Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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Medidas de risco em modelos de inventário: determinismo ou incerteza na produção sustentável?
No full textInventory models have been the focus of
mathematics applied to optimization; the fact
of considering stock costs or penalties related
to uncertainty makes it necessary to carry
out studies regarding the treatment of risk.
The present article aims to analyze elements
related to some inventory models from their
structure, purpose and decision making policy,
emphasizing the treatment of non - deterministic
cases where there is uncertainty in random
demands with density ϕ .This is possible using
a quantitative methodology and having as
fundamental reference the characterization
of the structure of a well-posed problem
that responds to an optimal policy and to the
adequacy of a coherent risk measure. The
basic theoretical assumptions are presented
for the understanding of the theme. Likewise,
some topics related to inventory theory are
identified and conceptualized, based on the
theory’s objectives and inventory control
structure, mentioning some inventory
models. Besides, a theoretical construction
is made in the treatment of inventory model optimization from uncertainty, in an analogy
with deterministic models, in order to
establish relationships between the decisionmaking
policy for inventory models and the
usual stochastic order. Finally, conclusions
are established regarding the importance
of the policy approach in the framework of
risk measures for uncertainty scenarios by
proposing a treatment for productive systems.Los modelos de inventario han constituido gran parte de las ocupaciones de las
matemáticas aplicadas a la optimización, el hecho de considerar costos de stock o
penalizaciones relacionadas con la incertidumbre hacen necesario plantear estudios
respecto al tratamiento del riesgo. El presente artículo analiza elementos relacionados
con algunos modelos de inventario desde su estructura, finalidad y política de toma de
decisiones haciendo hincapié en el tratamiento de casos no deterministas donde se
tiene incertidumbre en demandas aleatorias con densidad; ϕ lo anterior utilizando una
metodología cuantitativa y teniendo como referencia fundamental la caracterización de la
estructura de un problema well-posed que responda a una política óptima y a la adecuación
de una medida coherente de riesgo. Se presentan los presupuestos básicos teóricos
para la comprensión de la temática, así mismo, se identifican y conceptualizan algunos
tópicos relacionados con la teoría de inventarios a la luz de los objetivos y la estructura de
control de inventarios mencionando algunos modelos de ellos; posteriormente se hace
una construcción teórica en el tratamiento de la optimización de modelos de inventario
desde la incertidumbre en analogía con los modelos deterministas, para así establecer
relaciones entre la política de toma de decisiones para modelos de inventarios y el orden
estocástico usual, finalmente, se establecen conclusiones respecto a la importancia
del planteamiento de la política en el marco de las medidas de riesgo para escenarios de incertidumbre proponiendo un tratamiento
para los sistemas productivos.Os modelos de inventário há constituído
grande parte das ocupações das matemáticas
aplicadas à optimização, o fato de considerar
custos de stock ou penalizações relacionadas
com a incerteza fazem necessário expor
estudos com respeito ao tratamento do
risco. O presente artigo analisa elementos
relacionados com alguns modelos de
inventário desde sua estrutura, finalidade e
política de toma de decisões fazendo hincapié
no tratamento de casos não determinista
onde se tem incerteza em demandas
aleatórias com densidade ϕ ; o anterior
utilizando uma metodologia quantitativa
e tendo como referência fundamental a
caracterização da estrutura de um problema
well-posed que responda a uma política ótima e à adequação de uma medida coerente de
risco. Se apresentam os orçamentos básicos
teóricos para a compreensão da temática,
assim mesmo, se identificam e conceitualizam
alguns tópicos relacionados com a teoria de
inventários à luz dos objetivos e a estrutura
de controle de inventários mencionando
alguns modelos deles; posteriormente se faz
uma construção teórica no tratamento da
otimização de modelos de inventário desde
a incerteza na analogia com os modelos
deterministas, para assim estabelecer
relações entre a política de toma de decisões
para modelos de inventários e a ordem
estocástico usual, finalmente, se estabelecem
conclusões com respeito à importância da
abordagem da política no marco das medidas
de risco para cenários de incerteza propondo
um tratamento para os sistemas produtivos
Tensões e relações na educação inicial: desafios para a formação de mestres educadores das infâncias
No full textThis article tries to establish the tensions in the
labor and formative scenarios of the teachers of
children about issues that are strongly imbricated,
such as care, teaching and education. These
tensions are derived from the social representations
that are held about these concepts, coupled with
the ignorance of the implications of care and their interactions with education and teaching. Caring
for, educating and teaching are fundamental tasks
throughout life, and necessary to lead a dignified
life.Este artículo pretende establecer las tensiones en los escenarios laborales y
formativos de las maestras de los niños y niñas sobre asuntos que están fuertemente
imbricados, como son el cuidado, la enseñanza y la educación. Estas tensiones se
derivan de las representaciones sociales que se tienen sobre dichos conceptos,
aunado al desconocimiento de las implicaciones del cuidado y sus interacciones
con la educación y enseñanza. Cuidar, educar y enseñar son tareas fundamentales
a lo largo de la existencia, y necesarias para llevar una vida digna.Este artigo pretende estabelecer as tensões nos
cenários laborais e formativos das professoras das
crianças sobre assuntos que estão fortemente
imbricados, como são o cuidado, o ensino e
a educação. Estas tensões se derivam das
representações sociais que se tem sobre ditos
conceitos, aunado ao desconhecimento das
implicações do cuidado e suas interações com a
educação e ensino. Cuidar, educar e ensinar são
tarefas fundamentais ao longo da existência, e
necessárias para levar uma vida dign
A profissionalização do community manager: chaves para uma formação especializada de pós graduação
No full textThis research shows an
epistemological synthesis about the profile and
functions of the community manager. Materials and
methods. It was carried out from the critical analysis
of a group of valuable opinions from academics
and professionals. Relating it to the results of
a qualitative study carried out on the academic
program of 19 courses (mostly pursuing a master’s
degree) offered mainly by Spanish universities for
the specialization of such professionals. Results.
This comparative analysis has made it possible to
establish remarkable coincidences among profiles,
work areas, and functions assigned to community
managers by existing epistemological studies and
the competences that are intended to be acquired
in these formative graduate actions. Conclusion.
In essence, the courses prepare hypermedia
communication experts and their channels,
creators of quality content and emotional impact to
professionals, ubiquitous in a continuous state of
analysis of audiences and of positioning studies.Introducción. La investigación que se presenta
plantea una síntesis epistemológica sobre el perfil
y funciones del community manager. Materiales y
métodos. Se realizó desde el análisis crítico de un
conjunto de opiniones valiosas de académicos, y
profesionales. relacionándola con los resultados de
un estudio cualitativo realizado sobre el programa
académico de 19 cursos (en su mayoría conducentes
a la titulación de máster) ofrecidos mayoritariamente
por universidades españolas para la especialización
de tales profesionales. Resultados. Este análisis
comparado ha permitido establecer notables
coincidencias entre los perfiles, ámbitos de trabajo
y funciones asignadas a los community manager
por los estudios epistemológicos existentes y las
competencias que se pretenden adquirir en estas
acciones formativas de posgrado. Conclusión.
En esencia los cursos preparan a expertos en
comunicación hipermedia y sus canales, creadores
de contenidos de calidad e impacto emotivo, a
profesionales, ubicuos en continuo estado de análisis
de audiencias y de estudios de posicionamiento.Introdução. A investigação que se apresenta
planteia uma síntese epistemológica sobre o perfil
e funções do community manager. Materiais e
métodos. Se realizou desde a análise crítica de
um conjunto de opiniões valiosas de acadêmicos,
e profissionais. Relacionando ela com os resultados
de um estudo qualitativo realizado sobre o
programa acadêmico de 19 cursos (na sua maioria
conducentes à titulação de Máster) oferecidos
maioritariamente por universidades espanholas para
a especialização de tais profissionais. Resultados.
Este análise comparado há permitido estabelecer
notáveis coincidências entre os perfis, âmbitos de
trabalho e funções designadas aos community
manager pelos estudos epistemológicos existentes
e as competências que se pretendem adquirir nestas
ações formativas de pós graduação. Conclusão.
Em essência os cursos preparam a especialistas em
comunicação hipermídia e seus canais, criadores
de conteúdos de qualidade e impacto emotivo, a
profissionais, ubíquos em contínuo estado de análise
de audiências e de estudos de posicionamento
Plan integral para el abastecimiento de carne bovina en el departamento de Antioquia
No full textEl problema central que afecta al país con respecto a la cadena cárnica, son las deficientes condiciones sanitarias y de inocuidad en el proceso de sacrificio y almacenamiento de la carne, siendo las causas principales de este problema las inadecuadas instalaciones para el sacrificio de los animales y la deficiencia en la implementación de buenas prácticas de manufactura BPM, por lo tanto los efectos principales que constituyen estas carencias, son las deficientes condiciones de inocuidad de la carne comercializada para el consumo humano, generando una menor competitividad en los productores de carne; todo esto genera unas deficientes condiciones de bienestar animal e incumplimiento en la normativa ambiental. Además, los efectos indirectos de este problema conllevan a aumentar significativamente el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por alimentos (ETA), disminuir el desarrollo económico y generar un aumento de la contaminación por una inadecuada disposición de los residuos que dichos establecimientos producen. Para contrarrestar estos efectos, el gobierno nacional implemento el decreto 1500 de 2007, el cual establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o exportación
Avaliação do efeito do peróxido de hidrógêno e estabilização alcalina com cal no manejo de lama reativos e infecciosos
No full textIntroduction. Biological anaerobic wastewater
treatment generates by-products such as sludge,
a non-hazardous waste that requires treatment
for its disposal. Objective. In this work, the effect
of the application of hydrogen peroxide (H2O2)
and alkaline stabilization with lime (CaO) on the
reduction of sulfur and the viability of helminth eggs
were respectively evaluated. The test was applied to
the sludge from the biological anaerobic wastewater
treatment plant of a chocolate factory. Materials and
methods. A general description of the process and
of the sludge generated in this particular wastewater
treatment is given. Parameters such as pH, redox
potential (Eh), average density, sedimentation rate,
sulphide concentration and the viability of helminth
eggs were determined. The treatment was performed
by simulating the sludge dehydration process that
takes place in the plant. The different amounts of
CaO and H2O2 were supplied in accordance with
the experimental design performed in Statgraphics.
Results. Before applying the treatment, acid pH and
negative redox potential values were found, obtained
both along the Imhoff and at different depths. The
sedimentation rate found corresponded to a disperse
sludge. After the application of each treatment in the
sludge, pH results were alkaline, the redox potential
showed positive values at several points, and there
was presence of viable helminth eggs before and after
the procedure. Conclusion. The reduction of sulfur
concentration had an efficiency of 98.56 %, yielding a
non-reactive mud as a final product.Introducción. El tratamiento biológico de las aguas residuales genera subproductos como los lodos que, a
su vez, requieren procedimientos para su disposición como residuos no peligrosos. Objetivo. En este trabajo
se evalúa el efecto de la adición de peróxido de hidrógeno (H2O2) y estabilización alcalina con cal (CaO) en
la disminución de los sulfuros y la viabilidad de huevos de helmintos, respectivamente, aplicados a los lodos
provenientes del tratamiento biológico del agua residual de una fábrica de chocolates. Materiales y métodos.
Se realizó una caracterización general del proceso y del lodo generado en la planta. Fueron determinados
parámetros como pH, potencial redox (Eh), densidad promedio, velocidad de sedimentación, concentración
de sulfuros y viabilidad de huevos de helmintos. La aplicación del tratamiento se efectuó simulando el proceso
de deshidratación de los lodos ejecutado en la planta de agua residual; las diferentes cantidades de CaO y de
H2O2 se suministraron según el diseño de experimentos realizado en statgraphics. Resultados. Antes de
aplicar el tratamiento se encontró valores de pH ácido y potencial redox negativo, obtenidos tanto a lo largo del
Imhoff como a diferentes profundidades. La velocidad de sedimentación hallada correspondió a un lodo disperso Después de la aplicación de cada tratamiento en el
lodo, los resultados de pH fueron alcalinos; en varios
puntos el potencial redox mostró valores positivos,
y hubo presencia de huevos de helmintos viables
antes y después del procedimiento. Conclusión. La
minimización de la concentración de sulfuros tuvo una
eficiencia del 98.56 %, obteniéndose como resultado
final un lodo no reactivo.Introdução. O tratamento biológico das águas
residuais gera subprodutos como os lodos que, por
sua vez, requerem procedimentos para sua disposição
como resíduos não perigosos. Objetivo. Neste
trabalho se avalia o efeito da adição de peróxido de
hidrogeno (H2O2) e estabilização alcalina com cal
(CaO) na diminuição dos sulfuretos e a viabilidade
de ovos de helmintos, respectivamente, aplicados aos
lodos provenientes do tratamento biológico da água
residual de uma fábrica de chocolates. Materiais
e métodos. Se realizou uma caracterização geral
do processo e do lodo gerado na planta. Foram
determinados parâmetros como pH, potencial redox
(Eh), densidade média, velocidade de sedimentação,
concentração de sulfuretos e viabilidade de ovos
de helmintos. A aplicação do tratamento se efetuou
simulando o processo de desidratação dos lodos
executado na planta de água residual; as diferentes
quantidades de CaO e de H2O2 se subministraram
segundo o desenho de experimentos realizado
em statgraphics. Resultados. Antes de aplicar o
tratamento se encontrou valores de pH ácido e
potencial redox negativo, obtidos tanto ao longo do
Imhoff como a diferentes profundidades. A velocidade
de sedimentação encontrada correspondeu a um lodo
disperso Depois da aplicação de cada tratamento no
lodo, os resultados de pH foram alcalinos; em vários
pontos o potencial redox mostrou valores positivos, e
houve presença de ovos de helmintos viáveis antes e
depois do procedimento. Conclusão. A minimização
da concentração de sulfuretos teve uma eficiência de
98.56 %, obtendo-se como resultado final um lodo
não reativo
Implementación de un Sistema de Rotación de Pasturas en la Finca el Palmar
No full textEn la actualidad de Colombia, los sistemas de rotación de pasturas son mucho más utilizados en el sector lechero que en el cárnico, esto es debido al manejo tradicional y la poca tecnificación que se tiene en las ganaderías de carne del país.
La finca el Palmar, principalmente estádedicada a la producción de levante de Ganado bovino, en esta finca se maneja un sistema de producción extensiva. Lo que se presenta en el siguiente informe es todo el proceso que se hizo en la finca el Palmar para poder implementar un sistema de rotación de pasturas en un circuito de 10 hectáreascon el fin de aumentar la carga animal por hectárea, empezando por identificar las características del tipo de pasto que se usó en la rotación,mostrando los resultados obtenidos por los aforos que se le hacen a los potreros para determinar la cantidad de forraje que produce por hectárea, pasando por dividir los potreros que se implementaran en la rotación y determinándole a cada uno su tiempo de descanso correspondiente y finalmente implementando el sistema de rotación
Finalmente se muestran los resultados obtenidos en este trabajo y se comparan con los datos históricos de la finca para poder comprobar si se alcanzaron los objetivos propuestos desde un principi
Elaboración de un instructivo para garantizar el cumplimiento legal y la documentación asociada de los productos nuevos y productos del portafolio de la empresa Panamericana de Alimentos-PANAL S.A.S.
No full textPanamericana de Alimentos, PANAL S.A.S, es una empresa que se dedica a la elaboración de productos, dentro de su portafolio cuenta con productos como conservas de vegetales, frutas y platos preparados. La empresa además cuanta con líneas de preparación salsas, aderezos, bebidas a base de frutas, compotas, colados, entre otros.
En Colombia, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamento y alimentos (INVIMA) es la entidad publica de orden nacional, perteneciente al sistema de salud, es la encargada de realizar la inspección, vigilancia y control de los requisitos mínimos legales que deben cumplir los alimentos para consumo humano, que sean elaborados, envasados, distribuidos o comercializados en el territorio nacional o aquellos que vayan a ser importados.
Llegado a este punto, el fin de este trabajo fue elaborar un instructivo que indicara los requisitos minimos legales que debe cumplir un producto alimenticio en su totalidad y la manera como debe mantenerse actualizada dicha información, la cual comprende las fichas técnicas, etiquetas, registros sanitarios y análisis nutricionales de los productos fabricados en la empresa Panamericana de Alimentos, PANAL S.A.S
Manual de protocolo para las Presencias Institucionales de CORANTIOQUIA
No full textEl objeto central de este trabajo es plantear una estrategia protocolaria a uno de los eventos corporativos de CORANTIOQUIA denominado Presencias Institucionales estableciendo reglas, parámetros y políticas que deben cumplirse durante del acto de instalación y desarrollo de esta actividad.
El trabajo está elaborado en un lenguaje sencillo para que pueda ser interpretado por todo tipo de personas, ya sean profesionales en Comunicaciones o quienes requieran conocer de la información que se ha abordado.
Inicialmente el trabajo recopila una fundamentación teórica sobre los elementos que deben tenerse en cuenta para darle cumplimiento al objetivo. Para la realización de esta conceptualización se tuvo en cuenta el manejo de un hilo conductor que abarca la explicación de la razón social de la organización, la finalidad de las de las Presencias Institucionales por último la importancia de la comunicación organizacional y del protocolo al interior de la Corporación.
Luego se podrá encontrar el diseño metodológico utilizado para la recopilación de información que contribuyó a la elaboración del documento y del manual.
Finalmente una serie de recomendaciones y conclusiones producto del análisis de la dinámica en que es manejado el protocolo por parte de cada comunicador territorial, las falencias, aciertos y necesidades que se presentan en el desarrollo de este evento
Reporte de tres casos clínicos de tres felinos Machos con Efusión Pleural y Positivos al Virus de la Leucemia Felina en la clínica veterinaria MEDICAR
No full textSe presentan a la clínica veterinaria Medicar, la cual está ubicada en la ciudad de Medellín- Antioquia tres felinos machos (C, E, T) con un promedio de 2 años de edad y con un resultado positivo al Virus de la Leucemia Felina. Estos tres pacientes fueron remitidos para hospitalización de otros centros veterinarios debido a que presentaban distress respiratorio por presencia de líquido en cavidad torácica; Anexo a esto, el paciente E tenía los ganglios mesentéricos aumentados de tamaño a la palpación; por el contrario, el paciente T presentaba una linfadenitis a nivel de los ganglios submandibulares y pre escapulares. Inicialmente se les realizó Toracocentésis con un fin diagnóstico y terapéutico, pero debido a que la sinología de distress respiratorio continuaba se decidió someter a los tres pacientes a un procedimiento quirúrgico para colocar un tubo a tórax y así drenar todo ese líquido; a los pacientes C y E solo fue necesario poner un tubo en un solo hemitórax, por el contrario, al paciente T fue necesario colocarle un tubo en cada hemitórax. Posteriormente, se realiza un análisis de la efusión pleural de cada paciente (T, C, E) dando como resultado un trasudado, trasudado modificado y un exudado, respectivamente. Posterior a la recuperación del procedimiento quirúrgico a nivel torácico, se decide tomar biopsia a los pacientes E y T de los ganglios que al examen clínico se encontraron aumentados de tamaño. En los Dias post- Quirúrgicos, los tres pacientes evolucionan positivamente con el tubo a tórax y la sinología de distress respiratorio disminuye notablemente. En base a los resultados de las biopsias realizadas y el examen del líquido, los diagnósticos finales para estos pacientes (T, C, E) fueron linfoma, Quilotórax, linfoma; respectivamente. Los pacientes T y E debido al deterioro de su condición física se les aplica la eutanasia. El paciente C permanece estable durante 6 meses, pero después de un control ecográfico se detecta nuevamente efusión pleural y con el agravante que se observa una masa de gran tamaño a nivel del mediastino craneal, dando como diagnostico presuntivo un linfom
Efeito da ensilagem de thitonia diversifolia sobre a composição láctea nas fêmeas ovinas e sua relação com o estatos nutricional
No full textIntroduction. In recent years there has been a
significant growth in the sheep sector through the
work of many producers who decided to present
their products in the agricultural market. There are
few studies about the influence of diet on the quality
parameters of milk sheep in Colombia. Objective.
The objective of this study was to evaluate the effect
of the diet received by the sheep on the compositional
quality of milk. Materials and methods. For testing
12 ewes F1Santa Ines x Camura first birth, which
were randomized into two homogeneous groups
were used: T1 without silage and T2 with silage. Milk samples were taken every 15 days for a period
of two months and were evaluated using Ekomilk®
equipment for the determination of protein, fat,
lactose and solids. Results. The findings of this
study indicate statistically significant differences for
the lipid component, but do not indicate differences
for other dairy components. However, it can be seen
an increase in the percentage of protein for animals
receiving silage. Conclusions. With this work the
direct effect of diet on the compositional quality
of milk, especially on lipid tenor was evidence.
Furthermore it is shown that the use of silage for
feeding ewes is an excellent alternative to ensure
an adequate supply of forage and avoid nutritional
imbalances