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Spray Solution Volume and Droplet Spectrum in the Efficacy of Herbicides Applied by Ground and Aerial Application Using Remotely Piloted Aircraft
No full textOs avanços nos equipamentos para aplicação de herbicidas revolucionaram o setor, permitindo o uso de volumes de calda muito abaixo dos indicados nas bulas para a maioria dos produtos. Essa tendência, aliada ao crescimento do uso de aeronaves remotamente pilotada (ARP, ou drones) e à busca por maior eficiência operacional, tem ampliado as opções para manejo de plantas daninhas e dessecação pré- colheita. No entanto, ainda há carência de informações técnicas sobre a eficácia de aplicações em baixo volume, especialmente para herbicidas translocados via xilema e dessecantes de contato, bem como sobre a interação entre volume de calda e espectro de gotas. Este trabalho é composto por duas pesquisas com o objetivo de avaliar a influência do volume de calda e do espectro de gotas sobre a qualidade de aplicação e a eficácia da dessecação e controle de plantas daninhas. Na primeira pesquisa (Capítulo 1), avaliou-se a aplicação de diquat (400 g i.a. ha?¹) em cinco volumes de calda, sendo quatro via ARP (5, 10, 15 e 20 L ha?¹) e um terrestre (200 L ha?¹) para dessecação do feijoeiro em pré-colheita, em duas épocas (verão-outono e outono-inverno). Nas aplicações com ARP, a cada 1 L ha?¹ de aumento no volume, houve incremento de 8,2 gotas cm?² e 0,3% na cobertura. Todos os tratamentos proporcionaram 100% de desfolha até 11 dias após aplicação (DAA) e anteciparam a colheita em até 15 dias, sem afetar a produtividade. Conclui-se que a dessecação pode ser realizada eficientemente via ARP com volumes de 5 a 20 L ha?¹. Na segunda pesquisa (Capítulo 2), avaliou-se quatro volumes de calda (35, 70, 140 e 280 L ha?¹) e dois espectros de gotas (médias – DMV 292 µm e muito grossas – DMV 466 µm) para aplicação de atrazine (2 kg i.a. ha?¹ + 0,5% v/v óleo vegetal) com pulverizador tratorizado, analisando qualidade de aplicação [densidade de gotas (gotas cm-2), cobertura (%) e deposição] e eficácia no controle de plantas daninhas no milho. A densidade de gotas e a cobertura aumentaram até cerca de 140 L ha?¹, com tendência de estabilização. Gotas médias proporcionaram maior densidade e cobertura nos volumes de 140 e 280 L ha?¹. A deposição do herbicida, avaliada por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), foi superior a 91%, demonstrando retenção proporcional a dose aplicada. O controle foi de 88% (35 L ha?¹) a 98% (=70 L ha?¹), sem influência do espectro de gotas, e não houve variação na produtividade, evitando perdas entre 24 e 34%. Conclui-se que, para aplicação de atrazine com pulverizador tratorizado, deve-se usar volumes a partir de 70 L ha?¹, com gotas médias a muito grossas. A utilização de baixos volumes de calda, associada a adjuvantes e tecnologia de aplicação adequada, mantém alta eficiência agronômica na dessecação pré-colheita e no controle de plantas daninhas, otimizando o uso de insumos, reduzindo custos e aumentando a autonomia das operações agrícolas. Palavras-chave: porcentagem de cobertura; densidade de gotas; herbicida; drone; baixo volumeAdvances in herbicide application equipment have revolutionized the sector, enabling the use of spray volumes well below those recommended on product labels for most chemicals. This trend, combined with the increasing use of remotely piloted aircraft (RPA, or drones) and the pursuit of greater operational efficiency, has expanded the options for weed management and pre-harvest desiccation. However, there is still a lack of technical information regarding the effectiveness of low-volume applications, particularly for xylem-translocated herbicides and contact desiccants, as well as on the interaction between spray volume and droplet spectrum. This study comprises two experiments aimed at evaluating the influence of spray volume and droplet spectrum on application quality and the effectiveness of desiccation and weed control. In the first experiment (Chapter 1), diquat (400 g a.i. ha?¹) was applied at five spray volumes, four by RPA (5, 10, 15, and 20 L ha?¹) and one by ground sprayer (200 L ha?¹), for pre-harvest desiccation of common bean in two growing seasons (summer–autumn and autumn–winter). In the RPA treatments, each 1 L ha?¹ increase in spray volume resulted in an increment of 8.2 droplets cm?² and a 0.3% increase in coverage. All treatments provided 100% defoliation up to 11 days after application (DAA) and advanced harvest by up to 15 days, without affecting yield. It was concluded that desiccation can be efficiently performed via RPA at spray volumes ranging from 5 to 20 L ha?¹. In the second experiment (Chapter 2), four spray volumes (35, 70, 140, and 280 L ha?¹) and two droplet spectra (medium – VMD 292 µm, and very coarse – VMD 466 µm) were evaluated for the application of atrazine (2 kg a.i. ha?¹ + 0.5% v/v vegetable oil) with a tractor-mounted sprayer, assessing application quality [droplet density (droplets cm?²), coverage (%), and deposition] and efficacy in weed control in maize. Droplet density and coverage increased up to approximately 140 L ha?¹, with a tendency to stabilize thereafter. Medium droplets provided higher density and coverage at 140 and 280 L ha?¹. Herbicide deposition, assessed by high-performance liquid chromatography (HPLC), exceeded 91%, demonstrating retention proportional to the applied dose. Weed control ranged from 88% (35 L ha?¹) to 98% (=70 L ha?¹), with no influence of droplet spectrum, and there was no variation in crop yield, preventing losses between 24% and 34%. It was concluded that, for atrazine applications with a tractor-mounted sprayer, spray volumes of at least 70 L ha?¹ should be used, with medium to very coarse droplets. The use of low spray volumes, when combined with adjuvants and appropriate application technology, maintains high agronomic efficiency in pre-harvest desiccation and weed control, optimizing input use, reducing costs, and increasing the autonomy of agricultural operations. Keywords: percentage of coverage; droplet density; herbicide; drone; low volumeCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq
Synthesis, characterization, and application of nanocatalysts in hydrogen evolution from the hydrolysis of sodium borohydride
No full textA transição para uma matriz energética sustentável depende de fontes limpas e eficientes, sendo o hidrogênio um candidato promissor. No entanto, desafios logísticos, especialmente no armazenamento e transporte, limitam sua implementação em larga escala. Neste contexto, duas abordagens inovadoras foram investigadas para otimizar esses aspectos críticos. Na primeira estratégia, avaliou-se a liberação de hidrogênio utilizando nanopartículas de Ni-Co (NPs Ni-Co) suportadas em pasta eletrolítica reciclada de pilhas. Os catalisadores apresentaram uma estrutura porosa e uma composição enriquecida com óxidos metálicos (ZnO, ZnMn2O4) e carbono, resultando em taxas de geração de hidrogênio de até 1823,93 mL H2 g-1catal min-1 a 55°C, com uma energia de ativação de 32,76 kJ·mol-1. Além disso, os materiais mantiveram desempenho sustentável ao longo de 16 ciclos de reutilização. Na segunda abordagem, explorou-se, pela primeira vez, o uso de catalisadores à base de niobatos alcalinos (NaNbO3 e LiNbO3) decorados com nanopartículas de platina (Pt NPs) na geração de hidrogênio a partir de NaBH4. Com tamanhos de partícula inferiores a 20 nm, os catalisadores Pt NPs/NaNbO3 e Pt NPs/LiNbO3 apresentaram elevadas taxas de geração de hidrogênio, alcançando 2044,9 e 2303,7 mL H2 gcat-1 min-1, respectivamente, a 20°C. As energias de ativação correspondentes foram de 35,54 e 35,04 kJ·mol-1, indicando desempenho superior em comparação com materiais similares. Ambos os materiais mantiveram eficiência catalítica com uma redução inferior a 20% após 10 ciclos de reutilização. Os resultados destacam o potencial de catalisadores avançados, especialmente os derivados de materiais reciclados ou niobatos alcalinos, para a geração sustentável de hidrogênio e a promoção de uma transição energética eficiente e ecológica. Palavras-chave: Armazenadores de hidrogênio; Catálise; Nanomaterias; Hidretos complexos.The transition to a sustainable energy matrix relies on clean and efficient sources, with hydrogen emerging as a promising candidate. However, logistical challenges—particularly in storage and transportation—still hinder its large-scale deployment. In this context, two innovative approaches were investigated to optimize these critical aspects. In the first strategy, hydrogen release was evaluated using Ni- Co nanoparticles (Ni-Co NPs) supported on recycled battery paste. The catalysts exhibited a porous structure and a composition enriched with metal oxides (ZnO, ZnMn2O4) and carbon, resulting in hydrogen generation rates of up to 1823.93 mL H2 gcat-1 min-1 at 55?°C, with an activation energy of 32.76 kJ·mol-1. Moreover, the materials maintained stable performance over 16 reuse cycles. In the second approach, the use of alkali niobate-based catalysts (NaNbO3 and LiNbO3) decorated with platinum nanoparticles (Pt NPs) was explored for the first time in hydrogen generation from NaBH4. With particle sizes below 20 nm, Pt NPs/NaNbO3 and Pt NPs/LiNbO3 exhibited high hydrogen generation rates, reaching 2044.9 and 2303.7 mL H2 gcat-1 min-1 at 20?°C, respectively. The corresponding activation energies were 35.54 and 35.04 kJ·mol-1, indicating superior performance compared to similar materials. Both catalysts retained catalytic efficiency with less than 20% activity loss after 10 reuse cycles. These results underscore the potential of advanced catalysts, particularly those derived from recycled materials or alkali niobates, for sustainable hydrogen production and the advancement of an efficient and environmentally responsible energy transition. Keywords: Hydrogen storage; Catalysts; Nanomaterials; Complex hydrides.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Brasil (CAPES)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG
Conversation circle as a strategy to strengthen reception in Primary Health Care: an action research in a Basic Health Unit in a municipality in the Zona da Mata of Minas Gerais
No full textIntrodução: O acolhimento, princípio defendido pela Política Nacional de Humanização (PNH), datada de 2003, embora instrumento potencial para escuta e resolução das demandas trazidas pela população, tem sua estruturação nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) ainda em andamento. As Rodas de Conversa, enquanto espaços dialógicos democráticos, são utilizadas na Atenção Primária à Saúde (APS) como instrumento de educação em saúde e participação popular, apresentando potencial para viabilizar melhorias no acolhimento nos serviços da APS. Objetivos: Analisar o potencial do uso de Rodas de Conversa como estratégia de acolhimento na APS e capacitar a equipe de saúde para a coordenação das rodas no serviço. Metodologia: estudo de natureza qualitativa, tipo pesquisa-ação, realizado em uma UBS de um município da Zona da Mata Mineira, tendo como participantes os trabalhadores desta unidade e usuários do serviço. A coleta de dados ocorreu em cinco etapas: observação-participante nos espaços de acolhimento da UBS; grupos focais com trabalhadores e usuários do serviço; oficina de sensibilização com a equipe; planejamento da Roda de Conversa; Roda de Acolhimento com usuários. Para a coleta de dados, utilizou-se: diário de campo para registro da observação participante; roteiros de perguntas para condução dos grupos focais e roda de acolhimento; roteiro para a oficina de sensibilização e escala Likert para avaliação. Os dados foram submetidos à Análise de Conteúdo (Lawrence Bardin), sustentada pelos referenciais teóricos sobre acolhimento (Ministério da Saúde), tecnologias do cuidado e trabalho vivo em ato de Emerson Merhy e educação libertadora de Paulo Freire. O estudo respeitou os aspectos éticos conforme Resolução 466/2012 do Conselho Nacional de Saúde, e foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da Universidade Federal de Viçosa (parecer 6.174.510). Resultados: Nas etapas de observação-participante e grupos focais, os resultados foram divididos, respectivamente, em motivos de busca pelo acolhimento, suas fortalezas e fragilidades; e nas categorias “O acolhimento na perspectiva dos diferentes atores da APS”, “Dificuldades e desafios do acolhimento na APS” e “Estratégias para melhoria do acolhimento”. Já nas etapas da Oficina de Capacitação e da Roda de Acolhimento, foram identificadas as categorias “Acolhimento como”: mecanismo de ampliação e facilitação do acesso aos serviços; dispositivo de organização dos processos de trabalho; e tecnologia de cuidado. A partir da triangulação dos dados, os resultados indicaram que a implementação das Rodas de Conversa contribuiu para a melhoria da escuta qualificada, a reorganização do fluxo de acolhimento e o fortalecimento da relação entre usuários e equipe de saúde. Conclusões: O acolhimento na APS é influenciado por fatores estruturais e relacionais, sendo marcado por desafios como filas e falta de triagem por vulnerabilidade. A análise revelou que a Roda de Acolhimento se configura como uma estratégia promissora para ampliar o acesso, reorganizar os fluxos assistenciais e fortalecer o cuidado, promovendo uma escuta qualificada e maior interação entre equipe e usuários. Alinhada aos princípios da PNH, essa abordagem contribui para um acolhimento mais participativo e resolutivo, desde que acompanhada de capacitação profissional e do engajamento da gestão para garantir sua sustentabilidade. Palavras-chave: Acolhimento; Atenção Primária à Saúde; Humanização da Assistência; Participação da Comunidade; Processos GrupaisIntroduction: User embracement, a principle advocated by the brazilian National Humanization Policy, established in 2003, while a potential tool for listening to and addressing the demands of the population, is still in the process of being structured in Basic Care Units (BCU). Conversation Circles, as democratic dialogical spaces, are used in Primary Health Care (PHC) as a tool for health education, popular participation, and subject emancipation, showing potential to enable improvements in the functioning of user embracement in PHC services. Objectives: To analyze the potential of using Conversation Circles as a user embracement strategy in Primary Health Care and to train the health team to coordinate these circles within the service. Methodology: A qualitative study based on the principles of action research, conducted in a BCU in a municipality in the Zona da Mata region of Minas Gerais, with participants including workers and users from the service. Data collection occurred in five stages: participant observation in BCU user embracement spaces; focus groups in conversation circles with workers and service users; a sensitization workshop with the unit's team; planning for the Conversation Circle; and a User Embracement Circle with service users. For data collection, it were used: a field diary for participant observation records; a question guide for conducting focus groups and the Conversation Circle; a guide for the sensitization workshop and a Likert scale for its evaluation. The data were subjected to content analysis (Lawrence Bardin), supported by theoretical references on user embracement (brazilian Ministry of Health), care technologies and live work in action from Emerson Merhy, and liberating education from Paulo Freire. The study was conducted under the ethical aspects governed by Resolution 466/2012 of the National Health Council and was approved by the Research Ethics Committee on Human Beings of the Federal University of Viçosa (opinion 6.174.510). Results: In the stages of participant observation and focus groups, the results were organized into reasons for seeking welcoming, its strengths and weaknesses; and into the categories: “User embracement from the perspective of different PHC actors,” “Difficulties and challenges of welcoming in PHC,” and “Strategies to improve user embracement.” In the stages of the Sensitization Workshop and the User Embracement Circle, the following categories were identified: “User embracement as”: a mechanism for expanding and facilitating access to services; a device for organizing work processes; and a care technology. Data triangulation indicated that the implementation of Conversation Circles contributed to improved qualified listening, reorganization of the user embracement flow, and strengthening of the relationship between users and the health team. Conclusions: User embracement in PHC is influenced by both structural and relational factors, and is marked by challenges such as long queues and the lack of vulnerability-based triage. The analysis revealed that the User Embracement Circle emerges as a promising strategy to expand access, reorganize care flows, and strengthen care delivery, promoting qualified listening and deeper interaction between the healthcare team and users. Aligned with the principles of the National Humanization Policy, this approach supports a more participatory and effective user embracement process, provided it is accompanied by professional training and management commitment to ensure its sustainability. Keywords: User Embracement; Primary Health Care; Humanization of Assistance; Community Participation; Group Processe
Women's history exists in the city (memories from the margin to the center): cultural inventory, feminism, decoloniality, and the central role of women from the periphery in the making of cities.
No full textEsta pesquisa propõe discutir os papéis centrais, singulares e determinantes das mulheres da periferia na produção das cidades, considerando conceitos e percursos metodológicos que têm constituído a base do pensamento contra-hegemônico. Parte-se de questões primeiras que reconhecem as cidades como território de forças, não-neutro, cuja história tradicional e hegemônica invisibilizou a participação feminina e negligenciou suas demandas na produção das cidades. Para tanto, propõe-se a execução do projeto Inventário Cultural das Mulheres do Vale Verde, tendo o bairro Vale Verde - um território periférico -, localizado na cidade de Juiz de Fora-MG, como campo de trabalho. As inquetações levantadas pelo movimento feminista-decolonial somam-se ao método do Inventário Participativo para investigar, de forma coletiva e colaborativa, referências culturais que representam valor e sentido de afeto para as mulheres participantes do projeto. Através da autoria e da oralidade feminina, foi possível não somente mapear importantes lugares e festividades, mas, sobretudo, propor novas categorias feministas-decoloniais e enfatizar, a partir das narrativas das mulheres, nuances importantes do empenho e do trabalho feminino relacionados às referências culturais inventariadas. Palavras-chave: feminismo-decolonial; inventário participativo; planejamento urbanoThe central aim of this research is to examine the direct, unique and foundational impact made by women from the city’s periphery on its urban production, considering concepts and methodological approaches centered in counter-hegemonic thought. It begins with determining questions, recognizing cities as territories of forces and non- neutral spaces where traditional hegemonic history has rendered women's participation invisible and neglected their demands in urban development. The project, titled “Cultural Inventory of the Women of Vale Verde,” is proposed within the peripheral area of Juiz de Fora, MG, known as the Vale Verde neighborhood. It is there that the concerns raised by the decolonial feminist movement are combined with the Participatory Inventory method to collectively and collaboratively investigate cultural references that hold value and emotional significance for the women participating in the project. Through female authorship and oral narratives, it was possible to map significant places, document influential festivities occurring amongst the people of the area and, above all, propose modern, decolonial feminist categories and emphasize the significant nuances of female endeavors and labor related to the inventoried cultural references. Keywords: decolonial-feminism; participatory inventory; urban planning;Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq
Alterações em brânquias de alevinos de Astyanax lacustris expostos ao rejeito da Bacia do Rio Doce
No full textO rompimento da barragem de Fundão, em 2015, resultou na liberação de milhões de toneladas de rejeitos de mineração na Bacia do Rio Doce, acarretando impactos ambientais severos e colocando em risco a biota aquática. Este estudo avaliou os efeitos do rejeito sobre as brânquias de alevinos de Astyanax lacustris em marcadores de estresse oxidativo. Alevinos (N=500) foram distribuídos em quatro tratamentos, ao longo de 35 dias, variando a proveniência da água (água tratada ou do Rio Doce) e composição do substrato (areia ou rejeito de mineração), sendo eles: água tratada-areia (AT-R), água do rio-areia (AR-A), água tratada-rejeito (AT-R) e água do rio-rejeito (AR-R). Brânquias foram coletadas e analisadas para avaliação dos teores de óxido nítrico (NO) e proteínas carboniladas (PC) e atividades das enzimas catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD) e glutationa S-transferase (GST). A atividade da SOD não destacou diferenças significativas entre os tratamentos, sugerindo não compensação de EROs. A redução da atividade das enzimas CAT e GST em peixes expostos à água do Rio Doce indica um comprometimento das defesas antioxidantes devido à sobrecarga celular causada pelos poluentes. Os peixes expostos ao rejeito de mineração apresentaram níveis reduzidos de óxido nítrico (ON) e aumentados de proteínas carboniladas (PC), sugerindo a formação de peroxinitrito e danos celulares. Portanto, a exposição ao rejeito de mineração induziu estresse oxidativo em Astyanax lacustris, afetando o equilíbrio redox e indicando estresse oxidativo crônico. Palavras-chave: ecotoxicologia; poluentes aquáticos; rejeito de minério; desastre ambiental.The collapse of the Fundão dam in 2015 resulted in the release of millions of tons of mining tailings into the Doce River Basin, causing severe environmental impacts and putting aquatic biota at risk. This study evaluated the effects of tailings on the gills of Astyanax lacustris fry in terms of oxidative stress markers. Fry (N=500) were allocated to four treatments over 35 days, varying the source of the water (treated water or the Rio Doce) and the composition of the substrate (sand or mining tailings): treated water-sand (AT-R), river water-sand (AR-A), treated water-tailings (AT-R) and river water-tailings (AR-R). Gills were collected and analyzed for nitric oxide (NO) and carbonylated protein (CP) levels and the activities of the enzymes catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD) and glutathione S-transferase (GST). SOD activity showed no significant differences between the treatments, suggesting no compensation for ROS. The reduction in the activity of the CAT and GST enzymes in fish exposed to water from the Rio Doce indicates an impairment of antioxidant defenses due to the cellular overload caused by the pollutants. Fish exposed to mining tailings showed reduced levels of nitric oxide (NO) and increased levels of carbonylated proteins (CP), suggesting the formation of peroxynitrite and cell damage. Therefore, exposure to mining tailings induced oxidative stress in Astyanax lacustris, affecting the redox balance and indicating chronic oxidative stress. Keywords:: ecotoxicology; water pollutants; ore tailings; environmental disaster
Nutritional value and sensory evaluation of preparations with added Unconventional Food Plants (UFP) in the National School Feeding Program and with vegetarian consumers
No full textNeste trabalho, estudou-se a utilização das plantas alimentícias não convencionais (PANC) no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e com vegetarianos, considerando a complexidade da alimentação escolar, o risco de carências nutricionais na população vegetariana, a subutilização das PANC, o seu alto potencial nutritivo, econômico, sustentável e cultural. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar preparações acrescidas de PANC para escolares e consumidores vegetarianos. As PANC (ora-pro-nóbis - Pereskia aculeata, tamarillo - Solanum betaceum e biomassa de bananas - Musa paradisíaca – verdes, prata e nanica) foram analisadas quanto à composição centesimal, cálcio, ferro, vitamina C, carotenoides, compostos fenólicos e atividade antioxidante. A aceitabilidade sensorial das preparações acrescidas dessas PANC (bolo de oro-pro- nóbis; sobremesa de biomassa com morango e néctar de tamarillo) foi avaliada por escolares, por meio da escala hedônica de 5 pontos. Já as preparações néctar de tamarillo e bolinho de ora-pro-nóbis e biomassa foram avaliadas por meio da escala hedônica de 9 pontos e do teste descritivo CATA, por adultos vegetarianos. Além disso, foi analisada a correlação de neofobia alimentar e a aceitação das preparações incluindo PANC. Os produtos também foram caracterizados quanto à composição centesimal (conforme AOAC, 2005), cor e atividade de água. As PANC analisadas são importantes fontes de nutrientes e potencial atividade antioxidante. O tamarillo se destacou como fonte de fibra, vitamina C, ferro, cálcio e proteína. Ora- pro-nóbis mostrou-se como fonte de cálcio, ferro, carotenoides, vitamina C e proteína. As biomassas de banana “Prata” e “Nanica” apresentaram resultados nutricionais semelhantes e potencial atividade antioxidante, presença de compostos fenólicos e baixo teor de gordura. Houve forte relação entre atividade antioxidante por DPPH e compostos bioativos (fenólicos e carotenoides). As preparações desenvolvidas com acréscimo destas PANC tiveram boa aceitação (índice de aceitação acima de 70%), podendo ser inseridas no cardápio escolar (bolo de ora- pro-nóbis e sobremesa de biomassa) ou incluída no hábito alimentar tanto para o público vegetariano, flexitariano, como para os onívoros (néctar de tamarillo e bolinho de ora-pro-nóbis e biomassa). A sobremesa de biomassa de banana verde foi bem aceita por escolares, sendo uma opção de baixo valor calórico, zero lipídios e sem adição de açúcar. O bolo de ora-pro-nóbis teve a maior aceitação sensorial entre os escolares, enquanto o néctar de tamarillo foi o menos aceito. Não obstante, depois de reformulado, o néctar obteve alta aceitação sensorial entre os adultos e se mostrou uma alternativa saudável, com baixo valor calórico, de gordura e carboidrato. O bolinho de ora-pro-nóbis e biomassa apresentou baixo teor de gordura, alto teor de proteína e fonte de fibras. A aceitação sensorial das formulações pelos adultos foi satisfatória nos testes cego e com informação, com influência positiva do conhecimento sobre os benefícios das plantas na aceitação. Houve correlação negativa entre neofobia alimentar e aceitação sensorial de preparações contendo PANC, entre os escolares e os adultos, ou seja, quanto maior a neofobia alimentar, menor a aceitação pelos produtos acrescidos de PANC. A inclusão das PANC em preparações que compõem o hábito alimentar pode ser uma alternativa de enriquecimento nutricional, diversificação e promoção de segurança alimentar. Palavras-chave: Pereskia aculeata; Solanum betaceum; Musa paradisíaca; Biomassa de banana verde; Escala hedônica; Check All That Apply (CATA); Plant- based; Textura; Escala de neofobia alimentarIn this work, the use of unconventional food plants (UFP) was studied within the scope of the Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) (National School Feeding Program) and among vegetarians, considering the complexity of school feeding, the risk of nutritional deficiencies in the vegetarian population, the underutilization of UFP, and their high nutritional, economic, sustainable, and cultural potential. Thus, the objective of this study was to develop and characterize preparations enriched with PANC for schoolchildren and vegetarian consumers. The PANC analyzed (ora-pro-nóbis – Pereskia aculeata, tamarillo – Solanum betaceum, and green banana biomass – Musa paradisíaca “Prata” and “Nanica” varieties) were evaluated for proximate composition, calcium, iron, vitamin C, carotenoids, phenolic compounds, and antioxidant activity. The sensory acceptability of preparations enriched with these UFP (oro-pro-nobis cake; biomass dessert with strawberry and tamarillo nectar) was assessed by schoolchildren using a 5-point hedonic scale. The preparations (tamarillo nectar and vegan ball with ora-pro-nobis and biomass) were evaluated using a 9-point hedonic scale and a CATA (Check-All-That-Apply) test by vegetarian adults. Additionally, the correlation between food neophobia and the acceptance of preparations including UFP was analyzed. The products were also characterized for proximate composition (following AOAC, 2005), color, and water activity. The UFP analyzed are important sources of nutrients and potential antioxidant activity. Tamarillo stood out as a source of fiber, vitamin C, iron, calcium, and protein. Ora-pro-nobis proved to be a source of calcium, iron, carotenoids, vitamin C, and protein. The biomass from “Prata” e “Nanica” bananas showed similar nutritional results, antioxidant activity potential, the presence of phenolic compounds, and low-fat content. A strong relationship was observed between antioxidant activity (DPPH) and bioactive compounds (phenolics and carotenoids). The preparations developed with these UFP additions were well-accepted (acceptance rates above 70%) and could be included in school menus (ora-pro-nobis cake and green banana biomass dessert) or incorporated into dietary habits for vegetarians, flexitarians, and omnivores (tamarillo nectar and ball with ora-pro-nobis and biomass). The green banana biomass dessert was well accepted by schoolchildren, being an option of low caloric value, zero lipids, and no added sugar. The ora-pro-nobis cake had the highest sensory acceptance among schoolchildren, while tamarillo nectar was the least accepted. But, after reformulation, achieved high sensory acceptance among adults, proving to be a healthy alternative with low caloric, fat, and carbohydrate content. The ball with ora-pro-nobis and biomass had low fat content, high protein content, and a source of fiber. The sensory acceptance of formulations by adults was satisfactory in in the blind and informed tests, with a positive influence of knowledge about the plants' benefits on acceptance. There was a negative correlation between food neophobia and the sensory acceptance of UFP- enriched preparations among schoolchildren and adults, meaning that higher food neophobia resulted in lower acceptance of UFP-enriched products. Including of UFP in preparations that form part of dietary habits can be an alternative for nutritional enrichment, diversification, and promoting food security. Keywords: Pereskia aculeata; Solanum betaceum; Musa paradisíaca; Green banana biomass; Hedonic scale; Check All That Apply (CATA); Plant-based; Texture; Food neophobia scaleCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq
Análise de bactérias isoladas do Cerrado e seus efeitos no cultivo da soja em presença de metal
No full textO clima tropical estacional e as características do relevo do Cerrado favoreceram o desenvolvimento agrícola da região. Nesse cenário, a soja se tornou uma das principais produções agrícolas dessa área. No entanto, os solos ácidos, típicos do Cerrado, dificultam a disponibilidade de nutrientes e intensificam a toxicidade do alumínio, o que prejudica o crescimento das plantas. A biorremediação mediada por microrganismos surge como alternativa sustentável para a resolução desse problema. Nesse estudo, bactérias isoladas do solo do Cerrado foram selecionadas quanto a capacidade de tolerar zinco, ferro, lítio e alumínio. De 20 isolados, apenas 7 cresceram na concentração de 4mM de todos os metais, sendo eles: Klebsiella michiganensis, Paraburkholderia sp., Leifsonia sp., Bacillus siamensis, e Acidobacteriota spp. (AB20, AB23 e AB60). Genomas relacionados aos 7 isolados foram analisados quanto à presença de genes de tolerância ao zinco e ferro. Os genomas sequenciados de K. michiganensis, Leifsonia sp. e B. siamensis também foram analisados quanto à presença dos genes de resistência ALUI1 e SmtA. Os resultados indicaram a presença de genes relacionados a bomba de efluxo, captação e homeostase do ferro e do zinco. O gene ALUI1 foi identificado em K. michiganensis e B. siamensis e o gene SmtA foi identificado em K. michiganensis. Nos estudos in vivo, os isolados K. michiganensis, Paraburkholderia sp., Leifsonia sp., B. siamensis, e Acidobacteriota sp. (AB23) foram inoculados em sementes de soja plantadas em solo do Cerrado. Os isolados AB23, Paraburkholderia sp. e K. michiganensis impediram a germinação da semente, enquanto os isolados Leifsonia sp. e B. siamensis, permitiram seu crescimento, mesmo que sem diferenças significativas entre o controle. A expressão dos genes SAM e PAL foi analisada entre a soja inoculada com Leifsonia sp., B. siamensis e o controle. A expressão do gene SAM não foi diferente entre os tratamentos e o controle. Por outro lado, o gene PAL foi mais expresso na soja inoculada com Leifsonia sp. Os resultados indicam um efeito negativo da bactéria na soja, quando exposta ao alumínio. Novos ensaios devem ser realizados para elucidar a possível relação entre o mecanismo bacteriano de detoxificação de alumínio e um produto final tóxico para espécies vegetais. Palavras-chave: alumínio; toxicidade; interação microrganismo-planta; bioinformática
Guiding aspects of public policies on payments for environmental services
No full textA degradação ambiental global compromete a provisão de serviços ecossistêmicos, impactando a economia e exigindo soluções que conciliem conservação e desenvolvimento sustentável. Na Mata Atlântica mineira, iniciativas de programas Pagamento por Serviços Ambientais (PSA) têm sido implementadas para reverter esse cenário de degradação. Entretanto, esses programas ainda são incipientes e necessitam de aprimoramentos de forma a serem alavancados no Brasil. Para potencializar os resultados destes projetos é preciso conhecer e, posteriormente, implementar políticas para enfrentar os desafios relacionados, principalmente, à governança, financiamento e engajamento local. Assim, objetivou-se apresentar aspectos norteadores de políticas públicas para pagamento por serviços ambientais. Em uma primeira parte do estudo analisou-se arranjos de PSA em seis municípios. Foi identificado que a participação de proprietários rurais ainda é limitada e que os programas carecem de indicadores de impacto de longo prazo, além de dependerem excessivamente de financiamento público. A estruturação de programas de PSA requer arranjos institucionais e processuais bem construídos, integrando diversos atores, motivações claras e capacidades técnicas, financeiras e sociais. A expansão dessas iniciativas exige maior planejamento e alinhamento com políticas públicas, garantindo a sustentabilidade e eficácia das ações. Além disso, o planejamento territorial é essencial para direcionar estratégias de conservação e restauração florestal. Utilizando análise multicritério, foram mapeadas áreas prioritárias para conservação e restauração na porção mineira do Plano Conservador da Mata Atlântica, considerando fatores ambientais e espaciais. Na outra parte do estudo foi demonstrado que a restauração de áreas degradadas, especialmente pastagens e mosaicos de usos, pode fortalecer a conectividade ecológica e a provisão de serviços ecossistêmicos, sendo essencial envolver proprietários rurais na implementação e no monitoramento das ações. Também foi identificado no estudo que a compensação de emissões de gases de efeito estufa (GEE) no nível municipal é outra estratégia fundamental para mitigar a crise climática e obter recursos financeiros para subsidiar ações de restauração, conservação e PSA. Ao analisar o município de Extrema (MG), que implementou um modelo pioneiro de compensação de emissões, verificou-se que o PSA foi integrado ao licenciamento ambiental e que é uma forma de financiar a restauração florestal. A análise do modelo revelou a necessidade de aprimoramentos no ciclo de projetos de carbono e na adoção de um teto de emissões decrescente, garantindo reduções reais de emissões e maior transparência no mercado local de carbono. Os resultados reforçam a necessidade de estabelecimento de políticas públicas que tenham uma abordagem integrada entre PSA, restauração florestal e mercados de carbono, de forma a promover soluções mais robustas para a mitigação climática e o desenvolvimento sustentável. Palavras-chave: Mitigação climática; Plano Conservador da Mata Atlântica; Programa Conservador da Mantiqueira; Quantificação de carbono; Restauração florestal; Serviços ecossistêmicos; TeseGlobal environmental degradation compromises the provision of ecosystem services, impacting the economy and requiring solutions that reconcile conservation and sustainable development. In the Atlantic Forest of Minas Gerais, initiatives of Payment for Environmental Services (PES) programs have been implemented to reverse this degradation scenario. However, these programs are still in their infancy and require improvements in order to be leveraged in Brazil. To enhance the results of these projects, it is necessary to understand and subsequently implement policies to address the challenges related mainly to governance, financing and local engagement. Thus, the objective was to present guiding aspects of public policies for payment for environmental services. In the first part of the study, PES arrangements were analyzed in six municipalities. It was identified that the participation of rural landowners is still limited and that the programs lack long-term impact indicators, in addition to being excessively dependent on public financing. The structuring of PES programs requires well-constructed institutional and procedural arrangements, integrating various actors, clear motivations and technical, financial and social capabilities. The expansion of these initiatives requires greater planning and alignment with public policies, ensuring the sustainability and effectiveness of actions. In addition, territorial planning is essential to guide forest conservation and restoration strategies. Using multicriteria analysis, priority areas for conservation and restoration were mapped in the Minas Gerais portion of the Atlantic Forest Conservation Plan, considering environmental and spatial factors. The other part of the study demonstrated that the restoration of degraded areas, especially pastures and mosaics of uses, can strengthen ecological connectivity and the provision of ecosystem services, and that it is essential to involve rural landowners in the implementation and monitoring of actions. The study also identified that offsetting greenhouse gas (GHG) emissions at the municipal level is another fundamental strategy to mitigate the climate crisis and obtain financial resources to subsidize restoration, conservation and PES actions. When analyzing the municipality of Extrema (MG), which implemented a pioneering emissions offsetting model, it was found that PES was integrated into environmental licensing and that it is a way to finance forest restoration. The model analysis revealed the need for improvements in the carbon project cycle and the adoption of a decreasing emissions cap, ensuring real emission reductions and greater transparency in the local carbon market. The results reinforce the need to establish public policies that have an integrated approach between PES, forest restoration and carbon markets, in order to promote more robust solutions for climate mitigation and sustainable development. Keywords: Atlantic Forest Conservator Plan; Carbon Quantification; Ecosystem Services; Forest Restoration; Mantiqueira Conservator Program; ThesisFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq
Fairs as short food supply chains: a look at experiences in Zona da Mata Mineira
No full textO foco principal da pesquisa é analisar circuitos curtos de comercialização da Zona da Mata Mineira com intuito de compreender os processos organizativos destas experiências, a caracterização socioeconômica e produtiva dos(as) agricultores familiares(as) e a participação das mulheres nestas iniciativas. As feiras estudadas são denominadas livres, agroecológicas, orgânicas, da agricultura familiar e da economia solidária e acontecem, semanalmente, nos municípios de Divino, Espera Feliz, Juiz de Fora, Muriaé, Paula Cândido e Viçosa, no território de abrangência do Polo Agroecológico de Produção Orgânica (Lei estadual N° 23.207 de 27 de dezembro de 2018). Os procedimentos metodológicos adotados na pesquisa foram a aplicação de questionários estruturados com feirantes e entrevistas semiestruturadas com lideranças das seis experiências. Entre os principais resultados, foram identificados os distintos processos sociais que conformam e organizam um circuito curto de comercialização. Os arranjos institucionais presentes nessas localidades contribuem para construir os princípios de cada iniciativa. Constatou-se uma diversidade expressiva de produtos, assim como a presença marcante da produção de base agroecológica nas feiras. Foram identificados os 13 diferentes principais canais de comercialização para o escoamento da produção e sete distintas formas de precificação adotadas pelas(os) agricultoras(es). As mulheres representam 60,3% das pessoas que compõem as seis feiras analisadas. Elas estão em todos os espaços de trabalho na unidade familiar e produtiva sem ou com a presença dos homens seja no plantio, no roçado, na adubação, na colheita ou guardando sementes. Por outro lado, são as responsáveis majoritariamente pelos trabalhos de cuidado com a casa, crianças, doentes e idosos. Também se verificou o acesso limitado das mulheres às políticas públicas e processos formativos. O estudo sugere que é necessário o fortalecimento destes espaços, principalmente em relação à assistência técnica e extensão rural de base agroecológica, bem como pelo incentivo do poder público ao acesso democrático de alimentos locais. Palavras-chave: organização coletiva de espaços de comercialização; Diversidade produtiva; Produção Agroecológica ; Economia Feminista; Protagonismo das mulheres agricultorasThe main focus of the research is to analyze short food supply chains in the Zona da Mata Mineira region in order to understand the organizational processes of these experiences, the socioeconomic and productive characteristics of family farmers, and the participation of women in these initiatives. The fairs studied are called free, agroecological, organic, family farming and solidarity economy and take place weekly in the municipalities of Divino, Espera Feliz, Juiz de Fora, Muriaé, Paula Cândido and Viçosa, within the scope of the Agroecological Pole of Organic Production (State Law No. 23,207 of December 27, 2018).The methodological procedures adopted in the research were the application of structured questionnaires with market vendors and semi-structured interviews with leaders of the six experiences. Among the main results, the distinct social processes that shape and organize a short marketing circuit were identified. The institutional arrangements present in these locations contribute to building the principles of each initiative. A significant diversity of products was observed, as well as a strong presence of agroecological production. Thirteen different main marketing channels for the flow of production and seven different pricing methods adopted by farmers were identified. Women represent 60.3% of the people who make up the six markets analyzed. They are present in all work spaces in the family and production unit, with or without the presence of men, whether planting, clearing, fertilizing, harvesting or storing seeds. On the other hand, they are mainly responsible for the work of caring for the home, children, the sick and the elderly. Women also found limited access to public policies and training processes. The study suggests that it is necessary to strengthen these spaces, especially in relation to technical assistance and rural extension with an agroecological base, as well as by encouraging the government to provide democratic access to local food. Keywords: Collective creation of marketing spaces; Productive diversity; Agroecological production; Feminist economy ; Protagonism of women farmersCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq
Avaliação do processo de reabilitação em sítios pós-rompimento de barragem e pós- mineração: o papel dos solos tecnogênicos e evidências pedogenéticas
No full textIn an era marked by global environmental disturbance and profound socio-ecological transformation, the United Nations' 17 Sustainable Development Goals (SDGs) present an unprecedented vision for a just and sustainable future. However, amidst overlapping crises—climate change, resource scarcity, and biodiversity loss—questions of priority, trade-offs, and feasibility remain unresolved, particularly within the contested framework of the Anthropocene. This doctoral thesis explores one such paradox: the urgent need to restore ecosystems degraded by mining and industrialization, even as these activities remain essential to the energy transition itself. Focusing on Technosols—engineered or derived from anthropogenic materials—this research examines their ecological functionality and potential as tools for sustainability in post-dam-collapse and post-mining contexts. Drawing on fieldwork across Brazil and Poland, the thesis comprises three integrative studies that assess Technosols from physical, chemical, biological, and micromorphological perspectives. The first study, based in Brumadinho (Brazil), evaluates a constructed Technosol at the “Marco Zero” area, where lateritic waste and topsoil were combined to jumpstart ecological restoration following the 2019 B1 dam collapse. Over a 2.5- year period, modest but significant gains in microbial activity and nutrient cycling suggest that Technosols can facilitate ecological recovery when coupled with sustained management and monitoring. The second study investigates Technosol performance in the hydrologically dynamic Pantanal biome. Using a customized Rehabilitation Quality Index (RQI), seasonal analyses showed improved ecosystem similarity to reference areas during the rainy season and significant vulnerabilities during the dry period, highlighting the importance of climate-responsive post-mining restoration design in the highlands of the Pantanal tropical wetland systems. The third study shifts to a temperate European context, where Spolic Technosols derived from sulfide-rich mining waste in southern Poland were analyzed micromorphologically. Despite their recent formation (dating back up to 200 years), these technogenic soils exhibit pedogenic features such as clay illuviation and iron oxide coatings, providing evidence of slow but ongoing soil-forming processes and hinting at the long-term viability of Technosols, even in acidic, metal-rich substrates. Together, these three studies contribute to a nuanced understanding of Technosols not as inert substrates but as dynamic systems capable of evolving ecological functionality. By bridging macro- and microscale indicators, this doctoral thesis advances theoretical frameworks in soil science and restoration ecology while offering actionable insights for post-industrial land management. It argues for restoration approaches that are locally grounded, climate-adapted, and socially informed—essential considerations in a world where the boundaries between natural and anthropogenic systems are increasingly blurred. In summary, this doctoral research explains how engineered and derived soils from anthropogenic materials, when carefully designed and monitored, can transform degraded environments into thriving, functional ecosystems. In doing so, it reframes waste not as an endpoint, but as a beginning—an opportunity for ecosystem rehabilitation and resilience in the Anthropocene. Keywords: Technosols; Ecological restoration; Anthropocene.Em uma era marcada por perturbações ambientais globais e transformações socioecológicas profundas, os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas propõem uma visão sem precedentes de um futuro justo e sustentável. No entanto, em meio a crises sobrepostas—mudanças climáticas, escassez de recursos e perda de biodiversidade—questões fundamentais sobre prioridades, compromissos e viabilidade permanecem sem resposta, especialmente dentro do controverso marco do Antropoceno. Esta tese de doutorado investiga um dos principais paradoxos desse cenário: a necessidade urgente de restaurar ecossistemas degradados pela mineração e industrialização, mesmo quando essas atividades seguem sendo centrais para a transição energética. Com foco nos Tecnossolos—solos construídos ou originados a partir de materiais antrópicos—esta pesquisa avalia sua funcionalidade ecológica e potencial como ferramentas para a sustentabilidade em contextos de pós-desastre e pós-mineração. A partir de trabalho de campo realizado no Brasil e na Polônia, a tese é composta por três estudos integrados que analisam os Tecnossolos sob perspectivas físicas, químicas, biológicas e micromorfológicas. O primeiro estudo, realizado em Brumadinho (MG), avalia um Tecnossolo construído no “Marco Zero”, onde resíduos lateríticos foram combinados com solo estocado para iniciar a restauração ecológica após o rompimento da barragem B1 em 2019. Ao longo de 2,5 anos de monitoramento, foram observados avanços modestos, porém significativos, na atividade microbiana e nos ciclos de nutrientes, sugerindo que Tecnossolos podem catalisar processos de restauração, desde que acompanhados por manejo contínuo e monitoramento de longo prazo. O segundo estudo examina o desempenho de Tecnossolos no bioma Pantanal, uma das maiores áreas úmidas do planeta. Utilizando um Índice de Qualidade da Reabilitação (IQR) adaptado à variabilidade sazonal, a análise revelou maior similaridade ecológica durante o período chuvoso e vulnerabilidades associadas à retenção hídrica e resiliência vegetal na estação seca. Esses resultados destacam a necessidade de estratégias de restauração sensíveis ao clima e às heterogeneidades ecológicas de ambientes tropicais. O terceiro estudo oferece uma perspectiva complementar ao analisar Tecnossolos spólicos desenvolvidos a partir de resíduos sulfetados no sul da Polônia. Apesar de sua origem recente (200 anos), análises micromorfológicas revelaram processos pedogenéticos em curso, como iluviação de argila, bioturbação e precipitação de óxidos de ferro, indicando que esses solos artificiais podem evoluir funcionalmente mesmo em climas temperados e substratos ácidos. Conjuntamente, os três estudos oferecem uma visão integrada e multiescalar dos Tecnossolos em paisagens degradadas. Ao conectar dados de campo com observações microscópicas e integrar indicadores ecológicos, químicos e morfológicos, esta tese avança tanto o conhecimento teórico quanto as práticas aplicadas em restauração ecológica. Destaca-se a importância de adaptar as técnicas de restauração aos contextos ambientais e socioculturais específicos, contribuindo também para o debate mais amplo sobre sustentabilidade no Antropoceno. Em síntese, esta pesquisa demonstra que Tecnossolos, quando adequadamente projetados e monitorados, podem transformar passivos ambientais em sistemas vivos e funcionais. Ao reconceituar resíduos como recursos, oferece caminhos concretos para regenerar paisagens degradadas e promover resiliência socioecológica em um mundo em mudança. Palavras-chave: Tecnossolos; Restauração Ecológica; Antropoceno.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Brasil (CAPES)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - (CNPQ)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG