Rassegna di Diritto, Legislazione e Medicina Legale Veterinaria
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Il trasporto dei prodotti alimentari
Get PDFIl trasporto dei prodotti alimentari riveste particolare importanza per la sicurezza degli alimenti soprattutto per i prodotti conservati a temperatura controllata. L’entrata in vigore delle norme comunitarie in materia di sicurezza alimentare, definite come “pacchetto igiene”, ha modificato i riferimenti normativi nazionali e regionali. La Legge costituzionale numero 3/01 ha demandato alle Regioni ed alle Province Autonome alcune competenze giuridiche tra cui la tutela della salute. A livello europeo, il trasporto dei prodottialimentari è normato dal Regolamento n. 852/200
La legislazione di interesse veterinario sugli equi di: dubbi interpretativi e certezza del diritto
Get PDFIl cavallo ha cambiato la vita all’uomo, ora è l’uomo che sta cambiando l’atteggiamento nei suoi confronti: le ultime proposte di legge vorrebbero escluderlo dalla macellazione e da animale dalavoro si sta trasformando in animale sportivo, da svago e da compagnia. Con questo lavoro si è cercato di raggruppare la normativa di interesse veterinario afferente agli equidi per fornire uno strumento utile di consultazione alle tre aree del Dipartimento di Prevenzione Veterinario delle ASL e ai Veterinari libero professionist
I controlli sul trasporto dei prodotti alimentari nel “Pacchetto igiene”
Get PDFLe Norme del “pacchetto igiene” costituite dai Reg. CE n° 852 – 853 – 854 e 882 del 2004, con il Reg. CE n° 178 del 2002 rappresentano ormai la normativa vigente alla quale devono attenersi gli operatori del settore alimentare nelle fasi di produzione, trasporto, distribuzione e commercializzazione degli alimenti; ma soprattutto rappresentano il riferimento per l’autorità competente per quanto riguarda i controlli in materiadi sicurezza alimentare. Il D.Lgs. n°193 del 6 novembre 2007 oltre ad aver stabilito le sanzioni amministrative per le violazioni al Reg. CE n° 852 e 853 del 2004 ha abrogato molte normative nazionali tra cui quelle che regolavano il trasporto dei prodotti alimentari. Altre norme che regolano il trasporto di prodotti alimentari non risultano ad oggi abrogate ma risultano, in molti casi, in contrasto con i citati regolamenti. In tale contesto, si evidenzia il ruolo di “ valutatore di alta professionalità”che può essere riconosciuto all’operatore di sanità pubblica incaricato dei controlli
Considerazioni in merito al quadro normativo relativo alla presenza dell’orso bruno (ursus arctos) nella realtà alpina
Get PDFViene preso in considerazione il ritorno dell’orso (Ursus arctos) nell’arco alpino trattando il risvolto sia naturalistico sia normativ
Le regole per l\u27esportazione dei prodotti alimentari
Get PDFoai:ojs.riviste.unimi.it:article/3143La sempre maggior circolazione dei prodotti alimentari verso i Paesi terzi in tutto il mondo, impone, oltre ai controlliufficiali e il rispetto della normativa nazionale e comunitaria, anche il rispetto delle normative e delle certificazionirichieste dai Paesi destinatari che, per caratteristiche e tradizioni molto difformi tra loro, prevedono requisiti non sempreomogenei. Gli autori con il presente lavoro, individuano le autorità nazionali preposte ai controlli e alle certificazionisanitarie, nonché analizzano le procedure richieste dai paesi terzi da applicarsi nelle aziende alimentari italiane per poteresportare i prodotti
Lettura critica della circolare del Ministero della Salute del 17.02.2011 “Chiarimenti concernenti alcuni aspetti applicativi del Regolamento CE 853/2004 in materia di vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche
Get PDFIn riferimento alle prescrizioni relative alla vendita e somministrazione di preparazioni gastronomiche contenenti prodotti della pesca destinati ad essere consumati crudi o praticamente crudi di cui al Regolamento CE 853/2004, si diramano di seguito indicazioni operative condivise in ambito di Comitato Interregionale per la Sicurezza Alimentar
Caudotomia e conchectomia: analisi della Legge N.201/2010
Get PDFNel presente lavoro sono state analizzate la Legge N. 201/2010 e l’Ordinanza Ministeriale del 22 marzo 2011. Inoltre è stata fatta un’analisi sulla posizione dell’opinione pubblica riguardo alla Legge N. 201/2010
Gli adempimenti veterinari nell’applicazione della legislazione alimentare del le U.E. e il rapporto con l’ordinamento giuridico italiano
Get PDFCon il presente articolo si sono voluti chiarire gli adempimenti che il medico veterinario deve applicare durante l’attività venatoria al fine di garantire ai consumatori una adeguata sicurezza alimentar
Le Norme del “pacchetto igiene” costituite dai Reg. CE n° 852 – 853 – 854 e 882 del 2004, con il Reg. CE n° 178 del 2002 rappresentano ormai la normativa vigente alla quale devono attenersi gli operatori del settore alimentare nelle fasi di produzione, tr
No full textViene proposta la definizione di packaging e la Norma che lo riguarda. Inoltre viene presa in considerazione l’utilizzo di una nuova frontiera nell’imballaggio l’active e intelligent packaging; ilmateriale, il contenitore o una sua parte componente sono progettati per assolvere una funzione diversa, non tradizionalmente attribuita all’imballaggio, e specializzati per il controllo di quei fenomeni, di varia natura, che determinano la riduzione della qualità e del gradimento del prodotto confezionat