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Economía Social y Solidaria I
No full textFil: Bottini, Alberta. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Economía y Administración; ArgentinaFil: Ríos, Brenda. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Economía y Administración; ArgentinaLa asignatura se propone un abordaje introductorio sobre los principales debates y características de la ESS, así como su articulación con las transformaciones económicas contemporáneas y la emergencia en mayor significación de la economía popular, reflexionando a su vez en torno a las potencialidades, tensiones y desafíos en la construcción de un campo común de la Economía Popular, Social y Solidaria (EPSS) en el marco de una estrategia de desarrollo socioeconómico territorial y regional, que contribuya a la democratización de la economía y a la sostenibilidad de la vida. Al mismo tiempo, la materia también explora las vinculaciones y diálogos de la ESS y la EP con otras improntas actuales de la economía crítica, como las Economías Trasformadoras, la Economía Feminista, la Economía Sustantiva, entre otras
Estudios fisicoquímicos, microbiológicos y nanotoxicológicos de nanopartículas de plata
No full textFil: García, Lorena R. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología; Argentina.En los últimos años, el uso excesivo e indiscriminado de los antibióticos junto con la adquisición y diseminación de genes de resistencia antibiótica, han resultado en la aparición de bacterias multirresistentes que vuelven ineficientes las opciones de tratamiento convencional y aumentan la morbilidad y mortalidad en enfermedades infecciosas. En este sentido, con la creciente investigación en el campo de la nanotecnología, se ha informado que varios nanomateriales poseen propiedades antimicrobianas excepcionales, pudiendo inhibir o eliminar el crecimiento de una gran parte de microorganismos. Entre los nanomateriales que poseen estas características, se encuentran las nanopartículas metálicas, como las de cobre (CuNPs) y las de plata (AgNPs), que ya han demostrado ser efectivas en cepas bacterianas multirresistentes. Sin embargo, como los nanomateriales exhiben propiedades distintivas en comparación con sus equivalentes en la macroescala, se pueden producir interacciones impredecibles con los sistemas biológicos, y es por ello que resulta esencial un estudio nanotoxicológico que asegure que estas nanopartículas sean capaces de generar una respuesta apropiada en el hospedador sin producir efectos adversos. Para ello, el modelo animal zebrafish se ha convertido en uno de los modelos más frecuentes para evaluar nanotoxicidad, ya que permite evidenciar eventos dinámicos, interactivos y de múltiples órganos.
En el presente trabajo, se llevó a cabo la caracterización fisicoquímica, microbiológica y nanotoxicológica de nanopartículas metálicas con el fin de incorporarlas en emulsiones de aceite en agua para su utilización como antimicrobianos en el tratamiento de lesiones cutáneas. Fisicoquímicamente, se caracterizó tamaño, morfología, estado de aglomeración y estabilidad de CuNPs y AgNPs por microscopía electrónica de transmisión, dispersión dinámica de la luz, espectroscopía UV-Visible y potencial zeta. Los resultados revelaron que la muestra de CuNPs posee nanopartículas disgregadas, y que la muestra de AgNPs cuenta con una población moderadamente polidispersa de nanopartículas poco electronegativas con un tamaño promedio de 904 nm y variedad de morfologías. Microbiológicamente, se realizaron estudios de Concentración Inhibitoria Mínima (CIM) y de Concentración Bactericida Mínima (CBM) de CuNPs y AgNPs en Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Staphylococcus aureus. Las CuNPs demostraron una CIM de 30 ppm para Pseudomonas aeruginosa; y con las AgNPs se encontró una CIM de 30 ppm para Pseudomonas aeruginosa y una CIM de 8 ppm para Escherichia coli y Staphylococcus aureus. En adición, las concentraciones de 60 y 100 ppm de AgNPs resultaron bacteriostáticas en las tres cepas bacterianas. Nanotoxicológicamente, se estudió mortalidad, morfología, neurotoxicidad, cardiotoxicidad y hepatotoxicidad de AgNPs en zebrafish. Se observó que estas nanopartículas metálicas no produjeron anomalías morfológicas ni hepatotoxicidad en el modelo zebrafish; por otro lado, sí resultaron cardiotóxicas en todas las concentraciones ensayadas, y letales y neurotóxicas en altas concentraciones y a largo plazo
La conformación de la estrategia empresarial de una firma multinacional en la cadena de valor automotriz de un país integrado periféricamente. El particular caso de Toyota Argentina (2002-2019)
No full textFil: Perez Almansi, Bruno. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.Fil: Perez Almansi, Bruno. Università Ca' Foscari Venezia; Italia.La presente tesis busca dilucidar los factores que explican la particularidad de Toyota en el mercado automotriz argentino. La misma está dada por su veloz ascenso luego de la crisis de la salida de la convertibilidad y durante la crisis económico-financiera de 2018 y 2019, sus superávits comerciales, el alto contenido local de sus vehículos y los lazos cooperativos con sus proveedores. El enfoque teórico del trabajo combina dos abordajes analíticos: el de Cadenas Globales de Valor a nivel de empresa y el estudio de su estrategia empresarial a través de la sociología económica en base a su incrustación internacional y nacional. Para ello se adopta una estrategia metodológica de estudio de caso a partir de métodos cualitativos y cuantitativos del relevamiento y análisis de datos.
Los principales resultados reflejan que gran parte de su estrategia se basó en la incrustación internacional de la filial a partir un plan a largo plazo que incluyó la sustentabilidad comercial de la firma y la expansión en mercados emergentes a través del proyecto IMV que permitió una estrategia innovadora de complementación productiva en el Mercosur y la inserción en un nicho del mercado en crecimiento. Sin embargo, esos elementos no son suficientes para explicar la estrategia de Toyota Argentina ya que en su incrustación nacional se encuentran otras claves de su desarrollo a partir de la creación de capacidades gerenciales locales.
En cuanto a la gestión de su cadena de valor se halla que Toyota incorporó mayor contenido local a sus vehículos que el promedio del sector en el país, llevando a cabo proyectos de localización y desarrollo de proveedores. Del total de sus autopartistas del primer anillo se encontraron tres grandes grupos. La mayoría de los proveedores eran de capitales locales, con los cuales se estableció una gobernanza cautiva y su upgrading fue mayormente de procesos, dedicándose a las actividades manufactureras más simples del conjunto estudiado. Por el contrario, las sistemistas japonesas concentraban la producción de los bienes más complejos y mantenían vínculos de gobernanza relacional. Con los proveedores multinacionales no japoneses y los locales más grandes se hallaron vínculos de gobernanza modular y escasos procesos de escalamiento, con la excepción de Mirgor, la cual emprendió un upgrading funcional e intersectorial fabricando uno de los bienes de mayor valor de los vehículos Toyota
Epidemiología, caracterización y control de Stemphylium vesicarium, agente causal de mancha marrón en perales
No full textFil: Tudela, Marisa Andrea Aluminé. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina.El Valle de Río Negro y Neuquén es la principal región de cultivo de frutales de pepita en Argentina, con una superficie de 18.367 hectáreas dedicadas actualmente a la producción de peras. Las variedades más cultivadas en esta zona son Williams, Packham's, D'Anjou y Abate Fetel. La mancha marrón del peral, causada por el hongo Stemphylium vesicarium, es una enfermedad de reciente detección en la zona del Alto Valle de Río Negro, por lo que no existía hasta el momento información local sobre el comportamiento del patógeno o estrategias de control.
Los objetivos de esta tesis fueron identificar y estudiar el comportamiento del patógeno, su epidemiología, determinar la susceptibilidad de las principales variedades cultivadas en la zona y evaluar medidas para su control.
Se realizaron monitoreos en plantaciones de perales en diferentes ubicaciones del Alto Valle de Río Negro. Se aislaron muestras de tejidos sintomáticos utilizando medio agar papa dextrosa (PDA), y se cumplieron los postulados de Koch para confirmar la relación causal entre el hongo y la enfermedad. Se caracterizó la sintomatología en hojas y frutos, obteniendo un cepario con 150 aislamientos, de los cuales 21 fueron caracterizados morfológica y molecularmente como Stemphylium vesicarium.
Se evaluó el crecimiento micelial del hongo y su capacidad de esporulación en distintos medios de cultivo y se realizó un estudio ecofisiológico para determinar la influencia de los parámetros ambientales en el crecimiento. Este estudio consistió en evaluar el crecimiento de los aislamientos a diferentes temperaturas y actividades de agua (aw) en medio PDA. Para el cultivo de los aislamientos se destacó el medio PDA por su velocidad de crecimiento y su fácil acceso, mientras que los medios V8 y AA fueron los más indicados para la producción de conidios. El estudio ecofisiológico indicó que el mayor crecimiento se dio a 25 y 30 °C y en aw de 0,99.
Durante tres temporadas, se estudió el comportamiento del patógeno, siguiendo el desarrollo de sus estructuras invernantes y registrando la aparición de síntomas. Se recolectaron hojas con síntomas de mancha marrón a fines de marzo de cada año y se colocaron en bolsas de malla de polipropileno de 70 x 30 cm en el interfilar a partir del 1 de abril. Los muestreos se realizaron de julio a diciembre, contabilizando el número de pseudotecios en cada lámina foliar y extrayendo de 50 a 100 pseudotecios para determinar su madurez según escalas reportadas para hongos ascomicetos. Los pseudotecios se desarrollaron durante el invierno en las hojas de peral de la temporada anterior. Las temperaturas bajas y humedad elevada favorecieron su evolución. La diferenciación de las ascosporas ocurrió entre los meses de julio y agosto. En el período comprendido entre octubre y noviembre, se registró una cantidad considerable de ascosporas maduras y disponibles para liberarse.
Se evaluó la patogenicidad de los aislamientos en frutos de la variedad D'Anjou, y se seleccionó la cepa más patogénica para llevar a cabo los ensayos de inoculación. Se realizó un estudio de susceptibilidad varietal utilizando hojas y frutos de las principales variedades: Williams, Packham's, D'Anjou y Abate Fetel. Según los resultados obtenidos, se determinó que las variedades más susceptibles a la infección son Abate Fetel y D'Anjou, mientras que Packham's mostró un comportamiento intermedio y Williams fue la menos susceptible, con valores menores de incidencia y severidad. Además, se evaluaron los frutos y hojas en diferentes etapas de desarrollo para determinar su mayor susceptibilidad, observando que los frutos y hojas jóvenes fueron los más afectados.
Para investigar el control de la enfermedad, se realizaron ensayos in vitro para inhibir el crecimiento micelial y la germinación de esporas utilizando cuatro fungicidas, determinando los valores de EC50 para cada uno. Además, se llevaron a cabo ensayos in vitro con estos fungicidas, aplicándolos de manera preventiva y curativa en frutos, para determinar las estrategias más recomendables para su manejo. Este estudio permitió identificar a Bellis® (pyraclostrobin + boscalid), Ziram® (ziram), y Merpan® (captan), como posibles herramientas de manejo de la mancha marrón del peral. Bellis® fue el fungicida más eficaz para prevenir la germinación de esporas y el crecimiento del micelio, demostrando EC50 menores que el resto. Ziram®, fue el segundo mejor fungicida. Los tratamientos preventivos fueron los más efectivos para reducir la incidencia y la severidad de la mancha marrón. Así mismo, se realizaron tratamientos preventivos a campo durante dos temporadas con los fungicidas Bellis® y Ziram®, obteniendo buenos niveles de control de la enfermedad.
Los resultados obtenidos de este trabajo de tesis proporcionan información importante para el manejo de la mancha marrón del peral en Argentina, contribuyendo así a la sustentabilidad de la producción de peras en la región del Alto Valle de Río Negro.The Rio Negro and Neuquén Valley is the main apple-producing region in Argentina, with a current cultivated area of 18,367 hectares dedicated to pear production. The main varieties grown in this area include Williams, Packham's, D'Anjou, and Abate Fetel. Brown spot of pear, caused by the fungus Stemphylium vesicarium, was recently detected in the Alto Valle de Río Negro region, where there was no local information available about the behavior of the pathogen or control strategies.
The objectives of this thesis were to identify and study the behavior of the pathogen, its epidemiology, determine the susceptibility of the main varieties grown in the region, and evaluate control measures.
Monitoring was conducted in pear orchards at different locations in the Alto Valle de Río Negro. Symptomatic tissue samples were isolated using potato dextrose agar medium, and Koch's postulates were fulfilled to confirm the causal relationship between the fungus and the disease. Symptomatology on leaves and fruits was characterized, resulting in a collection of 150 isolates, from which 21 were morphologically and molecularly characterized as Stemphylium vesicarium.
Mycelial growth of the fungus and its sporulation capacity were evaluated in different culture media, and an eco-physiological study was conducted to determine the influence of environmental parameters on growth. This study involved assessing the isolates' growth at different temperatures and water activities (aw) in potato dextrose agar medium. The PDA medium was chosen for isolates' cultivation due to its fast growth rate and easy accessibility, while V8 and AA media were most suitable for conidia production. The eco-physiological study indicated that the highest growth occurred at 25 and 30°C and at an aw of 0.99.
Over three seasons, the behavior of the pathogen was studied by monitoring the development of its overwintering structures and recording symptom appearance. Leaves with brown spot symptoms were collected at the end of March each year and placed in polypropylene mesh bags (70 x 30 cm) in the tree interspaces starting from April 1st. Sampling was conducted from July to December, during which the number of pseudothecia on each leaf was counted, and 50 to 100 pseudothecia were extracted to determine their maturity stage based on reported scales for ascomycete fungal pseudothecia development. Pseudothecia developed during the winter on the leaves of the previous season's pear trees. Low temperatures and high humidity favored their evolution. The differentiation of ascospores occurred between the months of July and August. In the period between October and November, a considerable amount of mature ascospores was recorded and available for release.
The pathogenicity of the isolates on Beurré D'Anjou fruits was evaluated, and the most pathogenic strain was selected for inoculation assays. A varietal susceptibility study was conducted using leaves and fruits of the main varieties, including Williams, Packham's, D'Anjou, and Abate Fetel. The results confirmed that Abate Fetel and D'Anjou were the most susceptible varieties, while Packham's showed intermediate behavior, and Williams was the least susceptible, exhibiting lower incidence and severity values. Additionally, fruits and leaves at different developmental stages were evaluated to determine their highest susceptibility, with young fruits being the most affected.
To investigate disease control, in vitro assays were performed to inhibit mycelial growth and spore germination using four fungicides, determining their respective EC50 values. Furthermore, these fungicides were applied in vitro in preventive and curative treatments to determine the most recommended strategies for disease management. This study enabled the identification of Bellis® (pyraclostrobin + boscalid), Ziram® (ziram), and Merpan® (captan), as potential management tools for brown spot of pear. Bellis® proved to be the most effective fungicide in inhibiting spore germination and mycelial growth, displaying lower EC50 values than the others. Ziram® ranked as the second-best fungicide. Preventive treatments showed the highest efficacy in reducing the incidence and severity of brown spot of pear. Likewise, preventive field treatments were carried out over two seasons using the fungicides Bellis® and Ziram®, achieving effective disease control levels.
The findings from this thesis work provide crucial insights for effectively managing brown spot of pear in argentina, thus playing a significant role in promoting the sustainability of pear production in the Alto Valle de Río Negro region
Lectura y escritura académica
No full textFil: Reale, Analía del Carmen. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Socieles; ArgentinaIntegrarse a la vida universitaria significa, ante todo, participar activa y críticamente en una comunidad discursiva, conocer sus convenciones, desarrollar una serie de competencias necesarias para el trabajo académico y consolidar un conjunto de hábitos que constituyen la base sobre la que se construye el aprendizaje. El propósito principal de la materia Lectura y Escritura Académica es facilitar el acceso de los y las estudiantes a la cultura universitaria promoviendo la adquisición y consolidación de habilidades de trabajo intelectual a partir de experiencias significativas de lectura y escritura que contribuyan a afianzar el conocimiento retórico, el pensamiento crítico, el control de los propios procesos de composición y el conocimiento de las convenciones que regulan la producción e interpretación de los géneros académicos
Biomecánica del envejecimiento
No full textFil: Bertolotto, Maricel. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales; ArgentinaQue el alumno logre desarrollar los conocimientos básicos acerca de los principios biomecánicos que utiliza las leyes de la física, para poder entender cómo se lleva a cabo el movimiento, de los diferentes segmentos corporales y de las fuerzas que actúan sobre los mismos
Diseño y evaluación de políticas públicas
No full textFil: Villar, Alejandro. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales; ArgentinaLos objetivos de la materia es que los alumnos logren: conocer el proceso de las políticas públicas. Comprender la complejidad de los procesos de las políticas públicas. Diseñar políticas públicas. Evaluar políticas públicas. Aplicar lo aprendido en el diseño de políticas de Desarrollo Económic
Medios, internet y comunicación digital
No full textFil: López, Guillermo Enrique. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales; ArgentinaLa materia tiene como objetivos generales que el Alumno sea capaz de: Comprender la dimensión de las transformaciones sociales que generan las nuevas tecnologías a partir de la compresión de la lógica de la Web. Conocer el impacto del nuevo paradigma de la comunicación en el periodismo y los medios de comunicación masiva. Tener una mirada crítica e innovadora sobre la sociedad de la información y la comunicación digital. Ser capaz de gestionar sus propios proyectos digitales a partir de conocer la oferta de recursos y herramientas. Tener capacidad para analizar los objetivos y alcances de su proyecto y los objetivos /meta que quieren alcanzar
Historia de la música y la tecnología
No full textSi bien es evidente que la relación entre la música y la tecnología es una historia que puede remontarse al origen mismo de esta práctica artística, la asignatura se enfoca en el período que va de finales del siglo XIX hasta el presente. Esto es, a partir del momento en que se inventaron y comercializaron los primeros instrumentos de grabación y reproducción técnica de la música. La era de la reproductibilidad técnica
representa un cambio paradigmático notable en la historia de la música occidental, pero devino inmediatamente en un fenómeno global, debido a la expansión económica y cultural capitalista ocurrida desde entonces. La materia propone abordar este período desde una perspectiva socio-técnica de la
historia de la música en discusión con aquellas orientaciones que suponen un determinismo tecnológico o uno social. A lo largo de las distintas unidades se indagará en las condiciones de posibilidad para el funcionamiento (o no funcionamiento) de las tecnologías vinculadas a la música. Esto implica observar usos y apropiaciones particulares que en distintos momentos, lugares y géneros musicales se realizaron de diversas tecnologías desarrolladas a lo largo de los últimos ciento cincuenta años, con especial énfasis en lo ocurrido en la Argentina. En términos más amplios, la materia se propone realizar una reflexión crítica sobre los marcos teóricos y los supuestos epistemológicos utilizados para el estudio de la historia de la música. Se trabajará por ello sobre el paradigma de la “música absoluta” y la variación del concepto de “obra musical” a lo largo del siglo XX, así como sobre conceptos clave para comprender los desarrollos musicales del período, tales como “música popular”, “cultura de masas” e “industrias culturales”. Entendiendo los hechos estéticos como realizaciones sociales y por lo tanto como documentos históricos, la materia busca ofrecer a las y los estudiantes herramientas para la reflexión y el debate sobre las significaciones sociales prácticas artísticas. En tal sentido, un aspecto fundamental de Historia de la Música v la Tecnología es la decisión de hacer confluir en el programa las músicas de tradición escrita con las músicas de tradición popular. Estudiaremos tanto las llamadas “música clásica” y “música contemporánea” como el tango, el jazz, el rock, el folklore o la electrónica, tomando en cuenta las especificidades de cada expresión pero también -de modo fundamental- la vida social de estas músicas a lo largo de los siglos XX y XXI
Historia de la música y la tecnología
No full textFil: Delgado, Julián. Universidad Nacional de Quilmes. Escuela Universitaria de Artes; Argentina.Si bien es evidente que la relación entre la música y la tecnología es una historia que puede remontarse al origen mismo de esta práctica artística, la asignatura se enfoca en el período que va de finales del siglo XIX hasta el presente. Esto es, a partir del momento en que se inventaron y comercializaron los primeros instrumentos de grabación y reproducción técnica de la música. La era de la reproductibilidad técnica representa un cambio paradigmático notable en la historia de la música occidental, pero devino inmediatamente en un fenómeno global, debido a la expansión económica y cultural capitalista ocurrida desde entonces. La materia propone abordar este período desde una perspectiva socio-técnica de la historia de la música en discusión con aquellas orientaciones que suponen un determinismo tecnológico o uno social. A lo largo de las distintas unidades se indagará en las condiciones de posibilidad para el funcionamiento (o no funcionamiento) de las tecnologías vinculadas a la música. Esto implica observar usos y apropiaciones particulares que en distintos momentos, lugares y géneros musicales se realizaron de diversas tecnologías desarrolladas a lo largo de los últimos ciento cincuenta años, con especial énfasis en lo ocurrido en la Argentina. En términos más amplios, la materia se propone realizar una reflexión crítica sobre los marcos teóricos y los supuestos epistemológicos utilizados para el estudio de la historia de la música. Se trabajará por ello sobre el paradigma de la “música absoluta” y la variación del concepto de “obra musical” a lo largo del siglo XX, así como sobre conceptos clave para comprender los desarrollos musicales del período, tales como “música popular”, “cultura de masas” e “industrias culturales”. Entendiendo los hechos estéticos como realizaciones sociales y por lo tanto como documentos históricos, la materia busca ofrecer a las y los estudiantes herramientas para la reflexión y el debate sobre las significaciones sociales prácticas artísticas. En tal sentido, un aspecto fundamental de Historia de la Música v la Tecnología es la decisión de hacer confluir en el programa las músicas de tradición escrita con las músicas de tradición popular. Estudiaremos tanto las llamadas “música clásica” y “música contemporánea” como el tango, el jazz, el rock, el folklore o la electrónica, tomando en cuenta las especificidades de cada expresión pero también -de modo fundamental- la vida social de estas músicas a lo largo de los siglos XX y XXI