Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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La huerta escolar: un espacio para construir desde la experiencia significados sobre lo natural
No full textEl presente trabajo de grado surge de un proceso investigativo que pretende
develar los significados que construyen los niños y niñas del grado preescolar sobre lo
natural y la relación con otros seres vivos desde una práctica educativa ambiental
popular mediada por la huerta escolar como dispositivo pedagógico experiencial,
llevada a cabo en la Institución Educativa Rural Cristo Rey.
En ese sentido, el enfoque cualitativo y el método de sistematización de
experiencias fueron la brújula que orientó esta investigación, mediante distintas
técnicas de recolección de información como observación participante, grupos focales y
técnicas interactivas se permitió un profundo proceso de reflexión y análisis que
permitió reconocer aquellos significados que tejen los niños, en los que se destaca el
respeto por el medio ambiente, la protección de los recursos, el cuidado de sí y de lo
otro, además posibilitó evidenciar el rol de la familia y la escuela en estos procesos
Evaluación de las características nutricionales de productos de panadería y repostería libres de gluten en la ciudad de Medellín.
No full textLas reacciones adversas al consumo de gluten son condiciones que se presentan debido a la
respuesta negativa del organismo ante la ingesta de esta proteína presente en algunos cereales,
especialmente el trigo. Estas condiciones han tomado mayor prevalencia durante los últimos
años, llevando a los consumidores a inclinarse por productos que se encuentren libres de este
nutriente, pero sin sacrificar las características sensoriales a las cuales ya se encuentran
acostumbrados; es por esta razón, que la industria ha sumado múltiples esfuerzos para encontrar
alternativas que puedan homologar sus principales características funcionales. El presente
trabajo evaluó las características nutricionales de la línea de panadería y repostería sin gluten:
panes, tortas y brownies, galletas tipo crackers y galletas dulces; con el fin de determinar si los
productos ofertados en el mercado de la ciudad de Medellín cuentan con adecuada calidad
nutricional. Para ello, se hizo uso de la información que comúnmente se ofrece a los
consumidores: el etiquetado, compuesto por la declaración de ingredientes y la tabla nutricional.
Se seleccionaron productos pertenecientes a las 3 categorías y fueron evaluados bajo el sistema
Health Star Rating de etiquetado y se compararon con productos con gluten de marcas líderes
del mercado, demostrando que la sustitución total de harina de trigo por otras fuentes vegetales
o aditivos puede afectar negativamente la calidad nutricional de los productos; concluyendo que
la industria aún se encuentra lejos de ofrecer a los consumidores productos con calidad global
adecuada
Diseño de sistema zona de bio-retención en el campus de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, Bogotá.
No full textLas ciudades requieren adaptar sus sistemas de drenaje ante los desafíos que plantean los cada vez más recurrentes eventos de inundación derivados de factores como el cambio climático, el fenómeno de urbanización, la subsidencia y los cambios en los usos del territorio. Una respuesta de adaptación consiste en estructuras complementarias (SUDS) al sistema existente que recolectan pequeñas zonas de drenaje y del que se puedan derivar beneficios para el control de la cantidad de escorrentía, el mejoramiento de la calidad y que brinden amenidad a los espacios urbanos. Las zonas de bio-retención son un tipo de SUDS que se adapta a la ciudad de Bogotá y cumple con dichas metas. Objetivo: realizar el diseño geométrico de un SUDS del tipo zona de bio-retención involucrando flora nativa de la sabana de Bogotá. Materiales y Métodos: se utilizó la metodología del Urban Drainage and Flood Control District -UDFCD de la ciudad de Denver, EUA en concordancia los lineamientos de la Norma Técnica Criterios para diseño y construcción de SUDS de la Empresa de acueducto y alcantarillado de Bogotá. Para la selección de plantas se tuvieron en cuenta una serie de condiciones que estas deben cumplir. Resultados: un diseño geométrico que se adapta al espacio disponible para el prototipo que cumple con las recomendaciones para la ciudad de Bogotá. Conclusiones: se propone utilizar la especie Peperomia galioides, la cual es una especie nativa muy común en los cerros circundantes a Bogotá que cumple con las condiciones requeridas
Creación de nueva sección investigativa en El Periódico Regional El Suroeste
No full textEste proyecto tiene como objetivo plantear una nueva sección de periodismo
investigativo en el Periódico Regional El Suroeste con el fin de diversificar la información
en el suroeste antioqueño dándole un tratamiento más amplio a los diversos
acontecimientos que allí les impactan, para generar cercanía con la audiencia del medio
y generar un impacto positivo en el desarrollo de la región. Los parámetros para diseñar
la nueva sección investigativa, de manera que tuviese las características más adecuadas
para el cumplimiento de los objetivos de una manera asertiva, se sacaron a partir de las
perspectivas y necesidades que tiene los habitantes de la región, con respecto al medio
comunitario en cuestión. Todo esto, a través de entrevistas semiestructuradas y
encuestas a diversos personajes de la comunidad, entrevista semiestructurada al director
de El Suroeste y el análisis de las respuestas que han tenido los usuarios con respecto
a las publicaciones del periódico, por medio de sus interacciones en el ciberespacio
Reporte de un caso clínico sobre diabetes mellitus en un paciente canino
No full textLa Diabetes mellitus es una enfermedad endocrina que es clasificada dentro de las
enfermedades metabólicas cuyo origen se da en el paciente canino por la disfunción en la
capacidad del organismo para mantener las concentraciones de glucosa sanguínea. La
disminución de la síntesis de insulina se origina por una disfunción en el páncreas, órgano
encargado de producir insulina en su porción endocrina, dicha porción está compuesta por los
islotes de Langerhans. Se clasifican en dos tipos: insulinodependiente o tipo I y no
insulinodependiente o tipo II. Los signos clínicos principales son poliuria, polidipsia, polifagia, y
pérdida de peso, sin embargo, este último signo puede ser enmascarado por la obesidad de
algunos pacientes. Existen unos factores predisponentes para esta enfermedad: raza, edad, ciclo
estral en el caso de las hembras, obesidad y existen enfermedades asociadas como pancreatitis,
hiperadrenocorticismo, acromegalia. El tratamiento se hace con el fin de establecer la calidad de
vida del perro y minimizando las complicaciones de la enfermedad. Se ha dividido en casos con
complicaciones y casos sin complicaciones dependiendo de su gravedad
Eficiencia en la transferencia de embriones frescos de la raza Nelore en la Hacienda Real Wood, Planeta rica, Córdoba.
No full textLa transferencia de embriones es una biotecnología que permite producir
animales de alto valor genético en menor tiempo. En nuestro país la utilización de
estos métodos ha sido importante y tomando gran relevancia desde los últimos 10
años, fortaleciendo y mejorando los protocolos que se aplican en este, obteniendo
mayor ganancia e incentivando la técnica en nuestro país.
Este estudio reportará la de tasa de preñez obtenida por transferencia de
embriones en base de 11 donantes de raza Nelore y 45 receptoras entre varios
cruces cebuinos con Guzerat, entre otros. se aspiraron las donadoras, se obtienen
los oocitos y se procede a realizar fertilización in vitro, este proceso tarda 7 días, de
ahí es posible determinar el clivaje y la producción de embriones obtenidos. La tasa
de implantación de estos embriones y el tiempo estimado se da por medio de
ayudas imagenológicas como ecografía y/o palpación rectal, se realiza a los 30 días
Dx1 (primera entrega) y se repite a los 90 días para garantizar preñez Dx3 y
evidenciar las perdidas embrionarias (segunda entrega y confirmación de preñez)
Reporte de caso: Intoxicación por minoxidil en felino macho de la Clínica de Especialidades Veterinarias MeVet
No full textEn el presente trabajo se llevó a cabo un reporte de caso el cual fue atendido por
el equipo médico de la Clínica de Especialidades Veterinarias MeVet donde se
interpretaron las diferentes manifestaciones clínicas que presentó un felino al padecer
una intoxicación al entrar en contacto directo con un agente utilizado comúnmente para
tratar la alopecia androgénica conocido como minoxidil, con base a la literatura se
identificaron los diferentes signos clínicos que se pueden presentar, junto con las
pruebas complementarias más indicadas y las diferentes terapéuticas que pueden ser
implementadas para permitir un correcto diagnóstico y posterior resolución del caso
Plan de Negocio de la Empresa Ganadería Torrelavega
No full textLa ganadería ha sido un modelo de negocio productivo de tradición en el campo
colombiano. Hoy la industria ganadera se ha transformado y consolidado con una proyección a
futuro muy esperanzadora, combinando la tradición con la tecnología y el desarrollo industrial,
aportando cerca del 25% al PIB agropecuario nacional, al desarrollo económico y social del país
y continua con un crecimiento importante y desarrollo tecnológico
Diseño y Validación del Proceso de Teñido en Degradé para Piezas de Fibra de Alpaca.
No full textActualmente las empresas del rubro de teñido textil mantienen un proceso de teñido manual y artesanal de producción limitada y con alta posibilidad de reprocesos. Objetivo: diseñar e implementar un proceso para el teñido en degrade de prendas de fibra de alpaca permitiendo el control de parámetros de operación en la mejora de calidad de teñido, así como la obtención de productos terminados variados y replicables, satisfaciendo las necesidades y requerimientos actuales de los clientes. Materiales y métodos: se diseñó una línea productiva semiautomática a través de un sistema mecánico- robótico y un sistema de control PLC, siendo constituido por 3 unidades: la primera unidad de preparación de la pieza textil, la segunda unidad de teñido en degradé y la tercera unidad de acabado textil. Para obtener un proceso estandarizado se controlaron los parámetros de operación de temperatura, tiempo y volumen de agua, así como la ejecución de movimientos ascendentes y descendentes parametrizados en la inmersión de la pieza estandarizando la técnica de teñido permitiendo obtener resultados más homogéneos en una mayor cantidad de piezas teñidas. Resultados: indican que se puede obtener un proceso de teñido en degradé con mayor capacidad productiva que garantice la calidad del acabado de la pieza. Conclusiones: diseñar y validar un proceso estandarizado permite dejar de depender de la pericia y experiencia del operador en la realización de un proceso manual/artesanal de teñido incrementando variedad, replicabilidad y productividad
Modelo para la Valoración de la Madurez de Soluciones Tecnológicas en XM
No full textEl Proyecto consiste en el apoyo a procesos en desarrollo en XM, en donde se
realizó un nuevo diseño e implementación de una aplicación corporativa usando la
herramienta de Microsoft Power Apps para el desarrollo de esta y un motor de bases
de datos de SQL Server, Además de poyo en la recolección de información sobre la
obsolescencia tecnológica y sobre el fortalecimiento de los repositorios en la nube, en
Azure Devops en el apartado de la Wiki, creando una nueva infraestructura por
jerarquías y ayudando a un mejor entendimiento y tener la información veraz en ellos