3877 research outputs found
Sort by
Propuesta de modelo predictivo del precio del pan mediante uso RNA. “Un caso de estudio sector panificador, Bogotá”
No full textThe main purpose of this study is to use a model based on neural networks
artificial intelligence (RNA) programmed in Python through Google Colaboratory as an environment
of execution, to predict the price of bread. The purpose is to offer a projection
reasonable demand, which can be used in the formulation of strategies and
production techniques for the baking sector, with the aim of improving efficiency
and effectiveness of processes or optimize decision making in the business model of the
future price of bread. Likewise, it is expected that this research will identify
different challenges related to the increase in bread prices.El propósito principal de este estudio es utilizar un modelo basado en redes neuronales
artificiales (RNA) programado en Python a través de Google Colaboratory como entorno
de ejecución, para predecir el precio del pan. La finalidad es ofrecer una proyección
razonable de la demanda, que pueda ser empleada en la formulación de estrategias y
técnicas de producción para el sector panificador, con el objetivo de mejorar la eficiencia
y eficacia de los procesos o optimizar la toma de decisiones en el modelo de negocio del
futuro precio del pan. Asimismo, se espera que esta investigación permita identificar
distintos desafíos relacionados con el aumento de los precios del pan
Main soft skills in managerial positions for potentiate the organizational culture MiPymes construction companies in Colombia
No full textThis research seeks to establish a guide of practical guidelines that encourage in management positions the development of the main soft skills, in the organizational culture, in order to generate competitive advantages in MSME construction companies in Colombia.Esta investigación busca establecer una guía de lineamientos prácticos que incentiven en cargos gerenciales el desarrollo de las principales habilidades blandas, en la cultura organizacional, con el fin de generar ventajas competitivas en empresas constructoras MiPymes en Colombi
Elaboration of a biofilm from pectin extracted from passion fruit waste
No full textThis degree work shows the experimental development of a biofilm based on the use of pectins extracted from passion fruit waste as a design basis, with the purpose of mitigating the effect caused by waste generated by food industries. Likewise, we seek to contribute to the environment by reducing the use of conventional plastics, which generate great pollution to the atmosphere, waters and soils. For the formulation of the biofilms, a factorial experimental design was used where the pH and pectin extraction time were varied with a 3×2 design; where the controllable factor of the process is the pH and the extraction time, with a response variable of the performance of the extraction process by the acid hydrolysis method. From the results obtained in the extraction of pectins, the biofilms were prepared and those with the best performance were selected.En el presente trabajo de grado se muestra la elaboración a escala experimental de una biopelícula tomando como base de diseño el uso de pectinas extraídas de los residuos del maracuyá, con el propósito de mitigar el efecto causado por los desechos generados por las industrias de alimentos, de igual forma se busca contribuir con el medio ambiente a partir de la disminución del uso de plásticos convencionales los cuales generan gran contaminación a la atmósfera, las aguas y los suelos. Para la formulación de las biopelículas se trabajó con un diseño experimental factorial donde se varío el pH y el tiempo de extracción de pectinas con diseño 3×2; donde el factor controlable del proceso es el pH y el tiempo de extracción, con una variable de respuesta del rendimiento del proceso de extracción por el método de hidrólisis ácida. A partir de los resultados obtenidos en la extracción de pectinas se elaboraron las biopelículas y fueron seleccionadas aquellas con mejor rendimiento
Process of acquiring materials for construction works of Las Galias S.A in Bogotá
No full textThe argument analysis in the proposal, aimed at generating an optimal process in the acquisition of materials, was carried out based on the identification of shortcomings in the supply chain specifically in the warehouse and purchasing area of the company's fronts or projects. . Therefore, efficient management in the supply chain understood in three processes: supply, production and distribution is defined from an ideal approach for the healthy growth of companies in a multifaceted market. The supply of the necessary materials, resources or inputs during the phases of the works allows the life cycle of the projects to be developed under the focus of fruitful work, this allows us to understand that, depending on the area of analysis, the process may have particularities. that make activities relatively simple or complex.El análisis de argumentación en la propuesta, orientada a generar un proceso óptimo en la adquisición de materiales, se realizó a partir de la identificación de falencias en la cadena de suministro específicamente en el área de almacén y compras de los frentes o proyectos de la compañía. Por lo que, se define desde un enfoque ideal para el crecimiento saludable de las empresas en un mercado multifacético, una gestión eficiente en la cadena de suministro entendido en tres procesos: el abastecimiento, la producción y la distribución. El suministro de los materiales, recursos o insumos necesarios durante las fases de las obras permite que el ciclo de vida de los proyectos se desarrolle bajo el enfoque de trabajo fructífero, esto permite comprender que, dependiendo del área de análisis, el proceso puede tener particularidades que hacen que las actividades sean relativamente simples o complejas
Production of biofertilizer from rabbit urine
No full textAn investigation was carried out whose purpose was to determine the best route for the production of a biofertilizer from rabbit urine, initially a bibliographic review was carried out, in order to obtain data such as the average number of rabbit droppings, the physicochemical properties of this residue and aspects to take into account for the production of the biofertilizer such as collection, sanitization and treatment, which allowed us to prepare a selection matrix based on criteria of flexibility, efficiency and both economic and environmental impact.Se realizó una investigación cuyo propósito fue determinar la mejor ruta para la producción de un biofertilizante a partir de la orina de conejo, inicialmente se realizó una revisión bibliográfica, con el fin de obtener datos como el promedio de deyecciones de un conejo, las propiedades fisicoquímicas de este residuo y aspectos a tener en cuenta para la producción del biofertilizante como son la recolección, la sanitización y el tratamiento, lo que nos permitió la elaboración de una matriz de selección basándonos en criterios la flexibilidad, la eficiencia y el impacto tanto económico como ambiental
Identification of the functional requirements for the adequate treatment of industrial wastewater and solid hazardous waste in the WWTP of the graphic arts company, in compliance with colombian legislation on disposal
No full textEnvironmental problems in the industrial sector have been a central issue for companies in the last decade, which is why greater attention has been paid given its relevance and impact on public health from different nations, which has caused Colombia to adjust strategies that promote the regulation, applicability and monitoring of current environmental regulations. In the national industrial sector of graphic arts, in this case the company: Gráficas Jaiber SAS, makes use of water resources as an input for the production of its products in its production process, this input is susceptible to contamination by inks, solvents and glues, chemical substances also used in the process; When carrying out activities such as washing rollers and other machine tools, this water goes directly to the sewer of the area where the company is located. Thus, with the regulation of environmental regulations, it is necessary to manage resources and implement action plans to comply with national legislation, which is why industrial wastewater is treated, in order to comply with Decree 631. of 2015, through appropriate methods that mitigate the negative impact that is generated and that directly affects the body of water.La problemática ambiental en el sector industrial ha sido un tema central para las empresas en la última década, por lo que se ha prestado mayor atención dada su relevancia e incidencia en la salud pública desde diferentes naciones, lo que ha provocado que en Colombia se ajusten estrategias que promuevan la regulación, aplicabilidad y seguimiento de la normativa ambiental vigente. En el sector industrial nacional de las artes gráficas, en este caso la empresa: Gráficas Jaiber SAS, hace uso del recurso hídrico como insumo para la elaboración de sus productos en su proceso productivo, este insumo es susceptible a la contaminación mediante tintas, solventes y pegantes, sustancias químicas usadas también en el proceso; al realizar actividades como el lavado de rodillos y otras herramientas de la maquina esta agua va directamente al alcantarillado de la zona donde se encuentra la empresa. Es así que con la regulación de la normatividad ambiental, se hace necesario gestionar los recursos e implementar planes de acción para dar cumplimiento a la legislación nacional, por lo que se realiza el tratamiento al agua residual industrial, con el objeto de cumplir el Decreto 631 de 2015, a través de métodos adecuados que mitiguen el impacto negativo que se genera y que afecta directamente el cuerpo de agua
Diseño conceptual de una biorrefinería para la producción de hidrógeno
No full textBased on an in-depth bibliographic study, the production of hydrogen as a sustainable fuel is studied and the possible solutions it could provide at an environmental and sustainability level. Policies at a global and local level are studied. In addition, the projections and goals that are available worldwide for the development of the industry, the different types of corn that exist in Colombia and the different factors that affect the production of hydrogen from said biomass were reviewed, such as particle size, amount of moisture, volatile material content, ash content, moisture sorption, fluidity, apparent density and particle density among others. An analysis of the different pretreatments, whether chemical, biological or physical, was carried out in order to ensure that lignin, which is the most recalcitrant compound and therefore the one that least allows the obtaining of fermentable sugars, affects their obtaining. Likewise, a study was carried out on the different types of hydrogen production, including the most productive, which is dark fermentation since it generates good profitability taking into account expenses and profits.A partir de un estudio bibliográfico profundo se estudia la producción de hidrogeno como combustible sostenible y las posibles soluciones que podría dar a nivel medio ambiental y de sostenibilidad, se estudian las políticas a nivel global y local además de ello se investigaron las proyecciones y metas que se tienen a nivel mundial para el desarrollo de la industria, se revisaron los diferentes tipos de maíz que existen en Colombia y los diferentes factores que afectan la producción de hidrogeno a partir de dicha biomasa como lo son el tamaño de partícula, cantidad de humedad, contenido de material volátil, contenido de cenizas, sorción de humedad, fluidez, densidad aparente y densidad de partículas entre otras. Se realizo un análisis de los diferentes pretratamientos ya sean químicos, biológicos o físicos esto con el fin de que la lignina que es el compuesto más recalcitrante y por lo tanto el que menos permite la obtención de los azucares fermentables afecte la obtención de los mismos, así mismo se hizo un estudio de los diferentes tipos de producción de hidrogeno entre ellosla más productiva la cual es la fermentación oscura ya que genera un buena rentabilidad teniendo en cuenta los gastos y las ganancias
Elaboration of a bioproduct from lignocellulosic substrates and mycelium of Pleurotus ostreatus alternate to expanded polystyrene
No full textThe production of biomaterials based on microbial growth has become one of the alternatives with the greatest potential in mitigating adverse effects on the environment, being widely reported as alternatives to materials such as expanded polystyrene. This project focused on the recovery of solid waste, with malt bran being the protagonist; Obtaining a biomaterial from mixtures of lignocellulosic substrates and Pleurotus ostreatus mycelium was studied, observing within the results a
homogeneous and complete fungal colonization with the mixture of 75% malt bran and 25% wheat bran in 15 days of incubation. ; Thus, finally, the degradation of the biofilms was qualitatively evaluated under the ASTM D-5988 and ASTM D-6400 standards, identifying the partial disintegration of these in a period of 48 h, where a decrease in size from day 1 was confirmed. until the final evaluation time, comparing with other authors where biodegradability occurs in a maximum period of 2 months.La producción de biomateriales basados en el crecimiento microbiano se convierte en una de las alternativas con mayor potencial en la mitigación de efectos adversos sobre el medio ambiente, siendo ampliamente reportados como alternativas a materiales como el poliestireno expandido. El presente proyecto, se enfocó en la valorización de residuos sólidos, siendo protagonista el afrecho de malta; se estudió la obtención de un biomaterial a partir de mezclas de sustratos lignocelulósicos y micelio de Pleurotus ostreatus observando dentro de los resultados una colonización fúngica homogénea y completa con la mezcla de 75% afrecho de malta y 25% salvado de trigo en 15 días de incubación; así, finalmente se evaluó de forma cualitativa la degradación de las bioláminas bajo las normas ASTM D-5988 y ASTM D-6400, identificando la desintegración parcial de estas en un periodo de 48 h, donde se confirmó una disminución en tamaño desde el día 1 hasta el tiempo de evaluación final, comparando con otros autores donde se presenta una biodegradabilidad en un periodo de máximo de 2 meses
Use of the agroindustrial waste glycerol for the production of thermoplastics through microbial fermentation.
No full textThe development of this thesis is carried out in order to study and determine the viability of using an agroindustrial byproduct, such as glycerol, for the production of thermoplastics (PHB) through microbial fermentation. The work is made up of three chapters; In the first chapter, which includes the referential framework of the work, we talk about the production of Biodiesel in Colombia, starting with a little of the history of hydrocarbons worldwide, as well as the environmental problems that have been generated and possible alternatives, additionally the Biodiesel production process is considered in detail in order to understand how the by-product of interest, glycerol, is generated and understand the potential for use it has due to its properties.El desarrollo de esta tesis se lleva a cabo con el fin de estudiar y determinar la viabilidad que tiene el aprovechamiento de un subproducto agroindustrial, como lo es el glicerol, para la producción de termoplásticos (PHB) mediante fermentación microbiana. El trabajo está compuesto por tres capítulos; en el primer capítulo, el cual comprende el marco referencial del trabajo, se habla acerca de la producción de Biodiesel en Colombia, iniciando con un poco de la historia de los hidrocarburos a nivel mundial, al igual que los problemas ambientales que se han generado y posibles alternativas, adicionalmente se considera en detalle el proceso de producción del Biodiesel con el fin de entender cómo se genera el subproducto de interés, glicerol, y comprender el potencial de uso que tiene debido a sus propiedades
Sustainability in ephemeral architecture through cultural, scientific and technological spaces
No full textThis Research – Creation document addresses two problems; The segregation of cultural and technological spaces in the city of Bogotá, which are covered by management instruments (DAEP, Value Chain and Networks, Key Allies, Canvas) making the community itself the protagonist of the project through existing IDARTES programs . On the other hand, there is the inefficiency in the manufacture, use and final disposal of the construction material, for this, self-built ephemeral projects are investigated and aimed towards sustainability from the conception of the materiality, use and final disposal of the architectural elements, using as guiding concepts are the UN Sustainable Development Strategies, Circular Architecture and the 3Rs.El presente documento de Investigación – Creación aborda dos problemáticas; La segregación de los espacios culturales y tecnológicos en la ciudad de Bogotá, que se abarcan desde instrumentos de gestión (DAEP, Cadena y Redes de Valor, Aliados Clave, Canvas) haciendo que la misma comunidad sea la protagonista del proyecto mediante programas existentes de IDARTES. Por otro lado, está la ineficiencia en la fabricación, uso y disposición final del material de construcción, para esto se indaga en proyectos efímeros autoconstruidos y encaminados hacia la sostenibilidad desde la concepción de la materialidad, uso y disposición final de los elementos arquitectónicos, utilizando como conceptos rectores las Estrategias de Desarrollo Sostenible de la ONU, la Arquitectura Circular y las 3R