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Terroir microbiota of bloomy rind artisanal Minas cheese from canastra region
No full textArquivo retido, a pedido da autora, até fevereiro de 2025.Minas Gerais stands out for its cheese production in several micro-regions. At Canastra, artisanal Minas cheese has gained recognition and visibility in competitions around the world, standing out among the best in the world, attracting tourists and consumers to the producing cheese farms. The traditional way of manufacturing, the endogenous microbiota, among other factors, predict the characteristics and sensorial quality of the product. Therefore, knowing these factors is of great importance to guarantee the identity and safety of the product. The determination of the typical microbiota of the terroir, comprising filamentous fungi, bacteria and yeasts, present both on the surface and mass of the Bloomy Rind Artisanal Minas Cheese from the Canastra region was the aim of this study. To this end, cultivation-dependent and independent methods were used to evaluate samples from six different farms. Namely, amplicon sequencing of the ITS and 16S regions, identification of filamentous fungi and yeasts isolated by serial dilution in DRBC, and YEPG medium and identification of yeasts by MALDI-TOF MS. The use of different complementary methods makes it possible to profile the total microbiota and isolate the cultivable microbiota for future research. Physicochemical aspects of the samples, such as moisture, fats, proteins, pH and ash were correlated with the identified mycobiota. Investigation using an independent cultivation method showed that the most prevalent fungal species in the rind and mass were Geotrichum candidum and Diutina catenulata. Candida intermedia was more abundant only in the mass of the cheeses. Among the bacteria, the surface showed a greater diversity of genera and species, such as Lactococcus sp, Brevibacterium sp, Corynebacterium variabile and Staphylococcus sp. Only Lactococcus sp, Streptococcus salivarius and unidentified species of the genus Streptococcus prevailed in the mass of the cheeses. Differences between species prevalence stood out. In samples with greater abundance of G. candidum and Lactococcus spp., a lower prevalence of D. catenulata and C. variabile, respectively, was noted. Using cultivation-dependent methods, it was possible to isolate the species Diutina catenulata, Kluyveromyces lactis, Kodamaea ohmeri, Trichosporon coremiiforme and Geotrichum candidum both in the mass and on the surface of the analyzed cheeses. Candida intermedia, Torulaspora delbrueckii and Trichosporon japonicum were isolated only from the surface, associated with samples with higher pH values. In the mass, the yeasts Candida lucitaniae, Candida parapsilosis, Trichosporon asahii and Rhodotorula mucilaginosa were found, related to moister cheeses. G. candidum and K. lactis were related to fattier cheeses. The results contribute to the understanding of the chemical composition and microbial community of cheeses in the region and contribute to the implementation of strategies that can improve quality and safety in production. Furthermore, the preservation of the isolates enables future studies that can contribute to the knowledge of the dynamics between the microbial communities of Canastra's artisanal Minas cheese.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Minas Gerais se destaca pela produção de queijos em diversas microrregiões. Na Canastra, o queijo Minas artesanal tem ganhado reconhecimento e visibilidade em concursos mundo afora, se destacando entre os melhores do mundo, atraindo turistas e consumidores às queijarias produtoras. O modo tradicional de fabricação, a microbiota endógena, entre outros fatores, predizem as características e a qualidade sensorial do produto. Portanto, conhecer tais fatores é de grande importância para a garantia da identidade e segurança do produto. A determinação da microbiota típica do terroir, compreendendo os fungos filamentosos, bactérias e leveduras, presentes tanto na superfície quanto no interior do Queijo Minas Artesanal Casca Florida, da região da Canastra, foi o alvo deste estudo. Para tal, foram utilizados métodos dependentes e independentes de cultivo para avaliar amostras de seis propriedades distintas. A saber, sequenciamento amplicon das regiões ITS e 16S, identificação de fungos filamentosos e leveduras isolados por diluição seriada nos meios DRBC e YEPG e identificação de leveduras por MALDI-TOF MS. A utilização de diferentes métodos complementares permite traçar um perfil da microbiota total e o isolamento da microbiota cultivável para pesquisas futuras. Aspectos físico-químicos das amostras, como umidade, gorduras, proteínas, pH e cinzas foram correlacionados com a micobiota identificada. A investigação por método independente de cultivo mostrou que as espécies fúngicas mais prevalentes na casca e no interior foram Geotrichum candidum e Diutina catenulata. Candida intermedia foi mais abundante apenas no interior dos queijos. Entre as bactérias, a superfície apresentou maior diversidade de gêneros e espécies, como Lactococcus sp, Brevibacterium sp, Corynebacterium variabile e Staphylococcus sp. Apenas Lactococcus sp, Streptococcussalivarius e espécies não identificadas do gênero Streptococcus prevaleceram no interior dos queijos. Diferenças entre a prevalência de espécies se destacaram. Nas amostras com maior abundância de G. candidum e Lactococcus spp. notou-se menor prevalência de D. catenulata e C. variabile, respectivamente. Pelos métodos dependentes de cultivo foi possível isolar tanto no interior, quanto na superfície dos queijos analisados as espécies Diutina catenulata, Kluyveromyces lactis, Kodamaea ohmeri, Trichosporon coremiiforme e Geotrichum candidum. Somente da superfície isolou-se Candida intermedia, Torulaspora delbrueckii e Trichosporon japonicum, associadas às amostras com maiores valores de pH. No interior, encontrou-se as leveduras Candida lucitaniae, Candida parapsilosis, Trichosporon asahii e Rhodotorula mucilaginosa, relacionadas aos queijos mais úmidos. G. candidum e K. lactis foram relacionados aos queijos mais gordos. Os resultados colaboram para o entendimento da composição química e da comunidade microbiana dos queijos da região e contribuem para a implementação de estratégias que possam melhorar a qualidade e segurança na produção. Além disso, a preservação dos isolados possibilita estudos futuros que possam contribuir para o conhecimento das dinâmicas entre as comunidades microbianas do queijo Minas artesanal da Canastra
Colletotrichum and Fusarium species associated with symptoms of sugarcane red rot
No full textArquivo retido, a pedido da autora, até março de 2024.Red rot of sugarcane is one of the important fungal diseases which can result in losses of yield and quality. The causal agent is known as Colletotrichum falcatum, inducing symptoms of rot inside the stem and reddish lesions along the central part of the leaves. Another fungal disease, “Pokkah boeng”, is caused by species of the Fusarium fujikuroi species complex FFSC. Recently published results show that C. falcatum as well as Fusarium species are associated with symptoms of red rot and that symptoms sometimes overlap with those of “Pokkah boeng”. The objectives of this study were (i.) to verify if there is more than a single species of Colletotrichum associated with sugar cane plants with symptoms of red rot; (ii.) to evaluate the effect of coinfection with C. falcatum and Fusarium species on the evolution of symptoms of red rot; (iii.) to verify if also Fusarium species are able to induce reddish lesions along the central part of the leaves. Symptomatic plant material was collected in the states of Minas Gerais, São Paulo and Pernambuco in 2021, and the obtained isolates were identified by evaluation of morphological markers and molecular phylogenetic analyses of the barcode gene regions TEF, ITS, ACT and GAPDH. Pathogenicity of selected strains was tested by inoculation in stems and leaves. Fusarium madaense, F. sacchari and F. verticillioides are reported for the first time in Brazil inducing symptoms of red rot in leaves of sugarcane. A supposedly new species of Colletotrichum was identified in association with sugarcane, together with F. fredkrugeri, another member of the FFSC. Stems inoculated with F. sacchari, C. falcatum, and the combination of both, developed severe symptoms. When inoculated in leaves, F. madaense and C. falcatum induced longer lesions on the central part of the leaves compared with the other species. In conclusion, several species can cause red rot in sugarcane in Brazil. Also, Fusarium species induce symptoms of red lesions on the central part of the leaves and the association of Fusarium and C. falcatum result in the development of more severe symptoms on stems. These findings will permit the correct diagnosis of the causal agents of sugarcane red rot, and give support to breeding programs and the elaboration of adequate strategies for disease management, including the recommendation of biological and chemical products for disease control.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)Entre as doenças fúngicas que podem trazer prejuízos ao setor canavieiro, observa-se a podridão vermelha, que tem como principal agente causal Colletotrichum falcatum, induzindo sintomas de podridão no interior do colmo e coloração vermelha na nervura central de folhas da cana-de-açúcar. Outra doença, conhecida como ‘’Pokkah boeng’’, é induzida por espécies do complexo Fusarium fujikuroi. Resultados publicados recentemente evidenciam que C. falcatum e espécies de Fusarium estão associadas a plantas com sintomas da podridão vermelha e que os sintomas, às vezes, podem se sobrepor aos da ‘’Pokkah boeng’’. Os objetivos desse trabalho foram: (i.) esclarecer se ocorre mais de uma espécie de Colletotrichum em plantas de cana-de-açúcar com sintomas de podridão vermelha; (ii.) qual é o efeito da coinfecção de C. falcatum e espécies de Fusarium no desenvolvimento dos sintomas da podridão vermelha; e (iii.) se espécies de Fusarium podem causar coloração vermelha na nervura central de folhas de cana-de-açúcar. Foi coletado material vegetal sintomático das regiões canavieiras de Minas Gerais, São Paulo e Pernambuco em 2021, e os isolados obtidos foram identificados por meio de avaliação de seus marcadores morfológicos, análises de filogenia molecular utilizando sequências das regiões gênicas barcode TEF, ITS, ACT e GAPDH e testes de patogenicidade. Fazemos o primeiro registro no Brasil das espécies F. madaense, F. sacchari e F. verticillioides, causando sintomas de podridão vermelha em folhas de cana-de-açúcar. Foram identificadas ainda uma supostamente nova espécie de Colletotrichum e F. fredkrugeri, ocorrendo em associação com a cana-de-açúcar. Colmos inoculados com F. sacchari, C. falcatum e a combinação de ambos desenvolveram sintomas severos. Quando inoculados em folhas, F. madaense e C. falcatum induziram sintomas de maior comprimento na nervura central em comparação às demais espécies inoculadas. Em conclusão, ocorrem várias espécies causando podridão vermelha nos canaviais. Espécies de Fusarium também induzem sintomas de coloração vermelha na nervura central folhas de cana-de-açúcar, e a associação de Fusarium e C. falcatum resulta no desenvolvimento de sintomas mais severos em colmos. Estes resultados permitirão a diagnose correta dos agentes etiológicos da podridão vermelha e podem dar suporte a programas de melhoramento genético e de formulação de estratégias de manejo, como a recomendação de produtos biológicos e fungicidas adequados
Fertilizante líquido e sólido NPK, processo de obtenção, composições fertilizantes e uso
No full textA presente tecnologia consiste em um processo de clivagem química de couro ou peles contendo cromo. O processo utiliza metilatos (CH3O-) ou etilatos (CH3CH2O-), de sódio, potássio ou cálcio, produzindo hidróxido de cromo (pasta verde), sulfato de amônio e fertilizante líquido. O trióxido de cromo III (Cr2O3) obtido foi utilizado na produção de liga Fe-Cr. O fertilizante líquido foi aplicado nas culturas de morango, violeta e acerola, podendo ser aplicado a outros tipos de culturas. O fertilizante também apresenta compatibilidade com pesticidas, podendo compor uma composição contendo fertilizante e pesticida ou ainda usado para obtenção de produtos contendo fertilizantes e pesticidas, que permitem aplicação em parcelamento único, desonerando o processo em campo. A invenção refere-se também à obtenção de uma formulação de um fertilizante sólido NPK, obtido na forma de pellets pela combinação do N recuperado dos resíduos e misturado homogeneamente a sais de K e P. Os pellets obtidos dessa maneira fornecem uma interessante versatilidade de aplicação em campo para o fertilizante, uma vez que além do fertilizante líquido pode ser produzido um material sólido, contendo composições diversas como, por exemplo, a formulação NPK 4/14/8, para adubação em solo
Processamento de linguagem natural para palavra por ditado
Get PDFEducação ED06-Educação (pedagogia, ensino, sistema educacional, rede de ensino, educação de adulto, educação de base, de massa, etc, política educacional; educa ção ectra-escolar: educação comunitária, recuperadora)
Endo-β-mannanase and superoxide dismutase as enzymatic markers for lettuce seeds thermotolerance
Get PDFAt higher temperatures, lettuce seeds may not germinate, resulting in problems for crop establishment in the field and production. This study aimed to evaluate the maternal effect for thermotolerance on lettuce seeds and find enzymatic markers. We used the thermoinhibition tolerant cultivar ‘Everglades’, the sensitive ‘Verônica’, their reciprocal hybrids, F1 and F2 generation. Seeds were submitted to germination and enzymatic tests (catalase, superoxide dismutase, ascorbate peroxidase, and endo- β-mannanase). Germination (first and final counting) and speed index were compared through Tukey’s test. ‘Everglades’ and its reciprocal hybrids, have not been influenced by temperature regarding germination compared to the other treatments. Also, the maternal effect was observed for the F1 generation. Higher temperatures interfere with the activity of all enzymes evaluated, consequently in the physiological parameters. However, superoxide dismutase and endo- β-mannanase have shown direct and more expressive correlation with changes on the physiological parameters compared to the other enzymes. Thus, it is possible to conclude that those enzymes can be used as markers for thermotolerant genotype selection.Sob altas temperaturas, sementes de alface não germinam, resultando em problemas para o estabelecimento da cultura em condição de campo. Esse trabalho analisou a possibilidade de presença de efeito maternal na termotolerância em sementes de alface e buscou marcadores enzimáticos para tal. Usaram-se as cultivares Everglades (tolerante) e ‘Verônica’ (sensível), bem como seus híbridos recíprocos e a geração F2. As sementes foram analisadas quanto à germinação, bem como atividade enzimática (catalase, superóxido dismutase, ascorbato peroxidase e endo-β-mananase). O percentual de germinação; (primeira contagem e final), bem como a velocidade (IVG) foram analisados por meio de ANOVA e teste de Tukey. A cultivar Everglades e seus híbridos recíprocos não foram influenciados pela germinação em alta temperatura quando comparados com os outros tratamentos. Além disso, o efeito maternal foi observado na geração F1. Altas temperaturas interferem na atividade de todas as enzimas analisadas nesta pesquisa, consequentemente também nos parâmetros fisiológicos. Contudo, a superóxido dismutase e a endo-β-mananase tiveram suas variações altamente correlacionadas com as mudanças nos parâmetros fisiológicos. O presente trabalho evidenciou o efeito materno para a termotolerância em sementes de alface, bem como o uso da superóxido dismutase e endo-β-mananase como marcadores enzimáticos para tal característica
Genetic analysis of growth curves of Brahman cattle by two-step and joint analysis methods
No full textThe objective of this study was to use two methods of genetic analysis of growth curve (two-step method and method based on a Bayesian hierarchical approach called in this study as joint analysis) under the non-linear model that best describes the growth of Brahman cattle, with ages ranging from birth to 24 months. Four nonlinear models were fitted and compared using the coefficient of determination (R2), residual standard deviation (RSD), Akaike information criterion (AIC) and Bayesian information criterion (BIC). The estimation of the variance component of the curve parameters by the two-step method was performed considering the restricted maximum likelihood method (REML), by using the BLUPF90 software. For the joint analysis method, Gibbs Sampling and Metropolis-Hasting were implemented in the R software. Comparative analysis based on the goodness of fit criteria revealed that the Gompertz model turned out to be the most suitable model. The heritability values estimated by the two-step method were 0.41, 0.09 and 0.65 for parameters a, b, and k, respectively. The corresponding values of the joint analysis method were 0.50, 0.51 and 0.52 for the parameter a, b and k, respectively. The heritability estimates tended to be higher by the joint analysis method than those obtained by the two-step method, except for the parameter k. The obtained results reveal that the two-step method presented a residual variance superior of the obtained by using the joint analysis method. Then, less precise estimates of the genetic parameters can be obtained with this first method.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)O objetivo deste estudo foi utilizar dois métodos de análise genética de curvas de crescimento (método de duas etapas e método baseado em uma abordagem hierárquica bayesiana chamado neste estudo como análise conjunta) sob o modelo não linear que melhor descreve o crescimento de bovinos da raça Brahman, com idade variando desde o nascimento até os 24 meses. Quatro modelos não lineares foram ajustados e comparados usando o coeficiente de determinação (R2), desvio padrão residual (DPR), critério de informação de Akaike (AIC) e critério de informação bayesiano (BIC). A estimação dos componentes de variância dos parâmetros da curva pelo método de duas etapas foi realizada usando o método de máxima verossimilhança restrita (REML), com o software BLUPF90. Para o método de análise conjunta foram utilizados amostragem de Gibbs e Metropolis-Hasting implementados em um script desenvolvido no software R. A análise comparativa com base nos critérios de qualidade de ajuste revelou que o modelo de Gompertz foi o modelo mais adequado. Os valores de herdabilidade estimados pelo método de duas etapas foram 0,41, 0,09 e 0,65 para o peso assintótico (a), constante de integração (b) e taxa de maturação (k), respectivamente. Os valores correspondentes do método de análise conjunta foram 0,50, 0,51 e 0,52 para o peso assintótico, constante de integração e taxa de maturação, respectivamente. As estimativas de herdabilidade tenderam a ser maiores pelo método de análise conjunta do que aquelas obtidas pelo método de duas etapas, exceto para o parâmetro k. Os resultados obtidos revelam que o método de duas etapas apresentou uma variância residual superior à variância residual obtida pelo método de análise conjunta, o que pode produzir estimativas menos precisas dos parâmetros genéticos
Spontaneous vegetation as an alternative to cover crops in olive orchards reduces water erosion and improves soil physical properties under tropical conditions
No full textThis research aimed to study the effects of different cover crops on chemical and physical properties in olive orchards, under tropical conditions, to investigate erosive processes by measuring soil and water losses, and to determine the best management cover crop in olive orchards. We assessed soil and water losses under different cover management practices: olive planted on bare soil (OBS); intercropped olive with spontaneous vegetation (OSV); intercropped olive with jack beans (OJB); intercropped olive with millet (OMI); intercropped olive with sunn hemp (OSH), and bare soil (BS). The experiment was carried out for two hydrological years (2015/2016 and 2016/2017) in the Southern region of Minas Gerais, Brazil. Experimental setup consisted of fifteen standard plots (12 m x 4 m), in a Cambisol, with slope of 0.23 m m-1. In both rainy seasons, treatments with cover crops showed significant efficiency to reduce soil loss. OSV treatment showed good performance in the reduction of water erosion, revealing lower values of total soil loss of 25 Mg ha-1 period-1 and 0.55 Mg ha-1 period-1 in first and second season, respectively. Based on the results, it is recommended to use spontaneous vegetation as a cover crop in olive plantations at least during the first season. This proved to be able to reduce soil and water losses. For subsequent years, a combination or a transition of other cover crops is possible, since soil losses for treatments OJB (0.41 Mg ha-1 period-1), and OSV (0.55 Mg ha-1 period-1) were statistically grouped using a non-metric multidimensional scaling with a good performance (final stress = 0.069). This decision between spontaneous vegetation or a profitable cover crop should be adopted by farmers considering technical and financial aspects
Módulo Retificação Dinamizada SICAR - fornecimento de informações SICAR para verificação da necessidade de correção do CAR pelo proprietário/possuidor
Get PDFBR 51 2022 001571 4AD02-Função Adm (Planejamento governamental: estratégico, operacional, técnica de planej., organização administr., organização funcional, organograma, estrutura organizacional, controle administr. - análise de desempenho, avaliação de desempenho);AG02-Ciênc Agrl (agrologia, agronomia, agrostologia, edafologia, pomologia); AG03- Adm Agricl (imóvel rural: fazenda - granja empresa rural); AG11-Ciênc Flor Ciências Florestais (dasonomia, economia florestal, política florestal, produção vegetal, silvicultura; arboricultura-florestamento, reflorestamento, terra marginal); DI03 -Disc Dr. Outras Disciplinas do Direito (disciplinar, previdenciário, ecológico, urbanístico, econômico, financeiro, tributário: cálculo do tributo, evasão tributária, infração tributária, etc; direito processual civil, direito penal, direito processual penal, direito internacional público; direitos do homem ou humanos, litígio internacional; direito privado, direito civil, bens: propriedade pública, privada, patrimônio, semoventes, imóveis, públicos, direito de família, direito das coisas: direito autoral, enfiteuse ou aforamento, laudemio, registro imobiliário; direito sucessório: herança, sucessão, inventário, direito das obrigações: acordo, convênio, contrato, loca ção, arrendamento, fiança, direito agrário; direito do trabalho, direito comercial, direito industrial, direito marítimo, direito aeronáutico, direito internacional privado. GC06-Topografia (topometria, planimetria, altimetria, acidente topográfico, sensoramento remoto ou monitoreamento remoto); GC08-Mapeamento (fotogramia, mapa, carta, fotocarta, mosaico, etc); HD02-Hidrograf (bacia hidrográfica, representativa, área de inundação, curso de água, bacia lacustre, etc); IF02-Documentação (análise da informação, processamento de informação armazenamento, recuperação, disseminação, interc âmbio, bibliofilia, bibliologia, bibliometria); IF07-Ciênc Info (sistema de informação, rede de informação, teoria da informação, fluxo de informação); MA01-Meio Amb (artificial, natural, política do meio ambiente); MA04-Qualid Amb (qualidade da vida, da água, do ar, monitoramento ambiental, engenharia ambiental, de defesa civil)
Mandacaru cactus as a source of nanofibrillated cellulose for nanopaper production
No full textIn this work, nanofibrillated cellulose (NFC) was extracted from cactus Cereus jamacaru DC. (mandacaru) for nanopaper production. The technique adopted includes alkaline treatment, bleaching, and grinding treatment. The NFC was characterized according to its properties and scored based on a quality index. Particle homogeneity, turbidity, and microstructure of the suspensions were evaluated. Correspondingly, the optical and physical-mechanical properties of the nanopapers were investigated. The chemical constituents of the material were analyzed. The sedimentation test and the zeta potential analyzed the stability of the NFC suspension. The morphological investigation was performed using environmental scanning electron microscopy (ESEM) and transmission electron microscopy (TEM). X-ray diffraction (XRD) analysis revealed that Mandacaru NFC has high crystallinity. Thermogravimetric analysis (TGA) and mechanical analysis were also used and revealed good thermal stability and good mechanical properties of the material. Therefore, the application of mandacaru is interesting in sectors such as packaging and electronic device development, as well as in composite materials. Given its score of 72 points on a quality index, this material was presented as an attractive, facile, and innovative source for obtaining NFC
Método para medir a concentração de solutos originados de vegetais
No full textO presente pedido de patente de invenção refere-se a método para medir a concentração de solutos em materiais de origem vegetal (inclusive in vivo), pertencente ao setor da espectrofotometria, particularmente de vegetais, compreendido: por uso de smartphone ou outros dispositivos móveis (1) dotado: de câmera de alta resolução (2); de fonte de flash LED (3), com comprimentos de ondas de 380 a 740 nm; e munido com APP (20) específico para medição de concentração de solutos (incluindo, mas não se limitando a açúcares) em materiais de origem vegetal; dito smartphone ou outros (1) captura a imagem de uma área de avaliação (31), no material de origem vegetal (30) (inclusive in vivo); e através de seus recursos de processamento e pelo APP (20), processa os Pixels que compõem a imagem capturada (24); gera uma contra imagem (23); confronta esta com modelos de imagens de comparação (21) de base de dados, obtendo valor de concentração de soluto em micromoles e do volume total da solução; interpola o valor obtido com o tamanho da área de avaliação (31), obtendo como resultado a concentração de solutos (27) na área de avaliação (31)