Memoria - Repositório institucional do Instituto Federal do Rio Grande do Norte - IFRN
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Expans?o urbana de Parnamirim: os desafios do planejamento urbano
Get PDFA obra busca contribuir para a compreens?o da necess?ria e complexa adequa??o dos instrumentos de planejamento urbano ? din?mica do mercado imobili?rio formal, a partir do estudo de caso do munic?pio de Parnamirim/RN. O crescimento demogr?fico oriundo, por exemplo, de movimentos intrametropolitanos, elevam a densidade demogr?fica e dinamizam o mercado imobili?rio, transformando os espa?os urbanos de forma acelerada, provocando a incorpora??o de novas ?reas ? malha urbana e intensificando o uso das j? ocupadas. Esta nova configura??o requer a??es por parte do Estado que n?o permitam um descompasso entre a crescente ocupa??o do solo e a infraestrutura necess?ria ? qualidade de vida e o planejamento urbano ? um mecanismo utilizado para impedir este descompasso
Enquanto o sol teima em brilhar
Get PDFEnquanto o sol teimar em brilhar ? uma obra de literatura
regionalista, cujo enredo ? protagonizado por uma crian?a
t?pica do sert?o nordestino, chamada Ana Laura. Tal menina, apesar
da pouca idade e das intemp?ries que tanto castigam o povo sertanejo
mais carente, faz-se destemida na busca incessante pelo tesouro
do conhecimento. O livro articula elementos culturais e filos?ficos,
indissoci?veis ? cultura popular local. A autora dedica-se com louvor
a compartilhar o repert?rio sociocultural particular do sertanejo
com o leitor, promovendo a fun??o social de recuperar facetas
hist?ricas importantes ? percep??o do Serid? em uma linguagem
e narrativa direcionadas ?s novas gera??es, com o intuito de que o
legado cultural de toda uma regi?o n?o pere?a. Assim, assegura-se
que esta obra ? para o que nasceu: iluminar vidas, sendo um lampejo
de luz para o leitor, por meio de li??es tocantes ?s rela??es humanas
e ? simplicidade como a chave essencial para a felicidade. Que o sol
teime em brilhar ainda que esteja escuro das nossas janelas
Identifica??o de pontos de controle e pontos cr?ticos de controle no processamento da bebida l?ctea no latic?nios Sert?o Serid?
No full textA ind?stria de latic?nios apresenta alto risco de contamina??o devido ? alta atividade de ?gua, pH em torno da neutralidade e riqueza em nutrientes que o leite possui, sendo considerado um excelente meio para prolifera??o microbiana. Tendo em vista o grande risco de contamina??o que pode comprometer a sa?de do consumidor, durante o est?gio foram identificados perigos e pontos cr?ticos de controle no processamento da bebida l?ctea na ind?stria de beneficiamento de leite ?Sert?o Serid??, o est?gio foi realizado no per?odo de 11 de maio de 2015 a 28 de agosto de 2015, com carga total de 300 horas. No per?odo do est?gio foram acompanhadas as atividades realizadas no setor de controle de qualidade, nos laborat?rios de microbiologia e f?sico-qu?mica e no setor de produ??o, sendo acompanhada todas as etapas de fabrica??o dos derivados l?cteos elaborados. Durante o est?gio foi poss?vel conhecer a realidade e o ritmo di?rio de trabalho que uma ind?stria de alimentos apresenta, sendo uma experi?ncia bastante satisfat?ria devido os conhecimentos adquiridos al?m da oportunidade de se aplicar os conte?dos assimilados durante as aulas. Para uma melhor qualidade na elabora??o dos produtos l?cteos foi sugerido a empresa a ado??o da ferramenta APPCC aplicando-o n?o somente a bebida l?ctea, mas tamb?m para os demais produtos elaborados, j? que a mesma tem pensamentos inovadores e criativos para se promover, al?m de obter um maior reconhecimento no mercad
Elabora??o e caracteriza??o f?sico-qu?mica da farinha de batata yacon (Smallanthus sonchifolius)
No full textA batata yacon (Smallanthus sonchifolius) ? uma raiz tuberosa, da fam?lia Asteraceae, oriunda da regi?o Andina e tem sido considerado um alimento funcional. Suas ra?zes s?o semelhantes em apar?ncia ?s de batatas doces, possuem gosto doce e casca crocante, podendo ser consumidas na forma in natura ou na forma de farinhas. Tem como principal carboidrato de reserva os fruto-oligossacar?deos (FOS), que apresentam grande impacto na ind?stria de alimentos por suas caracter?sticas prebi?ticas, trazendo benef?cios ? sa?de. Com a sua utiliza??o na forma de farinha pode atuar como substituto do a??car na produ??o de p?es, bolos e biscoitos, ou adicionado diretamente em sucos e vitaminas. Este trabalho teve como objetivo a elabora??o e caracteriza??o f?sico-qu?mica da farinha de batata yacon, bem como sua avalia??o f?sico-qu?mica. Foram realizadas an?lises de umidade, cinzas, pH, acidez total titul?vel , prote?na bruta, teor de lip?deos, fibra bruta, fra??o glic?dica, higroscopicidade e grau de caking, em triplicata, de acordo com os m?todos anal?ticos do Instituto Adolfo Lutz (2008), AOAC (1995), Goula e Adamopoulos (2010), GEA (2010) e JAYA e DAS (2004). Obtendo para umidade em estufa a v?cuo 60 ?C (2,21%?0,08); Cinzas (4,51%?0,02); pH (5,50?0,02); Acidez total titul?vel (6,00%?1,04) em ?cido m?lico; Prote?na bruta (4,88%?0,39); Teor de lip?deos (4,00%?0,66); Fibra Bruta (15,86%?0,24); Fra??o glic?dica (68,54?1,30); Higroscopicidade (94,37%?0,03) e Grau de caking (89%?3,29). Esse tub?rculo apresenta relevante potencial para a produ??o de farinhas e, de acordo com os resultados das an?lises, encontra-se dentro do que estabelece a legisla??o brasileira para umidade, al?m de apresentar resultados condizentes com o que j? foi encontrado na literatura
Est?gio supervisionado: atividades desenvolvidas no controle microbiol?gico em latic?nio
No full textPor ser um alimento rico nutrientes, o leite ? essencial para o crescimento, desenvolvimento e manuten??o da sa?de, entretanto ? um excelente meio de cultura para microrganismos devido as suas caracter?sticas intr?nsecas. Com isso, ? importante realizar a an?lise microbiol?gica de leite e produtos l?cteos para se conhecer as condi??es de higiene em que o alimento foi preparado, os riscos que o alimento pode oferecer ? sa?de do consumidor e se ter? ou n?o a vida ?til pretendida, como tamb?m ? indispens?vel para verificar se os padr?es e especifica??es microbiol?gicos para alimentos, nacionais ou internacionais, est?o sendo atendidos adequadamente. O presente relat?rio de est?gio refere-se ?s atividades desenvolvidas na empresa A2L Latic?nios Ind?stria e Com?rcio durante o per?odo 5 de outubro de 2015 a 12 de fevereiro de 2016, contabilizando 300 horas ao fim do est?gio. Nesse per?odo foram desenvolvidas v?rias tarefas no setor de qualidade do latic?nio, como a coleta de amostras nas c?maras frias, preparo e lavagem de vidrarias para as an?lises, prepara??o dos meios de cultura, descarte e lavagem de material de an?lise contaminado e an?lises microbiol?gicas. A viv?ncia no setor de qualidade do latic?nio ajudou a aprimorar os conhecimentos no campo de an?lises microbiol?gicas, como tamb?m perceber o quanto que a qualidade microbiol?gica do produto ? important
O curr?culo da Licenciatura em Espanhol - do CEFET-RN ao IFRN: (Des)nexos com a educa??o profissional
Get PDFRESUMEN
Ese estudio est? centrado en discutir el curr?culo de la Licenciatura en Espa?ol de
una instituci?n de Educaci?n Profesional. Como objetivo general se busca
comprender los nexos o desnexos entre los PPP (1999, 2007 e 2012) de las
institucionalidades CEFET-RN y IFRN y los PPC de la Licenciatura en Espa?ol
(2005, 2012 e 2014) atentando a las concepciones de Educaci?n Profesional de
ellos decurrentes. Para an?lisis de los PPP de esas institucionalidades, se averigua
cu?l concepci?n de Educaci?n Profesional cada uno presenta para, al final, verificar
c?mo esa es reflejada en el curr?culo de la Licenciatura en Espa?ol. Se aborda las
concepciones de formaci?n humana, formaci?n docente, curr?culo y ense?anza
media integrada en los PPC investigados para trazar los (des)nexos entre los
documentos y la Educaci?n Profesional. Para eso, se utiliza como m?todo el
materialismo hist?rico-dial?ctico y la hermen?utica, fundamentado en Minayo (2013),
y la pesquisa bibliogr?fica y documental como metodolog?a de investigaci?n. Como
resultados de an?lisis se encontr? un PPP contradictorio, en el a?o de 1999, y que
reflej? una concepci?n de Educaci?n Profesional marcada por el entendimiento de la
legislaci?n vigente y de las pol?ticas neoliberales que guiaban la sociedad capitalista.
Esa concepci?n fue asumida por el PPC de 2005, que se configura en un curr?culo
basado en la pedagog?a de las competencias y que se interesa por atender a las
demandas de mercado. En contrapartida, en los PPP de 2007 y 2012, es posible
reconocer una concepci?n de Educaci?n Profesional erguida en los principios de la
politecnia y del trabajo como principio educativo, proporcionando la integraci?n de la
cultura, tecnolog?a, pesquisa, sociedad y ser humano en un proyecto de curr?culo
integrado y contra hegem?nico al proyecto de sociedad capitalista. Esa concepci?n
es base para el PPC de 2012 y 2014, que piensan la formaci?n docente en la
perspectiva de la formaci?n humana integral y dialoga con la funci?n social y los
presupuestos establecidos por el PPP de 2007 y con un curr?culo dibujado con
bases en los fundamentos de la organizaci?n curricular de los cursos de formaci?n
docente presentados en el PPP de 2012. Se concluye que, a partir del curr?culo
prescrito analizado, la oferta de un curso de formaci?n de profesores, en el caso de
esa investigaci?n la Licenciatura en Espa?ol, en las institucionalidades CEFET-RN y
IFRN reflejan sus concepciones y la funci?n social que los gu?a, configur?ndose
como un diferencial, espec?ficamente para la nueva institucionalidad, ya que la
Educaci?n Profesional se encuentra m?s presente en el di?logo entre los
documentos que orientan esa formaci?n docente.Esse estudo est? centrado em discutir o curr?culo da Licenciatura em Espanhol de
uma institui??o de Educa??o Profissional. Como objetivo geral, busca-se
compreender os nexos ou desnexos entre os PPP (1999, 2007 e 2012) das
institucionalidades CEFET-RN e IFRN e os PPC da Licenciatura em Espanhol (2005,
2012 e 2014) atentando ?s concep??es de Educa??o Profissional deles decorrentes.
Para an?lise dos PPP dessas institucionalidades, aver?gua-se qual concep??o de
Educa??o Profissional cada um apresenta para, ao final, verificar como essa ?
refletida no curr?culo da Licenciatura em Espanhol. Aborda-se as concep??es de
forma??o humana, forma??o docente, curr?culo e ensino m?dio integrado nos PPC
investigados para tra?ar os (des)nexos entre esses documentos e a Educa??o
Profissional. Para isso, utiliza-se como m?todo o materialismo hist?rico-dial?tico e a
hermen?utica, fundamentado em Minayo (2013), e a pesquisa bibliogr?fica e
documental como metodologia de pesquisa. Como resultados de an?lise, encontrouse
um PPP contradit?rio, no ano de 1999, e que refletiu uma concep??o de
Educa??o Profissional marcada pelo entendimento da legisla??o vigente e das
pol?ticas neoliberais que guiavam a sociedade capitalista. Essa concep??o foi
assumida pelo PPC de 2005, que se configura em um curr?culo baseado na
pedagogia das compet?ncias e que se interessa por atender as demandas de
mercado. Em contrapartida, nos PPP de 2007 e 2012, ? poss?vel reconhecer uma
concep??o de Educa??o Profissional erguida nos princ?pios da politecnia e do
trabalho como princ?pio educativo, proporcionando a integra??o da cultura,
tecnologia, pesquisa, sociedade e o ser humano em um projeto de curr?culo
integrado e contra hegem?nico ao projeto de sociedade capitalista. Essa concep??o
? base para o PPC de 2012 e 2014, que pensam a forma??o docente na perspectiva
da forma??o humana integral e dialoga com a fun??o social e os pressupostos
estabelecidos pelo PPP de 2007 e com um curr?culo desenhado com bases nos
fundamentos da organiza??o curricular dos cursos de forma??o docente
apresentados no PPP de 2012. Conclui-se que, a partir do curr?culo prescrito
analisado, a oferta de um curso de forma??o de professores, no caso dessa
pesquisa a Licenciatura em Espanhol, nas institucionalidades CEFET-RN e IFRN
refletem suas concep??es e a fun??o social que os guia, configurando-se como um
diferencial, especificamente para a nova institucionalidade, j? que a Educa??o
Profissional encontra-se mais presente no di?logo entre os documentos que
orientam essa forma??o docente
A forma??o pol?tica dos estudantes do Ensino M?dio Integrado no IFRN-CNAT
No full textThe process of globalization, financialization and the flexible accumulation form are intrinsic aspects of the diversification of the capitalist mode of production, shifting values and concepts from the society to the economic aspect. The simple, parceled and precarious work brings a perspective linked to the new cultural identities of gender and professional ones, greatly interfering in the management of the educational institutions, limiting it to an uncritical understanding of the students? political formation. Therefore, the objective of this research is to investigate the relationship of the students? political formation and the school management, and it was carried out at IFRN-CNAT between 2001 and 2016. From the Integrated Professional Education to the Secondary School, the critical political education of the young people is an essential element to the construction of the individuals? freedom, fundamental aspect of the education, necessary to promote the full exercise of the citizenship, thus, justifying the choice of this theme. The study was carried out through a qualitative field research combined to a quantitative method, also bibliographical, documentary and anchored in the guiding principles of the dialectical and historical materialism. The study subjects were 51 students from 3 courses of the Integrated Secondary School, who answered an electronic questionnaire, and 4 school managers, who were interviewed. From the collected information, analyzed through associations to the theoretical framework and through explanatory inferences, we concluded that the public policies of the professional education are characterized by fragmentation, discontinuity and switchbacks, and are affected by the irrational rationality of the school management. The IFRN-CNAT, in offering the Integrated Secondary School, provides the minimal instrumentation for humanization, being able to prepare young people to achieve the complex synthesis of the concrete, compatible with a revolutionary vision of prioritization of the ethnic and gender elements, and of the minorities. There is also the recognition of the interference of the school management paradigm in the political education of the students. At IFRN, although limitations imposed by the capitalist mode of production and the intentionality in the relationship between education and political participation coexist, the aspiration to the social transformation is observed. Therefore, we understand that the IFRN-CNAT provides the students with the minimum
knowledge in order to promote the consolidation of a new hegemony, once, without the historical and dialectical understanding of reality, the possibility to critically understanding the gears of the capitalist world is remote.O processo de mundializa??o, financeiriza??o e a forma de acumula??o flex?vel s?o aspectos intr?nsecos a diversifica??o do modo de produ??o capitalista, deslocando valores e concep??es da sociedade para o aspecto econ?mico. O trabalho simples, parcelado e prec?rio, traz consigo uma perspectiva atrelada ?s novas identidades culturais de g?nero e profissional, interferindo, sobremaneira, na gest?o das institui??es escolares, limitando a uma compreens?o acr?tica da forma??o pol?tica dos estudantes. Para tanto, definiu-se como objetivo desta pesquisa investigar a rela??o da forma??o pol?tica dos estudantes com a gest?o escolar desenvolvida no IFRN-CNAT entre os anos de 2001 a 2016.Na Educa??o Profissional integrada ao Ensino M?dio, a forma??o pol?tica cr?tica dos jovens representa elemento imprescind?vel ? constru??o da liberdade dos sujeitos, aspecto basilar da educa??o, necess?ria para promo??o do pleno exerc?cio da cidadania, justificando a escolha desta tem?tica. O estudo desenvolveu-se atrav?s de uma pesquisa de campo de natureza qualitativa, combinado ao m?todo quantitativo; bibliogr?fica, documental e ancorada nos princ?pios norteadores do materialismo hist?rico e dial?tico. Os sujeitos do estudo foram 51 estudantes de 3 cursos do Ensino M?dio Integrado, que responderam question?rio eletr?nico, e 4 gestores que foram entrevistados. Diante das informa??es coletadas, tratadas por meio de associa??es ao aporte te?rico e infer?ncias elucidativas, concluiu-se que as pol?ticas p?blicas da Educa??o Profissional caracterizam-se pela fragmenta??o, descontinuidade e natureza zigue-zague, prejudicadas pela racionalidade irracional da gest?o escolar; que o IFRN-CNAT, na oferta do Ensino M?dio Integrado, possibilita a instrumentaliza??o m?nima para humaniza??o, capaz de preparar os jovens para alcan?ar a complexa s?ntese do concreto, compat?vel com uma vis?o revolucion?ria de prioriza??o dos elementos ?tnicos, de g?nero e de minorias; que h? o reconhecimento da interfer?ncia do paradigma de gest?o escolar na forma??o pol?tica dos discentes; que no IFRN, embora coexistam limita??es impostas pelo modo de produ??o capitalista e a intencionalidade na articula??o entre forma??o e participa??o pol?tica, percebe-se a aspira??oda transforma??o social. Assim sendo, entende-se que o IFRN-CNAT disponibiliza os conhecimentos m?nimos aos estudantes, no sentido de favorecer a consolida??o de uma nova hegemonia, uma vez que, sem o conhecimento hist?rico
e dial?tico da realidade, ? remota a possibilidade de compreender criticamente as engrenagens do mundo capitalista
An?lise da usabilidade do sistema unificado de administra??o p?blica (SUAP) do IFRN
No full textA cria??o e manuten??o de sistemas onlines s?o essenciais na administra??o de universidades e institutos educacionais. A interface visual ? uma das partes mais importantes desses ambientes, pois ? por meio dela que o usu?rio interage com o sistema. Tal import?ncia motiva pesquisadores da ?rea de Intera??o Humano-Computador (IHC) a estudarem formas de cria??o de interfaces com design focado em usabilidade. Jakob Nielsen desenvolveu um conjunto com 10 heur?sticas para a avalia??o da usabilidade de softwares. Este trabalho realiza uma an?lise da usabilidade do sistema SUAP (Sistema Unificado de Administra??o P?blica) com base em 5 dessas 10 heur?sticas utilizando a t?cnica prospectiva, que est? associada ? aplica??o de question?rios. Tamb?m foram elaboradas recomenda??es, com base em alguns erros encontrados, para melhoria da usabilidade do sistema com o objetivo de tornar seu uso mais f?cil e acess?vel aos seus usu?rios
Um estudo sobre eclipses para o ensino de f?sica no ensino m?dio: um di?logo entre o conceitual e o uso das tecnologias
Get PDFThis is a monograph for the conclusion of the course in Physics degree from the
Institute of Education, Science and Technology of do Rio Grande do Norte, Campus
Santa Cruz. The research develops around the eclipses as contents of physics
teaching in high school, the last stage of basic education in the organization of the
brazilian educational curriculum according to the Law of Guidelines and Bases for
national education no. 9,394/1996. Discusses the use of technologies in teaching of
Eclipses in high school and, thereafter, the goal is to do a bibliographic survey about
the concept of eclipse in order to reconstitute its formation along the historical
process of development of physics. So, with a focus on studies of this phenomenon,
organizes a bibliographical review about such content in scientific bases for high
school. To consolidate that proposition an empirical research was used with middle
school students using traditional teaching strategies and use of technologies. The
methodology that was adopted stem from the literature search for applied research to
teaching about eclipses. The results of this study are knowledge about eclipses and
can contribute to the teaching and learning of Physics in middle school.
Keywords: Eclipses; Astronomical Instruments; Physics teaching; High School.Trata-se de uma monografia de conclus?o do curso de Licenciatura em F?sica do
Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e Tecnologia do Rio Grande do Norte,
Campus Santa Cruz. O tema se desenvolve em torno dos eclipses como conte?do
de ensino de F?sica no Ensino M?dio, ?ltima etapa da Educa??o B?sica na
organiza??o da educa??o brasileira conforme a Lei de Diretrizes e Bases da
Educa??o Nacional n? 9.394/1996. Problematiza-se o uso de tecnologias no ensino
dos Eclipses no Ensino M?dio e a partir disso objetiva-se fazer um levantamento
bibliogr?fico acerca do conceito de eclipse com vistas a reconstituir sua forma??o ao
longo do processo hist?rico de desenvolvimento da F?sica. Assim, com foco nos
estudos desse fen?meno, organiza-se uma revis?o bibliogr?fica sobre esses
conte?dos em bases cient?ficas para o Ensino M?dio. Para sedimentar essa
proposi??o nos apoiamos em uma pesquisa emp?rica com alunos do ensino m?dio
utilizando estrat?gias de ensino tradicional e com uso de tecnologias. A metodologia
adotada parte da pesquisa bibliogr?fica para a pesquisa aplicada ao ensino acerca
dos eclipses. Os resultados desse estudo se constituem em conhecimentos sobre os
eclipses e podem contribuir com o ensino e aprendizagem de F?sica no Ensino
M?dio
Plano Municipal de Turismo 2015-2025 Canguaretama/RN
Get PDFSabendo que o planejamento tur?stico deve ordenar as
a??es do homem sobr e o territ?rio a fim de evitar que
este cause danos irrepar?veis para a sociedade, o meio
ambiente e a economia ? que o Plano Municipal de Turismo
de Canguar et ama/RN foi elaborado.
Se trata de um processo de planejamento que visa amparar
o desenvolvimento tur?stico no munic?pio que, desde o
ano de 2013, conta com docentes do eixo de turismo,
hospitalidade e lazer do IFRN ? Campus Canguaretama
na articula??o e elabora??o de pr ojetos de pesquisa, que
iniciou com o lnventario da Ofert a Turlstica.
O result ado esperado deste planejamento ? que a cidade
de C anguaretama/RN, localizada na Microrregi?o do litoral
sui do estado, possa ter urn documento que sir va como
norte para as quest?es ligadas ao desenvolvimento do setor
tur?stico local de forma sustent?vel. Para que isso ocorra,
as a??es aqui propostas precisam sair do campo te?rico e
partir para a pr?tica, atrav?s dos gestores p?blicos locais,
sociedade civil organizada, entre outros atores