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    Grobfutter : Das geht besser

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    Klima im Wandel – neue Winterhärtezonen für Europa

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    Der Klimawandel führt wegen der steigenden Temperaturen zu einer Verschiebung der Winterhärtezonen. Das ist ein Ergebnis der Masterarbeit von Elena Wulf, die mit Prof. Dr. Jürgen Bouillon (Hochschule Osnabrück) eine neue Winterhärtezonenkarte für Europa erstellt hat

    Urbane Produktion fördern und bewahren

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    Das Positionspapier aus der ARL 147 "Urbane Produktion fördern und bewahren" enthält Ergebnisse und Empfehlungen der Arbeitsgemeinschaft „Urbane Produktion“ der Landesarbeitsgemeinschaft (LAG) NRW der ARL – Akademie für Raumentwicklung in der Leibniz-Gemeinschaft zu den oben skizzierten Aspekten urbaner Produktion. Es gliedert sich wie folgt: 1. Anlass und Hintergrund 2. Was ist Urbane Produktion? 3. Was hemmt Urbane Produktion? 4. Wie kann die Sicherung und Weiterentwicklung Urbaner Produktion gelingen? Acht Empfehlungen 5. Ausblick zum rechtlichen Novellierungsbedarf 6. Literatu

    Dietary protein reduction in a commercial broiler operation

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    Processed foods from the consumer’s perspective

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    The various systems for classifying processed foods attempt to assess the nutritional quality of foods based on their degree of processing, but no system yet exists that takes all the different aspects into account. Consumer perception of processed foods is an important aspect to take into consideration because it is consumers who decide whether to purchase or eat these foods. This preliminary study surveyed consumers to investigate what they look for when shopping for food, what is important to them in processed food and what characteristics they associate with processed food. The study discusses the extent to which indicators used in the IARC, NOVA, SIGA, IFIC and UNC classification systems correspond to the attitudes of the consumers surveyed towards processed foods

    Gewalt ist auch keine Lösung – das Potenzial der Gewaltfreien Kommunikation in der Mitarbeiterführung für die Arbeitszufriedenheit

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    Durch aktuelle Entwicklungen - wie den Wertewandel und die Digitalisierung - gewinnen die sozialen Kompetenzen von Führungskräften immer mehr an Relevanz. Der vorliegende Aufsatz nimmt dies zum Anlass, sich dem noch unerforschten Kommunikationsmodell der Gewaltfreien Kommunikation (GFK) in der Mitarbeiterführung anzunähern. Ziel dieses Beitrags ist es, auf Grundlage einer quantitativen Online-Befragung das Potenzial der GFK in der Mitarbeiterführung herauszustellen und zu untersuchen, in welchem Ausmaß die Arbeitszufriedenheit (AZ) von Mitarbeitenden von der GFK von Führungskräften profitieren kann. Hierbei wurde sich in Teilen an dem Führungsmodell der transformationalen Führung orientiert. Mittels einer quantitativen, vollstandardisierten Onlinebefragung wurden Daten gesammelt und anschließend mit SPSS ausgewertet. Die Ergebnisse der Korrelationsanalyse zeigen einen hohen Zusammenhang zwischen der Arbeitszufriedenheit von Mitarbeitenden und der GFK der Führungskraft. Mithilfe einer Regressionsanalyse konnte zudem festgestellt werden, dass die GFK über die transformationale Führung hinaus inkrementelle Validität für die AZ besitzt. Die Ergebnisse verdeutlichen, dass sowohl in weiteren Forschungen als auch in der Praxis das Modell der GFK fokussiert werden sollte, um noch größere Effekte in der Mitarbeiterführung in Bezug auf die AZ zu erzielen

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