Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Avaliação do potencial biocida do peróxido de hidrogênio e o sulfato de cobre na remoção de biofilme em sistemas de água potável
No full textIntroduction. The biofilms are communities of microorganisms which adhere to surfaces,
thus avoiding the rapid and effective biocidal action and causing deterioration of the quality
of the water in the distribution networks. Objective. To evaluate the efficiency of removal
of biofilms in distribution networks of drinking water, as biocides using hydrogen peroxide
and copper sulfate at different concentrations. Materials and methods. Biocides such as
hydrogen peroxide (H2O2, 200 mg/L, 1000 mg/L and 12000 mg/L) and copper sulfate (CuSO4,
0.2 mg/L, 0.6 mg/L and 1.0 mg/L) were used. They were applied to a pilot system used for the
formation of biofilm in the distribution system of Medellin, Colombia. The time taken for the
adhesion of microorganisms to the pilot was 20 days. Results. A biofilm removal of 99% was
obtained, using a concentration of 12000 mg/L of H2O2 in a contact time of 60 minutes, consuming
27% of the initial H2O2. On the other hand, the use of CuSO4 reached the maximum
removal, 67%, using a concentration of 1.0 mg/L in a contact time of 60 minutes, consuming 41% of the initial CuSO4 and evidencing the efficiency in the removal of hydrogen peroxide. Conclusion. The
H2O2 has shown to be a biocide which acts strongly on the bacterial cells since in the three concentrations
used it was observed a significant decrease in heterotrophic bacterial counts, compared with the three tested
concentrations of CuSO4.Introducción. Los biofilms son comunidades de microorganismos que se adhieren a las superficies, evitando
así la rápida y efectiva acción biocida y causando deterioro de la calidad del agua en las redes de distribución.
Objetivo. Evaluar la eficiencia de remoción de las biopeliculas en las redes de distribución de agua potable, empleando como biocidas el peróxido de hidrogeno y sulfato de cobre a diferentes concentraciones. Materiales
y métodos. Los biocidas utilizados fueron peróxido de hidrógeno (H2
O2
, 200 mg/L, 1000 mg/L y 12000 mg/L) y
sulfato de cobre (CuSO4
, 0.2 mg/L, 0.6 mg/L y 1.0 mg/L), aplicados a un sistema piloto utilizado para la formación
de biofilm en la red de distribución de Medellín, Colombia. El tiempo para la adhesión de microorganismos al
piloto fue de 20 días. Resultados. Una remoción de biofilm de 99% se obtuvo utilizando una concentración de
12000 mg/L de H2
O2
en un tiempo de contacto de 60 minutos. Se consumió 27% del H2
O2
inicial. Por otra parte,
el uso de CuSO4
alcanzó una tasa máxima de remoción de 67% utilizando una concentración de 1.0 mg/L en un
tiempo de contacto de 60 minutos, consumiendo 41% del CuSO4
inicial, evidenciando la eficiencia en la remoción de peróxido de hidrógeno. Conclusión. El H2
O2
demostró, ser un biocida que actúa fuertemente sobre las
células bacterianas, dado que en las tres concentraciones utilizadas se observó una disminución significativa en el
conteo de bacterias heterotróficas en comparación con las concentraciones de CuSO4 evaluadas.Introdução. Os biofilmes são comunidades de microrganismos que se aderem às superfícies, evitando assim a
rápida e efetiva ação biocida e causando deterioração da qualidade do água nas redes de distribuição. Objetivo.
Avaliar a eficiência de remoção de biofilmes nas redes de distribuição de água potável, como biocidas utilizando
peróxido de hidrogênio e sulfato de cobre em diferentes concentrações. Materiais e métodos. Os biocidas
utilizados foram peróxido de hidrogênio (H2
Ou2
, 200 mg/L, 1000 mg/L e 12000 mg/L) e sulfato de cobre (CuSO4
,
0.2 mg/L, 0.6 mg/L e 1.0 mg/L), aplicados a um sistema piloto utilizado para a formação de biofilme na rede de
distribuição de Medellín, Colômbia. O tempo para a adesão de microrganismos ao piloto foi de 20 dias. Resultados e discussão. Uma remoção de biofilme de 99% se obteve utilizando uma concentração de 12000 mg/L
de H2
Ou2
num tempo de contato de 60 minutos. Consumiu-se 27% do H2
Ou2
inicial. Por outra parte, o uso de
CuSO4
atingiu uma taxa máxima de remoção de 67% utilizando uma concentração de 1.0 mg/L num tempo de
contato de 60 minutos, consumindo 41% do CuSO4
inicial, evidenciando a eficiência na remoção de peróxido de
hidrogênio. Conclusão. O H2
Ou2
demonstrou, ser um biocida que atua fortemente sobre as células bacterianas,
dado que nas três concentrações utilizadas se observou uma diminuição significativa na contagem de bactérias
heterotróficas em comparação com as concentrações de CuSO4
avaliadas
A educação física renovada desde a investigação educativa
No full textIntroduction of the results obtained in the research work “State of the art of educative re-search on physical education, recreation and sports in the Antioquia province between 1998 and 2009”. objective. To elaborate the state of knowledge of the written works produced in Antioquia about educative research in the fields of physical education, recrea-tion and sports between 1998 and 2009; identify the different positions and trends in educative research and in physical education. Materials and methods. The research work, which has a qualitative focus, was developed under the hermeneutical paradigm, thus allowing an interpretative-comprehensive analysis. Statistical procedures were used to im-pact variables that can be quantified and analyzed in the descriptive level. The universe studied con-sists of primary sources about educative research on physical education, recreation and sports, using the cataloguing data adopted by SIdER (Spanish acronym for information system on research about sports, physical education and recreation). results. description of the developments and conceptual, di-dactic and technology development perspectives of educative research, plus the description and map-ping of the trends and conditions of the written pro-duction about physical education, sports and recrea-tion generated in Antioquia between 1998 and 2009. conclusions. These results present challenges for the formation of education professionals and the de-velopment of a theoretical and epistemological bac-kground supported, with some consensus, by the educative scenario and by the basic concepts pro-posed to approach physical education, sports and recreation, with a sufficient argumentation against other areas of the plan of studies.Se presentan los resultados de la investigación “El estado del arte de la investigación
educativa en educación física, recreación y deporte
en el departamento de Antioquia entre 1998-2009”.
Objetivo. Elaborar el estado del conocimiento de la
producción escrita generada en Antioquia sobre investigación educativa en los campos de la educación
física, la recreación y el deporte entre 1998-2009;
identificar las diferentes posturas y tendencias tanto
de la investigación educativa como de la educación
física. Materiales y métodos. La investigación, de
enfoque cualitativo, se desarrolló bajo el paradigma
hermenéutico que permite el análisis interpretativocomprensivo; se utilizaron procedimientos estadísticos para dar cuenta de variables que pueden ser
cuantificadas y analizadas en el nivel descriptivo. El
universo estudiado está conformado por fuentes primarias sobre investigación educativa en educación
física, recreación y deporte, utilizando la ficha bibliográfica adoptada por el SIDER (Sistema de información sobre investigación en deporte, educación
física y recreación). Resultados. Descripción de los
desarrollos y perspectivas conceptuales, didácticas
y de desarrollo tecnológico de la investigación educativa, además de la descripción y mapeo de las
tendencias y condiciones de la producción escrita
en educación física, recreación y deporte, generada
en Antioquia entre 1998-2009. Conclusiones. Los
resultados plantean retos para la formación de licenciados, y el desarrollo de un bagaje teórico y epistemológico sustentando, con algún consenso, en el
escenario educativo, los conceptos básicos que se
plantean para el abordaje de la educación física, la
recreación y el deporte, con suficiente fundamento
frente a otras áreas del plan de estudios.. Apresentam-se os resultados da investigação “O estado da arte da investigação educativa
em educação física, recreação e esporte no departamento de Antioquia entre 1998-2009”. Objetivo.
Elaborar o estado do conhecimento da produção
escrita gerada em Antioquia sobre investigação educativa nos campos da educação física, a recreação
e o esporte entre 1998-2009; identificar as diferentes posturas e tendências tanto da investigação
educativa como da educação física. Materiais e
métodos. A investigação, de enfoque qualitativo,
desenvolveu-se sob o paradigma hermenêutico
que permite a análise interpretativa-compreensivo;
utilizaram-se procedimentos estatísticos para dar
conta de variáveis que podem ser quantificadas e
analisadas no nível descritivo. O universo estudado
está conformado por fontes primárias sobre investigação educativa em educação física, recreação e
esporte, utilizando a ficha bibliográfica adotada pelo
SIDER (Sistema de informação sobre investigação
em esporte, educação física e recreação). Resultados. Descrição dos desenvolvimentos e perspectivas conceituais, didáticas e de desenvolvimento
tecnológico da investigação educativa, além da descrição e mapeamento das tendências e condições
da produção escrita em educação física, recreação
e esporte, gerada em Antioquia entre 1998-2009 .
Conclusões. Os resultados propõem reptos para
a formação de bacharéis, e o desenvolvimento de
uma bagagem teórica e epistemológica sustentando, com algum consenso, no palco educativo, bem
como nos conceitos básicos que se propõem para
a abordagem da educação física, a recreação e o
esporte, com suficiente fundamento frente a outras
áreas do plano de estudos
Actualización y adquisición de destrezas de clínica equina en el Hospital veterinario de la Universidad Austral de Chile
No full textLa distocia es conocida como la incapacidad de la hembra para parir dentro de los tiempos ya establecidos entre las 3 fases del parto. Esta puede ser responsabilidad de la hembra como del feto siendo en un 75 por ciento responsabilidad de este ultimo. Aunque este tipo de patología no se encuentra entre las más comunes de las remisiones a clínicas veterinarias, su presentación alerta en gran medida a los propietarios y dependiendo del tiempo de desarrollo puede compromete en gran medida el futuro reproductivo y la vida de la yegua. Debido a esto el médico veterinario debe conocer los métodos de manejo y sus respectivos tiempos de acción para poder mantener un pronóstico lo más favorable posible para la yegua y el potro. Los posibles procedimientos a realizar dependiendo de la evolución y el estado general de la yegua y la viabilidad del feto deben de ser elegidos por el obstetra a cargo. Debido al campo en el cual se desenvuelve el médico veterinario no puede dejar de desconocer como variables importantes el valor tanto del potro como de la madre y los recursos económicos que el propietario esté dispuesto a pagar
Desarrollo, implementación y divulgación de procesos internos de calidad TCS Medellín, basada en la ISO 20001, 27001 y 9001
No full textPor medio del trabajo de grado el estudiante debe poner en práctica los conceptos y
metodologías aprendidos en las diferentes áreas transversales a su carrera. La práctica
empresarial se desarrollara en Tata ConsultancyServices, empresa prestadora de servicios de
consultoría e IT (InformationTechnology).
El Objetivo esobtener la certificación de calidad en las diferentes ISO por medio de
auditorias externas y realizar un proceso de mejoramiento continuo en los procesos de TCS, que
permita el cierre de brechas en el servicio prestado a Bancolombia.
La Metodología utilizada esdefinir y documentar los procesos IQMS,estos se adaptan a
cada uno de los equipos, los facilitadores por medio de actividades empresariales realizan la
divulgación de los procesos ya estandarizados, finalizada la divulgación, estos procesos son
almacenados en su respectivo repositorio para su control e implementación por todo el equipo,
Conclusión: Se cierran las brechas estandarizando, divulgando e implementado
procesosen pro de una triple certificación
Situación sanitaria y determinación de la evaluación del riesgo en las empresas productoras de arepas de maíz del Área Metropolitana del departamento de Antioquia
No full textEn el Departamento de Antioquia uno de los alimentos que más se consume es la
Arepa de Maíz, situación está que hace que el número de fábricas dedicadas a la
producción de arepas y el volumen de producción de estas sea elevado.Por lo
tanto basándose en lo anterior para determinar los hábitos de consumo de la
arepa de maíz en la población se realizó una encuesta personal, en los 10
municipios que conforman el área metropolitana del departamento de Antioquia.
Caldas, La estrella, Sabaneta, Itagüí, Envigado, Medellín, Bello, Copacabana,
Girardota y Barbosa. Para determinar las condiciones sanitarias se extrajo la
información de los expedientes suministrados el GTT OCC1 - INVIMA de las
empresas productoras de arepas de maíz. Y para la definición de la evaluación del
riesgo se realizó mediante dos factores, Factor potencial y de confianza; y factor
de nivel de cumplimiento. Como conclusión se determinó que la situación sanitaria
de las fábricas de arepas es crítica puesto que el más bajo porcentaje representa
a las empresas con concepto sanitario favorable, lo que significa que la mayoría
de las empresas tienen algún tipo de incumplimiento a la normativa sanitaria
relacionada vigente. Frente a los hábitos de consumo se pueden obtener
conclusiones como: Los municipios Copacabana, Barbosa, Caldas, La estrella y
Girardota el 100% de los entrevistados consumen arepa. El municipio de envigado
presenta la mayor cantidad de entrevistados que no consumen arepa. Le siguen
en su orden los municipios de Sabaneta, Itagüí, Bello y Medellín
Perfil cognitivo de las personas que presentan ludopatía centrada en el juego de casinos entre 55 y 65 años de edad de la Fundación La Esperanza
No full textObjetivo: caracterizar el perfil cognitivo de las personas que presentan ludopatía
centrada en el juego de casinos entre 55 y 65 años de edad de la Fundación La Esperanza. Esta
investigación nace del interés por caracterizar el perfil cognitivo de personas que padecen
ludopatía en la adultez media con el fin de obtener un conocimiento no solo de las necesidades y
características de las personas que padecen este tipo de trastorno si no también la manera de
procesar la información. Método: enfoque cuantitativo, diseño trasversal con un alcance
descriptivo. El número total de la muestra para la investigación, se determinó por conveniencia.
Los Instrumentos utilizados para caracterizar el perfil cognitivo de las personas que padecen
ludopatía centrada en el juego de casinos fueron: YSQL2 (Esquemas Maladaptativos de Young),
Prueba de pensamientos automáticos (Distorsiones cognitivas de Ruiz y Lujan), ATQ
(Pensamientos positivos y negativos de Hollon y Kendall. Resultados: En cuanto a la aplicación
de pruebas se obtuvo que entre los esquemas, procesos y productos evaluados, predominan: el
pensamiento polarizado, sobregeneralización, visión catastrófica, razonamiento emocional,
falacia de cambio, insuficiente autocontrol, deprivación emocional, derecho/grandiosidad y los
pensamientos positivos puntuaron bajo en el sexo masculino. Conclusiones: El perfil cognitivo
de la población estudiada, se encuentra caracterizado por ansiedad, deprivación emocional,
falacias de cambio, impulsividad e insuficiente autocontrol ante la falta de contacto con
actividades detonantes de la conducta ludópata. Todo esto es el conjunto de la representación
cognitiva de la propia experiencia, lo cual se evidencia a partir de esquemas mentales, procesos y
productos
Papilla de arroz instantánea para niños de 12 a 36 meses fortificada con micronutrientes: una alternativa para la alimentación infantil
No full textActualmente se ha visto la necesidad de hacer estudios sobre la adición de micronutrientes
en alimentos infantiles, porque se han informado casos de mortalidad de niños causada por
malnutrición, necesidades que pueden ser suplidas con alimentos fortificados; es por ello
que este trabajo aporta un detallado contenido teórico sobre, la alimentación infantil,
requerimientos nutricionales de los niños; la situación actual de Colombia, importancia de
las vitaminas y los minerales deficitarios en la población colombiana.
El trabajo se ha orientado principalmente para una población infantil de 12 a 36 meses.
Según sus gustos y preferencias se encontró que la papillas es una alimento ideal para estos
niños, por lo que se brinda información para la elaboración de papillas para niños de estas
edades, diferentes materias primas y equipos empleados en su fabricación; compuestos
utilizados para la fortificación de alimentos, técnicas analíticas para cuantificar vitaminas y
minerales y sobre algunos empaques que se usan para contener y proteger este tipo de
productos
Por que somos assim?: uma possível leitura da violência na colômbia
No full textThis article aims to reflect on two relevant
issues: the nefarious consequences of the
anthropocentric theory in the history of Western
culture, which consolidated itself as a heritage in
Colombia, and the parental absence theory in the
Colombian territory, in which the Colombian state
has not acted as a “father” in certain scenarios,
as possible causes to answer the question “why
are we like this?” This question requires us to ask
ourselves about the possible causes of the type of
violence established in Colombia by the hand of
the so called conquerors, in 1492.El presente artículo pretende reflexionar acerca de dos asuntos relevantes como
son: las consecuencias infaustas de la teoría antropocéntrica en la historia de la
cultura occidental que se consolidó como herencia en Colombia; y la teoría de la
ausencia paterna en territorio colombiano donde el Estado en ciertos escenarios
no ha representado la figura de “padre” como posibles causas para responder
la pregunta: ¿por qué somos así? Este interrogante implica preguntarnos por las
causas que posiblemente dieron origen al tipo de violencia que se instauró en
Colombia por parte de los supuestos conquistadores en el año de 1492.O presente artigo pretende reflexionar a respeito
de dois assuntos relevantes como são: as
consequências infaustas da teoria antropocêntrica
na história da cultura ocidental que se consolidou
como herança na Colômbia; e a teoria da ausência
paterna em território colombiano onde o Estado
em certos palcos não representou a figura de “pai”
como possíveis causas para responder a pergunta:
por que somos assim? Este interrogante implica
perguntar-nos pelas causas que possivelmente
deram origem ao tipo de violência que se
instaurou na Colômbia por parte dos supostos
conquistadores no ano de 1492
Implementación del control del rendimiento lechero en lecherías del altiplano norte de Antioquia
No full textDetermination of Escherichia Coli and identification of the o157:h7 serotype in pork´s meat commercialized in the most important supermarkets in Cartagena, Colombia
No full textIntroduction. Pork meat is a very well regarded
food, with high protein content and a good price. It is
highly consumed in Cartagena, and this easy commercialization
eases that in some cases the meat
is not kept and sold under the most strict hygiene
conditions. Keeping this meat under inadequate
conditions brings infectious agents and an exaggerated
number of microorganisms that create a public
health problem. Objective. Determine E. coli
and identify the O157:H7 serotype in pork meat
commercialized in Cartagena´s supermarkets during
August and September, 2008. Materials and
methods. This research work used a quantitative
approach with a descriptive cross-sectional type and
a MPN (most probable number) technique according to INVIMA´s standards, and the Reveal device was
used to identify the O157:H7 serotype. 60 samples
of pork meat commercialized in 20 supermarkets
in Cartagena were taken. 3 samples were taken in
each supermarket, corresponding to three different
parts of the animal (lean-rib-chop) in order to have
a total of 60 samples. Results. E.coli was found in
36 samples, in unacceptable quantities corresponding
to a 60%, and the O157:H7 serotype was found
in 17 samples, corresponding to a 28%. Conclusion.
60% of the samples contaminated with E. coli
and 28% of the samples that turned out to be positive
for the O157:H7 serotype, are not considered
as safe for human consumption. This demonstrates
that there are deficiencies in the microbial quality of
the food commercialized in supermarkets located in
Cartagena, thus jeopardizing public health.Introducción. La carne de cerdo se caracteriza por
ser un alimento muy apetecido, con un alto contenido proteico y por tener un buen precio de adquisición y alto consumo en la sociedad cartagenera;
este tipo de carne tiende a comercializarse fácilmente, lo que implica que en algunos casos se haga
sin las más estrictas normas higiénicas sanitarias,
facilitando que estos alimentos se mantengan en
condiciones inadecuadas que favorecen la llegada
de agentes infecciosos y la proliferación exagerada
de microorganismos y se convierten en una problemática de salud pública. Objetivo. Determinar E.
coli e identificar el serotipo O157:H7 en carne de
cerdo comercializada en los diferentes supermercados de la ciudad de Cartagena de Indias durante los
meses de agosto y septiembre del 2008. Materiales y métodos. La investigación tiene un enfoque
cuantitativo tipo descriptivo de corte trasversal, se
utilizó la técnica NMP (número más probable), estipulada por el INVIMA, y para la identificación del
serotipo O:157H7 se utilizó el dispositivo de Reveal.
Se tomaron 60 muestras de carne de cerdo comercializadas en 20 supermercados de la ciudad de
Cartagena; en cada supermercado se obtuvieron 3
muestras que correspondieron a 3 partes diferentes
de este animal (magro-costilla-chuleta), para un total de 60 muestras. Resultados. De las 60 muestras
de carne de cerdo se encontró la presencia de E.coli
en 36 muestras de ellas, en niveles no aceptables
correspondientes al 60% y el serotipo O157:H7 en
17 muestras analizadas equivalentes al 28%. Conclusión. El 60% de las muestras contaminadas
por E.coli y el 28% de las muestras que resultaron
positivas para el serotipo O157:H7 de la carne de
cerdo son consideradas no aptas para el consumo
humano. Esto demuestra deficiencias en la calidad
microbiológica del alimento que es comercializada
en supermercados de cadena de la ciudad de Cartagena, logrando ocasionar posibles riesgos de salud
pública.Introdução. A carne de porco se caracteriza por ser
um alimento muito apetecido, comum alto conteú-
do proteico e por ter um bom preço de aquisição e
alto consumo na sociedade cartagenera; este tipo
de carne tende a comercializar-se facilmente, o que
implica que em alguns casos se façasem as mais
estritas normas higiénicas sanitárias, facilitando
que estes alimentos se mantenham em condições
inadequadas que favorecem a chegada de agentes
infecciosos y la proliferação exagerada de microorganismos e se convertem numa problemática de
saúde pública. Objetivo. Determinar E. coli e identificar o serotipo Ou157:H7 em carne de porco comercializada nos diferentes supermercados da cidade
de Cartagena de Índias durante os meses de agosto
e setembro do 2008. Materiais e métodos. A investigação temum enfoque quantitativo tipo descritivo
de corte trasversal, utilizou-se a técnica NMP (nú-
mero maisprovável), estipulada pelo INVIMA, y para
a identificação do serotipo Ou:157H7 se utilizou o
dispositivo de Reveal. Se tomaram 60 mostras de
carne de porco comercializadas em 20 supermercados da cidade de Cartagena; em cada supermercado se obtiveram 3 mostras que corresponderam
a 3 partes diferentes deste animal (magro-costelachuleta), para um total de 60 mostras. Resultados.
Das 60 mostras de carne de porco se encontrou a
presença de E.coli en 36 mostras de las, em níveis
não aceitáveis correspondentes ao 60% e o serotipo
Ou157:H7 em 17 mostras analisadas equivalentes
ao 28%. Conclusão. O 60% das mostras contaminadas por E.coli e o 28% das mostras que resultaram positivas para o serotipo Ou157:H7 da carne de
porcosão consideradas não aptas para o consumo
humano. Isto demonstra deficiencias na qualidade
microbiológica do alimento que é comercializada
em supermercados de corrente da cidade de Cartagena, conseguindo ocasionar possíveis riscos de
saúde pública