Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Implementación del ciclo PHVA para obtener la Certificación en Buenas Prácticas Ganaderas en la Finca El Rancho del municipio de Canalete Córdoba.
No full textLa certificación en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), se ha convertido en el principal objetivo de la finca El Rancho, ubicada en el municipio de Canalete, Córdoba; para lograrlo, se realiza el siguiente trabajo, respondiendo a la pregunta ¿Qué herramientas administrativas o gerenciales se pueden aplicar para obtener la certificación en Buenas Prácticas Ganaderas de la finca el Rancho?.
El ciclo PHVA, se eligió como herramienta gerencial, ya que tiene como ventaja conseguir las mejoras en un corto plazo y con resultados visibles, incrementa la productividad y conduce a la ganadería hacia la competitividad, este ciclo fue la herramienta de elección para dar cumplimiento de una manera ágil y ordenada a los requisitos exigidos por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA, para obtener la certificación en BPG dispuestos en la resolución 2341 de 2007 y decreto 1500 de 2007 (ICA, 2014)., obteniendo los resultados esperados; ya que a la primera visita de inspección del ente encargado, se cumplió con el 85% de los ítems. Al continuar con la implementación del ciclo, se buscó alcanzar el 15 % restante y así, en la segunda visita que realizó el personal del ICA se logró obtener la certificación en BPG; estos resultados indican, hasta el momento que la implementación del ciclo PHVA como herramienta administrativa o gerencial en la realización de las labores diarias de una finca ganadera, es acertada para la obtención de la certificación en BPG y agiliza dicho proceso
Cleaner production strategies–PML: a case applied to the tannery industry
No full textIntroduction.The tannery industry is an important sector of the economic develop-ment of the north of Cundinamarca; there are more than 190 companies dedicated to the transformation of putrescible bovine skin into non-putrescible leather; an activity that generates highly toxic discharges directly into Bogotá river, causing adverse effects on the environment and public health, due to the lack of technified systems under the principles of Cleaner Production (CP). Ob-jective. This study focuses on analyzing the production system of a tannery in northern Cundinamarca to formulate CP strategies at the microenterprise level in that sector. Materials and methods. The study verified data in the field of each one of the activities of the productive process, to then build the process diagram, the mass balance; tools that allowed the consolidation of PML strategies, and the quantification of the economic bene-fits expected to improving the environmen-tal performance ofthe tanning company. Results. This study shows that through CP actions it is necessary to save 52% in water consumption, and reduce 75% of solid waste available in sanitary landfills, and 73% of the chemical inputs required for tanning; In ad-dition, the transformation and technification of the production system will allow the re-covery of approximately COP 932,766.0 for each production process of 1,000 kg of raw skin. Conclusions. Consolidated CP strat-egies allow the transformation of artisanal production systems into technified systems, these being more competitive and productive in coherence with sustainable development objectivesIntroducción. La industria de la curtiembre
es un sector importante del desarrollo económico al norte de Cundinamarca, allí se
encuentra más de 190 empresas dedicadas a
la transformación de piel bovina putrescible
en cuero no putrescible; actividad que genera
vertimientos altamente tóxicos que llegan de
manera directa al río Bogotá, ocasionando
efectos adversos en el ambiente y la salud pública al carecer de sistemas tecnificados bajo
principios de PML. Objetivo. Este estudio se
centró en analizar el sistema de producción
de una curtiembre del norte de Cundinamarca, para formular estrategias de PML a nivel
de microempresas del sector. Materiales y
métodos. El estudio verificó datos en campo
de cada una de las actividades del proceso
productivo, para luego construir el diagrama
de procesos, el balance de masas; herramientas que permitieron la consolidación de estrategias planteadas de PML y la cuantificación
de los beneficios económicos esperados para
mejorar el desempeño ambiental de la empresa de curtido. Resultados. Este estudio
evidenció que mediante acciones de PML
fue posible ahorrar un 52 % en el consumo
de agua, reducir el 75 % de residuos sólidos
a disponer en rellenos sanitarios, 73 % de
insumos químicos requeridos para el curtido; además la transformación y tecnificación
del sistema productivo permitirá recuperar
aproximadamente COP 932.766 por cada
proceso productivo de 1.000 kg de piel cruda. Conclusiones. Las estrategias de PML
consolidadas, permiten transformar los sistemas artesanales de producción a sistemas tecnificados más competitivos y productivos
en coherencia con los objetivos de desarrollo
sostenible.Introdução. A indústria de curtume é um
setor importante do desenvolvimento econômico ao norte de Cundinamarca, ali encontra-se mais de 190 empresas dedicadas à
transformação de pele bovina putrescível
de couro en couro não putrescível; atividade que gera vazamentos altamente tóxicos
que chegam de maneira direta ao rio Bogotá,
ocasionando efeitos adversos no ambiente
e na saúde pública ao carecer de sistemas
automatizados sob princípios de PML. Objetivo. Este estudo -se en analisar o sistema
de produção de curtume do norte de Cundinamarca, para formular estratégias de PML
a nível de microempresas do setor. Materiais e métodos. O estudo verificou dados
em campo de cada uma das atividades do
processo produtivo, para depois construir o
diagrama de processos, o balanço de massas;
ferramentas que permitiram a consolidação
de estratégias planejadas da PML e a quantificação dos benefícios econômicos esperados
para melhorar o desempenho ambiental da
empresa de curtimento. Resultados. Este estudo evidenceu que a través ações da PML
foi possível poupar um 52 % no consumo de
água, reduzir o 75 % de resíduos sólidos para
dispor em aterros sanitários, 73% de insumos
químicos requeridos para o curtimento; além
da transformação e automatização do sistema
produtivo permitira recuperar aproximadamente $932.766 por cada processo produtivo
de 1.000 kg de pele crua. Conclusões. As
estratégias da PML consolidadas, permitem
transformar os sistemas artesanais de produção à sistemas automatizados mais concorrentes e produtivos em coherência com os
objetivos de desenvolvimento sustentável
La cetoacidosis diabética
No full textLa cetoacidosis diabética (CAD) es una complicación de la diabetes mellitus que afecta aproximadamente al 75-84% de los perros y gatos con diabetes subclínicas (Ettinger, 2006), muchos de estos pacientes diabéticos tienden a presentar cetonuria, por lo tanto están predispuestos a sufrir esta complicación, estos se caracterizan por presentar deficiencia relativa o absoluta de insulina, inclusive cuando se les realizan aplicaciones diarias de esta; además de la alteración del medio metabólico debido al aumento de ácidos grasos libres, aminoácidos plasmáticos y la acidosis metabólica, estos animales padecen de insulino resistencia, y con esta la necesidad de insulina puede superar la dosis inyectada a diario y esto predispone aún más a la emergencia por CAD (Clemente, 2006). Los animales predisponentes a sufrir de esta complicación son los mismo predisponentes a sufrir de diabetes mellitus, la cual es la endocrinopatía más común en perros (Clark, 2016). El diagnostico de esta complicación se basa en detectas la hiperglicemia, glucosuria, cetonemia, cetonuria con acidosis metabólica (pH <7.3 o bicarbonato a < 15 mmol/L) (O'Brien, 2010), el tratamiento oportuno a base de terapia con insulina y administración de electrolitos y fluidos específicos que ayuden a corregir el estado acido base del paciente se hace vital al momento de mejorar el pronóstico del paciente y hacer posible una adecuada recuperación para continuar con un manejo medico en casa para la diabetes mellitus
Measurement of horizontal rain condensation with three structures: the case of the municipality of Zipacón (Cundinamarca-Colombia)
No full textIntroduction. Fog is a resource that has been used to obtain water worldwide, but a structure that represents a greater capture of this resource has not been implemented. Objective. To measure the efficiency of horizontal rain collection represented in l / m2-day of two structures with natural forms (a tree simulating the crown of a pine and a geodesic dome of frequency 4v); compared to the conventional model (screen). Materials and methods. The design and construction of the trappers was carried out accompanied by a rain gauge, where daily measurements were taken of the water collected by each structure for 10 months, then the direct rainfall was subtracted from the total rainfall to find only the water that comes from the fog. With the data obtained, an exploratory and graphic analysis was performed. Confirmatory statistical tests were also applied through the use of the R software to determine which structure has the highest efficiency. Results.The 4v geodesic dome and the tree collected on average 1.94 l / m2-day and 1.64 l / m2-day respectively and the conventional structure captured 0.97 l / m2-day. Conclusions. The structures with designs based on natural forms have a greater efficiency of collecting horizontal rainIntroducción. La niebla es un recurso que
se ha venido aprovechando para la obtención
de agua a nivel mundial, pero ciertamente
no se ha implementado una estructura que
represente una mayor captura de este recurso.
Objetivo. Medir la eficiencia de captación
de lluvia horizontal representada en l/m2
-
día de dos estructuras con formas naturales
(árbol simulando la copa de un pino y un
domo geodésico de frecuencia 4v); frente al
modelo convencional (pantalla). Materiales
y métodos. Se realizó el diseño y la construcción de los atrapanieblas acompañados por
un pluviómetro, se efectuó la toma de mediciones diarias del agua recolectada por cada
estructura durante 10 meses, posteriormente
se restó, de la precipitación total, la directa
para hallar únicamente el agua que proviene
de la niebla. Con los datos obtenidos se realizó un análisis exploratorio y gráfico, además
se aplicaron pruebas estadísticas confirmatorias mediante el uso del software R para
determinar cuál estructura presenta mayor
eficiencia. Resultados. El domo geodésico
4v y el árbol recolectaron en promedio 1,94
l/m2
-día y 1,64 l/m2
-día respectivamente y
la estructura convencional capturo 0,97 l/
m2
-día. Conclusiones. Las estructuras que presentan diseños basados en formas naturales
poseen una mayor eficiencia de captación de
la lluvia horizontalIntrodução. A neblina é um recurso que tem
se aproveitado para a obter água no mundo,
mas com certeza não tem se implementado uma estrutura que represente uma maior
captura deste recurso. Objetivo. Medir a
eficiência de captação de chuva horizontal
representada em l/m2
-dia de duas estruturas
com formas naturais (Árvore simulando a
copa de um pinheiro e uma cúpula geodésica
de frequência 4v); frente o modelo convencional (tela). Materiais e métodos. Realizou-
-se o desenho e construção dos caçadores de
neblinas acompanhados por um pluviómetro,
efetuou-se a toma de medições diárias da
água coletada por cada estrutura durante 10
meses, posteriormente restou-se, da precipitação total, a direta para encontrar somente
a água que provem da neblina. Com os dados obtidos realizou-se uma análise exploratório e gráfico, além aplicaram-se provas
estatísticas que conferem através do uso do
software R para determinar qual estrutura
apresenta maior eficiência. Resultados. A
cúpula geodésica 4v e a árvore coletaram em
média 1,94 l/m2
-dia e 1,64 l/m2
-dia respetivamente e a estrutura convencional capturou
0,97 l/m2
-dia. Conclusões. As estruturas que
apresentam desenhos baseados em formas
naturais possuem uma maior eficiência de
captação da chuva horizontal
Mejoramiento del proceso de elaboración de masa de maíz amarillo utilizada como materia prima para la elaboración de productos de la línea amarilla en la empresa FABRIALIMENTOS S.A.S.
No full textCon este trabajo la empresa Fabrialimentos S.A.S ubicada en Medellín Antioquia, busca una estandarización en cuanto al proceso del maíz amarillo, con el fin de mejorar la eficiencia y eficacia de este, y a su vez disminuir la cantidad de averías que se tengan en el proceso de elaboración de sus productos; para esto se llevara a cabo un control de variables como lo son temperatura, tiempo, cantidad de maíz, efecto del lavado sobre el maíz, y efecto microbiológico de la fritura sobre la masa.
Después de los diferentes análisis y actividades que se llevaron a cabo, se logró realizar una mejora en el proceso de cocción determinando cuales parámetros son los ideales para disminuir la cantidad de averías contemplando desde la cocción del maíz, pasando por todo el proceso de producción de la masa, fritura y empaque; además las demoras en la línea de producción, procurando siempre ofrecer un producto de alta calidad a los clientes, estandarizando el proceso en las diferentes etapas para la producción de masa de maíz amarilla
Estrategias de contenidos digitales para el blog de Prensa Escuela en formación ciudadana para jóvenes.
No full textEl trabajo de grado “Estrategias de contenidos digitales para el blog de Prensa Escuela en formación ciudadana para jóvenes”, está articulado al programa de responsabilidad social del periódico El Colombiano, un medio de comunicación regional con alcance nacional, como un proyecto que permite la formación de jóvenes entre los 13 y los 18 años de edad, en torno a la fusión de medios comunicativos digitales y procesos de educación formal.
Parte de la estrategia formativa de Prensa Escuela se desarrolla a través de un blog con contenidos propuestos inicialmente para los jóvenes participantes en los talleres, por lo cual fue importante a través de encuestas semiestructuradas conocer sus gustos y necesidades educomunicativas en el ámbito digital, con la idea fundamental de acercarlos al blog y a la información de actualidad con contenidos aptos y llamativos para su edad. En consecuencia, se realiza una búsqueda bibliográfica sobre educomunicación, la importancia de la responsabilidad social en las compañías, antecedentes de Prensa Escuela, intereses de los jóvenes enmarcados en la generación Z con relación a los contenidos digitales, la trascendencia en la actualidad de los blogs y el aporte que se debe brindar en formación ciudadana
Propuesta de Criterios Técnicos para la Aplicación del Programa de Uso Eficiente y Ahorro del Agua (PUEAA) Conforme a la Resolución 1257 de 2018 en la Jurisdicción de CORANTIOQUIA.
No full textColombia es un país privilegiado ya que posee abundante riqueza hídrica, sin
embargo, el agua es un recurso no renovable y finito, del cual la sociedad a medida que
se desarrolla, aumenta el uso y pone en riesgo su conservación; por esta razón, se vio
la importancia de regular el uso eficiente y ahorro del agua mediante la ley 373 de 1997,
seguido de esto, el interés por la preservación del recurso hídrico fue aumentando y se
vio reflejado en la creación de políticas, Decretos y Resoluciones como el Decreto 1090
y la Resolución 1257 de 2018, que buscan la implementación de programas que permitan
el uso eficiente y ahorro del agua (PUEAA), su estructura, contenido y discriminación a
la hora de aplicarlo de una manera global o simplificada. En este orden de ideas, se hace
necesario presentar una propuesta para identificar los usuarios que requieren PUEAA y
PUEAA simplificado por medio del establecimiento de un criterio de caudal bajo, definido
por cada autoridad ambiental para su jurisdicción.
Por medio del análisis técnico, donde se utilizaron metodologías diversas que
incluyen la comparación con los criterios de aplicación de otras Corporaciones
Autónomas Regionales y un análisis de las características de las concesiones de agua
de CORANTIOQUIA, se encontró que para esta corporación es pertinente definir como
caudal bajo, un caudal menor a 0,75 l/s. De esta manera, se concluye que toda persona
natural que solicite una concesión de agua con un caudal inferior a 0,75 l/s y sin tener
discriminación por el uso al cual va destinado el recurso, debe presentar un Programa
de Uso Eficiente y Ahorro del Agua en su forma simplificada, resaltando que esta forma
de aplicación del PUEAA beneficia en aspectos económicos, laborales y de desgaste en
trámites tanto a los usuarios como a la Autoridad Ambiental
Creación de empresa Ganadería El Cejen
No full textEl presente trabajo de grado pretende contribuir en la toma de decisiones a la hora de optar por los proyectos productivos ganaderos como opción de inversión y activo generador de ingresos. Algunos de los mayores problemas y fracasos en los sistemas productivos ganaderos se deben al desconocimiento de los ítems que hacen parte de los estados financieros y que rigen profundamente el flujo de efectivo y la viabilidad de las empresas ganaderas a través del tiempo.
A continuación, se presentan de manera detallada cada uno de los factores que intervienen en una empresa ganadera enfocada a la producción de carne y leche en el trópico colombiano, y que año tras años mediante conceptos técnicos y planeaciones previas a logrado conservar los márgenes de rentabilidad necesarios para la continuidad y expansión de la misma a bajo costo
La participación ciudadana: La gran brecha entre la teoría y la práctica
No full textPese a que la participación ciudadana ha existido en nuestro país desde tiempo
atrás, podemos decir que, desde la entrada en vigencia de la Constitución de 1991, la
participación ciudadana se convirtió en un pilar esencial de nuestra Constitución, un
principio fundamental y uno de los fines esenciales del Estado. Esto ha permitido a los
ciudadanos, participar de una manera más amplia e igualitaria a nivel individual y
colectivo en defensa, gestión y desarrollo de sus propios de derechos, los de una
comunidad en particular o de todo el pueblo colombiano. Este acontecimiento, generó un
cambio en cuanto al sistema político que existía en nuestro país, dejando atrás un
“Estado de Derecho”, el cual generaba problemas al momento de hacer realidad una
igualdad formal como principio, pues el legislador no tenía en cuenta dentro de este
sistema, las relaciones sociales entre la población más frágil y los más poderosos.
Acogiendo así un nuevo sistema denominado “Estado Social de Derecho”, el cual tiene
como finalidad garantizar y favorecer una igualdad social real, el cual ha avanzado en la
construcción de un modelo de Estado donde la ciudadanía, las regiones y las minorías
juegan un papel fundamental en la definición del destino colectivo de todos
Práctica Empresarial en el área de pequeñas especies, enfocado a un caso clínico - Clínica Veterinaria Lasallista Hermano Octavio Martínez López f.s.c.
No full textEl linfoma canino, patología de gran importancia en la casuística de pequeñas especies; sigue siendo un reto para los médicos veterinarios debido a la prevalencia de casos, a la dificultad de diagnóstico y la efectividad en el tratamiento. Es el caso del canino macho de 4 años edad que ingresa a la clínica con una signología aparente de lesiones medulares del sistema nervioso central tales como: caída del tren posterior, perdida de la sensibilidad superficial y disminución de la sensibilidad profunda con nódulos linfáticos palpables no reactivos. Así mismo se encontró el reflejo panicular negativo, una disminución en el reflejo del esfínter anal, tenesmos, entre otros.
Luego del reconocimiento inicial del supuesto proceso patológico, se inicia tratamiento con corticoides para manejo de inflamación, opioides para manejo de dolor, medicamentos protectores de la mucosa gástrica e hidratación del paciente con solución de mantenimiento. Así mismo se ordena la realización de hemoleucograma con química sanguínea, radiografías de columna vertebral y resonancia magnética para apoyar el diagnóstico presuntivo y/o los diferenciales pertinentes a este caso.
El canino empieza a mostrar respuesta al tratamiento con mejoría de las funciones corporales, sustentando el supuesto inicial de lesiones medulares; teoría que se desmorona al recibir los resultados de la resonancia magnética en donde se observa masas extramedulares ventrales a los cuerpos vertebrales L6 y L7 compatibles con linfoma. En este caso la signología, aunque importante para el diagnóstico; no es determinante para el mismo y denota la relevancia de las ayudas diagnósticas.
Por el hallazgo en las imágenes se recomienda a los propietarios realizar ecografía abdominal para observar los nódulos linfáticos abdominales, el posible comienzo de la enfermedad y grado de metástasis de la misma y posteriormente citología Punción Aspiración Con Aguja Fina (PAAF) para comprobar el origen histológico de las células. El reporte de esta última ayuda diagnostica llega 5 días después de realizarse la eutanasia humanitaria por descompensación sistémica del paciente; y con la cual se llegó al diagnóstico confirmatorio de Linfoma Canino Multicéntrico De Bajo Grado