USIL Repositorio Institucional (Univ. San Ignacio de Loyola)
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Asociación entre el consumo de frutas y la circunferencia de pantorrilla como marcador de desnutrición en adultos mayores de una residencia de Lima Metropolitana
No full textEl riesgo de desnutrición es una condición frecuente en adultos mayores y se asocia con un mayor deterioro funcional, dependencia, hospitalizaciones y mortalidad. Esta situación compromete la calidad de vida de quienes la padecen y representa una carga significativa para los sistemas de salud y cuidadores. Una revisión sistemática y metaanálisis reciente estimó que la prevalencia global de desnutrición en adultos mayores es del 18,6 % (Salari et al., 2025), siendo más alta en regiones como África y América. manera temprana el riesgo nutricional se vuelve fundamental por ello la circunferencia de pantorrilla ha sido sugerida como un indicador antropométrico valioso para estimar tanto la masa muscular como el riesgo de desnutrición así pues su utilidad es especialmente relevante en contextos donde no resulta viable obtener medidas precisas de peso o talla. Diversas investigaciones y herramientas clínicas como el Mini Nutritional Assessment (MNA) emplean el punto de corte de menos de 31 cm para detectar a los adultos mayores que presentan riesgo nutricional por ello en este estudio se analizará la relación entre el consumo de frutas y la circunferencia de pantorrilla en adultos mayores que residen en una institución geriátrica de Lima Metropolitana así pues el propósito es identificar posibles vínculos entre los hábitos alimentarios y el riesgo de desnutrición.
El consumo de frutas proporciona fibra antioxidantes vitaminas y compuestos bioactivos que contribuyen a prevenir enfermedades crónicas y a mantener un buen estado nutricional por ello en los adultos mayores una ingesta adecuada podría favorecer la conservación de la masa muscular y prevenir así el deterioro funcional. Sin embargo, factores como la disminución del apetito, alteraciones del gusto, dificultades para masticar o deglutir, limitaciones económicas y escaso acompañamiento nutricional suelen afectar su consumo. Mejorar el consumo de frutas puede ser una estrategia clave en la prevención del deterioro funcional asociado a la pérdida de masa muscular, priorizando la adquisición de hábitos de consumo de estos alimentos y su inclusión en la dieta habitual del adulto mayor.
En América Latina, estudios evidencian un bajo consumo de frutas y una alta prevalencia de desnutrición en adultos mayores que viven en residencias geriátricas. En estas instituciones, el riesgo nutricional puede alcanzar entre el 25 % y el 40 % (Peláez et al., 2017). A pesar de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, que establece un consumo mínimo de 400 g diarios entre frutas y verduras, a nivel global el consumo continúa por debajo de esta meta (Aune et al., 2017).
En el Perú, la situación nutricional de los adultos mayores es motivo de preocupación. De acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) 2024, el 27,4 % de los hogares que incluyen al menos un adulto mayor presentan déficit calórico, lo que indica un consumo de energía por debajo de sus necesidades. En Lima Metropolitana, esta cifra se eleva al 34,6 % (INEI, 2024), reflejando un escenario aún más crítico en zonas urbanas. Estos resultados evidencian un riesgo nutricional significativo en este grupo etario, con potencial impacto en su estado de salud y calidad de vida.
Diversos factores fisiológicos, clínicos y sociales contribuyen al desarrollo de la desnutrición en el adulto mayor. En el ámbito alimentario, destaca el bajo consumo de frutas como una causa frecuente, ya sea por dificultades de acceso, restricciones dietéticas mal orientadas o preferencias modificadas. Esta baja ingesta limita el aporte de nutrientes esenciales, como fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, que son clave para preservar el estado nutricional en adultos mayores (Zhang et al., 2024; Kranz et al., 2024).Tesi
Remoción de contaminantes orgánicos DBO5 y DQO por coagulación natural empleando cáscara de papa y plátano de las aguas residuales vertidas en el Río Conde Pampa, Cusco
No full textEl estudio tiene por finalidad evaluar el nivel de eficiencia de remoción de contaminantes orgánicos (DBO5 y DQO), a través de la aplicación de dos coagulantes a base de cáscaras papa y plátano en aguas residuales vertidas al rio Conde Pampa en la Comunidad de Mellototora, provincia de Chumbivilcas, Cusco; como una alternativa para hacer frente al problema de contaminación del cuerpo de agua en la zona de estudio; y como una solución sostenible y amigable para la sustitución de coagulantes químicos para el tratamiento de aguasa partir del uso de residuos aprovechables. El estudio de investigación es de tipo experimental en la que se realizó análisis fisicoquímico y prueba de jarras en 19 litros de agua residual antes y después de aplicar los coagulantes para remover la carga orgánica. De acuerdo a los resultados alcanzados, la dosis óptima es de 0,25 g para la DBO5 y 0,10 g para la DQO para ambos coagulantes, y en relación a la eficiencia, se obtuvieron mejores resultados con el empleo del coagulante a base de cáscara de papa removiendo el 95,99% de la DBO5 y el 48,78% para la DQO, mientras que a base a cáscara de plátano 95,02% y 39.57% DBO5 y DQO respectivamente. Para la parte estadística se hicieron uso de herramientas, como la prueba t de Student y ANOVA, respaldando la premisa básica a través de estas disminuciones significativas. Finalmente, los datos conseguidos en la aplicación de los biocoagulantes
cumplen con el instrumento ambiental vigente y ponen de relieve el potencial de estos residuos orgánicos como una estrategia viable y eficiente para tratar aguas residuales de tipo doméstico con un enfoque más ecológico que se traduce en reducir la dependencia de los coagulantes químicos.Tesi
Evaluación de las irregularidades en planta en la respuesta estructural de edificaciones aporticadas de concreto armado
No full textEn los últimos eventos sísmicos ocurridos en el mundo y el Perú, se ha observado que las estructuras irregulares son las que presentan mayores daños estructurales frente a las estructuras regulares. Investigaciones realizadas posteriores a los terremotos indican que la
razón principal de los fracasos del edificio se debe a la irregularidad en planta. Por lo que es fundamental comprender numéricamente la respuesta sísmica de los edificios irregulares en planta para mitigar los daños estructurales frente a una excitación sísmica. El objetivo del
presente trabajo de investigación es estudiar el efecto de las irregularidades en planta en la respuesta estructural de edificaciones aporticadas de concreto armado. Para ello se plantean diecisiete (17) modelos estructurales de diez (10) pisos que reflejan diferentes
configuraciones irregulares en planta: seis (06) estructuras con irregularidad de esquinas entrantes (Tipo L), diez (10) estructuras con discontinuidad de diafragma (Tipo I y O) y una (01) estructura modelo patrón de tipología regular. El estudio propuesto se desarrolla
numéricamente utilizando el software ETABS. Los modelos de los edificios se analizaron mediante el Análisis Modal, Modal Espectral (AMS), Lineal Tiempo Historia (ALTH) y Multimodal Pushover (MPA). Para el ALTH se analizaron siete (07) pares de sismos peruanos representativos los cuales fueron corregidos, filtrados y escalados mediante los software SeismoSignal V.16 y SeismoMatch V.22. Los resultados del Análisis Modal evaluado en los dos primeros modos de vibración demostraron que las estructuras Tipo L cambian su comportamiento de traslacional a torsional cuando presentan una irregularidad mayor a 57%. Mientras que las estructuras Tipo I y O presentan un comportamiento traslacional para todos los casos. Asimismo, los resultados del AMS y ALTH demostraron que las estructuras Tipo L presentan mayores desplazamientos y derivas de entrepiso que la estructura regular variando en un porcentaje de 114% y 107% para la estructura L-6. La fuerza cortante y el momento de vuelco para las estructuras Tipo L, I y O disminuyen a medida que aumenta la irregularidad en planta. Por otro lado, los resultados del MPA para estructuras Tipo L evidenciaron que la rigidez lateral de las estructuras disminuye y la ductilidad estructural aumenta a medida que la irregularidad en planta es crítica variando en 60% para la estructura L-6 respecto a la Estructura Base. Finalmente, la presente investigación fue presentada en el III INTERNATIONAL CONGRESS: TECHNOLOGY AND INNOVATION IN ENGINEERING AND COMPUTING – CITIIC 2023 y publicada en la revista MDPI - Engineering proceedingsTesi
Metodologías activas, formación docente y desarrollo profesional
No full textEl objetivo de este trabajo consiste en reflexionar sobre mi experiencia docente mediante la aplicación de metodologías activas, identificando fortalezas y áreas de mejora, y la propuesta de un plan de desarrollo profesional. Para ello, se describe una experiencia
significativa en un reconocido instituto de inglés en Lima, donde impartí el mencionado curso. Un hecho clave en mi labor docente corresponde a la implementación de actividades que involucraban el uso de material audiovisual y recursos interactivos. El marco teórico que sustenta esta experiencia se basa en las metodologías activas, el enfoque comunicativo y el aprendizaje inmersivo, los cuales desarrollan la interacción y la colaboración entre los estudiantes. Para identificar mi formación docente, se realiza un análisis FODA, hallándose como fortaleza más importante el dominio del idioma y la capacidad para integrar tecnologías y metodologías innovadoras en las sesiones de aprendizaje. Como debilidad, se reconoce la gestión del tiempo y la adaptación a nuevas tecnologías. Entre las oportunidades se encuentra el acceso a formación continua y la colaboración con otros docentes. Así también, se identifican amenazas como los cambios rápidos en el entorno educativo y la competencia profesional. Para aprovechar el análisis FODA realizado, se elabora una propuesta de mejora de desarrollo profesional. Este análisis consiste en el enfoque para el perfeccionamiento de habilidades tecnológicas, dedicando tiempo a formaciones específicas que me permitan integrar herramientas innovadoras de manera efectiva. Se concluye que mi práctica docente ha evolucionado con la integración de tecnologías y metodologías activas, mejorando el aprendizaje de los estudiantes siendo necesario seguir adaptándome a nuevas herramientas tecnológicas para asegurar un crecimiento continuo y ofrecer una educación de calidad.Trabajo de Suficiencia Profesiona
Programa “LexM” para desarrollar el pensamiento crítico en estudiantes de tercer ciclo de derecho en una universidad privada de Lima
No full textLa investigación tuvo como objetivo diseñar un programa pedagógico para desarrollar el pensamiento crítico en los estudiantes de derecho del tercer ciclo de una Universidad Privada de Lima. Este trabajo investigativo se sustentó en el paradigma sociocrítico, naturalista e interpretativo. Los métodos de investigación aplicados fueron: histórico lógico, analítico – sintético, inductivo – deductivo, de lo abstracto a lo concreto y de la modelación.
El tipo fue aplicado educacional aplicada. Los participantes fueron treinta (30) estudiantes de tercer ciclo de la carrera de derecho, tres (3) docentes y tres (3) directivos de la facultad de derecho; se aplicaron dos (2) entrevistas a docentes y directivos respectivamente. Un
cuestionario y una prueba de conocimiento a los estudiantes. Los datos fueron analizados con la ayuda de Excel y Atlas. Ti. El diagnóstico evidenció debilidades en la habilidades y actitudes para la formación del pensamiento crítico como el análisis, la argumentación, la
solución de problemas, la motivación para la lectura y la participación. Por lo tanto, la propuesta, el programa LexM, a través de actividades como talleres, ensayos, debates, simulaciones, infografías, entre otros, busca contribuir a la motivación y fomento del desarrollo del pensamiento crítico en los estudiantes de derecho estableciendo las bases para su vida profesional y fortaleciendo su participación en la sociedad.Tesi
“Elaboración de expedientes técnicos de edificación y obra para viviendas multifamiliares y edificio de oficinas, período 2019-2022”
No full textEl presente informe expone la experiencia profesional obtenida por la autora a lo largo de su trayectoria laboral como arquitecta de desarrollo inmobiliario, la cual inicia en el año 2019 gestionando como primer proyecto, un edificio de oficinas en el distrito de Magdalena.
Posteriormente, en el año 2021, desarrolla sus primeros proyectos como arquitecta proyectista desarrollando expedientes técnicos para la obtención de licencias de edificación y asume el rol de coordinadora de proyectos de dos edificios multifamiliares ubicados en Lima
Moderna.
En el primer capítulo de este Informe de Suficiencia Profesional, la autora proporciona una breve introducción a su experiencia en el ámbito laboral. En el capítulo 2, la autora detallará el cargo desempeñado, las funciones y el nombre de los proyectos que se le asignaron en las diversas empresas donde laboró. En el capítulo 3, la autora describirá detalladamente los tres proyectos más importantes en su trayectoria profesional, incluyendo datos generales como: ubicación, área construida, área del terreno, tipo de edificación, memoria del proyecto, entre otros, así como las responsabilidades de las que se encontraba a cargo en cada uno de los proyectos.
Al final de este informe, la autora hará mención de las conclusiones y recomendaciones sobre la importancia de una sólida formación académica para poder iniciar algún vínculo laboral, así como la importancia de la experiencia profesional para poder mejorar no solo habilidades técnicas, sino también perfeccionar la capacidad de adaptación y resolución de problemas ante situaciones complejas y así poder enfrentarse a diversos desafíos del mundo laboral y estar preparados para las diversas exigencias profesionales.Trabajo de Suficiencia Profesiona
Interacción suelo-estructura de una edificación de 21 pisos con cimentación semirrígida mediante el método de los elementos finitos
No full textEl distrito de Barranco, provincia y departamento de Lima, ha sido escenario de diversos eventos sísmicos ya que se ubica en la zona costera, en el Cinturón de Fuego del Pacífico, y a la conformación errática del suelo; por lo cual, la comprensión de la influencia de la Interacción Suelo Estructura (ISE) en la respuesta estructural de una Edificación, aplicando Elementos finitos, es el objetivo de la presente investigación, con el fin de garantizar la Seguridad Estructural.
El diseño es mixto, y se trabajó con una muestra de las Edificaciones del Malecón de Barranco. El procesamiento de datos se realizó por medio de tablas comparativas, gráficos y el modelamiento a través del Programa SAP2000.
Se elaboraron modelos estáticos (Empotrado y Winkler) y dinámicos (Pasternak, Barkan-Savinov y Norma Rusa), con data de entrada: Factor de zona, Perfil de Suelo, Parámetros de sitio, Factor de amplificación sísmica y Factor de uso; resultando con Periodos máximos de 2.33 y 2.03 Segundos y Frecuencias de vibración mínimas de 0.43 y 0.49 Hertz, en los primeros dos modos de vibración. También resultando con Derivas de entrepiso máximas de 0.00861, 0.00675 y 0.00705 en los tres primeros pisos, y Fuerzas internas máximas en los diferentes elementos estructurales, como por ejemplo en Columna C-10, con valores de 474 tonf con sismo en X y 578.87 tonf con sismo en Y. Finalmente, se determinó que la ISE mediante elementos finitos permite entender y representar de modo más preciso el comportamiento estructural de una Edificación, reflejando con mayor precisión, la influencia del suelo ante solicitaciones de sismo.Tesi
Trabajo educativo significativo con niños, niñas y adolescentes de 7 a 18 que ingresan al CAR el Enebro en el distrito de Pachacamac
No full textEste trabajo de investigación recoge y sistematiza una experiencia docente profundamente significativa, desarrollada en el Centro de Acogida Residencial (CAR) "El Enebro", en Pachacámac, Lima. Se trata de la historia de un niño de 12 años que, al llegar al centro, nunca había tenido la oportunidad de acceder a la educación formal. Su camino de aprendizaje no solo implicó enseñarle a leer y escribir, sino también brindarle un espacio seguro donde pudiera recuperar la confianza en sí mismo, descubrir sus habilidades y empezar a imaginar un futuro diferente.
El estudio narra cómo, gracias al trabajo conjunto entre el CAR, una escuela pública y un equipo multidisciplinario, fue posible diseñar e implementar un plan educativo personalizado, adaptado a sus necesidades reales. Aunque, por su edad, fue matriculado en sexto grado de primaria, el enfoque pedagógico se centró en los aprendizajes fundamentales, utilizando materiales de primer grado para acompañarlo en su proceso de recuperación académica.
Esta experiencia se sustenta en un marco teórico sólido, con aportes de Erikson y Piaget, y se inscribe en los principios de la Convención sobre los Derechos del Niño y el Código de los Niños y Adolescentes del Perú. A lo largo del proceso, se evidenciaron los grandes desafíos que enfrentan los docentes al trabajar en contextos de alta vulnerabilidad, pero también las enormes oportunidades que surgen cuando se apuesta por una educación verdaderamente inclusiva, centrada en la persona.
Más que presentar una receta educativa, este trabajo busca ser una invitación a mirar con sensibilidad, compromiso y profesionalismo aquellos escenarios donde la educación puede marcar una diferencia real. A través de esta sistematización, reafirmamos que la pedagogía, cuando se basa en el respeto y en la construcción de vínculos humanos genuinos, puede convertirse en una herramienta poderosa para transformar vidas.Trabajo de Suficiencia Profesiona
“Desarrollo, ejecución y supervisión de proyectos arquitectónicos en sectores de retail y educación”
No full textEl presente documento detalla la trayectoria profesional del autor, considerando su inicio desde el año 2019. A lo largo del tiempo, estas experiencias adquiridas le han permitido desarrollar capacidades para desenvolverse, así como asumir responsabilidades y afianzar sus conocimientos y ponerlos en práctica.
Las diversas participaciones en proyectos le han permitido participar activamente en la coordinación con diferentes áreas y sectores, lo que le otorga una mayor perspectiva de las oportunidades que ofrece la profesión.
Se explicarán las diversas actividades realizadas, principalmente en el rubro retail y educación, tales como la elaboración y modelado en 3D de proyectos, la gestión de trámites municipales, la coordinación con equipos multidisciplinarios, la supervisión y ejecución de un proyecto.
La descripción se basará en tres proyectos, los cuales forman parte de la gestión de un proyecto de forma integral desde una perspectiva a nivel de arquitectura, considerando el diseño, la planificación, la ejecución, el seguimiento y el cierre.
Finalmente, la explicación se establecerá en tres capítulos, los cuales se conforman bajo la siguiente estructura:
• Capítulo I: Introducción
• Capítulo II: Experiencia profesional
• Capitulo III: Descripción de proyectosTrabajo de Suficiencia Profesiona
“Desarrollo, ejecución y gestión de proyectos arquitectónicos en los sectores: cultura, educación y turismo durante el periodo 2013-2021”
No full textLa trayectoria profesional del autor en el campo de la arquitectura nos permite abordar, con un breve resumen, las diferentes empresas en la que tuvo participación y los proyectos que han sido claves para su crecimiento profesional. Examinaremos las diversas funciones asumidas por el autor, que le han permitido involucrarse en los diferentes procesos arquitectónico a través del diseño y desarrollo de infraestructura educativa, cultural y turística mediante la gestión de proyectos, ejecución de obra y la coordinación con equipos multidisciplinarios.
Centraremos la experiencia del autor en tres proyectos clave que ofrecen una visión integral del proceso de desarrollo arquitectónico, desde la fase de diseño, que busca la fluidez espacial, el detalle ergonómico, la funcionalidad de la infraestructura y el cumplimiento de las normativas vigentes, hasta la fase de ejecución de obra mediante la gestión de proyectos que aborda de manera global todas las etapas de la arquitectura y construcción.Trabajo de Suficiencia Profesiona