Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Análisis de costos de producción de las lecherías que son proveedoras de la Cooperativa Colanta de la zona norte en los municipios de Bello, San Pedro, Entrerrios.
No full textEn el siguiente trabajo se recolecta y analiza información relacionada con los costos de producción de algunos proveedores de leche de la cooperativa Colanta ubicados en el altiplano norte del departamento de Antioquia, específicamente en los municipios de Bello, San Pedro de los Milagros y Entrerrios. En éste informe también se incluye un análisis de la relación costo-beneficio de alimentar el hato lechero con silo granelero. A través del programa de asistencia técnica la Cooperativa Colanta ofrece a sus productores acompañamiento, para llevar a cabo un sistema organizado de costos que posteriormente permite analizar la utilidad y rentabilidad por litro de leche mensualmente, clasificando los ingresos, costos y gastos de cada unidad productiva.
Estos datos van a un consolidado con el fin de llevar un histórico y hacer seguimiento en las variaciones del costo de la leche y posteriormente se presenta un informe a la cooperativa y a los productores con la información mas relevante
Análise qualitativo sobre os fatores que motivam a adoção dos tetos verdes
No full textThe existence of densely populated areas, but without adequate planning of their green areas, is a common problem in the Colombian territory. This problem is addressed in the present investigation, seeking to examine the factors that encourage the adoption of green roofs in new horizontal property projects. Materials and Methods: To investigate the above, this study proposes an analytical methodology with documentary means derived from research results worldwide and in-depth interviews with private and public entities and citizens about the viability of the adoption of green roofs. Results: Among the results obtained, it was found that factors such as temperature, energy and quality of life influence the adoption of green roofs. Conclusion: The motivations and expectations of government entities, construction companies and users intervene directly with the use and usefulness of technology, in such a way that a better quality of life is generated in the inhabitants.La existencia de zonas
densamente pobladas, pero sin una adecuada
planificación de sus zonas verdes es una
problemática común en el territorio colombiano.
Dicha problemática se aborda en la presente
investigación. Objetivo. Examinar los factores
que incentivan la adopción de techos verdes en
los nuevos proyectos de propiedad horizontal.
Materiales y métodos. Para investigar lo
anterior se propone una metodología analítica
con medios documentales derivados de
resultados de investigaciones a nivel mundial y
entrevistas a profundidad a entidades privadas,
públicas y la ciudadanía sobre viabilidad de
la adopción de los techos verdes. Resultados.
Entre los resultados obtenidos se encuentra que
factores como temperatura, energía y calidad de
vida influyen en la adopción de techos verdes.
Conclusión. Las motivaciones y expectativas de
las entidades gubernamentales, las constructoras
y los usuarios, intervienen directamente con el
uso y utilidad de la tecnología, de tal manera
que se genere una mejor calidad de vida en los
habitantes.A existência de áreas densamente
povoadas, mas sem um adequado planejamento
das suas áreas verdes é um problema comum no
território colombiano. Dito problema é abordado
na presente pesquisa. Objetivo. Examinar os
fatores que incentivam a adoção dos tetos verdes
nos novos projetos de propriedade horizontal.
Materiais e métodos. Para pesquisar o anterior
propõe-se uma metodologia analítica com
médios documentais derivados de resultados
de pesquisas ao nível mundial e entrevistas
com profundidade às entidades privadas,
públicas e à cidadania sobre viabilidade da
adoção dos tetos verdes. Resultados. Entre os
resultados obtidos foi encontrado que fatores
como temperatura, energia e qualidade de
vida influenciam na adoção dos tetos verdes.
Conclusão. As motivações e expectativas das
entidades do governo, as construtoras e os
usuários, interveem diretamente com o uso e
utilidade da tecnologia, de maneira que gere
uma melhor qualidade de vida nos habitantes
Informe de práctica empresarial en el área de pequeñas especies en la clínica veterinaria Mevet
No full textEl Carcinoma de células escamosas (CCE) es una neoplasia maligna proveniente de los queratinocitos de las células epiteliales y es considerada común en perros, especialmente a nivel de la cavidad oral. Diversas publicaciones enfatizan que las encías son por lo general la estructura más frecuentemente afectada, sin embargo, también se ha reportado la aparición de estas neoplasias en otras áreas como la faringe, las amígdalas, el paladar, la lengua y los labios. CCE de manifestación cutánea en perros y gatos puede presentarse en cualquier lugar de la piel incluyendo cabeza, cuello, abdomen, y extremidades; siendo más frecuente en piel no pigmentada o poco pigmentada. El primero de agosto de 2018 ingresó a la clínica veterinaria Mevet un ejemplar canino de raza Jack Russell Terrier por la presencia de una tumefacción al lado derecho del rostro la cual fue aumentando de tamaño en el transcurso de una semana con disfagia. Gracias al uso de técnicas diagnósticas de histopatología y rayos x, se logró diagnosticar el tipo de masa que presentó el paciente; la cual fue concordante con un CCE o carcinoma epidermoide. En el siguiente reporte se describe un caso clínico de CCE en un ejemplar canino, el cual recibió un tratamiento quirúrgico y farmacológico indicado según la literatura
El lugar del docente catedrático en la universidad: política y tensiones institucionales de su trabajo
No full textEl trabajo presentado corresponde a un avance de la investigación doctoral en desarrollo denominado “Profesión e identidad en la universidad, organización y control del trabajo docente universitario”. Este
capítulo describe el lugar del docente universitario, en especial, el docente de cátedra en el contexto de las políticas públicas universitarias
y las tramas institucionales donde se inscribe su trabajo. Dentro del
sistema universitario, y su explicitación en las políticas y normativas,
los docentes catedráticos como categoría administrativa y académica
ocupan un lugar marginal, no solo en su inserción dentro de las funciones sustantivas que despliega la universidad, sino en la invisibilidad que
tienen como académicos y agentes educativos en el Estado. El trabajo
desarrollado en el escenario universitario es un lugar para la actuación
de los docentes pero también un espacio condicionante para su trabajo,
al poner reglas administrativas, establecer cargas laborales, simbólicas
y rutas académicas que afectan y diferencian su actividad docente.http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/otros/20200218025140/Cuadernos-de-Educacion-Vol-3.pd
Práctica empresarial con énfasis en pequeños animales en la Clínica Veterinaria Lasallista Hermano Octavio Martínez López f.c.s.
No full textEl síndrome de compresión medular es una complicación grave, representa una
urgencia médica y/o oncológica que compromete la vida del paciente o su calidad de
vida. se presenta el caso de un canino Beagle hembra que se presenta a la clínica
veterinaria Lasallista Hermano Octavio Martínez López f.c.s. con signos de debilidad e
incoordinación de miembros anteriores, depresión, dolor cervical marcado y vómitos
recurrentes, el cual fue tratado inicialmente como una enfermedad de sistema nervioso
central y presento mejoría con un tratamiento inicial de analgésicos y antiinflamatorios
con los cuales presenta una mejoría parcial mas no definitiva y por cuestiones
económicas no es posible realizar un solución definitiva para el problema
Incidencia de Síndrome Ascítico en pollos de engorde, descartados en la planta de sacrificio Paulandia S.A.S durante los meses de marzo, abril y mayo de 2019, y su relación con la altura sobre el nivel del mar de la granja de procedencia.
No full textEl Síndrome ascítico en pollos de engorde ha sido desde años atrás causal de grandes pérdidas económicas en la industria avícola a nivel mundial, y sigue siendo actualmente uno de los grandes problemas, ya que se puede presentar en cualquier época del año.
El aumento de consumo de pollo en los últimos años ha llevado a la industria avícola a generar avances tecnológicos, tanto en la genética como en la nutrición, lo que ha permitido el crecimiento acelerado de estos animales, generando parámetros de alto rendimiento para la industria. Sin embargo, este acelerado crecimiento implica también un aumento en la demanda de oxígeno por parte del organismo con el fin de suplir los requerimientos básicos para llevar a cabo las actividades metabólicas normales del pollo. No obstante, debido a que el desarrollo de los pulmones y el corazón no van a la par con el desarrollo muscular, siendo este último mucho más rápido que en los dos primeros, se pueden desarrollar problemas cardiovasculares, que son la principal causa de edema en los pollos de engorde.
El objetivo del presente trabajo es determinar la frecuencia de presentación de edema en pollos de engorde y saber si existe relación con la altitud de las diferentes granjas de Paulandia S.A.S y hacer un análisis exacto de las pérdidas económicas que se generan en cada granja por descartes por esta causa en planta de sacrificio.
Para cumplir con el objetivo del trabajo se tomaron 12 granjas de la empresa Paulandia y se realizó un conteo diario de los pollos descartados por edema de cada granja en la planta de sacrificio, donde se encontró que la presencia de edema estaba correlacionada principalmente con la altitud de las diferentes granjas, y a su vez esto generaba pérdidas económicas
Capital humano e estrutural através da lógica difusa 2
No full textKnowledge management as an innovative and key process for smart organizations allowed its application in higher education research centers, based on intellectual capital (IC), as a fundamental axis in the creation of intangible assets, using the Intellectus model, which emphasizes as components of the IC: Human Capital (HC), Structural Capital (SC) and Relational Capital(RC). Objective: The work seeks to develop a measurement methodology for HC and SC for research centers. Materials and methods: Using the fuzzy logic technique 2 and the Matlab® toolbox, algorithms were generated to obtain an intelligent tool.The model validation was applied to the Administrative Sciences research group of the Metropolitan Technological Institute of Medellin. Through the Delphi technique, six experts determined that the decisive variables to be evaluated, according to the model, were from the HC: values and aptitudes, attitudes, and knowledge; from organizational SC: organizational learning; and from technological SC: R&D. The information was obtained from the application of a questionnaire with 54 questions to 16 researchers, measured with a Likert scale. Results: With fuzzy logic 2, a base of rules was achieved that, together with the Karnik-Mendel type of reduction, allowed decision making on the variables through the control surface. Conclusion:The combination of capabilities and effort and R&D brings greater value. The relationship between attitudes and organizational learning is significant, although not a priority in the generation of value; and the generation of value, between the values and skills variables, with organizational learning, is not significantLa gestión del conocimiento
como proceso innovador y clave para
organizaciones inteligentes permitió llevar
su aplicación a centros de investigación de
educación superior, basados en el capital
intelectual (CI), como eje fundamental en la
creación de activos intangibles, haciendo uso
del modelo Intellectus, el cual enfatiza como
componentes del CI: el Capital Humano (CH),
Estructural (CE) y Relacional (CR). Objetivo.
Desarrollar una metodología en la medición
del CH y CE para centros de investigación.
Materiales y métodos. Haciendo uso de
la técnica de lógica difusa 2 y el toolbox
Matlab®, se generaron algoritmos para
obtener una herramienta inteligente. Para su
validación, el modelo se aplicó al grupo de
investigaciones de Ciencias Administrativas
del Instituto Tecnológico Metropolitano de
Medellín. Mediante la técnica Delfi, seis
expertos dictaminaron que las variables
decisivas a evaluar son, del CH: valores y
aptitudes, actitudes, y conocimiento; del CE
organizativo: aprendizaje organizativo y del CE
tecnológico: I+D. La información se obtuvo
de la aplicación en 16 investigadores en un
formato con 54 preguntas, medidas en escala
de Likert. Resultados. Con lógica difusa 2
se logró una base de reglas que, junto al tipo
de reducción Karnik-Mendel, permitieron la
toma de decisiones sobre las variables, a través
de la superficie de control. Conclusión. La
combinación entre capacidades y esfuerzo,
I+D aporta mayor valor. La relación actitudes
con aprendizaje organizativo es significativa,
aunque no prioritaria en la generación de valor y
la generación de valor, entre las variables valores
y aptitudes, con aprendizaje organizativo, no
es significativa.A gestão do conhecimento como
processo inovador e chave para organizações
inteligentes permitiu levar sua aplicação à
centros de pesquisa de educação superior,
baseados no capital intelectual (CI), como eixo
fundamental na criação de ativos intangíveis,
fazendo uso do modelo Intellectus, o qual
enfatiza como componentes do CI: o Capital
Humano (CH), Estrutural (CE) e Relacional
(CR). Objetivo. Desenvolver uma metodologia
na medição do CH e CE para centros de
pesquisa. Materiais e métodos. Fazendo o
uso da técnica de lógica difusa 2 e o toolbox
Matlab®, se geraram algoritmos para obter uma
ferramenta inteligente. Para a sua validação,
o modelo se aplicou ao grupo de pesquisas
de Ciências Administrativas do Instituto
Tecnológico Metropolitano de Medellín.
Mediante a técnica Delfi, seis expertos ditaram
que as variáveis decisivas à avaliar são, do CH:
valores e aptidões, atitudes e conhecimento; do
CE organizativo: aprendizagem organizativo
e do CE tecnológico: P&D. A informação se
obteve da aplicação em 16 pesquisadores em um
formato com 54 perguntas, medidas em escala
de Likert. Resultados. Com lógica difusa 2 se
conseguiu uma base de regras que, junto ao
tipo de redução Karnik-Mendel, permitiram a
tomada de decisões sob as variáveis, através
da superfície de controle. Conclusão. A
combinação entre as capacidades e o esforço,
P&D aporta maior valor. A relação atitudes
com aprendizagem organizativo é significativa,
embora não seja prioritária na geração de valor e a geração de valor entre as variáveis valores
e aptidões, com aprendizagem organizativo,
não é significativa
El método subjetivo de la lengua escrita como propuesta de enseñanza de la lectura y la escritura en el grado transición.
No full textEsta investigación está desarrollada en el Colegio Gimnasio Internacional de Medellín (GIM) tomando como punto de partida el “Método subjetivo de la lengua escrita” (MSLE) propuesto por el señor Ernesto García Posada y sus colegas en 1985 y aplicado actualmente en el Centro Infantil (CI) del colegio GIM. Para la recolección de la información se implementaron: diarios de campo, entrevistas semiestructuradas y actividades las cuales se realizaron en trascurso del año con 21 niños para identificar la incidencia que posee el Método Subjetivo de la Lengua Escrita en el proceso de aprendizaje de la lectura y la escritura en los niños del grado transición del colegio Gimnasio Internacional de Medellín. El resultado arrojado fue: los niños desarrollaron el pensamiento crítico, el gusto por la lectura, la lectura espontanea de libro y cuentos, mayor comprensión, vocabulario amplio, es decir, el MSLE genera en el niño un amplio conocimiento y aplicación de vocabulario. Se identifica que en el grado transición los estudiantes llegan hasta la etapa de hipótesis silábica, puesto que la lectura y la escritura se da de forma paulatina y la escritura es considerada en segundo plano, se retoma la escritura, pero no con el mismo énfasis que la lectura
Fritura al vacío: Una alternativa para la disminución de acrilamida en la fritura de papas.
No full textLa acrilamida es una molécula que ha sido ampliamente utilizada en la industria de papel, tinturas y plásticos; sin embargo, hacia el año 2002 se identifica su presencia en alimentos y se inician estudios para determinar su formación e implicaciones en la salud, siendo clasificada por la Unión Europea y el IARC como posible cancerígeno categoría 2A. Tres (3) son las posibles vías de formación, siendo la más frecuente la reacción de Maillard, involucrando azúcares reductores, asparagina y altas temperaturas. En este caso, las papas fritas, han sido una de las matrices alimentarias de mayor interés por los investigadores, por contar con todas las condiciones necesarias para la formación de acrilamida y por su extendido consumo, por lo cual, se han realizado diversos estudios que buscan reducir el contenido de ésta durante el proceso de fritura, identificando a la temperatura como uno de los factores más críticos en la formación de acrilamida. En el presente trabajo, se realiza una revisión bibliográfica sobre las metodologías que se han investigado para la disminución de acrilamida durante la fritura, enfatizando particularmente en la fritura al vacío como objeto de estudio, se hace una comparación entre fritura convencional a presión atmosférica y fritura al vacío con temperaturas inferiores a 140°C, encontrando que esta última es una buena alternativa en el control de la formación de acrilamida alcanzando una disminución que puede ir del 58 % hasta el 98 % de está, sumado a la conservación e incluso mejora de las propiedades sensoriales del producto
Asistencia Técnica en Gestión de Costos de Producción a los Proveedores de Leche Asociados a Colanta del Oriente Antioqueño.
No full textEn la actualidad todas las producciones deben buscar ser más competitivas y ofrecer los productos con un valor agregado o como mínimo de alta calidad. Para esto deben tener claro cómo se encuentran administrando sus recursos; por este motivo gran parte de los productores de leche asociados a Colanta reciben las capacitaciones que les ofrece la cooperativa, brindándoles una ayuda de gran importancia al manejo que tienen en sus fincas; esta asesoría consta de visitas mensuales de veterinarios para el cuidado de sus animales, zootecnistas para el manejo operacional de sus hatos y administradores de empresas agropecuarias para el manejo contable de su ganadería.
En este caso se trabajó en la parte contable y administrativa de los diferentes proveedores de leche a Colanta, con este trabajo se buscó identificar los aspectos en los cuales los asociados posiblemente estén llevando a cabo un mala administración de sus hatos lecheros y tomar decisiones definitivas que ayuden a obtener una mayor rentabilidad; además de esto se les brindar una asesoría complementaria con zootecnistas y veterinarios y se les lleva un constante monitoreo en los rubros de mayor importancia.
Con el seguimiento que se les realizo a los diferentes asociados, se logró identificar cuales son los posibles factores en los cuales los productores podrían hacer mayor énfasis en su manejo, que son: el costo de la alimentación y el manejo de las pasturas, que a la vez es su principal base alimenticia y de la cual deben tener un control más detallado.
Se realizó un análisis y se logró demostrar con un asociado en especial, (el cual hace parte de la categoría de “grandes productores”) ubicado en el oriente antioqueño, que si se lleva a cabo una mayor inversión en el manejo de las pasturas con un adecuado plan de fertilización, un pastoreo adecuado y muchos otros factores, se puede obtener una rentabilidad mucho mayor; Esto se identificó basándonos en el consolidado general en los diferentes meses evaluados