VUS Repository
Not a member yet
2221 research outputs found
Sort by
TRADITIONAL GASTRONOMY IN HOSPITALITY INDUSTRY
No full textOd sjevera prema jugu i od istoka prema zapadu, od obala Jadrana u Dalmaciji do dolina Slavonije, svaka regija Hrvatske razlikuje se posebnom kulinarskom osobnošću. U vrhunskoj gastronomskoj ponudi svake godine uživa sve veći broj stranih turista a ujedno i predstavlja jedan od glavnih razloga zbog kojeg se posjetitelji zaljubljuju u Hrvatsku. Uz sve prirodne ljepote, gastronomija daje poseban začin i užitak. Svi gosti oduševljeni su šarolikošću i kvalitetom hrvatske kuhinje bilo da se radi o ljubiteljima mesnih delicija, vegetarijancima, ili pak ljubiteljima zdrave mediteranske kuhinje i slastica. Učenje o lokalnim tradicijama kuhanja, doživljavanje strasti uložene u pripremu hrane, kušanje autohtonih jela koje iskusni kuhari pretvaraju u prava kulinarska majstorska djela, luksuz je koji definira sam doživljaj putovanja. Mediteranske namirnice i način pripreme hrane cijene se kao jedne od najzdravijih i najukusnijih, a kuhinja kontinentalnog dijela Hrvatske je konkretnija i masnija te je bazirana na mesu, dok se gorska Hrvatska odlikuju jednostavnom kuhinjom poput svakodnevnih jela koji uglavnom sadrže palentu, kuhani ili pečeni krumpir, kiseli kupus, grah, izvrsne sireve i mlijeko. Hrvatska je također poznato po autohtonim jelima, a neki od njih su: soparnik, Zagorski štrukli, Sinjski arambašići, Pašticade, fuži s tartufima.From north to south and from east to west, from the Adriatic coast in Dalmatia to the valleys of Slavonia, each region of Croatia has a special culinary personality. Every year, an increasing number of foreign tourists enjoy the top gastronomic offer and it represents one of the main reasons why visitors fall in love with Croatia. In addition to all the natural beauties, gastronomy gives a special spice and pleasure. All guests are delighted with the diversity and quality of Croatian cuisine, whether they are lovers of meat delicacies, vegetarians, or lovers of healthy Mediterranean cuisine and desserts. Learning about local cooking traditions, experiencing the passion invested in food preparation, tasting indigenous dishes that experienced chefs turn into real culinary masterpieces, is a luxury that defines the travel experience itself. Mediterranean groceries and food are valued as one of the healthiest and most delicious, and the cuisine of the continental part of Croatia is more concrete and greasy and is based on meat, while mountainous Croatia is characterized by simple cuisine such as everyday dishes that mainly contain polenta, boiled or baked potatoes. Sour cabbage, beans, excellent cheeses and milk. Croatia is also known for its indigenous dishes, and some of them are soparnik, Zagorski štrukli, Sinjski arambašići, Pašticada, fuži with truffles
ENO-GASTRONOMY OF ŠIBENIK-KNIN COUNTY
No full textSpecifičnosti gastronomije Šibensko-kninske županije rezultat su povoljnog geografskog
položaja i blizine Jadranskog mora. Kao glavna obilježja ističu se jednostavnost pripreme,
svježe, lokalne namirnice i bogatstvo okusa. Dijeli se na dvije osnovne podvrste – onu koja se
odnosi na otočni dio, bazirana na sastojcima poput maslinova ulja, ribe, morskih plodova, te
prehranu koja se odnosi na kontinentalni dio županije, sa namirnicama poput mesa, povrća,
vrhunskim specijalitetima poput pečene janjetine i peke. Ništa manje važni nisu niti deserti,
poput rožate, kroštula ili Skradinske torte, koji se savršeno ljube s različitim sortama bijelih i
crnih šibenskih vina. Velik je naglasak stavljen na brendiranje županije kao poznate eno-gastro
destinacije. Postoji 31 vinarija, a najpoznatije su vinarija Sladić i Bibich. Sva tradicionalna jela
poslužuju se gotovo u svim restoranima županije – od onih manje poznatih pa do vrhunskih,
koji svojom ponudom žele predstaviti nešto novo i inovativno te učiti Šibenik i županiju
prepoznatljivom eno-gastro destinacijom.The specifics of the gastronomy of Šibenik-knin county are the result of a favorable
geographical position and proximity to the Adriatic Sea. The main characteristics of local
cuisine are fresh, local food and richness of taste. It is divided into two major varieties – the
one connected to the coastal and insular part, based on ingredients such as olive oil, fish, seafood
and the other characteristic for the continental part of the county, with famous. specialties such
as roast lamb and „peka“. No less important are traditional desserts, such as „rožata“, „kroštula“
and Walnut Skradin Cake, which go perfectly with different white and black wine varieties of
Sibenik-knin's county. There is a big importance on excellent project based on branding county
as a famous eno and gastro destination. Sibenik-knin county has 31 wineries, but the most
famous are Sladić and Bibich wineries. All traditional dishes are served in almost all restaurants
in the county – from less popular to famous Michelin's restaurants, which make Šibenik-knin
county famous in eno-gastro world
TRANSITION FROM LINEAR TO CIRCULAR ECONOMY. OVERVIEW OF SUSTAINABLE MANAGEMENT ON THE EXAMPLE OF H&M
No full textOkoliš je baza resursa i gospodarskih aktivnosti i temeljni sustav za održavanje života.
Iskorištavanje resursa Zemlje veće je od njenog stvarnog kapaciteta. Stoga suvremeni, linearni
model nije održiv. Ovaj rad ističe važnost prelaska na cirkularni model gospodarstva odnosno
ponovnu uporabu i proizvodnju, recikliranje i obnovu resursa i uključivanje tvrtki, ali i organa
državne vlasti. Modna industrija je linearna, osmišljena tako da sa svojim procesima poveća
prodaju odjeće, koja u ovom sustavu nije dizajnirana za recikliranje. Ti procesi nude mogućnosti
za smanjenje otpada, produljenje vijeka trajanja proizvoda i podršku recikliranju. Prelazak na
cirkularni model značio bi recikliranje materijala kako bi se uklonio otpad i obnovili postojeći
tekstili.The environment is the base of resources and economic activities and the basic system for
sustaining life. The use of the Earth's resources is greater than its actual capacity. Therefore, the
modern, linear model is not sustainable. This paper emphasizes the importance of moving to a
circular model of the economy, that is, reuse and production, recycling and renewal of resources,
and the involvement of companies and government agencies. The fashion industry is linear,
designed to increase the sales of clothing that is not designed for recycling in this system. These
processes offer opportunities to reduce waste, extend product life, and support recycling. Switching
to a circular model would mean recycling materials to remove waste and rebuild existing textiles
SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS IMPLEMENTATION SUCCESS ANALYSIS AS AN ANSWER TO THE QUESTION: ARE WE LIVING SUSTAINABLE?
No full textGlobalni program održivog razvoja Ujedinjenih Naroda, čiji je cilj učiniti Zemlju boljim mjestom
za život, usvojen je 2015. godine. Program se bazira na 17 ciljeva održivog razvoja koje svaka od
zemalja članica mora ispuniti do 2030. godine. Svaki pojedini cilj je analiziran prema do sad
objavljenim podacima te je ustanovljeno kako svijet i Hrvatska stoje sa ostvarenjem ciljeva
održivog razvoja. Analiza podataka i pokazatelja koji mjere ostvarenost ovih ciljeva daje konačan
odgovor na pitanje održivog života na planetu.In 2015, the United Nations sustainable development global program has been founded with
purpose of making Earth a better place to live. Program is based on seventeen sustainable
development goals which every member country has to achieve until year 2030. Every single
development goal is analyzed according to the data published so far and it has been stated how the
world and Republic of Croatia stand with sustainable development goals completion. Analysis of
data and indicators which measure completion of these goals gives the final answer on question of
sustainable life on the planet
SECURITY OF DATA TRANSMISSION IN MODERN WIRELESS NETWORKS
No full textRazvitak tehnologije je omogućio napredak u komunikaciji i razmjeni podataka. Komunikacija i
podaci se razmjenjuju i obrađuju na veoma brz i ažuran način. Tehnički aspekti konstantno
napreduju, ali ono što predstavlja izazov jest zaštita komunikacije i razmjene podataka. Iako su
bežični sustavi svakako napredak u razmjeni podataka, ono što je također važno jest zadržati
integritet podataka. Zbog svoje konstrukcijske prirode, bežične mreže omogućuju napadačima da
iskoriste određene mane.The development of technology has enabled advances in communication and data exchange.
Communication and data are exchanged and processed in a very fast and up-to-date manner. The
technical aspects are constantly advancing, but what is challenging is the protection of
communication and data exchange. While wireless systems are certainly advances in data
exchange, what is also important is to maintain data integrity. Due to their constructional nature,
wireless networks allow attackers to take advantage of certain disadvantages
COMPARATIVE ANALYSIS OF HOUSING LOANS ON THE EXAMPLE OF SELECTED BANKS
No full textPredmet ovog završnog rada je ponuda stambenih kredita na tržištu Republike Hrvatske i
njihova komparativna analiza na primjeru odabranih banaka - Zagrebačka banka d.d., Privredna
banka Zagreb d.d., OTP banka d.d., Erste&Steiermärkische Bank d.d. i Raiffeisenbank Austria
d.d.. Banke su odabrane na temelju ukupne aktive, što ih čini najvećim bankama na hrvatskom
bankarskom tržištu. Kredit predstavlja novčani dužničko - vjerovnički odnos u kojem vjerovnik
kredita ustupa pravo korištenja određenog iznosa novčanih sredstava dužniku na ugovoreno
vrijeme i uz ugovorene uvjete povrata. Stambeni kredititi putem banaka su trenutno najčešće
korištena sredstva za kupnju, izgradnju ili adaptaciju kuće odnosno stana, te kao osiguranje za
kredit se uzima sama imovina. Kamate za stambeni kredit mogu biti promjenjive ili fiksne te se
mijenjaju periodično sa kompleksnom osnovnom stopom. U radu su sagledane ponude
stambenih kredita u odabranim bankama te je za svaku od njih napravljen izračun otplatnog
plana na primjeru kredita s valutnom klauzom vezanom uz euro u iznosu od 100.000,00 na
razdoblje od 20 godina, uzimajući u obzir fiksnu kamatnu stopu, složeni i dekurzivni obračun
kamata te model otplate jednakim anuitetima.The subject of this final paper is the offer of the housing loans on the market of the Republic of
Croatia and their comparative analysis on the example of selected banks - Zagrebačka banka
d.d., Privredna banka Zagreb d.d., OTP banka d.d., Erste & Steiermärkische Bank d.d. and
Raiffeisenbank Austria d.d. The banks were selected based on total assets, which makes them
the largest banks in the Croatian banking market. A loan is a monetary debtor-creditor
relationship in which the creditor of the loan assigns the right to use a certain amount of funds
to the debtor for the agreed time and with the agreed terms of repayment. Housing loans through
banks are currently the most used funds for the purchase, construction or adaptation of a house
or apartment, and the property itself is taken as insurance for the loan. Interest rates on housing
loans can be variable or fixed and changed periodically with a complex base rate. The paper
examines the offers of housing loans in selected banks and for each of them the calculation of
the repayment plan is made on the example of loans with a currency clause linked to the euro
in the amount of 100,000.00 for a period of 20 years, considering a fixed interest rate, decursive
interest calculation and repayment model with equal annuities
PERSON CONTROLLER
No full textMenadžment i kontroling dvije su povezane funkcije u poduzeću koje pomažu poduzeću u
njegovom uspješnom poslovanju. Kontroling predstavlja funkciju i podsustav menadžmenta
kojim se povećava efikasnost i efektivnost ukupnog poslovanja poduzeća, a menadžment je
specifična potreba svake institucije. Kontroling je znanje i umijeće, tj. skup znanja nužnih za
prikupljanje optimalne količine informacija u i izvan poduzeća koje su menadžerima
neophodne za kvalitetno odlučivanje. Zapravo, kontroling je funkcija unutar menadžmenta
koja pridonosi povećanju efikasnosti i efektivnosti poslovanja te pridonosi poslovnom
uspjehu. Bez kontrolinga funkcija menadžmenta jednostavno nema smisla i stoga je iznimno
važno imati dobrog i kvalitetnog kontrolora u poduzeću.Management and controlling are two interconnected functions within an company that help
the company in successful business. Controlling can be defined as a function and a subsystem
of management which contributes to increasing the efficiency and effectiveness of the overall
business of the company, and management is a specific need of each institution. Controlling is
knowledge and skill, what means set of knowledges which are needed to, on the base of
countless datas within and beyond company, collect optimal amount of informations which
are necessary for qualitative decision making. Actually, controlling is function within
management which contributes to increasing of business's efficiency and effectiviness and
contributes to business success. Without controlling, management function makes no sense
and because of that it is very important to have good and quality controller in the company
RISKS AND SECURITY OF INFORMATION SYSTEMS
No full textU suvremenom poslovanju, ključno je da svaka organizacija implementira dobar informacijski
sustav jer on uvelike olakšava poslovanje organizacije. Kako informacijski sustav sadržava
mnoštvo podataka potrebnih organizaciji potrebna mu je zaštita i educirani zaposlenici koji će
znati iskoristiti ga na najbolji način. Kako bi se zaštitio na adekvatan način potrebno je odabrati
metode zaštite, te analizirati sve moguće prijetnje. Također, razni zlonamjerni softveri mogu
narušiti sigurnost informacijskih sustava i ugroziti poslovanje organizacija, zato organizacije
trebaju educirati svoje zaposlenike da bi znali na siguran način upravljati informacijama.In modern business, it is crucial that every organization implements a good information system
because it greatly facilitates the business of the organization. As the information system
contains a lot of data needed by the organization, it needs protection and educated employees
who will know how to use it in the best way. In order to protect information system in an
adequate way, it is necessary to choose protection methods and analyze all possible threats.
Also, various of malware can compromise the security of information systems and jeopardize
the business of organizations, so organizations need to educate their employees to know how
to manage information safely
MANDATORY COUNSELING IN DIVORCE
No full textOvaj se rad bavi obveznim savjetovanjem kod razvoda braka. U slučaju da roditelji imaju
maloljetnu djecu, zbog zaštite interesa djeteta zakonodavac je uveo obvezno savjetovanje prije
razvoda braka. To vrijedi i u slučaju sporazumnog razvoda braka i u slučaju razvoda braka
pokretanjem tužbe. Glavni cilj obveznog savjetovanja je sastavljanje Plana o zajedničkoj
roditeljskoj skrbi. Obvezno savjetovanje prije razvoda braka provodi se u centru za socijalnu
skrb u okviru najviše tri susreta na kojem prisustvuju stranke i članovi stručnog tima centra. U
slučaju postizanja sporazuma, odnosno Plana o zajedničkoj roditeljskoj skrbi, bračni drugovi
pristupaju podnošenju prijedloga za sporazumni razvod braka uz koji trebaju priložiti i Izvješće o
obveznom savjetovanju i Plan. U slučaju da se bračni drugovi nisu uspjeli sporazumjeti,
pristupaju postupku obiteljske medijacije koji je u osnovi još jedan pokušaj postizanja dogovora
o roditeljskoj skrbi. Moguća je i situacija da ni nakon obiteljske medijacije Plan o zajedničkoj
roditeljskoj skrbi ne bude donesen. Tada će odluku o pitanjima vezanima uz roditeljsku skrb
donijeti Sud u postupku pokrenutog radi razvoda braka, uzimajući u obzir izvješća iz obveznog
savjetovanja i medijacije te bitne okolnosti za život i razvoj djeteta.This paper deals with mandatory divorce counseling. In case the parents have minor children, in
order to protect the interests of the child, the legislator introduced mandatory counseling before
divorce. This applies both in the case of a consensual divorce and in the case of a divorce by
filing a lawsuit. The main goal of mandatory counseling is to compile the Plan for Joint Parental
Care. Mandatory counseling before divorce is conducted in the social welfare center within a
maximum of three meetings attended by the parties and members of the professional team of the
center. In the case of reaching an agreement, in the Plan for Joint Parental Care, the spouses
proceed to the submission of a proposal for a consensual divorce, which should be accompanied
by a report on compulsory counseling and the Plan. In the event that the spouses have failed to
reach an agreement, they approach the family mediation procedure, which is basically another
attempt to reach an agreement on parental care. It is also possible that even after family
mediation, the Plan for Joint Parental Care will not be adopted. The decision on issues related to
parental care will then be made by the Court in divorce proceedings, taking into account reports
from mandatory counseling and mediation and important circumstances for the life and
development of the child
INTERNET BUSINESS ON ERSTE BANK D.D.
No full textNastankom demografskih, političkih, gospodarskih i tehnoloških promjena pod uvjetima
globalizacije dolazi do razvoja internetskih tehnologija koje će imati veliki utjecaj za buduće
generacije. Dolaskom Interneta banke počinju postepeno uvoditi Internet u svoja poslovanja i
tako dolazi do nastanka elektroničkog bankarstva. Danas, banke u modernom svijetu putem
Interneta i modernih komunikacija posluju nikad brže i nikad jednostavnije. Internet bankarstvo
korisniku predstavljan brz, jednostavan, efikasan i ekonomičan pristup korištenja bankarskih
usluga bez obzira na udaljenost do poslovnice i na njeno radno vrijeme. Korisnik u svakom
trenutku u samo nekoliko klikova može pregledati stanje svog računa, te pregledati i obavljati
financijske transakcije na računu. Neki od zadataka banaka u budućnosti će biti kako informirati
i privući korisnike koji se još ne koriste Internet bankarstvom zbog nesigurnosti u takav način
poslovanja i zbog straha od prijevare.Appearing with the technology, demographics, politics and economic changes under conditions
of globalisation it comes with the development of Internet technologies that will have big impact
for the future generations. In arrival with the Internet, banking institutions step-by-step started
introducing Internet in their business and like that started with appearing internet banking. Bank
business in modern world by the Internet and modern communication never was faster and more
dynamic. Internet banking to the customer means faster, easier, more efficient and economical
access to the Internet banking without any difference in distance to the business office and their
working time. Customer in just few clicks in every moment can see state of his account, and
conduct financial transactions on account. Some of the bank examples will be how to inform and
attract customers who don't have Internet banking becouse of the fear of fraud