Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Associação do polimorfismo do intrón 6 no gene lactoferrina bovino com características de importância em produção leiteira
No full textLactoferrin stimulates or inhibits se-veral humoral and cellular components of the im-munity. given its qualities, it can play a role in the prevention of mammary gland ́s infections. objec-tive. To explore the association of the intron 6 po-lymorphism of the bovine lactoferrin gene with milk production, fat and protein percentages and somatic cells count in a population of Holstein cows, in Antio-quia. Materials and methods. This research work was performed with base on information about 382 Holstein cows from the Antioquia province. 1345 lac-tations were taken for the association analysis with milk production and 293 lactations were taken for fat and protein percentages and for a somatic cells count (SCC). The production and the composition of the milk were monitored during, at least, a who-le lactation. The genotyping was performed by the use of the PCR-TfLP technique. results. The allelic frequencies were 0.78 and 0.22 for A and b, respec-tively. The genotypic frequencies were 0.60, 0.36 and 0.04 for AA, Ab y bb, respectively. There were significant differences (P<0.05) between the measu-rements of protein percentages and SCC between the three genotypes. for the protein percentage, the BB genotype had 0.18% of superiority and for SCC the AB genotype showed a reduction of 0.77 in such rate. for the other characteristics, no significant di-fferences were found. conclusions. These results suggest that the LTf bovine gene is a good indicator of the susceptibility or the resistance to subclinical mastitis and is associated to the protein percentage in the milk.La lactoferrina estimula o inhibe diversos componentes humorales y celulares de la inmunidad; por sus cualidades puede desempeñar un
papel en la prevención de la infección de la glándula
mamaria. Objetivo. Explorar la asociación del polimorfismo (C/T) del intrón 6 en el gen de la lactoferrina bovino, con la producción de leche, porcentaje
de grasa y proteína, y recuento de células somáticas
en una población de vacas Holstein en Antioquia.
Materiales y métodos. Esta investigación fue realizada con base en información correspondiente a
382 vacas Holstein del departamento de Antioquia.
Fueron analizadas 1345 lactancias para el análisis de asociación con producción de leche y 293
lactancias para porcentaje de proteína, grasa y recuento de células somáticas (RCS). La producción y
composición de la leche fue monitoreada durante al
menos una lactancia completa. La genotipificación
se realizó usando la técnica de PCR-RFLP. Resultados. Las frecuencias alélicas fueron 0.78 y 0.22
para A y B, respectivamente; las frecuencias genotípicas 0.60, 0.36 y 0.04 para AA, AB y BB, respectivamente. Se presentaron diferencias significativas
(P<0.05) entre las medias de porcentaje de proteína
y SCS entre los tres genotipos; para el porcentaje
proteína el genotipo BB presentó una superioridad
de 0.18 %, y para SCS el genotipo AB indicó un disminución en dicho puntaje de 0.77. Para las demás
características no se encontraron diferencias significativas. Conclusiones. Estos resultados sugieren
que el polimorfismo del gen LTF bovino es un buen
indicador de la susceptibilidad o resistencia a mastitis subclínica y está asociado con el porcentaje de
proteína en leche.o. A lactoferrina estimula ou inibe diversos
componentes humorais e celulares da imunidade;
por suas qualidades pode desempenhar um papel
na prevenção da infecção da glândula mamária.
Objetivo. Explorar a associação do polimorfismo
(C/T) do intrón 6 no gene da lactoferrina bovino,
com a produção de leite, porcentagem de gordura e
proteína, e recontagem de células somáticas numa
população de vacas Holstein em Antioquia. Materiais e métodos. Esta investigação foi realizada
com base em informação correspondente a 382 vacas Holstein do departamento de Antioquia. Foram
analisadas 1345 lactâncias para a análise de associação com produção de leite e 293 lactâncias para
porcentagem de proteína, gordurosa e recontagem
de células somáticas (RCS). A produção e composição do leite foi monitorada durante ao menos uma
lactância completa. A genotipificação se realizou
usando a técnica de PCR-RFLP. Resultados. As
frequências alélicas foram 0.78 e 0.22 para A e B,
respectivamente; as frequências genotípicas 0.60,
0.36 e 0.04 para AA, AB e BB, respectivamente.
Apresentaram-se diferenças significativas (P<0.05)
entre as médias de porcentagem de proteína e SCS
entre os três genótipos; para a porcentagem proteína o genótipo BB apresentou uma superioridade de
0.18 %, e para SCS o genótipo AB indicou um diminuição em dita pontuação de 0.77. Para as demais
características não se encontraram diferenças significativas. Conclusões. Estes resultados sugerem
que o polimorfismo do gene LTF bovino é um bom
indicador da susceptibilidade ou resistência a mastite subclínica e está associada com a porcentagem
de proteína no leite
Estrategias metodológicas para estimular las inteligencias múltiples en el preescolar
No full textEl presente proyecto educativo “estrategias metodológicas para estimular las inteligencias múltiples en el preescolar”, tiene como finalidad presentar una serie de proyectos donde se estimulen las inteligencias múltiples a través de una serie de actividades teniendo en cuenta la edad y el desarrollo cognitivo del estudiante. Además de actualizar en el tema de las inteligencias múltiples a todas las personas que hacen parte de la comunidad educativa: docentes, directivas, padres de familia y estudiantes.
El proyecto esta divido por bloques lo que facilita su lectura y desarrollo dentro de la institución. Los bloques son: - argumentación del problema a resolver, objetivos, justificación, diagnostico y población beneficiada con el proyecto; - referente teórico conceptual; - componente metodológico del proyecto donde se especifica cómo se va a trabajar con cada una de las entidades que forman parte de la institución.
Por último se encuentran las conclusiones y recomendaciones que arrojo el desarrollo y aplicación del proyecto educativo
Práctica empresarial en pruebas de software
No full textUn proceso de pruebas requiere de varias etapas que reúnen diferentes aspectos del
sistema que se busca evaluar. Identificaremos aquellos aspectos de mayor relevancia para cada
etapa explicando aquellas tareas que se llevaron a cabo en cada una. Además, se busca
identificar cuáles son aquellos factores de riesgo que pueden influir en la calidad de un proceso
de pruebas. Se mostrara como se compone un plan de prueba manejando una determinada
metodología y se describirán los procesos e implicaciones a tomar en cuenta en una etapa de
corrección de defectos
Propuesta de tabla de pago para especie ovina en la Planta de Beneficio Frigocolanta
No full textLa tabla de pago para la especie ovina es una herramienta de trabajo para la Planta de Beneficio Animal Frigocolanta, la cual permite a partir de la variable peso pie determinar un precio considerable de pago para los ejemplares beneficiados, por lo tanto este trabajo es una aproximación a las necesidades evidenciadas en la comercialización de la especie, desde las percepciones encontradas a través de un análisis del entorno realizado en el Área de Producción de Frigocolanta, donde se pretende implementar la tabla para fortalecer los procesos de producción y comercialización
Diagnóstico de la situación actual del área comercial de la Tienda del Triplex SAS
No full textEs fundamental en el funcionamiento de toda empresa, obtener rentabilidad gracias a la venta de productos y/o servicios.
El siguiente trabajo presenta una propuesta administrativa y gerencial para tratar de actualizar en La Tienda del Triplex SAS, los modelos estratégicos que puedan brindar garantías, resultados y rentabilidad en la empresa en cuanto a ventas, satisfacción y fidelización de clientes
Nova fonte de antioxidantes para o controle de envelhecimento enzimático: uma alternativa para a redução de perdas em pôscolheita de frutas
No full textFresh fruits and vegetables have had an
increase of their demand during the last
decade, because there is evidence of the
correlation bewteen their consumption and
lower risks of chronic and degenerative
diseases. Besides, there is a similar trend to
consume such food in minimally processed
ways(Dudley, Das, Mukherjee & Das, 2009).
On the other hand, there is a constant
deterioration suffered by fresh fruits and
vegetables due to changes, reactions or
decomposition that degrade their color,
texture and taste. Enzymatic browning
reactions are one of the main causes of the
deterioration of these natural products and
are crucial to define their quality and economic
value (Wootton-Beard, Moran & Ryan).
Keeping in mind the inerest of contributing
to the solution of the commercialization of
healthy and minimally transformed fruits,
this research work appears to study the
anioxidant properties of the peel, the seed
and the pulp of the carob and its application
on fruits susceptible to such reactions, as
the third phase of a research work about
the obtainment of natural conservants
from this native plant. The objective was to
evaluate the antioxidant capacity of carob
(Hymenaea courbaril Linneaus) on fruits
susceptible to enzymatic browning. The study,
particularly, starts with a physical-chemical
characterization of the peel, the seed and the
pulp of the carob. Then, the content of phenols
and their antioxidant capacity are analyzed by
the use of the Oxygen Radical Absorbance
Capacity –ORAC– method in order to, finally,
study their application on apples and bananas
as reference fruits that suffer from enzymatic
browning, by analyzing the browning rates
and the change of the normal color.
By means of the ANOVA analysis, a statistically
significant difference (p < 0,05) between the
four variables could be identified (ascorbic
acid, seed, pulp and peel) and a high inhibition
power before enzymatic browning was
demonstrated in the two fruits anayzed. The
inhibition was more effective by the use of the carob´s seed in bananas, and by the use of
the pulp in apples.Las frutas frescas y las hortalizas han tenido un aumento en la demanda durante la
última década a raíz de la evidencia que correlaciona su ingesta regular con un menor
riesgo de desarrollar varias enfermedades crónicas y degenerativas. Además, existe
una tendencia igual sobre el consumo de dichos alimentos de una forma mínimamente
procesadas (Dudley, Das, Mukherjee & Das, 2009).
Como contraposición, se encuentra un constante deterioro que sufren las frutas y
hortalizas frescas a causa de cambios, reacciones o descomposición que pueden dar
lugar a la degradación del color, la textura y el sabor. Las reacciones de pardeamiento
enzimático son una de las principales causas del deterioro en estos productos naturales
y determinan en gran medida su calidad y valor económico (Wootton-Beard, Moran &
Ryan).
Teniendo en cuenta el interés de propiciar un aporte a la solución de la comercialización
de frutas sanas, saludables y con poca transformación, surge esta investigación para
estudiar las propiedades antioxidantes de la cáscara, la semilla y la pulpa de algarrobo,
y su aplicación en frutas susceptibles a este tipo de reacciones como tercera fase de
una investigación sobre la obtención de conservantes naturales a partir esta planta
nativa. El objetivo fue evaluar la capacidad antioxidante del algarrobo (Hymenaea
courbaril Linneaus) sobre frutas susceptibles al pardeamiento enzimático. El estudio en
particular parte de realizar una caracterización fisicoquímica de la cáscara, la semilla y
la pulpa del algarrobo. Posteriormente, se analizó el contenido de fenoles y su capacidad
antioxidante mediante el método Oxygen Radical Absorbance Capacity –ORAC– para,
finalmente, estudiar su aplicación sobre
la manzana y el banano, como frutas de
referencia del pardeamiento enzimático
analizando los índices de pardeamiento y el
cambio de color normalizado.
Mediante el análisis ANOVA se pudo identificar
que existe una diferencia estadísticamente
significativa (p < 0,05) entre las 4 variables
(ácido ascórbico, semilla, pulpa y cáscara) y
se evidenció un alto poder de inhibición ante
las reacciones de pardeamiento enzimático
en las dos frutas analizadas; fue más efectiva
la inhibición sobre el banano, utilizando la
semilla del algarrobo, y sobre las manzanas,
utilizando la pulpa.As frutas frescas e as hortaliças tiveram
um aumento na demanda durante a última
década a raiz da evidência que correlaciona
sua ingesta regular com um menor risco
de desenvolver várias doenças crônicas e
degenerativas. Ademais, existe uma tendência
igual sobre o consumo de ditos alimentos
de uma forma minimamente processadas
(Dudley, Dás, Mukherjee & Dás, 2009).
Como contraposição, encontra-se uma
constante deterioração que sofrem as frutas
e hortaliças frescas por causa de mudanças,
reações ou decomposição que podem
dar lugar à degradação da cor, a textura
e o sabor. As reações de envelhecimento
enzimático são uma das principais causas
da deterioração nestes produtos naturais e
determinam em grande parte sua qualidade
e valor econômico (Wootton-Beard, Moram
& Ryan).
Tendo em conta o interesse de propiciar um
aporte à solução da comercialização de frutas
sãs, saudáveis e com pouca transformação,
surge esta investigação para estudar as
propriedades antioxidantes da casca, a
semente e a polpa de Jatobá, e sua aplicação
em frutas susceptíveis a este tipo de reações
como terceira fase de uma investigação
sobre a obtenção de conservantes naturais
a partir esta planta nativa. O objetivo foi
avaliar a capacidade antioxidante do Jatobá
(Hymenaea courbaril Linneaus) sobre frutas
susceptíveis ao envelhecimento enzimático. O
estudo em particular parte de realizar uma
caracterização físico-química da casca, a
semente e a polpa do Jatobá. Posteriormente,
analisou-se o conteúdo de fenóis e sua
capacidade antioxidante mediante o método
Oxygen Radical Absorbance Capacity –ORAC–
para, finalmente, estudar sua aplicação sobre
a maçã e a banana, como frutas de referência
do envelhecimento enzimático analisando os
índices de envelhecimento e a mudança de
cor normalizada.
Mediante a análise ANOVA se pôde identificar
que existe uma diferença estatisticamente
significativa (p < 0,05) entre as 4 variáveis
(ácido ascórbico, semente, polpa e casca) e
se evidenciou um alto poder de inibição ante
as reações de envelhecimento enzimático
nas duas frutas analisadas; foi mais efetiva a
inibição sobre a banana, utilizando a semente
do Jatobá, e sobre as maçãs, utilizando a
polp
Desenvolvimento de grandes projetos de energia solar fotovoltaica na América do Sul
No full textSolar energy is one of the best sources of renewable energy because of its inexhaustible
nature and easy implementation. In recent years European countries, such as Spain
and Germany, have made great advances in the development of technologies for
the production of both photovoltaic and thermal solar energy, becoming examples
of environmental and economic benefits for South-American countries in the
implementation of these kinds of technologies for distributed generation.La energía solar es una de las mejores fuentes
de energía renovable debido a su carácter
inagotable y fácil implementación. En los
últimos años países europeos, como España
y Alemania, han realizado grandes avances
en el desarrollo de tecnologías de producción
de energía solar térmica y fotovoltaica, que
constituyen un ejemplo internacional sobre los
beneficios económicos y socio-ambientales
que pueden emular los países suramericanos
con la implementación de estas tecnologías
de generación distribuida.A energia solar é uma das melhores
fontes de energia renovável por causa
de sua inesgotável natureza e facilidade
de implantação. Nos últimos anos países
europeus, como a Espanha e a Alemanha, têm
feito grandes avanços no desenvolvimento
de tecnologias para a produção de energia
fotovoltaica e energia solar térmica, que
constituem um exemplo internacional dos
benefícios económicos e socioambientais que
podem emular os países sul-americanos com
a aplicação dessas tecnologias de geração
distribuída
Evaluación de parámetros productivos en cerdos (Sus scrofadomesticus) suplementados con microorganismos probióticos nativos.
No full textLos probióticos son microorganismos vivos, no patógenos que producen efectos favorables sobre el organismo animal, cuando son proporcionados en cantidades y tiempos adecuados. Estos colonizan el tracto gastrointestinal e inhiben el crecimiento de microorganismos patógenos. Objetivo: evaluar la conversión alimentaria y la ganancia de peso en cerdos suplementados con cepas nativas de probióticos Pediococcus pentaceous, mediante la comparación en la administración de estos en dos tratamientos, (1) Tratamiento Control (TC) y (2) Tratamiento Experimental (TE) con 2% de probióticos sobre la dieta diaria, empleando 12 animales experimentales (6 TC y 6 TE) de la misma edad. Los datos se tomaron cada 15 días mediante el pesaje de los animales durante los 60 días que duró la investigación y se analizaron con ayuda del paquete estadístico Statgraphics Centurion . Los resultados obtenidos, mostraron que no hubo diferencias significativas entre los dos tratamientos, en cuanto a ganancia de peso y conversión alimenticia
Elaboración de una guía para la inspección vigilancia y control en la gestión de los residuos sólidos hospitalarios
No full textEn Colombia existe un gran número de instituciones prestadoras de servicios de salud (IPS). Estas varían en tamaño y complejidad y van desde un hospital general con cientos de camas y atención a grandes grupos de población hasta el pequeño laboratorio clínico local, pasando por las clínicas especializadas. También están los consultorios de profesionales independientes. En su gran mayoría, estos son generadores de residuos peligrosos de carácter hospitalario.
Estos residuos presentan diversos impactos negativos a la salud humana y al ambiente que se evidencian en diferentes etapas de su manejo, como en la segregación, el almacenamiento, el tratamiento, la recolección, el transporte y la disposición final.Dichas IPS como parte de su proceso de habilitación deben tener un plan de manejo integral de residuos. Plan, que en algunos casos no pasa más allá del papel en donde está escrito, y los reportes periódicos a las autoridades sanitarias tampoco pasan de ser un papel llenado a última hora para cumplir un requisito.
Es por ello que resulta de suma importancia la inspección, vigilancia y control por parte de las autoridades competentes ambientales y sanitarias tanto a la elaboración e implementación de los planes de gestión integral de los residuos sólidos hospitalarios como al manejo dado a los mismos. Inspección que debe realizarse a través de guías o instrumentos que permitan evaluar de manera clara y objetiva la gestión y manejo de los residuos generados al interior de las establecimientos hospitalarios, y que a su vez permitan emitir conceptos acertados por parte de quienes realizan los controles y evaluaciones
Evolución del estatus sanitario en el sector de derivados cárnicos desde la entrada en vigencia del Conpes 3376 de 2005 en el departamento de Antioquia – Colombia
No full textEste estudio se realizó a través de un análisis documental de las normas
existentes relacionadas con el control sanitario en el sector de derivados cárnicos
en Colombia a partir la entrada en vigencia del CONPES 3376 de 2005. El objetivo
fue analizar las diferentes fuentes de información disponibles, que permitieran
llegar a la formulación del marco inicial del proyecto. Se identificaron las
investigaciones relacionadas y la transferencia de tecnología al sector de
derivados cárnicos. Finalmente, la información recolectada se contrastó con una
base de datos estadística del INVIMA, para analizar el cumplimiento del estatus
sanitario de las empresas frente a los conceptos sanitarios, microbiológicos y
fisicoquímicos de cada establecimiento y determinar su grado de cumplimiento de
la Normativa. Se concluyó que con la entrada del CONPES se fortaleció el estatus
sanitario, se mejoró el modelo de inspección, vigilancia y control en las empresas
cárnicas, pero aún persisten las dificultades en el cumplimiento de algunos
aspectos. La industria de alimentos se ocupa de asegurar la inocuidad y el alto
valor nutritivo de los productos que suministra al consumidor