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Episodio 08 - Tipos de destete (Podcast)
No full textEpisodios explicativos sobre cría, alimentación, salud y otros temas de interés para la producción animal de la ganadería de Mendoza. Iniciativa conjunta entre la Cátedra de Producción Bovina de la Universidad Juan Agustín Maza y la Dirección de Producción e Industria de la Municipalidad de San Carlos, Mendoza. Los episodios cuentan con la presencia del Locutor Eduardo Ripari.
Estos episodios corresponden al Podcast ¡Campo Arriba! en Spotify de la Universidad Maza
Efecto de allopregnanolona sobre la proliferación y capacidad clonogénica de células de cáncer de mama humano. Evaluación de su potencial rol como molecular.
Get PDFComunicación científica oral de equipos de investigación realizada en el IV Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU) y las XIV Jornadas de Investigación UMaza 2022. Bloque de comunicaciones científicas del tema: CIENCIAS BIOMÉDICAS Y DE LA SALUD, el día 24 de agosto del 2022, moderado por Cristian Quintero. Las jornadas se llevaron adelante desde 23 al 24 de agosto del 2022 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza)
Programa 4to. Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU)
No full textPrograma detallado del 4to. Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU). Llevado adelante en forma virtual
Efecto del ganado sobre la asignación de recursos en especies forrajeras del Monte central de Argentina
Get PDFLos herbívoros domésticos y silvestres necesitan de las plantas para alimentarse, y si bien las plantas tienen defensas antiherbivoría, necesitan de los herbívoros para diversos procesos como la dispersión de semillas y/o el reciclaje de nutrientes. Las plantas silvestres son particularmente importantes para las cabras criadas
en sistemas de producción extensivos, las cuales se alimentan exclusivamente de los recursos forrajeros disponibles en sus ambientes de pastoreo. En Argentina, estos sistemas productivos se concentran en el Monte central, una región con predominio de clima árido y marcada heterogeneidad espacial y temporal del recurso forrajero. En estos ecosistemas, la recuperación de la recuperación de las plantas frente al daño y/o la remoción física de los tejidos debido al pastoreo es limitada. Espinas, tricomas y compuestos secundarios como los taninos son algunos de los mecanismos antiherbivoría que utilizan las plantas. Invertir en estas defensas previene la defoliación, pero a expensas de reservas y por ende del éxito reproductivo de la especie. Esta disyuntiva a la cual se enfrentan las plantas se conoce como principio de asignación o
translocación de recursos y difiere bajo distintas circunstancias tales como intensidad de pastoreo y disponibilidad de agua y nutrientes del suelo. Desde este enfoque, en el presente proyecto proponemos estudiar cómo responden las especies forrajeras del Monte central frente a diferentes intensidades de pastoreo en un contexto de cambio climático , analizando no sólo la estrategia de translocación de recursos per se sino también la diversidad de respuestas dentro de una misma especie (variabilidad intraespecifica). Generar este conocimiento además de aumentar nuestras posibilidades de comprender principios básicos de ecología y evolución, nos permite identificar atributos de las plantas de fácil medición que puedan ser utilizados como indicadores de diferentes procesos del ecosistema, lo cual tiene importantes implicancias
para la conservación y restauración de las comunidades vegetales en el Monte central de Argentina y otros ecosistemas de características similares
Panel: “Investigación en Accesibilidad, Discapacidad e Inclusión Educativa”
No full textREGISTRO AUDIOVISUAL. Panel: “Investigación en Accesibilidad, Discapacidad e Inclusión Educativa” (parte 2) realizado en el IV Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU) y las XIV Jornadas de Investigación UMaza 2022 el día 24 de agosto del 2022, moderado por Yamila Spada. Las jornadas se llevaron adelante desde 23 al 24 de agosto del 2022 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza)
Siete años de monitoreo del Vapor de agua troposférico en las estaciones GNSS de América Latina
Get PDFComunicación científica oral de equipos de investigación realizada en el IV Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU) y las XIV Jornadas de Investigación UMaza 2022. Bloque de comunicaciones científicas del tema: CIENCIAS AMBIENTALES, el día 24 de agosto del 2022, moderado por Martín Fanzone y Carolina Tomba. Las jornadas se llevaron adelante desde 23 al 24 de agosto del 2022 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza)
Marca país, marca región, marca ciudad, marca provincia
Get PDFComunicación científica oral de equipos de investigación realizada en el IV Encuentro de Investigadores de la Red Andina de Universidades (RADU) y las XIV Jornadas de Investigación UMaza 2022. Bloque de comunicaciones científicas del tema: CIENCIAS JURÍDICAS, el día 23 de agosto del 2022, moderado por Marcela Molina. Las jornadas se llevaron adelante desde 23 al 24 de agosto del 2022 en formato totalmente virtual bajo plataforma Zoom y fueron transmitidas por el canal YouTube de la UMaza y el Facebook del Área de Ciencia y Técnica UMaza (Somos Ciencia y Técnica UMaza)
Vino: más salud, menos alcohol
Get PDFCon el presente trabajo se describe un proceso biotecnológico aplicado a la producción del vino, basado en su mejora para el consumo y por ende en la salud humana, sin afectar su calidad o características organolépticas. Se busca disminuir la graduación alcohólica y aumentar la actividad antioxidante del mismo, ya que se sabe que el etanol en exceso puede ser tóxico para la ingesta y que los antioxidantes por otro lado, son beneficiosos en cuanto a la prevención de enfermedades o estrés oxidativo.
Siendo que el etanol es un alcohol obtenido a partir de la fermentación anaeróbica de azúcares y ampliamente utilizado para producir bebidas alcohólicas. Por otro lado, los antioxidantes son compuestos que pueden prevenir la oxidación de moléculas, por las cuales se producen radicales libres que generan daños en el organismo.
Entonces, lo que se ha estudiado fueron ciertas condiciones que deben tenerse en cuenta previa elaboración, es decir, lo relacionado con la siembra, cosecha, cultivo y el uso de algunas cepas de levaduras que cumplan con ciertas características y bajo ciertas condiciones para poder disminuir el contenido de etanol, teniendo en cuenta los azúcares residuales que se producen producir posteriormente, además, por medio de la utilización de descartes, se podría aumentar el poder antioxidante
Biodegradación enzimática del cianuro utilizando Escherichia coli recombinante
Get PDFEl cianuro es un compuesto químico de alta toxicidad para los seres vivos. Para los seres humanos la dosis tóxica es de 1mg/kg de peso corporal, dosis más elevadas son letales en pocos minutos. Sin embargo, el cianuro se utiliza en gran diversidad de procesos industriales, como la extracción de oro, las cuales generan grandes cantidades de residuos contaminados que representan un gran riesgo para el medio ambiente.
Debido a fallas en el control de las actividades industriales, la contaminación ambiental con cianuro y otros metales pesados han resultado perjudiciales para los seres humanos y la biodiversidad del área contaminada. La búsqueda de una solución eficaz, veloz y sustentable es una necesidad de carácter urgente para la descontaminación del agua residual
generada por la actividad industrial.
El tratamiento de estos desechos mediante procesos convencionales es limitado, ya que son de gran costo económico, los
reactivos empleados presentan un riesgo por sí mismos para el ambiente y requieren de una infraestructura especializada. Por estos motivos, la utilización de métodos biológicos, en específico el uso de la enzima cianuro dihidratasa (CynD) sin
necesidad de adicionar cofactores para degradar al cianuro en amoníaco y formiato, posee un gran potencial para solucionar esta problemática