Hospital de Clínicas "José de San Martín"
FAUBA Digital: Repositorio institucional científico y académico de la Facultad de Agronomía de la UBANot a member yet
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Evaluación multidimensional de alternativas de manejo leñero de matorrales en Río Negro, Argentina
Get PDFEl manejo sostenible de los recursos naturales es uno de los mayores desafíos que enfrenta actualmente la humanidad. El manejo forestal para producción de biomasa para energía está adquiriendo relevancia global, pero enfrenta el desafío de desarrollarse asegurando el mantenimiento de las estructuras y funciones que el bosque provee a través de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos. El objetivo general de esta tesis fue estudiar alternativas de manejo de matorrales para la producción de combustibles leñosos desde diferentes dimensiones. Para ello, se evaluó el efecto de cuatro ntensidades de cosecha de leña en tres matorrales en calidades de sitio contrastantes sobre aspectos económicos, productivos (biomasa), energéticos y ambientales ubicados a lo largo de Río Negro, Argentina. En este experimento, luego de las intervenciones, se midieron distintas variables relacionadas con las dimensiones mencionadas. Se encontró que el sistema de valuación tradicional económico-financiero posicionó a la extracción de leña de alta intensidad como la mejor alternativa. A la vez, el aumento en la intensidad de cosecha favoreció la producción de biomasa de rebrotes. Esta respuesta fue consistente entre los sitios de alta y media calidad, pero conservadora en el sitio de baja calidad.
Energéticamente, las maderas analizadas fueron comparables o mejores (por ejemplo, densidad energética) que los observados en otras especies leñosas comúnmente utilizadas como combustibles. El aumento de la intensidad de cosecha disminuyó la diversidad de plantas en el sitio de baja calidad, tuvo una respuesta intermedia en el sitio de media calidad y aumentó la diversidad en el sitio de alta calidad. Con respecto al servicio ecosistémico de protección contra incendios, la cosecha redujo la continuidad del combustible, pero también redujo, en menor medida, el contenido de humedad del combustible vivo en los tres sitios. Dos variables relacionadas con el servicio ecosistémico de formación y protección del suelo (cobertura de hojarasca y cobertura aérea del suelo) disminuyeron con la intensidad de cosecha en los tres sitios. Al evaluar los aspectos económicos, productivos, energéticos y ambientales se concluye que manejar el matorral de Patagonia norte con fines leñeros y potencialmente con otros formatos dendroenergéticos, es factible tanto proveer bioenergía como asegurar la biodiversidad y la provisión de servicios ecosistémicos. Sin embargo, esta factibilidad dependerá de la calidad de sitio y las preferencias de los tomadores de decisiones
Evaluación nutricional de burlanda seca de maíz (DDGS) en crecimiento y terminación de cerdos
Get PDFEn la Argentina, la producción de bioetanol a partir de granos de maíz comenzó a fines del 2012, generando a su vez dos subproductos: dióxido de carbono (CO2) y granos de destilería o burlandas. Los últimos se obtienen del proceso en forma húmeda (WDGS65% humedad) y luego, si son secados, reciben el nombre de burlanda seca (DDGS-10% humedad). Este último ha sido evaluado como ingrediente alternativo en dietas para cerdos por más de medio siglo en Estados Unidos. Sin embargo, a nivel nacional, existe una falta de información sobre las características nutricionales de este y los efectos de adicionarlo a dietas para cerdos en crecimiento (CREC) y terminación (TERM). Por tal motivo, los objetivos del presente estudio fueron analizar el perfil nutricional del DDGS producido localmente a través de un análisis proximal completo, determinación de fibra detergente neutro (FDN) y ácida (FDA), energía digestible (ED) y metabolizable (EM), y perfil de aminoácidos (AA), para luego evaluar la respuesta productiva de cerdos alimentados con niveles crecientes de DDGS. Para la determinación de ED de DDGS, maíz y harina de soja, 8 cerdos machos castrados de 50 kg peso vivo inicial (PVi) fueron asignados aleatoriamente a uno de los dos cuadrados latino (4x4) y alojados individualmente en jaulas metabólicas donde se llevó a cabo el método de recolección total. Los resultados indicaron que, el DDGS contiene 26,4% de proteína bruta, 10,2% de extracto etéreo, 7,4% de fibra cruda, 5,3% de cenizas, 39,7% de FDN, 9,75% de FDA y 3800 kcal/kg de ED (datos expresados en base seca). La EM fue calculada por ecuación
en 3568 kcal/kg MS, valor que al igual que ED, resultó similar a lo ya reportado. En la prueba de crecimiento 36 cerdos castrados fueron, en primer lugar bloqueados por PVi y luego asignados al azar a una de 4 dietas experimentales consistentes en niveles crecientes de inclusión de DDGS en las dietas (Control 0%, D0; 15%, D15; 30%, D30 y 45%, D45) de acuerdo a un diseño en bloques completos aleatorizados. No se encontraron diferencias en el peso vivo final (PVF), ganancia diaria y acumulada de peso (GDPV; GDA) ni conversión alimenticia (CA) como resultado de la inclusión de DDGS a las dietas. Se concluye que el DDGS presentó un perfil nutricional similar al reportado en la literatura y que es factible incluirlo en dietas hasta un 45% sin generar efectos negativos sobre la
respuesta productiva porcina durante las etapas de CREC y TERM
Respuesta de trigos con el transgén PSARK :: IPT a restricciones y excesos hídricos
Get PDFEl trigo (Triticum aestivum L.) se cultiva en una amplia gama de latitudes y ambientes y, a menudo, se expone a estreses ambientales como déficits y excesos de agua que producen penalización del rendimiento. Una de las posibles estrategias para mejorar la tolerancia a esos estreses es retrasar la senescencia foliar inducida drásticamente por la restricción de agua y el anegamiento. Diferentes evidencias en la literatura muestran que la expresión del gen ipt, que codifica para la enzima isopenteniltransferasa (IPT), limitante de la biosíntesis de la citoquinina, bajo el control transcripcional del promotor del gen SARK (Senescence Associated Receptor Kinase), retrasa la senescencia celular y a través de ello podría aumentar la tolerancia al déficit hídrico. El objetivo de esta tesis fue caracterizar el comportamiento ecofisiológico de trigos transgénicos transformados con el transgén IPT bajo la regulación del promotor SARK. Para ello se realizaron experimentos en condiciones controladas y a campo. A escala de planta y en condiciones controladas los trigos transgénicos no mostraron penalizaciones en la biomasa total ni en el rendimiento en grano tanto en condición hídrica potencial como en déficit hídrico o anegamiento. A pesar de que los trigos transgénicos demostraron una mayor capacidad para tolerar el estrés hídrico a través del número de granos logrados por planta, las compensaciones observadas entre el número y el peso de los granos no permitieron observar ventajas en el rendimiento.
Similares compensaciones se observaron entre el número de espigas por planta y el número de granos por espiga. A nivel de campo, los resultados fueron más promisorios para los eventos transgénicos ya que este tendió a obtener valores de rendimiento por encima ca.23% del trigo no transgénico en condiciones de secano. La condición del ambiente materno sin restricciones hídricas durante el ciclo ontogénico mostró una mejor performance en su rendimiento cuando la descendencia fue sembrada tanto en condiciones de riego como en condiciones con deficiencias hídricas. En conclusión, lo trigos transgénicos no mostraron penalizaciones ante en el trigo no transgénicos ni en biomasa aérea ni rendimiento en ninguna de las condiciones exploradas, mostrando algunas ventajas (aunque no siempre consistentes) en el rendimiento de granos a campo en condiciones de secano
Mecanismos fisiológicos y genéticos asociados a la determinación del peso de grano y relación fuente - destino en maíz en ambientes contrastantes en nitrógeno
Get PDFExiste una creciente necesidad de hacer un uso más eficiente de los insumos, principalmente de aquellos con riesgo asociado de contaminación ambiental como es el caso del nitrógeno (N). Esto conlleva el análisis en ambientes sub-óptimos en cuanto a disponibilidad del nutriente; sin embargo, son escasos los estudios que consideran el control genético de la determinación del rendimiento en dichos ambientes, y más escasos aún los orientados a los rasgos fisiológicos que modulan la expresión del componente del rendimiento identificado como peso individual del grano (PG). El objetivo de esta tesis fue estudiar los mecanismos fisiológicos y genéticos subyacentes de la expresión del PG en maíz en ambientes contrastantes en disponibilidad de N. Se analizaron los componentes fisiológicos el PG en experimentos a campo sobre un conjunto de líneas endocriadas de distinto origen y sus híbridos derivados, utilizando un diseño de cruzamientos dialélico completo. El efecto del nivel de N sobre el PG estuvo mediado por cambios en la relación fuente-destino durante el llenado efectivo, producto de la alta respuesta del crecimiento por planta en post-floración a la oferta de N. Dicha respuesta se observó en los híbridos pero no en las líneas, probablemente debido a un
efecto de depresión por endogamia asociado a un bajo PG potencial. La proporción de efectos génicos aditivos (i.e. heredables) fue mayor para los componentes fisiológicos
del PG que para el PG per se, y a su vez dicha proporción se incrementó en la condición de baja oferta de N para casi todos los atributos. Estos resultados evidencian, por un lado, la importancia en el uso de los caracteres secundarios con el fin de mejorar el PG, y por el otro, que la selección en ambientes restrictivos en N se realizaría sobre una base mayor de efectos genéticos predecibles. El PG se asoció genéticamente en forma directa con (i) sus dos principales componentes, i.e. tasa y duración de llenado, prevaleciendo la vía aditiva con la tasa y la no aditiva con la duración; (ii) la relación fuente-destino alrededor de floración vía efectos aditivos; y (iii) con el crecimiento por planta durante el llenado mediante efectos no aditivos. A su vez, ambos componentes del rendimiento en grano (i.e. número y peso) se correlacionaron genéticamente entre sí de manera negativa y vía efectos aditivos. Las diferencias en los mecanismos genéticos de asociación de los atributos con el PG poseen implicancias importantes respecto de su aplicación en el mejoramiento, sobre todo en lo referido al momento apropiado para ser considerados dentro de las distintas etapas del proceso de mejora
Gestión del agua para riego en la Provincia de Buenos Aires
Get PDFTexeira Soria, Pamela Norma. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina.Pannunzio, Alejandro Adrián. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Buenos Aires, Argentina.77-87La agricultura es el principal consumidor mundial de agua, y el riego es una herramienta estratégica tendencia a la disminución del agua disponible para la agricultura condiciona su viabilidad. El objetivo de esta investigación fue evaluar la gestión del agua para riego en la provincia de Buenos Aires, reconociendo sus fortalezas y debilidades. Para ello, se realizó una revisión bibliográfica de las estadísticas referidas a las superficies cultivadas, los métodos de riego y los rendimientos para el periodo 2010-2018. Además, se llevó a cabo un estudio del sistema institucional argentino. Para recopilar la información a nivel del regante, se hizo una encuesta a los productores de las distintas regiones identificadas, considerando que hayan adquirido equipamiento de riego en los últimos 20 años y que el cultivo bajo riego fuera representativo de la zona. Por otro lado, se realizaron encuestas al azar en diferentes ferias del sector agropecuario durante los años 2013 y 2014; las que permitieron ver que existe un desconocimiento sobre la eficiencia de riego por parte de los regantes. La situación actual del uso del agua para riego en la provincia de Buenos Aires plantea la necesidad de utilizar instrumentos que permitan concientizar y capacitar a los productores sobre la importancia del manejo eficiente del riego. Además del relevamiento normativo en la provincia de Buenos Aires, surge que la gestión del agua de riego está fragmentada, desarticulada y con bajo nivel de participación de los productores
Hydrological and physico - chemical dynamics in two Andean streams
Get PDFSosnovsky, Alejandro. Universidad Nacional del Comahue. Grupo de Evaluación y Manejo de Recursos Ícticos (INIBIOMA). San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina.Rechencq, Magalí. Universidad Nacional del Comahue. Grupo de Evaluación y Manejo de Recursos Ícticos (INIBIOMA). San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina.Fernández, María Valeria. Universidad Nacional del Comahue. Grupo de Evaluación y Manejo de Recursos Ícticos (INIBIOMA). San Carlos de Bariloche, Río Negro, Argentina.Suárez, María José. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina.Cantet, Rodolfo Juan Carlos. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Departamento de Producción Animal. Buenos Aires, Argentina.17-33Hydrological and physico-chemical dynamics in two Andean streams Discharge (Q) is an essential variable to understand how fluvial ecosystems function. To this aim, we assessed the hydrological and physico-chemical dynamics of two contrasting streams in Andean Patagonia: Casa de Piedra (CP) and Gutiérrez (G). CP originates in a small lake (0.15 km2) situated at high-elevation, whereas the source of G is a large (17 km2) piedmont lake. There are other differences between the drainage basins of these streams: CP drainage basin covers 63 km2 and slopes steep (33.9 m/km), while that of G is bigger (162 km2) and gentler (5.9 m/km). The current research was carried out over a period of 1 year. Variables measured were precipitation and temperature, as well as hydrological data (Q = discharge, EC = electrical conductivity, water temperature, turbidity and pH). The climate and topography of the region led to 3 distinct hydrological periods: stormflow, meltflow and baseflow. Discharge presented a clear seasonal pattern with higher values at meltflow, due to snow melting from the mountains. Stream CP was very flashy (high variation in flow regime), unlike stream G. The greatest flashiness was observed during the stormflow period. Baseflow was characterised by low values of Q. The temperature of water fluctuated between the different hydrological periods and between the study streams, whereas pH varied seasonally only. Great turbidity in the streams was observed during the stormflow period, as a result of high run-off. Throughout the year, the relation between Q and EC in CP revealed different hydrological flowpaths towards the stream: flows derived from melting snow, lateral flows through the landscape and groundwater flows. In contrast, EC in stream G was high and constant during the whole recording period, independently of Q. This indicates that the large headwater lake is its main source of water. This lake clearly affected the physico-chemical dynamics of stream G. In brief, the current research brought new knowledge into the ecological aspects of hydrological processes acting on the Andean-Patagonian aquatic ecosystems. On the basis of the results presented here and on expected future trends, we believe that the hydrological and physico-chemical dynamics of these ecosystems will be highly affected by climate change
Cambios en los procesos ecohidrológicos como consecuencia de la transformación del paisaje en el Chaco semiárido en Argentina
Get PDFEn la Argentina, la creciente presión sobre tierras marginales para la expansión de la frontera agrícola generó un proceso de deforestación en la región del Chaco Semiárido sin precedentes y fuera de todo marco regulatorio. La Ley de Bosques (Ley Nro. 26.331), aprobada en el año 2007, es un primer instrumento para el ordenamiento territorial de los bosques nativos de a Argentina; sin embargo, los criterios de delimitación de zonas aptas para la deforestación prescinden de un análisis regional sobre las consecuencias ecohidrológicas del cambio de uso del suelo. En este trabajo, se analiza la configuración del paisaje como posible regulador de los efectos de recarga de acuíferos y de salinización secundaria en las planicies del Chaco Semiárido. Los resultados indican que la mayor demanda atmosférica de los parches de vegetación leñosa causada por la exposición en sus bordes, asociada a mayor disponibilidad de agua subterránea proveniente de los lotes contiguos con cultivos (riego y secano), no aumenta significativamente la evapotranspiración (ET). La variación de la ET a escala regional está principalmente determinada por la superficie de bosque y varía para distintos niveles de fragmentación del paisaje. Cuando el área de bosque supera el 30 % de la superficie, la subdivisión en un mayor número de parches de esta cobertura aumentaría los valores de la ET
Análisis de la evolución de las ventajas competitivas del sistema de ganados y carnes de Paraguay en el periodo 1980 - 2016
Get PDFEl mercado mundial de la carne vacuna se encuentra actualmente en pleno crecimiento, con demandas insatisfechas y una oferta muy ajustada por parte de los principales exportadores. El crecimiento demográfico constante y el aumento de los ingresos generan una mayor demanda de carne, por lo cual se espera que el consumo de carne a nivel mundial continúe en ascenso, y que el mayor crecimiento en este sector se dé en países en desarrollo, quienes serán responsables del crecimiento global. En los últimos años el sistema de agronegocios de ganados y carne vacuna de Paraguay ha mostrado un crecimiento sostenido en la producción y en el nivel de exportaciones, incursionando así, hace ya varios años, en el comercio internacional de carne vacuna Sin embargo, se desconoce si Paraguay tiene una competitividad en la producción y comercialización, y en qué factores se basaría dicha competitividad. En base a esto, el objetivo de la investigación consistió en determinar la creación y mantenimiento de ventajas competitivas en la producción de carne bovina, tomando un período de análisis comprendido entre los años 1980 – 2016. Para poder llevar a cabo el trabajo se utilizaron tres tipos de metodología, combinando la investigación descriptiva (un comparativo de Paraguay frente al mundo en relación a la carne bovina), cuantitativa (Índice de Ventajas comparativas Revelas (IVCR) y un modelo econométrico) y cualitativa (Diamante de Porter). El aumento de la demanda y la oferta estancada, permitió al sistema agroindustrial de la carne de Paraguay, entre los años 1980-2016, destacarse en el mercado internacional que resultó en el crecimiento porcentual sostenido en la mayoría de las variables analizadas, ubicando al país como productor y exportador clave en el mercado de la carne bovina. El IVCR registró que el país está especializado en la exportación y durante los años de análisis ha formado parte de la matriz exportadora del mismo. Mediante el diamante de Porter se destaca que la posición competitiva del SAG se fundamenta, principalmente, en los factores heredados. Aunque existe una escasa fortaleza en suministro de bienes de capital e insumos de producción, ha desarrollado una importante eficiencia en los servicios de importación y canales de distribución para atender al mercado. Se observa una baja dinámica en Investigación y Desarrollo (I&D). Por otro lado se resalta la estabilidad macroeconómica que presentó el país a lo largo del periodo estudiado, constante promoción al sector agroexportador y una estrecha relación Público-Privada que facilitan el desenvolvimiento y desarrollo del sector. Con respecto al análisis de la relación funcional, el factor capital del hato ganadero y la dummy institucional argumentan significativamente el crecimiento de la Ventajas Comparativas Reveladas en el periodo estudiado. Finalmente se infiere que Paraguay tiene ventajas competitivas dinámicas en la producción y comercialización de carne debido al comportamiento de las VCR, que se basan, principalmente, en factores básicos y en políticas de estado adecuadas, que permiten impulsar e insertarse en el comercio internacional pero requieren de un mayor impulso en investigación y desarrollo para que las ventajas creadas sean perdurables en el tiempo
Modelos de evaluación genómica con metafundadores y efectos de dominancia
Get PDFUno de los desafíos en el marco del GBLUP en un solo paso (ssGBLUP) es lograr la compatibilidad entre las matrices A y G al momento de calcular la matriz de estructura de covarianzas H. Una posible solución es el empleo de metafundadores (MF), pseudo individuos que permiten cuantificar las relaciones de parentesco ancestrales de una o varias poblaciones. En esta tesis se generaron contribuciones teóricas y metodológicas con relación a la estimación de los parámetros centrales de un modelo con MF para simplificar su implementación. Por un lado, se mostró la relación teórica entre la relación ancestral (γ) con las covarianzas de las frecuencias alélicas de la población base y el índice de fijación, Fst. Además, se propusieron y evaluaron por simulación métodos que permiten emplear la información genómica de animales relacionados para estimar γ. Las mejores estimaciones (más exactas e insesgadas) se obtuvieron empleando Máxima Verosimilitud (ML) y Mínimos Cuadrados Generalizados (GLS). Adicionalmente, se presentó un modo sencillo para calcular el parámetro s, relacionado con la heterocigosidad de los marcadores, en función del número de SNP empleados en el análisis. Se evaluó también el impacto predictivo de incorporar un MF en ssGBLUP por simulación estocástica, así como también en términos de la estimación de los componentes de varianza. Como resultado se encontró que las predicciones empleando MF presentaron similar exactitud y menor sesgo que las obtenidas con ssGBLUP tradicional. Además, el modelo con MF permitió obtener estimaciones de los parámetros genéticos más precisas. Finalmente, se evaluó la incorporación de los efectos de dominancia en un modelo de predicción para caracteres de crecimiento con información genómica en una población real de bovinos de carne. Los resultados sugieren que la proporción de la varianza genética explicada por dominancia es pequeña, y que el ajuste del modelo no mejora al considerarla. Se estimaron también valores de depresión consanguínea para los caracteres evaluados
Análisis de la evolución de las ventajas competitivas del sistema de ganados y carnes de Paraguay en el periodo 1980 - 2016
Get PDFEl mercado mundial de la carne vacuna se encuentra actualmente en pleno crecimiento, con demandas insatisfechas y una oferta muy ajustada por parte de los principales exportadores. El crecimiento demográfico constante y el aumento de los ingresos generan una mayor demanda de carne, por lo cual se espera que el consumo de carne a nivel mundial continúe en ascenso, y que el mayor crecimiento en este sector se dé en países en desarrollo, quienes serán responsables del crecimiento global. En los últimos años el sistema de agronegocios de ganados y carne vacuna de Paraguay ha mostrado un crecimiento sostenido en la producción y en el nivel de exportaciones, incursionando así, hace ya varios años, en el comercio internacional de carne vacuna Sin embargo, se desconoce si Paraguay tiene una competitividad en la producción y comercialización, y en qué factores se basaría dicha competitividad. En base a esto, el objetivo de la investigación consistió en determinar la creación y mantenimiento de ventajas competitivas en la producción de carne bovina, tomando un período de análisis comprendido entre los años 1980 – 2016. Para poder llevar a cabo el trabajo se utilizaron tres tipos de metodología, combinando la investigación descriptiva (un comparativo de Paraguay frente al mundo en relación a la carne bovina), cuantitativa (Índice de Ventajas comparativas Revelas (IVCR) y un modelo econométrico) y cualitativa (Diamante de Porter). El aumento de la demanda y la oferta estancada, permitió al sistema agroindustrial de la carne de Paraguay, entre los años 1980-2016, destacarse en el mercado internacional que resultó en el crecimiento porcentual sostenido en la mayoría de las variables analizadas, ubicando al país como productor y exportador clave en el mercado de la carne bovina. El IVCR registró que el país está especializado en la exportación y durante los años de análisis ha formado parte de la matriz exportadora del mismo. Mediante el diamante de Porter se destaca que la posición competitiva del SAG se fundamenta, principalmente, en los factores heredados. Aunque existe una escasa fortaleza en suministro de bienes de capital e insumos de producción, ha desarrollado una importante eficiencia en los servicios de importación y canales de distribución para atender al mercado. Se observa una baja dinámica en Investigación y Desarrollo (I&D). Por otro lado se resalta la estabilidad macroeconómica que presentó el país a lo largo del periodo estudiado, constante promoción al sector agroexportador y una estrecha relación Público-Privada que facilitan el desenvolvimiento y desarrollo del sector. Con respecto al análisis de la relación funcional, el factor capital del hato ganadero y la dummy institucional argumentan significativamente el crecimiento de la Ventajas Comparativas Reveladas en el periodo estudiado. Finalmente se infiere que Paraguay tiene ventajas competitivas dinámicas en la producción y comercialización de carne debido al comportamiento de las VCR, que se basan, principalmente, en factores básicos y en políticas de estado adecuadas, que permiten impulsar e insertarse en el comercio internacional pero requieren de un mayor impulso en investigación y desarrollo para que las ventajas creadas sean perdurables en el tiempo