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Conceptual design of a process to obtain a natural colorant with carotenoids and cochineal (Dactylipius Coccus).
No full textThe purpose of this document is the effective conceptual design of the process for obtaining natural dye with carotenoids and grana cochineal (Dactylopius Coccus), with which it was sought to implement different tools associated with its characterization, applying an experimental methodology of a qualitative nature. It was possible to implement different methods related to the creation process from the raw material to the finished product. This work focuses on the determination of the conceptual design of obtaining carmine extracted from grana cochineal and, in turn, the extraction of β-carotene extracted from carrot, to obtain a natural textile dye based on these components. Different methods and extraction processes are studied taking into account that the design of a pilot plant for said dye is proposed; for which the extraction is raised on an industrial scale.El presente documento tiene como finalidad el efectivo diseño conceptual de proceso de obtención de colorante natural con carotenoides y cochinilla de grana (Dactylopius Coccus), con ello se buscó implementar diferentes herramientas asociadas a la caracterización de la misma, aplicando una metodología experimental de carácter cualitativo se logró implementar diferentes métodos relacionados con el proceso de creación desde la materia prima hasta el producto terminado. Este trabajo se centra en la determinación del diseño conceptual de la obtención de carmín extraído de cochinilla de grana y a su vez de la extracción de β-carotenos extraído de zanahoria, para obtener un colorante natural textil en base a esos componentes. Se estudian diferentes métodos y procesos de extracción teniendo en cuenta que se plantea el diseño de una planta piloto para dicho colorante; por lo cual la extracción es planteada a escala industrial
Social cohesion nucleus with in regards of the reinsertion and resocialization processes: Riohacha medium security prison establishment
No full textThis thesis examines two innovative research topics, which are: (1) spatial design directly affects the development of good mental health; and (2) the high energy efficiency requirements of the institutions, which leads us to propose a medium-security prison model whose physical space directly affects the activities and behavior of people (including the penitent and the agents who surround him), in order to improve the quality of life during and after his penance, as well as, the reduction of energy efficiency through lighting, heating and ventilation systems with sustainable and cyclical parameters, while guaranteeing a low maintenance environmentEsta tesis analiza dos temas de investigación innovadores, que son: (1) el diseño espacial afecta directamente el desarrollo de una buena salud mental; y (2) los altos requerimientos de eficiencia energética de las instituciones, lo que nos lleva a proponer un modelo de prisión de mediana seguridad cuyo espacio físico incida directamente en las actividades y en el comportamiento de las personas (incluido el penitente y los agentes que lo rodean), con el fin de mejorar la calidad de vida durante y después de su penitencia, así como, la reducción de la eficiencia energética a través de sistemas de iluminación, calefacción y ventilación con parámetros sostenibles y cíclicos, al tiempo que se garantiza un entorno de bajo mantenimient
Architectural design of sustainable envelopes in old buildings generating heat islands in seasonal climates.
No full textCurrently we observe that global warming and the increase in heat islands are affecting daily life, generating unfavorable microclimates for the planet. Pollution is generated due to a lack of sustainable design in the first buildings and because the impact that these would generate on its citizens was not anticipated both inside the space and outside the buildings; the use of fossil fuels as power generators for heating elements among others, help to increase heat islands where large buildings are located New York City as the main city of skyscrapers in the Manhattan sector this problem is observed and it is sought that through a theoretical analysis a replicable model of an adaptable envelope is implemented from the implementation of sustainable materials and its own design; generating an integral and comfortable relationship between the interior and exterior in order to solve the needs of said pre-existing building.En la actualidad observamos que el calentamiento global y la el aumento de las islas de calor esta afectando la vida cotidiana generan microclimas desfavorables para el planeta. Se genera la contaminación debido a una falta de diseño sostenible en las primeras edificaciones y en que no se previo el impacto que estas generarían a sus ciudadanos tanto en el interior de los espacio como en el exterior de la edificaciones; el uso de energías fósiles como generadoras de energía para los elementos de calefacción entre otras, ayudan al aumento de las islas de calor donde se localizan grandes edificaciones la ciudad de Nueva York como principal ciudad de rascacielos en el sector de Manhattan se observa esta problemática y se busca que por medio de un análisis teórico se implemente un modelo replicable de una envolvente adaptable desde la implementación de materiales sostenible y su mismo diseño; generando una relación integral y confortable entre el interior y exterior para así resolver las necesidad de dicha edificación preexistente
Modular: model for the technification of alternative construction materials and processes, through resettlement of ownership of awa indigenous communities in San Andres de Tumaco.
No full textThe importance of a material and a process that generates conditions of greater appropriation with architecture lies in the study of the daily life of the communities and the selection of elements that make the configuration of the place a collective system in balance with its environment, in this way In this way, processes that transmit experiences of architecture are evidenced, proposing a method of connecting the user with the place, linked to the implementation of new construction techniques and technologies which allow architecture to start from an open and lived concept, without letting it become in a conventional design exercise for habitability and productivity, taking into account the importance of generating positive effects from the encounter with the "spirit of the place", the preservation of semiotic elements, is crucially a determining factor for architecture and the social production of space. space. This thesis proposes a technified model of materials and construction processes implemented from design strategies that determine the participation of the Awa indigenous communities in a habitable environment of new construction traditions from the technification of traditional construction processes where the decisions of the inhabitants prevail over their environment and thus reconfigure the memory of the place.La importancia de un material y un proceso que genera condiciones de mayor apropiación con la arquitectura reside en el estudio de la cotidianidad de las comunidades y la selección de elementos que hacen de la configuración del lugar un sistema colectivo en equilibrio con su entorno, de esta manera se evidencia procesos que transmiten experiencias de la arquitectura proponiendo un método de conectar al usuario con el lugar, ligado a la implementación de nuevas técnicas y tecnologías constructivas las cuales permitan que la arquitectura parta de un concepto abierto y vivido, sin dejar que se convierta en un ejercicio de diseño convencional para la habitabilidad y productividad, teniendo en cuenta la importancia de generar efectos positivos desde el encuentro con el “espíritu del lugar”, la preservación de elementos semióticos, es crucialmente una determinante para la arquitectura y la producción social del espacio. Esta tesis plantea un modelo tecnificado de materiales y procesos constructivos implementado desde estrategias de diseño que determinen la participación de las comunidades indígenas Awa en un ambiente habitable de nuevas tradiciones constructivas desde la tecnificación de los procesos constructivos tradicionales donde primen las decisiones de los habitantes sobre su entorno y así reconfigurar la memoria del lugar
Business proposal for the creation of a palm oil producing company in Colombia.
No full textIn the present Project, the creation of a company dedicated to palm oil in an integrated manner is proposed and analyzed, beginning with its cultivation and harvest, continuing with the processing of palm fruits for the generation of oil and the commercialization of palm oil for two types of clients: companies that use palm oil in their production processes and consumers that use it for domestic use.
The idea originated from the opportunity identified with the growth of the sector since this oil is being used increasingly within the country and also internationally. Additionally, it is considered an interesting business idea because this is one of the types of oil that offers the highest yield with respect to its raw materials. Another advantage of this oil is that it is very versatile and can be used in various industries as an intermediate product, and also as a food oil. It is sought that the final product of the company be palm oil and it is also sought that this company be integrated vertically. The design of the company and its operation was based on the analysis of existing academic literature and also on the analysis of statistics and information provided by palm sector entities.En el presente trabajo, se plantea y se analiza la creación de una empresa dedicada a la palma de aceite de manera integrada, comenzando por su cultivo y cosecha, siguiendo con el procesamiento de los frutos de palma para la generación de aceite y la comercialización de aceite de palma para dos tipos de clientes: empresas que utilizan el aceite de palma en sus procesos productivos y consumidores que lo usan para uso doméstico. La idea se originó por la oportunidad identificada con el crecimiento del sector ya que este aceite viene utilizándose de manera creciente dentro del país y también a nivel internacional. Adicionalmente, se considera una idea de negocio de interés debido a que este es uno de los tipos de aceite que mayor rendimiento ofrece con respecto a sus materias primas. Otra ventaja de este aceite es que es muy versátil y puede utilizarse en diversas industrias como producto intermedio, y también como aceite alimenticio
Nexo alcaldía Santa Fe, ciudad de Bogotá
No full textAs part of the process of approximation to the territory, the delimited area in the town of Santa Fe in the city of Bogotá is presented; seeking the recovery of deteriorating areas in order to preserve and renew the different characteristics of Economic, Social, cultural, Hospital and university services influence. It seeks the link between cultural concepts and the environment based on these phenomenological resources that grant the viewer a vision of an experience of cultural growth implemented by productive distribution of the dynamics of urban activities, putting into motion the vision of a response to the population needs through a public space, transparent and accessible, dynamic and vibrant with educational and informational resources on the different specialized techniques to potentiate the functions and effectiveness in decision-making of the mayor's office driven by the sustainable development of the city, generating an eco-awareness -environmental.Como parte del proceso de aproximación al territorio, se presenta el área delimitada en la localidad de Santa Fe en la ciudad de Bogotá; buscando la recuperación de zonas en deterioro con el fin de conservar y renovar las diferentes características de influencia Económica, Social, cultural, Hospitalario y de servicios universitarios. Busca la enlace de los conceptos culturales y medio ambiente a partir de estos recursos fenomenológicos que otorguen la visión al espectador, de una experiencia de crecimiento cultural implementada por distribución productiva de la dinámica de actividades urbanísticas, poniendo en marcha la visión de una respuesta a las necesidades poblacionales mediante un espacio público, transparente y accesible, dinámico y vibrante de recursos educativos e informativos sobre las distintas técnicas especializadas en potencializar las funciones y efectividades en la toma de decisiones de la alcaldía impulsado por el desarrollo sostenible de la ciudad generando una concientización eco-ambiental
Analysis of antioxidant phenolic compounds in different bagasse of craft beer “Master Beer”
No full textThe brewing process generates a large amount of waste that could be reused. Beer bagasse is the most abundant by-product of the brewing industry, representing 85% of the total waste generated. The large volume of this material, its low cost and its components make it a high potential resource for recycling or utilization. The objective of this work is to analyze three different malts from the Master Beer company (Wheat, Munich and Pilsen) in Bogota, where a previous conditioning, drying and milling process was carried out. Natural antioxidants were extracted by means of soxhlet-type solid-liquid extraction with three different concentrations of ethanol (80%, 60% and 40%). Once the extractions were finished, distillation was carried out to eliminate the solvent and the total polyphenol content was measured by the Folin-Ciocalteau method and the antioxidant capacity by DPPH analysis. Wheat malt with the 60% ethanol concentration showed that, with this treatment, the best results in phenol content (7.87 mg GAE/ g BSG) and antioxidant activity (85%) were obtained. In conclusion, beer bagasse can be an important source of natural antioxidants. Obtaining its extract is feasible and provides added value to what is currently only an organic waste.En el proceso de elaboración de cerveza artesanal se generan una gran cantidad de residuos que podrían ser reutilizados, el bagazo de cerveza es el subproducto más abundante de la industria cervecera que representa el 85% del total de los residuos generados. El gran volumen que se genera de este material, su bajo costo y sus componentes lo convierten en un recurso de alto potencial para su reciclado o aprovechamiento. En este trabajo tiene como objetivo analizar tres diferentes maltas de la empresa Master Beer (Trigo, Munich y Pilsen) en Bogotá, donde previamente se le realizó un acondicionamiento previo, un proceso de secado y molienda. Por medio de la extracción sólido-liquido tipo soxhlet con tres diferentes concentraciones de etanol (80%, 60% y 40%) se extrajeron los antioxidantes naturales. Terminadas las extracciones, se realizó una destilación para eliminar el disolvente y se midió el contenido de polifenoles totales por el método Folin-Ciocalteau y la capacidad antioxidante por el análisis DPPH. La malta de trigo con la concentración de 60% etanol demostró que, con este tratamiento, se obtuvieron los mejores resultados en contenido de fenoles (7,87 mg GAE/ g BSG) y de actividad antioxidante (85%). En conclusión, el bagazo de cerveza puede ser, una importante fuente de antioxidantes naturales. La obtención de su extracto es viable y proporciona un valor añadido a lo que actualmente es sólo un residuo orgánico
Socioeconomic impact of the organization of a world sports event: comparative analysis of the world cup South Africa 2010 - Brazil 2014.
No full textDuring this investigation, a retrospective of two host countries for a soccer World Cup (Brazil and South Africa) was carried out, speaking directly in the economic and social part, in order to be able to demonstrate economic growth and social development or the lack of these after the holding a World Cup. In this thesis the economic and social situation of Brazil will be studied, and the improvements that the different works and projects that were carried out can suppose. In addition, the World Cups held in 2010 and 2014 were compared, where socioeconomic aspects of these countries were also studied.Durante esta investigación se realizó una retrospectiva de dos países anfitriones para un mundial de fútbol (Brasil y Sudáfrica), hablando directamente en la parte económica y social, con el fin poder evidenciar el crecimiento económico y el desarrollo social o la falta de estos tras la realización de un Mundial de Fútbol. En esta tesis se estudiará la situación económica y social de Brasil, y las mejoras que pueden suponer las distintas obras y proyectos que se hicieron. Además se compararon los mundiales llevados a cabo en el año 2010 y 2014 donde también se estudiaron aspectos socioeconómicos de estos países
Strategies to optimize the supply chain and external supply of a company in the oil & gas sector
No full textBased on the importance generated by the supply chain, as a necessary practice for the industrial, extractive and manufacturing world, the breaking points of the process of acquiring products and services are evidenced, in which improvement strategies and actions will be projected. that can optimize the negotiation, the reduction of risks, the fulfillment of budgets and the optimization of resources of a supply process, identifying at the same time the effects that it generates on the suppliers and contractors, and the benefits that a management of the supply process brings. purchases from a company in the Oil & Gas sector. The approach consists of generating value from the supply and supply chain through the detection of management strategies, serving as a reference framework for its application in other economic/commercial sectors. This identifies the necessary conditions for the development of logistics in the sector under a continuous improvement approach.Basado en la importancia que genera la cadena de suministros, como una práctica necesaria para el mundo industrial, extractivo y de manufactura, se evidencian los puntos de quiebre del proceso de adquisición de productos y servicios, en los cuales se proyectarán estrategias y acciones de mejora que puedan optimizar la negociación, la disminución de riesgos, el cumplimiento de presupuestos y la optimización de recursos de un proceso de abastecimiento, identificando a la vez los efectos que genera sobre los proveedores y contratistas, y los beneficios que trae una gestión del proceso de compras a una empresa del sector Oil & Gas. El enfoque consiste en generar valor desde la cadena de abastecimiento y suministros a través de la detección de estrategias de gestión, sirviendo como marco referencial para su aplicación en otros sectores económicos/comerciales. En este se identifican las condiciones necesarias para un desarrollo de la logística del sector bajo un enfoque de mejora continua
Selection of electrochemical metal removal technology for the treatment of discharges from the tannery industry in Villapinzón
No full textThe tannery industry is one of the most polluting sectors due to the amount of chemical substances used in its processes, the volumes of water required in these and the inadequate discharges that can generate a significant environmental impact on bodies of water. In Colombia, Villapinzón is one of the municipalities with the largest number of companies dedicated to leather production, of which less than 70% are legal, therefore, the amount of wastewater produced in this sector is worrying given that it is there where the source of the Bogotá River occurs and the discharge of these waters generates physicochemical alterations that can generate environmental degradation. Among the chemicals used are chrome salts as tanning agents which manage to stop the decomposition or degradation of the skin and thus transform it into leather by stabilizing the collagen fibers with tanning agents, from this process and because the corm it is not completely attached to the skin, water with concentrations of chromium that can be toxic to the ecosystem is discharged.La industria curtiembre es uno de los sectores más contaminantes debido a la cantidad de sustancias químicas utilizadas en sus procesos, los volúmenes de agua requeridos en estos y los vertimientos inadecuados que pueden llegar a generar un impacto ambiental significativo a los cuerpos de agua. En Colombia, Villapinzón es uno de los municipios con más cantidad de empresas dedicadas a la producción de cuero, de las cuales menos del 70 % son legales, por ende, la cantidad de agua residual producida en este sector es preocupante dado que es allí donde se da el nacimiento del río Bogotá y la descarga de estas aguas genera alteraciones fisicoquímicas que pueden generar degradación ambiental. Entre los químicos utilizados se encuentran las sales de cromo como agentes curtientes las cuales logra frenar la descomposición o degradación de la piel y así transformarla en cuero mediante la estabilización de las fibras de colágeno con agentes curtientes, de este proceso y debido a que el cormo no se fija totalmente a la piel, se descargan aguas con concentraciones de cromo que puede ser tóxico para el ecosistema