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Elevage de la crevette Macrobrachium rosenbergii en France métropolitaine : quels types de dangers sanitaires ? Maladies transmissibles aux autres animaux et potentiel invasif
No full textMacrobrachium rosenbergii, également appelé bouquer géant ou chevrette, est une crevette d'eau douce élevée dans de nombreux pays au climat tropical. Le développement de l'élevage a conduit à des échappées d'individus qui ont permis l'installation de populations pérennes dans plusieurs régions du globe. Depuis quelques années, cette production se développe sous les climaats tempérés, notamment en France métropolitiane. Il est essentiel d'évaluer les risques sanitaires associés afin de prévenir d'éventuelles conséquences environnementales majeures. Cette thèse recense dans un premier temps les différents pathogènes observés chez les chevrettes et évalue les risques associés à leur transmission à la faune locale française. Beaucoup de ces maladies étant opportunistes ou à spectre large, il est important d'éviter les interactions entre cette crevette et la faune locale. Dans un deuxième temps, l'outil Aqquatic Species Invasiveness Screening Kit (AS-ISK) a été utilisé pour évaluer le risque d'introduction de M. rosenbergi en France métropolitaine. Bien que la biologie de l'espèce semble peu compatible avec les conditions locales, en particulier avec le climat, les résultats obtenus montrent que le risque invasif est variable allant de faible à modéré/élevé dépendamment des études utilisées. Enfin, bien que cette première évaluation du risque sanitaire apparaisse relativement complète en regard des connaissances actuelles sur cette espèce, de plus amples recherches, notamment sur l'impact du changement climatique sur l'espèce ou la pathogénicité de certains agents inectieux, seraient pertinentes afin d'augmenter la fiabilité de l'étude
État des lieux et impact de l’utilisation du marketing non promotionnel par les laboratoires pharmaceutiques vétérinaires en Europe
No full textLe marketing pharmaceutique est omniprésent dans la pratique vétérinaire. Le marketing dit “non promotionnel” correspond à une de ses nombreuses formes. Il permet aux entreprises pharmaceutiques de communiquer avec le grand public et les professionnels sans directement mentionner de produits. Ainsi, les contraintes réglementaires sont moindres et les objectifs sont différents. De la sensibilisation des propriétaires à la formation continue des vétérinaires en passant par des campagnes réputationnelles pour l'entreprise, le marketing non promotionnel ne cherche pas à vendre mais à valoriser l’image du laboratoire. L’étude de cas de Boehringer Ingelheim a permis de comprendre dans quel contexte ces différentes démarches et supports sont mis en place. Du point de vue des vétérinaires, la perception de ces outils est mitigée. Ils sont globalement appréciés en ce qu’ils améliorent leur relation-client et leur offrent des options pour consolider leurs connaissances. En revanche, l’honnêteté et la transparence des laboratoires est souvent mise en doute et l’objectif principal perçu reste la promotion de produits. La vision paradoxale de ces outils impose donc aux laboratoires de trouver un équilibre entre éthique et stratégie commerciale afin de devenir un réel partenaire de confiance pour les vétérinaires. En effet, ces techniques, bien que ne pouvant pas être totalement dissociées d’objectifs commerciaux, restent un levier incontournable de communication
Regularized Generalized Canonical Correlation Analysis and Its Variants
No full textInternational audienceThis paper explores multiblock data analysis different methods, where the variables are separated into distinct blocks measured on the same individuals. We focus here on a special and powerful framework for exploring complex, high-dimensional and multicollinear datasets, called Regularized canonical correlation analysis (RGCCA). RGCCA is used to uncover relationships across different data blocks. Still, it requires experts to define the links between them in advance, a step that can be challenging and could influence both the analysis and the results. In this paper, we aim to demonstrate the flexibility and practical utility of RGCCA through real-world applications, where we illustrate the flexibility and practical value of RGCCA, emphasizing its ability to provide stable and reliable insights while achieving strong goodness of fit
Bronchopneumonies infectieuses des jeunes bovins : contribution de l’échographie et du dosage plasmatique des cytokines dans l’optimisation du diagnostic ou du pronostic
No full textBovine respiratory disease (BRD) remains a major cause of morbidity in feedlot calves and has significant economic and health impacts. This thesis is based on the hypothesis that combining several complementary diagnostic and prognostic methods could enhance the performance of existing or emerging tools. Thoracic ultrasonography was assessed and validated in beef-breed feedlot calves as a relevant diagnostic tool, although it appears less sensitive than in dairy calves, and may offer etiological insights.In parallel, multiplex analysis of fifteen cytokines and chemokines allowed for a more detailed characterization of the immune response associated with BRD, in connection with the animal’s medical history, and led to the identification of several promising biomarkers. Finally, a litterature review of clinical prediction rules used in human medicine for community-acquired pneumonia (CAP) was conducted to propose an adaptation suited to bovine medicine. This word highlights the value of an integrated multimodal approach to enable more targeted and rational management of BRD.Les bonchopneumonies infectieuses (BPI) constituent une cause majeure de morbidité chez les jeunes bovins (JB) en engraissement, et entraînent des conséquences écomiques et sanitaires importantes. Cette thèse émet l’hypothèse que la combinaison de plusieurs méthodes complémentaires permettrait d’améliorer les performances diagnostiques et pronostiques des examens actuellement disponibles ou encore à l’étude. L’échographie pulmonaire a été évaluée et validée chez les JB de race allaitante en tant qu’examen diagnostique pertinent, bien que probablement moins sensible que chez les veaux laitiers, avec un intérêt potentiel pour l’orientation étiologique.Parallèlement, l’analyse multiplex de quinze cytokines et chimiokines a permis de mieux caractériser la réponse immunitaire associée aux BPI, en lien avec les antécédents médicaux des animaux, et d’identifier plusieurs biomarqueurs prometteurs à visée pronostique. Enfin, une revue de la littérature des règles de prédiction clinique issues de la médecine humaine, utilisées dans le cadre de la pneumonie acquise en communauté (PAC) a été conduite pour proposer une transposition adaptée à la médecine bovine. Ce travail souligne l’intérêt d’une approche intégrée pour une gestion raisonnée et plus précise des BPI en élevage
Réserves d’eau pour l’irrigation des culturesPROJET CLIMATVEG 2021 – 2025 Rapport Final Tâche 4.3
No full textEpisodes de canicule, tempêtes, inondations, le dérèglement climatique perturbe les cultures et inquiète les maraichers. « Comment récupérer l’eau de pluie, la stocker, et faire en sorte qu’elle soit disponible à tout moment - et notamment l’été - en quantité suffisante pour répondre aux besoins, tout en préservant sa qualité », c’est la question à laquelle ont été confrontés la Maison des Maraichers et le laboratoire de recherche GEPEA – IMT Atlantique. Pour apporter des éléments de réponse, un site expérimental a été conçu et mis en place à Pont Saint Martin (44). Ce site permet de récupérer les eaux de pluies tombées sur des serres de culture et de les stocker dans des bassins de 200 m3. Les bassins sont instrumentés pour suivre la qualité de l’eau et les quantités d’eau stockée pour ensuite les utiliser en irrigation. Des couvertures différentes recouvrant les bassins ont été étudiées pour freiner l’évaporation.De façon à mieux gérer les besoins en eau pour l'irrigation et à freiner l'évaporation de l'eau des réserves, trois bassins de stockage ont été mis en oeuvre avec des couvertures différentes. Chacun des bassins permet de stocker l'eau avec des volumes connus pour une utilisation pour l'irrigation. Les avantages et inconvénients des différentes couvertures permettent aux agriculteurs et maraichers de faire un choix adapté aux objectifs premiers de mise en oeuvre.Les volumes d'eau de pluie collectée tout au long de l'année, y compris en période d'étiage, sont suffisants pour répondre à la demande en irrigation dans un système de production de légumes feuilles à cycle court. La réserve permet de disposer d'un stock d'eau à tout instant.La qualité physico-chimique de l'eau est adaptée à un usage d'irrigation. La présence de micropolluants ou de microplastiques reste faible et ne constitue pas un frein à l'usage. Le suivi bactériologique est recommandé mais il n'est pas inhérent au mode de stockage et de couvertures. IV.3.</div
Explorer les structures d’observations communes, partiellement communes et spécifiques à plusieurs blocs de variables
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Analyse des variations génétiques de Campylobacter jejuni en lien avec sa survie au stress : vers l’identification de biomarqueurs ?
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Changement climatique : quels impacts pour la sécurité des aliments ?
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Development of an MCDA ranking method to evaluate consumer acceptance, environmental and public health impacts of 10 insect-based alternatives for food transition
No full textInternational audienceEdible insects have emerged as a sustainable alternative protein source, driving recent innovations in the food industry, though food safety and consumer acceptance remain major challenges. This study aimed to develop a quantitative multi-criteria decision analysis (MCDA) method to rank 10 insect-based food products (bar, biscuit, bread, burger patty, fries, milk, nugget, pasta, porridge, and sausage) based on four main criteria (C): consumer intention (C1), environmental impact (C2), nutritional quality (C3), and microbiological food safety risk (C4). Each criterion was defined through a selection of sub-criteria (SC). C1 included daily food intake (SC1.1), consumer proportion (SC1.2), and product preference (SC1.3), with data derived from national dietary surveys and a cross-cultural consumer survey. C2 was assessed through greenhouse gas emissions (SC2.1), land use (SC2.2), water use (SC2.3), and energy resource (SC2.4), using environmental impact database and insect powders processing data. C3 was calculated based on food compositional data and the European Nutri-Score algorithm, while C4 considered the presence likelihood of microbial hazards (SC4.1) and severity of foodborne illness (SC4.2). After normalizing the data and assigning equal weights across criteria and sub-criteria, 10 products were ranked using weighted-sum and ELECTRE III aggregation methods. Sensitivity analyses demonstrated the robustness of ELECTRE III approach. The proposed method provides a practical tool for guiding the development of insect-based foods that are safe, nutritious, sustainable and acceptable to consumers, and can support broader multi-criteria evaluation of novel food products
