Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
Not a member yet
3376 research outputs found
Sort by
Creación de empresa Comercializadora Gualanday S.A.S
No full textComercializadora gualanday S.A.S, nace con el fin de llevar al mercado
de la ciudad de Medellín y al resto de Colombia, carnes procesadas con los
mejores estándares de calidad, excelente servicio técnico y un grado de sanidad
óptimo y apropiado para su comercialización.
Entre los productos a comercializar se encuentran productos cárnicos tales como:
salchichas, embutidos, entre otros. Además de carnes con excelentes cortes
madurados, los cuales serán producidos por los mismos socios de la empresa.
Esta idea de negocio, nace del sueño que se tiene como Industriales Pecuarios de
crear una empresa innovadora que ofrezca productos de excelente calidad y que
produzca valor agregado, aprovechando medios como: Corporación Universitaria
Lasallista, proveedores de carne, empresarios del sector, compradores o
consumidores a pequeña y a gran escala, y profesionales del medio Industrial
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta de comercializacion y distribucion de productos agropecuarios en la zona de Mesopotamia (Ant).
No full textEn el presente trabajo de grado se realizó un estudio para analizar la
factibilidad del montaje de una planta de comercialización y distribución de
productos agropecuarios en el corregimiento de Mesopotamia, municipio de la
Unión Antioquia.
La idea de desarrollar este proyecto nace del deseo de crear un almacén
agropecuario comercializador de los principales insumos para el campo, donde
se pueda aplicar todos los conocimientos adquiridos en la universidad. El sitio
de ubicación del proyecto se eligió en el momento de conocer las dificultades
por las que pasan los campesinos para adquirir los insumos para sus
producciones, ya que se desplazan desde el corregimiento de Mesopotamia
hasta el municipio de la Unión y es necesario disponer de un día completo para
hacer sus compras, lo que significa descuidar sus labores y aumentar los
gastos y costos, disminuyendo la rentabilidad de sus producciones.
Este proyecto pertenece a las áreas de conocimiento administrativa y
agropecuaria. En la rama administrativa aplica conocimientos de mercadeo,
planeación, logística, organización, finanzas y evaluación de proyectos; en la
rama agropecuaria aplica conocimientos de alimentación y nutrición animal,
sanidad animal, sanidad vegetal y buenas prácticas agrícolas (BPA) y
ganaderas (BPG).El presente proyecto pretende analizar la factibilidad para la producción y cosecha de madera tipo inmunización, esto con el fin de abastecer de materia prima a las industrias transformadoras de dicho rubro, esta producción se pretende realizar en el municipio de Santo Domingo nordeste Antioqueno. Para el proyecto se efectuaron análisis correspondientes a la siembra, mantenimiento, cuidados silvoculturales, mercadeo, procesos logísticos, análisis organizacional y financiero. A partir de esta idea de negocio se derivan dos conceptos de innovación respecto al mercado tradicional, por un lado se pretende incursionar en un procesos productivo destinado a un bien muy poco desarrollado en la actualidad del país, ya que casi en un 95 % de la producción de madera se destina a otros fines como son aserrío y pulpa, por otro lado se pretende beneficiar a la región, incentivando otros modelos de producción agrícola diferentes a los habitualmente desarrollados, debido a que estos suelos presentan escasos aportes nutricionales y la imposibilidad de tecnificarlos por sus pronunciadas pendientes, se presenta una excelente oportunidad para darles un uso forestal, el cual se desarrolla muy bien bajo estas condiciones
Monitoracao do sistema de lagoas de estabilização do município de Santa Fé de Antioquia, Colômbia
No full textIntroduction. This Research work introduces the results obtained in the monitoring of the stabilization ponds
system used to treat domestic waste waters in Santa Fe de Antioquia, a town located in the West of Antioquia.
The system has a treatment train which includes an anaerobic pond that works coordinated with another two
that are facultative, operating in parallel. This project started because of the problem caused by stinking odors in
the communities located near the waste water treatment plant of Santa Fe de Antioquia. Objective. Evaluating
and monitoring the behavior of the stabilization ponds system used to treat domestic waste water in Santa Fe
de Antioquia. Methodology. Five samplings were performed between November 2006 and December 2007. 14
sampling stations were established, comprehending the influent and the effluent of each pond, the center of
each pond, three different depths and the total effluent of the system. The following variables were determined:
Environment and water temperature, dissolved oxygen, redox potential, pH, COD, DBO5, total solids, dissolved
solids, suspended solids, settleable solids, volatile suspended solids, “a” chlorophyll and flow. With the time-space
analysis of the variables, the best performance conditions of this treatment system were related. Results. In
the anaerobic pond a media temperature of 26,7 °C was obtained and in the facultative ponds the temperature
was approximately 28,0 °C. As for the dissolved oxygen, average data of 17,4 y 24,6 mg/L were reported on the
surfaces of the facultative ponds, and these decreased with respect to depth and time. The media of the redox
potential in the anaerobic pond was -235 mV, and for the facultative ponds it varied between 24 and 69 mV. The
media of the pH in the facultative ponds was 7,5 in their centers, varying in time and space, while that of the
anaerobic pond was 7,0 with a little variation due to its depth. In general, in both facultative ponds, during the
daytime, there was a chemical stratification. Important values were measured for the “a” chlorophyll production
in the facultative ponds, with media values up to 2.275 ug/L. When the efficiency of the system was measured, a
load removal in soluble DBO5 of 92% was obtained, considering a variation for anaerobic pond between 50%
and 70% and between 59% and 62% for the facultative ones.Conclusions. According to this research, it can
be clearly appreciated how the control of the physical-chemical standards and the flows that enter in the pond system is essential for an adequate operation of the plant. On the other hand, the anaerobic pond is the unit that
produces distress in the community due to the generation of stinking odors, so its removal efficiency is a factor
that must be highly regarded in the treatment plant.Introducción. En esta investigación se presentan los resultados obtenidos del monitoreo del
sistema de lagunas de estabilización utilizadas para el tratamiento de las aguas residuales domésticas del municipio de Santa Fé de Antioquia, ubicado en el occidente del departamento de
Antioquia. El sistema cuenta con un tren de tratamiento que incluye una laguna anaeróbica que
funciona en serie con dos facultativas, que operan en paralelo. Este proyecto surgió a partir del problema causado por la generación de olores indeseables en las comunidades cercanas a la planta de tratamiento de aguas residuales de este Municipio. Objetivo. Evaluar y monitorear el comportamiento del sistema
de lagunas de estabilización utilizadas para el tratamiento de las aguas residuales domésticas del municipio de
Santa Fé de Antioquia. metodología. Se realizaron cinco muestreos, comprendidos entre noviembre de 2006
hasta diciembre de 2007. Se definieron 14 estaciones de muestreo, que comprenden el afluente y el efluente de
cada laguna, el centro de cada laguna, tres profundidades distintas y el efluente total del sistema. Se determinaron
las variables: temperatura del ambiente y del agua, oxígeno disuelto, potencial redox, pH, DQO, DBO5
, sólidos
totales, sólidos disueltos, sólidos suspendidos, sólidos sedimentables, sólidos suspendidos volátiles, clorofila “a” y
caudal. Con el análisis temporal-espacial de las variables, se relacionaron las condiciones de mejores rendimientos en este sistema de tratamiento. Resultados. En la laguna anaeróbica se obtuvo una temperatura promedio
de 26,7 °C y en la lagunas facultativas 28°C, aproximadamente. Con respecto al oxígeno disuelto se reportaron
datos promedio en la superficie de las lagunas facultativas de 17,4 y 24,6 mg/L, los que disminuyeron con la
profundidad y el tiempo. El promedio del potencial redox en la laguna anaeróbica fue de -235 mV, mientras que
para las lagunas facultativas varió entre -24 y 69 mV. El promedio de pH en las lagunas facultativas fue de 7,5
en sus centros, variando en el tiempo y en el espacio, mientras que en la laguna anaeróbica fue de 7,0 variando
muy poco con su profundidad. En general, en las dos lagunas facultativas, en las horas diurnas, se observó estratificación química. Se midieron valores importantes en la producción de clorofila “a” en las lagunas facultativas,
con valores promedio de hasta 2.275 ug/L. Al analizarse la eficiencia del sistema se obtuvo una remoción en
carga en DBO5 soluble del 92%, considerándose una variación para laguna anaerobia entre el 50 y 70% y para
las facultativas de 59 y 62%. Conclusiones. De acuerdo con este trabajo de investigación, se aprecia claramente
cómo el control de los parámetros fisicoquímicos y de caudales que entran al sistema lagunar es fundamental
para una adecuada operación y funcionamiento de la planta. Por otro lado, siendo la laguna anaeróbica la unidad
que produce malestar en la comunidad por la generación de olores indeseables, se observó claramente que su
eficiencia en remoción es de gran consideración en la planta de tratamiento.Introdução. Nesta investigação se apresentam os resultados obtidos da monitoração do sistema de lagoas de
estabilização utilizadas para o tratamento das águas residuais domésticas do município de Santa Fé de Antioquia,
localizado no ocidente do departamento antioqueño. O sistema conta com um trem de tratamento que inclui
uma lagoa anaeróbia que funciona em série com duas facultativas, que operam em paralelo. Este projeto surgiu
a partir do problema causado pela geração de cheiros indesejados nas comunidades próximas à planta de tratamento de águas residuais deste município. Objetivo. Avaliar e monitorar o comportamento do sistema de
lagoas de estabilização utilizadas para o tratamento das águas residuais domésticas do município de Santa Fé
de Antioquia. metodologia. Realizaram-se cinco amostragens, compreendidos entre novembro de 2006 até
dezembro de 2007. Definiram-se 14 estações de amostragem, que compreendem o afluente e o efluente de
cada lagoa, o centro de cada lagoa, três profundidades diferentes e o efluente total do sistema. Determinaram-se
as variáveis: temperatura do ambiente e do água, oxigênio dissolvido, potencial redox, PH, DQO, DBO5, sólidos
totais, sólidos dissolvidos, sólidos suspendidos, sólidos sedimentáveis, sólidos suspendidos voláteis, clorofila “a”
e volume. Com a análise temporário-espacial das variáveis, relacionaram-se as condições de melhores rendimentos neste sistema de tratamento. Resultados. Na lagoa anaeróbia se obteve uma temperatura média de
26,7 °C e nas lagoas facultativas 28,0 °C, aproximadamente. Com respeito ao oxigênio dissolvido se reportaram
dados média na superfície das lagoas facultativas de 17,4 e 24,6 mg/L, os que diminuíram com a com respeito à
profundidade e ao tempo. A média do potencial redox na lagoa anaeróbia foi de -235 mV, enquanto para as lagoas
facultativas variou entre -24 e 69 mV. A média de PH nas lagoas facultativas foi de 7,5 em seus centros, variando
no tempo e no espaço, enquanto na lagoa anaeróbia foi de 7,0 variando muito pouco com sua profundidade.
Em general, nas duas lagoas facultativas, nas horas diurnas, observou-se estratificação química. Mediram-se valores importantes na produção de clorofila “a” nas lagoas facultativas, com valores média de até 2.275 ug/L. Ao
analisar-se a eficiência do sistema se obteve uma remoção em ônus em DBO5 solúvel do 92%, considerando-se
uma variação para lagoa anaeróbia entre o 50 e 70% e para as facultativas de 59 e 62%. Conclusões. De acordo
com este trabalho de investigação, aprecia-se claramente como o controle dos parâmetros físico-químicos e
de volumes que entram ao sistema de lagoas é fundamental para uma adequada operação e funcionamento da
planta. Por outro lado, sendo a lagoa anaeróbia a unidade que produz mal-estar na comunidade pela geração de
cheiros indesejados, observou-se claramente que sua eficiência em remoção é de grande consideração na planta
de tratamento
Percepción del menor infractor de su dinámica familiar
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo explorar, conocer y describir la percepción de algunos menores infractores, acerca de sus dinámicas familiares, y como éstas se relacionan de manera directa con sus conductas infractoras. En este estudio participaron 9 adolescentes internos en el centro de rehabilitación Cardinal, con edades entre 14 y 17 años, de sexo masculino y nivel de escolaridad básica primaria, que han incurrido en alguna(s) conductas infractoras como: robo, lesiones, homicidio, atracos, consumo sustancias psicoactivas.
Como herramienta de recolección de información se usó la entrevista semiestructurada. Bajo este instrumento de evaluación y el análisis correspondiente de la información recolectada, se comprobó que la disfuncionalidad familiar en aspectos de su dinámica diaria, como el afecto, la comunicación, los roles y la resolución de conflictos, se relaciona con la comisión de conductas infractoras.
También es importante reconocer los factores psicosociales frente a esta problemática, lo cual permite afirmar que el factor familiar por sí solo no es indicativo de la comisión de infracciones sino la combinación e interacción de aspectos como lo son: lo económico, social, cultural entre otros. Pero si cabe resaltar que es la dinámica familiar misma uno de los ámbitos primordiales en la relación con las conductas infractoras.
Por último se resalta la necesidad de proporcionar un tratamiento integral a los adolescentes y familias que presentan deficiencias en sus dinámicas familiares y en sus procesos de socialización para prevenir conductas infractoras y reincidencia en actos delictivos
A vitrificación como alternativa de conservação de embriões produzidos in vitro
No full textCryopreservation of bovine embryos produced in vitro eases the use of embryo
transfer programs, establishing germplasm banks with a permanent access to genetic
material of a determined individual or race and the biotechnologies related such as
cloning and transgenesis (Albarracín, 2005). Therefore, this has brought a necessity
to conserve the embryos remaining from the in vitro production. Nevertheless, the
cryopreservation of such embryos by the use of conventional freezing methods has not reached satisfactory survival rates (Vajta, 2000),
so other methods, such as vitrification, have been
being used. This method hast cooling curves
above those from the traditional freezing, allows
to reduce the embryo´s exposition time in the
critical temperature points, reduces thermal and
mechanic damage caused during the formation
of ice and increases the feasibility of the embryos
after the devitrification (Lazar, 2000; Arteaga et
al., 2002; Vajta and Kuwayama, 2006, Mucci et
al., 2006).La criopreservación de embriones bovinos producidos in vitro facilita el uso de
programas de transferencia de embriones, el establecimiento de bancos de
germoplasma con acceso permanente a material genético de un determinado
individuo o raza y las biotecnologías asociadas como clonación y transgénesis
(Albarracín, 2005). Consecuentemente, esto ha generado la necesidad de conservar
los embriones excedentes de la producción in vitro. Sin embargo, la criopreservación
de esta clase de embriones, por medio de métodos convencionales de congelamiento,
no ha alcanzado tasas de sobrevivencia satisfactorias (Vajta, 2000), lo que ha llevado
a la utilización de otros métodos como la vitrificación. Este método, con curvas de
enfriamiento superiores a las de la congelación convencional, permite la reducción
del tiempo de exposición del embrión en los puntos críticos de temperatura, disminuye
los daños térmicos y mecánicos causados durante la formación de hielo y aumenta
la viabilidad de los embriones, posterior a su devitrificación (Lazar, 2000; Arteaga et
al., 2002; Vajta y Kuwayama, 2006, Mucci et al., 2006).A criopreservação de embriões bovinos
produzidos in vitro facilita o uso de programas de
transferência de embriões, o estabelecimento de
bancos de germoplasma com acesso permanente
a material genético de um determinado indivíduo
ou raça e as biotecnologias associadas como
clonagem e trangénesis (Albarracín, 2005).
Conseqüentemente, isto gerou a necessidade de
conservar os embriões excedentes da produção
in vitro. No entanto, a criopreservação desta
classe de embriões, por meio de métodos
convencionais de congelamento, não atingiu
taxas de sobrevivência satisfatórias (Vajta, 2000),
o que levou à utilização de outros métodos
como a vitrificação. Este método, com curvas
de esfriamento superiores às do congelamento
convencional, permite a redução do tempo
de exposição do embrião nos pontos críticos
de temperatura, diminui os danos térmicos e
mecânicos causados durante a formação de gelo
e aumenta a viabilidade dos embriões, posterior
a sua devitrificação (Lazar, 2000; Arteaga et ao.,
2002; Vajta e Kuwayama, 2006, Mucci et ao.,
2006)
Death´s representation in children
No full textResumen
La investigación indagó por la representación de la
muerte en el niño como construcción psíquica. La
particularidad de esta investigación fue articular los
recursos cognitivos y subjetivos del niño que partici -pan en dicha representación. Por lo tanto, se trabajó
con el siguiente supuesto teórico: si bien los recursos
cognitivos del niño y la maduración de sus procesos de
pensamiento, son fundamentales para acceder al con-cepto de la muerte de acuerdo con una línea evolutiva,
estos por sí solos no son suficientes para dar cuenta de
la representación que el niño se haga de ella. De allí se
impone la necesidad de identificar y reconocer aque -llo que la representación involucra y que no se reduce
a lo cognitivo. Para lo primero, lo cognitivo, la pro -puesta fue abordar sus leyes universales del desarrollo,
en tanto evolución normativa, lo que permitió, desde
la perspectiva psicogenética, conocer el desarrollo del
concepto de muerte en el niño. Para lo segundo, lo
subjetivo, se recurrió a los planteamientos freudianos
de la vida anímica, que se fundamenta en el incons-ciente, y la vida pulsional, y que dan cuenta de la am -bivalencia propia de dicha vida anímica (amor, odio,
rivalidad, celos, envidia y agresión). Ambivalencia que
está presente de manera temprana en las relaciones del
niño con los otros, y en lo cual se manifiesta un primer
acercamiento con la muerte, dejando traslucir que no
/ 38 /
sólo el desarrollo cognitivo es el artífice de la representación de la muerte.
Objetivo. Analizar la representación de la muerte en el niño como cons -trucción psíquica. Material y método. Investigación de corte cualitativo
con un enfoque hermenéutico. Como estrategia metodológica se utilizó
la revisión documental y la entrevista semiestructurada. Resultados. La
investigación es una propuesta integradora de la representación como
construcción psíquica en la cual no se privilegia ni la dimensión cognitiva
ni la afectiva, sino que se muestran, de manera analítica, estas dos vías
desde las cuales el niño logra la representación de la muerte.Abstract
This research work is about the representation of death among children,
as a psychic construction. This work´s particularity was the articulation
of the cognitive and subjective resources of the children that participate
in that representation. Therefore, the following theoretical basis was assumed: The children´s cognitive resources and the maturation of their
thinking processes are basic to assume the concept of death according
to the evolution line, but they are not enough to define the representation children make of it. Hence the necessity to identify and recognize
the aspects involved in the representation, which are not only reduced
to the cognition. For the cognitive aspect, it was proposed an approach from the universal laws of development, under normative evolution terms, allowing, from a psychogenetic perspective, to get familiar
with the children´s concept of death. For the subjective aspect, Freud´s
approaches concerning the mental life, based on the unconscious and
useful to explain mental life´s ambivalence (love, hate, rivalry, jealousy,
envy and aggression). This ambivalence is part of life from early stages
and can be seen in a child´s relationship with others, in which a first
approach to death can be evident allowing the conclusion that cognition is the basis of deaths representation. Objective. To analyze the
representation of death in children as a psychic construction. Materials
and methods. Qualitative research with a hermeneutical focus. As a
methodological strategy, documental revision and semi-structured in-terviews were used. Results. This work provides an integrative proposal
of death´s representation as a psychic construction in which neither
the cognitive or the affective dimensions are privileged, but showed
analytically as two ways from which children see death
Manual de urbanidad y buen comportamiento para la Gobernación de Antioquia
No full textEn el presente trabajo de grado se fundamenta la labor que como integrante del Proyecto Practicantes en Formación de la Gobernación de Antioquia, se realizó en un período de cinco meses, tiempo durante el cual se contribuyó con la asistencia a los temas de comunicación de la Dirección de Relaciones Públicas y Protocolo.
Por tratarse de una entidad de carácter público, que vela por el desarrollo positivo del Departamento, se hace necesaria la reflexión sobre aspectos que parecen ser olvidados por muchos funcionarios y que son fundamentales al momento de orientar y servir al ciudadano.
Se evidenciará en un principio, la importancia de retomar la Urbanidad y el buen comportamiento como herramientas fundamentales para el diario laborar en una entidad como la Gobernación de Antioquia, mostrando claramente al lector, desde una fundamentación teórica la relevancia que tiene sus usos en todo momento y lugar. Además, se suministra la información necesaria sobre la entidad, su forma de operar y a partir de esto, la propuesta de creación de un Manual de Urbanidad y Buen comportamiento como recurso útil para su público interno.
Luego se puede hallar en el proyecto, el diseño metodológico utilizado para conocer a cabalidad las necesidades del público interno de la organización acerca del tema, la técnica de recolección de información que se efectuó y el resultado de dicho proceso, que está plasmado en un análisis realizado con base en los indicadores obtenidos.
Se verá reflejado a lo largo del trabajo, el conocimiento recibido gracias al contacto con la práctica, las nociones adquiridas a través de la observación e interacción continua con los públicos de la organización para brindar una propuesta profesional como comunicadora y la motivación que como practicante se tiene, de crear un recurso que sirva a futuro dentro de la empresa y que mejore los procesos de comunicación en ella.
Se encontrará finalmente, el Manual de Urbanidad y Buen Comportamiento como producto final, que se podrá implementar cuando se quiera en la Gobernación de Antioquia y que queda a disposición de todos los funcionarios como fuente de información y como herramienta útil para mejorar en todo momento las relaciones laborales en la entidad
Citrus industrialization and added value
No full textThis chapter describes the main stages of the production of citrus juices, and the quality characteristics
demanded to commercialize those juices according
to international regulations. Additionally, alternatives for the industrial use of citrus fruits are mentioned and, finally, information related to the nutritional properties and added value characteristics of citrus´ products is
provided, emphasizing the effect of industrialization processes on
citrus.En este capítulo se describen las principales etapas
del proceso de producción de zumos de cítricos, así
como las características de calidad exigidas para su
comercialización de acuerdo con la normativa internacional. Adicionalmente se hace referencia a otras
alternativas de aprovechamiento industrial de los
frutos cítricos y finalmente, se presenta información
relacionada con las características nutricionales y de
valor agregado de los productos citrícolas, haciendo
énfasis en el efecto que sobre ellas tienen los procesos
de industrialización
Creación y auditoría de algunos programas de control de calidad requeridos para la implementación de buenas practicas de manufactura (BMP) en la Planta de Beneficio de Girardota
No full textEste trabajo busca la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con aplicación a los programas de Saneamiento básico (Limpieza y desinfección y al programa de control de plagas), al mismo tiempo de brindarle apoyo al departamento de control de calidad con la realización del programa de control de materias primas y proveedores. A partir de auditorías y de documentación a estos programas se logro implementar indicadores que permitieran medir aspectos importantes del cumplimiento de BPM como el diligenciamiento de formatos las listas de chequeo de L&D, la efectividad de técnicas por parte de el proveedor de control de plagas, la identificación de zonas de mayor influencia por plagas, la selección de un buen proveedor y la evaluación de calidad en el servicio por parte de los proveedores, entre otros. Adicionalmente se realizaron diversas recomendaciones para el mejoramiento continuo de procesos y de productos
El papel del maestro en la interiorización de la norma en los niños del Colegio canadiense del grado de transición
No full textEl presente trabajo es el requerimiento para adoptar el título de Licenciada en Educación Preescolar, el cual se ha enfocado en el papel del maestro en la interiorización de la norma en niños y niñas en edad preescolar del colegio Canadiense lugar donde se realiza la práctica para obtener el pregrado, y donde se ha originado el interés por investigar tal fenómeno.
El trabajo en esta parte de la investigación está conformado por cinco grandes momentos: el primero es el componente del tema de investigación, compuesto por el énfasis y los antecedentes de la investigación; el segundo componente es el problema del objeto de estudio, el cual comprende la pregunta problematizadora, la descripción de la situación problemática, las causas que originan el problema, el sentido de tal situación, el relato general del problema, los posibles hechos y resultados de la permanencia del problema, los objetivos de la investigación tanto el general como los específicos, además de las preguntas que complementa la pregunta problematizadora , en un tercer momento se plantea la justificación de la investigación comprendida por la relevancia social, las implicaciones prácticas, el valor teórico, utilidad metodológica; el cuarto momento es la viabilidad de la investigación la cual consta de los recursos financieros, los recursos humanos y los recursos materiales para desarrollar la investigación; el quinto momento se ha delimitado como el referente teórico dividido en tres núcleos temáticos los cuales se subdividen por subtemas y conceptos claves; y el último momento de la investigación son los aspectos que tienen que ver con la bibliografía y los anexos de la misma