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Perfil epidemiol?gico, anatomopatol?gico, cl?nico e progn?stico de pacientes diagnosticados com adenocarcinoma de p?ncreas
Get PDFABSTRACT: Introduction: Pancreatic adenocarcinoma is one of the most belatedly
diagnosed neoplasms, as a result, has a high mortality rate. Objective: Describe the profile of
presentation and treatment of pancreatic cancer in the two largest hospitals in Passo Fundo, Rio
Grande do Sul. Methods: this is a cross-sectional study, which analyzed 128 medical records
of patients diagnosed with pancreatic cancer, confirmed by pathology, seen at the Hospital de
Cl?nicas de Passo Fundo and Hospital S?o Vicente de Paulo, between January 2009 and
December 2016. The findings were categorized according to epidemiology, clinical,
anatomopathological presentation, treatment and survival. Results: Of the 128 patients, 51.5%
were women, aged 65.2 ? 10.8 years. Pancreatic adenocarcinoma represented 94.5% of the
total, in the head region (58.5%), locally advanced (34.3%) or metastatic (60.1%), associated
with biliary obstruction in 55%. Pancreaticoduodenectoy was the curative technique of choice
for 60.9% and 65.6% underwent palliative, surgical or clinical treatments. Conclusion: women
represent the majority, in the seventh decade of life, with moderately differentiated pancreatic
adenocarcinoma, located in the head of the pancreas. Locally advanced or metastatic disease
was observed in most patients, with the treatment of choice being duodenopancreatectomy
without pyloric preservation, in resectable tumors and opioid analgesia, associated with
measures of support or alcoholization of the celiac plexus in the unresectable or terminal. The
median survival was seven and a half months, with more than 92% progressing to deat.RESUMO: Introdu??o: O adenocarcinoma de p?ncreas se configura como uma das neoplasias
de diagn?stico mais tardio e, em fun??o disso, apresenta alto ?ndice de mortalidade. Objetivo:
Descrever o perfil de apresenta??o e tratamento do c?ncer de p?ncreas nos dois maiores
hospitais da cidade de Passo Fundo - RS. M?todos: estudo transversal que analisou 128
prontu?rios de pacientes com diagn?stico de c?ncer de p?ncreas, confirmado por
anatomopatol?gico, atendidos no Hospital de Cl?nicas de Passo Fundo e Hospital S?o Vicente
de Paulo, entre janeiro de 2009 a dezembro de 2016. Os achados foram categorizados de acordo
com a epidemiologia, apresenta??o cl?nica, anatomopatol?gica, tratamento e sobrevida.
Resultados: Dos 128 pacientes, 51,5% eram mulheres, com 65,2 ? 10,8 anos. Adenocarcinoma
de p?ncreas representou 94,5% do total, em regi?o de cabe?a (58,5%), localmente avan?ado
(34,3%) ou metast?tico (60,1%), associado ? obstru??o de via biliar em 55%. A
duodenopancreatectomia foi a t?cnica curativa de escolha para 60,9% e 65,6% foram
submetidos a tratamentos paliativos, cir?rgicos ou cl?nicos. Conclus?o: mulheres representam
a maioria, na s?tima d?cada de vida, com adenocarcinoma de p?ncreas, moderadamente
diferenciado, localizado em cabe?a de p?ncreas. Doen?a localmente avan?ada ou metast?tica
foi observada na maioria dos pacientes, com tratamento de escolha sendo a
duodenopancreatectomia sem preserva??o pil?rica, nos tumores ressec?veis e analgesia com opioides, associada a medidas de suporte ou alcooliza??o do plexo cel?aco nos irressec?veis ou
terminais. A sobrevida m?dia ficou em sete meses e meio, com mais de 92% evoluindo a ?bito
Forma??o continuada e ensino de ci?ncias naturais: um olhar sobre a educa??o do campo no munic?pio de Get?lio Vargas - RS
Get PDFTeaching professionalization is an opportunity for us to meet the educational needs that permeate school contexts. Paying attention to this movement corroborates the presence of the specificities present in schools, especially urban ones, as is the case of Rural Education, since these subjects dynamically understand everyday life. In this principle, the research aimed to structure a proposal for continuing education focused on the area of Natural Sciences, considering interdisciplinarity and the conceptions of this particularity as the main axis. We use the qualitative methodology, supported by action research as an investigative method. In this stage, first, we characterize the study unit, the municipality of Get?lio Vargas - RS. Subsequently, we elected as subjects of the research, 4 teachers in the field of Natural Sciences from the final years of elementary school in this network, collecting data on the dynamics of the schools where they work, their formative profile, perceptions about continuing education, the relationship between this field with Rural Education and interdisciplinarity. Afterwards, we transcribed the data, preserving the identity of the participants by assigning the P code to each one, performing the analysis using the method of Bardim (2011). The investigation, revealed qualified participants, but, sympathetic to a conception of segmented continuing education, supported by the mastery of the trainer. Something similar occurs with the view about Science, where there is a need to rescue the conceptual bases that materialize it socially. In a related way, peasant questions are inserted, which should be highlighted in the school environment. For this reason, the interviewees are eager to expand their knowledge about this movement, as well as new strategies to relate it interdisciplinarily to Science in schools. This led us to structure our training product on 4 occasions, based methodologically on the generating theme and on the approach of the pedagogical moments of Delizoicov, Angotti and Pernambuco (2002). From this, the first occasion, places Science and its historical impacts on the formation of citizens. The second corroborates the construction of the student's view of Natural Sciences. The third explores the educational process based on the social transition of sustainable bias. The fourth, highlights the importance of active methodologies in this area and the relationship with the contexts of living through the agroecological garden in school spaces. We conclude, emphasizing punctualities related to the encouragement of teachers to reflectively analyze their pedagogical praxis, the valuation and the commitment of the network to see the diversity present in the social, cultural and scientific materialization of society.A profissionaliza??o docente ? uma oportunidade para irmos ao encontro das necessidades educacionais que permeiam os contextos escolares. Atentar-se a este movimento, corrobora com a presen?a das especificidades presentes nas escolas, principalmente urbanas, como ? o caso da Educa??o do Campo, visto que tais sujeitos compreendem o cotidiano dinamicamente. Nesse princ?pio, a pesquisa objetivou-se em estruturar uma proposta de educa??o continuada voltada a ?rea das Ci?ncias Naturais, considerando como eixo principal, a interdisciplinaridade e as concep??es desta particularidade. Utilizamos a metodologia de car?ter qualitativo, apoiada na pesquisa-a??o como m?todo investigativo. Nesta etapa, primeiramente, caracterizamos a unidade de estudo, o munic?pio de Get?lio Vargas - RS. Posteriormente, elegemos como sujeitos da pesquisa, 4 professores da ?rea das Ci?ncias Naturais dos anos finais do ensino fundamental desta rede, coletando dados sobre a din?mica das escolas onde atuam, o seu perfil formativo, as percep??es acerca da forma??o continuada, a rela??o entre esta ?rea com a Educa??o do Campo e a interdisciplinaridade. Ap?s, transcrevemos os dados, preservando a identidade dos participantes atribuindo o c?digo P a cada um, realizando a an?lise atrav?s do m?todo de Bardim (2011). A investiga??o, relevou participantes qualificados, mas compactuantes de uma concep??o de forma??o continuada segmentada, apoiada na maestria do formador. Algo semelhante, ocorre com a vis?o acerca da Ci?ncia, onde existe a necessidade de resgatar as bases conceituais que a materializam socialmente. De modo relacionado, se inserem as quest?es campesinas, que devem ser evidenciadas no meio escolar. Nessa raz?o, os entrevistados anseiam por ampliar seus conhecimentos sobre este movimento, bem como novas estrat?gias de relacion?-lo interdisciplinarmente ? Ci?ncia nas escolas. Isso, levou a estruturarmos nosso produto formativo em 4 ocasi?es, baseadas metodologicamente no tema gerador e na abordagem dos momentos pedag?gicos de Delizoicov, Angotti e Pernambuco (2002). A partir disso, a primeira ocasi?o, situa a Ci?ncia e seus impactos hist?ricos na forma??o do cidad?o. A segunda, corrobora com a constru??o da vis?o das Ci?ncias Naturais pelo estudante. A terceira, explora o processo educativo pautado na transi??o social do vi?s sustent?vel. A quarta, destaca a import?ncia das metodologias ativas nesta ?rea e a rela??o com os contextos de viv?ncia atrav?s da horta agroecol?gica nos espa?os escolares. Conclu?mos, ressaltando pontualidades referidas ao incentivo dos docentes analisarem reflexivamente a sua pr?xis pedag?gica, a valoriza??o e o compromisso da rede em enxergar a diversidade presente na materializa??o social, cultural e cient?fica da sociedade
O concidade de Chapec?: representatividade e atribui??es
Get PDFLa Constituci?n Federal de 1988, fue un hito para la participaci?n de la sociedad en la gesti?n de
las pol?ticas p?blicas, sobre todo en los temas de desarrollo urbano, vivienda y el territorio de los
municipios. En este contexto, los consejos de administraci?n se presentan como espacios
decisivos para la elaboraci?n de pol?ticas p?blicas. Siendo as?, esta investigaci?n tiene como
objetivo analizar el funcionamiento del ConCidade Chapec? y si contribuye para la
democratizaci?n en la formulaci?n de pol?ticas p?blicas para el desarrollo urbano en Chapec?. La
metodolog?a usada en este trabajo consisti? en la revisi?n bibliogr?fica sobre conceptos
relacionados a la democracia representativa, la democracia participativa y la democracia directa;
estudio de datos de instituciones p?blicas, como el IBGE; investigaci?n de la legislaci?n
relacionada al ConCidade; y an?lisis de los registros del Consejo de la ciudad de Chapec?.
Adem?s, este documento presentar? la interpretaci?n de las respuestas del survey aplicado a los
miembros titulares y suplentes del ConCidade de Chapec?. Seg?n el trabajo, ConCidade de
Chapec? tiene una composici?n diversa con inclusi?n pol?tica, elecci?n democr?tica de
representantes de movimientos sociales, sin embargo, presenta una agenda limitada y puede
evolucionar en el ejercicio de sus atribucionesA partir da Constitui??o de 1988, h? o marco da participa??o da sociedade na gest?o das pol?ticas
p?blicas, inclusive no que se refere a desenvolvimento urbano, habita??o e territ?rio dos
munic?pios. Neste contexto, os conselhos gestores apresentam-se como espa?os decisivos na
elabora??o de pol?ticas p?blicas. Assim, esta pesquisa tem como objetivo analisar o
funcionamento do ConCidade Chapec? e se est? contribuindo para a democratiza??o na
formula??o de pol?ticas p?blicas de desenvolvimento urbano de Chapec?. A base metodol?gica
deste trabalho consiste em pesquisa bibliogr?fica sobre conceitos relacionados ? democracia
representativa, democracia participativa e democracia direta; levantamento de dados de
institui??es p?blicas, tais como o IBGE; levantamento da legisla??o relativa ao ConCidade; e
an?lise dos registros do Conselho da Cidade de Chapec?. Al?m disso, o presente trabalho
apresentar? a interpreta??o das respostas de um question?rio aplicado aos membros titulares e
suplentes do ConCidade de Chapec?. De acordo com o trabalho, O ConCidade de Chapec? tem
uma composi??o diversa com inclus?o pol?tica, elei??o democr?tica dos representantes dos
Movimentos sociais, por?m, apresenta uma limita??o de pautas e pode evoluir no exerc?cios das
suas atribui??es
Din?mica agr?ria da comunidade Santa Luzia, munic?pio de Reserva do Igua?u-PR: perspectivas para perman?ncia no campo
Get PDFThe study is dedicated to the analysis and understanding of the agrarian dynamics of
the rural community Santa Luzia, located in the municipality of Reserva do Igua?u,
central-southern mesoregion of the state of Paran?. The research took a historical
approach to the land formation in Brazil, highlighting the main elements of agrarian
dynamics. The formation of the Center-South of the state of Paran? was also
analyzed, finally, the construction process of the Santa Luzia Community and the
municipality of Reserva do Igua?u was observed. Using bibliographic research and
fieldwork, it was possible to identify the limits of private land ownership and the
prospects for staying in the field for families in the community. Where the limitation of
access to land plays a central role, being the main generator of the problems and
difficulties evidenced during the research. With this parameter in mind, the survey
identified two groups of residents, small and medium-sized landowners, who live in a
socioeconomic condition considered stable and the dispossessed, who do not have
land, live in small plots at the community headquarters. From these different
conditions, these groups project the permanence, or not, in the locality, as well as the
work and life relationships.O estudo se dedica ? an?lise e compreens?o da din?mica agr?ria da comunidade
rural Santa Luzia, localizada no munic?pio de Reserva do Igua?u, mesorregi?o
Centro?Sul do estado do Paran?. Coube a pesquisa uma abordagem hist?rica sobre
a forma??o fundi?ria do Brasil, destacando os principais elementos da din?mica
agr?ria. A forma??o do Centro-Sul do estado do Paran? tamb?m foi analisada, por
fim, observou-se o processo de constru??o da Comunidade Santa Luzia e do
munic?pio de Reserva do Igua?u. Utilizando-se da pesquisa bibliogr?fica e do
trabalho de campo foi poss?vel identificar quais os limites da propriedade privada da
terra e as perspectivas para a perman?ncia no campo para as fam?lias da
comunidade. Onde a limita??o do acesso ? terra ocupa um papel central, sendo o
principal gerador dos problemas e dificuldades evidenciados durante a pesquisa.
Tendo esse par?metro, a pesquisa identificou dois grupos de moradores, os
pequenos e m?dios propriet?rios, que se assentam numa condi??o socioecon?mica
considerada est?vel e os despossados, esses n?o possuem terra, vivem em
pequenos lotes na sede da comunidade. A partir dessas condi??es diferentes esses
grupos projetam a perman?ncia, ou n?o, na localidade, assim como as rela??es de
trabalho e vida
O trabalho como elemento educativo na escola itinerante Herdeiros do Saber: limites e possibilidades
Get PDFThis paper aims to understand how labor, as an educational principle, is developed at the Escola
Itinerante Herdeiros do Saber, in the Herdeiros da Terra de 1? de Maio rural camp, in the city
of Rio Bonito do Igua?u, State of Parana, Brazil. The school has been performing the
educational process for the student?s complete humanistic education. The questing surrounds
labor as an educational principle attached to the fight for land. Is also taken into analysis
production social relations that lead us to understand the need of an education that takes de rural
individuals to fight against capital hegemony. The research?s methodology stands upon
documental analysis, bibliographic review, and semi structured interviews with four people
from the school community: a student, a teacher, a member of the rural camp and a pedagogical
supervision representative. The content analysis is performed according to Bardin (2011). A
study of the main concepts and categories in the relation between labor and education was
developed based on Pistrak?s Study Complexes. A deepened approach of the themes and the
relations of labor as educational principle, in the school daily routine, helps the students and
teachers to build proximity relations with reality in the social relations and behavioral changes
towards social transformation. In the late Secondary Education and in High School, the practice
of labor as an educational principle is not developed yet. Differently, this practice happens in
the early Secondary Education, although it is not on a regular basis, but in extra and adapted
class time. The Escola Itinerante Herdeiros do Saber features resistance and courage towards
the traditional bourgeois model of school.Este trabalho busca compreender como ocorre o trabalho como princ?pio educativo na Escola
Itinerante Herdeiros do Saber, no acampamento Herdeiros da Terra de 1? de Maio, no munic?pio
de Rio Bonito do Igua?u, no estado do Paran?, a qual tem realizado o processo educativo na
forma??o humana integral dos estudantes. O questionamento ? a respeito do trabalho como
princ?pio educativo vinculado ? luta pela terra. Aborda-se, tamb?m, rela??es sociais de
produ??o que nos levam a compreender a necessidade de uma educa??o que leve o sujeito do
campo a lutar contra a hegemonia do capital. A metodologia da pesquisa ? alicer?ada na an?lise
de documentos, revis?o bibliogr?fica, assim como entrevistas semiestruturadas com quatro
pessoas da comunidade escolar: educando, educador, membro da comunidade e coordena??o
pedag?gica, mediante an?lise de conte?do conforme Bardin (2011). Foi realizado um estudo
dos principais conceitos e categorias na rela??o trabalho e educa??o, baseado nos Complexos
de Estudo de Pistrak (2005). A abordagem aprofundada da tem?tica e das rela??es do trabalho
como princ?pio educativo, no cotidiano da escola, contribui para que os educandos e educadores
construam rela??es de proximidade com a realidade no conv?vio social e nas mudan?as de
comportamento rumo ? transforma??o social. No Ensino Fundamental II e no Ensino M?dio
ainda n?o ? desenvolvida a pr?tica do trabalho como princ?pio educativo, essa pr?tica ocorre
apenas nos anos iniciais do Ensino Fundamental e n?o ? regularmente, mas, sim, em tempo
acr?scimo, o qual ocorre em tempo aula adaptado. A Escola Itinerante Herdeiros do Saber
possui como caracter?sticas a resist?ncia e a ousadia frente ao modelo da escola tradicional
burguesa
Centro de conviv?ncia intergeracional para o munic?pio de Boa Vista das Miss?es e regi?es lindeiras, no estado do Rio Grande do Sul
Get PDFPercep??es de acad?micos da Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Cerro Largo-RS acerca da gest?o de custos rurais
Get PDFCost management can be used by any business segment, with each segment having its own characteristics. Rural companies are increasingly incorporating cost management in the management of their properties, as the information provided by this management helps the manager in the decision-making process. In this sense, this research aimed to evaluate the use of cost management information in rural properties from the perception of academics in Administration and Agronomy courses at the Federal University of Fronteira Sul Campus Cerro Largo-RS. To answer the research problem and achieve the objective of the work, a qualitative methodological approach of a descriptive nature was used, based on the use of primary data that were collected through a structured questionnaire with open and closed questions, applied in the month of August of 2019 with 35 participants. For the analysis, the frequencies, the average and the dispersion measures were taken into account, as well as the use of graphs, tables and charts for the best visualization of the information. The results of this research showed that the investigated academics consider cost management information important for academic and professional training, as well as for management and decision making in rural properties. In addition, they identify the use of cost and method management information, and the costing system in rural properties, with the variable or direct costing method being perceived by academics as the most used in the management of rural properties. Furthermore, although it is low, there is the role of academics in implementing cost management information on rural properties, especially when it comes to information obtained through the separation of expenses, costs and investments. Thus, it was
noted that university students agree that cost management information is important, since they identify the use of this information in property management, in the same way that they act in its implementation in the rural environment to which they are linked.A gest?o de custos pode ser utilizada por qualquer segmento empresarial, sendo que cada segmento possui suas pr?prias caracter?sticas. As empresas rurais est?o, cada vez mais, incorporando a gest?o de custos no gerenciamento de suas propriedades, pois as informa??es fornecidas por esse gerenciamento ajudam o gestor no processo de tomada de decis?o. Nesse sentido, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a utiliza??o das informa??es de gest?o de custos nas propriedades rurais a partir da percep??o dos acad?micos dos cursos de Administra??o e Agronomia da Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Cerro Largo-RS. Para responder o problema de pesquisa e atingir o objetivo do trabalho foi utilizada a abordagem metodol?gica qualitativa de cunho descritivo, a partir do uso de dados prim?rios que foram coletados por meio de um question?rio estruturado com perguntas abertas e fechadas, aplicado no m?s de agosto de 2019 com 35 participantes. Para a an?lise levou-se em considera??o as frequ?ncias, a m?dia e as medidas de dispers?o, assim como a utiliza??o de gr?ficos, tabelas e quadros para a melhor visualiza??o das informa??es. Os resultados desta pesquisa demonstraram que os acad?micos investigados consideram importantes as informa??es de gest?o
de custos para a forma??o acad?mica e profissional, assim como para a gest?o e tomada de decis?o na propriedade rural. Al?m disso, identificam a utiliza??o das informa??es da gest?o de custos e m?todos, e sistema de custeio na propriedade rural, sendo que o m?todo de custeio vari?vel ou direto ? percebido pelos acad?micos como o mais utilizado na gest?o das propriedades rurais. Ademais,
ainda que seja baixa, h? a atua??o dos acad?micos na implementa??o das informa??es de gest?o de custos na propriedade rural, principalmente quando tratase da informa??o obtida por meio da separa??o das despesas, dos custos e investimentos. Assim, notou-se que os universit?rios concordam que as informa??es de gest?o de custos s?o importantes, uma vez que identificam a utiliza??o dessas informa??es na gest?o da propriedade, da mesma forma que atuam na sua implementa??o no meio rural ao qual est?o vinculados
An?lise da qualidade da ?gua dos po?os artesianos que abastecem o distrito de Capo-Er?, munic?pio de Erechim/RS
Get PDFThe demand for drinking water accentuates the exploitation of underground water resources,
which is the main source of public supply in rural areas. As all water used for collective supply
must be subject to quality control and surveillance, this study aimed to assess the water quality
of artesian wells that supply Capo-Er? district in Erechim-RS municipality. Parameters of
temperature, dissolved oxygen, pH, electrical conductivity, biochemical demand of oxygen,
turbidity, total dissolved solids, ammoniacal nitrogen, nitrite, nitrate, total phosphorus and total
coliforms were assessed. Therefore, water samples from 2 wells were collected and analyzed
in the months of May, June, August, and September 2019. The results made it possible to
calculate the Water Quality Index (WQI), as well as to assess the parameters individually and
compare them with potability standards required by the Consolidation Regulation N. 5/2017. It
was also possible to correlate them with the use and occupation of soil around the wells. As for
physical-chemical parameters, the water samples from both artesian wells presented values out
of potability standards established by PRC N. 5/2017 of the Ministry of Health, for parameters
of pH and Nitrate in the month of August. It is recommended to monitor the Nitrate
concentration, which consumption by human population in high concentrations may cause
numerous health problems.A demanda por ?gua pot?vel acentua a explora??o dos recursos h?dricos subterr?neos, sendo
esta a principal fonte de abastecimento p?blico em ?reas rurais. Como toda ?gua utilizada para
o abastecimento coletivo deve ser objeto de controle e vigil?ncia de sua qualidade, este trabalho
objetivou avaliar a qualidade da ?gua dos po?os artesianos que abastecem o distrito de CapoEr? no munic?pio de Erechim-RS. Foram avaliados os par?metros de temperatura, oxig?nio
dissolvido, pH, condutividade el?trica, demanda bioqu?mica de oxig?nio, turbidez, s?lidos
totais dissolvidos, nitrog?nio amoniacal, nitrito, nitrato, f?sforo total e coliformes totais. Para
isso, amostras de ?gua de 2 po?os foram coletadas e analisadas nos meses de maio, junho,
agosto e setembro de 2019. Os resultados possibilitaram realizar o c?lculo do ?ndice de
Qualidade da ?gua (IQA), bem como avaliar os par?metros individualmente e compar?-los
com os padr?es de potabilidade exigidos na Portaria de Consolida??o n? 5/2017. Ainda foi
poss?vel correlaciona-los com o uso e ocupa??o do solo no entorno dos po?os. Quanto aos
par?metros f?sico-qu?micos, as amostras de ?gua dos dois po?os artesianos apresentaram
valores fora dos padr?es de potabilidade estabelecidos pela PRC n? 5/2017 do Minist?rio da
Sa?de, para os par?metros de pH e Nitrato no m?s de agosto. Recomenda-se um
acompanhamento em rela??o a concentra??o de Nitrato, cujo consumo pela popula??o humana
em concentra??es elevadas pode causar in?meros problemas de sa?de
Express?o de hidrolases e produ??o de lipase por yarrowia lipolytica
Get PDFLipases are a class of enzymes responsible for the hydrolysis of triacylglycerols in
fatty acid and glycerol, requiring less energy to promote the reaction. They are
applied to several areas of the industry: pharmaceutical, food, chemical, among
others. The non-conventional yeast Yarrowia lipolytica can produce a variety of
enzymes, including lipase, and therefore it is widely used in industry because it is
safe for health. The aim of this work was to evaluate the ability of this yeast to
produce lipases with industrial potential. For this, phenotypic screening tests were
performed to assess lipolytic, proteolytic, amylolytic activity, esterase activity and
submerged fermentation. Due to a better performance among the strains analyzed,
Yarrowia lipolytica QU31 strain was used in subsequent tests. Lipase activities
ranged from 0.7 to 2.7 U.ml-1, and the variables used did not have a significant
influence on these values. None of the strains tested showed amylolytic nor
proteolytic activity. In view of the low values found, the yeasts evaluated do not have
a good potential to be applied in the industry.Lipases s?o uma classe de enzimas respons?veis pela hidr?lise de triacilglicer?is,
em ?cido graxo e glicerol, exigindo menos consumo energ?tico para realiza??o da
rea??o, sendo utilizada em diversas ?reas da ind?stria: farmac?utica, aliment?cia,
qu?mica, entre outras. A levedura n?o convencional Yarrowia lipolytica tem a
capacidade de produzir diversas enzimas, entre as quais a lipase, sendo
amplamente usada industrialmente por ser segura a sa?de. O objetivo deste
trabalho foi avaliar a capacidade da levedura em produzir lipases. Para tal foram
realizados testes fenot?picos de screening, para avaliar atividade lipol?tica,
proteol?tica, amilol?tica, atividade de esterase e produ??o por fermenta??o submersa.
A cepa escolhida para os ensaios posteriores foi a QU31. As atividades de lipase
variaram de 0,7 a 2,7 U.ml-1 sendo que as vari?veis utilizadas n?o apresentaram
influ?ncia significativa para esses valores. Nenhuma das cepas testadas apresentou
atividade amilol?tica ou proteol?tica. Em vista dos baixos valores encontrados, as
leveduras avaliadas n?o apresentam bom potencial para serem aplicadas na
ind?stria