FamilyEdu: Jurnal Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Not a member yet
97 research outputs found
Sort by
Pengembangan Job Sheet Proses Pencucian Linen Dalam Mata Pelajaran Laundry Di SMK Akomodasi Perhotelan
Get PDFPermasalahan pada penelitian ini adalah job sheet proses pencucian linen untuk kegiatan praktik peserta didik belum sesuai dengan SOP hotel dan belum tervalidasi, Penelitian ini bertujuan untuk merencanakan pengembangan job sheet proses pencucian linen melalui analisis kebutuhan, mengembangkan job sheet proses pencucian linen dalam mata pelajaran laundry, melakukan evaluasi melalui expert judgment. Metode pada penelitian ini yaitu dengan menggunakan metode penelitian dan pengembangan (RD), dan mengacu pada model PPE (Planning, Production, Evaluation). Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Tahap perencanaan melalui analisis kebutuhan menunjukkan bahwa job sheet proses pencucian linen belum sesuai dengan SOP. (2) Job sheet proses pencucian linen dikembangkan sesuai dengan SOP hotel mulai dari tahap persiapan, pelaksanaan dan hasil praktik. (3) Tahap evaluasi pada job sheet melalui expert judgment dilakukan oleh empat validator yaitu dua ahli materi dan dua ahli kurikulum pembelajaran. Hasil validasi ahli materi diperoleh sebesar 96% dengan kriteria sangat layak dan hasil validasi oleh ahli kurikulum pembelajaran sebesar 88% dengan kriteria sangat layak. Dapat disimpulkan bahwa job sheet proses pencucian linen dalam mata pelajaran laundry yang dikembangkan layak untuk digunakan. Kata Kunci: Pengembangan Job Sheet, Proses Pencucian Linen, Laundry, Akomodasi Perhotela
Penerapan Video Pembelajaran Untuk Peningkatan Kompetensi Pekerjaan Sosial Pada Peserta Didik Di SMKN 15 Bandung
Get PDFPenelitian ini dilatarbelakangi oleh kurang optimalnya penggunaan media pembelajaran dalam peningkatan kompetensi pekerjaan sosial. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan video pembelajaran dan mampu menciptakan keterlibatan peserta didik dalam proses pembelajaran yang berdampak pada capaian peningkatan kompetensi pekerja sosial peserta didik kelas X Pekerjaan Sosial 4 SMKN 15 Bandung meningkat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode Classroom Action Research yang terdiri dari dua siklus, yang mengarahkan peserta didik untuk mempelajari materi melalui video pembelajaran. Sampel 35 peserta didik kelas X Pekerja Sosial 4, peneliti berperan sebagai subjek pemberi tindakan. Hasil penelitian menunjukkan penerapan video pembelajaran dalam kegiatan simulasi praktik layanan bantuan pekerja sosial dapat meningkatkan kompetensi pekerja sosial peserta didik. Peningkatan Kompetensi Pekerjaan Sosial pada peserta didik ditunjukkan dari keaktifan peserta didik dalam pembelajaran dan menyimak tayangan video. Rekomendasi yang dapat disampaikan khususnya pada guru, bahwa penerapan video pembelajaran memberikan perubahan yang positif dalam hal meningkatkan aktifitas peserta didik dalam pembelajaran sehingga memungkinkan untuk diterapkan pada pembelajaran yang lainnya
Formulasi Permen Jelly Ekstrak Pegagan (Centella asiatica (L.) Urb.) dengan Variasi Basis Karagenan dan Konjak Untuk Peningkat Daya Ingat Anak
Get PDFPegagan mengandung triterpenoid asiatikosida yang dapat merevitalisasi pembuluh darah sehingga peredaran darah ke otak menjadi lancar dan memberikan efek menenangkan. Pegagan dapat dijadikan sebagai suplemen untuk meningkatkan daya ingat dan konsentrasi untuk anak-anak. Meningkatkan daya tarik terhadap pengkonsumsian pegagan bagi anak-anak dapat diolah menjadi permen jelly. Umumnya permen jelly dibuat dengan basis gelatin. Pada penelitian ini, basis permen jelly menggunakan campuran karagenan dan konjak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi campuran karagenan dan konjak yang tepat dalam pembuatan permen jelly ekstrak pegagan. Formulasi permen jelly dibuat dengan 4 formulasi berbeda dengan perbandingan karagenan dan konjak untuk semua formula 2:1 dan konsentrasi campuran karagenan dan konjak dalam permen jelly ekstrak pegagan divariasi dari 1,5 %; 2 %; 2,5 %; 3 %, lalu dilakukan evaluasi permen jelly ekstrak pegagan yang meliputi pengamatan organoleptik, uji elastisitas, uji pH, uji kadar air, uji stabilitas (cycling test) dan uji kesukaan (hedonic test). Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi karagenan dan konjak yang digunakan pada permen jelly ekstrak pegagan akan mengakibatkan peningkatan kekerasan dan penurunan nilai organoleptik khususnya rasa, tekstur dan penerimaan, serta penurunan nilai elastisitas dan kadar air. Konsentrasi campuran karagenan dan konjak yang paling disukai panelis dan paling mendekati persyaratan adalah pada konsentrasi karagenan dan konjak sebanyak 1,5 %
Tahap Pengetahuan Dan Faktor Terpilih Terhadap Pemilihan Kuih Tradisional Dalam Kalangan Belia Fakulti Pengajian Pendidikan, Universiti Putra Malaysia
Get PDFKajian ini bertujuan untuk mengkaji tahap pengetahuan dan faktor terpilih terhadap pemilihan kuih tradisional dalam kalangan belia Fakulti Pengajian Pendidikan di UPM. Tahap pengetahuan dikaji dengan menggunakan 40 buah gambar untuk dinamakan. Faktor terpilih di dalam kajian ini adalah persediaan makanan, pola pemilihan makanan, pengaruh persekitaran serta didikan dan pendedahan. Kajian ini telah dijalankan terhadap seramai 287 orang sampel kajian yang terdiri daripada pelajar semua program Fakulti Pengajian Pendidikan di UPM. Borang soal selidik bergambar digunakan sebagai instrumen bagi kajian menguji tahap pengetahuan tentang kuih tradisional dan soala berskala likert 5 tahap digunakan untuk menguji faktor terpilih terhadap pemilihan kuih tradisional dalam kalangan pelajar Fakulti Pengajian Pendidikan di UPM. Data dianalisis dengan menggunakan perisian SPSS versi 22. Melalui kajian ini, menunjukkan bahawa tahap pengetahuan terhadap kuih tradisional adalah pada tahap sederhana. Manakala bagi faktor terpilih terhadap pemilihan kuih tradisional menunjukkan faktor didikan dan pendedahan merupakan faktor tertinggi dalam pemilihan makanan dalam kalangan pelajar. Cadangan kajian ini kepada pihak Kementerian Pelajaran Malaysia adalah memperbanyakkan lagi silibus mengenai kuih tempatan dari segi sejarah, cara pembuatan mengikut susunan tradisional, pengendalian dan lain-lain. Selain itu, Fakulti Pengajian Pendidikan boleh mencadangkan pada pihak universiti dalam penerapan penjualan kuih tradisional di kawasan-kawasan fakulti yang mempunyai kafe
Perancangan Ethnobotany Book Sebagai Media Edukasi Pengenalan Tanaman Sayuran Lokal Di Pendidikan Anak Usia Dini
Get PDFPembelajaran di Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) menggunakan model pembelajaran terpadu atau dikenal dengan pembelajaran tematik. Salah satu tema yang diajarkan pada anak yaitu pengenalan tanaman sayuran. Pengenalan sayuran hanya terbatas pada sayuran populer seperti wortel dan tomat, sedangkan sayuran lokal belum diperkenalkan pada anak. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan secara umum perancangan ethnobotany book sebagai media edukasi pengenalan tanaman sayuran lokal berupa (1) menganalisis kebutuhan kepada guru dan orang tua, (2) merancang Ethnobotany book, (3) melakukan proses expert judgment kepada satu orang ahli media dan praktisi, dan (4) menghasilkan produk yang sudah layak pakai. Penelitian ini menggunakan model ADDIE dengan tahapan analisis kebutuhan perlunya perancangan media pengenalan tanaman sayuran lokal di PAUD, merancangan media ethnobotany book sesuai hasil analisis, dan pengembangan media ethnobotany book. Teknik pengumpulan data berupa wawancara kepada guru PAUD, orang tua dan expert judgment yang dilakukan kepada satu orang ahli dan praktisi media edukasi. Hasil expert judgment media ethnobotany book sebagai media pengenalan tanaman sayuran lokal berada pada kriteria layak untuk diimplementasikan. Capaian tersebut merupakan hasil penilaian dari aspek bahasa, gambar dan grafis media. Media ethnobotany book sudah disempurnakan sesuai masukan dan saran dari kedua validator sehingga bisa dipergunakan untuk pembelajaran pengenalan tanaman sayuran lokal di PAUD. Rekomendasi dari penelitian ini adalah media ethnobotany book dapat diimplementasikan dalam pembelajaran PAUD, orang tua perlu mendukung anak mengenal tanaman sayuran lokal dan dapat dijadikan referensi untuk penelitian selanjutnya
Bentuk Solidaritas Masyarakat Nelayan di Kelurahan Kesenden
Get PDFThis study examines and analyzes the values contained in the tradition of nadran, particularly social values that can form a Community solidarity fishermen in Kelurahan of Kesenden. Analyzing the forms of social solidarity in the community of fishermen in Kelurahan of Kesende the city of Cirebon. This research used a qualitative approach and methods a descriptive analysis for mempaparkan research results. Data collection on this research uses techniques of observation, interview techniques, and study the documentation of a trusted parties. Informant research consists of Pillars of fishermen, the Chairman of Society, Kebayan, the chairman of nadran fishing communities in the region of southern Samadikun The results of this research show that the fishing community solidarity is formed from the existence of a consensus on social values, religious values, such as moral values, the values of truth, beauty and value are believed and trusted by the fishing communities in the nadran tradition, so the shape of the solidarity Community fishermen in the village of kesenden, that is a form of mechanical solidarity
Pola Pengobatan Anemia Pada Ibu Hamil di Salah Satu Rumah Sakit Ibu dan Anak
Get PDFAnemia adalah suatu keadaan dimana tubuh memiliki jumlah sel darah merah yang terlalu sedikit, yang mana sel darah merah tersebut mengandung hemoglobin yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh. Menurut WHO prevalensi ibu hamil yang mengalami anemia sekitar 35-75 %, serta semakin meningkat seiring dengan pertumbuhan usia kehamilan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan obat anemia pada ibu hamil di salah satu Rumah Sakit Ibu dan Anak Kabupaten Karawang. Metode yang digunakan adalah metode deskritif dengan pengumpulan data secara retrospektif pada bulan Januari – Desember 2017 dengan menggunakan data sekunder yang diambil dari rekam medis dan resep dengan jumlah sampel sebanyak 125 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pasien ibu hamil anemia yang berobat ke salah satu Rumah Sakit Ibu dan Anak Kabupaten Karawang terdiri atas anemia ringan sebanyak 64,8%, anemia sedang (30,4%), dan anemia berat 4,8 %. Penggunaan obat anemia pada ibu hamil sesuai dengan standar, dengan mempertimbangkan efek samping yang akan diterima oleh ibu dan janin. Tablet Neo Tambah Darah digunakan sebagai obat anemia yang paling aman, peresepan obat ini sebanyak 100% dan kombinasi Tablet Neo Tambah Darah dengan Folamil Genio® sebanyak 78,4%. Dari hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa terapi pengobatan anemia yang diterapkan sesuai dengan acuan WHO
Kefahaman Guru Dalam Pelaksanaan Pengajaran Sains Rumah Tangga (PKK) Di Sekolah Menengah Harian di Negeri Selangor, Malaysia
Get PDFSains Rumah Tangga adalah mata pelajaran elektif ikhtisas (MPEI) dengan kurikulum baharu yang diubah daripada Ekonomi Rumah Tangga sebagai saluran untuk melahirkan pelajar berdaya saing yang mempunyai pengetahuan dan kemahiran dalam peringkat global. Kajian tinjauan ini bertujuan untuk mengenal pasti tahap kefahaman guru dalam pelaksanaan pengajaran Sains Rumah Tangga di sekolah menengah harian di Selangor. Populasi kajian adalah terdiri daripada semua guru yang mengajar mata pelajaran Sains Rumah Tangga di Selangor. Sampel kajian adalah seramai 59 orang guru yang dipilih berdasarkan kaedah persampelan berstrata. Alat kajian yang digunakan adalah soal selidik dan data dianalisis menggunakan perisian IBM SPSS versi 22.0. Hasil kajian ini menunjukkan bahawa guru mempunyai tahap kefahaman yang tinggi dalam pelaksanaan pengajaran Sains Rumah Tangga. Pemberian kursus dan modul berkaitan kurikulum baru dapat meningkatkan kefahaman guru dengan membekalkan kemahiran dan pengetahuan berkaitan setiap topik dalam sukatan pelajaran
Model Pendidikan Kehidupan Keluarga Berbasis Life Skill Dalam Meningkatkan Ketahanan Keluarga
Get PDFPenelitian ini dilatar belakangi oleh kenyataan adanya tuntutan kompetensi (learning outputs) dan capaian pembelajaran (learning outcomes) lulusan LPTK harus sesuai dengan tuntutan dunia kerja serta Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI). Penelitian ini bertujuan mengembangkan model Pendidikan Kehidupan Keluarga berbasis Life Skill dalam Meningkatkan Ketahanan Keluarga. Pemecahan masalah dilakukan dengan menggunakan pendekatan Research and Development, melalui tahapan: (1) Studi Pendahuluan, (2) Pengembangan Model dan (3) Validasi Model. Studi Pendahuluan dilakukan kegiatan: (a) Studi literatur berkaitan dengan masalah penelitian, (b) Analisis karakteristik Pendidikan Kehidupan Keluarga berbasis Life Skill dalam Meningkatkan Ketahanan Keluarga berdasarkan pendapat para akhli, (c) Merancang desain model Pendidikan Kehidupan Keluarga berbasis Life Skill dalam Meningkatkan Ketahanan Keuarga. Tahap pengembangan model akan dilakukan: (a) Pengembangan program Pendidikan Kehidupan Keluarga berbasis Life Skill dalam Meningkatkan Ketahanan Keluarga, (b) Ujicoba desain model Pendidikan Kehidupan Keluarga berbasis Life Skill dalam Meningkatkan Ketahanan Keluarga, (c) Evaluasi dan penyempurnaan model hingga menghasilkan model siap validasi. Tahap validasi model akan dilakukan: (a) Uji validasi model Pendidikan Kehidupan Keluarga berbasis Life Skill dalam Meningkatkan Ketahanan Keluarga, (b) Evaluasi dan penyempurnaan model hingga menghasilkan model final. Sesuai dengan tahapan penelitian tersebut, maka penelitian ini ditargetkan memiliki luaran sebagai berikut: (1) Model Pendidikan Kehidupan Keluarga berbasis Life Skill dalam Meningkatkan Ketahanan Keluarga, (2) Artikel hasil penelitian yang diplubikasikan dalam jurnal internasional bereputasi. (3) Makalah yang diseminarkan pada forum ilmiah internasional. (4) Draft pengusulan program HKI
Pendapat Peserta Tentang Manfaat Pelatihan Panahan Untuk Pengembangan Karakter Tangguh Pada Program Kelas Regular Panahan Al Fatih
Get PDFPermasalahan dalam penelitian ini yaitu masa remaja yang sedang dalam proses pencarian identitas diri sehingga kerap kali menimbulkan masalah apabila tidak mendapatkan bimbingan dalam mempersiapkan kehidupannya. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui pendapat peserta tentang manfaat pelatihan panahan dalam pengembangan karakter tangguh pada program kelas reguler panahan Al Fatih. Metode yang digunakan yaitu metode deskriptif. Sampel yang digunakan adalah sample purposive sebanyak 33 orang remaja berusia antara 15-21 tahun. Instrumen penelitian yang digunakan yaitu angket tertutup. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendapat peserta tentang manfaat pelatihan panahan sangat bermanfaat untuk pengembangan karakter tangguh mencakup aspek melatih fokus melatih kesabaran, melatih jiwa kepemimpinan serta melatih kepercayaan diri remaja. Hal-hal yang dianggap sangat bermanfaat diantaranya melalui kegiatan berlatih bersikap tenang, melatih kesadaran diri, konsentrasi dan pengambilan keputusan, melatih pengendalian emosi dan keinginan, bertahan dalam situasi sulit, menerima kenyataan, serta gigih dan bekerja keras meraih tujuan, melatih rasa tanggung jawab, memiliki semangat, keterampilan berkomunikasi, menjadi pribadi yang visioner melatih berpikir positif, bersedia mengambil resiko, serta menghindari pengaruh negatif. Rekomendasi penelitian diajukan kepada peserta pelatihan diharapkan lebih sungguh-sungguh dan memaksimalkan kegiatan dalam pelaksanaan praktik olahraga panahan yang telah diarahkan oleh pelatih AARC sehingga peserta dapat melatih mengendalikan emosinya serta dapat lebih fokus dan konsentrasi dalam mengambil keputusan sebagai aplikasi ilmu panahan terhadap kehidupan sehari-hari