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Avis de l’Anses relatif aux « modalités de surveillance et de lutte contre la brucellose desbouquetins dans les massifs du Bargy et des Aravis»
No full textCitation suggérée:Anses. (2024). Avis relatif aux modalités de surveillance et de lutte contre la brucellose desbouquetins dans les massifs du Bargy et des Aravis (saisine 2024-SA-0099). Maisons-Alfort :Anses, 36 p.La France est reconnue officiellement indemne de brucellose bovine depuis 2005, et de brucellose ovine et caprine depuis 2014 sur le territoire hexagonal, à l’exception dudépartement des Pyrénées-Atlantiques (64) reconnu officiellement indemne en mars 2021.En 2012, un foyer bovin de brucellose a été détecté en Haute-Savoie sur le massif du Bargyet a conduit à la découverte d’un réservoir de brucellose dans la population de bouquetins(Capra ibex) de ce massif. Depuis 2012, sur le massif du Bargy, des campagnes de gestion par captures et euthanasiesdes bouquetins séropositifs, ainsi que des tirs, se sont succédés tous les ans. En 2013, descaptures de bouquetins avec tests sérologiques ont également été conduites sur les massifsdes Aravis et de Sous-Dîne, voisins du Bargy.Une surveillance des espèces de ruminants sensibles chassables, i.e. le chamois (Rupicaprarupicapra), le cerf élaphe (Cervus elaphus) et le chevreuil (Capreolus capreolus), estégalement mise en place depuis 2012 avec l’aide de la Fédération départementale deschasseurs de la Haute-Savoie. Depuis 2023, cette surveillance est également étendue sur lapartie savoyarde du massif des Aravis avec l’aide de la Fédération départementale deschasseurs de la Savoie. Par ailleurs, dans ce contexte, la surveillance événementielle à traversle réseau SAGIR est renforcée (dépistage systématique de la brucellose et renfort de collectedes cadavres de cerfs, chevreuils, chamois, mouflons et bouquetins).Les mesures mises en œuvre sur la population de bouquetins ont permis de faire fortementbaisser la séroprévalence3 de la brucellose dans le massif du Bargy. Ainsi, la séroprévalence,qui était estimée à 50 % chez les femelles et 35 % chez les mâles en zone cœur en 2013(Anses 2023), a été estimée, pour 2022, respectivement à 4,9 % [intervalle de crédibilité à 90 % : 2 % - 8,8 %] chez les femelles de la zone cœur, 2,3 % [0,8 % - 4,2 %] chez les mâles de la zone cœur, et à 6,3 % [1,7 % - 12,8 %] tous sexes confondus en zone périphérique (Anses 2023). (extrait).[Saisines liées n°2022-SA-0220, 2021-SA-0228, 2021-SA-0200, 2021-AST-0203, 2018-SA-0017, 2016-SA-0229, 2014-SA0218, 2013-SA-0129
Valorization of agri-food waste and by-products in cheese and other dairy foods: An updated review
No full text1International audienceFood waste and by-products have attracted attention in recent years due to the reduction of food resources and the negative impact on the environment of current production and consumption systems. However, food waste and by-products can be transformed into new products that can be useful for human consumption because they represent a source of nutritional and technological (e.g., preservative, colorant, fibres) added-value compounds. Those compounds of interest can be extracted using several advanced and/or emerging extraction techniques, which follow the green chemistry principles, and incorporated into food products. This is true for many types of foods; even dairy products of which cheese is one of the most appreciated and consumed worldwide. Therefore, cheese and dairy products can be effective vehicles for food waste and food by-products valorization. This review focuses on the opportunities for valuing various food wastes in the dairy sector, especially in cheese. It also highlights the contributions of recovered bioactive added-value compounds in enhancing the nutritional, technological, and sensory properties of dairy products. It is expected that food wastes could be used to improve functionalities of dairy products in the future, leading to innovative functional dairy food products to decrease the environmental footprint and simultaneously contribute to improve sustainability in the food sector
Factors associated with the spatiotemporal distribution of dog rabies in Tunisia
No full text2/3/1International audienceDespite continuous efforts of veterinary services to control rabies in dogs since 1982, rabies remains a cause of death in Tunisia, with more than five reported human cases in 2022. As little is known on the determinants of transmission of rabies in dogs, better understand which factors contribute to its spatial heterogeneity in Tunisia is critical for developing bespoke mitigation activities. In this context, we developed Bayesian Poisson mixed-effect spatio-temporal model upon all cases of rabid dogs reported in each delegation during the period from 2019 to 2021. The best fitting model highlighted the association between the risk of rabies and the mean average monthly temperature, the density of markets and the density of dogs in delegations. Interestingly, no relationship was found between intensity of vaccination in dogs and the risk of rabies. Our results provided insights into the spatio-temporal dynamics of dog rabies transmission and highlighted specific geographic locations where the risk of infection was high despite correction for associated explanatory variables. Such an improved understanding represent key information to design bespoke, cost-efficient, rabies prevention and control strategies to support veterinary services activities and policymaking
Deep dive into the chronic toxicity of tyre particle mixtures and their leachates
No full text2/3International audienc
Harmonisation of the diagnostic performances of ELISA tests for C. burnetii antibodies in ruminants: optimal positivity thresholds and performance reassessment
No full textInternational audienc
Partie 1. Travailler avec les ruminants
No full textNational audienceLe Manuel d'expérimentation animale - La pratique, rédigé par des acteurs du monde scientifique et de la recherche expérimentale, vient en complément du Manuel d'expérimentation animale - Principes généraux qui aborde principalement les questions d'éthique et la réglementation du travail avec les animaux utilisés à des fins scientifiques. Les 2 volumes couvrent tous les thèmes développés lors des formations réglementaires permettant d'acquérir les compétences les autorisant à travailler avec les animaux, quelle que soit l'espèce, et vient combler un manque pour la communauté scientifique. Complet et pratique, ce volume organisé en 2 tomes, rassemble les connaissances relatives aux principales espèces impliquées dans la recherche expérimentale et décrit les gestes pratiques et les observations de terrain des différents acteurs de la recherche. Les rongeurs, lapins, carnivores, oiseaux sont traités dans le tome 1 ; les ruminants, primates non humains, porcs, espèces aquacoles vertébrées, céphalopodes sont traités dans le tome 2. L'ouvrage servira de référence aux chercheurs, vétérinaires, techniciens et animaliers dans leur pratique quotidienne. Ils pourront s'y référer en termes de bonnes pratiques et y trouver des réponses aux interrogations concernant le travail avec les différentes espèces : origine, anatomie et physiologie, comportement et enrichissements, reconnaissance des signes de souffrance, paramètres de l'environnement, gestion des animaux dans l'animalerie, zootechnie, gestes et procédures de base
Reduce, Replace, Refine: Determining A Posteriori Reference Intervals for Biochemistry in Hermann's Tortoise (Testudo hermanni)
No full text3/2International audienceBiochemical and hematological analyses are important for the assessment of animal health. However, for most wild species their use is hindered by the scarcity of reliable reference intervals. Indeed, collecting body fluids (e.g., blood, urine) in free-ranging animals is often technically challenging. Further, sampling many individuals would be essential to consider major sources of variations, such as species, populations, sex, age, and seasons. One alternative, according to the reduction, refinement, and replacement framework, is to establish reference intervals a posteriori using literature survey and unpublished data. We produced reference intervals for freeranging Hermann’s tortoises (Testudo hermanni), using analyses performed on blood samples collected in previous studies and conservation programs conducted in the field between 2010 and 2016 in southern France (n¼195 individuals). Thirteen parameters were analyzed: packed-cell volume, blood concentrations of corticosterone, testosterone, glycemia, cholesterol, triglyceride, urea, uric acid, calcium, sodium, potassium, asparagine aminotransferase (AST), and alanine aminotransferases (ALT). Reference intervals for subgroups defined by sex and season were relevant for corticosterone, triglyceride, and calcium (sex) and cholesterol (season). Comparing our results with those obtained in captive individuals in Germany, except for urea and AST levels the intervals from both free-ranging versus captive tortoises were similar, suggesting that reference intervals established from captive individuals may be suitable for free-ranging populations in this species
Harmonisation of the diagnostic performances of serological ELISA tests for C. burnetii in ruminants: optimal positivity thresholds and performance reassessment
No full textArticle en révision revue Preventive Veterinary MedicineInternational audienc
Fecal elimination of fluralaner in different carnivore species after oral administration
No full textInternational audienceFluralaner is a recent external parasiticide, first of a new class of drugs (isoxazoline parasiticides). It is widely used in companion animals both for its wide spectrum (fleas, ticks and other mites) but also for its ease of use (oral tablets given once for 1 to three months). It is known to be eliminated primarily via the feces (>90%) as the unchanged compound. In zoo carnivores, controlling external parasites is also important and there are no specific products with a marketing authorization to control them. The first objective of this study was to evaluate the pharmacokinetic profile of fluralaner in zoo carnivores. The second objective was to demonstrate that fluralaner can be eliminated over a prolonged period of time, thereby raising questions about its potential impact on non-target species such as arthropods. After adjusting the oral dose using allometric equations, animals were dosed and fecal samples were collected on a regular basis for up to three months to determine the fecal elimination curve of fluralaner as a surrogate of plasma kinetics (for ethical and safety reasons, plasma samples were not considered). All samples were analyzed with a validated LC-MSMS technique. Our results show that, despite limitations and a limited number of animals included, most carnivores eliminate fluralaner in their feces for several weeks to months (in Lions, fluralaner was still detectable after 89 days). To our knowledge, this is the first study demonstrating such a long elimination period in animals. Further studies would be required to investigate the risk associated with the presence of active residues in other carnivore feces for the environment, especially in dogs and cats, considering the large use of this class of compounds
La santé publique vétérinaire comme laboratoire. La formation par la recherche des inspecteurs vétérinaires
No full textInternational audienceDepuis les années 2000, les sciences sociales investissent les recherches en santé animale. Cet ouvrage dresse un panorama des recherches interdisciplinaires conduites sur ce thème dans l'espace de la recherche francophone, en livre une analyse réflexive, et identifie les défis à relever. A partir d'études de cas - réalisées au Nord comme au Sud - portant sur diverses maladies infectieuses animales, les auteurs mettent en lumière des travaux de sciences sociales qui éclairent des enjeux d'intérêt pour les sciences vétérinaires, en abordant notamment les pratiques, les savoirs et les formes d'organisation relatives à la santé animale.L'ouvrage présente également des travaux co-construits avec des acteurs de terrain dans une perspective de recherche participative, visant un objectif de changement de pratiques ou d'amélioration des dispositifs de surveillance et de gestion. La place des approches interdisciplinaires dans l'action publique, la formation et l'expertise est examinée et suivie d'un bilan critique et réflexif sur le dialogue entre sciences sociales et vétérinaires.Cet ouvrage s'adresse aux chercheurs et étudiants en sciences humaines et sociales, en sciences vétérinaires et santé, intéressés par les approches interdisciplinaires