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Relationships between Subjective economic status and Diet of Childrenin Soso Area, Fukushima
Get PDF福島県相双地区における暮らし向きのゆとりが子どもの食生活にどのように関連しているかを明らかにすることを目的として、3～6歳の子ども1772名とその保護者を対象に質問紙調査を実施した。1418名から回答を得て、回答に不備のあった者を除いた1381名を分析対象とした。暮らし向きのゆとりについての回答をもとに対象者を、「ゆとりあり」、「ゆとりなし」、「どちらでもない」の3群に分けた。その結果、ゆとりありの子どもは、ゆとりなしに比べて、野菜と果物の摂取頻度が高く、食物摂取頻度得点も高いことが示された。また共分散構造分析により暮らし向きのゆとりは、「配偶者との育児協力」、「食事作りのつらさ感なし」、「つらいときでも明るい兆し」をそれぞれ経由して子どもの食物摂取状況の良好さに間接的に影響を与えていることがわかった。論文Articlesdepartmental bulletin pape
