University of Split Repository
Not a member yet
29028 research outputs found
Sort by
Physicochemical analysis and aromatic profile of unifloral honey varieties : diploma thesis
No full textU ovom radu analiziran je fizikalno-kemijski sastav i aromatični profil pet različitih vrsta meda (med od: drače, kadulje, pajasena, planike i vriska). Od fizikalno-kemijskih parametara određivan je pH, udjel vode i električna provodnost. Također je određena i melisopalinološka analiza te spektralna analiza šećera. FTIR analizom utvrđeno je da med od kadulje i pajasena sadrži najviši udio fruktoze, dok je njen najmanji udio bio kod meda od planike. Hlapljivi spojevi meda izolirani su mikroekstrakcijom vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME) koristeći sivo vlakno te analizirani vezanim sustavom plinska kromatografija – spektrometrija masa. Hlapljivi spojevi sa najvišim udjelom su: benzaldehid, 2-furankarboksaldehid (furfural), 2-fenilacetaldehid, 4-metoksi benzaldehid, linalol, trans-linalol oksid (furanski tip), izomeri aldehida jorgovana, nonanol, 2,3,5-trimetilpirazin. 5-hidroksimetilfurfural (HMF) identificiran je samo u medu od planike, dok su metil-siringat i metil salicilat identificirani samo u medu od vriska.In this paper, the physicochemical composition and aromatic profile of five different types of honey (honey from: spiny broom, sage, tree of heaven, strawberry tree and savory) were analyzed. The physicochemical parameters determined were pH, water content, and electrical conductivity. Additionally, melissopalynological analysis and spectral analysis of sugars were conducted. FTIR analysis revealed that sage and tree of heaven honey contain the highest fructose content, while the lowest content was found in strawberry tree honey.The volatile compounds in the honey were isolated using headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) with a gray fiber and analyzed using a coupled gas chromatography-mass spectrometry system. The volatile compounds with the highest content were: benzaldehyde, 2- furancarboxaldehyde (furfural), 2-phenylacetaldehyde, 4-methoxybenzaldehyde, linalool, trans-linalool oxide (furan type), lilac aldehyde isomers, nonanol, and 2,3,5-trimethylpyrazine. 5-hydroxymethylfurfural (HMF) was identified only in strawberry tree honey, while methyl syringate and methyl salicylate were identified only in savory honey
Static Calculation of Business Building : Undergraduate Thesis
No full textU radu je prikazan statički proračun poslovne zgrade. Poslovna zgrada sastoji se od prizemlja, četiri etaže i ravnog krova. Nosiva konstrukcija građevine izvedena je od armiranog betona. Projekt sadrži tehnički opis, proračun nosivih konstrukcijskih elemenata te karakteristične građevinske nacrte.The static design of business building is presented in this work. The building consist of four stories, ground floor and flat roof. Structure is made of reinforced concrete. The work includes technical description of the structure, calculation of the main structural elements and characteristic structural plans
Seismic Calculation for a Dry-stacked Tower in the Italian Province of Rovigo : Master's Thesis
No full textU ovom radu prikazana je primjena razvijenog numeričkog modela s ciljem analize ponašanja građevinske konstrukcije pod djelovanjem potresa. Za potrebe istraživanja uzet je u obzir značajan potresni događaj koji se desio 1979. godine u mjestu Petrovac, smještenom u Crnoj Gori. Istraživanje je usmjereno na temeljitu analizu suhozidane konstrukcije. Analitički proračuni temelje se na primjeni kombinirane metode konačno-diskretnih elemenata. Kroz provedeno istraživanje dobiveni su rezultati koji prikazuju krajnja stanja konstrukcije, uključujući fazu potpunog kolapsa.This study presents the application of a developed numerical model aimed at analyzing the behavior of a building structure under the influence of an earthquake. For the purpose of this research, a significant seismic event that occurred in 1979 in Petrovac, located in Montenegro, has been taken into consideration. The research is focused on an in-depth analysis of dry-stone masonry construction. Analytical calculations are based on the application of a combined finite-discrete element method. Through the conducted research, results have been obtained that depict the ultimate states of the construction, including the phase of complete collapse
Preparation and characterization of natural zeolite clinoptilolite coated with sulfide species - determination of the selectivity of the prepared sample towards Hg(II) in relation to other divalent heavy metal cations : diplom athesis
No full textPrirodni zeolit klinoptilolit obložen sulfidnim specijama (SZ-25) dobiven je kemijskom modifikacijom prirodnog zeolita (PZ) klinoptilolita s Na 2 S pri 25 °C. Svrha modifikacije zeolita bila je poboljšati sorpciju Hg(II). Klasična kemijska analiza, kisela i bazična svojstva određena Bohemovom metodom, kemijsko ponašanje pri različitim pH o vrijednostima, zeta potencijal pri različitim pH o vrijednostima, specifična površina, rendgenska difrakcijska analiza praškastog uzorka (XRPD), pretražna elektronska mikroskopija s energijsko disperzivnom rendgenskom spektroskopijom (SEM-EDS), infracrvena spektroskopija s Fourierovom transformacijom (FTIR) kao i termogravimetrijska analiza (TG-DTG) korišteni su za detaljnu komparativnu mineralošku i fizikalno-kemijsku karakterizaciju PZ i SZ-25. Rezultati su pokazali da je površina SZ-25 uspješno obložena sulfidnim specijama u obliku FeS i CaS. Kemijska modifikacija uzrokovala je povećanje bazičnosti i ukupnog negativnog naboja površine zbog povećanja funkcionalnih skupina koje sadrže kisik te smanjenje specifične površine i kristaliničnosti zbog stvaranja nakupina koje sadrže sumpor na površini zeolita. Modificirani uzorak, SZ-25 pokazao je iznimnu selektivnost prema Hg(II) u odnosu na ostale dvovalentne katione teških metala. Utvrđen je sljedeći redoslijed selektivnosti: Hg > Pb > Cd > Zn > Cu > Ni > Co > Mn. Na temelju dobivenih rezultata, modificirani uzorak se čini izvrsnim izborom za sanaciju područja onečišćenih živom.Natural zeolite clinoptilolite coated with sulfide species (SZ-25) was obtained by chemical modification of natural zeolite clinoptilolite (PZ), with Na 2 S at 25 °C. The purpose of the zeolite modification was to improve the sorption of Hg(II). Chemical analysis, acid and basic properties determined by Bohem’s method, chemical behavior at different pH o values, zeta potential, cation- exchange capacity (CEC), specific surface area, X-ray powder diffraction (XRPD), scanning electron microscopy with energy-dispersive X-ray analysis (SEM-EDS), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), as well as thermogravimetry (TG-DTG) were used for detailed comparative mineralogical and physico-chemical characterization of PZ and SZ-25. The results showed that the surface of SZ-25 was successfully coated with sulfide species in the form of FeS and CaS. Chemical modification caused an increase in basicity and total negative surface charge due to an increase in functional groups containing oxygen and a decrease in specific surface area and crystallinity due to the formation of clusters containing sulfur on the zeolite surface. The modified sample, SZ-25, showed exceptional selectivity towards Hg(II) in relation to other divalent heavy metal cations. The order of selectivity was determined as follows: Hg > Pb > Cd > Zn > Cu > Ni > Co > Mn. Based on the obtained results, the modified sample appears to be an excellent choice for the remediation of mercury-contaminated sites
Seismic Analysis of the Medieval Military Dry-stone Masonry Tower Arquà in Italy : Master's Thesis
No full textZa obrambeni suho zidani toranj Arquà koji se nalazi u pokrajini Rovigo, izvršene su analize ponašanja konstrukcije pod utjecajem seizmičkih sila. Za analizu je korišten numerički model Y2D, temeljen na kombiniranoj metodi konačno-diskretnih elemenata. Podloga seizmičkih zapisa uzeta je na temelju stvarnog potresnog događaja u Petrovcu 1979. godine. U radu je prikazano kako veličina blokova i način oslanjanja zidanog tornja utječu na ponašanje konstrukcije pod seizmičkim djelovanjem.For the defensive dry-stone tower of Arquà, located in the province of Rovigo, analyses of the structure's behavior under seismic forces were conducted. The analyses utilized the numerical model Y2D, based on the combined method of finite-discrete elements. The seismic data foundation was obtained from an actual seismic event in Petrovac in 1979. The study demonstrates how the size of blocks and the manner in which the stone tower is supported influence the structure's response to seismic actions
Possibilities and Examples of Waste Utilization in Concrete : Master's Thesis
No full textGrađevinarstvo stvara velike količine otpada, što zahtijeva učinkovito gospodarenje. Recikliranje građevinskog otpada je ključno za očuvanje resursa i smanjenje zagađenja. Beton je najprodavaniji građevinski materijal na svijetu. Povećana proizvodnja betona utječe na prirodne resurse, okoliš i zahtijeva velike količine energije. Jedan je od najviše korištenih građevinskih materijala, a pokazao se i kao medij u kojeg je moguće ugraditi razne vrste otpada poput industrijskog otpada, reciklirane plastike, recikliranog stakla, otpadnog tekstila i drugih. Proizvodnja cementa stvara visoke količine ugljičnog dioksida, troše se velike količine sirovina te nastaje velika količina otpada. U ovom radu prikazani su neki od recikliranih materijala, njihova svojstva te njihov utjecaj na mehanička svojstva betona i na svojstva svježe betonske mješavine.Construction generates large amounts of waste, requiring efficient management. Recycling construction waste is crucial for conserving resources and reducing pollution. Concrete is the most sold construction material in the world. Increased concrete production affects natural resources, and the environment, and requires large amounts of energy. It is one of the most used construction materials and has proven to be a medium into which various types of waste such as industrial waste, recycled plastic, recycled glass, waste textiles, and others can be incorporated. Cement production generates high amounts of carbon dioxide, large amounts of raw materials are consumed and consequently a large amount of waste is generated. This master's thesis presents some of the recycled materials, their properties, and their impact on the mechanical properties of concrete and the properties of fresh concrete mix
USE OF GPG TOOL IN ENERYPTION
No full textCilj ovog završnog rada je objasniti na jednostavan način kako kriptirati e mail poruku i datoteku. Osnovni zadatak kriptografije je omogućiti dvjema osobama (zvat ćemo ih pošiljatelj i primatelj - u kriptografskoj literaturi su za njih rezervirana imena Alice i Bob) komuniciranje preko nesigurnog komunikacijskog kanala (telefonska linija, računalna mreža, ...) na način da treća osoba, koja može nadzirati komunikacijski kanal, ne može razumjeti njihove poruke. Za kriptiranje poruke se koristio program Kleopatra. Kleopatra upravlja certifikatima i GUI za GnuPG što ga čini idealnim za korištenjem u ovom primjeru. Softver pohranjuje OpenPGP certifikate i ključeve. Dostupan je za Windows i Linux. U kombinaciji s klijentom e-pošte , pouzdan je za slanje kriptiranih poruka putem e-pošte kao što smo mi demonstrirali u ovom radu.The goal of this final paper is to explain in a simple way how to encrypt an e-mail message or file. The basic task of cryptography is to enable two people (we will call them sender and receiver - in cryptographic literature the names Alice and Bob are reserved for them) to communicate over an insecure communication channel (telephone line, computer network, ...) in such a way that a third person, who can monitor the communication channel, cannot understand their messages. Kleopatra software was used to encrypt the message. Kleopatra manages the certificates and GUI for GnuPG which makes it ideal to use in this example. The software stores OpenPGP certificates and keys. It is available for Windows and Linux. Combined with an email client, it is reliable for sending encrypted messages via email as we have demonstrated in this paper
Mirovinski sustav Republike Hrvatske
No full textMirovinski sustavi su ključni dijelovi socijalne sigurnosti, osmišljeni kako bi pružili financijsku potporu
pojedincima nakon umirovljenja. Te sustave dijelimo na tri stupa: prvi, drugi i treći stup.
Reforme mirovinskog sustava su ključne za prilagodbu demografskim promjenama poput starenja
populacije i povećanja životnog vijeka, što dovodi u pitanje održivost mirovinskih sustava. Učinkoviti
mirovinski sustavi zahtijevaju ravnotežu između osiguravanja adekvatnih prihoda za umirovljenike i
održavanja financijske održivosti. To uključuje prilagodbu dobne granice za umirovljenje, stope
doprinosa te poticanje privatne štednje kao dopune javnim mirovinama.
U Hrvatskoj, mirovinski sustav kombinira elemente solidarnosti među generacijama i kapitalizirane
štednje, s reformama usmjerenim na poboljšanje omjera aktivnih radnika naspram umirovljenika. Takav
pristup pomaže osigurati dugoročnu održivost mirovinskog sustava, pružajući sigurnost budućim
umirovljenicima dok se prilagođava promjenjivim demografskim trendovima
Organizational culture and management of organizational changes in the company Jur Prom d.o.o.
No full textU poduzeću Jur Prom d.o.o., organizacijska kultura ima ključnu ulogu u uspjehu upravljanja
organizacijskim promjenama. Istraživanje je pokazalo da pozitivna organizacijska kultura značajno
olakšava provedbu promjena i smanjuje otpor zaposlenika. Analiza korelacijskih podataka pokazuje
statistički značajnu povezanost između organizacijske kulture i uspjeha u upravljanju promjenama. Više
od polovice zaposlenika smatra da organizacijska kultura doprinosi uspjehu promjena i olakšava njihovu
implementaciju. Pozitivna percepcija komunikacije i informiranosti zaposlenika dodatno potvrđuje da
dobra organizacijska kultura može poboljšati proces promjena i smanjiti prepreke. Međutim,
deskriptivni rezultati ukazuju na to da zaposlenici također osjećaju nesigurnost zbog nedostatka
adekvatne komunikacije i informacija o razlozima i ciljevima promjena. Iako većina zaposlenika razumije
nužnost promjena za uspjeh poduzeća, osjećaj nesigurnosti i stresa može utjecati na prihvaćanje i
uspješnost tih promjena. Da bi se poboljšala učinkovitost upravljanja promjenama, preporučuje se da
poduzeće uspostavi jasnije i učestalije komunikacijske kanale, osigura adekvatne informacije o
razlozima i ciljevima promjena te aktivno uključi zaposlenike u procese odlučivanja i planiranja. Ove
mjere mogu pomoći u smanjenju nesigurnosti i stresa povezanih s promjenama, te dodatno poboljšati
njihovu učinkovitost i prihvaćenost među zaposlenicima. U konačnici, uspješno upravljanje
organizacijskim promjenama u poduzeću Jur Prom d.o.o. ovisi o pozitivnoj organizacijskoj kulturi i
kvaliteti komunikacije unutar organizacije.At Jur Prom d.o.o., organizational culture plays a crucial role in the success of managing organizational
changes. The research has demonstrated that a positive organizational culture significantly facilitates
the implementation of changes and reduces employee resistance. Correlational analysis reveals a
statistically significant relationship between organizational culture and success in change management.
More than half of the employees believe that organizational culture contributes to the success of
changes and eases their implementation. The positive perception of communication and employee
information further confirms that a strong organizational culture can enhance the change process and
reduce barriers. However, descriptive results indicate that employees also experience insecurity due to
inadequate communication and information regarding the reasons and goals of the changes. Although
most employees understand the necessity of changes for the company’s success, feelings of insecurity
and stress can impact the acceptance and effectiveness of these changes. To improve the effectiveness
of change management, it is recommended that the company establish clearer and more frequent
communication channels, provide adequate information about the reasons and goals of changes, and
actively involve employees in decision-making and planning processes. These measures can help
reduce insecurity and stress related to changes and further enhance their effectiveness and acceptance
among employees. Ultimately, successful management of organizational changes at Jur Prom d.o.o.
depends on a positive organizational culture and the quality of communication within the organization
Volatile compounds of wine vinegar flavored with shallots : diploma thesis
No full textVinski ocat je proizvod koji je poznat od davnina, a koristi se kao dodatak prehrani i konzervans. Nastaje dvostrukom fermentacijom. Prva je alkoholna kojom se dobije vino, zatim octena fermentacija koja se odvija uz pomoć octenih bakterija. Osim od vina, odnosno grožđa, ocat se može napraviti od bilo koje sirovine bogatom šećerima. Ocat je proizvod koji ima potencijal predstavljanja na tržištu kao proizvod s dodanom vrijednošću na način da mu se obogati kemijski sastav dodavanjem različitih vrsta voća ili povrća. Ljutika je zanemarena poljoprivredna kultura koja raste najčešće u priobalnom području Hrvatske. U Hrvatskoj postoje tri genotipa ljutike Allium cepa var. aggregatum, Allium x proliferum i Allium x cornutum. Ljutika je bogata fenolnim spojevima što je čini odličnim antioksidansom. Osim fenola, ima velik broj sumporovih spojeva, aminokiselina, vitamina i minerala. U ovom radu se provodila maceracija crvenog vinskog octa korištenjem dvije vrste ljutike; domaća ljutika s područja Omiša (vjerojatni genotip A. x cornutum) te ljutika kupljena u maloprodaji (vjerojatni genotip A. cepa var. aggregatum). Lukovice ljutike su macerirane u octu u različitim udjelima (10, 20, 30 i 40%) tijekom 9 mjeseci, a svaka 3 mjeseca su uzimani uzorci za analizu hlapljivih spojeva. U pripremljenim aromatiziranim octevima ekstrakcija hlapljivih spojeva provedena je metodom mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi (HS-SPME), a analiza izoliranih spojeva korištenjem tehnike plinske kromatografije- spektrometrije masa (GC-MS). Dobiveni rezultati ovog eksperimenta su pokazali da se u vinskom octu nalazi 21 hlapljivi spoj, u domaćoj ljutici 15 i kupovnoj 13 spojeva. U octu najviše ima octene kiseline i estera. U ljutici prevladavaju sumporovi hlapljivi spojevi koji su tipični za rod Allium. Nakon maceracije lukovica u octu, ocat mijenja svoj sastav u kojem se smanjuje udio octene kiseline i povećava udio sumporovih spojeva tipičnih za ljutiku. Ocat mijenja svoj senzorski opis na sumporasto, luk i poriluk. Dužom maceracijom i većim udjelom lukovica u octu veći je udio sumporovih spojeva.Wine vinegar is a product that has been known since ancient times, and is used as a food supplement and preservative. It is produced by double fermentation. The first is alcoholic fermentation, which produces wine, followed by acetic fermentation, with help of acidic bacteria. Apart from wine or grapes, vinegar can be made from any raw material rich in sugars. Vinegar is a product that has the potential to be presented on the market as a product with added value by enriching its chemical composition by adding different types of fruits or vegetables. Shallot is a neglected agricultural crop that grows mostly in the coastal area of Croatia. In Croatia, there are three shallot genotypes Allium cepa var aggregatum, Allium x proliferum and Allium x cornutum. Shallot is rich in phenolic compounds, which makes it an excellent antioxidant. In addition to phenols, it has a large number of sulfur compounds, amino acids, vitamins and minerals. In this thesis, maceration of red wine vinegar was carried out using two types of shallots; domestic shallots from Omiš area (probable genotype A. x cornutum) and shallots bought in retail (probable genotype A. cepa var. aggregatum). Shallot bulbs were macerated in vinegar in different proportions (10, 20, 30 and 40%) for 9 months, and samples were taken every 3 months for the analysis of volatile compounds. In the prepared aromatized vinegars, the extraction of volatile compounds was carried out using the method ofheadspace solid-phase microextraction (HS-SPME) and the analysis of the isolated compounds using the technique of gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). The results of this experiment showed that there are 21 volatile compounds in wine vinegar, 15 compounds in domestic shallots and 13 compounds in purchased shallots. Vinegar contains mostly acetic acid and esters. Volatile sulfur compounds that are typical of the genus Allium predominate in shallots. After the bulbs are macerated in vinegar, the vinegar changes its composition, in which the proportion of acetic acid decreases and the proportion of sulfur compounds typical of shallots increases. Vinegar changes its sensory description to sulphurous, onion and leek. Longer maceration and a higher proportion of bulbs in vinegar results in a higher proportion of sulfur compounds