Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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    Bienestar animal en hembras de reemplazo en una granja porcícola de Puerto Berrio-Antioquiay su incidencia en el ingreso a la pubertad

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    La finalidad de este trabajo de grado es poder indagar sobre la utilización de procesos que van direccionados a brindar a las cerdas de reemplazo, un adecuado bienestar y confort, con lo cual se busca favorecer y enriquecer la calidad de vida de dichos animales. Es por ello, que por medio de mediciones de temperatura ambiental, seguimiento del consumo de alimento, presencia de enfermedades o lesiones, evaluación de las costumbres propias de la especie, se busca determinar los beneficios de contribuir al mejoramiento del bienestar animal en las cerdas de reemplazo y por consiguiente, el mejoramiento en los parámetros reproductivos

    Mercurio total en sangre de tortuga hicotea del Caribe (Trachemys callirostris) en el departamento de Córdoba y sus posibles implicaciones en la salud pública

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    Los metales pesados una vez arrojados a los ecosistemas pueden distribuirse en diferentes organismos de la cadena trófica, jugando un papel importante en el intercambio energético. Algunos organismos pueden acumular altos niveles de tóxicos a través del consumo de sus presas, haciéndolos especies representativas para determinar niveles de metales pesados en el medio. El objetivo de este estudio fue detectar las concentraciones de mercurio en la sangre de la especie Trachemys callirostris en 9 localidades del departamento de Córdoba y determinar el posible riesgo en la salud humana. Se tomaron 91 muestras de sangre, se cuantificaron las concentraciones de mercurio en µg/L por medio de espectrometría de absorción atómica, se estimó una concentración en músculo 5 veces superior y con ésta se calculó el límite de consumo diario y mensual. Los niveles de mercurio fueron: Montería 26.1±10.3, Cotocá 11.6±3.0, Pueblo Nuevo 14.7±6.8, Buenavista 18.7±4.0, Purísima 23.6±29.8, Ayapel 8.9±4.5, Lorica 8,9±10.2, Ciénaga de oro 2.4±7.6, Montelíbano 3.0±8.6 y como control ejemplares provenientes de un centro de conservación ex situ del municipio de Medellín 0±0.0; Fueron obtenidos resultados menores en comparación con valores reportados en otros estudios para T. callirostris. Durante el estudio se determinó en un ejemplar del municipio de Purísima una concentración de 103.76 µg/kg, el consumo del recurso con este nivel de mercurio podría representar un riesgo de salud pública y limitaría la ingesta en una porción de 227 gramos/mes. Lo anterior, evidencia un posible riesgo por consumo de carne de hicotea en algunas regiones del departamento de Córdoba

    Revisión de tema en ehrlichiosis y hepatozoonosis canina; y comparación con un posible caso de co-infección en un paciente canino atendido en la Clínica Veterinaria Lasallista hermano Octavio Martínez López f.s.c

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    La ehrlichiosis canina es una enfermedad rickettsial causada por un microorganismo gram negativo del genero Ehrlichia, transmitido principalmente por garrapatas del genéro Rhipicephalus sanguineus, también llamada la garrapata parda del perro. Este microorganismo tiene tropismos por células sanguíneas como monocitos. Esta patología presenta diferentes fases agudas, subclínica y crónica que se diferencia una de la otra por la presentación de los signos clínicos. La hepatozoonosis canina es una enfermedad parasitaria causada por protozoarios del género Hepatozoon, que afecta principalmente al perro. El huésped definitivo es la garrapata marrón, R. sanguineus, que transmite la enfermedad al ser ingerida por el huésped intermediario, que en este caso son los perros. Los síntomas clínicos generados por la hepatozoonosis canina son inespecíficos y similares a los producidos por otras enfermedades infecciosas de mayor incidencia en la población canina. En algunos casos estas dos infecciones se pueden dar en simultáneo, principalmente porque comparten el mismo vector. La oportuna identificación de la co-infección será un factor determinante para la recuperación de los individuos enfermos, ya que se puede instaurar una terapéutica adecuada y posiblemente evitar la cronicidad de estos cuadros infecciosos

    Implementación de un sistema de gestión de la calidad en una empresa citrícola

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    Dentro de este proyecto, el plan de acción para implementar un sistema de gestión de la calidad en la empresa AGROTÚNEZ SA. Ubicada en el municipio de Fredonia – Antioquia, se apoyarán todos los procesos que se llevan a cabo dentro de la empresa para buscar una mejora continua tanto en la parte organizacional como en la trazabilidad del producto, el cual es el punto de enfoque para la atracción de nuevos clientes y la fidelización de los ya existentes, mejorando la calidad del producto con el fin de crear confianza en el consumidor final. Para el buen funcionamiento del proyecto se requiere que los procesos de cada una de las áreas de la empresa estén estandarizados y que cada área cuente con un buen canal de comunicación que lleve la información desde el momento en el que el producto inicie su etapa de trasformación hasta llegar a su etapa final

    Avaliação de emendas no processo de compostagem de resíduos de curtumes

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    Leather industries are known as a contaminant business, especially due to remains comprised of fat, hair and heavy metals that finally go to water bodies.Objective.To evaluate the composting process of selected remains, by the use of amendments, in a leather industry from El Cerrito, Valle del Cauca, Colombia.Materials and methods.Three treatments were established by assembling compost stashes: swine manure and grass (Cynodon nlemfuensis) with and without inoculated microorganisms (T1 and T2) and wood chips (T3). A follow up to the temperature and the pH during the composting process was performed and the germination rate was determined by the use of radish seeds (Raphanus Sativus). The final products of the treatment were evaluated to be applied on soils, according to the technical Colombian rule NTC 5167, 2011. Results.The behavior of the temperature was not the usual one found in the composting process, reaching a maximum temperature of 67 ºC, which did not allow the product to be hygienic enough. The pH values reached were above 7, an alkaline behavior that could affect the microbiological activity during the process. The germination rates were located between 60 % and 80 %, which means the presence of phytotoxic compounds that can influence the quality of the final product for its application in soils.Conclusion.The product obtained can become an organic amendment, according the NTC 5167 rule of 2004, especially for its use in the recovery of degraded soilsLa industria de curtiembres es reconocida por ser contaminante, principalmente por el vertimiento de residuos de grasas, pelo y metales pesados a los cuerpos de agua. Objetivo. Evaluar el proceso de compostaje de residuos seleccionados con el uso de enmiendas en una curtiembre del municipio de El Cerrito, Valle del Cauca. Materiales y métodos. Para ello se establecieron tres tratamientos mediante el montaje de pilas de compostaje: estiércol de cerdo y pasto (Cynodon nlemfuensis) con y sin inóculo de microorganismos (T1 y T2) y viruta de madera (T3). Se realizó seguimiento a la temperatura y el pH durante el proceso de compostaje y se determinó el índice de germinación utilizando semillas de rábano (Raphanus Sativus). Los productos finales del tratamiento fueron evaluados para aplicación en suelos, según la Norma Técnica Colombiana NTC 5167 del 2011. Resultados. El comportamiento de la temperatura no fue el típico encontrado durante el compostaje, alcanzando temperaturas máximas de 67 ºC que no permitieron la suficiente higienización del producto. Los valores de pH alcanzados estuvieron por encima de 7, comportamiento alcalino que pudo afectar la actividad microbiológica durante el proceso. Los índices de germinación estuvieron entre 60 % y 80 % indicando la presencia de compuestos fitotóxicos que pueden incidir en la calidad del producto final para su aplicación en suelos. Conclusión. El producto obtenido sería viable como enmienda orgánica no húmica según, la NTC 5167 del 2004, especialmente para usar en recuperación de suelos degradados.A indústria de curtumes é reconhecida por ser contaminante, principalmente pelo despejo de resíduos de gordura, pelo e metais pesados aos corpos de água. Objetivo. Avaliar o processo de compostagem de resíduos selecionados com o uso de emendas em uma curtume do município de El Cerrito, Valle del Cauca (Colômbia). Materiais e métodos. Para isto se estabeleceram três tratamentos mediante a montagem de pilas de compostagem: esterco de porco e pasto (Cynodon nlemfuensis) com e sem inoculo de microrganismos (T1 e T2) e palha de madeira (T3). Se realizou seguimento à temperatura e o pH durante o processo de compostagem e se determinou o índice de germinação utilizando sementes de rabanete (Raphanus Sativus). Os produtos finais do tratamento foram avaliados para aplicação em solos, segundo a norma técnica Colombiana NTC 5167 de 2011. Resultados. O comportamento da temperatura não foi o típico encontrado durante a compostagem, alcançando temperaturas máximas de 67 ºC que não permitiram a suficiente higienização do produto. Os valores de pH alcançados estiveram por encima de 7, comportamento alcalino que pôde afetar a atividade microbiológica durante o processo. Os índices de germinação estiveram entre 60 % e 80 % indicando a presença de compostos fitotóxicos que podem incidir na qualidade do produto final para sua aplicação em solos. Conclusão. O produto obtido seria viável como emenda orgânica não húmica segundo, a NTC 5167 de 2004, especialmente para usar em recuperação de solos degradados

    Diagnóstico de los sitios autorizados para la disposición final de los residuos de la construcción y la demolición en los municipios del Valle de San Nicolás: aplicación de la resolución 541 de 1994

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    Esta investigación se realiza con el objetivo de levantar un diagnóstico de los sitios de disposición final de los residuos de escombros y demolición autorizados en los nueve municipios pertenecientes a la Subregión del Valle de San Nicolás del Oriente Antioqueño, analizando el cumplimiento de Resolución 541 de 1994 y proponiendo aspectos a mejorar, con el fin de tener información real, indispensable para la planeación del territorio en los municipios objeto de estudio. La metodología utilizada fue teórico práctica, consistió en la identificación de los puntos de disposición final de RCD (Residuos de construcción y demolición), estimación de m3 y ton de RCD, diseño de una lista de chequeo, visitas de campo y consolidación de la información en donde se verificó el cumplimiento de la Resolución 541 de 1994. La estimación de RCD se realizó teniendo en cuenta los m2 aprobados de construcción y el factor de estimación de m3 de escombros (1,35 m3 /m2) y la densidad de 1,4 ton/m3 tomando como referencia el diagnóstico realizado en la formulación del “Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos Regional del Valle de Aburrá”. La lista de chequeo elaborada abordó los siguientes parámetros: información general de los sitios de disposición final de RCD (ubicación, área, vida útil, etc.), información básica de criterio ambiental (medidas de mitigación, obras de drenaje, restauración paisajística, etc.) e información técnica (método de construcción de la escombrera, área de selección de materiales, patio de maniobras y descargue, etc.). El trabajo de campo se concentró en tres municipios que cuentan con sitios autorizados para la disposición de RCD: Rionegro, Marinilla y El Santuario. El municipio de La Ceja cuenta con escombrera autorizada, sin embargo, no fue posible el acceso y contacto con el administrador que es un privado. Se realizó un recorrido por las escombreras de los municipios antes mencionados y se tomaron los datos de la lista de chequeo y fotografías. En términos generales, el diagnóstico de los sitios autorizados para la disposición final de RCD refleja un manejo alejado de lo reglamentado y aprobado por los municipios mediante acuerdos, en cumplimiento con la Resolución 541 de 1994. Con el cálculo de generación de RCD se encontró que es necesario contar con sitios con capacidad suficiente para la disposición final y que cumplan con la normativa vigente acorde con un desarrollo sostenible. Se hace necesario un trabajo estricto de control de las autoridades municipales con el fin de dar cumplimiento a una gestión adecuada, encaminada a un desarrollo equilibrado de los territorios. También se encontró que no se tiene un control y registro de los residuos recibidos durante la operación lo que obstaculiza el seguimiento y verificación de la vida útil de estos sitios. En términos generales hay un desconocimiento de la norma referente al manejo de RCD especialmente la Resolución 541 de 1994

    Plan de acompañamiento para el mejoramiento continúo del estándar de calidad de los puntos de venta del Grupo Conboca.

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    El presente trabajo de grado tuvo como propósito realizar un acompañamiento continuo a diferentes puntos de venta del grupo Conboca (MIMOS Y KOKORIKO) que estaban presentando un déficit en los estándares de calidad exigidos por el grupo con el propósito de lograr nivelarlos hasta llegar a los estándares deseados y exigidos. Gracias a este primer acercamiento con los diferentes puntos de venta, se dio paso a escoger los puntos que presentaban una calificación deficiente o no aceptable, y que además se estuviera convirtiendo en un asunto repetitivo; luego de esto se dio paso a la elaboración de un plan, en donde se planeaba realizar una visita semanal a los diferentes puntos de venta con el fin de realizar un acompañamiento más de cerca para verificar y corregir como estaban implementando los diferentes ítems a evaluar según la ley ISO 9001. Para el cumplimiento de los objetivos propuestos se realizó un acompañamiento continuo a 6 puntos de venta del grupo Conboca (3 de KOKORICOS y 3 de MIMOS), se basaba en la verificación del cumplimiento de los diferentes ítems que abarca el formato de inspección de restaurantes de la Iso 9001, por la cual se rige Conboca para evaluar la calidad de sus puntos de venta. Los resultados que se obtuvieron al finalizar el periodo de práctica fueron satisfactorios, ya que se pudo lograr subir los estándares de calidad de dichos puntos de venta y de implementar planes y programas de control donde anteriormente se omitía el registro de dichas actividades, se cambiaron positivamente algunos hábitos inapropiados que tenían los manipuladores en su comportamiento, todas estas acciones se realizaron apuntando siempre a mantener unas excelentes prácticas de en los puntos de venta

    El periodismo digital de FCinco: otra manera de contar la historia

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    Este trabajo consiste en la redacción de un artículo académico enfocado al estudio de la incursión de FCinco, un medio alternativo de comunicación, en el periódico El Mundo (de España). Con su desarrollo, este trabajo pretende dar cuenta de la convergencia comunicativa, la evolución y las trasformaciones experimentadas por los medios en sus vertientes tecnológicas, a través del caso específico Fcinco, con el fin único de demostrar paso a paso ese proceso y ese ejercicio polivalente en el que se ha convertido el periodismo hoy. Todo, mediante una investigación cualitativa, de corte etnográfico que usó como herramientas de indagación, análisis de caso, registro documental, observación directa y entrevistas

    Caracterización de las patologías presentadas en los caballos atendidos en la Clínica Veterinaria Lasallista entre 2010 y 2015

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    Se realizó un estudio retrospectivo de la casuística de los pacientes equinos que fueron atendidos en la clínica veterinaria Hermano Octavio Martínez López fsc, perteneciente a la Corporación Universitaria Lasallista, durante los años de 2010 a 2015. Para lo cual fue realizado un estudio epidemiológico retrospectivo, de tipo observacional, el cual permitió estudiar varias enfermedades y caracterizar la distribución de las mismas. Gracias a este se establece en porcentajes las enfermedades de los pacientes equinos que han sido atendidos durante este periodo en la Clínica Veterinaria Lasallista, y así determinar la frecuencia de presentación de dichas enfermedades. Para dicho estudio fueron analizadas 327 historias clínicas de pacientes equinos entre abril del 2010 hasta abril de 2015. Las patologías más comunes en los pacientes equinos atendidos en la clínica veterinaria lasallistas pertenecen al sistema musculo esquelético con un 39,14% y al sistema gastrointestinal con un 30,89%

    Principio del interés superior frente al conflicto de competencias en el proceso administrativo de restablecimiento de derechos de los niños, niñas y adolescentes.

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    El Estado colombiano con el fin de evitar la vulneración de los derechos de los niños, niñas y adolescentes ha adoptado y establecido diferentes normas a lo largo de la historia como lo son los tratados, Convenciones internacionales, Leyes, decretos y jurisprudencia nacional, quienes no solo se encargan de otorgar y proteger sus derechos, sino también garantizar el interés superior de los niños, niñas y adolescentes. El principio de interés superior hace referencia a una garantía fundamental que incorpora diversos derechos los cuales tienen como finalidad suplir las necesidades psicológicas, psíquicas, educativas, sociales, jurídicas y de salud, que aseguran el desarrollo integral de los niños, niñas y adolescentes. Es por esto que a través de autoridades administrativas tales como el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Defensorías y Comisarías de Familia se busca que se adopten medidas de protección, prevención, y de restablecimiento de los derechos de los niños, niñas y adolescentes que por diferentes circunstancias se han encontrado expuestos a una situación de vulneración o amenaza. Aunque, estas autoridades cuentan con normatividad jurídica que regula sus funciones tales como Ley 1098 de 2006 y los lineamientos técnicos regulados por Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, se evidencia que dentro del proceso administrativo de restablecimiento de derechos de los niños, niñas y adolescentes dichas funciones se pueden confundir generando un conflicto de competencias entre estas dos autoridades administrativas

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