9480 research outputs found
Sort by
Intercropping insect repellent plants (irps): a promising strategy for sustainable pest management
No full textReceived: August 13th, 2024 ; Accepted: October 11th, 2024 ; Published: October 21st, 2024 ; Correspondence: [email protected] current intensive crop production, the utilization of natural biological control in pest management is not fully maximized, resulting in a significant dependency on the application of insecticides. Insect-repellent plants (IRPs) have become a prominent subject of research and a widely implemented strategy for reducing both pest damage and reliance on chemical insecticides. In this study, intercropping three IRP species, coriander (Coriandrum sativum L.; Apiaceae), celery (Apium graveolens L.; Apiaceae), and bunching onion (Allium fistulosum l.; Amaryllidaceae), in two intercropping systems were assessed for controlling insect pests in chilli pepper. The research was carried out in the experimental field of the Indonesian Vegetable Research Institute (IVegRI) in 2022. The results revealed that intercropping systems of chilli pepper with coriander, celery, and bunching onion significantly reduced plant damage over sole crops. Among the various intercrop combinations, chili pepper intercropped with coriander resulted in the lowest damage of three major pest species on chili pepper, Thrips parvispinus (51.77%), Helicoverpa armigera (47.67%), and Bactrocera dorsalis (40.35%). Furthermore, this effect enhanced the productivity of chili pepper yield (43.27%)
Microplastic on the example of siberian sturgeon (Acipenser baerii) and European catfish (Silurus glanis L) grown in the RAS-system
No full textMagistritöö
Kalanduse ja rakendusökoloogia õppekavalPublitseeritud teadustöödest lähtudes on kõigil veeorganismide rühmadel suur oht mikroplastiga kokkupuuteks. Toiduahela kaudu veeorganismidesse sisenev mikroplast jõuab lõpuks ka inimeste toidulauale, ohustades otseselt inimeste tervist.
Kuigi plastisaaste kontsentratsioone keskkonnas on mõõdetud mitmesugustes maatriksites, on teavet mikro- ja nanoplastide esinemise kohta vee korduvkasutusega vesiviljelussüsteemides (RAS) vähe. Mikro- ja nanomõõdus plastisaaste on samas suurusjärgus paljude veeorganismidega ning sellest tulenevalt saavad toiduobjektiks filtreerijatele, detrivooridele ja settetoidulistele organismidele, samuti vähilaadsetele ja kaladele.
Mikroplasti reostust looduslikes kalavetes on praeguseks põhjalikult uuritud kuid, millisel määral ja ulatuses ning milliste tegurite koosmõjul antud probleem ilmneb RAS-i intensiivse tootmise käigus on suures osas ebaselge. Erinevas mikromõõdus plastisaaste vesiviljelusüksustesse sattumise teed võivad hõlmata nii heit- kui ka torude kaudu voolavat vett, lagunevaid vesiviljelusseadmeid, kalasööta kui kalapüügivahendeid. Keskkonnaohutuse, majandusliku tõhususe ja toiduohutuse kaalutlustel on vajalik igakülgne arusaam vesiviljeluse mikroplastireostusest intensiivse tootmise käigus. Käesoleva uurimistöö eesmärk oli uurida mikroplastide esinemist RAS-majandite süsteemi vees ja kalade elundites, määrata polümeerid ning kvantifitseerida nende kontsentratsioon.
Uurimistöös analüüsiti kolmest, suletud vee korduvkasutusega kalamajandist pärit magevee, siirde- ja poolsiirde kalade, euroopa säga (Silurus glanis L.) ja siberi tuur (Acipenser baerii B.) seedetrakti ja hingamiselundeid, kalabasseinidest pärit veeproove ning tuvastati mikroplasti keemiline kompositsioon. Tuvastatud mikroplasti domineeriv kuju oli kild, värvidest must, lilla ja sinine. FTIR-spektroskoopia abil määratud polümeeri tüüpide hulgas olid polüamiid (PA) ja polüvinülideenkloriid (PVDC) levinuimad.
Laboris läbi viidud katsete eesmärk oli selgitada välja:
1) kas ja millises ulatuses võib Eesti kolmes RAS majandis kasvatatavatel kaladel tuvastada mikromõõdus plastisaastet;
2) millised on potentsiaalsed mikroplasti vesiviljelusüksustesse sattumise teed uuritavates kalamajandites.
Tõestatud said hüpoteesid:
- RAS-süsteem saastub süsteemi komponentidest tuleneva plastireostusega;
- RAS-süsteemis leidub plastireostust mikroplasti suuruse tasemel;
- RAS majandi kala seedetrakt ning hingamiselundid reostuvad mikroplastiga.
Uuringu tulemused võivad anda võrdlusaluse mikroplastide edasiseks jälgimiseks ning eemaldamiseks erinevatest kalakasvatussüsteemidest.Microplastic pollution has become a major global environmental issue. Since fish is an important source of animal protein for human beings, the occurrence and potential impacts of microplastics in fishes deserve very special attention. For environmental safety, economic efficiency and food safety considerations, a comprehensive understanding of microplastic pollution in aquaculture is necessary. External environmental inputs and aquaculture processes are sources of microplastics in aquaculture. The aim of this research was to investigate the presence of microplastics in RAS farms, to identify the polymers present in the water of the system as well as in the organs of the fish, and to quantify their concentration.
The research analyzed the digestive and respiratory organs of Wels catfish (Silurus glanis L.) and Siberian sturgeon (Acipenser baerii B.), water samples from fish ponds, and identified the chemical composition of microplastics. The dominant shape of microplastics detected was fragment, with colors of black, purple and blue. Among the types of plastic polymers determined by FTIR spectroscopy, polyamide (PA) was the most common type of polymer. The experiments carried out in the laboratory were designed to find out:
1) whether and to what extent microscale plastic contamination can be detected in fish farmed in three RAS farms in Estonia;
2) the potential pathways for microplastics to enter the aquaculture units in the fish farms under study.
The hypotheses were proved:
- The RAS system is contaminated by plastic pollution from system components;
- Plastic pollution is present in the RAS system at the microplastics size level;
- The digestive tract and respiratory tract of fish in RAS farms are contaminated with microplastics.
The results of the study may provide a benchmark for further monitoring and removal of microplastics from different fish farming systems
The influence of the amount of the heat pump's internal heat carrier on the operating parameters of the device
No full textBakalaureusetöö
Tehnika ja tehnoloogia õppekavalKäesolev bakalaureusetöö keskendub õhk-õhk tüüpi soojuspumba uurimisele, millest on puudu teadmata kogus soojuskandjat. Töö eesmärgiks on välja selgitada puuduolev soojuskandja hulk, soojuskandja seejärel järk-järgult asendada ning samal ajal mõõta labori tingimustes olulisi seadme tööparameetreid. Uuritavateks parameetriteks olid tarbimisvõimsus, soojuspumba välisosa sisend- ja väljundõhuvoolu temperatuurid ning õhuvoolu kiirus. Uurimustöö on jagatud kolmeks osaks.
Esimeses osas antakse kirjandusel baseeruv ülevaade õhk-õhk tüüpi soojuspumpade toimimise kohta ja kirjeldatakse seadme põhikomponente. Külmutusagensid on väga oluliseks osaks soojuspumba töös, siis antakse ka ülevaade nende ainete ajaloole ning neile esitatavatele nõuetele. Töö teine osa keskendub katses kasutatud seadmete ning mõõteriistade kirjeldamisele. Valitakse välja katsemeetod ja põhjendatakse valikut.
Kolmas osa on katsete tulemuste avaldamine ning arutelu. Katsetest selgub, et katseobjektiks oleva soojuspumba tarbimisvõimsus ning seadme välisosa läbiva õhuvoolu kiirus ei sõltunud seadmes olevast soojuskandja kogusest. Küll aga avaldas soojuskandja lisamine olulist mõju soojuspumba välisosa läbiva õhuvoolu temperatuuride muutusele. Kuna seadet läbiva õhu mass ja tarbimisvõimsus ei muutunud, siis viitab õhuvoolu temperatuuride vahe kasv ka tõhususteguri ja soojushulga ülekande paranemisele.This bachelor's thesis focuses on the research of an air-to-air type heat pump, which lacks an unknown amount of heat carrier. The aim of the work is to find out the missing amount of heat carrier, then to gradually replace the heat carrier, and at the same time to measure important operating parameters of the device under laboratory conditions. The parameters to be studied were the power consumption, the temperatures of the input and output air flow of the heat pump's outer part, and the air flow speed. The research is divided into three parts.
The first part provides a literature-based overview of the operation of air-to-air heat pumps and describes the main components of the device. As the refrigerants are a very important part of heat pump operation, then an overview of the history of these substances and the requirements for them is also given. The second part of the work focuses on describing the equipment and measuring instruments used in the experiment. The test method is selected and the choice is justified.
The third part is the publication of the results of the experiments and the discussion. The tests show that the power consumption of the test subject heat pump and the speed of the air flow passing through the outer part of the device did not depend on the amount of heat carrier in the device. However, the addition of the heat carrier had a significant effect on the temperature change of the air flow passing through the outer part of the heat pump. Since the mass of the air passing through the device and the power consumption did not change, the increase in the air flow temperature difference also indicates an improvement in the coefficient of performance and heating capacity
Marutaudi olukord Eestis 2006-2020
No full textFinal Thesis
Curriculum in Veterinary MedicineRabies virus is zoonotic virus from the genus Lyssavirus of the family Rabdoviridae from
order Mononegavirale. It has spread worldwide, excluding some islands like Antarctica
and Australia, and without treatment leads to death within days after the infection. Most
common human infection occurs via infected pet animal bite. The deadly nature of the
disease has been major reason to start the eradication of it. Now a days the most
problematic areas are the developing countries without proper eradication measures and
lack of sufficient health care. With proper prophylactic measures, mostly vaccinations, the
disease is 100 % preventable. In Europe oral vaccination campaigns of wild animals have
been the most successful way to prevent human and pet animal infections and have been
key factor in eradication prosses. In Estonia oral vaccination campaigns started in large
scale in 2005. After that the eradication of rabies from Estonia have been possible. With
the oral vaccinations of wild animals, the infections of the pet animals have come to an
end. The remarkably decrease in rabies cases among wild and pet animals happened after
the year 2006. The last rabies case in Estonia has been documented in 2011 and the rabies
free status was achieved in 2013.Marutaudiviirus on zoonootiline viirus perekonnast Lyssavirus Rabdoviridae sugukonnast
Mononegavirale. See on levinud kogu maailmas, välja arvatud mõned saared, nagu
Antarktika ja Austraalia, ning ilma ravita põhjustab surma mõne päeva jooksul pärast
nakatumist. Kõige sagedamini nakatub inimene nakatunud lemmikloomade hammustuse
kaudu. Haiguse surmav iseloom on olnud peamine põhjus selle likvideerimise alustamiseks.
Tänapäeval on kõige probleemsemateks piirkondadeks arengumaad, kus puuduvad korralikud
likvideerimismeetmed ja piisava tervisekaitse puudumine. Õigete profülaktiliste meetmetega,
enamasti vaktsineerimisega, on haigus 100% ennetatav. Euroopas on metsloomade
suukaudsed vaktsineerimiskampaaniad olnud kõige edukam viis inimeste ja lemmikloomade
nakatumise ennetamiseks ning olnud peamiseks teguriks likvideerimisel. Eestis algasid
ulatuslikud suukaudsed vaktsineerimiskampaaniad 2005. aastal. Pärast seda on marutaudi
Eestist likvideerimine olnud võimalik. Metsloomade suukaudse vaktsineerimisega on
lemmikloomade nakatumised lõppenud. Märkimisväärne marutaudijuhtude vähenemine
mets- ja lemmikloomade seas toimus pärast 2006 aastat. Viimane marutaudijuhtum Eestis on
dokumenteeritud 2011 aastal ja marutaudivaba staatus saavutati 2013 aastal
Urban-rural shift in the geography of Estonian industry
No full textMagistritöö
Keskkonnakorralduse ja -poliitika õppekavalEestis on valdavalt probleeme linnastumisega ning maapiirkondade tühjaks jooksmisega. Suurimatel tööstusriikidel on linn- maa nihe mitmeid kordi läbi tehtud ning ka Eesti ei ole erand. Tööstus mängib linn-maa nihetes olulist rolli.
Magistritöö eesmärk on saada ülevaade linn- maa nihke toimumisest Eesti tööstuse geograafias ning selgitada välja kui suur on vastuseis kohalike elanike seas uute tööstusehitiste rajamisel. Töös on kasutatud kvantitatiivseid ja kvalitatiivseid uurimismeetodeid. Kvantitatiivsete meetodite kasutamisel kasutati Lõuna-Eesti kuueteistkümne valla ehitus- ja keskkonnaspetsialistidele saadetud küsimustiku andmeid ning Statistikaameti elektroonilise andmebaasi andmeid. Kvalitatiivse uurimismeetoditena on kasutatud dokumendianalüüsi Töö tulemusena sai selgeks, et töötlev tööstus tervikuna on viimasel kümnendil pigem hajunud. Aastatel 2011- 2021 oli Lõuna-Eesti maalistes piirkondades (Valga-, Võru-, Põlva-, Viljandi- ja Jõgevamaa) tööstuses töötavate inimeste arv märgatavalt kasvanud. Võrreldes teiste regioonidega, ka kõige kiiremini seda teinud. Samuti on see ainuke piirkond, kus 2021-ks aastaks võrrelduna 2011 aastaga tööstustööhõive osatähtsus kogutööhõives kasvas. Harjumaal on see trend vastupidine. See tähendab, et maa-linn nihe on juba osaliselt toimunud ja toimumas. Inimesed on liikumas suurtest keskustest ääremaa poole.
Lisaks selgus, et Lõuna- Eesti on küll üks aktiivsemalt arenevaid tööstusregioone, kuid ei väiksemaid ega suuremaid vastuseise tööstusehitiste rajamisel pole olnud. Nii tundub, et Lõuna-Eestisse mahuvad ilusti ära nii elanikud kui tööstusettevõtted.
Edasised uuringud võiksid täpsustades maakohtade arenguid tööstusharude lõikes, eelkõige keskendudes nö vanadele, kohalikel ressursside põhinevale tööstusele (puidu- ja toiduainetetööstus) ja uutele (nt. puidukeemia- ja farmaatsiatööstus) tööstusharudele.In Estonia, there are predominantly issues with urbanization and the depopulation of rural areas. The largest industrial countries have gone through urban-rural shifts multiple times, and Estonia is no exception. Industry plays a significant role in urban-rural shifts. The goal of this master's thesis is to provide an overview of the urban-rural shift in the geography of Estonian industry and to determine the extent of local residents' opposition to the construction of new industrial buildings. The study uses both quantitative and qualitative research methods. For the quantitative methods, data from a questionnaire sent to construction and environmental specialists in sixteen municipalities of Southern Estonia and data from the electronic database of Statistics Estonia were used. The qualitative research methods included document analysis.
The results of the study showed that the manufacturing industry as a whole has tended to disperse over the last decade. From 2011 to 2021, the number of people employed in the industry in the rural areas of Southern Estonia (Valga, Võru, Põlva, Viljandi, and Jõgeva counties) has significantly increased. Compared to other regions, this growth has been the fastest. Furthermore, it is the only area where the share of industrial employment in total employment increased by 2021 compared to 2011. In Harju County, this trend is the opposite. This indicates that an urban-rural shift has already partially occurred and is ongoing. People are moving from large centers towards peripheral areas.
Additionally, it was found that although Southern Estonia is one of the most actively developing industrial regions, there has been no significant opposition to the construction of industrial buildings, neither small nor large. It seems that both residents and industrial enterprises fit well into Southern Estonia. Future research could further specify the development of rural areas by industry sectors, focusing primarily on traditional, locally resource-based industries (wood and food industries) and new industries (e.g., wood chemistry and pharmaceuticals)
Lignotselluloosse biomassi kemikaalivaba eeltöötlus struktuursete polümeeride konversiooniks
No full textA Thesis for applying for the degree of Doctor of Philosophy
in Engineering Sciences.Väitekiri filosoofiadoktori kraadi taotlemiseks tehnika erialal.ABSTRACT. Due to the depletion of fossil fuels and global warming, caused by greenhouse gas emissions, industries and governments are searching for “greener” energy solutions. Bioenergy has already been investigated by scientists as an alternative to fossil fuels. The main focus in this field is to use lignocellulosic biomass for the production of heat, electricity, and chemicals. However, the use of lignocellulosic biomass is challenging due to its complex structure. This structure needs to be opened up before biomass can be further processed. Different pretreatment technologies have been developed in order to break the lignocellulosic structure; however, most of them have technological and economical limitations and they raise environmental concerns due to formed waste. As a result, the research continues to find the best pretreatment technology.This thesis concentrates on the chemical-free pretreatment of agricultural and forestry residues. For this, the chemical-free pretreatment method “Nitrogen explosive decompression” is applied on softwoods, hardwoods and herbaceous materials. The aim is to increase the sugar yields from pretreated biomass in comparison to untreated biomass. During the pretreatment process, inhibitors can be formed, which impede the subsequent processes after pretreatment. As a result, the thesis discusses different types of inhibitors, the inhibitor formation, and the inhibitor origin. It also investigates ways to mitigate the inhibitor formation and possibilities to detoxify inhibitors or to separate them from sugar hydrolysates.LÜHIKOKKUVÕTE. Fossiilkütuste laialdasest kasutamisest tingitud kasvuhoonegaaside heitkogustest põhjustatud globaalse soojenemise ning fossiilsete ressursside kiire vähenemise tõttu otsivad riikide valitsused ja tööstusettevõtted jätkusuutlikke "rohelisemaid" alternatiive. Teadlased on bioenergiat potentsiaalse fossiilkütuste asendajana uurinud juba üksjagu aega. Põhifookus selles valdkonnas on suunatud lignotselluloosse biomassi kasutamisele soojus- ja elektrienergia ning kemikaalide tootmiseks. Rakuseina keerulise ülesehituse tõttu on lignotselluloosse biomassi kasutamine raskendatud. Selle struktuur vajab enne edasist töötlemist avada/lõhkuda. Struktuuri lõhkumiseks on välja töötatud mitmeid erinevaid eeltöötlustehnoloogiad. Kuigi arendatud tehnoloogiaid on mitmeid, esineb enamusel neist nii tehnoloogilisi kui ka majanduslikke puudujääke. Lisaks kasutatakse enamuse eeltöötlustehnoloogiate puhul kemikaale ning tekkivad jäätmed kujutavad endast keskkonnariske. Nendest faktoritest tingituna jätkuvad uuringud parima võimaliku eeltöötlustehnoloogia leidmiseks.Antud lõputöö keskendus põllu- ja metsamajandusjääkide kemikaalivabale eeltöötlusele. Töö raames uuriti “Lämmastiku plahvatusliku rõhulangetuse” eeltöötlusmeetodi mõju erinevat tüüpi taimse biomassi rakustruktuurile. Eesmärgiks oli suurendada biomassist saadavate suhkrute saagist võrreldes töötlemata toormega. Eeltöötlusprotsessi käigus võivad tekkida inhibiitorid, mis takistavad eeltöötlusele järgnevaid protsesse. Sellest tulenevalt käsitletakse lõputöös ka erinevaid inhibiitorite tüüpe, nende tekke protsesse ja nende päritolu. Töö raames uuriti ka, kuidas üleüldiselt vähendada või vältida inhibiitorite teket ning kuidas eemaldada eeltöötlemise käigus tekkinud inhibiitoreid lahusest vähendamaks nende negatiivset mõju edasistele protsessidele.The publication of this thesis is supported by the Estonian University
of Life Sciences. The research of this thesis has been financed by
the Estonian University of Life Sciences (P200195, P170201MIBT,
PM180260TIBT), by the ResTA project from the Estonian Research
Council (RESTA5), by the European Regional Development Fund via
the Mobilitas Pluss from the Estonian Research Council (MOBERA1,
MOBERA2) and via the ASTRA project “Value-chain based bioeconomy”
from the Doctoral School of Energy and Geotechnology
Applications of bioactive components of northern forest berries
No full textBakalaureusetöö
Toiduainete tehnoloogia õppekavalTraditsiooniliselt on põhjamaise toidu oluline osa olnud marjad, mis on rikkad kiudainete,
vitamiinide, mineraalainete ja bioaktiivsete ühendite poolest. Põhjamaades kasvab umbes 50
erinevat liiki marju, eriti väärtuslikud on metsamarjad, mis sisaldavad palju fenoolseid
ühendeid ja orgaanilisi happeid. Käesoleva töö eesmärk oli leida nelja välja valitud
marjapulbrid (harilik mustikas, harilik jõhvikas, harilik pohl, rabamurakas) sensoorselt
sobivaimad kontsentratsioonid musta tee, muffini ja maitsestamata jogurti koostises ning
uurida nende mõju toodete pH-le, kõvadusele ja värvusele säilivuskatsete käigus. Hinnati
erinevate marjapulbrite mõju musta tee, muffini ja maitsestamata jogurti omadustele
erinevate kontsentratsioonide puhul, viies läbi katseid Eesti Maaülikooli laborites.
Marjapulbrite lisamisel toodetesse jälgiti nende mõju värvusele, pH-le, tekstuurile ja
sensoorsetele omadustele ning teostati säilivuskatseid 3 nädala jooksul. Uurimistöö
tulemusena selgus, et hariliku mustika, pohla, jõhvika ja rabamuraka pulbrite optimaalsed
kontsentratsioonid erinevate toiduainete jaoks varieerusid, mõjutades oluliselt toodete
sensoorseid omadusi ja säilivust. Muffinites olid kõige sobivamad kontsentratsioonid
jõhvikaga 1%, mustikaga 3%, pohlaga 3% ja murakaga 1%, saavutades parimad sensoorsed
hinnangud. Jogurti ja tee puhul osutusid parimateks kontsentratsioonideks jõhvikaga 3%,
mustikaga 3-5%, pohlaga 3% ja murakaga 1%. pH ja värvuse muutused mängisid olulist rolli
toodete kvaliteedi hindamisel. Marjapulbrite lisamisel toodetesse peab kindlasti eelnevalt
läbi viima sensoorsed katsed, sest optimaalsete sensoorsete omadustega kontsentratsioonid jäävad küllaltki kitsastesse piiridesse. Lisaks aretatud marjadele, võivad metsamarjad olla
oluliseks lisandiks erinevatele toidutoodetele.Forest berries, which are rich in fibre, vitamins, minerals and bioactive compounds, have
traditionally been an important part of Nordic foods. About fifty different types of berries
grow in the Nordic countries, especially valuable are the forest berries, which contain a lot
of phenolic compounds and organic acids. The purpose of this work was to find out the most
appropriate sensory concentrations of four selected berry powders (bilberry, cranberry,
lingonberry, cloudberry) in the composition of black tea, muffins and plain yoghurt and to
investigate their effect on the pH, hardness and colour of the products during shelf life tests.
In this study, the effect of different berry powders on the properties of black tea, muffins and
plain yoghurt was evaluated using multiple concentrations, conducting experiments in the
laboratories of the Estonian University of Life Sciences. When berry powders were added to
the products, their effects on colour, pH, texture and sensory properties were monitored, and
shelf life tests were performed during a 3-week period. As a result of the research, it was
revealed that the optimal concentrations of bilberry, lingonberry, cranberry and cloudberry,
powders for different foods varied, significantly affecting the sensory properties and shelf
life of the products. In muffins, the most suitable concentrations were cranberry 1%, bilberry
3%, lingonberry 3% and cloudberry 1%, achieving the best sensory evaluations. For yoghurt
and tea, the best concentrations were 3% with cranberry, 3-5% with bilberry, 3% with
lingonberry and 1% with cloudberry. Adding berry powders into food products should be
handled with care and sensory tests should be conducted, because the concentrations with optimal sensory properties remain within rather narrow limits. In addition to cultivated
berries, wild berries could be an important addition to various food products
Reliability and usability of the estonian version of ROSA
No full textMagistritöö
Ergonoomika õppekavalKuvari töökohtade hindamiseks puuduvad tõenduspõhised meetodid, mis oleksid kättesaadavad eesti keeles. Meetod ROSA (Rapid Office Strain Assessment), mis on tõlgitud mitmesse keelde, on 2022. aastast saadaval ka eesti keeles, kuid see versioon pole vabalt kättesaadav. Magistritöö eesmärgiks oli hinnata meetodi eestikeelse versiooni reliaablust ja kasutusmugavust. Uuringus osalesid erialaspetsialistid ja tavakasutajad, hindamiseks kasutati fotomaterjali ja ankeetküsitlusi. Andmed koguti ja analüüsiti kasutades statistilisi meetodeid nagu Wilcoxoni astakmärgitest ja ICC (Intraclass Correlation Coefficient) reliaablusanalüüsi. Uuringu tulemused näitasid, et ROSA eestikeelse versiooni reliaablus oli spetsialistide seas mõõdukas (ICC väärtus 0.536 esimese töötamiskoha hindamisel) kuni madal (teise töötamiskoha hindamisel). Tavainimeste seas oli reliaablus madalam (esimese töötamiskoha ICC väärtus 0.024). Tavainimeste koolitusel osalemine ei mõjutanud statistiliselt olulisel määral hindamistulemusi, kuid parandas kasutajate enesekindlust ja arusaamist meetodist. Spetsialistide vestlusringis tuvastati vajadus meetodi küsimustiku täiendamiseks, et parandada kasutusmugavust ja täpsust. Uuringu tulemuste põhjal võib järeldada, et ROSA meetodi eestikeelse versiooni usaldusväärsus vajab parandamist mitmes aspektis, eriti koolituse ja hindamismetoodika osas.There are no evidence-based methods available for the assessment of working with a display in Estonian. The ROSA (Rapid Office Strain Assessment) method, which has been translated into several languages, there is a translation into Estonian since 2022, but this version is not freely available. The aim of the research was to evaluate the reliability and usability of the Estonian version of the method. Occupational safety specialists and ordinary people who work with displays participated in the study, photographic material and questionnaire surveys were used for evaluation. Data were collected and analyzed using statistical methods such as the Wilcoxon rank-sum test and ICC (Intraclass Correlation Coefficient) reliability analysis. The results of the study showed that the reliability of the Estonian version of ROSA was moderate (ICC value of 0.536 when evaluating the Workstation I) to low (when evaluating the workstation II) among specialists. Reliability was lower among regular users (workstation I, ICC value about 0.024). Attending non-experts training did not have a statistically significant effect on evaluation results, but it improved user confidence and understanding of the method. The discussion group of specialists identified the need to supplement the questionnaire of the method in order to improve ease of use and accuracy. Based on the results of the study, it can be concluded that the reliability of the Estonian version of the ROSA method needs improvement in several aspects, especially in terms of training and evaluation methodology
The impact of lactic acid bacteria and yeasts ratio on fermentation and taste of kvass
No full textReceived: February 26th, 2024 ; Accepted: April 17th, 2024 ; Published: April 26th, 2024 ; Correspondence: [email protected], a non-alcoholic beverage derived from rye malt or special rye bread through natural fermentation, traditionally involves yeast in the production process. However, the introduction of various lactic acid bacteria (LAB) accelerates fermentation and imparts a distinctive taste and aroma to the kvass. This research aimed to optimize the ratios of LAB to baker’s yeast in kvass to enhance its fermentation, sensory qualities, and physicochemical properties, thereby improving its acidic flavour and overall acceptability. Baker's yeast and three commercial LAB strains were used for fermenting the kvass wort made of dried rye bread. The experimental design focused on four distinct inoculation ratios: 100% LAB, 50% LAB:50% yeast, 80% LAB:20% yeast, and 100% yeast. Key parameters such as pH, dry matter content, and titratable acidity were monitored over 12, 14, and 16 hours of fermentation, with a detailed sensory analysis conducted on the 80:20 LAB to yeast ratio kvass samples that were fermented for 14 hours and then cooled. It was found that varying the ratios of LAB and yeast significantly affected the fermentation process. Extended fermentation times, particularly with higher LAB ratios, led to more pronounced acidity and sensory characteristics. Optimal microbial balances, notably the 80% LAB to 20% yeast ratio, enhanced kvass's flavour profile and physicochemical properties, suggesting a tailored approach to fermentation can improve kvass's quality and consumer acceptance. These variations, alongside significant strain- and species-related differences, highlight the importance of microbial balance in enhancing kvass's acidic flavour and overall acceptability
Bussi kiirraudtee (BRT) keskkonnamõju Peshawaris, Pakistanis
No full textMaster`s Thesis
Environmental Governance and Adaptation to Climate ChangeMy work is novel since no body has touched this area to consider in his studies. Previous studies have shown the effect of the parameters (CO2, CO, H2S, NO, NO2 NH3, P.M1μ, P.M2.5μ, and P.M10μ) selected in our study on environment. The aim of the study is to measure the socio environment impact of BRT. Twelve locations were selected to measure the above define parameters and data was extracted to analysis the effect of BRT project. The results showed a decrease in air quality after execution of BRT.Minu töö on uudne, kuna ükski asutus ei ole seda valdkonda oma uuringutes käsitlenud. Varasemad uuringud on näidanud meie uuringus valitud parameetrite (CO2, CO, H2S, NO, NO2 NH3, P.M1μ, P.M2.5μ ja P.M10μ) mõju keskkonnale. Uuringu eesmärk on mõõta BRT sotsiaal- ja keskkonnamõju. Eespool määratletud parameetrite mõõtmiseks valiti välja kaksteist kohta ja BRT-projekti mõju analüüsimiseks koguti andmed. Tulemused näitasid õhukvaliteedi vähenemist pärast BRT elluviimist