Repository of the College of Agriculture Krizevci
Not a member yet
640 research outputs found
Sort by
ZDRAVSTVENO ZBRINJAVANJE MLIJEČNIH KRAVA NA OPG-U ŠMAR U PERIODU OD 2012. DO 2015. GODINE
No full textGovedarstvo je najvažnija grana stočarstva u svijetu. U načinu uzgoja goveda postoje tri glavna tipa, a to su: mliječno, mesno i kombinirano govedarstvo.
U Republici Hrvatskoj uzgojem goveda bave su uglavnom mala seoska gospodarstva gdje su i sami uzgajivači nešto stariji ljudi. Govedarstvo U Hrvatskoj prolazi kroz lošu etapu, što dokazuje svakodnevno smanjenje broja farmi. Najveća zastupljenost goveda kod nas je simentalske pasmine, a zatim slijedi Hostein.
Bolesti koje se najčešće javljaju u uzgoju mliječnih krava su: upala vimena, ketoza, zaostajanje posteljice, bolesti papaka, kisela indigestija buraga i mliječna groznica. Da bi ţivotinja bila zdrava mora postojati dinamička ravnoteţa izmeĎu same ţivotinje i njenog okoliša, kao i izmeĎu abiotičkih i biotičkih čimbenika.
Na OPG-u Šmar krave su smještene na kosoj ploči, gdje krave leţe i odmaraju na dubokoj stelji. Blatni hodnik služi im za šetanje i obavljanje fizioloških potreba. Izgnojavanje se obavlja svakodnevno, zatim se rastire čista slama kako bi životinjama bilo suho. Mužnja se obavlja u izmuzištu, gdje je higijena na visokoj razini kako bi došlo do što manje kontaminacije mlijeka što pokazuju rezultati kvalitete mlijeka koji su uvijek prvoklasni.
Veterinarski troškovi u 2015. godini svode se na umjetno osjemenjivanje, a u razdoblju od 2012. do 2015. godine zabilježene su slijedeće bolesti: upala vimena (42 slučaja), zaostajanje posteljice (3 slučaja) i mrtvoroĎena telad (4 puta). Provode se sve mjere koje su zakonom propisane te su sve životinje jednako zbrinute.
Zbog slabo plaćene cijene mlijeka i tržišne nestabilnosti postepeno se smanjuje broj krava, a težnja vlasnika OPG-a je postepeno povećati broj junadi za tov
KVALITETA I PRINOS PLODOVA JAGODE OVISNO O ROKU BERBE I NASADU
No full textJagoda (lat.Fragaria x anannasa Duch.) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodica ruža
(Rosaceae). Najznačajnija je jagodasta voćna sorta iz više razloga: lako se razmnožava
vriježama, rano prorodi (najčešće u prvoj godini nakon sadnje), rano dozrijeva (već u svibnju)
kada je tržište slabo opskrbljeno sviježim voćem , daje vrlo kvalitetne plodove koji se mogu
iskoristiti u različite svrhe. U plodu se nalazi oko 60 % vode, može biti i do 12 % šećera te
vitamina C od 24-97 mg%. Cvijeta više puta u godini i služe kao biljke indikatori za
ispitivanje virusa. Također, jagoda brzo vraća uložena sredstva u proizvodnju i veoma je
rentabilna voćna vrsta, osobito ako se uzgaja na suvremeni način u blizini velikih gradova.
Istraživanje se bazira na ispitivanju kvalitete i prinosu jagode ovisno o roku berbe i
nasadu. Cilj ovog istraživanja je utvrditi koja je razlika u kvaliteti i prinosu jagode između
staroga i novog nasada tj. jednogodišnjeg i dvogodišnjeg nasada. Istraživanje je provedeno na
jagodinjaku sorte Clery koji se nalazi u Križevcima, tj. na OPG-u Latin. Svi prikupljeni
podaci su analizirani kako bi uvidjeli razliku u prinosu, kemijskim analizama ploda (šećer,
vitamin C, pH, ukupne kiseline, suha tvar, vlaga) i agrokemijskim analizama tla. Temeljem
prikazanih rezultata ovog istraživanja može se zaključiti da novi (jednogodišnji) nasad ima
bolji prinos i kvalitetu ploda od starog (dvogodišnjeg) nasada
MOKRA HRANIDBA SVINJA NA FARMI FARMER-KISS U MAĐARSKOJ
No full textIstraživanje mokre hranidbe svinja provedeno je tijekom 2014. godine na svinjogojskoj farmi Farmer-Kiss Kft u Republici Mađarskoj. Farmer-Kiss Kft. se bavi proizvodnjom rasplodnih svinja i svinja za tov. Podaci vezani uz proizvodnju na farmi dobiveni su od vlasnika farme putem intervjua. Proizvodni rezultati su prikupljeni metodom anketiranja. Tijekom istraţivanja praćen je broj svinja, način držanja, način hranidbe, količina utrošene hrane, vrste krmiva. Zbog nemogućnosti dobivanja podataka vezanih za troškove hrane, vode, cijene tovljenika i financijske dobiti, korištene su cijene koje bi odgovarale cijenama na tržštu u Republici Hrvatskoj. Prikupljeni podaci su obrađeni i prikazani u tekstu i tablično.Temeljna hranidba je mokra hranidba svinja. Provodi se i suha hranidba, koja se sastoji od bin-ciklon sustava hranidbe. Koristi se najsuvremenija oprema za hranidbu od strane poznatih svjetskih proizvođača kao što su Big Dutchman i Weda.Farmer-Kiss je 2013. godine isporučilo 3840 tovljenika, ostvarivši odlične proizvodne rezultate. Pošto gospodarstvo ostvaruje izvrsne proizvodne rezultate, planiraju povećati proizvodnju gradeći nove proizvodne objekte
ESTABLISHING THE PARAMETERS OF POLLUTION WASTE WATER ON THE CITY CLEANER VELIKA GORICA 2012/2013.
No full textSustav za pročišćavanje otpadnih voda je ispravan način kako čovjek treba odgovorno postupati prema vodi uzetoj iz prirode te njenom vraćanju u istu. Vodu valja pročistiti do tog stupnja da njenim ponovnim vraćanjem ne narušimo prirodnu ravnotežu i kvalitetu okoliša.
Poboljšanje sustava za pročišćavanje otpadnih voda u Hrvatskoj je prioritet Nacionalne strategije zaštite okoliša (NN 46/2002). Nužno je usklađivanje nacionalnog zakonodavstva s Direktivom 91/271/EEZ o pročišćavanju komunalnih otpadnih voda. Revidiranim „Planom provedbe vodno-komunalnih direktiva“ iz studenog 2010. godine, a donešenim od strane Vlade Reublike Hrvatske, u poglavlju 4, propisano je prijelazno razdoblje ispunjenja obveza Direktive o pročišćavanju komunalnih otpadnih voda s rokom do 31. prosinca 2018. godine.
Svrha ovog rada je utvrditi parametre onečišćenja, odnosno efikasnost pročišćavanja otpadnih voda na pročistaču otpadnih voda grada Velike Gorice za godinu 2012. i 2013. Cilj je istražiti efikasnost kroz rezultate dobivene laboratorijskim analizama otpadne vode prije ulaska u sustav pročišćavanja i nakon njega. Prate se Zakonom propisani parametri koji bi u slučaju većih odstupanja mogli štetno djelovati na zdravlje ljudi i životinja nakon ispuštanja.
Tijekom 2012. od ukupnog broja analiza, prekoračenje propisanih graničnih vrijednosti (dalje u tekstu PGV) efluenta, zabilježeno je u 47,8 % analiza za ukupno suspendiranu tvar; 21,7 % za KPK; 10,9 % za BPK5; 8,7 %; za nitrite i 17,4 % za nitrate. Zabilježeno je konstantno prekoračenje PGV efluenta za amonij (97,8 %), ukupni dušik (100 %), orto-fosfate (100 %) i ukupni fosfor (97,7 %). U 2013. su zabilježeni bolji rezultati, prvenstveno zbog rekonstrukcije uređaja i povećanja kapaciteta Bloka I. Značajno poboljšanje je zabilježeno u rezultatima analiza efluenta za ukupno suspendiranu tvar (8,3 % analiza prelazi PGV), KPK (nema prekoračenja PGV-a) , BPK5 (2,1 % analiza prelazi PGV) i nitrite (6,5 %). Jedino su se pogoršali rezultati analiza nitrata (66,7 % analiza prelazi PGV). Međutim, kao i u prethodnom razdoblju zabilježena su stalna prekoračenja PGV za amonij (100 %), ukupni dušik (100 %), orto-fosfate (100 %) i ukupni fosfor (97,9 %).
Nadležne službe za inspekcijski nadzor od strane Hrvatskih voda, utvrdile su da će se dodatnom rekonstrukcijom/dogradnjom/izgradnjom uređaja te tako i povećanjem njegovog kapaciteta, izgradnjom III. stupnja pročišćavanja, a sve prema projektnoj dokumentaciji temeljem Studije izvedivosti i Aplikacije do kraja 2014., otkloniti svi prethodno navedeni problemi.The wastewater treatment system is the correct way in which human population should act responsibly towards the water taken from nature, and its release into the same. Water should be purified to degree that its recapture do not disturb the natural balance and environmental quality.
Improving systems for wastewater treatment in Croatia is priority of the National Environmental Strategy (NN 46/2002). It is necessary to harmonize of the national legislation with Directive 91/271 / EEC concerning urban waste water. According to the revised "Plan of Implementation water utility directives" from November 2010, which was passed by the Republic of Croatia’s Government, in Chapter 4 that prescribes a transition period to comply with obligations of the Directive concerning urban waste water with the deadline until 31 December 2018.
The purpose of this study is to determine the parameters of pollution, regarding the efficiency of wastewater treatment at the wastewater treatment plant responsible for city Velika Gorica for the year 2012. and 2013. The aim is to explore the efficiency through results obtained from the laboratory analysis of the waste water before entering the treatment system and afterwards. Statutory parameters are monitored which in case of larger deviations would cause harm to the health of humans and animals after its release.
In 2012 the total number of analyzes, exceeding the prescribed limit value (hereinafter PLV) for effluent, was observed in 47.8% of analyzes for total suspended solids; 21.7% for COD; 10.9% for BOD5; 8.7 % of nitrites and nitrates for 17.4%. It is noted consistently exceeding the effluent ammonium PLV (97.8%), total nitrogen (100 %), ortho-phosphate (100 %) and total phosphorus (97.7%). During 2013 some better results had been recorded, primarily due to the reconstruction of the device and increase the capacity of Block I. Significantly improved the results of analysis of effluent for total suspended solids (8.3% analysis exceed PLV), COD (not exceeding PLV at all), BOD5 (2.1% exceeds PLV) and nitrite (6.5%). Only the worsened results of the analysis of nitrate (66.7% exceed PLV). However, as in the previous period were recorded persistent breaches PLV of ammonia (100 %), total nitrogen (100 %), ortho-phosphate (100 %) and total phosphorus (97.9%).
The service in charge for the inspection, situated by the Croatian Waters, have come to the conclusion that the additional reconstruction / upgrading / construction of the device, and therefore the enlargement of its capacity together with building III. treatment level, all done according to the project documentation based on the Feasibility Study and Applications, will eliminate all of these previously mentioned problems by the end of 2014
MEHANIZACIJA U PROIZVODNJI VINA U TVRTKI BOLFAN VINSKI VRH D.O.O.
No full textU radu istraživan je utjecaj tehničkih karakteristika strojeva, uređaja i opreme u proizvodnji kvalitetnih i vrhunskih vina u tvrtki Bolfan Vinski Vrh d.o.o.
Cilj svake tvrtke koja se bavi proizvodnjom vina je proizvesti vrhunski proizvod, odnosno vino. Put do ostvarenja proizvodnje takvih vina zahtijeva pravilan izbor strojeva koji izvršavaju većinu tehnoloških postupaka od prijema i prerade grožđa, fermentacije, čuvanja, dozrijevanja i dorade pa sve do konačnog nalijevanja vina u boce ali i prezentaciju na sve konkurentnijem tržištu.
Praćenjem rada mehanizacije u proizvodnji vina u tvrtki Bolfan Vinski Vrh d.o.o. tijekom transporta, muljanja-runjenja, prešanja i maceracije nije dolazilo do nikakvih zastoja niti kvarova, pa se može zaključiti da je korištena oprema zadovoljavajućeg kapaciteta.
Problem koji se pojavio tijekom hladne stabilizacije je popunjenost kapaciteta spremnika koji bi se mogao riješiti kupnjom novih spremnika za hladnu stabilizaciju.
Istraživanjem proizvodnje vina u tvrtki Bolfan Vinski Vrh d.o.o. može se zaključiti da mehanizacija zadovoljava najviše standarde procesa u primarnoj preradi grožđa, postupcima vinifikacije, te u konačnici proizvodnji kvalitetnih i vrhunskih ekoloških vina
ANALIZA DOPUNSKIH DJELATNOSTI NA OBITELJSKOM POLJOPRIVREDNOM GOSPODARSTVU VESELIĆ
No full textPredmet ovog rada je analiza dopunskih djelatnosti na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Veselić. Osnovna poljoprivredna djelatnost promatranog OPG-a je ekološka proizvodnja voća i povrća. Istu upotpunjuje dvjema dopunskim djelatnostima: preradom prehrambenih proizvoda, te pružanjem usluga noćenja i prehrane na seljačkom domaćinstvu u Parku prirode Lonjsko polje.
Svaki proizvedeni višak svježih poljoprivrednih proizvoda koji se, zbog svoje manje kvalitete ili nedostatka tržišta u trenutku berbe, ne može prodati u svježem stanju pronalazi svoj put do kupca kroz dopunske djelatnosti. S jedne strane kroz pripremanje tradicionalne hrane iz vlastitog uzgoja za goste ekoturizma, s druge strane kroz preradu u pekmeze, džemove, ajvare i sokove čime se znatno produžuje vremenski period u kojem se proizvod mora plasirati na tržište.
U ruralnim prostorima Hrvatske sve je više prisutan proces depopulacije i deagrarizacije. Mlada populacija odlazi u gradove zbog nedostatka perspektive razvoja na selu, zbog čega je struktura sela i seoske zajednice danas vrlo narušena. Stoga bi razvoj ekološke poljoprivrede uz razvoj dopunskih djelatnosti prerade prehrambenih proizvoda i ekoturizma mogao biti jedan od ključnih faktora očuvanja ruralnih zajednica i ruralne kulture. Upravo razvoj dopunskih djelatnosti daje priliku obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima da poboljšaju svoju ekonomsku uspješnost, a time se može potaknuti stvaranje nove stabilnosti društvenih i prirodnih sustava. OPG Veselić je pronašao svoj put u prethodno navedenome
USPOREDBA TEHNIČKO-EKSPLOATACIJSKIH KARAKTERISTIKA LINIJE STROJEVA ZA SPREMANJE SIJENA MARKE GASPARDO I VICON
No full textU radu se uspoređuju tehničko-eksploatacijske karakteristike dvije linije strojeva za spremanje sijena, linije marke Gaspardo i Vicon. Istraživanje je provedeno na strojevima poduzeća BKL iz Rovišća, koje je zastupnik i distributer za navedene marke strojeva za spremanje sijena. U radu su korištene metode prikupljanja, analize i obrade podataka o strojevima za spremanje krme. Za potrebe istraživanja usklađenosti kapaciteta strojeva u liniji za spremanje krme provedeno je izračunavanje prosječnog radnog učinka po jedinici površine za svaku radnu operaciju, kao i izračun prosječnog utroška radnog vremena po jedinici površine za sve strojeve u liniji za spremanje sijena marke Vicon i Gaspardo. Rezultati istraživanja pokazali su da se linijom za spremanje sijena Vicon mogu ostvariti veći radni učinci, odnosno mogu se brže izvršiti potrebne radne operacije nego s linijom Gaspardo. Cijena linije strojeva marke Gaspardo iznosi 74.625 €, dok je cijena linije strojeva Vicon 89.550 €. Linija strojeva za spremanje sijena marke Gaspardo jeftinija je od linije Vicon. Po kvaliteti i radnom učinku nema većih razlika pa je zbog toga linija marke Gaspardo isplativija
PODUZETNIČKA ORIJENTACIJA VINSKE KUĆE HAŽIĆ
No full textU radu je prikazan primjer Vinske kuće Hažić koja se uz primarnu djelatnost
proizvodnje jabuka i vina, bavi i dopunskim djelatnostima kao što su izravna prodaja
proizvedenih proizvoda i pružanje turističkih usluga kroz vinotočje. Također se analiziraju
planirane aktivnosti kroz izgradnju smještajnih kapaciteta i proizvodnog pogona za sokove te
korištenje energije iz solarne elektrane.
Sadašnje i buduće aktivnosti gospodarstva te njihov utjecaj na buduću poduzetničku
orijentaciju Vinske kuće Hažić analiziraju se kroz provedeni intervju. Rezultati istraživanja
pokazuju da je bavljenje navedenim osnovnim i dopunskim djelatnostima korak prema
poduzetničkoj orijentaciji koja na održivi način koristi sve kvalitete ruralnog područja
Međimurja i pokazuje predispozicije Vinske kuće Hažić u razvijanja održivog seoskog turizma
UZGOJ SANSKIH KOZA NA OPG-U ŽEGER
No full textKoze se u Hrvatskoj koriste uglavnom radi proizvodnje mesa. Međutim, u posljednjih dvadeset godina raste interes za uzgojem sanske koze i radi proizvodnje mlijeka i sira. Svrha ovog rada bila je istražiti uzgoj sanskih koza na Obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Žeger, te analizirati proizvodnju u zadnjih deset godina. Provedenim istraživanjem utvrđeno je da Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Žeger kroz godine povećava broj držanih grla u stadu i popravlja proizvodnju. U 2014. godini posjeduje stado od 104 koze i 6 jarčeva sanske pasmine, proizveli su 64.000 l mlijeka od 85 muznih koza (prosječno u laktaciji 752 l mlijeka sa 3,46% mm i 3,14% bj), koje su isporučili Vindiji d.o.o. iz Varaždina. Osim toga, utvrđen je pozitivni financijski rezultat poslovanja u iznosu od 228.870,00 kuna. Iz navedenih podataka može se zaključiti da se radi o malom i uspješnom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
KVALITETA OTKUPLJENOG MLIJEKA U REPUBLICI HRVATSKOJ OD 2003. DO 2014.
No full textProizvodnja mlijeka kao najznačajniji dio govedarske proizvodnje je od strateškog
značaja za razvoj hrvatske poljoprivrede. Kontrola kvalitete mlijeka vrlo je složen,
neophodan proces koji je ujedno i najbolji pokazatelj stanja u proizvodnji mlijeka u
Hrvatskoj. Uspostavom SLKM-a i primjenom jedinstvenog kriterija za utvrđivanje
kvalitete svježeg mlijeka u razdoblju od 2003. do 2014. došlo je do značajnih strukturnih
promjena u sektoru proizvodnje mlijeka. Sa početnih 588 815 proizvođača mlijeka u 2003.
i proizvodnjom od 541 milijuna kg,u Hrvatskoj je u 2014. bilo nešto više od 11 000
isporučitelja i manjom proizvodnjom od 522 milijuna kg. Istovremeno je vidljivo da su
proizvođači mlijeka proizvodili mlijeko s podjednakim udjelom mliječne masti (oko 4%),
dok je istovremeno došlo do značajnog smanjenja u udjelu bjelančevina (sa 3,88 na
3,37%). Glavni cilj uspostave sustava kontrole i rada SLKM-a, je popravljanje
mikrobiološke kvalitete mlijeka (EU standard je postignut). U prvoj istraživanoj godini
proizvođači su isporučivali mlijeko sa prosječno 230 000 mikroorganizama i 207 000
somatskih stanica, da bi se nakon desetak godina sustavne edukacije proizvođača broj
mikroorganizama smanjio na oko 20 000, a broj somatskih stanica na oko 170 000. Za kraj,
kao zaključak mora se istaknuti da je usporedno s uvođenjem sustava kontrole kvalitete
mlijeka u Hrvatskoj i podizanjem kvalitete mlijeka na razini EU kvalitete, došlo i do
značajnog smanjenja broja isporučitelja mlijeka te smanjenje broja krava