Repository of the University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija
Not a member yet
4361 research outputs found
Sort by
The importance of blockchain technology for business in tourism
No full textU ovom radu obrađene su postojeće i potencijalne primjene blockchain tehnologije u turizmu. Osim što su se utvrdile nepobitne prednosti ove tehnologije, kako u turističkom tako i u bilo kojem drugom sektoru, istražili smo postojeće aplikacije ove tehnologije u promatranom turističkom sektoru ali smo i istražili konkretnu upućenost turističkih djelatnika vezano uz ovu vrstu tehnologije. Iako danas već postoje ugledni sustavi u turizmu koji uspješno koriste ovu vrstu tehnologije za poslovanje, rezultati empirijskog istraživanja pokazali su da je blockchain tehnologija još relativno nepoznat pojam u svakodnevnom turističkom poslovanju. To nije nužno loše, dapače, znači da postoji još puno sustava i prostora u kojem bi ova tehnologija mogla zaživjeti na način da se koristi u svakodnevnom turističkom ili bilo kakvom drugom sektoru poslovanja. Pitanje budućnosti razvitka ove tehnologije tek se treba vidjeti u nekom narednom periodu. Činjenica je ipak, da je popularnosti ove vrste tehnologije jako doprinio Bitcoin i njegova medijska sveprisutnost u zadnjih nekoliko godina. Ovaj rad doprinosi razumijevanju da je Bitcoin samo jedan djelić mogućnosti i potencijala ove vrste tehnologije, a u ovom radu je to objašnjeno na sektoru turizma
Econometric modelling of tourism demand
No full textDiplomski rad analizira i modelira turističku potražnju u Republici Hrvatskoj. Obzirom na
značajnu ovisnost BDP-a Republike Hrvatske o prihodima od turizma u diplomskom radu se
istražuje kretanje broja noćenja i broja dolazaka te utjecaj broja dolazaka na broj zaposlenih u
Republici Hrvatskoj te na prosječnu neto plaću u Republici Hrvatskoj.
U radu su analizirana četiri regresijska modela; dva modela eksponencijalnoga trenda i dva
dvostruko logaritamska regresijska modela. Modelima trenda modelira se broj dolazaka u
razdoblju od 1954. do 2022., te broj noćenja u razdoblju od 1996. do 2022. godine. Nakon
procjene modela vrši se prognoziranje kretanja broja dolazaka i broja noćenja do 2030. godine.
Prvim kauzalnim regresijskim dvostruko logaritamskim modelom modelira se utjecaj ukupnog
broja turističkih dolazaka na broj zaposlenih u Republici Hrvatskoj. Zbog velikog utjecaja
turizma na ukupnu ekonomsku situaciju države cilj analize je razumijevanje povezanosti broja
dolazaka i ukupnog broja zaposlenih u Republici Hrvatskoj te razumijevanje količine utjecaja
koju broj dolazaka ima na ukupni broj zaposlenih u Republici Hrvatskoj. Posljednji procijenjeni
kauzalni regresijski model analizira utjecaj ukupnog broja dolazaka turista na prosječnu neto
plaću u Republici Hrvatskoj. Kroz sva četiri modela analizirana u radu nastoji se pružiti
kvantitativni uvid u turističku potražnju te utjecaj iste na dva odabrana pokazatelja ekonomske
situacije što daje relevantne informacije o povezanosti odabranih ekonomskih pokazatelja i
turizma.
Za potrebu izrade i analize prikupljeni su relevantni sekundarni podaci sa mrežne stranice
Državnog zavoda za statistiku. Podaci su prikupljeni za broj dolazaka, broj noćenja, broj
zaposlenih i iznos prosječne neto plaće u Republici Hrvatskoj. Rezultati statističke analize i
procijenjeni parametri interpretirani su, testirane su postavljene ekonomske hipoteze te izvedeni
zaključci o korištenim varijablama modela, provedeni su standardni ekonometrijski testovi te,
prepoznata su ograničenja dizajniranih modela te predložene smjernice za daljnja istraživanja.
Rezultati modela ukazuju na rast broja noćenja te broja dolazaka, ali i pozitivan utjecaj broja
dolazaka na broj zaposlenih i na prosječnu neto plaću u Republici Hrvatskoj. Ukupno 91,79%
promjena u broju dolazaka objašnjeno je modelom trenda broja dolazaka te je primijećeno
godišnje povećanje boja dolazaka za 3,522% dok procijenjeni broj dolazaka za 2023. godinu
iznosi 18.168.089,32 dolaska. Modelom trenda je objašnjeno 98,22% broja noćenja, a godišnja
stopa povećanja broja noćenja iznosi 4,02%.
Rezultati kauzalnih modela s druge strane ukazuju na znatno manju vezu među promatranim
varijablama. Zaključena je umjereno visoka ovisnost broja zaposlenih o broju dolazaka pri
čemu se 61,6110% promjena u broju zaposlenih može objasniti promjenama u broju dolazaka.
Dok je u drugom promatranom kauzalnom modelu utjecaj broja dolazaka na prosječnu neto
plaću gotovo isti i opisuje 61,82% promjena. Sami utjecaj broja dolazaka očituje se kao
povećanje od 7,98% u broju zaposlenih i 0,798% u prosječnoj neto plaći za svako povećanje u
broju dolazaka od 1%.
Rezultate analize potrebno je koristiti pažljivo imajući u vidu ograničenja u modelima. U dva
kauzalna modela korišten je smanjen broj opažanja. U oba modela broj opažanja je manji nego
broj opažanja u dva trend modela. Također u dva kauzalna modela promatran je utjecaj samo
jedne nezavisne varijable, što umanjuje pouzdanost modela, a s obzirom da na broj zaposlenih
i kretanje plaće utječe veći broj čimbenika koji nisu uključeni u modele
Researching local residents' perceptions of migrant workers in the city of Rijeka
No full textIstraživanje percepcija lokalnog stanovništva o migrantskim radnicima na primjeru Grada Rijeke tematika je koja se obrađuje u ovom diplomskom radu. Istraživanje je provedeno putem anketnog upitnika koji se sastojao od 23 pitanja o ekonomskim i kulturološkim percepcijama, kao i o stupnju spremnosti na suživot s migrantima. Rezultati istraživanja ukazuju na relativno visoku spremnost građana Rijeke na suživot s migrantima, ali isto dokazuju blagi stupanj neznanja ili nesigurnosti kod ekonomskog utjecaja koji migranti imaju na gospodarstvo države. Percepcije građana pobliže se očitavaju pri ispitivanju kulturološkog utjecaja koji migrantski radnici imaju pri asimilaciji u društvo. Kombinacija percepcija ekonomskih i kulturnih čimbenika odličan je temelj za analizu spremnosti građana Rijeke na suživot s migrantima. Rezultati percepcije kulturološkog utjecaja migranata naginju na negativne percepcije. Postoji još mnogo perspektiva iz kojih se mogla istraživati percepcija građana, a ne samo ekonomska i kulturološka perspektiva. Kako god, ove dvije perspektive jedne su od najvažnijih pri promišljanju o novoj marketinškoj strategiji, što je i postignuto u ovome radu. Marketinška strategija temeljena na edukaciji građana i migrantskih radnika osigurava dugoročno održivu opskrbu Hrvatske radnim kapitalom. Imajući u vidu demografske probleme s kojima se Hrvatska suočava sasvim je očita njezina važnost
Offering healthy food as a competitive advantage in catering
No full textU ovom radu predmet istraživanja je zdrava prehrana kao takva te ponuda i konkurenta prednost iste u ugostiteljstvu točnije hotelijerstvu. Uvod predstavlja značenje i razvoj gastronomije i restoraterstva u hotelijerstvu te onoga što predstavlja suvremeno ugostiteljstvo. Suvremeno ugostiteljstvo uvelike utječe na razvoj raznih grana sa aspekta načina prehrane pa tako i na trendove u prehrani. Prema tome, detaljnije su obrađeni jedan od najpopularnijeg trenda- ekološka prehrana, te jedan od najzdravijeg načina prehrane- vegeterijanska prehrana. Također, definirani su osnovni principi zdrave prehrane kao i utjecaj načina prehrane na okoliš. U radu su obrađeni hoteli sa raznim certifikatima te posebne vrste turista kako bi došli do zaključka koji je usko povezan sa značajem nutricionizma u hotelijerstvu, a koji se nadalje veže na posebne skupine gostiju te programe koje hoteli nude među kojima su značajni razni wellnes programi. Na kraju, došlo se do zaključka da uvođenje zdrave prehrane u objekte značajno utječe na stvaranje konkurentske prednosti. Svijest važnosti prilagođavanja gastronomske ponude zahtjevima gostiju kod hotelijera sve više raste , no zasad među gostima ne postoji dovoljna svijest o važnosti zdrave prehrane u cilju poboljšanja kvalitete života, ali pomak u razmišljanju gostiju sve je veći i potrebniji
Project approach to the development of cultural touristic products: example of the Istra Inspirit project
No full textSuvremeni turisti traže na svojim putovanjima doživljaj koji će im ostati u sjećanju i kojeg će povesti sa sobom. Sve više pri odabiru svoje sljedeće destinacije biraju one koje imaju selektivniju ponudu. Kulturni turizam nudi turistu upoznavanje sa kulturom i tradicijom lokalne zajednice destinacije, a kroz turizam se sve više valoriziraju kulturni resursi kojima se pridodaje veća pažnja i pravilna zaštita, omogućuje se daljnji razvoj upravljanja kulturnom baštinom. Ovakav oblik turizma nudi gostu edukaciju, osoban razvoj, nova iskustva koje suvremeni turisti žele. Raznim projektima u turizmu ističe se kulturna baština koju se želi približiti turistima i ponuditi kao dodatni turistički proizvod. Jedan od pozitivnih primjera projektnog pristupa valorizacije kulturno-turističkih proizvoda je projekt Istra Inspirit koji je dio doživljajnog turizma te se je razvio sa ciljem da se obogati turistička ponuda u Istri i pokuša iskoristiti i valorizirati do sada neiskorištene kulturne resurse u Istri. Radi se o oživljavanju povijesnih događaja koji su se zbivali, na njihovim autentičnim lokacijama. Storytelling se bazira na nematerijalnoj baštini, a na samim lokacijama gdje se prikazuje, priča je povezana s određenim mitom ili legendom čime se želi prikazati posebnost te lokacije
Business adaptation during and after the COVID-19 health crisis
No full textOvaj rad istražuje ključne koncepte u području poslovanja i turizma, s naglaskom na pojmovno određivanje poduzeća i zdravstvene krize, mjerenje poslovne uspješnosti, financijska izvješća, kao i turističku ponudu Istarske županije i destinacija Umag, Novigrad, Poreč i Rovinj. Također se analiziraju bilanca, račun dobiti i gubitka, bilješke uz financijske izvještaje, korisnici i obveznici financijskih izvještaja te pokazatelji za mjerenje poslovne uspješnosti. Definicija pandemije i izazovi s kojima se poduzeće Aminess d.d. suočava tijekom zdravstvene krize COVID-19 također su obuhvaćeni, kao i analiza poslovanja prije, za vrijeme i nakon krize. Razumijevanje pojmovno određivanje poduzeća je ključno za pravilno definiranje ciljeva i strategija poduzeća, dok je zdravstvena kriza izuzetno važan faktor koji može utjecati na poslovanje. Mjerenje poslovne uspješnosti omogućuje objektivno procjenjivanje performansi poduzeća, a financijska izvješća, kao što su bilanca, račun dobiti i gubitka te bilješke uz financijske izvještaje, pružaju temeljne informacije za ocjenu poslovne uspješnosti. U turističkom sektoru, turistička ponuda Istarske županije, posebno destinacija Umag, Novigrad, Poreč i Rovinj, predstavlja važan ekonomski čimbenik. Međutim, zdravstvena kriza, poput pandemije COVID-19, izazvala je velike promjene i izazove za poduzeća u tom sektoru. Analiza poslovanja prije, za vrijeme i nakon krize omogućuje razumijevanje utjecaja krize na rezultate poslovanja i identifikaciju strategija za oporavak. Istraživanje izazova s kojima se poduzeće Aminess d.d. suočava tijekom zdravstvene krize pruža praktični primjer za razumijevanje poslovnih izazova i strategija oporavka. Kroz ovaj rad, dobiva se širi uvid u važnost pojmovnog određivanja, mjerenja poslovne uspješnosti, financijskih izvještaja i analize poslovanja u kontekstu zdravstvenih kriza, posebno u turističkom sektoru Istarske županije
Demographic capital : condition for the economic development of the Republic of Croatia
No full textOvaj diplomski rad kroz četiri poglavlja obrađuje demografsku sliku Republike Hrvatske, odnosno koliko se demografija mijenjala kroz posljednjih dvadesetak godina te koliko su navedene promjene utjecale na hrvatsko gospodarstvo. Demografija uvelike utječe na gospodarsku sliku zemlje općenito, kroz radno-aktivno stanovništvo. Broj stanovnika pada, stanovništvo stari, natalitet se smanjuje, a mortalitet nekontrolirano raste. Saldo migracija je također sve negativniji. Sve su to pokazatelji koji dokazuju koliko Republika Hrvatska ima alarmantnu demografsku sliku te koliko se ta ista slika odražava na njezino gospodarstvo. Također, uključivanje na tržište rada usporava se zbog toga što se sve više mladih odlučuje na visoko obrazovanje, a jednom kada ga završe, rado odlaze u inozemstvo. Ovaj rad, osim praćenja demografskih promjena, donosi i rezultate istraživanja provedenog anketnim upitnikom kojim se nastojalo saznati koliko su Hrvati zadovoljni životom u Hrvatskoj te koji su glavni motivatori za iseljenje. Istraživanje je provedeno nad 94 punoljetne osobe s hrvatskim državljanstvom koje dolaze iz različitih dijelova zemlje te je anketni upitnik distribuiran putem društvenih medija. Rezultati, nažalost, nisu optimistični. Stanovništvo je nezadovoljno osnovnim odrednicama života te u prosjeku smatra da ni budućnost neće biti ništa bolja
The relationship between climate change and tourism development
No full textPredmeti rada koji se obrađuju su klima, klimatske promjene, turizam te njihov međuodnos. U početnom dijelu rada su navedeni i definirani osnovni pojmovi poput klime i klimatskih promjena. Međuovisnost klimatskih promjena i turizma predstavlja glavnu temu rada, koja je podrobno obrađena u drugom poglavlju. Premda su klimatske promjene potpuno prirodan fenomen, razvojem globalne industrijalizacije dolazi do velike količine emisija stakleničkih plinova, koje stvaraju efekt staklenika i destabiliziraju klimatske uvjete. Obzirom da ne postoji jedinstveno izvorište štetnih stakleničkih plinova, besmisleno je izdvojiti bilo koju zemlju ili poslovanje kao glavni razlog globalnog povećanja stakleničkih plinova. Transport i smještaj u turizmu su detaljnije analizirani u diplomskom radu, zato što je riječ o segmentima koji proizvode najviše stakleničkih plinova. U diplomskom radu je također naglašeno da klimatske promjene utječu na sve vrste turističkih destinacija, te u konačnici gospodarstvo i zdravlje ljudi. Smanjenje klimatskih promjena ogleda se promjenom ljudskih navika i zamjenom neobnovljivih fosilnih goriva s obnovljivim izvorima energije. Iz tog razloga se organiziraju mnoge međunarodne konvencije i sastanci, čiji su ciljevi navedeni u radu. Kvantitativnim istraživanjem koje je imalo za cilj ispitati stavove građana grada Zagreba o međuodnosu klimatskih promjena i turizma, potvrđeno je kako su ispitanici većinom svjesni negativnih posljedica klimatskih promjena koje utječu na turizam, gospodarstvo i svakidašnji život ljudi. Za potrebe istraživačkog dijela, kao instrument je korištena anketa koja je distribuirana na području Zagreba, te je prikupljeno ukupno 127 valjanih upitnika
Positioning of Croatia on the Cruise Tourism Market
No full textKruzing turizam jedan je od tri pojavna oblika nautičkog turizma, a podrazumijeva specijalizirani oblik putovanja i slobodnog vremena. On uključuje prijevoz ljudi brodom po određenom redu i programu plovidbe na kojemu se putnicima uz uslugu smještaja i hrane i pića, nudi niz zabavnih, sportskih i drugih aktivnosti i usluga u svrhu odmora, zabave i rekreacije. Prilikom svog putovanja, brodovi za krstarenja (kruzeri) pristaju u velikom broju luka i turističkih destinacija. Razvoj kružnih putovanja raste od 70-ih godina prošlog stoljeća te su danas postala trend na turističkom tržištu. Hrvatska postaje sve popularnija destinacija. Zadivljujuća jadranska obala, povijesni gradovi i kulturne atrakcije čine Hrvatsku privlačnim odredištem za putnike na krstarenjima. Glavne luke poput Dubrovnika, Splita, Zadra i Rijeke popularne su postaje za kruzere i bilježe porast u broju turističkih pristajanja. Kruzing turizam nudi pogodnost i raznoliku lepezu aktivnosti, no također podiže svijest o razmatranju o održivosti te utjecaju na okoliš. Kako se industrija kruzinga nastavlja razvijati, potrebno je ulagati napore u rješavanje ekoloških izazova i promicanje odgovornog turizma krstarenja koji poštuje lokalne kulture i ekosustave. U tom smislu proteklih godina započinje i značajnije pozicioniranje grada Rijeke na kruzing tržištu
Big Data Analytics in the Tourism and Hotel Industry
No full textU ovom diplomskom radu će se istražiti primjena Big Data analitike u turizmu i hotelijerstvu. Turizam i hotelijerstvo su industrije koje generiraju velike količine podataka, kao što su podaci o posjetiteljima, transakcijama, rezervacijama, povratnim informacijama gostiju, korištenju raznih sadržaja, itd. Upravljanje ovom količinom podataka je izazovno i zahtijeva naprednu analitiku i tehnologije.U ovom radu će se usredotočiti na primjenu Big Data analitike u turizmu i hotelijerstvu, kao i na to kako ova analitika može poboljšati poslovanje u tim industrijama. Analiza podataka može pomoći u razumijevanju navika i potreba kupaca, optimizaciji marketinških kampanja, poboljšanju operativne učinkovitosti i donošenju boljih poslovnih odluka