Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
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Perfil antropométrico en gimnastas de diferente nivel de rendimiento: un estudio comparativo
Get PDFIntroduction: Anthropometry is one of the main performance factors in Rhythmic Gymnastics. There are some variables which have been directly related to competitive performance, such as height, thigh circumference or fat mass percentage, and others which have been related to another performance factors, like jumping capacity or flexibility. In the previous research, we can find some anthropometric studies which compared gymnasts from different levels, but none of them have been done with Spanish gymnasts. The aim of this study was to compare two groups of Spanish gymnasts at two different competitive levels. Material and methods: Sixteen gymnasts (14.1±1.2 years) were evaluated and divided into two groups, elite (n=4) and non-elite (n=12). Anthropometrical measurements were taken following the ISAK procedure. The measures were: height, weight, five diameters (biacromial, bicrestal, femur, humerus and wrist), six perimeters (relaxed arm, contracted arm, medial thigh, maximal thigh and calf) and eight skinfolds (bicipital, tricipital, subscapular, supraspinal, abdominal, thigh and calf).Results: Elite gymnasts show lower values than non-elite in the measures related to skinfolds, perimeters and fat mass percentage. The most remarkable differences we can find them in the thigh perimeter (p=0.031; g=1.32), subscapular (p=0.014; g=1.53) and abdominal (p=0.001; g=1.61) skinfolds and total fat mass percentage (p=0.077 g=1.04). With relation to the somatotype, non-elite gymnasts are mostly endo-mesomorphic, while elite gymnasts are ectomorphic.Conclusions: The differences between competitive levels in Gymnastics seem to be more related to body composition rather than to the total body mass. Higher level gymnasts show a lowed fat mass percentage and are closer to an ectomorphic somatotype than those gymnasts with a lower level, who are closer to an endo-mesomorphic somatotype. Thus, the measurable factors evaluated in this study (body composition and somatotype) could influence and/or limit the performance level.Introducción: La antropometría es uno de los principales factores de rendimiento en Gimnasia Rítmica. Existen ciertas variables que han sido relacionadas directamente con el rendimiento en competición, como la talla, circunferencia del muslo o porcentaje de masa grasa, y otras que se han relacionado con otros factores de rendimiento, como capacidad de salto o flexibilidad. Se han realizado estudios antropométricos previos comparando gimnastas de diferentes niveles, pero ninguno con muestra española. En el presente trabajo se pretende comparar dos grupos de gimnastas españolas de diferentes niveles. Material y métodos: Dieciséis gimnastas (14,1±1,2 años) fueron evaluadas y divididas en dos grupos, élite (n=4) y no élite (n=12). Se registraron: talla, peso, cinco diámetros (biacromial, bicrestal, bimaleolar de fémur y húmero y biestiloideo de muñeca), seis perímetros (brazo relajado, brazo contraído, muslo medio y máximo y pantorrilla) y ocho pliegues cutáneos (bicipital, tricipital, subescapular, supraespinal, abdominal, muslo y pierna), siguiendo el procedimiento ISAK.Resultados: Las gimnastas élite muestran menores valores en los pliegues cutáneos, los perímetros y el porcentaje de masa grasa. Destacan las diferencias en el perímetro del muslo (p=0,031; g=1,32), el pliegue subescapular (p=0,014; g=1,53) o el abdominal (p=0,001; g=1,61), así como en el porcentaje graso total (p=0,077 g=1,04). Las gimnastas de menor nivel se encuentran de media en valores endo-mesomórficos, mientras que en las de mayor nivel predomina la ectomorfia.Conclusiones: Las diferencias en el nivel competitivo de las gimnastas parecen estar más relacionadas con la composición corporal que con la masa total. Gimnastas de nivel superior muestran un somatotipo ectomórfico balanceado, mientras que aquellas de nivel inferior muestran un somatotipo endo-mesomórfico. Por tanto, los factores antropométricos entrenables (composición corporal) y no entrenables (diámetros óseos y talla), pueden condicionar y/o limitar el nivel de rendimiento
Abuso de drogas y biomarcadores séricos nutricionales: Un estudio retrospectivo de cohorte
Get PDFIntroduction: Drug abuse is a public health problem around the globe. Its implications in human health are harmful, compromising nutritional status. It has been shown that malnutrition is moderately prevalent in drug addicts, and a nutritional prescription is significantly beneficial for these patients. Available literature suggests altered blood serum biochemical data in drug addicts. Our study focused on blood serum nutritional biomarkers in drug addicts who did not have a nutritional assessment or treatment. This study aimed to analyze nutritional blood serum biomarkers in subjects diagnosed with drug addiction from January 2010 to June 2020.Methods: The research was a retrospective cohort, analytical, observational, and was based on a convenience sample. Data about blood serum AST, ALT, fasting glucose, urea, creatinine, total cholesterol, HDL cholesterol, LDL cholesterol, triglycerides, and hemoglobin were analyzed from a database of 103 subjects diagnosed with mental and behavioral disorders due to the use of drugs and other psychoactive substances (ICD-10: F10-F19) in the Institute of Neurosciences (INC). Consumed drugs were alcohol, cocaine, amphetamines, MDNA, opioids, marijuana, and psychotropic drugs. Results: The medians of hemoglobin, total cholesterol, HDL, and creatinine statistically differed between genders and age groups. There were more cases of low blood hemoglobin and hyperglycemia levels in men, (20.4, and 8.7%, respectively) than women (4.9%, and 0%, respectively). There were low levels of fasting glucose in 8.8% of our sample. Serum creatinine levels were significantly increased in subjects aged 30 or more. Conclusions:In our sample, there were statistically different medians of hemoglobin, total cholesterol, HDL, and creatinine among groups of gender and age in drug addicts. All medians were within the normal range.Introducción: El abuso de drogas es un problema de salud pública en todo el mundo. Sus implicaciones en la salud humana son nocivas y comprometen el estado nutricional. Se ha demostrado que la desnutrición tiene una prevalencia moderada en los drogadictos y una prescripción nutricional es significativamente beneficiosa para estos pacientes. La literatura disponible sugiere datos bioquímicos de suero sanguíneo alterados en adictos a las drogas. Nuestro estudio se centró en los biomarcadores nutricionales del suero sanguíneo en adictos a las drogas que no tenían una evaluación o tratamiento nutricional. Este estudio tuvo como objetivo analizar los biomarcadores nutricionales del suero sanguíneo en sujetos diagnosticados con adicción a las drogas desde enero de 2010 hasta junio de 2020.Material y métodos: La investigación fue de cohorte retrospectiva, analítica, observacional y se basó en una muestra de conveniencia. Los datos sobre AST, ALT, glucosa en ayunas, urea, creatinina, colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL, triglicéridos y hemoglobina en suero sanguíneo se analizaron a partir de una base de datos de 103 sujetos diagnosticados con trastornos mentales y del comportamiento debido al uso de drogas y otros sustancias psicoactivas (CIE-10: F10-F19) en el Instituto de Neurociencias (INC). Las drogas consumidas fueron alcohol, cocaína, anfetaminas, MDNA, opioides, marihuana y drogas psicotrópicas.Resultados: Las medianas de hemoglobina, colesterol total, HDL y creatinina difirieron estadísticamente entre sexos y grupos de edad. Hubo más casos de niveles bajos de hemoglobina en sangre e hiperglucemia en hombres (20,4 y 8,7%, respectivamente) que en mujeres (4,9% y 0%, respectivamente). Hubo niveles bajos de glucosa en ayunas en el 8,8% de nuestra muestra. Los niveles de creatinina sérica aumentaron significativamente en sujetos de 30 años o más.Conclusiones: En nuestra muestra, hubo medianas estadísticamente diferentes de hemoglobina, colesterol total, HDL y creatinina entre grupos de sexo y edad en drogadictos. Todas las medianas estaban dentro del rango normal
IMC-BFMNU: Un índice estructural relacionado a la masa grasa
Get PDFIntroduction: Body mass index (BMI) provides little information on body composition. For example, two people with the same BMI might have different body compositions. In this sense, the development of a new BMI able to provide body composition information is of clinical and scientific interest. The aim of the study was to suggest a new modified BMI formula.Material and methods: A total of 108 subject, females 56 and males 52, 0-73 years old, in various physiopathological conditions were evaluated. Data were collected and processed by a program that through anthropometric measurements calculates classic BMI, volume, surface, V/S (that we can defined like a body-thickness “pseudospessore”) and the new BMI-BFMNU.Results: The basic formula (BMI =Body Mass [kg]/Height [m2]) uses the height squared as the value of the body surface, although this is only an approximation of the real surface, whereas using the real surface instead, the new BMI reflects better the ratio between the body volume and its surface. The ratio called "pseudospessore" is already used in literature from the BFMNU (Italian acronym refereed to Biologia e Fisiologia Modellistica della Nutrizione Umana) method and has been shown to be related to the amount of fat.Conclusions: Using the BMI-BFMNU, it is possible to obtain an indication of the body structure related to the amount of fat. The consequence is that the obtained numerical values do not coincide with the traditional BMI’s values and will refer to different normal ranges. For instance, a person may be in the range of normal weight for both BMI measurements, but only the BMI-BFMNU detects whether a person has a higher or lower fat content considering the individual’s category. This study opens up to new possible future developments on the application of the new BMI that will allow a more accurate assessment and classification of patients.Introducción: El índice de masa corporal (IMC) proporciona poca información sobre la composición corporal. Por ejemplo, dos personas con el mismo IMC pueden presentar composiciones corporales muy diferentes. Por tanto, sería de gran interés clínico y científico encontrar un nuevo IMC que proporcione información adicional sobre la composición corporal. El objetivo del estudio fue encontrar una nueva fórmula de IMC.Material y métodos: Un total de 108 sujetos, 56 mujeres y 52 hombres, de entre 0-73 años, con diversas condiciones fisiopatológicas fueron evaluados. Los datos fueron recolectados y procesados por un programa que a través de medidas antropométricas calculó el IMC clásico, volumen, superficie, V/S (que puede ser definido como pseudoespesor corporal “pseudospessore”) y el nuevo IMC-BFMNU. Resultados: La fórmula básica (IMC = Masa corporal [kg]/Altura [m2]) usa la altura al cuadrado como el valor de la superficie corporal, aunque esto es solo una aproximación de la superficie real, mientras que, al usar la superficie real, el nuevo IMC refleja mejor la relación entre el volumen corporal y su superficie. La proporción denominada "pseudoespesor" ya se utiliza en la literatura dentro del método BFMNU (acrónimo italiano referido a Biologia e Fisiologia Modellistica della Nutrizione Umana) y que se ha demostrado que está relacionada con la cantidad de grasa. Conclusiones: Utilizando el IMC-BFMNU, es posible obtener una indicación de la estructura corporal relacionada con la cantidad de grasa. La consecuencia es que los valores numéricos obtenidos no coinciden con los valores del IMC tradicional y se refieren a diferentes rangos de normalidad. Por ejemplo, una persona puede estar en el rango de peso normal para ambas mediciones de IMC, pero solo el IMC-BFMNU puede detectar si una persona tiene un mayor o menor contenido de grasa considerando la categoría del individuo. Este estudio se abre a nuevos posibles desarrollos futuros sobre la aplicación del nuevo IMC que permitirá una valoración y clasificación más precisa de los pacientes
Diferencias morfológicas y de condición física en futbolistas adolescentes según posición de juego: una revisión sistemática
Get PDFIntroduction: The aim of this systematic review was to analyze the studies that evaluate morphological and physical fitness differences in young soccer players according to playing position.Material and Methods: For its elaboration, the PRISMA-P protocol was followed, the PubMed/MEDLINE database was used, and the Downs & Black methodological quality assessment was applied. Six studies met all the selection criteria, adding 784 soccer players (229 defenders [DF]; 271 midfielders [MF], 168 forwards [FW] and 69 goalkeepers [GK]) with a mean age of 16.2 years.Results: The analyzed studies indicate, that GK and DF have a height, body weight, endomorphic component and body fat higher than MF and FW, except for one study that reports higher values for body weight in FW and DF with respect to MF. In relation to physical fitness, the maximum squat exhibited higher values for FW compared to MF; cardiorespiratory fitness was higher in DF and MF when compared with GK and abdominal muscle resistance was greater in MF compared to DF. Conclusion: The GK and DF show greater height, body weight and body fat than the MF and FW. While physical fitness indicates that FW show greater lower body strength, MF and DF achieve greater cardiorespiratory fitness and MF present greater abdominal muscle resistance when young soccer players are analyzed according to playing position.Introducción: El objetivo de la presente revisión sistemática fue analizar los estudios que evalúan las diferencias morfológicas y de condición física en futbolistas adolescentes según posición de juego.Material y métodos: Para su elaboración se siguió el protocolo PRISMA-P, se utilizó la base de datos PubMed/MEDLINE y se aplicó la evaluación de calidad metodológica de Downs & Black. Seis estudios cumplieron con todos los criterios de selección, sumando 784 futbolistas (229 defensas [DF]; 271 mediocampistas [MC], 168 delanteros [DL] y 69 porteros [PT]) con una edad media de 16,2 años. Resultados: Los estudios analizados indican que los PT y DF poseen una altura, peso corporal, componente endomórfico y grasa corporal mayor que MC y DL, excepto un estudio que reporta valores más altos para peso corporal en DL y DF respecto a MC. En relación a la condición física, la sentadilla máxima exhibió valores más elevados para DL respecto a MC; la capacidad cardiorrespiratoria fue superior en DF y MC al compararlos con PT y la resistencia muscular abdominal fue mayor en MC respecto a DF. Conclusión: Los PT y DF ostentan mayor altura, peso corporal y grasa corporal que los MC y DL. Mientras que la condición física, indica que los DL demuestran mayor fuerza del tren inferior, los MC y DF consiguen mayor capacidad cardiorrespiratoria y los MC presentan mayor resistencia muscular abdominal cuando se analizan futbolistas adolescentes según posición de juego
Prevalencia y factores asociados al consumo de suplementos nutricionales en asistentes a gimnasios de la Ciudad de México
Get PDFIntroduction: In Mexico, the proportion of people who exercise and those who consume nutritional supplements has increased, which could imply a greater risk of undesirable consequences for health, because its use is not regulated. Previous studies have reported the relationship between the use of nutritional supplements with gym attendees’ sociodemographic characteristics, experience, and training goals, but not with indicators of body image self-perception.
Materials and methods: A cross-sectional study was conducted with a sample of 1,135 Mexican adults aged 18 to 40 years. Exercise, nutritional, and supplementation habits were investigated. Using Poisson regression models, the relationship of sociodemographic characteristics, exercise, and self-perceived body image with the use of NS was analyzed.
Results: 58.0% of the participants were men, 46.2% had consumed a NS and 35.4% currently used them. The most consumed NS were sports drinks (28.7%) and protein (23.6%). Supplement consumption was higher in men, in older participants, in those who have trained during more time, and those with functional impairment caused by training habits. Nutritionists were the third source to recommend NS, after coaches and friends.
Conclusions: Almost half of the gym attendees have consumed some NS. There are groups that are more likely to consume NS, which may require further investigation regarding the reasons that explain this situation.Introducción: En México ha aumentado la proporción de personas que realizan ejercicio y de quienes consumen suplementos nutricionales (SN), lo cual podría implicar mayor riesgo de consecuencias no deseables para la salud, debido a que su uso no está regulado. Estudios previos han reportado la relación del uso de SN con características sociodemográficas y la experiencia u objetivos de entrenamiento de asistentes a gimnasios, pero no con indicadores de la autopercepción de la imagen corporal.
Material y métodos: Se realizó un estudio transversal con una muestra de 1.135 de adultos mexicanos de 18 a 40 años. Se indagó sobre hábitos de entrenamiento, de alimentación y de suplementación. Mediante modelos de regresión de Poisson se analizó la relación de características sociodemográficas, de entrenamiento y autopercepción de la imagen corporal con el uso de SN.
Resultados: 58,0% de los participantes fueron hombres y 42,0% fueron mujeres, 46,2% habían consumido algún SN y 35,4% lo consumía durante el estudio. Los SN más consumidos fueron bebidas deportivas (28,7%) y proteína (23,6%). El consumo de SN fue mayor en hombres, participantes de mayor edad, con más tiempo entrenando y con deterioro funcional por dismorfia muscular. Los nutricionistas fueron la tercera fuente que recomendó SN, después de entrenadores y amigos.
Conclusiones: Casi la mitad de los asistentes a gimnasios han consumido algún SN. Existen grupos que tienen mayor probabilidad de consumir SN, lo que puede requerir mayor indagación respecto a las razones que explican esto
Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19) en México: un estudio observacional
Get PDFIntroduction: To evaluate the changes implemented in lifestyle and nutrition in the mexican population during the lockdown due to SARS-CoV-2 (COVID-19).Material and methods: Transversal study performed during the lockdown in Mexico. Data was obtained through a digital questionnaire, which was spread through social media. The questionnaire evaluated aspects related to: nutrition, well-being and lifestyle (tobacco and alcohol consumption, physical activity and sleep problems) as well as demographic variables. For the statistical analyses, the chi-square test was used to compare differences between genders, with a statistical significance of 5%, using SPSS 23.0 software.Results: A total of 1084 surveys were analyzed. The average age was 35.5±13.9 years and 66.5% (n=721) were women. In relation to eating before lockdown, 69.8% (n=757) considered their diet healthy, 6.5% (n=99) very healthy and 23.7% (n=228) unhealthy, and 2.3% (n=26) have improved their diet, despite this 17.1% (n=186) of people say they eat all the time these days. In relation to sleep, women sleep less during the period of lockdown (p=0.002) and wake up more during the night when compared to men (p<0.001).Conclusions: Factors like nutrition and sleep have alteration in that time of the lockdown. It is important to mention the relevance of these factors because the good nutrition and rest contribute for a better/ strengthening immunological system.Introducción: Evaluar el consumo de alimentos no saludables y prácticas de estilo de vida en mexicanos durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19).Material y métodos: Estudio transversal realizado durante parte del confinamiento en México. La recolección de datos fue realizada a través de una encuesta digital. Fueron evaluados aspectos de alimentación, bienestar y estilo de vida (consumo de alcohol y tabaco, actividad física y sueño), además de variables sociodemográficas. Para los análisis estadísticos fueron utilizadas la prueba χ2 para comparar diferencias entre género, con significancia estadística del 5%, utilizando el software SPSS 23.0.Resultados: Fueron analizadas 1084 encuestas. La edad promedio fue de 35,5±13,9 años y el 66,5% (n=721) fueron mujeres. En relación a la alimentación antes del confinamiento, 69,8% (n=757) consideraban su alimentación saludable, 6,5% (n=99) muy saludable y 23,7% (n=228) poco saludable, y el 2,3% (n=26) ha mejorado su alimentación, a pesar de esto el 17,1% (n=186) de las personas dice que en estos días come todo el tiempo. En relación al sueño, las mujeres duermen menos durante el periodo del confinamiento (p=0,002) y despiertan más durante la noche cuando se compara con los hombres (p<0,001).Conclusiones: Factores como la alimentación y el sueño presentaron alteraciones en ese período del confinamiento. Es importante destacar la relevancia de esos factores pues una buena alimentación y el descanso contribuyen para un mejor/fortalecimiento del sistema inmunológico
Terapia Nutricional en Pacientes Críticamente Enfermos con COVID-19: Revisión Narrativa
Get PDFIntroduction: Combating the pandemic caused by Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2), better known as Coronavirus Disease 2019 (COVID-19), in all countries of the world has been a challenge. Most patients can be treated in home isolation, however elderly patients and/or with associated comorbidities have been demonstrating more severe conditions of the disease, requiring hospitalization, or even nutritional therapy and mechanical ventilation. Objective: To review the current evidence to establish better nutritional recommendations for critically ill patients with COVID-19.Material and methods:This is a narrative review on nutritional therapy in critical patient with COVID-19. The scientific articles were searched in the databases U.S. National Library of Medicine (PubMed), as well as their respective terms in Portuguese and Spanish, and 40 articles were chosen, excluding the guidelines that were used to help better compose this article.Results: The main findings were that age and non-communicable diseases are considered risk factors for mortality, with systemic arterial hypertension and diabetes mellitus being the main ones. These patients need special care, as well as constant assessment of nutritional status, since malnourished and obese patients have shown a high association with mortality and the use of mechanical ventilation. Nutritional therapy in the affected patients can improve clinical outcome and should be considered as first-line treatment and be more valued in the hospital setting. Although there is no recommendation for supplementation of vitamin C and D and the mineral zinc, these may bring benefits to the immune system of these patients and help in a better prognosis of COVID-19, however more studies are still needed to substantiate the dosage.Conclusions: Further studies are needed, but it is important to bring these themes already exposed by some authors to stimulate discussions that might lead to improvements in the standardization of nutritional approaches.Introducción: La lucha contra la pandemia causada por el Síndrome Respiratorio Agudo Severo Coronavirus 2 (SARS-CoV-2), más conocido como Enfermedad por Coronavirus 2019 (COVID-19), en todos los países del mundo ha sido un desafío. La mayoría de los pacientes pueden ser tratados en aislamiento domiciliario, sin embargo, los pacientes de edad avanzada y/o con comorbilidades asociadas han demostrado condiciones más severas de la enfermedad, que requieren hospitalización, o incluso terapia nutricional y ventilación mecánica. Objetivo: Revisar la evidencia actual para establecer mejores recomendaciones nutricionales para pacientes críticamente enfermos con COVID-19. Material y métodos: Esta es una revisión narrativa sobre la terapia nutricional en pacientes críticos con COVID-19. Los artículos científicos fueron buscados en las bases de datos U.S. National Library of Medicine (PubMed), así como sus respectivos términos en portugués y inglés, y se eligieron 40 artículos, excluyendo las pautas que se utilizaron para ayudar a redactar mejor este artículo.Resultados: Los principales hallazgos fueron: La edad y las enfermedades no transmisibles se consideran factores de riesgo de mortalidad, siendo las principales hipertensión arterial sistémica y diabetes mellitus. Estos pacientes necesitan cuidados especiales, así como una evaluación constante del estado nutricional, ya que los pacientes desnutridos y com obesidad han mostrado una alta asociación con la mortalidad y el uso de ventilación mecánica. La terapia nutricional en los pacientes afectados puede mejorar el resultado clínico y debe considerarse como un tratamiento de primera línea y ser más valorado en el entorno hospitalario. Aunque no hay ninguna recomendación para la suplementación de la vitamina C y D y del zinc mineral, éstos pueden traer ventajas al sistema inmune de estos pacientes y ayudar en un mejor pronóstico de COVID-19. Sin embargo, son necesarios más estúdios para corroborar la correcta dosificación.Conclusiones:Se necesitan más estudios, pero es importante llevar estos temas ya expuestos por algunos autores para estimular discusiones que puedan conducir a mejoras en la estandarización de los enfoques nutricionales
