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Limitaciones en la aplicación de la responsabilidad subsidiaria del dueño de la obra, empresa o faena del Artículo 64 del código del trabajo
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El significado de los terminos "persona y dignidad" en el constitucionalismo contemporaneo
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Perfil de riesgo biopicosocial del paciente portador de diabetes mellitus tipo 2, que ha desarrollado una o más de las complicaciones crónicas por la enfermedad, en la Comuna de Los Lagos, 2003
No full textLa investigación es un estudio cuantitativo, que surge ante las alarmantes cifras de morbimortalidad generadas por el desarrollo de complicaciones crónicas por la Diabetes Mellitus tipo 2. Además del deterioro de la calidad de vida de quienes la padecen y el aumento en las demandas de servicios y bienes sociales. El objetivo principal se dirige a conocer sobre la existencia de un perfil de riesgo común en el desarrollo de estas complicaciones. Se trabajó con una población de 25 pacientes que residen en el sector urbano de la comuna de Los Lagos y acuden a control en el Consultorio de la ciudad, a los cuales se les aplicó un cuestionario semiestructurado en una entrevista a domicilio, además de extraer datos de las respectivas fichas clínicas. Las tablas y gráficos se construyen en base al programa Excel 97. En tanto, las conclusiones del estudio muestran que: a) En la población predomina el género femenino, viviendo en etapas de adultez mayor y adultez media. La mayoría casada, sin actividad remunerada, que tiene un nivel de alfabetización básico, profesa la religión católica, vive en el seno de una familia nuclear, en etapa "plataforma de lanzamiento", compuesta por tres o más personas, con un nivel de ingreso económico menor a 101,113, that it inhabits own houses of a floor and that in the 100% of the cases considers the quality of its houses as good and counts on the four services of basic cleaning. b) In their majority, presents/displays between one and two concomitantes problems of health, have hereditary antecedents of chronic pathologies, present/display optimal adhesion to the farmacológico treatment, it express a good metabolic control, make slight activity, use alternative, verbaliza medicine methods not to present/display habits that can cause dependency, maintains optimal attendance to the mentioned controls. To a large extent the diagnosis of the disease is made, in the decade of the 40, with an average in age of 55 years, agreeing with the age of beginning of the farmacológico treatment; not therefore the age in which the first chronic complication appears, that is to the 60 years. These last ones in their greater frequency correspond to the neuropatía and retinopatía. The 48% perceives a good quality of life, the 64% presents displays leve ls of risk of an anxious state of moderate to low, standing out for the levels of risk of a depressive state of moderate to stop to the high frequency reached about women. A 60% present/display levels of good and optimal socioafectivo support between. A 72% refer to receive support of members of the health equipment to face the disease; standing out to medical professionals and of infirmary. Finally the majority mentions to the pair like one of the person of its socioafectiva network that greater support has offered him, to face the mórbido process
“Poblaciones auto generadas. El caso de La Parva de Achupallas, en la ciudad de Viña del Mar”
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Constituye la regulación actual una herramienta eficaz para la explotación sustentable del recurso pesquero?
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Comportamiento de secado de murta (Ugni molinae Turcz) y estimación del consumo energético en la deshidratación de una lámina de fruta
No full textEl objetivo de esta investigación fue obtener un modelo para la cinética del proceso de secado en la elaboración de una lámina de fruta (“fruit leathers”) a partir de la murta (Ugni molinae Turcz) por el método cinético experimental y realizar cálculos del consumo energético en la deshidratación. Se trabajó con pulpa de murta mezclada con azúcar en una relación de 85 % murta y 15 % azúcar. Se implementaron mediciones de humedad en ensayos de secado a dos distintas temperaturas con dos distintos espesores de producto. El procedimiento de elaboración consistió en la selección, el lavado, el escaldado y el despulpado de la fruta, la mezcla de los ingredientes y la deshidratación. Las láminas se deshidrataron hasta alcanzar una humedad final de aproximadamente 15 %. Se calcularon los parámetros de proceso como punto crítico, humedad de equilibrio, constante de tiempo y velocidad máxima de secado, los que permiten la determinación de los parámetros adimensionales del proceso (humedad y tiempo), junto con la obtención del modelo cinético. Se realizó un proceso de simulación para conocer el comportamiento del aire de secado debido a la condición no constante del proceso. Se determinó el calor específico de pulpa de murta azucarada por el método de enfriamiento de Newton y por modelos matemáticos existentes en literatura, además de realizar cálculos del consumo energético en la deshidratación.The objective of this tesis was to obtain a matematical model for the kinetics of the drying process in the elaboration of a fruit láminas (fruit leathers") from murta (Ugni molinae Turcz) though an experimental kinetic method. Futhermore calculations of the energy consumption during the dehydration process were carried out. Pulp of murta was blended with sugar in a relation of 85% murta to 15% sugar. Experimental measurements were conducted at two temperatures for two different thickness. The elaboration procedure consisted on the selecting, washing, blanching and pulping of the fruit, thereafter mixing the ingredients before starting the dehydration process. The laminas were dehydrated until an aproximate humidity of 15% in the final product was achieved. Process parameters calculated were critical point, balance humidity, time constant and maximum drying rate, whereupon adimensionals process parameters (humidity and time), necessary for establishing the kinetic model, were derived. A simulation process was also carried out in order to estimate the behaviur of the drying air due to the non constant process condition. The specific heat of sweetened murta pulp was determined according to Newton’ s law of cooling and the results were compared to specific heat values calculated from exiting models in literature. Thereupon, calculations of the energy consumption during the dehydration process carried out
Degradación de paja de trigo adicionada de una fuente de carbono o nitrógeno por tres cepas de hongos
No full textEn Chile se producen anualmente 650.000 ha de cereales, concentrándose el 40% de esta actividad en las Regiones IX y X. Debido al alto volumen de residuos que se producen en esta actividad, resulta dificultoso y costoso dar usos alternativos a este material, sobre todo en pequeños agricultores, siendo la práctica más recurrente la quema de rastrojos; produciendo alteraciones en las propiedades del suelo en muchos sistemas. Se ha estado estudiando la posibilidad de encontrar degradadores biológicos de residuos cerealeros con el objetivo de dar un uso alternativo a este material. Tomando en cuenta un estudio de biodegradación de paja de trigo con hongos seleccionados desde un suelo Trumao (Hapludand) (Fusarium oxysporum, Trichoderma pseudokoningii y Westerdykella multispora) y comparados con la cepa control Trametes versicolor; se adicionó a paja de trigo una fuente carbonada (glucosa) o una fuente nitrogenada (NH4NO3) y se inocularon repeticiones por separado con las cepas en estudio y se llevaron a incubación por un lapso de hasta 60 días, con intervalos de 0, 7, 15 y 30 días, con el objetivo de determinar si la adición de éstas fuentes aceleraban la capacidad biodegradativa de dichas cepas sobre la paja de trigo, para lo cual se midieron en los intervalos señalados los contenidos de extraíbles totales, lignina, celulosa, carbono, nitrógeno y fósforo totales; además de pH y cenizas. La degradación de celulosa fue mayor cuando la paja fue adicionada de NH4NO3 y ninguna cepa fúngica presento una mayor degradación de celulosa que la cepa control T. versicolor inoculada sobre paja adicionada de NH4NO3 en la que se registró una pérdida de 39,27% de la celulosa al final del período de incubación, mientras que la menor pérdida (4,5%) se registró al final del período de incubación en paja adicionada de glucosa e inoculada con Fusarium oxysporum. Por otro lado, el contenido de lignina en paja tratada con la cepa control, además de paja adicionada de glucosa e inoculada con T. versicolor o F. oxysporum y para la paja adicionada de NH4NO3 e inoculada con T. versicolor o T. pseudokoningii no se registraron diferencias dentro del mismo tratamiento ni con respecto al control. Sólo en los casos de paja adicionada de glucosa e inoculada con W. multispora y en paja adicionada de NH4NO3 e inoculada con F. oxysporum o W. multispora se registraron aumentos de la lignina por sobre el control. En el caso de los extraíbles totales se determinó diferencias en las partidas de paja adicionadas o no de fuentes carbonadas o nitrogenadas; las partidas de paja tratadas sólo con la cepa control (T. versicolor) además de las adicionadas de glucosa y tratadas con las cepas T. versicolor, F. oxysporum, W. multispora y las partidas de paja adicionadas de NH4NO3 e inoculada con F. oxysporum o W. multispora registraron alzas en los contenidos de extraíbles totales; por otro lado en las partidas de paja adicionadas de glucosa o NH4NO3 e inoculada con T. pseudokoningii se registraron disminuciones en los contenidos de extraíbles totales. A través del período de incubación en todos los tratamientos se determinaron aumentos en los contenidos de fósforo y disminución de carbono (excepto en paja adicionada de glucosa y tratada con F. oxysporum que no se registró disminución de carbono) y sólo en todas las partidas de paja adicionada de glucosa y tratadas con cepas fúngicas se determinaron aumentos significativos del porcentaje de nitrógeno, todo esto probablemente a la disminución de la celulosa en la paja de trigo. Los valores de pH se mostraron más ácidos en los tratamientos adicionados de glucosa e inoculados con T. versicolor o T. pseudokoningii y en todos los tratamientos adicionados de NH4NO3. Los contenidos de cenizas si bien registraron pequeñas alzas en todos los tratamientos en que se incluyó alguna cepa fúngica, no se registraron mayormente diferencias estadísticamente significativas.Annually Chile produce 650.000 ha of cereals, with 40% concentrated in the IX and X Regions. Due to the high volume of residues, product of this activity, it results difficult and expensive to give an alternative use to this material, especially with small farmers, being the most recurrent practice the burn of residues producing alterations in the properties of the soil in many systems. With the object of giving an alternative use to this material, it has been studied the possibility of finding biological degradators of cereals residues was estudied. Considering a biodegradation study of wheat straw by some selected fungi’s of a Trumao soil (Hapludand) (Fusarium oxysporum, Trichoderma pseudokoningii y Westerdykella multispora) and compared with the control culture Trametes versicolor, the wheat straw was added a carbonated source (glucose) or with a nitrogenated source (NH4NO3) and then the samples were inoculated with the separated cultures in study, these were incubated up to 60 days with intervals of 0, 7, 15 and 30 days, with the objective of determinating if the addition of those sources increased the biodegradative capacity of the cultures over the wheat straw. For this at the indicated intervals the extractives, lignin, cellulose, carbon, nitrogen and total phosphorus, in addition to pH and ashes were measured. The cellulose degradation was better when the straw was additionated with NH4NO3 and neither culture showed to be better than the control culture T. versicolor inoculated over wheat straw with NH4NO3, in which a loss of 39.27% of cellulose at the final of the incubation period was registered, meanwhile the smaller loss (4,5%) was registered in straw additionated with glucose and tried with F. oxysporum. By other side, the lignin contents in the straw treated just with the control culture, also the straw additionated with glucose and tried with T. versicolor or F. oxysporum and the straw additionated with NH4NO3 and tried with T. versicolor o T. pseudokoningii, present no difference within treatment and with the control. Just in the cases of straw amendment of glucose and inoculated with W. multispora and in the straw amendment with NH4NO3 and inoculated with F. oxysporum or W. multispora presents increases of lignin over of the control. In the extractives contents is observed differens between samples of straw amendment or not with glucose or NH4NO3, the samples of straw tried just with the control culture (T. versicolor) also in the samples amendment with glucose and tried with T. versicolor, F. oxysporum or W. multispora and in the samples additionated with NH4NO3 and tried with F. oxysporum or W. multispora increased the extractives, in the other side, in the samples amendments with glucose or NH4NO3 and tried with T. pseudokoningii it registered reductions in the extractives values . Through the incubation time in all the samples were determinated a increase in the phosphorus and a reduction in the carbon contents (except in the wheat sample additionated with glucose and tried with F. oxysporum in wich not registered carbon reductions) and just in the samples additionated with glucose were registered increase of nitrogen contents, all this is probably caused by the cellulose degradation in the wheat straw. The pH values are souered in the samples additionated with glucose and tried with T. versicolor o T. pseudokoningii and in all samples tried with NH4NO3. The ashes contents exhibited smallness rises in all the samples in which were include any culture, but this increment wasn’t significant in the main of cases
Revisión sobre las especies Drosera rotundifolia y Pinguicula vulgaris, y su acción coagulante en la leche
No full textCon la finalidad de identificar posibles líneas de investigación y plantear hipótesis para un futuro trabajo experimental, se realizó una revisión bibliográfica sobre especies de los géneros Drosera y Pinguicula, de los que es sabido que en Europa se han utilizado para coagular la leche. La búsqueda de información se centró en las descripciones botánicas, de las especies europeas y chilenas, información sobre cultivos, y aplicaciones alimentarias en el campo de las leches fermentadas. Se utilizó una estrategia mixta de búsqueda en fuentes de información primaria, secundaria, y terciaria, a través de bases de datos electrónicas (FSTA, ASFA, CAB), impresas (Biological Abstracts) e Internet. De lo recopilado se concluye que las plantas poseen propiedades importantes que las hacen de interés potencial para la generación de nuevos productos y procesos.With the purpose of identifying possible lines of investigation and to raise hypothesis for future experimental work, a bibliographical review was made on species of the genres Drosera and Pinguicula, of which it is known that they have been used in Europe to coagulate milk. The information search was centred in the botanical descriptions of the European and Chilean species, information on cultures, and applications in the field of fermented milks. A mixed strategy of search in primary, secondary and tertiary sources of information was used, through electronic (FSTA, ASFA, CAB), printed (Biological Abstracts) and Internet data bases. It is concluded that the plants have important properties making them of potential interest for the generation of new products and processe
Susceptibilidad de Arcobacter butzleri a metales pesados
No full textEl género Arcobacter es considerado como patógeno emergente capaz de producir diarreas en humanos y distintos cuadros infecciosos en animales. Se aísla frecuentemente de deposiciones de animales, carcasas de pollos, mariscos filtradores y aguas contaminadas. En este trabajo se determinó la susceptibilidad de 50 cepas de A. butzleri aisladas de diferentes reservorios frente a mercurio (Hg), cromo (Cr), plata (Ag), fierro (Fe), níquel (Ni), cobalto (Co), molibdeno (Mo), manganeso (Mn) y plomo (Pb), mediante el método de doble dilución en agar. Los rangos de concentración usados fluctuaron entre 100 y 0.01 mmol/L . Los resultados mostraron que el 100% de las cepas fueron resistentes a Mo, Mn, Ni, Co, Pb y Fe, en cambio la totalidad de las cepas fue sensible a Hg, Ag y Cr. El comportamiento de las cepas frente a la mayoría de los metales pesados fue poco homogéneo ya que se encontró una gran dispersión en los valores de CIM obtenidos. Además, según la variación de las CIM se pudo determinar 18 resistotipos diferentes.The genus Arcobacter have been considered as an emergent group associated to infectious diarrhea in humans and to different infections in animals. Arcobacter species have been frecuently isolated from animals fecal samples, chicken carcasses, mussels and from surface water. In this work ,the susceptibility of 50 A. butzleri strains isolated from different sources to mercury (Hg), chromium (Cr), silver (Ag), níckel (Ni), cobalt(Co), iron (Fe), manganese (Mn), molybdenum (Mo) and lead (Pb) was determined, using the agar double dilution method. The concentration ranges used varied from 100 to 0.01 mmol/L. All the strains were resistant to Mo, Mn, Ni, Co, Pb and Fe and susceptible to Hg, Ag y Cr. The CIM values of most of the strains showed a high variability, indicating a non homogeneous behavior. Having in consideration the CIM variability, it was possible to determine 18 resistotypes among the strains under study