Eksergi
Not a member yet
261 research outputs found
Sort by
Kinetika Produksi Selulosa Bakteri dari Limbah Kulit Pisang
Get PDFLimbah kulit pisang dengan kandungan yang kaya akan nutrisi dan mineral memiliki potensi untuk dibuat selulosa bakteri. Pada penelitian ini akan diteliti kinetika reaksi pembuatan selulosa bakteri dari limbah kulit pisang. Model kinetika yang digunakan pada penelitian ini menggunakan metode kinetika fermentasi. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diketahui bahwa produksi selulosa bakteri berada pada tahap eksponensial dengan lama waktu fermentasi selama 14 hari. Waktu fermentasi mempengaruhi selulosa bakteri yang dihasilkan dimana semakin lama waktu fermentasi yang digunakan akan menghasilkan semakin besar massa selulosa bakteri. Kulit pisang sebagai bahan baku pada penelitian ini dapat memenuhi kebutuhan karbon untuk fermentasi selain glukosa. Parameter kinetika produksi selulosa bakteri dari limbah kulit pisang sesuai hasil optimasi antara data dan model kinetika diperoleh nilai parameter kinetika reaksi yaitu µmax (maximum specific growth rate), ks (konstanta monod), kd (konstanta laju kematian sel) dan m (konstanta sel maintanance). sebesar 0,297/hari, 2,059 g/L, 1,137/hari dan 1,325/hari
Effects of Kaolin Powder and Borax Addition on Adhesion Properties of Soy Protein Isolate-Based Adhesives
Get PDFA low-cost strategy was developed to improve the adhesion properties and long shelf life of soy protein isolate-based adhesive, by using kaolin powder as filler and borax as an antifungal. Soy protein bioadhesive will be synthesized through denaturation using Sodium Lauryl Sulfate, followed by crosslinking using epoxy resin as a crosslinker, kaolin powder addition as filler, and borax addition to inhibit the fungal growth. Some analysis such as viscosity, solid content, dry shear strength, wet shear strength, FTIR Spectroscopy, SEM analysis, and shelf life were done to measure the adhesion properties of the bioadhesive. The result shows that the best shear strength, both dry and wet was obtained by adding 1.5% w/w kaolin powder with shear strength resulted 2,2684 MPa and with addition 2% w/w borax increased the shear strength up to 2,3207 MPa. Borax addition had been proven in improving the water resistance of the adhesive also inhibit fungal growth resulting extended the shelf life of the adhesive
Formulating Nutritious Wet Noodles with Spirulina platensis: Exploring Proximate Composition, Antioxidant Activity, and Consumer Preferences
Get PDFThe incorporation of Spirulina platensis into food products has been extensively explored. In this study, wet noodles were enriched with spirulina at three different concentrations: 1% (P1), 5% (P2) and 10% (P3). Sensory and hedonic evaluations, proximate composition and antioxidant properties were assessed. Overall, formulations P1 and P2 were significantly preferred (p < 0.05) in terms of appearance and aroma compared to the control (P0). Additionally, the texture and taste scores of spirulina-enriched wet noodles were higher (p < 0.05) than those of the control. Among all treatments, P1 emerged as the most favourable formulation (p < 0.05) for aroma, texture, and taste in the hedonic test. Moreover, the spirulina supplementation had significant effect on the protein and fat content (p < 0.05) compared to the control noodles. Furthermore, the antioxidant activity of the spirulina wet noodles increased in a dose dependent manner. The IC50 values for DPPH radical scavenging activity were 339.749 ppm for the control (P0), and 61.473 ppm, 39.965 ppm, and 27.439 ppm for P1, P2, and P3, respectively. These results suggest that fortifying wet noodles with Spirulina platensis not only improves the sensory attributes but also enhances the nutritional quality and functional value
Used Lubricating Oil Treatment and Reuse for Sustainable Production Processes in Cement Industry
Get PDFUsed lubricating oil is one type of hazardous waste produced in the chemical industry, including the cement industry. PT. ITP Unit Palimanan has obtained a permit to process hazardous waste in the form of used lubricant oil since February 21, 2023. Therefore, starting from March 2023, PT. ITP Unit Palimanan has been utilizing used lubricant oil for open chain lubrication. The used lubricant oil, which is dark in color and contains a high amount of particles, is reprocessed through a filtration process before being used. In this process, the contaminating particles are reduced, and the used lubricant oil can be reused as lubrication material for open chains within PT. ITP Unit Palimanan itself. In 2019-2021, the average total generation of used lubricant oil was around 125 tons per year. Of this amount, approximately 90% was suitable for reuse as it contained metal and water levels below the threshold limits. Through this reuse process, the substitution of lubricant oil for open chain equipment can be reduced by 95.5%, equivalent to Rp 1,514,556,289 per year or Rp 4,207,101 per day. Besides the cost savings, PT. ITP Unit Palimanan can significantly reduce the burden of used lubricant oil waste on the environment through this innovation
Pengaruh Pelarut, Rasio Pelarut, dan Waktu Ekstraksi Terhadap Astaxanthin dari Haematococcus sp. dengan Bantuan Ultrasound Assisted Extraction
Get PDFIndonesia merupakan negara kepulauan dengan keanekaragaman hayati sehingga memilliki potensi bagi perairan Indonesia untuk mikroalga dapat tumbuh dan berkembang. Mikroalga Haematococcus sp. dikenal mengandung senyawa karotenoid, khususnya senyawa astaxanthin. Astaxanthin berkhasiat sebagai antioksidan yang dapat dimanfaatkan sebagai suplemen kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis pelarut, volume pelarut, dan lama waktu ekstraksi terhadap kadar astaxanthin. Ekstraksi dilakukan dengan metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Penelitian ini menggunakan metode percobaan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) factorial dengan tiga variabel bebas yaitu jenis pelarut, volume pelarut dan waktu ekstraksi pada proses ekstraksi. Pada penelitian ini dilakukan analisis kadar astaxanthin dalam Haematococcus sp.yang diperoleh dari hasil kultivasi sendiri, kemudian dilakukan pengukuran kadar astaxanthin menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 478 nm. Hasil pengukuran menunjukkan kadar astaxanthin tertinggi pada variasi pelarut aseton dengan volume 10 ml lama waktu 25 menit sebesar 0,0677%.
Produksi Asam Laktat Melalui Jalur Biologi dan Jalur Kimia Katalitik Menggunakan Berbagai Bahan Baku
Get PDFAplikasi asam laktat pada berbagai industri menarik minat para peneliti untuk memproduksi asam laktat melalui berbagai jalur reaksi. Perolehan isomer asam lakat yang lebih murni dibandingkan dengan jalur reaksi kimia katalitik menjadikan jalur biologi dengan fermentasi menjadi jalur reaksi yang banyak dipakai di industri. Berbagai mikroorganisme pada golongan Lactic Acid Bacteria telah digunakan untuk memproduksi asam laktat baik dalam skala laboratorium maupun skala industri. Berbagai bahan baku dapat dikonversi menjadi asam laktat seperti, dihidroksi aseton, gliseraldehid, piruvaldehid, xilosa, glukosa, fruktosa, sukrosa, selulosa, insulin, selobiosa, pati, levoglukosan dan lignoselulosa. Kemampuan katalis dalam metode kimiawi menarik banyak minat peneliti untuk mencari alternatif pembuatan asam laktat yang bisa mengkonversi gula menjadi asam laktat dengan waktu reaksi yang lebih singkat. Penggunaan berbagai katalis mulai dari katalis homogen dan heterogen terbukti dapat menghasilkan asam laktat dengan yield yang bervariasi. Katalis lanthanum triflate terlihat menghasilkan asam laktat dengan perolehan yang baik walaupun dari bahan baku lignoselulosa yang perlu perlakuan awal terlebih dahulu karena mempunyai senyawa lignin yang bisa menghalangi kerja katalis.Kata Kunci: asam laktat; kimia katalitik; fermentasi; lignoselulosa ABSTRACT: The utilization of lactic acid for various applications encourages researchers to produce lactic acid by various reaction pathways. The yield of lactic acid isomer which is purer than the catalytic chemical reaction makes the biological pathway by fermentation widely used in industry. Various microorganisms in the Lactic Acid Bacteria categories have been used to produce lactic acid both on a laboratory and industrial scale. Various raw materials can be converted into lactic acid such as dihydroxy acetone, glyceraldehyde, pyruvaldehyde, xylose, glucose, fructose, sucrose, cellulose, insulin, cellobiose, starch, levoglucosan and lignocellulose. The ability of catalyst has attracted interest of researcher to find alternatives for making lactic acid that can convert sugar into lactic acid with a shorter reaction time. The use of various catalysts from homogeneous and heterogeneous catalysts has been proven to produce lactic acid with varying results. The lanthanum triflate catalyst proven to produce lactic acid with a high yield, even though it is from lignocellulosic raw materials that need pre-treatment to remove lignin compounds which can inhibit the performance of the catalyst.Keywords: lactic acid; chemical catalytic; fermentation; lignocellulose
Effect of ZnO Addition on The Characteristics of Cotton Fabric in The Batik Fabric Dyeing Process
Get PDFFor centuries, batik fabric has been a part of Indonesian culture and is recognized by UNESCO as an Intangible Cultural Heritage of Humanity. Batik fabric is essential for daily use and has become a part of Indonesian people, e.g., birth to death ceremonies. Besides some advantages of batik fabric made from cotton, it also has disadvantages because it quickly grows bacterial. Hence, it is essential to develop antibacterial properties on batik fabrics. This study used ZnO as an antibacterial agent. The mechanical properties and the colorfastness of fabrics have been evaluated to study the effect of ZnO application. The results showed that applying ZnO affected the mechanical properties of batik fabric by increasing the tensile strength and elongation at break. The result also showed that the ZnO did not affect the colorfastness of rubber and light by the similar value of untreated batik fabric
Pemanfaatan Ekstrak Daun Ketapang (Terminalia catappa L.) sebagai Antibakteri untuk Produksi Sabun Cair
Get PDFEkstrak daun ketapang (Terminalia catappa L.) mengandung senyawa kimia antibakteri yang dapat dimanfaatkan dalam memproduksi sabun cair. Tujuan penelitian ini memperoleh sabun cair dan menentukan variasi terbaik ekstrak ketapang untuk sabun cair yang memenuhi mutu sabun cair SNI 4085-2017. Penelitian ini bersifat eksperimental yang terdiri dari ekstrak daun ketapang dengan konsentrasi 0%, 2%, 4%, dan 6% serta KOH 25%, 30% dan 35%. Pembuatan ekstrak daun ketapang dilakukan dengan cara maserasi. Proses pembuatan sabun menggunakan metode hot process. Pengujian sabun cair meliputi uji pH, asam lemak bebas, angka lempeng total, stabilitas busa, menghitung perolehan sabun cair, dan menentukan variasi terbaik ekstrak ketapang pada sabun cair. Hasil penelitian ini menunjukkan perolehan sabun cair terbesar terdapat pada konsentrasi KOH 30% dengan konsentrasi ekstrak 4%, yaitu 157,35 gram dan rendemen 52,45%. Variasi ekstrak daun ketapang terbaik diperoleh pada konsentrasi 4% pada konsentrasi KOH 25% dengan karakteristik sabun cair, yaitu pH 9,19, asam lemak bebas 1,74%, angka lempeng total 0 x 101 koloni/ml, stabilitas busa 96,26%, dan zona hambat 11 mm. Sabun cair dengan variasi ekstrak daun ketapang yang dihasilkan telah memenuhi standar SNI 4085:2017
Karakterisasi Edible Film dari Pektin Kulit Durian, Pati Singkong, dan Gliserol
Get PDFKulit durian merupakan biomassa yang mempunyai potensial sebagai sumber pektin. Salah satu pemanfaatan pektin adalah digunakan dalam pembuatan edible film yang merupakan lapisan tipis dan memiliki fungsi sebagai pengemas atau pelapis makanan, sertadapat dimakan sekaligus dengan produk yang dikemasnya. Untuk memanfaatkan kulit durian tersebut dalam penelitian ini dibuat edible film dengan bahan pati singkong, gliserol dan pektin kulit durian. Pengaruh konsentrasi pektin dan pengaruh konsentrasi gliserol terhadap karakteristik edible film yang dihasilkan akan dikaji dengan melihat ketebalan, uji kuat tarik, persen elongasi, dan daya serap air nya. Hasil menunjukkan bahwa pada variasi perbandingan massa pektin diperoleh bahwa peningkatan konsentrasi pektin dapat menambah kuat tarik dan elongasi edible film, namun peningkatan konsentrasi pektin tersebut tidak berpengaruh signifikan terhadap ketebalan dan daya serap edible film. Adapun pada variasi perbandingan massa gliserol diperoleh bahwa peningkatan konsentrasi gliserol dapat meningkatkan persen elongasi, kuat tarik, dan daya serap air edible film. Namun penambahan gliserol yang berlebih akan mengurangi nilai kuat tarik dan daya serap air edible film. Pada variasi penambahan pektin didapatkan hasil karakteristik yang terbaik adalah pada perbandingan massa pati:gliserol:pektin 3:1:1,25 dengan nilai ketebalan edible film sebesar 0,112 mm, nilai kuat tarik sebesar 9,32 N, dan nilai persen elongasi sebesar 79,59%
Supporting Second Generation Biofuel Development: Thermophilic Anaerobic Digestion of Vinasse for Harmonizing with Molasses Based Bioethanol Plant Capacity
Get PDFFirst-generation biofuel is environmental quandary due to its impact to the forest conversion into plantation area. Not only environmental sector, first-generation biofuel has other issues on socioeconomic sector. It consumes crops as its feedstock which will be a conflict between food and energy source. This conflict will impact the vulnerable people as the raising food price. Molasses-based bioethanol is second-generation biofuel which more beneficial from environmental, economic, and social aspect. Molasses-based bioethanol production process generates waste named vinasse. Vinasse can’t be directly discharged to the environment due to its high organic matter concentration which is harmful to the waterbody, soil, and air. On the other hand, high organic matter contained in vinasse can be converted into biogas and is higher potential for molasses-based bioethanol plant. This study was preliminary study for processing vinasse using thermophilic anaerobic digestion specifically by temperature direct escalation and starvation method to the mesophilic originated inoculum. The result shows robust performance of thermophilic microbia which is an averment of compatible method for enriching thermophilic anaerobic microbia in mesophilic originated inoculum