Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Plan estratégico de Endomarketing en la Universidad CES
No full textTo reach success on a campaign for inner marketing, it is very important to understand the inner strength of the company. Handle tools that give with precision the good management of the Endomarketing is the main key to get the company's success of an inner way in the CES University.Para alcanzar el éxito de una campaña de mercadeo interno, siempre es indispensable entender la fuerza interna que tiene la empresa. Manejar herramientas que proporcionen con exactitud el buen manejo del Endomarketing es la clave fundamental para lograr el triunfo empresarial de manera interna en la Universidad CES
Evaluación productiva de una lechería tropical con búfalas en la Hacienda Corinto del municipio de Ayapel - Córdoba
No full textEste trabajo tuvo como objetivo el análisis en la producción de una lechería tropical con búfalas mediante la implementación de registros, pesajes de leche, control de mastitis mediante California Mastitis Test.
La lechería se encuentra ubicada en la hacienda Corinto, situada en el municipio de Ayapel, Córdoba; la finca cuenta con un tanque de frio con capacidad para 3 mil litros y con 3 puestos de ordeño, dos de búfalos y uno de bovinos (Cebú y cruces con Gyr) que van también al mismo tanque mezclado con la leche de búfala que finalmente es vendida a Colanta.
Para el proyecto se utilizaron las 2 lecherías de búfalos y finalmente también la de bovinos, conformadas así: lechería Zamorano 90 búfalas y 1 toro raza Murrah, lechería Corraleria 133 búfalas y 1 toro raza Murrah, lechería Corinto 37 vacas y 1 toro; los cuales se encontraban pastando en praderas a base de pastos nativos como canutillo, pasto amargo, cortadera y un poco de brachipara y admirable en el invierno, con periodos de rotación y descanso de la pradera de aproximadamente 25-28 días.
Al inicio del proyecto se evidencio una mala rutina de ordeño con poca asepsia y falta de aseo en los corrales, donde proliferaban alto recuento bacteriano en el tanque, el volumen de producción se encontraba medio-bueno, donde se fue incrementando poco a poco y que en el verano descendió mucho por la falta de lluvia y disponibilidad de forrajes.
De acuerdo a los Resultados, se analizó los diferentes factores para mejorar la asepsia y la rutina de ordeño en cada lechería y así disminuir el recuento de bacterias y células somáticas en tanque y por ende tratar de mejorar la producción sacando un producto final (leche fresca) de óptima calidad con el fin de que el productor obtenga mayores ingresos
Apoyo a la gestión comunicacional en Colanta
No full textEl documento presenta el informe de la práctica empresarial, realizada entre el 1º de
febrero y el 31 de julio del presente año en La Cooperativa COLANTA.
Se presentan los resultados y análisis de la gestión con base en los objetivos
planteados Se detalla además, la manera como se ejecutaron las actividades
durante el periodo de aprendizaje.
El objetivo de la ejecución de campañas para el bien del Asociado, está enfocado a
diferentes temáticas que se manejan en La Cooperativa, como lo son el cuidado del
ambiente desde diferentes ámbitos: desde el hogar, desde el trabajo y de manera
personal. Por otro lado, la acción de promover, la marca COLANTA en los diferentes
barrios donde no se tenga mucha fuerza y variedad en los productos. El apoyo a los
Asociados Trabajadores por medio de campañas que hagan más bueno su
desempeño, como la campaña “Uso correcto del Idioma Español”
Formation: A look from pedagogy and critical didactics
No full textPedagogy and critical didactics aim to boost
the self-control of the lives of the subjects, and
this means taking away the formation intended
for domestication and indoctrination -which is
instrumentalist and instructionist, based on power
mechanisms responding to capitalist demands, with
a main role of control, repression and productionand focusing on an education for freedom, to form
independent and self-reflective subjects able to be
critic and inquisitive, solve problems, transform
themselves and also transform the world around
them.La pedagogía y la didáctica crítica pretenden fomentar en el sujeto el control sobre
su propia vida lo cual implica dejar de lado una formación para la domesticación
y el adoctrinamiento, instrumentalista, instruccionista, basada en mecanismos
de poder, que responde a exigencias del capitalismo, en donde priman el control,
la represión y la producción, para centrar su mirada en una educación para
la libertad, formadora de sujetos autónomos, auto-reflexivos, independientes,
con capacidad crítica para cuestionar, resolver problemas, transformarse y
transformar el mundo que les rodea.A pedagogia e a didática crítica pretendem fomentar
no sujeito o controle sobre sua própria vida o
qual implica deixar de lado uma formação para a
domesticação e o doutrinamento, instrumentalista,
instrucionista, baseada em mecanismos de poder,
que responde a exigências do capitalismo, onde
primam o controle, a repressão e a produção,
para centrar sua olhada numa educação para a
liberdade, formadora de sujeitos autónomos, autoreflexivos, independentes, com capacidade crítica
para questionar, resolver problemas, transformarse e transformar o mundo que lhes rodeia
La ingeniería industrial aplicada en área de planeación empresarial
No full textEl presente trabajo contiene toda una recopilación de aprendizaje y de experiencia laboral enfocada en una empresa como lo es P.C.A. Productora y Comercializadora de Alimentos S.A.S. (marca mimos), la cual tiene como objetivo principal ayudar a generar soluciones y planes de acciones que permitan tener resultados positivos y mejoras en dicha empresa.
Cabe resaltar que el área de planeación surgió a partir de Julio de 2013 con el fin de apoyar a la empresa a la empresa en todos sus procesos y de crear estrategias que permitan por medio del acompañamiento al área de producción que se cumpla con todo lo establecido, logrando así mejorar el servicio de los productos no entregados a los clientes; pues una meta muy grande de la empresa esta generada por el cliente y por el buen servicio a este.
Esta área ayudara mucho a la empresa a que todas sus partes estén en continua comunicación logrando así efectividad en cada uno de los procesos.
Gracias a todo esto la empresa generara mejora continua en este segundo semestre del año 2013 y se espera seguir creciendo ya no como marca mimos sino como grupo Conboca. Grupo compuesto por marcas como lo son Mimos, Kokorico, Pastas Alfredo y Cervecería Colon
Decomposição de resíduos orgânicos em fardo: aspectos físico-químicos, biológicos, ambientais e sanitários
No full textIntroduction. The remains of solid organic
waste have biodegradable elements or substances
that have brought the necessity of more
efficient technologies for their decomposition.
Objective.Analyze physical, chemical, biological,
environmental and sanitary aspects of solid
organic waste by making packs. Methodology.
Exploratory and descriptive study. The packs
were made with garden pruning and fresh manure
-50 % of each one- between February and June,
2011. Humidity, pH, weight, temperature, volume,
leachate, gases, microorganisms, arthropods and
rodents were monitored. 101 people from the
academic community were surveyed. A database
was made and, by means of an Epi-Info and
Excel, the data were analyzed. Results. The pH
oscillated between 6, 11-8, 9; humidity 30,1 %
-67,3 %; maxim internal temperature, 57 ºC and
minimum, 25 ºC, ambient temperature, 19-24ºC;
there were no ammonia, methane or hydrogen
sulfide during the sampling process; no rodents,
flies or domestic cockroaches were found.
The decomposition process was carried out
by fungi, bacteria and decomposer arthropods.
76% of compost was produced. The educative
community perceives the packs as a healthy,
easy-to-handle and useful technique to develop
recreational and teaching/learning activities.
Conclusion. The technique of making packs
acts as a biological and aerobic process that eases
the interaction between microorganisms and
arthropods for degrading organic waste by in a
clean and healthy way, and is an option to sanitate
organic waste, favor healthy environments and
protect human and environmental health.Introducción. Los residuos sólidos orgánicos
se caracterizan por poseer elementos o
sustancias biodegradables que han motivado la
búsqueda de tecnologías más eficientes para su
descomposición. Objetivo. Analizar aspectos
físicos, químicos, biológicos, ambientales,
sanitarios de la descomposición de residuos
orgánicos con pacas. Metodología. Estudio
exploratorio y descriptivo. Se construyeron
pacas con poda de jardín y estiércol fresco,
proporción 50 % cada uno, entre febrerojunio de 2011. Se realizaron monitorizaciones
de pH, humedad, peso, temperatura, volumen,
lixiviado, gases, microorganismos, artrópodos
y roedores. Se encuestaron 101 integrantes de la
comunidad educativa. Se realizó base de datos y
análisis mediante Epi-Info y Excel. Resultados. El
pH osciló en el 6,11-8,9; humedad 30,1 %-67,3 %;
temperatura interna máxima 57 ºC y mínima 25
ºC, temperatura ambiental 19-24ºC; sin niveles
de amoniaco, metano y sulfuro de hidrógeno
durante los muestreos; no se hallaron roedores,
moscas ni cucarachas domésticas. El proceso
de descomposición se llevó a cabo por hongos,
bacterias y artrópodos descomponedores. Se
obtuvo producción de 76 % compost. La comunidad
educativa percibe las pacas como técnica saludable,
de fácil manejo y útiles para desarrollar actividades
lúdicas y de enseñanza-aprendizaje. Conclusión.
La técnica de pacas actúa como proceso biológico
y aeróbico que favorece interacciones entre
microorganismos y artrópodos para la degradación
de residuos orgánicos mediante un manejo limpio y
sano, como opción para sanear residuos orgánicos,
favorecer entornos saludables y proteger la salud
pública y el ambiente.Introdução. Os resíduos sólidos orgânicos
se caracterizam por possuir elementos ou
sustâncias biodegradáveis que motivou a
busca de tecnologias mais eficientes para sua
decomposição. Objetivo. Analisar aspectos
físicos, químicos, biológicos, ambientais, sanitários
da decomposição de resíduos orgânicos com
fardo. Metodologia. Estudo exploratório e
descritivo. Se construíram fardo com poda
de jardim e estrume fresco, proporção 50 %
cada um, entre fevereiro-junho de 2011. Se
realizaram monitorizações de pH, umidade,
peso, temperatura, volume, lixiviado, gases,
microrganismos, artrópodes e roedores. Se
entrevistaram 101 integrantes da comunidade
educativa. Se realizou base de dados e análises
mediante Epi-Info e Excel. Resultados. O pH
oscilou entre 6,11-8,9; umidade 30,1 %-67,3 %;
temperatura interna máxima 57 ºC e mínima 25
ºC, temperatura ambiental 19-24ºC; sem níveis
de amoníaco, metano e sulfuro de hidrogeno
durante as amostras; não encontraram roedores,
moscas nem baratas domésticas. O processo de
decomposição se levou a cabo por fungos, bactérias
e artrópodes decompores. Se obteve produção
de 76 % composto. A comunidade educativa
percebe os fardos como técnica saudável, de fácil
manejo e úteis para desenvolver atividades lúdicas
e de ensinamento-aprendizagem. Conclusão. A
técnica de fardos atua como processo biológico
e aeróbico que favorece interações entre
microrganismos e artrópodes para a degradação
de resíduos orgânicos mediante um manejo limpo
e sano, como opção para sanar resíduos orgânicos,
favorecer entornos saudáveis e proteger a saúde
pública e o ambiente
Gestión de la comunicación interna en Cesde
No full textEn CESDE, la comunicación está enfocada fundamentalmente al ámbito interno, aunque se realizan algunas acciones puntuales externas, pero no diferenciadas con otras dependencias que trabajan sobre el mismo proceso, el de comunicación.
La práctica que se realizó abordó tres asuntos: el diseño de una política de comunicación interna, la administración de los medios y la organización o apoyo a los eventos institucionales.
Se presenta un marco teórico como fundamento conceptual, una metodología que da cuenta del cómo se realizaron los objetivos, unos resultados con su respectivo análisis y unas conclusiones y recomendaciones coherentes con los tres tópicos de atención de la práctica empresarial realizada entre el 2 de julio y el 15 de diciembre de 2010
Mapeo de los residuos peligrosos generados en los laboratorios de la Corporación Universitaria Lasallista
No full textEn la actualidad los RESPEL son una problemática para su tratamiento, inactivación y disposición final, debido a que no se tiene la suficiente educación y el conocimiento de los mismos, por tal motivo con este trabajo se pretende hacer un mapeo de los residuos generados en los laboratorios de la Corporación Universitaria Lasallista y organizar la ruta de evacuación, con una proyección a minimizar el riesgo en el momento de la evacuación y posterior almacenamiento de los residuos peligrosos.
El mapeo es una herramienta que nos ilustra la entrada de los insumos a los laboratorios la generación, almacenamiento, inactivación y disposición final de los RESPEL, se logra mitigar tanto el impacto ambiental como social y así dar cumplimiento a la normativa.
Las recomendaciones y pautas que se plantean en el documento son para mejorar y complementar la gestión integral de los residuos peligrosos en busca de un mejor panorama de las necesidades en los laboratorios
Evaluación del protocolo de certificación de la indicación geográfica “ENVICAMPO”, para la posible declaración de los productos agropecuarios del Municipio de Envigado
No full textEl municipio de Envigado tiene la pretensión de que algunos productos agropecuarios locales que adquiere el consumidor puedan ser comercializados con una Denominación de Origen, generando una mayor confianza con respecto al producto y sus características. En tal sentido el siguiente proyecto tiene como objetivo de evaluar el protocolo de certificación de la indicación geográfica “ENVICAMPO”, para la posible declaración de los productos agropecuarios del municipio de Envigado, para lo cual se abordaron inicialmente la normatividad y aspectos legales para la declaración de certificación a nivel nacional e internacional, luego se presenta un diagnóstico de las unidades productivas pertenecientes a ENVICAMPO para evaluar su potencial en cuanto a producción orgánica, también se realizó una encuesta de intención de compra de productos orgánicos para los consumidores Envigadeños que aporta al proceso de consolidación del mercado de los productos orgánicos de ENVICAMPO. Finalmente se presenta el protocolo para la indicación geográfica y denominación de origen existente en Colombia, con los requerimientos legales, técnicos, y productivos que son necesarios para la calidad exigida, evidenciando la no factibilidad actual de incursionar en la certificación de indicación geográfica de los productos de ENVICAMPO
Uso de sales biliares en la dieta de aves y cerdos
No full textLa implementación de sales biliares para la alimentación en animales mogonastricos (aves y cerdos), es un tema poco registrado por artículos científicos como se pudo observar durante la revisión bibliografía realizada. Esta búsqueda llevo a la necesidad de realizar unas pruebas in-vitro en el laboratorio para poder demostrar el efecto emulsificante de las sales biliares sobre las grasas y su acción frente a los productos actuales del mercado. Se utilizaron diferentes productos: un emulsificante comercial a base de lipofosfolípidos, emulsificante a basé de lipofosfolípidos con sustitución de sal biliar liquida al 8%, emulsificante a basé de lipofosfolípidos con sustitución de sal biliar en polvo al 10%, sal biliar liquida y sal biliar en polvo, se obtuvo un CE (ml aceite/mg emulsificante) emulsificante comercial a base de lipofosfolípidos CE=0,3, emulsificante a basé de lipofosfolípidos con sustitución de sal biliar liquida al 8% CE=0,25, emulsificante a basé de lipofosfolípidos con sustitución sal biliar en polvo al 10% CE=0,2, sal biliar liquida CE=0,075 y sal biliar en polvo CE=0.05, estas pruebas re realizaron sobre un aceite de soya. La sal biliar no muestra un efecto emulsificante en las pruebas in-vitro superior al de los lipofosfolípidos, no se logra potencializar el efecto de los lipofosfolípidos con las sales biliares, la sal biliar en polvo incrementa el costo del producto