8142 research outputs found
Sort by
Pembelian makanan dalam talian: Isu dan cabaran terhadap keselamatan makanan sepanjang pandemik covid-19
No full textPengisytiharan virus COVID-19 sebagai pandemik oleh Persatuan Kesihatan Sedunia (WHO)
pada Mac 2020 telah mengakibatkan kebanyakan negara termasuk Malaysia menguatkuasakan
perintah kawalan pergerakan (PKP) sebagai langkah proaktif pencegahan penularan virus ini
dari terus merebak. Walaubagaimanapun, perintah ini telah memberi kesan signifikan terhadap
pertumbuhan ekonomi di kalangan rakyat. Penutupan premis makanan dan ketiadaan
perkhidmatan makan di kedai atau restoran menyebabkan segelintir rakyat kehilangan sumber
pendapatan akibat ketidakmampuan majikan untuk menampung kos gaji pekerja. Tinjauan
ringkas melalui media sosial mendapati ramai yang mula menjalankan perniagaan makanan
secara atas talian memandangkan modal yang diperlukan adalah rendah, serta kemahiran
menyediakan makanan telah sedia ada berbanding perniagaan lain. Perhidmatan makanan atas
talian ini turut menyediakan khidmat penghantaran ke rumah yang lebih menarik minat para
pembeli untuk meneruskan pembelian. Fenomena ini bukan lagi sekadar ikutan, malah menjadi
sebahagian daripada norma baru yang muncul akibat pandemik COVID-19 dan PKP ini.
Namun begitu, di sebalik kelebihan dan kemudahan yang disediakan, timbul kerisauan
mengenai isu keselamatan dan kualiti makanan oleh pihak profesional kesihatan mengenai
risiko kesihatan, kebersihan dan kaedah pengendalian makanan oleh ‘peniaga segera’
terutamanya bagi mereka yang tidak mempunyai premis perniagaan ini. Malah, kebimbangan
ini telah pun menjadi nyata apabila telah berlaku isu keracunan makanan di kalangan pembeli
atas talian di mana faktor penyebab berkemungkinan kurangnya pengetahuan dalam aspek
kebersihan dan keselamatan semasa mengendalikan makanan. Pengendali makanan bukan
hanya sekadar tahu menyediakan makanan, tetapi juga hal lain yang berkaitan seperti
kewajipan mengambil suntikan tifoid, menjalani latihan pengendali makanan serta
mempelajari Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009. Sebagai kesimpulan, menjadi
keperluan bagi semua penjual makanan atas talian untuk memastikan makanan dijual adalah
menepati aspek kebersihan, keselamatan dan kesihatan. Sehubungan itu, semua pemegang
taruh seperti pengendali makanan, pihak berkuasa tempatan, Jabatan Kesihatan Negeri dan juga
badan lain berkaitan perlu bekerjasama bagi memastikan isu ini dapat ditangani. Antara
cadangan strategi termasuk pendaftaran pengendali makanan atas talian, menyediakan sistem
aplikasi untuk latihan asas pengendali makanan dan mewujudkan e-sijil untuk pengendali
makanan atas talian yang mengikuti semua latihan asas yang disediakan bagi memastikan
keselamatan makanan yang disediakan adalah terjamin dan terpelihara
Mobile application in al-Shafie poetry
No full textThe use of mobile applications has grown rapidly in the world of science and technology. Besides, Internet access
capability, this application also has operating system just like a computer but in a smaller, lightweight form that can be
carried anywhere. Therefore, this application should be widely used especially as an educational learning medium
because it facilitates every business. The purpose of this concept paper paper is to discusses the significance and effect
of using mobile applications on poetry and literature in general. The study of mobile application in language and
literature involves the used of qualitative approach with exploratory analysis methods to obtain more accurate and
scientifics results.T he results shown that mobile applications will facilitate improvements in language learning and
literature. The use mobile application in language and literature review viewed very well
Fermentation of Dioscorea hispida Oligosaccharides by Lactic Acid Bacteria and Bifidobacterium
No full textDioscorea hispida oligosaccharides (DHOS) were intended to be used as a synbiotic product. Fermentability of
DHOS by lactic acid bacteria and Bifidobacterium was studied. In vitro DHOS fermentations by L. acidophilus
FTDC 2131, L. casei ATCC 393, L. casei FTCC 0442, L. plantarum FTCC 0350 and B. bifidum 12 were at 37°C for 24 h.
DHOS was the most preferred substrate by L. acidophilus FTDC 2131, L. plantarum FTCC 0350 and B. bifidum 12,
whilst, fructooligosaccharides (FOS) and inulin was the best substrate for the growth of L. casei ATCC 393 and L. casei
FTCC 0442, respectively. The pH reduction in DHOS fermentation medium was comparable to the commercial FOS
suggesting that DHOS was able to enhance the selected bacterial growth and produced organic acids. Fermentation
of DHOS by B. bifidum 12 had exhibited the highest prebiotic activity score (+0.713) and produced 30.42 mM lactic ,
22.63 mM acetic and 0.71 mM propionic acids. The incorporation of DHOS in the medium culture of the selected
bacteria was able to enhance the bacterial growth, reduce the pH medium, produce substantial amount of lactic ,
acetic and propionic acids, and exhibit positive prebiotic activity score
Calcium Signalling in Cancer: A Focus on Transient Receptor Potential Cation Channel Subfamily V Member 4 (TRPV4) in Colorectal Cancer
No full text
Regulating Entitlements of Spouses to Matrimonial Property under the Law Reform (marriage and Divorce) Act 1976: An Analysis of Section 76
No full text
