Repositorio Institucional de la Universidad la Salle
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La quinua (Chenopodium quinoa Willd) em sistemas de produção agrícola
No full textIntroduction. In South America, quinoa has
generated social and agroecological interest.
According to the literature consulted on the topic,
this aspect is highlighted in relation with the
diversified systems of peasant communities. In this
sense, we foresee the need to recognize the
development of quinoa production at the research level as an important factor for crop adaptability,
departing from the characterization of edaphic and
climatic conditions of the region, which contribute
to the morphological, phenological and
physiological processes, with the aim of
strengthening the agrarian production system in
relation to the soil - plant - climate relationship.En Suramérica, la quinua ha generado interés
social y agroecológico, características que se
resaltan en los sistemas diversificados de las
comunidades campesinas, según la
documentación consultada sobre el tema. En este
sentido, se visualiza la necesidad de reconocer el
desarrollo de la producción de quinua al nivel de
investigación, como factor de importancia para la
adaptabilidad del cultivo, a partir de la
caracterización de las condiciones edáficas y
climáticas de las localidades, que aportan a los
procesos morfológicos, fenológicos y fisiológicos,
con el fin de fortalecer el sistema de producción
agrario frente a la relación suelo-planta-clima.Introduction. Na América do Sul, a quinoa gerou
interesse social e agroecológico, características
que se destacam nos sistemas diversificados das
comunidades camponesas, segundo a
documentação sobre o assunto. Nesse sentido,
percebe-se a necessidade de reconhecer o
desenvolvimento da produção de quinoa em nível
de pesquisa, como fator de importância para a
adaptabilidade da cultura, a partir da
caracterização das condições edafoclimáticas das
localidades, que contribuem para a os processos
morfológicos, fenológicos e fisiológicos, a fim de
fortalecer o sistema de produção agrária contra a
relação solo - planta - clima
Selección y entrenamiento de un panel de evaluación sensorial en color para la empresa Tecnas S.A.
No full textEl color es uno de los atributos con mayor incidencia en la calidad y aceptación de un producto, es por tal razón, que la industria ha sumado sus esfuerzos en establecer metodologías que permitan estandarizar las mediciones de esta propiedad. Actualmente el análisis sensorial de color es una de las técnicas utilizadas, la cual hace uso de las habilidades visuales de un grupo de jueces entrenados; por otro lado, el análisis instrumental se basa en el uso de equipos que simulan las condiciones de observación del ojo humano para arrojar valores numéricos que describen la composición de color del producto, como es el caso del colorímetro.
El presente trabajo busca establecer la metodología para seleccionar y entrenar el panel de análisis sensorial de la compañía Tecnas S.A especialmente en la evaluación de color rojo, además comparar las determinaciones de color obtenidas haciendo uso de técnicas instrumentales y visuales con el fin de evaluar la correspondencia en ambas mediciones
Medição online do DQI pela correlação do coeficiente de absorção espectral da luz uv
No full textIntroduction. The organic material is a
source of damage to the environmental
and superficial water, nevertheless, the
direct and continuous measurement
of this, either COT, BOD, or COD, is
difficult and has a relatively high cost.
A method currently used to monitor the
organic material in real time is by means
of the spectral absorption coefficient
at a wavelength of 254nm (SAC254).
Objective. Evaluate the precision of
measurement and the level of correlation
between COD and the value of SAC254.
Materials and methods. Two practical
tests of organic measurement systems
with this technology (SAC254) were
carried out, a test was conducted in a
domestic wastewater treatment plant
owned by SEDAPAL and another in an
industrial wastewater treatment plant
owned by PROTISA. The measurement
system employed included an in-line
sensor with SAC254 and a data logger
capable of correlating parameters
SAC254 and COD. Results. An
average error of 13% was observed in
the measurement system, the SAC254
proved to be a practical tool in terms
of easy handling, reagent-free and
suitability for use in both domestic and
industrial wastewater. Conclusion. The
measurement system installed allowed
us to verify that there is indeed a directIntroducción. La materia orgánica
es un factor causante del deterioro
del medio natural y de las aguas
superficiales, sin embargo, la medida
directa y continua de esta, ya sea
COT, DBO5, DQO, tienen un nivel de
dificultad y costo relativamente alto.
Un método utilizado para monitorear
la carga orgánica en tiempo real es
mediante el coeficiente de absorción
espectral a una longitud de onda de
254nm (SAC254). Objetivo. Evaluar
la precisión y el nivel de correlación de
datos de la DQO y valores de SAC254.
Materiales y métodos. Se realizaron
dos pruebas prácticas de sistemas de
medición de carga orgánica con esta
tecnología (SAC254), tanto en una
PTAR de agua residual de la empresa
Sedapal como en una PTAR industrial
de la papelera Protisa. El sistema de
medición empleado estuvo formado
por un sensor en línea con capacidad
de lectura del coeficiente de absorción
espectral (SAC254) y un registrador
de datos capaz de correlacionar
los parámetros SAC254 y DQO.
Resultados. El sistema de medición
presentó un error promedio del 13%,
mostró ser una herramienta práctica
por su fácil manipulación, no precisa
de reactivos y se adaptó tanto al agua
residual doméstica como industrial.
Conclusión. Los sistemas de medición
instalados nos permitieron constatar
que efectivamente existe una relación
directa del factor SAC254 y el DQO,
a medida que aumenta el SAC254
también incrementa en valor el DQO
y viceversa, por lo cual es un buen
indicador que permitiría optimizar la
eficiencia del proceso y realizar un
control más eficaz.Introdução. A matéria orgânica é
um fator que causa deterioração
do ambiente natural e das águas
superficiais, no entanto, a medição
direta e contínua da mesma, seja
COT, a DBO5, DQO, tem um grau
de dificuldade e custo relativamente
elevado. Um método que é utilizado
para o controle da carga orgânica em
tempo real, é por meio do coeficiente
de absorção espectral na longitude
de onda de 254 nm (SAC254).
Objetivo. Avaliar a precisão e nível
de dados de correlação da DQO e
SAC254. Materiais e métodos. Foram
realizados dois sistemas de testes
práticos de medição de carga orgânica
com esta tecnología (SAC254), tanto
em uma ETAR de águas residuais da
empresa SEDAPAL como em uma
ETAR de águas residuais industriais de
papel da empresa PROTISA. O sistema
de medição utilizado foi composto
por um sensor em linha capaz de ler
o coeficiente de absorção espectral
(SAC254) e um gravador de dados
capaz de correlacionar parâmetros
SAC254 e DQO. Resultados. O
sistema de medição apresentó um
erro médio de 13%, mostrou ser
uma ferramenta prática pela fácil
manipulação, não requer reagentes e
foi adaptado tanto em águas residuais
domésticas como águas industriais.
Conclusão. Os sistemas de medição
instalados nos permitiram confirmar
que existe de fato uma relação direta
do fator SAC254 e DQO, uma vez que
aumenta a SAC254 também aumenta
o DQO e vice-versa, por isso é um
bom indicador que permite optimizar
a eficiência do processo e realizar um
controle mais efetivo
Acompañamiento espiritual realizado por el maestro de Educación Religiosa que posibilita procesos formativos en los estudiantes de los grados 9° del Colegio La Salle de Bello.
No full textEs importante tener presente que el sujeto es un ser en constante cambio y búsqueda de identificación en diferentes elementos que la sociedad brinda, con ello éste logra consolidar su personalidad y la manera como hace las cosas.
El presente trabajo tuvo como finalidad analizar el acompañamiento espiritual realizado por el maestro de Educación Religiosa que posibilita procesos formativos en los estudiantes de los grados 9° del Colegio La Salle de Bello. Esto en relación a cómo el sujeto adapta saberes brindados desde la escuela a la realidad misma que lo permea.
La Educación Religiosa dentro de la vida del ser humano es importante desde el hecho que esta permite, por amplia gama de elementos religiosos, que el sujeto se identifique y asuma con responsabilidad esa experiencia religiosa y espiritual por la que ha optado
Evaluación de la calidad del agua y su relación con la nutrición y la salud como estrategia de seguridad alimentaria en el barrio Bello Oriente de la comuna tres (3) del Municipio de Medellín.
No full textObjetivo: evaluar la calidad del agua apta para consumo humano y su relación con la nutrición y la salud como estrategia de seguridad alimentaria en el sector Palomá de Bello Oriente de la Comuna Tres (3) Manrique de Medellín. Métodos: se realizó un estudio de tipo experimental con enfoque mixto, cuantitativo - cualitativo, utilizando fuentes primarias (talleres y grupos focales) y secundarias (revisión documental y estudios estadísticos) sobre el comportamiento de las condiciones del agua en tres tiempos diferentes para establecer su calidad y la prevalencia de enfermedades relacionadas con la contaminación hídrica. Resultados: los estudios arrojaron en su mayoría, una buena calidad del agua partiendo de estándares definidos por la legislación y a su vez establecen que las condiciones del entorno relacionadas con la higiene son la causa principal de que en el agua haya evidencia de patógenos y mesofilos, siendo estos en gran medida los responsables de la inadecuada condición de salud y nutrición presente en esta población. Discusión: se evidencia la necesidad de mejorar los sistemas de abastecimiento de agua para garantizar el acceso al agua apta para el consumo humano, pero a su vez es de mayor prioridad enfocar esfuerzos en otros aspectos, como la educación sanitaria y el empoderamiento social, con respecto al cuidado del agua e higiene, con el fin de avanzar en la creación de capacidades para afrontar esta problemática de manera más eficiente
Incidência do uso de polímeros como modificadores do asfalto ecuatoriano
No full textIntroduction. The use of modified
asphalts with polymers in the
construction of roads is a frequent
practice at an international level but
still limited in Ecuador. However, due
to the short durability of our asphalt
pavements, mainly caused by premature
fatigue cracks or blocks, the potential of
these products should be considered.
Objective. Evaluate the behavior of the
asphalt coming from the Esmeraldas
Refinery when it is mixed with three
commercial polymers, by means of the
tests required for the classification of
viscosity and by Superpave performance
grades, including a rheological analysis
using master curves and Black
diagrams. Materials and methods.
The polymers used were: SBS, Elvaloy
and rubber tires, dosed to meet certain
quality requirements determined by
experimental methods, according to
ASTM regulations. Results. As main
results the high degree of temperature
increased to 76 by modifying the PG 64-
28 asphalt with the different polymers,
maintaining the low degree on those
modified with Elvaloy and rubber in -28,
while for the SBS it increased to -22.
Regarding to intermediate temperatures,
the critical temperature to fatigue didn’t
have much variation when the different
modifiers were applied. This situation
was corroborated with Black diagrams.
Conclusions. Trying to solve the poor
cracking performance of the Ecuadorian
asphalt by mixing it with the polymers
studied would not be the most effective
solution, although the improvement of
the performance to plastic deformations
is notorious.Introducción. El empleo de asfaltos
modificados con polímeros en
la construcción de obras viales
es una práctica frecuente a nivel
internacional pero limitada aún en
Ecuador. Sin embargo, ante la poca
durabilidad de nuestros pavimentos
asfálticos, mayormente causada por
agrietamientos prematuros de fatiga
o bloques, el potencial de estos
productos debe ser considerado.
Objetivo. Evaluar el comportamiento
del asfalto procedente de la Refinería de
Esmeraldas al mezclarse con tres tipos
de polímeros, mediante las pruebas
exigidas para la clasificación por
viscosidad y por grados de desempeño
Superpave, incluyendo un análisis
reológico empleando diagramas de
Black. Materiales y métodos. Los
polímeros empleados fueron: SBS,
Elvaloy y caucho de llantas, dosificados
para cumplir ciertas exigencias de
calidad determinadas por métodos
experimentales, según las normativas
ASTM. Resultados. Como principales
resultados se obtuvo que al modificar
el asfalto PG 64-28 con los distintos
polímeros todos incrementaron el
grado alto de temperatura a 76,
manteniéndose el grado bajo en los
modificados con Elvaloy y caucho en
-28, mientras que para el SBS aumentó
a -22. En relación a las temperaturas
intermedias, la temperatura crítica a
la fatiga no tuvo mayor variación al
emplear los diferentes modificadores.
Esta situación fue corroborada
con los diagramas de Black.
Conclusiones. Tratar de solucionar
el mal comportamiento del asfalto
ecuatoriano ante el agrietamiento
mediante su mezcla con los polímeros
estudiados no sería la solución
más efectiva, aunque es notoria la mejora del comportamiento ante las
deformaciones plásticas.Introdução. O uso de asfalto modificado
com polímeros na construção de obras
viárias é uma prática frequente em
nível internacional, mas ainda limitada
no Equador. No entanto, dada a curta
durabilidade de nossos pavimentos
asfálticos, causada principalmente por
rachaduras prematura de fadiga ou
blocos, o potencial desses produtos
deve ser considerado. Objetivo. Avaliar
o comportamento do asfalto da refinaria
de Esmeraldas quando misturado com
três tipos de polímeros, por meio dos
testes exigidos para a classificação
por viscosidade e pelos graus de
desempenho Superpave, incluindo uma
análise reológica usando diagramas
pretos. Materiais e métodos. Os polímeros utilizados foram: SBS,
Elvaloy e pneus de borracha, dosados
para atender a determinados requisitos
de qualidade determinados por métodos
experimentais, de acordo com as normas
da ASTM. Resultados. Como principais
resultados, foi obtido que, ao modificar
o asfalto PG 64-28 com os diferentes
polímeros, todos aumentaram o alto
grau de temperatura para 76, mantendo
o baixo grau naqueles modificados com
Elvaloy e borracha em -28, enquanto
para o SBS aumentou para -22. Em
relação às temperaturas intermediárias,
a temperatura crítica à fadiga não
apresentou muita variação ao utilizar os
diferentes modificadores. Esta situação
foi corroborada com os diagramas de
Black. Conclusões. Tentar resolver
o mau comportamento do asfalto
produzido na Refinaria de Esmeraldas
antes de partir pela fadiga, misturando-o
com os polímeros estudados, não é a
solução mais eficaz, embora seja notório
a melhora do comportamento diante das
deformações plásticas
Análisis de los procesos en el área productiva en Agropecuaria Farallones S.A.
No full textEl contenido del presente informe es el resultado deponer en práctica los conocimientos adquiridos en el pregrado de Administración de Empresas Agropecuarias, en los procesos de cultivo y beneficio del café en Agropecuaria Farallones, en el municipio de Ciudad Bolívar (Ant.).
Se pudo caracterizar las etapas o pasos del beneficio del café, las cuales fueron identificados como 18 pasos que tiene establecida la empresa en el beneficio del grano, y las particularidades de cada uno para lograr los diferentes productos que ofrece Agropecuaria Farallones en el mercado.
Inicialmente se hace un análisis de los registros de producción y manejo del cultivo, y bajo criterios de la empresa se orienta el trabajo de campo a la verificación del estado del sombrío en algunos lotes productivos y su relación con el tamaño del árbol de café, su desarrollo y su productividad, estableciendo los diferentes criterios del manejo optimo del sombrío en el cultico. El resultado del trabajo decampo se pudo registrar en fotografía s para su análisis evolutivo de acuerdo a las necesidades de podas e intoxicación de árboles para la reducción y control del sombrío, con el objetivo de mejorar la productividad por hectárea de café y su calidad
Asistencia Técnica en Buenas Prácticas Ganaderas para Lechería Especializada en el Norte de Antioquia.
No full textLos municipios de Belmira, Don Matías, Entrerríos, San Pedro de los Milagros y Santa Rosa de Osos, conforman la denominada meseta de los Osos, una de las cuatro zonas que conforman el Norte Antioqueño (Aramburo, Bejarano, Escobar & Vásquez, 2007), su geografía y clima son aptos para la actividad de la ganadería.
El Área de Asistencia Técnica- Costos de Producción de Colanta (2018), informa que en la actualidad en estos municipios se cuenta con 516.098 cabezas de ganado, donde la mayor parte (58,7 %) del inventario es utilizado para la producción de leche
Comunicación como apoyo a procesos de capacitación en Servibarras S.A.S.
No full textEn el presente documento se expondrá de qué manera desde el ámbito comunicacional de una organización se puede apoyar al proceso de capacitación del nuevo personal, así mismo se dará a entender la importancia de la comunicación con el apoyo de herramientas audiovisuales para una óptima integración de la persona en la organización. También se entrará un poco en el tema de transformación organizacional y cómo ésta en su curso demanda de la necesidad de un proceso de comunicación para llegar a la excelencia. Se enseñará de manera breve qué es Servibarras, hace cuánto está en el mercado de la Comunicación Gráfica y qué tipo de clientes maneja, dando un abrebocas de la razón social de la empresa y exponiendo una metodología no solo para mejorar un proceso de capacitación sino también para innovar con herramientas no muy utilizadas en la organización tanto procesos de formación e integración de personas a la empresa
Análisis de la toxicidad del Bisfenol A en la salud humana: Una aproximación conceptual.
No full textEl Bisfenol A (BPA, por sus siglas en inglés) es una sustancia que se obtiene por la condensación de dos moléculas de fenol con una molécula de acetona en presencia de ácido clorhídrico, siendo utilizada para la fabricación de diferentes tipos de botellas y utensilios, como aditivo para mejorar las características de los plásticos, proporcionándoles mayor dureza sin aumentar su peso. Por esta característica es tan apreciada desde el punto de vista industrial.
Sin embargo, se ha observado que el BPA puede migrar desde los envases al alimento que contiene, en mayor o menor proporción, según el tipo de alimento y el procesamiento que este haya sufrido. Siendo de gran interés el hecho de que envases como botellas de agua, biberones, vajillas sean los que pueden contener más cantidad de BPA, y sean productos que se encontrarán en contacto con muchos alimentos de gran consumo y/o con población vulnerable como niños. Además, se ha determinado que el contenido de esta molécula en los alimentos, genera diferentes efectos nocivos sobre la salud.
Por esta razón, es que en este trabajo de revisión bibliográfica, se planteó abordar el BPA, desde diferentes temáticas, mencionando las generalidades de esta molécula, el contenido encontrado en diferentes alimentos, especialmente por migración del envase al alimento; rutas para su metabolismo postprandial, normatividad para dicho compuesto en países de la Unión Europea, Norte América y Asia, así como los efectos nocivos para la salud encontrados en estudios in vitro e in vivo (tanto en modelos animales como en humanos), con el fin de poder brindar una actualización en el BPA, que pueda proporcionar la información necesaria para que se brinde una mayor regulación a este compuesto en el país, mejorando la normativa vigente