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Chypre : un triple enjeu pour la Turquie
No full textInternational audienceSince 1974, the Turkish military forceshave been occupying Northern Cyprus. Justified on behalf of the Turkish Cypriot minority protection, this presence on the island reveals in fact a very ancient strategic interest. Located in front of the biggest Anatolian ports, close to the unstable Near East and located in Eastern Mediterranean which is now revealing its gas richness, Turkish strategists are very concerned by Cyprus. But this island is also a National issue, the Cypriot policy of the Turkish governments being then largely unanimous. The only element of change seems to be the process of joining the European Union. Due to these triple dimensions, the future of the Cyprus issue depends mainly on the Turkish will even if other actors also play a role.Depuis 1974, la partie septentrionale de Chypre est occupée par les forces armées turques. Justifiée au nom de la protection de la minorité chypriote turque, cette présence militaire turque sur l’île traduit un intérêt stratégique qui s’ancre dans les temps longs de l’histoire. Située en face des grands ports anatoliens, à proximité d’un Proche-Orient turbulent et dans une Méditerranée orientale qui révèle aujourd’hui ses richesses en gaz, Chypre ne peut être indifférente aux stratèges turcs. Mais Chypre est aussi une question nationale en Turquie, la politique chypriote des gouvernements turcs faisant par conséquent l’objet d’une certaine unanimité. Le seul élément d’inflexion semble le dossier de l’adhésion de la Turquie à l’Union européenne. Du fait de ces trois dimensions, le devenir de la question chypriote semble en grande partie soumis aux calculs turcs même si d’autres acteurs interviennent
La politique agricole algérienne : entre les impératifs de la sécurité alimentaire et la préservation des ressources naturelles
No full textConférence invitéeInternational audienc
The "mediterraneisation" of food fashions in the world
No full textChapter 6. Part 2 : Food and sociocultural dynamicsInternational audienceMention of Mediterranean food can be found in all kinds of information at international level. You only have to look at any of the almost 3,500 sites on Google to be convinced of this. If a commercial, political, or scientific language is built upon the many benefits of such food, is that really an opportunity for the Mediterranean Diet? There is a disturbing paradox here, given the explosion of food-related communicable diseases in the Mediterranean countries, yet this same diet is supposed to prevent obesity and safeguard health. The Mediterranean way is sold not only as “healthy living” but also as a way of “living well” and a promise of well-being, just at a time when the situation is deteriorating. Is this a major threat to the image trumpeted around the world and a threat to the producers who make their living from it? The influence of this idea is so powerful that it is easy to talk of the phenomenon of identification or imitation or even “Mediterraneanisation” of food in other parts of the world. This article examines the reality of the diffusion of Mediterranean food within and beyond the Mediterranean, and who benefits from this: are the beneficiaries the Mediterranean producers or have those outside the region found ways of profiting from these market trends? The fact is that the agri-food multinationals have developed marketing strategies which capture the benefits of the capital represented by the “Mediterranean Diet”? And what, do they promote: products, nutrients, tradition, skills, nature, the environment…? In a nutshell, is the Mediterranean Diet an opportunity or a threat to the development of the region
Etude sur les impacts socio-économiques et territoriaux de la libéralisation des droits de plantations viticoles
No full textRapport d’étude : convention d'étude AREV-UMR Moisa. Présenté au Bureau International de l’AREV, 2012/03/02, Bruxelles (Belgique).International audienceVoilà maintenant quatre-vingts ans, la France et l’Espagne mettaient en place des règles de contrôle des plantations de vigne. Au niveau de l’Union Européenne, à l’exception d’une courte trêve de 1970 à 1976, l’OCM-vin a repris « temporairement » ces règles. Leur disparition définitive, actée dans les textes de la dernière réforme de 2008 pour le 1.01.2016 ou au plus tard 2018, a été abondamment motivée, mais à l’approche de l’échéance, le bien-fondé de cette dérégulation est fortement remis en cause à l’échelle européenne par bon nombre de professionnels et d’élus de collectivités territoriales qui craignent des conséquences désastreuses. En mettant en oeuvre une telle décision, ne va-t-on pas ouvrir la boite de Pandore de la viticulture européenne ? Les membres de l’AREV ont souhaité enrichir leur réflexion stratégique par un approfondissement du sujet. A cette fin, ils ont lancé un appel d’offre international puis contractualisé, avec l’unité mixte de recherche MOISA de Montpellier, l’étude qui fait l’objet du présent rapport
Türkiye ve diger akdeniz ülkelerinde cografi isaretler ve yerel gida deger zincirlerinin yönetisimi
No full textInternational audienceCet ouvrage rassemble les présentations des 31 conférenciers du séminaire international "Gouvernance des chaînes de valeur, produits de terroir agroalimentaires et indications géographiques en Turquie et dans les autres pays Méditerranéens" qui s'est tenu à Antalya du 11 au 14 octobre 2012 et qui faisait suite à deux séminaires tenus respectivement en 2008 et 2010. Dans le prolongement de la "Déclaration d'Antalya sur les indications géographiques relatives aux produits alimentaires méditerranéens et le développement local" (2008) que l'on trouvera dans cet ouvrage, les analyses proposées par les intervenants au séminaire et les débats qu'elles ont suscités ont permis l'approfondissement d'un certain nombre de concepts innovants et opérationnels: spécificité des produits face à une "banalisation alimentaire", méthodes de fabrication en harmonie avec un milieu humain et naturel, territorialisation des entreprises par un ancrage historique et culturel, pertinence des dispositifs institutionnels de légitimation et de protection géographique, émergence d'un mode de gouvernance multi-acteurs collégial, avec une coordination verticale (filière) et horizontale (territoire). Ce 3e séminaire d'Antalya a également dégagé quelques pistes de réflexion sur les "systèmes alimentaires territorialisés"; les composantes environnementales et sociales résultant d'une approche "monoproduit" impliquée par le dispositif des IG; la nécessaire simplification de procédures administratives tout en maintenant un niveau de protection réducteur des asymétries de marché; l'objectif de taille critique pour les producteurs et distributeurs; et enfin sur l'impératif de la construction de politiques publiques agricoles et alimentaires pour encourager la construction de systèmes alimentaires territorialisés
Sélection et formulation d'indicateurs spécifiques de la sécurité alimentaire durable (sustainable food security) en Méditerranée
No full textil s'agit d'un type de produit dont les métadonnées ne correspondent pas aux métadonnées attendues dans les autres types de produit : DISSERTATIONDoctoralThis work focused on sustainable food security measures in the Mediterranean region. Sustainable food security is ensured “when all people at all times have access to sufficient, safe, nutritious food to maintain a healthy and active life” (WHO), including the control of the environment in relation to activities generated by the food production system. Such an extensive measurement system requires a multidisciplinary approach to avoid overlooking certain problems and to be sure of tackling all the issues involved. The Mediterranean region is a particular area of study in that the Mediterranean food habits are internationally recognized as a major factor for healthy sustainable nutrition. This food model is currently being altered by dietary behaviours such as the consumption of foods that are richer in fat and in simple carbohydrates. Often highly sophisticated food products replace the typical Mediterranean constituents of dietary diversity that have many positive effects on health, because of high micronutrient intake. This work compiles a series of indicators that will help measure food security, and makes a preliminary selection based on sustainability criteria. The main aspects of food availability and economic and physical access to food are discussed, as well as the means for the proper use of food resources, and of water consumed by food production and by the population, plus monitoring of environmental conditions and biodiversity linked to food diversity. The second phase of this study will analyze prices linked to food stability and the social costs of current food production and consumption systems.Ce travail porte sur la thématique très ample de la mesure de la sécurité alimentaire durable en Méditerranée. Elle est assurée lorsque tout être humain à tout moment dispose et a un accès correct à une alimentation saine, adéquate et nutritive qui lui permet de mener un vie saine et active, tout en considérant la tutelle de l’espace naturel de vie et de l’environnement par rapport aux activités engendrées par le fonctionnement du système productif agroalimentaire. L’élaboration d’un système de mesures aussi étendu, rend nécessaire une approche multidisciplinaire pour éviter de négliger tous les enjeux en question. La Méditerranée représente un terrain d’étude spécifique dans la mesure où son modèle alimentaire, commun et reconnu internationalement comme porteur d’une alimentation saine et durable, est altéré par des comportements alimentaires qui simplifient les diètes en faveur d’une nutrition enrichie en graisses et glucides simples, souvent dans des produits alimentaires hautement sophistiqués, au détriment de la diversité alimentaire, élément positif sur la santé grâce à l’apport en micronutriments. Ce travail compile une série d’indicateurs de la mesure de la sécurité alimentaire dans ses différentes composantes et tente une première sélection de ceux-ci en fonction du critère de durabilité. Sont considérés les aspects de la disponibilité alimentaire et de l’accès économique et physique à l’alimentation, les moyens pour une utilisation adéquate des ressources alimentaires, la consommation d’eau pour la production alimentaire et pour les populations, les conditions environnementales et la biodiversité en lien avec la diversité alimentaire. Dans une phase suivante, nous approfondissons également la stabilité alimentaire par rapport aux prix et les aspects liés aux coûts sociaux du système actuel de production et de consommation alimentaire
Stratégies des organisations de producteurs de café au Costa Rica vis-à-vis des certifications environnementales et sociales
No full textInternational audienceLes certifications environnementales et sociales ont connu au cours des dernières années un développement rapide dans le commerce international du café. Alors que de nombreuses études appréhendent les effets de ces certifications sur les producteurs, peu d'analyses s'intéressent directement aux rôles que jouent les organisations de producteurs (OP) dans les dynamiques de certification. Cet article présente les résultats d'une étude ayant permis d'analyser le rôle des OP de caféiculteurs dans les processus de certifications au Costa Rica et de comprendre leurs stratégies en matière d'adoption et de gestion des différentes certifications. Les OP jouent dans ce pays un rôle primordial dans le développement et la gestion des certifications, en assumant le choix des certifications et leur promotion auprès des petits producteurs. Les choix de certification faits par les OP répondent à des orientations stratégiques, principalement d'ordre commercial. Enfin, les choix des certifications et leurs modalités de gestion dépendent en premier lieu de la qualité des cafés collectés par les OP et en second lieu de l'importance des quantités qu'elles commercialisent
Jeu de simulation pour une gestion concertée de la pollution phytosanitaire au niveau d'un bassin versant agricole : cas de la Merja Zerga au Maroc
No full textCommunication orale : résumé étendu. Session 1 : Approches innovantes pour la réduction des doses appliquéesInternational audienc