Universidad Femenina del Sagrado Corazón
Repositorio Institucional UNIFÉ (Univ. Femenina del Sagrado Corazón)Not a member yet
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Estrés, resiliencia y afrontamiento en estudiantes de una universidad privada de Lima Sur
No full textEl propósito del presente estudio consistió en investigar la asociación entre las variables de estrés, resiliencia y afrontamiento, así como también, examinar los niveles de cada variable en estudiantes universitarios de Lima Sur - Perú durante la pandemia del COVID-19. La metodología utilizada se basó en un diseño descriptivo-correlacional y transversal, utilizando una muestra de 99 estudiantes de una universidad privada de Lima, con edades comprendidas entre los 16 y 29 años. Para ello, se emplearon la Escala de Resiliencia de Wagnild y Young, la Escala de Afrontamiento COPE y la Escala de Impacto del Evento revisada IES-R. Los resultados obtenidos señalan la existencia de una correlación significativa entre las tres variables estudiadas. En concreto, se observa una correlación moderada y negativa entre el estrés y la resiliencia (-0.39) p<0.01, una correlación moderada y negativa entre el estrés y el afrontamiento (-0.36) p<0.01, y una correlación moderada y positiva entre la resiliencia y el afrontamiento (0.52) p<0.01. Asimismo, se discuten las implicancias de estas correlaciones en la población estudiada.The purpose of this study was to investigate the association between the variables of stress, resilience and coping, as well as to examine the levels of each variable in university students from Lima - Peru during the COVID-19 pandemic. The methodology used was based on a descriptive-correlational and cross-sectional design, using a sample of 99 students from a private university in Lima, aged between 16 and 29 years. For this, the Wagnild and Young Resilience Scale, the COPE Coping Scale and the revised IES-R Event Impact Scale were used. The results obtained indicate the existence of a significant correlation between the three variables studied. Specifically, a moderate and negative correlation is observed between stress and resilience (-0.39) p<0.01, a moderate and negative correlation between stress and coping (-0.36) p<0.01, and a moderate and positive correlation between resilience and coping (0.52) p<0.01. Likewise, the implications of these correlations in the population studied are discussed.TesisDesarrollo Socioemociona
Relación entre la calidad de la dieta y presencia de síndrome metabólico en operarios con obesidad
No full textEl objetivo de la investigación fue determinar la relación entre la calidad de la dieta y la presencia de síndrome metabólico en operarios de producción de materiales de construcción que presentan obesidad, en Lima, 2023. Fue de tipo observacional y correlacional de corte transversal, descriptiva y no experimental. Se aplicó muestreo no probabilístico por conveniencia que incluyó a 76 operarios que presentaban obesidad. Para valorar el estado nutricional y la presencia de SM, se utilizó el IMC, perímetro de cintura y pruebas bioquímicas; para valorar la calidad de la dieta el Índice de Calidad Global de Alimentación (ICGA) y Recordatorio de 24 horas; para responder a los objetivos planteados e hipótesis se usó la prueba exacta de Fisher. La edad promedio fue entre 30 y 59 años, perímetro de cintura =94 cm (97%), IMC=30Kg/m2 (100%); presentaron criterios para diagnóstico de SM (33%). El ICGA determinó que el 64% de los operarios con SM requiere cambios en la dieta, mantienen un consumo reducido de frutas y verduras y consumo regular de ultra procesados y bebidas industrializadas. La prueba de Fisher comprobó que la calidad de la dieta está significativamente relacionada con la presencia de SM (p<0,038). Se concluye que, existe una relación directa entre la calidad de la dieta y la presencia de SM en los operarios que presentan obesidad. Se recomienda capacitación nutricional y mejorar la estructura y calidad de la dieta tanto en la empresa como en el hogar, ya que repercuten en la composición corporal y posterior desarrollo de enfermedades metabólicas.The purpose of this research was to determine if there is a correlation between diet quality and the presence of metabolic syndrome (MetS) in obese workers from a building and construction material producer company in Lima, 2023. It was an observational and correlational, cross-sectional, descriptive and non-experimental study. Non-probabilistic convenience sampling was applied and 76 workers with obesity were included. BMI, waist circumference and biochemical tests were used to classify nutritional status and for the diagnostic criteria for MetS; and to assess diet quality, the Global Food Quality Index (GFQI) and 24-hour recall were used to evaluate diet quality; and Fisher's exact test was used to respond to the objectives and hypotheses. The mean age was between 30 and 59 years, waist circumference =94 cm (97%), BMI=30Kg/m2 (100%); 33% presented criteria for diagnosis of MetS. The GFQI determined that 64% of the operators with MetS required dietary changes; they maintained a reduced consumption of fruits and vegetables and a regular consumption of ultra-processed and industrialized beverages. Fisher's exact test found that the quality of the diet is significantly related to the presence of MetS (p<0.038). The investigation concluded that there is a direct relationship between diet quality and the presence of MetS in production workers with obesity. It is recommended to improve the structure and quality of the diet, which have an impact on body composition and the subsequent development of metabolic diseases.TesisAlimentación Humana y Modelo Dietético Nutriciona
Relación entre las estrategias metodológicas y el uso de recursos TIC en docentes universitarios
No full textEl título de la investigación es Relación entre las estrategias metodológicas y el uso de recursos TIC en docentes universitarios de Lima tuvo como objetivo: Cuantificar la relación entre las estrategias metodológicas y el uso de recursos TIC. El enfoque fue cuantitativo; el nivel utilizado fue descriptivo; tipo, básica - sustantiva; y el diseño no experimental descriptivo correlacional. La muestra fueron 101 docentes de dos universidades. Se aplicó dos cuestionarios: CEMEDEPU para evaluar las estrategias metodológicas y SABER-TIC para la apropiación de las TIC. Luego de aplicado los instrumentos, se encontró una correlación muy baja entre las variables de estudio. Asimismo, se encontró una relación muy baja entre el uso de recursos TIC y las dimensiones del modelo centrado en la enseñanza: tecnológica y de gestión. Además, una correlación moderada entre uso de los recursos TIC y las dimensiones del modelo centrado en el aprendizaje: tecnológica y de gestión. De igual manera, una baja correlación entre las habilidades docentes y las dimensiones del uso de recursos TIC: tecnológica y de gestión. En cuanto a las estrategias metodológicas según el tipo de universidad, si hay diferencias a favor de docentes de universidades estatales; y según años de servicio, si existen diferencias entre los grupos. En conclusión, el uso de las TIC es apoyo para las estrategias metodológicas, y su utilidad dependerá del conocimiento y actitud del docente; la inclusión de las TIC promueve creación de nuevos conocimientos y habilidades digitales.The research called Relationship between methodological strategies and the use of ICT resources in university teachers in Lima had as its objective: Quantify the relationship between methodological strategies and the use of ICT resources. The approach was quantitative; the level used was descriptive; the type, basic and substantive; and the non-experimental descriptive correlational design. The sample was 101 teachers from two universities. Two questionnaires were applied: CEMEDEPU to evaluate the methodological strategies and SABER-TIC for the appropriation of ICT. After applying the instruments, a very low correlation was found between the study variables. Likewise, a very low relationship was found between the use of ICT resources and the dimensions of the model focused on teaching: technological and management. In addition, a moderate correlation between the use of ICT resources and the dimensions of the model focused on learning: technological and management. Similarly, a low correlation between teaching skills and the dimensions of the use of ICT resources: technological and management. Regarding the methodological strategies according to the type of university, if there are differences in favor of professors from state universities; and according to years of service, if there are differences between the groups. In conclusion, the use of ICT is support for methodological strategies, and its usefulness will depend on the knowledge and attitude of the teacher; the inclusion of ICT promotes the creation of new knowledge and digital skills.TesisEducación y Tecnologías Digitale
Estrategias de aprendizaje y el pensamiento crítico en estudiantes de una universidad de Lima
No full textEl desarrollo competencias para un óptimo desenvolvimiento en estudiantes universitarios viene siendo de gran interés, es por ello que se realizó el presente estudio con la finalidad de determinar si existe relación entre las estrategias de aprendizaje y el pensamiento crítico, en estudiantes de la Facultad de Nutrición en una universidad de Lima, siendo el pensamiento crítico dimensionado en dimensión sustantiva y dialógica, además de determinar si estas variables se ven influenciadas según el sexo o edad de los estudiantes. El nivel del estudio es descriptivo, con un enfoque cuantitativo y un diseño de investigación correlacional, la muestra fue de 50 estudiantes y los instrumentos utilizados fueron el cuestionario de Escalas de estrategias de aprendizaje ACRA y el cuestionario de Pensamiento crítico de Santiuste. Los resultados determinaron que existe una relación significativa entre el pensamiento crítico y las estrategias de aprendizaje, además que no existe diferencias significativas entre las estrategias de aprendizaje y pensamiento crítico, según el sexo o edad de los estudiantes.The development of competencies for optimal development in university students has been of great interest, which is why the present study was carried out in order to determine if there is a relationship between learning strategies and critical thinking, in students of the Faculty of Nutrition in a university in Lima, being critical thinking dimensioned in substantive and dialogical dimension, in addition to determining if these variables are influenced by the sex or age of the students. The level of the study is descriptive, with a quantitative approach and a correlational research design, the sample was 50 students and the instruments used were the ACRA Learning Strategy Scales questionnaire and the Santiuste Critical Thinking questionnaire. The results determined that there is a significant relationship between critical thinking and learning strategies, in addition that there are no significant differences between learning strategies and critical thinking, according to the sex or age of the students.TesisEnseñanza - Aprendizaj
Desarrollo del pensamiento crítico mediante el método socrático en la enseñanza universitaria de la filosofía
No full textEl objetivo de esta investigación fue explicar las percepciones de los docentes y estudiantes del tercer ciclo de pregrado de las diferentes escuelas de una universidad particular de Lima Metropolitana, de cómo el método socrático, como una estrategia en la enseñanza de la filosofía, contribuye a desarrollar el pensamiento crítico. El enfoque de investigación fue mixto, con predominio del cualitativo, con un diseño fenomenográfico; el nivel es el explicativo; el tipo es sustantiva aplicada. La muestra para la parte cualitativa ha estado constituida por seis grupos totalizando 30 estudiantes y un grupo focal de 4 docentes; y para el aspecto cuantitativo de 104 estudiantes. Se elaboraron cuatro instrumentos: un registro de guía documental del sílabo de filosofía II, una guía de entrevista para estudiantes, una guía de entrevista para docentes y un cuestionario. Los resultados se han organizado siguiendo los objetivos: las preguntas que se hacen en filosofía sí contribuyen a desarrollar la capacidad de discutir (OE1); el recurso a la dialéctica, a la capacidad de tomar decisiones (OE2); y el recurso a la mayéutica, a la capacidad de metacognición (OB3), dimensiones propias del pensamiento crítico. Se llegó a la conclusión de que el método socrático, en sus tres fases (pregunta, dialéctica y mayéutica) sí favorece el desarrollo del pensamiento crítico en las capacidades de argumentación, toma de decisiones y metacognición.The objective of this research was to explain the perceptions of teachers and students of the third undergraduate cycle of the different schools of a private university in Metropolitan Lima, of how the Socratic method, as a strategy in the teaching of philosophy, contributes to develop critical thinking. The resarch was mixed, with a predominance of the qulitative one, with a phenomenographic design; the level is explanatory; the type is applied noun. The sample for the qualitative part has been made up of six groups totaling 30 students and a focus group of 4 teachers; and for the quantitative aspect of 104 students. Four instruments were developed: a documentary guide record of the syllabus of philosophy II, an interview guide for students, an interview guide for teachers and a questionnaire. The results have been organized according to the objectives: the questions that are asked in philosophy do contribute to developing the ability to discuss (OE1); the use of dialectics, to the ability to make decisions (OE2); and the use of maieutics, to the capacity for metacognition (OB3), dimensions of critical thinking. It was concluded that the Socratic method, in its three phases (question, dialectic and maieutics) does favor the development of critical thinking in argumentation, decision-making and metacognition capacities.TesisEnseñanza - Aprendizaj
Estrategias competitivas en la producción para promover la exportación de trucha de Puno hacia España - 2023
No full textEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general describir las estrategias competitivas en la producción para promover la exportación de trucha de Puno hacia España 2023, de modo que permita mejorar el dinamismo del sector acuícola en la región. Para el desarrollo de esta investigación se utilizó un enfoque cuantitativo de tipo aplicada, con un alcance descriptivo correlacional y de diseño no experimental. La población se constituyó por 29 empresas productoras de trucha del distrito de Chucuito de la provincia de Puno. Para recolectar los datos se utilizó como técnica la encuesta y como instrumento el cuestionario. Los resultados de la investigación demuestran que la aplicación de estrategias competitivas en producción enfocados en la gestión de compras, gestión de la producción y gestión de la calidad si promueven la exportación de trucha de Puno hacia España – 2023.The general objective of this research was to describe the competitive strategies to promote the export of frozen trout from Puno to Spain - 2023 to improve the dynamism of the aquaculture sector in the region. For the development of the research, an applied quantitative approach was used, with a correlational descriptive scope or level and a non-experimental design. The population was made up of 29 trout producing companies from the Chucuito district of the province of Puno. To collect the data, the survey was used as a technique and the questionnaire as an instrument. The results of the research demonstrate that the application of competitive strategies in production focused on purchasing management, production management and quality management do promote the export of trout from Puno to Spain - 2023.TesisNuevos Mercados para Productos Peruanos en el Contexto de Globalización y Apertura Comercia
Los procesos cognitivos básicos y la comprensión lectora de los estudiantes de educación primaria
No full textEl presente estudio tuvo como objetivo general determinar la relación de los procesos cognitivos básicos y la comprensión lectora de los estudiantes de educación primaria. El diseño del estudio fue correlacional pues se quiso describir la relación o nivel de asociación existente entre las variables. Por otro lado, se trabajó con 70 estudiantes de 4to grado de primaria con edades entre 9 y 10 años. El instrumento utilizado fue una escala de Likert de los procesos cognitivos básicos que busca medir la percepción, la atención y la memoria a través de enunciados que demuestren en la práctica el desarrollo de estos y un cuestionario de comprensión lectora que evalúa los niveles de comprensión de textos, realizados por Canario y Laynes (2022), los cuales poseen adecuados índices de confiabilidad, a= 0.767 y a=0.880 respectivamente. Los resultados evidencian que sí existe correlación significativa positiva entre ambas variables por lo que se concluye que los procesos cognitivos básicos y la comprensión lectora se relacionan significativamente.The general objective of this study was to determine the relationship between basic cognitive processes and reading comprehension in elementary school students. The design of the study was correlational because it was intended to describe the relationship or level of association existing between the variables. On the other hand, we worked with 70 4th grade elementary school students between 9 and 10 years of age. The instrument used was a Likert scale of basic cognitive processes that sought to measure perception, attention and memory through statements that demonstrate in practice the development of these and a reading comprehension questionnaire that evaluates the levels of text comprehension, made by Canario and Laynes (2022), which have adequate reliability indexes, a= 0.767 and a=0.880 respectively. The results show that there is a significant positive correlation between the two variables, which leads to the conclusion that basic cognitive processes and reading comprehension are significantly related.TesisCurrículo y Gestió
Nutritional quality and biological evaluation of cooked chata pea (Lathyrus sativus L.) flour in rats
No full textIndexado en Scopus.El texto completo de este trabajo no está disponible en el Repositorio Institucional UNIFE. Deberá acceder por el DOI ó URL de la casa editorial externa.Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria; Vol. 43, Nº 1; pp. 99 - 107Introducción: En el mundo existen varias especies de leguminosas locales que no se exportan ni se cultivan por falta de conocimiento, a pesar de que son de buen aporte de proteínas, extracto libre de nitrógeno, fibra y bajo contenido de grasa. La arveja chata (Lathyrus sativus L.) reconocida por su alto contenido de proteínas de origen vegetal, podría contribuir a la seguridad alimentaria, a la biodiversidad de las leguminosas, a la reducción de la pobreza y del hambre. Objetivo: Determinar la calidad nutricional y evaluación biológica de la harina de arveja chata (Lathyrus sativus L.) cocida en ratas. Materiales y métodos: Se utilizó la arveja chata (Lathyrus sativus L.), que se cultiva y consume en Ancash - Perú, se realizó análisis fisicoquímicos para determinar la calidad nutricional a la harina y parámetros de evaluación biológica en 50 ratas de 28 días de edad. Resultados y discusiones: Su composición proximal tuvo una humedad de 9,28 %; proteína cruda de 23,48 %; grasa de 1,82 %; fibra de 5,64 %; cenizas de 2,74 %; extracto libre de nitrógeno de 57,04 % y 338,46 kcal. Asimismo, no se encontraron diferencias significativas (p >0,05) en los parámetros de evaluación biológica, lo que muestra que los datos se ajustan a una distribución normal, se obtuvo una digestibilidad aparente de 75,09 %, valor biológico de 69,03 %, ratio de proteína neta (NPR) de 2,25 y ratio de eficiencia proteica (PER) de 1,57. Conclusiones: Se concluyó que la arveja chata (Lathyrus sativus L.) cocida es una buena alternativa alimenticia de origen vegetal y cuando se consume con cereales y/o semillas, se obtiene una proteína completa.Introduction: In the world there are several local legume species that are not exported or cultivated due to lack of knowledge, despite the fact that they are of good protein, nitrogen free extract, fiber and low fat content. The chata pea (Lathyrus sativus L.), recognized for their high protein content of vegetable origin, could contribute to food security, legume biodiversity, and the reduction of poverty and hunger. Objective: To determine the nutritional quality and biological evaluation of cooked chata pea (Lathyrus sativus L.) flour in rats. Materials & methods: The pea (Lathyrus sativus L.), which is grown and consumed in Ancash - Peru, was used, physicochemical analysis was performed to determine the nutritional quality of the flour and biological evaluation parameters in 50 rats from 28 days of age. Results and discussions: Its proximal composition had a humidity of 9,28 %; protein of 23,48 %; fat of 1,82 %; fiber of 5,64 %; ash of 2,74 %; nitrogen free extract of 57,04 % and 338,46 kcal. Also, no significant differences (p>0,05) were found in the biological evaluation parameters, showing that the data fit a normal distribution, apparent digestibility of 75,09 %, biological value of 69,03 %, net protein ratio (NPR) of 2,25 and protein efficiency ratio (PER) of 1,57. Conclusions: It was concluded that cooked chata pea (Lathyrus sativus L.) flour is a good food alternative of vegetable origin and when consumed with cereals and/or seeds, a complete protein is obtained
Efecto del programa de competencias profesionales en diseño arquitectónico desde la gestión para estudiantes universitarios – Lima
No full textEl trabajo de investigación tuvo como principal objetivo evaluar el efecto que produce el programa de Competencias Profesionales propuesto desde la gestión, a través de la asignatura de diseño arquitectónico en estudiantes del VI al X ciclo de arquitectura de una Universidad privada de Lima. La investigación es de nivel experimental, enfoque cuantitativo, del tipo básico, aplicado, con un diseño pre-experimental, donde se aplicó un pre y postest al mismo grupo de control, así como la observación sistémica planificada. La población estuvo conformada por 515 estudiantes de la carrera de Arquitectura, el tipo de la muestra fue muestreo no probabilístico, por conveniencia, donde se trabajó con un total de 220 estudiantes. Los resultados reflejan que el programa tuvo un efecto significativo en el desarrollo de competencias profesionales. Por lo tanto, se concluye que la aplicación de propuestas innovadoras, inciden de manera directa en el desarrollo de capacidades de futuros profesionales y por ende generan un impacto positivo en su campo laboral.The main objective of the research work was to evaluate the effect produced by the Professional Competencies program proposed by management, through the subject of architectural design on students from the VI to the X cycle of architecture at a private University in Lima. The research is experimental level, quantitative approach, of the basic, applied type, with a pre-experimental design, where a pre- and post-test was applied to the same control group, as well as planned systemic observation. The population was made up of 515 students of the Architecture major, the type of sample was non-probabilistic sampling, for convenience, where we worked with a total of 220 students. The results reflect that the program had a significant effect on the development of professional skills. Therefore, it is concluded that the application of innovative proposals directly affects the development of capabilities of future professionals and therefore generates a positive impact in their work field.TesisGestión Instituciona
Plantilla de Maestría y Doctorado
No full textPlantilla para elaborar "tesis" para obtener el grado académico de Maestro y/o Doctor en UNIFÉ