Memoria - Repositório institucional do Instituto Federal do Rio Grande do Norte - IFRN
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Coxinha de macaxeira
Get PDFEste trabalho foi fruto do desejo de uma professora do interior do Rio Grande do Norte em apresentar aos seus alunos, de forma divertida e l?dica, um exemplo de Empreendedorismo, pr?ximo da realidade das pessoas que moram no interior,
fazendo uso de recursos da cultura regional.
O ?Coxinha de Macaxeira?, intencionalmente, n?o ? um cordel convencional, pois foi concebido sem perder de vista o mundo dos jovens alunos do ensino m?dio. Essa foi uma das premissas do projeto: criar algo que fosse atraente para um leitor jovem, com linguagem visual leve. Espera-se que este material seja utilizado por todos os professores do ensino m?dio que anseiem explorar o tema Empreendedorismo em sua sala de aula, bem como sirva como fonte de conhecimento
para todos aqueles que desejem
Anais da III Semana de Ci?ncia, Tecnologia e Extens?o do IFRN
No full textA Semana de Ci?ncia, Tecnologia e Extens?o do IFRN (Secitex) ? o maior evento cient?fico e cultural do Instituto. Realizada atrav?s das Pr?-Reitorias de Pesquisa e Inova??o; Extens?o e Ensino, ? um evento itinerante com organiza??o do campus sede em cada ano. A Secitex ? uma mostra dos principais trabalhos realizados por alunos e servidores dos 21 campi do Instituto. Com diversas a??es, objetiva tamb?m ser um espa?o de exposi??o para pesquisadores, empreendedores e artistas de todo estado. A Secitex congrega m?ltiplos eventos, sendo um espa?o diverso de integra??o entre ci?ncia, tecnologia e cultura. Formam a Semana o Congresso de Inicia??o Cient?fica (Congic); Simp?sio de Extens?o; Mostra Tecnol?gica; Pr?mio de Empreendedorismo Inovador; Olimp?ada de Rob?tica; Mostra Coletiva de Artes, al?m de uma programa??o de minicursos, oficinas, palestras, rodas de conversa e lan?amentos de livros
Relat?rio de pr?tica profissional desenvolvido no setor da secretaria acad?mica do IFRN campus Natal - Zona Norte
Get PDFQualidade em servi?o: uma an?lise do setor de portaria do IFRN campus Natal -Zona Norte
Get PDFO presente trabalho, constitui-se como relat?rio de pr?tica profissional, tem por objetivo apresentar as atividades desempenhadas no setor de portaria/seguran?a, e como estas contribuem para qualidade do servi?o prestado pelo o IFRN Campus Natal-Zona Norte ? sociedade. O mesmo aborda a Gest?o da Qualidade evidente no cotidiano da presta??o de servi?o dos agentes de portaria do IFRN Campus-Natal Zona Norte e como s?o desenvolvidas as atividades juntos aos temas: recep??o, triagem, informa??o e encaminhamento aos setores. Conclui-se que o setor de recep??o do IFRN Campus-Natal Zona Norte, adota medidas receptivas, com seguran?a e presteza, buscando a manuten??o e melhoria da qualidade do atendimento e no servi?o prestado ao p?blico interno e externo
Relat?rio de atividade empresarial: plano de neg?cios Yakisoba?s Club
No full textO presente trabalho tem como objetivo explanar sobre a pr?tica empresarial de s?cia propriet?ria exercida na empresa Yakisoba's Club; Elabora??o de plano de neg?cio utilizando o Software do Sebrae 3.0 com demonstra??o de resultados na ?rea financeira, de marketing, operacional e estrat?gica
Discussing the attitudes and beliefs about chemistry in electro-technical education students
Get PDFThe advancment of science and technology in our society gave way for a crescent demand in Scientific and Technologic Literacy (SCL) for the general population. In this context, Chemistry plays an important role not only for being a central science, but also for having a strong technological component and industrial significance. Thus, this article's goal is to know and analyze the scientific and Chemistry-oriented behaviour of third-year students at the Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) - Campus Mossor?, trhough qualitative and quantitative approach. The data collect instruments used (openended question, Likert scale and semantic differential scale) were applied to 25 students from the eletrotechnical integrated course. The results show that the students present a positive attitude towards Chemistry, understanding its role as beneficial to society. However, they show a heavily negative attitude towards Chemistry when disregarding it as a possible career choice. From that, it is evident that, even though it holds social relevance, the students ignore and reject Chemistry's important aspects and its multiple
applications in their professional choices.O avan?o da ci?ncia e tecnologia em nossa sociedade fez surgir uma demanda crescente de
Alfabetiza??o Cient?fica e Tecnol?gica (ACT) para a popula??o em geral. Nesse contexto, a Qu?mica tem um
papel importante por ser uma ci?ncia central, al?m de possuir forte componente tecnol?gico e import?ncia
industrial. Desta forma, o objetivo deste trabalho ? conhecer e analisar as atitudes cient?ficas e atitudes frente ?
qu?mica dos alunos do terceiro ano de cursos t?cnicos integrados do Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e
Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN) ? Campus Mossor? atrav?s de uma abordagem quali-quantitativa.
Os instrumentos de coleta de dados escolhidos (question?rio aberto, escala de likert e escala de diferencial
sem?ntico) foram aplicados a 25 alunos do curso t?cnico integrado de eletrot?cnica. Os resultados revelam que
os estudantes apresentam uma atitude cient?fica positiva em rela??o ? qu?mica, entendendo a atua??o desta
como ben?fica ? sociedade. Contudo, apresentam uma atitude fortemente negativa frente ? qu?mica, ao
desconsiderar a possibilidade desta ci?ncia em sua escolha profissional. Disso, percebe-se que apesar de
conferir relev?ncia social, os estudantes desconhecem e rejeitam aspectos importantes da ci?ncia qu?mica e as
m?ltiplas aplica??es dessas em suas escolhas profissionais
O curr?culo do Curso de Com?rcio - PROEJA do IFRN Campus Natal-Zona Norte: identificando avan?os, analisando dificuldades
Get PDFThe object of study of the present work is the curriculum of the course of Trade, PROEJA1 system, held in Natal Zona Norte campus. It is intended to do so by investigating the prescribed and concluded curriculum to this education model in an attempt to unveil, whether the way PROEJA was formed and has been implemented meets the demands and particularities of the students who are beneficiary of this program, which are young adults and adults. Following the curriculum critical approach, the theoretical-epistemological cornerstone is supported mainly in the theoretical contributions of Apple (2006), Giroux (1997), Silva (2002), Moreira e Silva(2006), Sacrist?n (2000), Pacheco (2001), Ciavatta (2005), Ramos (2005,2008), Fazenda (1997, 1991), Santom? (1998), VeigaNeto (1997), Frigotto(2005), Manacorda (2007), Gramsci (2000) and Saviani (2003). Getting support in the procedures and instruments of qualitative research, two data collection techniques were developed: the carrying out of interviews with teachers and focal group sessions with students having as an analysis methodology the triangulation. Disseminated by the interface of the researched context, the results showed up that the curriculum of Trade, PROEJA system, as it is set up today, has been meeting partly the needs of its public because it still needs some adjustments and actions in order to be more effective. Itwas found out on the integration between Basic and Professional Education proposed in the course pedagogical project that it has not become effective in the everyday classroom practice. In addition, the integrative pedagogical practices are not current realities, but scattered activities carried out in field trips, integrative project and other events, which gather more than one school subject. It can be inferred from the researched people that the change of curriculum in 2012, in which school subjects of different nuclei are spread since first semester, makes the integration between the General and Professional Education subjects possible, as well as it advocated the holding of integrative pedagogic processes, even though, it has not occurred in a real context. By the analysis of the teachers? reports, it happens because of the lack of conversation among teachers, as well as the disciplinary formation they have had which did not establish a connection among the different areas of knowledge.A presente pesquisa tem como objeto de estudo o curr?culo do Curso de Com?rcio PROEJA do Campus Natal Zona Norte, buscando investigar o curr?culo prescrito e o realizado para essa modalidade de educa??o, na tentativa de desvelar se a maneira como o curr?culo do PROEJA foi constru?do e tem sido implantado atende ?s demandas e especificidades dos sujeitos benefici?rios do programa, o jovem e o adulto. Guiando-se pela abordagem cr?tica do curr?culo, o marco te?rico-epistemol?gico respalda-se principalmente nas contribui??es te?ricas de Apple (2006), Giroux (1997), Silva (2002), Moreira e Silva (2006), Sacrist?n (2000), Pacheco (2001), Ciavatta (2005), Ramos (2005, 2008), Fazenda (1997, 1991), Santom? (1998), Veiga Neto (1997), Frigotto (2005), Manacorda (2007), Gramsci (2000) e Saviani (2003). Amparando-se nos procedimentos e instrumentos da pesquisa qualitativa, foram desenvolvidas duas t?cnicas de coleta de dados: realiza??o de entrevistas com os docentes e sess?es de grupo focal junto aos alunos, tendo como metodologia de an?lise a triangula??o. Mediatizado pelas interfaces do contexto pesquisado, os resultados mostraram que o curr?culo do Curso de Com?rcio PROEJA, como posto, est? atendendo ?s necessidades do seu p?blico em parte, pois ainda carece de alguns ajustes e a??es para que se torne efetivo. Constatou-se a despeito da integra??o entre Educa??o B?sica (EB) e a Educa??o Profissional (EP) proposta no Projeto Pedag?gico do Curso (PPC), que, na pr?tica cotidiana de sala de aula, n?o se tem efetivado, que as pr?ticas pedag?gicas integradoras n?o s?o realidades cotidianas e sim atividades espor?dicas realizadas em aulas de campo, projeto integrador, entre outros eventos em que se re?ne mais de uma disciplina. Infere-se do dito pelos sujeitos pesquisados que, a mudan?a do curr?culo em 2012, no qual as disciplinas dos diferentes n?cleos est?o mescladas desde o primeiro semestre, possibilita a integra??o entre as disciplinas da educa??o geral e da educa??o profissional, bem como favoreceu a realiza??o de pr?ticas pedag?gicas integradoras, no entanto, no contexto de viv?ncia isso n?o tem ocorrido. Pelos relatos dos docentes, isso se atribui ? falta de di?logo dos professores bem como ? forma??o disciplinar que tiveram, que n?o estabelecia uma conex?o entre as diferentes ?reas do conhecimento
Condi??es higi?nico sanit?rias da produ??o de queijos de coalho artesanais no Munic?pio de S?o Jos? do Sabugi-RN
No full textA regi?o do Serid? Norte-Rio-Grandense ? reconhecida pela fabrica??o de queijos de coalho artesanais, esta c?lebre iguaria ocupa lugar de destaque na economia regional, gerando emprego e renda para os produtores rurais. Um dos munic?pios que mais produz queijo artesanal na regi?o do Serid? ? S?o Jo?o do Sabugi. Segundo o IBGE 2015, a cidade possui uma produ??o de leite correspondente ao volume de 1.541 mil litros, por dia, elevando este agroneg?cio ao primeiro patamar econ?mico no munic?pio. Com a aprova??o da lei estadual no campo da seguran?a alimentar, estabelecimentos comerciais s?o obrigados a receberem somente mercadorias que contenham registro, rejeitando assim, os queijos artesanais. Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar as condi??es higi?nico sanit?rias das queijarias e prover aos produtores do munic?pio de S?o Jo?o do Sabugi /RN orienta??es t?cnicas sobre as Boas pr?ticas de fabrica??o. Inicialmente, realizou-se um diagn?stico das queijarias por meio de um check-list, onde foram coletadas amostras de queijo de coalho para an?lise microbiol?gica de coliformes totais e termotolerantes, efetuou-se tamb?m um treinamento sobre as BPF com o intuito de sensibilizar os produtores. De acordo com os par?metros analisados, o queijo de coalho artesanal apresentou antes das a??es, altos n?veis de contamina??o por coliformes totais e termotolerantes, sugerindo higiene insatisfat?ria no processo, posterior ?s a??es realizadas o queijo se mostrou dentro dos par?metros exigidos pela legisla??o vigente. Por meio das boas pr?ticas de fabrica??o, melhorias na qualidade microbiol?gica dos queijos de coalho foram alcan?ada
Ensino de hidrost?tica voltada para irriga??o de frutos e hortali?as, atrav?s da aprendizagem significativa
No full textPhysics education has been changing over the years. Many official reports show that there are some needs to seek new teaching methods. Traditional method is not the most suitable to describe our reality. Keeping that in mind, the present study proposes observations about behavior changes of the students enrroled in physics classes in a Food Technology High School course at Instituto Federal de Educa??o, Ci?ncia e Tecnologia located in state of Rio Grande do Norte, Brazil, after the adoption of the Ausubel's Meaningful Learning Theory as alternative method. This case report shows a qualitative investigation exploring the contextualization of the physics teaching on the crops such as vegetable gardens and orchards. Students were exposed to real experiences provided a facilated learning of the concepts of hydrostatics in both theoretical and practical classes. Our results reveals the majority of students presented meaningful learning and attended in practical activities. This search yielded other results as presented in state and national events, production of low-cost irrigation materials and workshops offered in the cities of Rio Grande do Norte and Cear?.O ensino de F?sica vem passando por transforma??es ao longo dos anos. Documentos oficiais mostram que h? necessidades de buscar novas metodologias para o ensino. O m?todo tradicional n?o ? o mais adequado para a realidade que nossa sociedade atravessa. Diante deste quadro, esta pesquisa buscou observar a mudan?a de h?bitos dos alunos do curso t?cnico integrado em Alimentos do IFRN, em Pau dos Ferros, no que se refere ao ensino/aprendizado de F?sica, com a utiliza??o da Teoria de Aprendizagem Significativa de Ausubel. Trata-se de uma pesquisa com abordagem qualitativa, quando se compreende que houve estudo de caso, contendo tamb?m aspectos de pesquisa-a??o. A proposta alternativa foi explorar situa??es de um ambiente de cultivo de frutos e hortali?as, expondo os alunos a experi?ncias reais que, posteriormente, facilitasse o aprendizado de outros conceitos da hidrost?tica em aulas te?ricas e pr?ticas. Os resultados da pesquisa mostram que na maioria dos alunos evidenciou-se Aprendizagem Significativa e que houve participa??o total nas atividades pr?ticas. Esta pesquisa gerou outros resultados como apresenta??o em eventos estaduais e nacionais, produ??o de materiais de irriga??o de baixo custo e oficinas ofertadas em cidades do Rio Grande do Norte e do Cear?