Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb
Not a member yet
3827 research outputs found
Sort by
Atypical forms of cattle behavior
No full textNetipični oblici ponašanja goveda rezultat su narušene dobrobit, i to najčešće kao posljedica
neodgovarajuće hranidbe i smještaja gdje životinje ne mogu izraziti ponašanje specifično za
vrstu. Smatra se da je dobrobit jedinke ugrožena ako provodi netipične i stereotipne oblike
ponašanja više od 10% svog budnog vremena Primjeri netipičnih ponašanja uključuju
međusobno sisanje u teladi koje se pojavljuje u teladi jer ne mogu zadovoljiti prirodni nagon
za sisanje te to nastoje nadomjestiti sisanjem dijelova tijela (skrotum, uši, pupak) drugih
članova stada. U mliječnih krava je zabilježeno netipično ponašanje u vidu sisanja vlastitih
sisa ili sisanja drugih krava. Najčešći oblici stereotipnih ponašanja u goveda uključuju igranje
jezikom, kolutanje očima, klimanje glavom i griženje prečki ograda. Pored toga, može se u
goveda uočiti i druge netipične oblike ponašanja povezane s hranidbenim nedostatcima
(lizanje i jedenje neživih predmeta, pijenje mokraće) ili reproduktivnim poremećajima (tiho
gonjenje, nimfomanija, loš libido i odbacivanje teleta). Potrebno je pravovremeno
prepoznati netipične i stereotipne oblike ponašanja, otkriti uzroke i primijeniti odgovarajuće
tretmane koji je svesti pojavnost ovih ponašanja na najmanju moguću mjeru.Atypical forms of cattle behavior are the result of impaired well‐being, most often as a result
of inadequate feeding and housing where the animals cannot express behavior specific for
the species. An individual's well‐being is considered to be at risk if animal spends more than
10% of waking time in atypical and stereotyped forms of behavior. Examples of atypical
behaviors include cross‐sucking of the body parts that occurs because calves cannot satisfy
the natural urge to suck and they try to replace it by sucking body parts (scrotum, ears,
navel) of other herd members. In dairy cows, atypical behavior was recorded in the form of
sucking their own teats or sucking other cows. The most common forms of stereotyped
behavior in cattle include tongue playing, eye rolling, head nodding, and biting fence. In
addition, other atypical forms of behavior associated with nutritional deficiencies (licking
and eating inanimate objects, drinking urine) or reproductvie disorders (silent chasing,
nymphomania, poor libido and rejection of calves) can be observed in cattle. It is necessary
to recognize atypical and stereotypical forms of behavior in a timely manner, discover the
causes and apply appropriate treatments that are aware of the occurrence of these
behaviors to the lowest possible extent.
Keywords
The achievement of the United Nations global sustainable development goals : a world without hunger on the example of selected countries of Europe
No full textGlobalni cilj „Svijet bez gladi“ predstavlja ambiciozan cilj postavljen kao dio Ciljeva održivog
razvoja Ujedinjenih naroda do 2030.godine. „Svijet bez gladi“ se odnosi na iskorjenjivanje
gladi, postizanje sigurnosti u opskrbi hranom i poboljšanje ishrane. U radu se istražuje
ostvarenost cilja koristeći pet indikatora: prinos ozime pšenice, proizvodnja biomase iz
poljoprivrede, državna potpora za istraživanje i razvoj u poljoprivredi, dnevni unos kalorija po
glavi stanovnika i kupovna moć hrane. Indikatori su analizirani za tri države članice EU: Irsku,
Češku i Bugarsku. Odabrane su prema BDP-u po stanovniku za 2022. godinu, a istraživanje
obuhvaća razdoblje 2012.-2021. Rezultati istraživanja pokazuju kako je Irska najbolja u tri
indikatora (prinos ozime pšenice, državne potpore za istraživanja i razvoj te dnevni unos
kalorija po glavi stanovnika). Češka je najbolja u samo jednom indikatoru ( proizvodnja
biomase iz poljoprivrede). Bugarska je najbolja također u samo jednom indikatoru ( kupovna
moć hrane)The global goal "Zero hunger (No hunger)" is an ambitious goal set as part of the United Nations
Sustainable Development Goals for 2030. "Zero hunger" is about eradicating hunger, achieving
food security and improving nutrition. The paper analyses the achievement of the goal using
five indicators: Common winter wheat yield, Biomass production in EU from agriculture,
Government support for research and development in agriculture, Daily calorie supply per
capita and Food purchasing power. The indicators were analysed for three EU Member States:
Ireland, the Czech Republic and Bulgaria. They were selected according to GDP per capita for
the year 2022 and the research covers the period 2012-2021. The research results show that
Ireland performs best on three indicators (Common winter wheat yield, Government support
for research and development and Daily calorie supply per capita). The Czech Republic is best
on only one indicator (Biomass production in EU from agriculture). Bulgaria is also best on
only one indicator (Food purchasing power)
Sequential Fermentation in Red Wine cv. Babić Production: The Influence of Torulaspora delbrueckii and Lachancea thermotolerans Yeasts on the Aromatic and Sensory Profile
No full textThis research aimed to analyze the impact of two different non-Saccharomyces yeast species on the aromatic profile of red wines made from the cv. Babić (Vitis vinifera L.) red grape variety. The grapes were obtained from two positions in the Middle and South of Dalmatia. This study compared a control treatment with the Saccharomyces cerevisiae (Sc) strain as a type of sequential inoculation treatment with Lachancea thermotolerans (Lt x Sc) and Torulaspora delbrueckii (Td x Sc). The focus was on the basic wine parameters and volatile aromatic compound concentrations determined using the SPME-Arrow-GC/MS method. The results revealed significant differences in cis-linalool oxide, geraniol, neric acid, and nerol, which contribute to the sensory profile with floral and rose-like aromas; some ethyl esters, such as ethyl furoate, ethyl hexanoate, ethyl lactate, ethyl 2-hydroxy-3-methylbutanoate, ethyl 3-hydroxy butanoate, diethyl glutarate, and diethyl succinate, contribute to the aromatic profile with fruity, buttery, overripe, or aging aromas. A sensory evaluation of wines confirmed that Td x Sc treatments exhibited particularly positive aromatic properties together with a more intense fullness, harmony, aftertaste, and overall impression
Utjecaj minerala glina na uspostavu mikrobnih zajednica koje pokreću kruženje nutrijenata u ranim fazama razvoja tla
No full textSoil is an integral part of every terrestrial ecosystem where it facilitates various ecosystem processes, including nutrient cycling (carbon (C), nitrogen (N)), and turnover (phosphorus (P)). The interaction between soil microbiota and soil constituents, such as clay minerals and organic matter leads to the formation of hotspots of microbial diversity and activity. Moreover, microbial metabolism actively shapes the habitat in which they live and influences soil formation together with other physical, chemical, and biological factors.
Soil formation is a lengthy process based on the interaction of complex physical, chemical, and biological processes where microorganisms play an essential role as they drive nutrient availability and nutrient storage mainly if no plants are available. Furthermore, microbial diversity and function in the soil are affected by various abiotic and biotic factors, including mineral composition, and clay minerals in particular. Even though it was shown that different minerals can support and select different microorganisms, thus shaping the microbial community and function in soils, it is unknown how clay minerals influence the establishment, diversity, and adaptation of functional microbiota involved in nutrient cycling and turnover in the early stages of soil development. Therefore, this research aimed to improve our understanding of how clay minerals impact the establishment and diversity of microbial communities driving C, N, and P turnover during the early stages of soil development by combined analyses of the bacterial abundance and diversity with qPCR and T-RFLP respectively, and an in-depth analyses of microbial diversity and functional genes involved in C and N cycling, and P turnover based on a metagenomic shotgun sequencing of artificial soil microbiota.
This study using artificial soils of different mineralogy (montmorillonite (MT), illite (IL), montmorillonite+charcoal (MT+CH), and illite+ferrihydrite (IL+FH)) has shown that soil properties, clay mineral composition in particular, strongly influence the establishment of different microbial communities during soil development. However, only two clay minerals (MT and IL) with different specific surface areas and charges that influence the nutrient availability, showed a strong effect on the bacterial community structure and function over the long-term incubation. Similar values of total organic C (13.5 ± 0.9 in MT and 11.6 ± 0.7 in IL), total N (1.5 ± 0.1 in MT and 1.3 ± 0.2 in IL), and total P (396 ± 20 in MT and 384 ± 29 in IL) content were detected in both soils. Consequently, the C:N:P ratios were very similar as well (82:7:1 in MT and 90:11:1 in IL) indicating C, N and P depleted system. However, based on the analysis of genes present in both soils, it is obvious that microorganisms have developed different strategies to overcome nutrient depletion in MT and IL. The degradation of recalcitrant C compounds such as cellulose (bglX, bglB) and chitin (nagZ, hexA-B, hex), N depolymerisation, and mineralization (pepA, pepN, pepD, pip, clpP, clpX, aguB, hmgL, hutH, CTH, sdaA/sdaB, dsdA, tdcB) and assimilation (gudB/rocG, gdhA/GLUD1, gdhA/GLUD2), together with effective P uptake and use of the internal poly-P pool (ppa, ppx, pstSCAB) were characteristic for MT. In contrast, starch (amyA) and chitin (chiA, CHIT1) were preferable C sources in IL. Furthermore, the higher abundance of denitrification related genes (narG, nirS, nifH) in IL indicates that N depletion was potentially overcome by the more efficient consumption of alternative N sources, such as chitin (chiA, CHIT1) when compared to MT. Lastly, higher abundances of genes encoding alkaline phosphatases (phoA, phoD), glycerophosphoryl diester phosphodiesterase (ugpQ), and glycerol-3-phosphate transporter system (ugpBAEC) indicate that IL microbiota utilizes organic P sources to overcome P depletion.
Overall, the results of this study significantly contribute to better understand the effect of clay minerals on the establishment of microbial communities that drive nutrient turnover, revealing different microbial strategies in adapting to and overcoming nutrient depletion during the early phases of soil development.Tlo je heterogena smjesa različitih mineralnih, organskih i bioloških komponenti i kao takvo predstavlja jedno od najsloženijih staništa u kojem mikroorganizmi obitavaju. Interakcije između mikroorganizama i čvrste faze tla, kao što su minerali glina i organska tvar uzrokuju stvaranje reaktivnih ploha koje predstavljaju žarišta mikrobne raznolikosti i aktivnosti. Sama veličina i fizikalno-kemijska svojstva ovakvih mikrostaništa ovise o izvornom matičnom supstratu. Među abiotičkim čimbenicima koji utječu na karakteristike mikrostaništa, ističe se mineralni sastav tla, točnije minerali glina. Dokazano je da minerali glina utječu na biogeokemijsko kruženje i mobilizaciju hranjivih tvari, kao što su ugljik (C), dušik (N) i fosfor (P). Prisutni su u svim tlima i sedimentima gdje tvore glavnu frakciju koja utječe na veličinu specifičnih reaktivnih površina. Smatraju se regulatorima kationske izmjene i mjestom adsorpcije organskih i anorganskih spojeva, čime utječu na dostupnost hranjivih tvari te posljedično na preživljavanje, metabolizam i funkciju mikroorganizama. Stoga, različiti mikroorganizmi naseljavaju tla s različitim mineralnim sastavom. Mikroorganizmi svojim metabolizmom aktivno mijenjaju stanište u kojem obitavaju te utječu na razvoj tla zajedno s ostalim biološkim, fizikalnim i kemijskim čimbenicima. Istovremeno, mikroorganizmi imaju središnju ulogu u biogeokemijskom kruženju svih kemijskih elemenata, među kojima se ugljik, dušik i fosfor smatraju esencijalnima. Njihova uloga u kruženju kemijskih elemenata je od posebnog značaja u ranim fazama razvoja tla. Obzirom da ugljik i dušik ne nalazimo u izvornom matičnom supstratu, potencijalni izvori ugljika i dušika u tlu uključuju taloženje organskih tvari i fiksaciju ugljika odnosno dušika od strane autotrofnih mikroorganizama. Fosfor, s druge strane, je prisutan u ranim fazama razvoja tla, prvenstveno u anorganskom obliku kao sastavni dio matičnog supstrata, te stoga njegova mobilizacija ovisi isključivo o mineralnom trošenju supstrata koje pak ovisi o aktivnosti i sposobnosti otapanja i mineralizacije od strane mikroorganizama. Međutim, još uvijek se ne zna u kojoj mjeri minerali glina utječu na sastav, razvoj i adaptaciju mikrobiote uključene u kruženje makronutrijenata u ranim fazama razvoja tla, zatim koje funkcionalne mikrobne grupe pokreću kruženje tvari u osiromašenim ekosustavima te koje procese i mehanizme koriste da nadvladaju nedostatak C, N i P tijekom produžene inkubacije tala. Na temelju navedenog postavljene su sljedeće hipoteze: u umjetnim tlima različitog mineralnog sastava razvit će se različite mikrobne zajednice (H1), produžena inkubacija umjetnih tala dovest će do iscrpljenja bioraspoloživih oblika ugljika, dušika i fosfora i postupne prilagodbe i razvoja mikrobnih zajednica sposobnih iskorištavati teško dostupne oblike C, N i P (H2), nedostatak bioraspoloživog ugljika uzrokovat će adaptaciju mikrobnih gena uključenih u kruženje ugljika (H3), mikrorganizmi će nadvladati nedostatak bioraspoloživog N i P recikliranjem organskog N i P i efikasnijim unosom N i P u mikrobne stanice (H4) i konačno, funkcionalna mikrobiota sastojat će se primarno od tzv. generalista odnosno mikrobnih grupa prilagođenih širokom spektru ekoloških čimbenika sa sposobnošću iskorištavanja različitih izvora hranjiva među kojima će samo nekoliko grupa pokretati sve procese uključene u kruženje C, N i P, dok će zastupljenost specijalista tj. uskospecijaliziranih mikrobnih grupa koje pokreću neki specifičan proces u kruženju C, N i P biti će zanemariva (H5). Stoga, ciljevi ovog rada su ispitati utjecaj minerala glina na uspostavu, raznolikost i aktivnost mikrobnih zajednica, identificirati procese i mikrobne grupe koje pokreću kruženje makronutrijenata tijekom ranih faza razvoja tla i identificirati mehanizme koje mikroorganizmi koriste da nadvladaju nedostatak C, N i P tijekom produžene inkubacije tala.
Za ispitivanje postavljenih hipoteza korištena su dva pristupa. Utjecaj minerala glina na dostupnost hranjivih tvari, bakterijsku brojnost te uspostavu, raznolikost i aktivnost mikrobnih zajednica (H1) ispitan je u preliminarnom eksperimentu u kojem su pripremljena umjetna tla (n=4) koja se međusobno razlikuju po sastavu minerala gline. Ova tla su, uz
kvarcni pijesak i prah, sadržavala jednu od sljedećih komponenti koje se često pojavljuju u prirodi: monmorilonit (MT), ilit (IL), montmorilonit+drveni ugljen (MT+CH) ili ilit+ferihidrit (IL+FH). Za svako umjetno tlo pripremljeno je 9 nezavisnih ponavljanja, mase do 500 g. Na početku eksperimenta, svako je umjetno tlo inokulirano mikrobnim inokulatom koji potječe od Ap horizonta prirodnog luvisola i sterilnim stajskim gnojem. Sterilni stajski gnoj je ponovno dodan svim umjetnim tlima 562. dan inkubacije. Inkubacija umjetnih tala završena je nakon 842 dana. Pretpostavljano je da će se do ovog trenutka, ovisno o tipu minerala glina, formirati mikro- i makro-agregati usporedivi onima u prirodnim tlima. Ovako pripremljenim umjetnim tlima potom je dodan biljni materijal u triplikatima. Kako bi se provjerilo da li su umjetna tla usporediva s prirodnim tlom, jedan uzorak luvisola (Scheyern) je u triplikatima tretiran biljnim materijalom. Istovremeno, pripremljene su i kontrole koje su se od umjetnih tala i luvisola razlikovale samo po tome što im nije dodan biljni materijal. Sva tla su dodatno inkubirana tijekom 63 dana u mraku, uz održavanje stalne vlage. Uzorci su uzeti 0., 7., 21. i 63. dan nakon dodavanja biljnog materijala. Utjecaj minerala gline na dostupnost ugljikovih spojeva i aktivnost mikroorganizama određena je na temelju WEOC (organski C koji se može ekstrahirati vodom) vrijednosti, brojnost na temelju Cmic vrijednosti i kvantifikacijom 16S rRNA gena, a raznolikost bakterijskih zajednica na temelju T-RFLP analize 16S rRNA gena amplificiranog početnicama 6-FAM-27f i 1401r.
Primijećeno je da u svim umjetnim tlima, bez obzira na prisutne minerale gline, WEOC vrijednosti opadaju odmah nakon dodatka biljnog materijala, što se može objasniti povećanom mikrobnom aktivnošću i trenutnim iskorištavanjem lako dostupnog ugljika od strane mikroorganizma. Iako je isti trend zamijećen u svim umjetnim tlima, nešto niže WEOC vrijednosti su detektirane u umjetnim tlima koja sadrže MT u usporedbi s tlima koja sadrže IL, što ukazuje na bržu izmjenu hranjivih tvari u MT, kao i nešto višom stopom mikrobne respiracije. U prirodnom tlu, s druge strane, opadanje WEOC vrijednosti je detektirano tek kasnije tijekom inkubacije, u usporedbi s umjetnim tlima, što se može pripisati bolje razvijenim strukturama u prirodnom tlu i organskoj tvari koje bolje i brže vežu raspoložive ugljikove spojeve te ih na taj način privremeno štite od mikrobnog djelovanja. U svim umjetnim tlima, kao i u prirodnom tlu tretiranim biljnim materijalom, mikrobna biomasa se povećala od 0. do 7. dana inkubacije, što je vidljivo iz porasta Cmic vrijednosti, i u skladu je s dinamikom WEOC vrijednosti. Bakterijska brojnost, kao što je vidljivo iz broja 16S rRNA kopija gena g-1 suhe tvari tla, povećava se u MT, MT+CH i IL+FH umjetnim tlima tek kasnije tijekom inkubacije. Iako su i Cmic i broj kopija gena 16S rRNA odraz mikrobne biomase, nesklad između rezultata može se pripisati metodološkim razlikama. Obzirom da je u svim umjetnim tlima detektiran sličan trend u kretanju WEOC i Cmic vrijednosti te broju 16S rRNA gena, nije bilo moguće potvrditi H1 hipotezu isključivo na temelju tih parametara. Konačno, na temelju PCA analize T-RF fragmenata 16S rRNA gena, vidljivo je da se bakterijske zajednice u umjetnim tlima značajno razlikuju od bakterijskih zajednica u luvisolu. Nadalje, iz ovih rezultata je vidljivo da na uspostavu i razvoj bakterijskih zajednica u umjetnim tlima najviše utječu minerali gline MT i IL, što se može objasniti razlikama u fizikalno-kemijskim karakteristikama, prvenstveno razlikama u specifičnoj površini i naboju minerala gline, što pak utječe na dostupnost hranjivih tvari mikroorganizmima. Stoga, ovi rezultati potvrđuju hipotezu (H1) da određene grupe mikroorganizama preferiraju određene tipove minerala gline, te da posljedično prisutnost minerala gline u tlu utječe na uspostavu, razvoj i raznolikost bakterijskih zajednica.
Ostale hipoteze (H2-H5) ispitane su primjenom dubokog sekvenciranja metagenoma umjetnih tala čiji je mineralni sastav najviše utjecao na raznolikost bakterijskih zajednica (MT i IL) nakon 842 dana inkubacije. Obzirom da je izvor hranjiva u obliku sterilnog stajskog gnoja zadnji put unesen prije više od 300 dana, u MT i IL detektirane su niske koncentracije organskog ugljika, ukupnog dušika i fosfora, te vrlo niski stehiometrijski omjeri C:N, C:P i N:P, što ukazuje na nedostatak ugljika, dušika i fosfora u ispitivanim umjetnim tlima koja je usporediva s drugim oligotrofnim ekosustavima. Ovi rezultati ukazuju da su lako dostupna hranjiva potrošena te da su u MT i IL najvjerojatnije zaostali samo teško razgradivi spojevi kao potencijalan izvor makronutrijenata, što potvrđuje hipotezu (H2). Zbog nedostupnosti
lako razgradivih C spojeva, mikroorganizmi u MT i IL iskorištavaju teško razgradive C spojeve i mikrobne ostatke. Točnije, u MT mikroorganizmi, primarno koriste celulozu (bglX, bglB) i hitin (nagZ, hexA-B, hex), a u IL škrob (amyA) i hitin (CHIT1) kao izvore C. Iako niska zastupljenost gena koji kodiraju enzime uključene u fiksaciju ugljika nije ukazivala na dodatne izvore ugljika, detektirane mikrobnih grupe, točnije članovi koljena Cyanobacteria ukazuju da dio ugljika dospijeva u MT i IL i fiksacijom. Navedeno potvrđuje hipotezu (H3) da mikroorganizmi koriste različite mehanizme kako bi nadvladali depleciju ugljika u MT, odnosno IL. Slično kao kod kruženja C, rezultati su pokazali da su mikroorganizmi u MT i IL nadvladali nedostatak lako dostupnih dušičnih spojeva primarno depolimerizacijom, odnosno mineralizacijom složenih organskih N spojeva i mikrobnih ostataka. U MT detektirana je veća zastupljenost gena koji kodiraju ekstracelularne proteaze koje sudjeluju u depolimerizaciji/mineralizaciji dušika i razgradnji bakterijskih staničnih stijenki i proteina (pepA, pepN, pepD, pip, clpP, clpX, aguB, hmgL, hutH, CTH, sdaA/sdaB, dsdA, tdcB), asimilaciji (gudB/rocG, gdhA/GLUD1, gdhA/GLUD2) i usvajanju dušika (nrtP). S druge strane, u IL je detektirana veća zastupljenost gena uključenih u hitinolizu (CHIT1), denitrifikaciju (narH) i nitrifikaciju (amoC, hao), što ukazuje da je nedostatak dušika u tlu s IL, za razliku od tla s MT, potencijalno prevladan učinkovitijom potrošnjom alternativnih izvora dušika, kao što je hitin (CHIT1). Nadalje, nedostatak lako dostupnih P spojeva mikroorganizmi u MT su nadvladali pojačanim iskorištavanjem unutarstaničnih poli-P (ppa, ppx) rezervi i povećanjem učinkovitosti unosa fosfora u mikrobne stanice (pstSCAB). S druge strane, drukčiji adaptacijski mehanizmi detektirani su u IL, a uključuju pojačano iskorištavanje organskih P oblika pomoću alkalnih fosfataza (kodirane genima phoA i phoD) i glicerofosforil diester fosfodiesteraze (kodirana genom ugpQ) i efikasan transportni sustav glicerol-3-fosfata (ugpBAEC), što potvrđuje hipotezu (H4). Konačno, mikrobne grupe koje pokreću kruženje ugljika, dušika i fosfora u MT i IL prvenstveno spadaju u visoko zastupljene taksone koji su pronađeni u oba tla, dok je brojnost specijaliziranih mikrobnih grupa specifičnih za MT ili IL iznimno niska, što potvrđuje hipotezu (H5).
Ovo istraživanje značajno je pridonijelo razumijevanju učinka minerala glina na uspostavljanje mikrobnih zajednica, identifikaciji funkcionalne mikrobiote koja pokreće kruženje hranjivih tvari i identifikaciji adaptacijskih mehanizama koje mikroorganizmi koriste za prevladavanju nedostatka C, N i P u ranim fazama razvoja tla. U tu svrhu, umjetna tla s točno definiranim karakteristikama su se pokazala kao nezamjenjiv alat koji omogućava istraživanje učinka isključivo jednog određenog parametra, u ovom slučaju, minerala gline. Konačno, metagenomsko sekvenciranje nove generacije trenutno predstavlja jedan od najboljih i sveobuhvatnih pristupa koji istovremeno omogućava istraživanje mikrobne raznolikosti, mikrobnih procesa, kao i povezivanje mikrobnih procesa s točno određenim mikrobnim taksonomskim grupama
The presence of grapevine viruses in the Istrian County and awareness of wine growers to the problems they can cause
No full textU ovom se istraživačkom radu prije svega opisuje uloga vinogradarstva u poljoprivredno-gospodarskoj strukturi Istarske županije nakon čega se dolazi do analize obilježja virusa, njihovih simptoma i načina širenja. S obzirom na to da je cilj rada ispitivanje informiranosti vinogradara o problematici virusa, provedena je online anketa na 30 ispitanika. U anketi se ispitivala trenutna upoznatost ispitanika s virusima, njihove sposobnosti prepoznavanja simptoma, znanje o načinu širenja i kontrole virusa te eventualna osobna iskustva i mišljenja. Anketa se sastojala od 30 pitanja i provedena je online putem Google obrazaca. Iz rezultata ankete, kod prve grupe pitanja, vidljivo je da većina ispitanika smatra kako zna dovoljno o samim virusima i njihovim obilježjima. Većina ispitanika pokazuje relativno dobro znanje o posljedicama virusnih infekcija međutim vidljive su poteškoće kod identifikacije virusa putem prikazanih slika simptoma. Najlošije znanje su ispitanici pokazali kod pitanja temeljenih na prepoznavanju (simptoma, vektora, itd.) dok su s druge strane vrlo dobro upoznati s metodama kontrole virusa. 96,7 % ispitanika ipak zaključuje kako bi proizvođači znanje trebali proširiti s obzirom na pojavnost, ozbiljnost i posljedice samih virusnih infekcija te su mišljenja da je osviještenost vinogradara o virusnim infekcijama općenito vrlo niska. Ispitanici dolaze do zaključka kako nisu dovoljno dobro upoznati s virusima i kako će se nakon ankete bolje informirati o istima.This research primarily describes the role of viticulture in the agricultural structure of Istria County, followed by an analysis of the virus characteristics, its symptoms, and transmission routes. Since one of the objectives of the study is to investigate the awareness of winegrowers regarding virus-related problems, an online survey was conducted with 30 participants. The goal of the survey was to determine participants' current knowledge of viruses, their ability to recognize symptoms, their understanding of virus transmission and control methods, and their personal experiences and opinions. The survey consisted of 30 questions and was conducted online using Google Forms. Survey results indicate that the majority of respondents believe they have adequate knowledge of viruses and their characteristics. Most respondents show relatively good knowledge in questions about the consequences of viral infections, but have difficulty identifying viruses from pictures of symptoms. Respondents showed lack of knowledge in questions related to detection (symptoms, vectors, etc.), but on the other hand, they are well acquainted with virus control methods. Nevertheless, 96.7% of respondents conclude that growers should increase their knowledge about the occurrence, severity and consequences of virus infections, and they consider that the awareness of grape growers in general is very low. Respondents conclude that they are not sufficiently familiar with viruses and that they will become better informed about them after the survey
Guidelines for the arrangement of parks in the central part of the city of Zagreb
No full textGrad Zagreb u svojem povijesnom kontinuitetu osniva i razvija značajne primjere uređenja i oblikovanja otvorenih gradskih javnih površina, posebice parkova i trgova. Mnoge od tih površina danas svojim uređenjem i/ili neadekvatnim održavanjem kontinuirano gube odlike kvalitetno uređenih prostora te ne postižu svoj puni potencijal kao mjesta boravišnih, ambijentalnih i funkcionalnih vrijednosti grada i gradskog života. U ovome radu provedena je analiza i valorizacija sedam zagrebačkih parkova centralne zone grada. Odabrani parkovi su analizirani i valorizirani prema unaprijed definiranim kriterijima i indikatorima kvalitete. Provedenom analizom utvrđeno je da pojedini zagrebački parkovi imaju pozitivne, ali i brojne negativne aspekte uređenja, čime se ne koristi njihov puni potencijal. Temeljem provedene analize predložene su smjernice za uređenje sedam parkova centralne zone grada Zagreba.The City of Zagreb, throughout its historical continuity, establishes and develops notable examples of the design and organization of open urban public spaces, particularly parks, squares, and streets. Many of these areas today, through their current design and/or inadequate maintenance, continually lose the characteristics of well-maintained spaces and lost to achieve their full potential as places of residential, ambient, and functional values of the city and urban life. In this work, an analysis and evaluation of seven parks in the central zone of Zagreb was conducted. The selected parks were analyzed and evaluated according to predefined criteria and quality indicators. The analysis revealed that certain Zagreb parks exhibit positive aspects but also numerous negative design features, thus not realizing their full potential. Based on the analysis, guidelines for the landscaping of the seven parks in the central zone of Zagreb were proposed
Poisonous species of ornamental plants in children's playgrounds in the city of Zagreb
No full textU ovom radu inventarizirane su ukrasne biljne vrste na 14 odabranih dječjih igrališta na
javnim površinama grada Zagreba te je istražena zastupljenost biljaka koje zbog prisutnosti
toksičnih tvari mogu ugroziti zdravlje djece. Ukrasne biljne vrste koje sadrže toksične tvari
utvrđene su na svim analiziranim lokacijama dječjih igrališta. Ukupno su zabilježene 94 vrste
ukrasnih biljaka, od kojih 34 sadrže toksične tvari. Među otrovnim vrstama evidentirano je
17 vrsta drveća i 17 vrsta grmova, od kojih su tri vrste korištene za žive ograde. Najveći broj
otrovnih vrsta pripadao je porodicama Rosaceae (sedam vrsta), Caprifoliaceae (pet vrsta) i
Aceraceae (četiri vrste). Rezultati istraživanja pokazali su da je potrebno obratiti više
pozornosti na odabir biljnih vrsta koje se koriste prilikom uređenja zelenih površina u sklopu
dječjih igrališta, škola i vrtića, kako bi ove površine bile ne samo atraktivne, već i sigurne za
djecu.In this work, ornamental plant species were inventoried in 14 selected children's
playgrounds in public areas of the city of Zagreb and the presence of plants that could pose a
health risk to children due to their toxic substances was investigated. Ornamental plant
species containing toxic substances were found at all of the children's playground sites
investigated. A total of 94 ornamental plant species were recorded, 34 of which contain toxic
substances. Among the poisonous ornamental plant species, 17 species of trees and 17
species of shrubs were recorded, of which three species were used for hedges. The largest
number of poisonous species belonged to the families Rosaceae (7 species), Caprifoliaceae
(5 species) and Aceraceae (4 species). The results of the study show that it is necessary to
pay more attention to the selection of plant species used in the design of green areas in
children's playgrounds, schools and kindergartens so that these areas are not only attractive
but also safe for children
Yield and mineral composition of radish microgreens under different spectra of LED lighting
No full textVertikalni uzgoj je tehnika uzgoja bilja u više razina, jedna iznad druge. Često uključuje
kontrolirane uvjete uzgoja, koji imaju za cilj optimizirati rast biljaka kao i primjenu
hidroponskih tehnika uzgoja. Ovom tehnikom se najčešće uzgajaju mladi izdanci, odnosno
biljčice u fazi razvijenih kotiledonskih listova u komorama za rast biljaka, uz primjenu
dopunskog osvjetljenja. Pokus je proveden u tri ponavljanja u klima komori uz temperaturu
od 25 °C i RVZ od 60 %. U ovom istraživanju korišteno je LED osvjetljenje s tri različita
spektra (plavi – 450 nm, crveni – 620 nm i kombinacija plavog i crvenog spektra 50:50) s
fotoperiodom u trajanju 14 sati. Laboratorijskom analizom utvrđen je prinos (kg/m2) i
mineralni sastav nakon različitih tretmana LED osvjetljenjem. U uzgoju mladih izdanaka
rotkvice uz primjenu različitog LED osvjetljenja nije zabilježena značajna promjena u
prinosu, količini suhe tvari i količini dušika. Plavo osvjetljenje značajno je povećalo
koncentracije kalija i magnezija, dok je crveno osvjetljenje pozitivno utjecalo na sve
mikroelemente osim cinka i makroelemente osim fosfora. Kombinirano LED osvjetljenje
povećalo je koncentraciju mikroelemenata i makroelemenata, osim dušika.Vertical farming is a technique of growing plants on multiple levels, one above the other. It
often involves controlled growing conditions to optimize plant growth and the application of
hydroponic growing techniques. This method is used for growing microgreens, which are
plants at the stage of developed cotyledon leaves, in plant growth chambers using
supplemental lighting. The experiment was conducted in three repetitions in a climate
chamber with a temperature of 25 °C and a relative humidity of 60%. In this research, LED
lighting with three different spectra (blue – 450 nm, red – 620 nm, and a combination of blue
and red spectra 50:50) was used with a photoperiod lasting 14 hours. Laboratory analysis
determined the yield (kg/m²) and mineral composition after different LED lighting treatments.
Radish microgreens were produced under various LED lighting conditions, showing no
significant changes in yield, dry matter content, or nitrogen levels. Blue LED light
significantly increased potassium and magnesium concentrations, while red LED light
positively affected all micronutrients except zinc and all macronutrients except phosphorus.
Combined LED lighting increased the concentration of both micronutrients and
macronutrients, except for nitrogen
Profitability analysis of milk production and cattle fattening on a family farm
No full textGovedarstvo oduvijek predstavlja ključnu granu stočarstva i poljoprivrede u Republici
Hrvatskoj. Ipak, u posljednjih desetak godina broj goveda neprestano opada, a ovaj sektor se
suočava s brojnim izazovima i promjenama. Glavni problem je veliki uvoz mlijeka i mesa po
nižim cijenama, što kao posljedicu ima smanjenja domaće proizvodnje. Poljoprivrednici sve
češće diverzificiraju svoju proizvodnju kako bi osigurali opstanak svojih OPG-ova. U ovom
radu, podaci prikupljeni od OPG-a Jantoljak Darko, koji se bavi tovom junadi i proizvodnjom
mlijeka, korišteni su kao glavni izvor informacija. Sekundarni podaci preuzeti su iz prethodnih
istraživanja, publikacija i godišnjih izvješća iz područja mljekarstva, tova junadi i govedarske
proizvodnje. Za analizu uspješnosti poslovanja OPG-a primijenjena je metoda obračunske
kalkulacije troškova proizvodnje te ekonomski pokazatelji uspješnosti. Provedena analiza i
pokazatelji ukazuju da je poslovanje OPG-a ekonomično, rentabilno i produktivno, te da posluje
s dobiti.Cattle farming has always been a crucial sector of livestock breeding and agriculture in
the Republic of Croatia. However, over the past decade, the number of cows has been
continuously declining, and this sector faces numerous challenges and changes. The main issue
is the significant import of milk and meat at lower prices, resulting in a decreased domestic
production. Farmers are increasingly diversifying their production to ensure the survival of their
family farms. In this study, data collected from family farm Jantoljak Darko, which engages in
cattle fattening and milk production, was used as the primary source of information. Secondary
data were obtained from previous research, publications, and annual reports in the fields of
dairy farming, cattle fattening, and cattle production. The method of cost calculation and
economic performance indicators were applied to analyze the business performance of the
family farm. The conducted analysis and indicators show that the operations of the family farm
are economical, profitable, and productive, and that it operates with a profit
The influence of drying metode's on the qualitativ properties of chrysanthemums flower petals and the energy utilization of the stem and leaves
No full textKrizanteme su jedna od omiljenih cvjetnih vrsta za rez zbog svojeg oblika i raznih boja cvjetne glavice, zeljaste su trajnice koje spadaju pod rod (Asteraceae). Smatraju se kraljicom jeseni, krizanteme su tradicionalna cvjetna vrsta za ukrašavanje groblja u Hrvatskoj i vrlo dekorativna vrsta tijekom jesenskih dana. Za potrebe ovog istraživanja korištene su kultivari krizanteme bijele, žute i ljubičaste boje. Utvrdio se utjecaj temperatura i način sušenja na kvalitativna svojstva cvjetova krizantema. Provedena je termička dorada sušenjem pri podtlaku na temperaturi od 50°C, 60°C, 70°C te konvencijskim sušenjem u dehidratoru na temperaturama od 50°C, 60°C i 70°C do vlažnosti od 12 %. Iz dobivenih rezultata odredila se brzina otpuštanja vode iz cvjetova, udio pepela i koksa u svježim i suhim uzorcima stabljike i lista krizanteme, promjene boje cvjetova prije i nakon sušenja, prosječna ogrjevna vrijednost lista i stabljike te udio proteina u cvjetovima.Chrysanthemums are one of the most populare cut flowers because of their shape and various colors of their flower heads, they are herbaceouse perennials that belong to the genus (Asteraceae). Considered the queen of autumn, chrysanthemums are traditional flower for decorating cemeteries in Croatia and are a very decorative species during autumn days. White, yellow and purpul chrysanthemum cultivars were used for the purposes of this research. The influence of temperature and drying methods on the qualitative propertis of chrysanthemum flowers was determined. Thermal finishing was carried out by suppressed drying at temperatures of 50 °C, 60 °C and 70 °C and convection drying with the help of a dehydrator at temperatures of 50 °C, 60 °C, 70 °C to a humidity of 12 %. From the obtained results, the rate of water release from the flowers, the proportional of ash and coke in fresh and dry samples of chrysanthemum stems and leaves, color changes of the flowers before and after drying, the average calorific value of the leaves and stems, and the proportion of protein in the flowers were determined