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Prólogo
No full textPrólogo a las Segundas Jornadas de Lingüística Vasco-Románica: Nuevos Estudios = Euskal-Erromantze Linguistika Bigarren Jardunaldiak: Ekarpen Berriak, celebradas en Bilbao entre el 24 y el 26 de octubre de 2007
El plátano vacío: conflicto armado y hábitos alimentarios en el pueblo Embera de Frontino, Colombia
No full textLos indígenas embera de Colombia, combinan en su dieta productos del entorno selvático y alimentos adquiridos en el mercado. La violencia del conflicto nacional repercute en la sociedad indígena con el desplazamiento forzado y el confinamiento interno, vulnerando la seguridad alimentaria. Esto conlleva a la dependencia de la donación de alimentos y al aumento de la ingesta del plátano.Kolonbiako enbera indigenek oihan inguruneko produktuak eta merkatuan erositako janariak konbinatzen dituzte beren dietan. Nazio gatazkaren bortitzak eragina du gizarte indigena horren baitan, lekualdatzera eta barne konfinamendura behartu eta elikagaien segurtasuna hausten duelako. Horrek janari ematearen mendekotasuna eta banana gehiago jatea dakar berekin.Les indigènes embera de Colombie combinent, dans leur régime, des produits de l'environnement sylvestre et des aliments acquis sur le marché. La violence du conflit national se répercute dans la société indigène avec le déplacement forcé et le confinement interne, portant atteinte à la sécurité alimentaire. Cela conduit à la dépendance de la donation d'aliments et à l'augmentation de l'ingestion de bananes.The Embera indigenous people from Colombia combine products from their jungle surroundings and food purchased at the market in their diet. The violence of the national conflict has an impact on the indigenous society with forced displacement and internal confinement, which infringe on food security. This leads to a dependency on food donations and to an increase in the consumption of bananas
Estrategias nutricionales de los pastores vascos: la cecina y otros alimentos de su dieta
No full textEste artículo aborda algunos ingredientes de la dieta de pastores y ganaderos de Euskal Herria. A través de diferentes recetas culinarias, se observa la importancia de la cecina en la preparación de guisos y otros platos, así como los cambios significativos de estas últimas décadas. Se recogen asimismo otros elementos de la dieta de los pastores que no son hoy apreciados socialmente.Artikulu honetan, Euskal Herriko artzainen eta abeltzainen dietaren osagai batzuk aztertu dira. Hainbat errezetaren bidez, gisatu eta bestelakoetan zezinak duen garrantzia azaltzen da, bai eta azken hamarkadetan izan diren aldaketa esanguratsuenak ere. Bestalde, gaur egun estimatzen ez ditugun artzainen dietako bestelako elementu batzuk ere jaso dira.Cet article aborde certains ingrédients de la diète des bergers et éleveurs du Pays Basque. Les différentes recettes culinaires mettent en relief l'importance de la viande séchée dans la préparation de nombreux plats, ainsi que les changements significatifs qui se sont produits au cours des dernières décennies. Il y est fait également mention des éléments de la diète des bergers qui ne sont plus aujourd'hui appréciés socialement.This Article covers some ingredients of the diet of shepherds and stock breeders in Euskal Herria (The Basque Country). Through different recipes, we observe the importance of cecina (cured beef) in the preparation of stews and other dishes, as well as the significant changes over the last few decades. We also include other elements of the shepherds' diet that are not appreciated socially nowadays
Artazako artadiko ektomikorriza-komunitatearen karakterizazioa
No full textEs destacable la importancia de los ectomicorrizos en los bosques situados en territorios templados, ya que se trata de un tipo de simbiosis formada por la práctica totalidad de los árboles en dichos territorios. En una parcela limitada en el hayedo de Artaza se ha estudiado la diversidad de la comunidad de ectomicorrizos, su distribución espacio-temporal y su relación con los factores ambientales. En 45 muestras de tierra se han distinguido 30 morfotipos. No se ha observado ningún patrón espacio-temporal de los ectomicorrizos y dos de los morfotipos han mostrado una correlación positiva con los factores ambientales.Lurralde epeletako basoetan ektomikorrizek duten garrantzia azpimarratzekoa da, ia zuhaitz guztiak eratzen baitute sinbiosi mota hau. Artazako aradian mugatutako partzelan, ektomikorriza komunitatearen dibertsitatea, hauek espazioan eta denboran duten banaketa eta ingurugiro faktoreekin duten erlazioa aztertu da. 45 lur laginetan, 30 morfotipo desberdindu dira. Ez da espazioan eta denboran ektomikorrizen patroirik ikusi eta bi morfotipok erekutsi dute korrelazio positiboa ingurugiro faktoreekin.Il convient de souligner l'importance des ectomycorhizes pour les forêts sous climats tempérés, puisqu'il s'agit d'une symbiose formée par la quasi-totalité des arbres des territoires concernés. La diversité du peuplement d'ectomycorhizes a été étudiée sur une parcelle délimitée de la hêtraie d'Artaza, ainsi que la répartition spatio-temporelle et les rapports du peuplement avec les facteurs environnementaux. 30 morphotypes ont été isolés pour 45 échantillons de terre. Aucun modèle spatio-temporel d'ectomycorhizes n'a été observé, et deux des morphotypes ont révélé être en relation avec les facteurs environnementaux.Remarkable is the importance of the ectomycorrhizas in forests situated in temperate climes, as it concerns a type of symbiosis formed by practically all the trees in these territories. The diversity of the community of ectomycorrhizas, their spatiotemporal distribution and their relation with environmental factors have been studied in a defined plot in the beech wood of Artaza. In 45 samples of soil 30 morphotypes were distinguished. No spatio-temporal pattern of the ectomycorrhizas was observed and two of the morphotypes showed a positive correlation with environmental factors
Reformulaciones teóricas y nuevas prácticas en la red de museos de Loures
Get PDFEl Museo Etnográfico Juan Bautista Ambrosetti de Buenos Aires fijó como uno de sus objetivos, a partir de 1987, mostrar y demostrar a la sociedad argentina que los pueblos indígenas no son pueblos sin historia y que, además, ellos también forman parte de la conformación de la nación. Andrea Roca se adentra en la consideración de que la función educativa de los museos debe ser un arma que ayude a superar la exclusión de las comunidades al margen del poder, haciéndolas visibles y cuestionando los discursos hegemónicos que fomentan su exclusión u omisión
Analytic Summary
No full textEste apartado contiene el Analytic Summary de este volumen.Atal honek bolumenaren Analytic Summary-a barne hartzen du.Cette rubrique contient l'Analytic Summary de ce volume.This section contains the Analytic Summary of this issue
Analytic Summary
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Analysis of the personality of Jose Manuel Etxeita (1842-1915) carried out by means of a study of his letters
Get PDFEl objetivo que he perseguido con este trabajo es el de divulgar el aspecto más desconocido de Jose Manuel Etxeita, esto es, su actividad como empresario. Jose Manuel Etxeita, después de ser alcalde de Manila (hasta 1898), se dedicó a la actividad empresarial mediante su participación en diversas compañías, entre ellas la Compañía Marítima de Manila. La principal fuente de información utilizada para este trabajo ha sido la correspondencia de Jose Manuel Etxeita entre 1900 y 1905.Lan honen bidez, nire helburua, Jose Manuel Etxeitaren alde ezezaguna argitara eman nahi izan dut, hau da, Jose Manuel Etxeitak enpresari bezala izan zuen ihardueraz. Jose Manuel Etxeita, Manilako alkate (1898.erarte) izan ostean; enpresa-iharduerara emana izan zen, hainbat enpresatan, adibidez Manilako Itsas Konpainian, zuen partehartzearen bitartez. Lan honetarako erabili izan dudan informazio iturri nagusia, Jose Manuel Etxeitaren 1900 eta 1905.aren artekogutuneria izan da.Ce travail vise la divulgation de l'aspect le plus ignoré de Jose Manuel Etxeita : son activité comme industriel. Jose Manuel Etxeita, après avoir été Maire de Manille (jusqu'en 1898), s'est consacré aux affaires en participant à diverses compagnies, telles que notamment la Compagnie Maritime de Manille. La principale source d'information utilisée pour ce travail est la correspondance de Jose Manuel Etxeita entre 1900 et 1905.The aim intended in this work is to disseminate the least known aspect of Jose Manuel Etxeita, in other words, his activity as a businessman. Jose Manuel Etxeita after being mayor of Manila (up to 1898) dedicated himself to businessthrough his participation in various companies, among them Compañía Marítima deManila. The main source of information used for this work has been his correspondence between 1900 and 1905
Cuando los antropólogos se implican en las ONG de intervención social con inmigrantes
No full textEsta comunicación pretende realizar una reflexión sobre el posible papel de la figura del antropólogo como agente social implicado en la intervención y transformación de las dinámicas sociales, a partir de la actividad las ONGs. Desde su propia experiencia y la de algún otro compañero la autoraquiere demostrar la importacia de la labor que realizan como antropólogos fuera del mundo académico demostrando así la utilidad y aplicabilidad del conocimiento antropológico
Migración, envejecimiento y familia en la atención a la salud en los jubilados europeos
No full textEl texto nos ofrece una aproximación alternativa al binomio inmigración y salud. La autora analiza el fenómeno de la "inmigración de retiro2 en el caso de los jubilados del Europa del norte y, particularmente, Inglaterra. La conjunción de normas sociales y morales diversas, en marcos institucionales y sanitarios divergentes, con políticas del bienestar social y sanitario distintas, abre reflexiones valiosas respecto a los roles que se otorgan a la familia o respecto al modelo cultural predominante respecto al rol de los cuidadores