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    Fuentes Medievales del Archivo Municipal de Hernani. (1379-1527)

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    Se presentan 41 documentos conservados en el Archivo Histórico Municipal de Hernani, que relatan entre 1379, fecha del más antiguo, y 1527, primer padrón de contribuyentes del impuesto de alcabala, las acciones que, para el control del Valle del Urumea, espacio de grandes posibilidades económicas agrícolas e industriales, desarrollan, las villas de Hernani y Donostia-San Sebastián, la oligarquía industrial, perteneciente al bando oñacino y significada por la familia Alcega, y el obispado de Pamplona.Hernaniko Udal Artxibo Historikoan gordetako 41 dokumentu aurkezten dira. 1379ko antzinenekotik 1527ko alkabala zerga-ordaintzaileen lehen erroldaraino, Urumea Harana kontrolatzeko ekintzak kontatzen dizkigute. Nekazaritza eta industria aukera handiak eskaintzen dituen eremu hau kontrolatzeko lehian aritu ziren Hernani eta Donostia hiribilduak, oligarkia industriala, oñaztarren bandokoa eta Alcega familia ordezkari gailen zuena, eta Iruñeko apezpikutza.Quarante-et-un documents conservés dans les Archives Historiques Municipales d'Hernani sont présentés. Ces documents relatent entre 1379, date du plus ancien, et 1527, premier recensement des contribuables de l'impôt indirect, les actions qui développent, pour le contrôle de la Vallée de l'Urumea, espace possédant de grandes possibilités économiques agricoles et industrielles, les villes de Hernani et Donostia-San Sebastián, l'oligarchie industrielle, appartenant au camp d'Oñaz et importante représentée par la famille Alcega, et l'évêque de Pampelune.An introduction is made of 41 documents conserved in the Municipal Historical Archive of Hernani. These documents date back to 1379, which is the date of the oldest, and 1527, the first register of the alcabala tax payers. Also included are documents on the actions of the towns of Hernani and Donostia-San Sebastian carried out, together with the industrial oligarchy, belonging to the Oñacino party led by the Alcega lineage and the Bishop of Pamplona, to control the Urumea Valley, a space of considerable agricultural and industrial possibilities

    El modelo agrobiotecnológico revisitado desde la metáfora del fluido

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    El presente artículo analiza la producción de transgénicos en el marco de un modelo agrícola que mercantiliza la agricultura al tiempo que la sume en un contexto de incertidumbre ecológica. La metáfora del fluido, que evoca la imposibilidad de implementar un control con unas mínimas garantías, actuará como guía desde la que desbrozar los recorridos de los transgénicos.Artikulu honek transgenikoen produkzioa analizatzen du nekazaritza merkantilizatu egiten duen nekazaritza eredu baten esparruan, eta aldi berean ziurgabetasun ekologikoaren testuinguru batean murgiltzen duena. Fluidoaren metaforak, gutxieneko bermeak izango dituen kontrola ezartzeko ezintasuna gogora dakarrenak, gidarena egingo du transgenikoen ibilbidea sastrakaz garbitzerakoan.Cet article analyse la production de transgéniques dans le cadre d'un modèle agricole qui commercialise l'agriculture en même temps qu'elle s'ajoute à un contexte d'incertitude écologique. La métaphore du fluide, qui évoque l'impossibilité d'exécuter un contrôle avec un minimum de garanties, agira comme guide duquel il faudra dégager les parcours des transgéniques.This article analyses the production of transgenic crops in the framework of an agricultural model that has a mercantile concept of agriculture while sinking it into a context of ecological uncertainty. The metaphor of the fluid, which evokes the impossibility of implementing control with a minimum of guarantees, is to act as the guide with which to untangle the trajectories of transgenic crops

    Elikadura Jokabidearen Nahasteak eta autokontzeptu fisikoa nerabezaroan

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    El desarrollo de los TCA está muy asociado con el autoconcepto físico. Así, se ha comprobado que cuanto más pobre es la autopercepción de los adolescentes, más probabilidades tienen de mostrar síntomas de TCA. Pero esta relación no sólo se da en la población no clínica; se observa la misma pauta en adolescentes con TCA. Se comprueba que la actividad física es una buena forma de evitar dichos trastornos, pero únicamente si se practica menos de 3 días por semana.EJNen garapena oso lotuta dago autokontzeptu fisikoarekin, nerabeek zenbat eta auto-pertzeptzio eskasagoa eduki, orduan eta EJNen sintoma gehiago izateko aukera handiagoa dutela frogatu delako. Baina erlazio hori ez da bakarrik populazio ez-klinikoan ematen, EJN daukaten nerabeengan ere gauza bera ikusten da. Aktibitate fisikoa gaixotasun horiek sahiesteko modu ona dela baieztatzen da, baina bakarrik astean 3 egun baino gutxigotan praktikatzen bada.Le développement des TCA est étroitement associé à l'auto concept physique. Ainsi, il a été prouvé que plus l'auto perception des adolescents est faible, plus ils ont de probabilités de montrer des symptômes de TCA. Mais cette relation n'apparaît pas seulement dans la population non clinique; on observe les mêmes règles chez des adolescents avec TCA. On constate que l'activité physique est une bonne façon d'éviter ces troubles, mais uniquement si elle est pratiquée au moins 3 jours par semaines.The development of Food Conduct Disorder (FCD) is very much associated to one's own physical self-concept. Thus, it has been demonstrated that the poorer the self-perception of adolescents, the more probabilities of having FCD symptoms. But this relationship is present not only in the non-clinical population; it has also been observed in adolescents with FCD. Physical activity has been demonstrated to be a good way to avoid such ailments, but only if it is practices less than 3 days a week

    Los juegos de la identidad en Iparralde

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    Las políticas de desarrollo impulsadas en Iparralde en la década de los 90 han permitido la emergencia de una identidad diferenciada a nivel local que se alía con la identidad vasca articulada por el nacionalismo, posibilitando una acción colectiva en que es central el reconocimiento territorial. Como veremos, todos estos procesos están transformando el escenario identitario en Iparralde.Iparraldean 90eko hamarraldian bultzaturiko garapen politikek tokiko identitate berezia azalarazteko bide eman dute, eta horrek abertzaletasunak antolaturiko euskal identitatearekin bat egin du, lurraldearen ezagutza nagusi den talde ekintza bat ahalbidetu duelarik. Ikusiko dugunez, prozesu horiek guztiak aldatzen ari dira Iparraldeko identitate bilbea.Les politiques de développement stimulées en Iparralde au cours des années 90 ont permis l'émergence d'une identité au niveau local alliée à l'identité basque formée par le nationalisme, permettant une action collective dont le centre est la reconnaissance territoriale. Comme nous le verrons, tous ces processus transforment la scène identitaire en Iparralde.The development policies promoted in Iparralde in the nineteen nineties have allowed for the emergence of a differentiated identity in the local level that is allied with the Basque identity as articulated by nationalism, thus making collective action possible, which is crucial in terms of territorial recognition. As we shall see, all these processes are transforming the identitary scenario in Iparralde

    Bases socio-antropológicas del sistema de alimentación ticuna y huitoto

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    Se sabe poco sobre los hábitos alimenticios tradicionales y actuales de los pueblos indígenas amazónicos. Este documento ilustra la evolución de la gastronomía de los pueblos Ticuna y Huitoto que habitan la Amazonia colombiana.Gauza gutxi dakigu Amazoniako herri indigenen jateko ohitura tradizionalez eta oraingoez. Dokumentu honek Kolonbiako Amazonian bizi diren Tikuna eta Huitoto herrien gastronomiaren bilakaera azaltzen du.On ne sait pas grand chose sur les habitudes alimentaires traditionnelles et actuelles des peuples indigènes amazoniens. Ce document illustre l'évolution de la gastronomie des peuples Ticuna et Huitoto qui habitent l'Amazonie colombienne.Very little is known on the traditional and current food habit s of indigenous peoples in the Amazon region. This document illustrates the evolution of gastronomy of the Ticuna and Huitoto peoples that inhabit the Colombian Amazonia

    Transformaciones en el modelo agropecuario argentino. Incidencias en la soberanía alimentaria

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    El presente trabajo estudia la problemática alimentaria a partir de un análisis de las transformaciones que ha sufrido el sistema agroalimentario argentino en los últimos años. Las mismas son estudiadas con el fin de explicar su incidencia en la soberanía alimentaria, analizando los costos económicos, sociales, culturales, ambientales y de salud pública.Lan honek elikaduraren arazoa aztertzen du Argentinako nekazaritzako elikagaien sistemak azken urteetan jasan dituen eraldaketen analisi batean oinarriturik. Elikagaien subiranotasunean duten eragina azaltzearren aztertzen dira horiek, ekonomia, gizarte, kultura, ingurumen eta herri osasunean duten kostuak analizatuz.Ce travail étudie la problématique alimentaire à partir d'une analyse des transformations subies par le système agroalimentaire argentin au cours des dernières années. Celles-ci sont étudiées dans le but d'expliquer leur incidence sur la souveraineté alimentaire, en analysant les coûts économiques, sociaux, culturels, environnementaux et de santé publique.This study looks into nutritional problems as from an analysis of the transformations undergone by the Argentinean agricultural-food system over the last few years. Such transformations are studied with the objective of explaining their incidence in nutritional sovereignty, by analysing economic, social, cultural and environmental and public health costs

    Le blé en Corse; entre identité et modernité

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    Durante mucho tiempo el trigo ha sido un pilar importante de la agricultura de las comunidades rurales insulares. A pesar de los continuos cuidados, las cosechas raramente han asegurado la autosuficiencia tan esperada. Progresivamente abandonados, los cereales no se benefician del resurgir de los productos identitarios. Una reactivación reciente construye un sector de actividades profesionalizado apostando por la identidad local y el desarrollo sostenible.Denbora askoan garia uharteetako landa komunitateetako nekazaritzaren oinarri garrantzitsua izan da. Etengabeko zaintzea gorabehera, uztek gutxitan segurtatu dute hainbeste itxarondako autoaskitasuna. Ezarian-ezarian bertan behera utziak izanik, laboreek ez dute onurarik lortu produktu indentitarioen susperralditik. Duela oso gutxi abiariziriko indarberritze bat jarduera profesionalizatuko sektore bat eraikitzen ari da, tokiko identitatearen eta garapen iraunkorraren alde eginez.Le blé a longtemps été un pilier majeur de l'agriculture des communautés rurales insulaires. Malgré des soins incessants, les récoltes ont rarement assuré l'auto-suffisance ardemment espérée. Progressivement abandonnée, la céréale ne bénéficiera pas du renouveau des produits identitaires. Une relance récente construit une filière professionnalisée misant sur l'identité locale et le développement durable.For a long time, wheat has been an important part of the agriculture of rural insular communities. In spite of constant care, crops have rarely ensured the hopedfor self-sufficiency. Progressively abandoned, cereals do not benefit from the rebirth of identitary products. The recent reactivation constitutes a professionalised sector of activities that has placed it s stakes in favour of local identity and sustainable development

    El chocolate en el País Vasco

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    El trabajo intenta resaltar la presencia del chocolate en la vida cotidiana de la sociedad, hecho que se pone en evidencia en algunas de las manifestaciones artísticas y culturales del pueblo vasco.Txokolateak gizartearen eguneroko bizitzan duen presentzia nabarmentzea du helburu lan honek, eta hori agerikoa da euskal herriaren zenbait arte eta kultura agerralditan.Le travail tente de souligner la présence du chocolat dans la vie quotidienne de la société, fait qui est mis en évidence dans certaines des manifestations artistiques et culturelle du peuple basque.This work tries to emphasise the presence of chocolate in everyday life in society, a fact that is borne out by certain artistic and cultural expressions of the Basque people

    Analytic Summary

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    Este apartado contiene el Analytic Summary de este volumen.Atal honek bolumenaren Analytic Summary-a barne hartzen du.Cette rubrique contient l'Analytic Summary de ce volume.This section contains the Analytic Summary of this issue

    Andante 53. Orfeón Donostiarra, boletín trimestral de divulgación de nuestra actividad

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    Publicación trimestral de las noticias del Orfeón Donostiarra. Sumario: "Estreno de una misa de Rodríguez Ledesma", "El camino continúa", "Buen humor en la décima edición del Premio Orfeón-UPV/EHU", "Noticias en imágenes - Berriak irudietan","Nuevas ventajas para los Amigos del Orfeón", "Renovación de la página web", "Kontzetua Zumarragan"

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