Universidad de Nariño (Narnia)

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    La shagra un espacio para la convivencia en la Institucion Educativa Indigena Agroindustrial Santa Teresita Resguardo Indígena de Mueses - Potosí

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    El trabajo plantea la importancia de fortalecer la convivencia de los estudiantes del grado noveno de la Institución Educativa Indígena Agroindustrial Santa Teresita de Mueses – Potosí, a través de la Shagra como uno de los espacios propios de la Comunidad en la cual se brinda a los seres humanos la oportunidad de reencontrarse con sigo mismo, con sus semejantes, la Pacha Mama y el Cosmos, de tal manera que se vuelva a caminar por los senderos que los mayores, sabedores, taitas y mamas, recorrieron a través del tiempo y del espacio, con el único propósito de convivir en armonía y equilibrio entre todos los seres que habitamos la Madre Tierra. Mediante el desarrollo de cada una de las Mingas de Trabajo en la Shagra se busca fortalecer la convivencia, ofreciéndoles a los estudiantes la posibilidad de conocer las orientaciones y guías de los mayores, aprender a través del trabajo colectivo, comprender las riquezas que posee y brinda la Madre Tierra, valorar a cada uno de sus semejantes en medio de sus diferencias y entender que el ser humano posee grandes conocimientos, saberes y experiencias que se refleja en su pensar, sentir, actuar y decir. La convivencia en la Shagra permite también que de una u otra manera se fortalezcan otros valores humanos como: identidad, autonomía, respeto, solidaridad, responsabilidad, participación, diálogo, etc. que conducen al ser humano a estar en sincronía con su mente, su cuerpo y su espíritu

    Consumo de alcohol, estrategias de afrontamiento y prevención en aprendices modalidad tecnólogo en una institución educativa en el suroccidente colombiano

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    Esta investigación tuvo como objetivo analizar la asociación entre el nivel de riesgo de consumo de alcohol y las estrategias de afrontamiento, con el fin de diseñar una propuesta de prevención dirigida a aprendices en modalidad tecnológica del SENA, mayores de 18 años; a través de la realización de un estudio enmarcado en el paradigma empírico-analítico, desde un enfoque cuantitativo, de tipo correlacional, transversal, no experimental. Para ello, se caracterizó el nivel de riesgo de consumo de alcohol, por medio del cuestionario para la Identificación de Trastornos debidos al consumo de alcohol, se identificaron las estrategias de afrontamiento utilizadas por los aprendices a través de la Escala de estrategias de coping modificada y se indagaron las variables sociodemográficas con un cuestionario. Los datos fueron analizados haciendo uso del paquete estadístico IBM SPSS versión 22. En respuesta a los objetivos, el nivel de riesgo de consumo de alcohol prevalentemente fue bajo, se identificó la reevaluación positiva como la estrategia de afrontamiento más utilizada. El análisis de la relación entre las variables reflejo una asociación directa significativa entre el nivel de riesgo de consumo de alcohol y las estrategias de evitación emocional y expresión de la dificultad del afrontamiento. Finalmente, se diseñó una propuesta de prevención selectiva para reducir el nivel de riesgo, la cual fue validada por ocho jueces expertos bajo los criterios de claridad, relevancia, pertinencia, coherencia y viabilidad. Posteriormente, fue socializada a los aprendices, quienes manifestaron que la misma era clara, relevante, pertinente, coherente y viable. A partir de lo anterior, se obtuvo una valoración positiva frente a la aplicabilidad de la misma. Se hizo entrega de los resultados al equipo de Bienestar del aprendiz en procura de que la misma sea desarrollada en la comunidad educativa

    Diversidad económica regional y desempeño socioeconómico en las provincias del Ecuador (período 2014-2018)

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    El presente artículo tiene como objetivo estimar el efecto de la diversidad económica regional sobre las condiciones socioeconómicas en las provincias del Ecuador, tomando como referencia el período 2014-2018. La investigación es de tipo explicativa, con diseño documental, no experimental, transversal y emplea como métodos de análisis los enfoques analítico-sintético y cuantitativo-empírico. Las estimaciones econométricas efectuadas con datos de corte transversal de las 24 provincias del Ecuador, con el método de Mínimos Cuadrados Ordinarios, sugieren efectos positivos del coeficiente de especialización regional y del índice de concentración sobre la volatilidad observada en el ingreso y en el crecimiento. Así mismo, la especialización regional se asocia con una mayor tasa de pobreza, mientras que hay una relación inversa entre especialización y concentración con la tasa promedio de crecimiento de las provincias. El estudio permitió concluir, en primer lugar, que la planificación del desarrollo exige la reducción de las heterogeneidades productivas que presenta una economía como Ecuador y, en segundo lugar, que los beneficios del desarrollo sólo serán ampliamente percibidos por la población en la medida que las regiones diversifican su actividad económica

    Una mirada a la brecha entre actitud y comportamiento del consumidor en la economía circular

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    Los impactos ambientales generados por el modelo de economía lineal ponen de manifiesto la necesidad de transcender hacia la circularidad. Sin embargo, más allá de la transformación del sector productivo que implica la economía circular, se hace necesario un cambio en la conducta del consumidor. Pues en última instancia, si el consumidor se reúsa a adoptar una conducta sostenible, cualquier iniciativa de economía circular puede concluir en un absoluto fracaso. Abordar este aspecto resulta crucial, si concebimos la brecha entre actitud y comportamiento del consumidor, como fenómeno que describe la incoherencia entre una actitud favorable ambientalmente y un comportamiento no sostenible. Por tanto, este trabajo busca identificar las principales variables que intervienen en dicha brecha, dentro del marco de la economía circular, empleando una metodología de revisión de literatura. Los resultados indican que alrededor de la brecha confluyen factores diversos. Desde la parte individual intervienen la actitud, las normas subjetivas, el control conductual percibido y la conciencia. Desde la óptica situacional, confluyen el precio, el costo, el conocimiento y la información. Y, desde lo contextual están los factores sociodemográficos, la cultura y los incentivos. La identificación de estos factores constituye un indicio para minimizar la brecha y facilitar la circularidad

    Test de Universalidad Leptónica - Seminario para el Semillero de Física de Altas Energías

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    Presentación ofrecida por el estudiante Oscar Rosero sobre introducción al modelo estándar y test de unversalidad leptónica para los estudiantes vinculados al semillero de investigación en Física de Altas Energías como parte de los seminarios quincenales orientadas principalmente a estudiantes de semestres inferiores, con el propósito de dar a conocer las bases de la física de altas energías y motivarlos a desarrollar trabajos posteriores en esta área. Se presenta una breve introducción al modelo estándar de partículas elementales, incluyendo las interacciones fundamentales de la naturaleza. Posteriormente se desarrollan conceptos básicos sobre diagramas de Feynman e interacciones débiles. Finalmente se discuten las anomalías de sabor que son evidencia de una violación en la universalidad leptónica y algunos de los trabajos que pretenden dar una explicación teórica de tal fenómeno

    La Sociología Comprensiva de Max Weber: Una Aproximación a sus Aportes Teóricos y Metodológicos

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    Para quienes se inician en el estudio de las teorías clásicas de la Sociología, la lectura de las obras de Marx, Weber y Durkheim presentan grandes y complejos problemas de comprensión. Salvo algunas obras de Marx & Engels (1847), como el Manifiesto del Partido Comunista, que escribieron con un lenguaje sencillo y afable para ilustrar a las masas obreras alienadas por la explotación económica y por un profundo desconocimiento de su situación real, atizado por un agudo analfabetismo, sobre la necesidad de asumir de forma consciente la dirección de las riendas de la historia, los escritos de los pioneros de la disciplina se cargan de un lenguaje técnico y conceptual, que elaboraron para que los cultos y los entendidos de su tiempo asimilaran marcos explicativos y críticos para conocer, desde una perspectiva histórica y comparada, las grandes transformaciones e hitos que trajo consigo la sociedad moderna

    Envejecimiento y la transición de la estructura poblacional por edades en Colombia

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    El objetivo de esta investigación es analizar el perfil sociodemográfico de las personas de edades avanzadas en Colombia. La principal fuente de información está constituida por los resultados de los Censos de Población y Vivienda, con énfasis en el realizado en 2018. En el desarrollo de la investigación se analizaron niveles, tendencias y desigualdades geográficas del envejecimiento poblacional en Colombia. En los resultados, se identificó que una de las principales transformaciones de la estructura poblacional de Colombia es el proceso de feminización de las edades avanzadas, impulsado por la mayor esperanza de vida al nacer de las mujeres. Por otro lado, se encontró una clara diferenciación de los roles de género en los hogares con población de edad, en la cual la mayoría de los hombres son identificados como jefes de hogar y tienen una mayor participación laboral hasta edades avanzadas y las mujeres son sus parejas y se encargan del cuidado del hogar y sus integrantes. Así mismo, se comprobó que la participación en la actividad laboral es una opción para las personas de edad con mejores condiciones económicas y acceso a pensiones; mientras que para las que acumulan mayores desventajas económicas no constituiría una opción sino una obligación

    The Effect of microparticulate from whey protein concentrates on the characteristics of fresh cheese

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    Whey, obtained from cheese manufacturing, has a significant environmental impact due to its organic load and volume produced. Therefore, validating technologies that allow its valorization due to its content of ingredients of high nutritional or functional value becomes relevant for the dairy industry. Microparticulate whey protein (MWP) has been used to produce cheeses and has the potential to improve process performance. We seek to develop and optimize the characteristics of a MWP to be used to make white cheese. For this, factors such as temperature, from 73 to 93°C, and retention time from 3 to 17 min of the heat treatment were evaluated. We assessed zeta potential, particle size, color, protein retention coefficient, and cheese yield as response variables using a response surface design with 14 experiments. Optimum conditions were 93°C for 5.4 min retention. In the white cheese production, two inclusion percentages were tested: 3 and 5% (w/w); and the impact on characteristics like yield, protein retention, and texture was evaluated with respect to a control cheese that was not added with MWP. We found that 3% inclusion is more suitable because it keeps textural characteristics closer to traditional cheese. The MWPs add value to whey and cheese by improving performance and enabling the retention of proteins of high biological and nutritional value

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