Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb
Not a member yet
3827 research outputs found
Sort by
Application of cameras in fruit growing
No full textSuvremeni razvoj precizne poljoprivrede rezultirao je istraživanjem primjene kamera u
uzgoju voća, koji su ovdje prikazani.
Različite komponente ICT-ja daju tehnološku bazu za daljinsko istraživanje, rad senzora i
obradu slike. Kamere (RGB, HSI, termalne) su sastavni dijelovi strojeva integrirani u satelite,
UAV-letjelice, automatski navođena vozila te robote.
Svi oni su predmet istraživanja o upotrebi kamera u voćnjacima. Strojevi koji su opremljeni
s više različitih kamera daju različite vrste slika voćki, a sakupljeni podaci pomažu uvećanju
prinosa te boljoj kvaliteti plodova. Raznovrsnost podataka varira od praćenja biljke i kvalitete
tla, preko motrenja rasta drveta, cvijeta i ploda, do berbe voćki, sortiranja plodova i pripreme
za prodaju. Ovaj način uzgoja voćnjaka, vinograda ili maslinika još nije zaživio kod nas, zbog
visoke cijene nabave, iako je populariziran ubrzanim padom cijene strojeva i digitalnim
opismenjavanjem stanovništva.
Precizna agronomija (PA) popularna je tema istraživanja, s velikim brojem suvremenih
radova objavljenih na internetskim serverima, no kamere nisu primarni subjekt istraživanja.The modern development of precision agriculture has resulted in research into the
application of cameras in fruit cultivation, which are presented here.
The various components of ICT provide the technological base for remote sensing, sensor
operation and image processing. Cameras (RGB, HSI, thermal) are integral parts of machines
integrated into satellites, UAVs, automatically guided vehicles and robots.
All of them are the subject of research on the use of cameras in orchards. Machines that are
equipped with several different cameras provide different types of images of fruit trees, and the
collected data help to increase the yield and improve the quality of the fruits. The variety of
data varies from monitoring plant and soil quality, through monitoring tree, flower and fruit
growth, to fruit tree harvesting, fruit sorting and preparation for sale. This way of growing
orchards, vineyards or olive groves has not yet taken root in our country, due to the high cost
of procurement, although it has been popularized by the rapid decline in the price of machinery
and the digital literacy of the population.
Precision agronomy (PA) is a popular research topic, with a large number of contemporary
papers published on Internet servers, but cameras are not the primary research subject
Cut roses in ornamental supply chain
No full textRuže, još od starih Rimljana imaju primjenu u svakodnevnici. Prema starim zapisima, uzgajaju se od samih početaka jer su privlačile ljude svojom estetikom i raznovrsnom primjenom u raznim domenama. Od kulinarskih delicija do formulacija za njegu kože, ruže imaju različite načine primjene. Ruže se prodaju kao cvjetna vrsta za rez, kao kontejnerske sadnice, sušeni listovi ili u obliku ružnih ulja i preparata na njegovoj bazi. Ruže čine velik udio svjetske ekonomije i najprodavanija su cvjetna vrsta na svijetu. Ruže se manjim dijelom uzgajaju u Europi, a najvećim u afričkim zemljama i zemljama Južne Amerike zbog povoljnijih klimatskih uvjeta, niskih ulaganja u proizvodnju i jeftine radne snage. U Europi po proizvodnji i prodaji prednjači Nizozemska koja svoje stakleničke proizvodnje ima u Africi, a i na svom teritoriju. Također ruže za opskrbu Sjeverne Amerike proizvode se u zemljama Južne Amerike i to najčešće u Kolumbiji i Ekvadoru zbog istih razloga kao i u Africi. Uvjeti u zaštićenom prostoru kao i metoda uzgoja imaju ključnu ulogu u kasnijem formiranju cijena. U čitavoj distribuciji ruža, bitno je rukovanje i skladištenje o kojem ovisi kako će izgledati ruža kad dođe do potrošača. Hladni lanac je važan i mora se primjenjivati čim ruža napusti plantažu. Ruža na svom putu ,,od polja do stola” mora proći nekoliko hladnih lanaca kao i procese pakiranja i selekcije. Također, kupac mora voditi računa o tome kako će očuvati ruže da traju što duže i da život u vazi bude što dulji
The influence of production technology on the profitability and diversification of farmed sea bass products
No full textCilj ovog rada bio je odrediti ekonomsku isplativost triju različitih proizvoda, odnosno različite konzumne mase uzgojenog lubina (Dicentrarchus labrax) (do 400g, 600 do 800g i preko 1000g) vezane za kaveznu i recirkulacijsku proizvodnu tehnologiju te odrediti isplativost i mogućnost diverzifikacije proizvoda i plasmana na tržište. Tehnologija uzgoja lubina u kavezima i tehnologija RAS-a imaju svoje prednosti i mane koje je potrebno iskoristititi i istražiti mogućnost njihove kombinacije. Proizvodnja ribe od 600 do 800g koja je optimalna u diverzifikaciji proizvoda i dodavanju vrijednosti u razvitku novih proizvoda zahtjeva prilagodbu kaveznog uzgoja ako se želi izbjeći druga zima u uzgojnom procesu i smanjiti profitabilnost proizvodnje. Proizvodnja u RAS-u zahtjeva izgradnju skupih objekata i nabavu skupe opreme, ali skraćuje proizvodni proces i omogućuje proizvodnju željene pecature lubina jednostavnim produženjem proizvodnog procesa. Dok kapitalni troškovi izgradnje RAS-a premašuju izgradnju kaveznog uzgajališta proizvodna cijena nije bitno različita, ali je proizvodni ciklus u RAS-u bitno kraći. Kombinacija s kaveznim uzgojem mogla bi postati jedno od rješenja problema proizvodnje lubina željene pecature po prihvatljivim proizvodnim cijenama.The aim of this work was to determine the economic profitability of three different products, i.e. different consumption masses of farmed sea bass (Dicentrarchus labrax) (up to 400g, 600 to 800g and over 1000g) related to cage and recirculation production technology, and to determine the profitability and possibility of product diversification and market placement. The technology of breeding bass in cages and the technology of RAS have their advantages and disadvantages, which should be used, and the possibility of their combination should be investigated. The production of fish from 600 to 800g, which is optimal in diversifying products and adding value in the development of new products, requires adaptation of cage farming to avoid a second winter in the breeding process and reduce the profitability of production. Production in the RAS requires the construction of expensive facilities and the purchase of expensive equipment, but it shortens the production process and enables the production of the desired seabass fishery by simply extending the production process. While the capital costs of the construction of the RAS exceed the construction of the cage farm, the production price is not significantly different, but the production cycle in the RAS is significantly shorter. The combination with cage farming could become one of the solutions to the problem of producing sea bass of the desired weight at acceptable production prices
Conceptual design of the Žal Promenade in Cavtat
No full textZa potrebe izrade idejnog krajobraznog rješenja šetališta Žal u Cavtatu, bilo je nužno provesti opsežan terenski i kabinetski rad kako bi se postiglo funkcionalno rješenje prilagođeno lokaciji koje će biti atraktivno turistima i lokalnom stanovništvu. Prostor, koji se nalazi na jednoj od najprometnijih turističkih lokacija, bio je neadekvatno oblikovan s obzirom na nivelacije terena i njegov potencijal. Iz tog razloga pojavila se potreba za promišljanjem novih koncepata kojim će se unaprijediti kvaliteta prostora. Korištenjem postojećih urbanističkih i prostorno-planskih dokumenata, detaljnom analizom terena te povijesnom analizom mjesta Cavtat generirane su ideje za nove mogućnosti iskorištavanja prostora kroz dodavanje dodatnih sadržaja i načina rješavanja postojećih problema. Krajobrazno oblikovanje temeljilo se na tri ključne metode obnove: revitalizacija, rekonstrukcija i izgradnja novog parka na zapuštenoj zelenoj površini.For the purpose of developing the conceptual landscape design for the Žal promenade in Cavtat, extensive fieldwork and office work were necessary to achieve a functional solution adapted to the location that would be attractive to both tourists and locals. The area, located at one of the busiest tourist spots, was inadequately designed in terms of terrain leveling and its potential. For this reason, there arose a need to rethink new concepts that would enhance the quality of the space. By utilizing existing urban and spatial planning documents, conducting a detailed terrain analysis, and a historical analysis of Cavtat, ideas were generated for new ways to utilize the space by adding additional amenities and addressing existing issues. The landscape design was based on three key methods of renewal: revitalization, reconstruction, and the creation of a new park on an abandoned green space
Sustainable management of humus in the soils of continental Croatia under the conditions of ecological agricultural production
No full textKontinentalna Hrvatska, točnije, Panonska agroregija najznačajniji je i najperspektivniji dio Republike Hrvatske u kontekstu poljoprivredne proizvodnje. Proteklih su se godina tla tog područja upotrebljavala u intenzivnoj poljoprivrednoj proizvodnji, stoga je došlo do velike degradacije humusa u tlu. U tom smislu zadaća je ekološke poljoprivrede osigurati gospodarenje humusom na održiv način. S tim u vezi, cilj istraživanja je bio predstaviti problematiku smanjenja humusa u tlu na području kontinentalne Hrvatske i moguća rješenja primjenom agrotehničkih mjera karakterističnih za ekološku poljoprivredu. U kontekstu održivog gospodarenja humusom, najvažnije agrotehničke mjere koje se primjenjuju u ekološkoj poljoprivrednoj proizvodnji su: reducirana obrada tla, zaštita bilja bez upotrebe kemijskih sredstava, uvođenje plodoreda i gnojidba organskim gnojivima (stajski gnoj, zelena gnojidba, kompost). Primjenom ovih mjera u poljoprivrednoj proizvodnji, smanjila bi se degradacija humusa u kontinentalnoj Hrvatskoj.Continental Croatia, more precisely, the Pannonian agricultural region, is the most significant and promising part of the Republic of Croatia in the context of agricultural production. In the past years, the soils of that area were used in intensive agricultural production, which is why there was a great degradation of humus in the soil. In this sense, the task of organic agriculture is to ensure the management of humus in a sustainable way. In this regard, the goal of the research was to present the problem of reducing humus in the soil in continental Croatia and possible solutions by applying agrotechnical measures characteristic of organic agriculture. In the context of sustainable humus management, the most important agrotechnical measures applied in organic agricultural production are: reduced tillage, plant protection without the use of chemicals, introduction of crop rotation and fertilization with organic fertilizers (livestock manure, green fallow, compost). Applying these measures in agricultural production would reduce humus degradation in continental Croatia
Production of goat milk at Capra Domestica farm
No full textFarma koza Capra Domestica više od jednog desetljeća se bavi uzgojem visokomliječnih pasmina koza, proizvodnjom kozjeg mlijeka te uzgojem rasplodnog pomlatka za vlastitu obnovu stada. Farma je smještena u Sitnom Donjem, grad Šibenik, Šibensko-kninska županija. Temeljni cilj farme je proizvodnja i prerada kozjega mlijeka. Proizvodnja mlijeka temelji se na najpoznatijim europskim visokomliječnim pasminama koza, a to su alpina i sanska. Prerada mlijeka dobivenog na farmi organizirana je u sirani smještenoj u Brinju na području Ličko-senjske županije. Mlijeko se prerađuje u proizvode vrhunske kakvoće bez dodavanja umjetnih boja, aditiva, pojačivača okusa i konzervansa. Prerada je utemeljena na prirodnoj fermentaciji uz maksimalnu posvećenost praćenju kakvoće proizvoda. Mliječni proizvodi visoke kakvoće dobivaju se uporabom kvalietne tehnologije i mlijeka visoke higijenske kakvoće proizvedenoga na vlastitnoj farmi. Nepatvorena odnosno prirodna sirovina (kozje mlijeko) uz organizaciju tehnološkog procesa po principima ekološke proizvodnje rezultirali su dobivanjem Eko certifikata među prvima u Hrvatskoj u tom sektoru. Koze na farmi imaju osigurane životne uvjete dostojne njihove plemenitosti, mužnja se odvija u amortiziranom i računalno nadgledanom izmuzištu. Poštuje prirodni ciklus životinja bez korištenja bilo kakvih hormona posebice onih za poticanje spolnog ciklusa i laktacije te nedozvoljenih antibiotika.The Capra Domestica goat farm has been breeding high-milk goat breeds for more than a decade, producing goat's milk and raising breeding kids for its own herd renewal. The farm is located in Sitno Donji, town of Šibenik, Šibenik-Knin County. The main goal of the farm is the production and processing of goat's milk. Milk production is based on the most famous European high-milk goat breeds: Alpine and Sanska. The processing of milk obtained on the farm is organized in a cheese factory located in Brinje, Lika-Senj County. Milk is processed into top quality products without the addition of artificial colors, additives, flavor enhancers and preservatives. Processing is based on natural fermentation with maximum commitment to product quality monitoring. For the production of dairy products, only milk produced on our own farm is used. High-quality technology, with an emphasis on the high hygienic quality of milk, enables the guaranteed production of top-quality dairy products. Natural, i.e. unadulterated raw material (goat's milk) together with the organization of the technological process according to the principles of ecological production resulted in obtaining the Eco certificate among the first in Croatia in that sector. The goats on the farm are provided with living conditions worthy of their nobility, milking takes place in amortized and computer-monitored milking parlor, and the natural cycle of the animals is respected without the use of hormones, illegal antibiotics and hormones to stimulate the sexual cycle and lactation
Habitat fragmentation: a new insight into the biodiversity debate
No full textBioraznolikost, odnosno raznolikost živih bića na Zemlji obuhvaća raznolikost živog svijeta na
svim razinama biološke organizacije, od gena do ekosustava. Posljednjih godina ubrzano dolazi
do smanjenja bioraznolikosti na globalnoj razini, prvenstveno zbog uništavanja prirodnih
staništa uslijed antropogene aktivnosti te klimatskih promjena. Jedan od uzroka je i
fragmentacija staništa, pod kojom podrazumijevamo proces nastanka diskontinuiteta u
dostupnosti staništa, zbog čega populacije pojedinih vrsta postaju izolirane, uzrokujući
fragmentaciju populacije i promjene na razini ekosustava. Najčešće do fragmentacije dolazi
antropogenim utjecajem poput izgradnje prometnica, kanala, građevina, obradivih površina,
deforestacije i slično, uslijed čega dolazi do stvaranja rubnog efekta koji podrazumijeva
promjene u bioraznolikosti na rubnim područjima dvaju ili više susjednih ekosustava. Negativni
utjecaji fragmentacije su povećanje izolacije fragmenata pogodnog staništa i smanjenje
površine tih fragmenata čime se smanjuje brojnost u prirodnim populacijama, što u konačnici
može rezultirati njihovim nestankom i izumiranjem. S druge strane, fragmentacija staništa
potencijalno dovodi do povećanja lokalne raznolikosti odnosno bogatstva vrsta povećanjem
heterogenosti staništa, čime se povećava dostupnost pojedinih ekoloških niša, omogućujući
koegzistenciju većeg broja vrsta na ograničenom prostoru. U ovom radu cilj je opisati utjecaj
fragmentacije na bioraznolikost na različitim razinama ekološke hijerarhije, te usporediti
oprečne koncepte.Biodiversity, the variety of living organisms on Earth, encompasses the diversity of life at all
levels of biological organization, from genes to ecosystems. In recent years, there has been a
rapid decline in biodiversity on a global scale, primarily due to degradation of natural habitats
resulting from anthropogenic activities and climate change. One of the major causes is habitat
fragmentation, which refers to the process of creating discontinuities in habitat availability,
causing populations of certain species to become isolated, leading to population fragmentation
and changes at the ecosystem level. Fragmentation typically occurs due to human activities
such as the construction of roads, canals, buildings, agricultural lands, deforestation, and
similar activities, resulting in an edge effect, which entails changes in biodiversity at the
boundaries between two or more adjacent ecosystems. The negative impacts of fragmentation
include increased isolation of suitable habitat fragments and a reduction in the size of these
fragments, which in turn reduces natural population numbers, potentially leading to their
disappearance and extinction. On the other hand, habitat fragmentation can increase local
diversity or species richness by increasing habitat heterogeneity and niche availability, thus
allowing for the co-existence of a higher number of different species within a particular habitat.
The main goal of this paper is to describe the impact of fragmentation on biodiversity at
different levels of ecological hierarchy and to compare opposing concepts
A case study of a grape-wine farm
No full textOvaj rad istražuje vinogradarsko-vinarski sektor u Hrvatskoj s posebnim naglaskom na ekonomske aspekte poslovanja u tom sektoru. Kroz analizu globalnog, europskog i hrvatskog tržišta vina, identificiraju se ključni izazovi kao što su klimatske promjene i tržišna konkurencija. Središnji dio rada usmjeren je na studiju slučaja vinogradarsko-vinarskog gospodarstva u Istri, koja služi kao temelj za ekonomsku analizu poslovnih aktivnosti i financijskih pokazatelja. Ekonomska ocjena uključuje analizu troškova proizvodnje, cijena proizvoda, korištenje poticaja i poreznih obveza, s ciljem procjene održivosti i učinkovitosti poslovanja. Zaključno, rad pruža pregled ključnih ekonomskih pokazatelja poput rentabilnosti i točke pokrića, te predlaže smjernice za poboljšanje poslovanja i povećanje konkurentnosti na tržištu.This study explores the viticulture and winemaking sector in Croatia, with a focus on the economic aspects of business operations in this field. Through an analysis of the global, European, and Croatian wine markets, key challenges such as climate change and market competition are identified. The central part of the study focuses on a case study of a viticulture and winemaking estate in Istria, which serves as the foundation for an economic analysis of business activities and financial indicators. The economic evaluation includes an analysis of production costs, product pricing, the use of subsidies, and tax obligations, with the aim of assessing business sustainability and efficiency. In conclusion, the study provides an overview of key economic indicators such as profitability and break-even points, and offers guidelines for improving operations and increasing market competitiveness
Climate changes and vineyard establishment
No full textVinogradarstvo se suočava s ekstremnim klimatskim uvjetima koji dovode u pitanje održivost vinograda i vinogradarstva u budućnosti. Stoga kod podizanja novih nasada treba dobro istražiti i isplanirati sve korake kako bi proizvodnja bila uspješna i isplativa unatoč klimatskim promjenama te primijeniti rješenja za ublažavanje utjecaja klimatskih promjena na vinovu lozu