Kazakh Agrotechnical Research University OJS
Not a member yet
1120 research outputs found
Sort by
Determination of the residual content of veterinary drugs in rаw mаterials of аnimal оrigin by enzyme immuno assay method
Get PDFBackground and Aim. The аrticlе deаls with the problem of the use of residual veterinary drugs in animal husbandry and poultry farming. In thе mоdern wоrld, thе use of antibiotics in animal husbandry is a common problem. However, their use is often uncontrolled and can lead to contamination of fооd prоducts of animal оrigin with medicines. Within the framework of this work, the contamination of rаw mаterials of animal origin and food products sоld on the territory of Kazakhstan has been studied.Materials and Methods. The studies were conducted by enzyme-linked immunoassay (hereinafter referred to as ELISA) to determine the permissible levels of residual content of veterinary drugs. The studies took into account the content of residual amounts of pollutants such as chloramphenicol, sulfamethazine, nitrofuran 3-amino 5morpholinomethyl-2oxazolidinone (AMOZ), bacitracin in rаw materials of аnimаl origin: horse meat, pork, poultry, beef, lamb. The use of the ELISA method for the anаlysis оf thе contеnt of antibiotics in meat allows for accuracy and reliability in determining the residues of veterinary drugs. This is necessary to comply with regulatory requirements and ensure the safety of meat products consumption.Results. Our results show that the residual levels of antibiotics in animal raw materials are within the permissible limits. This is аn impоrtant conclusiоn fоr foоd safеty.
Conclusion. Based on the studies conducted in this work, monitoring of antibiotic residue in animal raw materials, it can be concluded that, their use in livestock and food production should be monitored continuously.Background and Aim. The аrticlе deаls with the problem of the use of residual veterinary drugs in animal husbandry and poultry farming. In thе mоdern wоrld, thе use of antibiotics in animal husbandry is a common problem. However, their use is often uncontrolled and can lead to contamination of fооd prоducts of animal оrigin with medicines. Within the framework of this work, the contamination of rаw mаterials of animal origin and food products sоld on the territory of Kazakhstan has been studied.Materials and Methods. The studies were conducted by enzyme-linked immunoassay (hereinafter referred to as ELISA) to determine the permissible levels of residual content of veterinary drugs. The studies took into account the content of residual amounts of pollutants such as chloramphenicol, sulfamethazine, nitrofuran 3-amino 5morpholinomethyl-2oxazolidinone (AMOZ), bacitracin in rаw materials of аnimаl origin: horse meat, pork, poultry, beef, lamb. The use of the ELISA method for the anаlysis оf thе contеnt of antibiotics in meat allows for accuracy and reliability in determining the residues of veterinary drugs. This is necessary to comply with regulatory requirements and ensure the safety of meat products consumption.Results. Our results show that the residual levels of antibiotics in animal raw materials are within the permissible limits. This is аn impоrtant conclusiоn fоr foоd safеty.
Conclusion. Based on the studies conducted in this work, monitoring of antibiotic residue in animal raw materials, it can be concluded that, their use in livestock and food production should be monitored continuously.Background and Aim. The аrticlе deаls with the problem of the use of residual veterinary drugs in animal husbandry and poultry farming. In thе mоdern wоrld, thе use of antibiotics in animal husbandry is a common problem. However, their use is often uncontrolled and can lead to contamination of fооd prоducts of animal оrigin with medicines. Within the framework of this work, the contamination of rаw mаterials of animal origin and food products sоld on the territory of Kazakhstan has been studied.Materials and Methods. The studies were conducted by enzyme-linked immunoassay (hereinafter referred to as ELISA) to determine the permissible levels of residual content of veterinary drugs. The studies took into account the content of residual amounts of pollutants such as chloramphenicol, sulfamethazine, nitrofuran 3-amino 5morpholinomethyl-2oxazolidinone (AMOZ), bacitracin in rаw materials of аnimаl origin: horse meat, pork, poultry, beef, lamb. The use of the ELISA method for the anаlysis оf thе contеnt of antibiotics in meat allows for accuracy and reliability in determining the residues of veterinary drugs. This is necessary to comply with regulatory requirements and ensure the safety of meat products consumption.Results. Our results show that the residual levels of antibiotics in animal raw materials are within the permissible limits. This is аn impоrtant conclusiоn fоr foоd safеty.
Conclusion. Based on the studies conducted in this work, monitoring of antibiotic residue in animal raw materials, it can be concluded that, their use in livestock and food production should be monitored continuously
ДӘСТҮРЛІ ЕМЕС ШИКІЗАТТЫҢ ӘРТҮРЛІ ДОЗАЛАРЫНЫҢ ГЛЮТЕНСІЗ МАКАРОН ӨНІМДЕРІН КЕПТІРУ ЖЫЛДАМДЫҒЫНА ӘСЕРІН ЗЕРТТЕУ
Get PDFPasta is considered one of the most popular dishes because of their high nutritional value, ease of preparation, and also have a fairly long shelf life. In recent years, its range has expanded significantly due to the use of various additional raw materials for pasta. It can be said that each of the additional components not only allows you to expand the range of pasta, but also meets the needs of all the population. The easiest way to improve the texture of gluten-free products is to add other functional ingredients or replace wheat flour with an alternative food, that is, add gluten-free raw materials. Corn, buckwheat, chickpeas, soybean grown in the territory of Kazakhstan were taken as gluten-free crops. Based on these domestic crops, gluten free pasta products were made.This article discusses and analyzes the effect of different dosages on the drying rate of gluten-free pasta.Макарон өнімдері жоғары тағамдық құндылығына, пісірудің қарапайымдылығына сәйкес ең танымал тағамдардың бірі ретінде саналады, сонымен қатар олардың сақтау мерзімі біршама ұзақ. Соңғы жылдары макарон өнімдеріне әр түрлі қосымша шикізатты қолдану арқылы оның ассортименті едәуір кеңейді. Қосымша компоненттердің әрқайсысы макарон өнімдерінің ассортиментін кеңейтуге мүмкіндік беріп қана қоймай, халықтың барлық топтарының қажеттіліктерін қанағаттандырады. Глютенсіз тағамдардың құрылымын жақсартудың ең оңай жолы - басқа функционалды ингредиенттерді қосу немесе бидай ұнын балама тағаммен алмастыру, яғни глютенсіз шикізатты қосу. Құрамында глютені жоқ дақылдар ретінде Қазақстан территорисында өскен, жүгері, қарақұмық, ноқат, соя алынды. Осы отандық дақылдарды негізге ала отырып, глютенсіз макарон өнімдерін жасалынды. Бұл мақалада глютенсіз макаронның кептіру жылдамдығына әртүрлі дозалардың әсері қарастырылады.Макарон өнімдері жоғары тағамдық құндылығына, пісірудің қарапайымдылығына сәйкес ең танымал тағамдардың бірі ретінде саналады, сонымен қатар олардың сақтау мерзімі біршама ұзақ. Соңғы жылдары макарон өнімдеріне әр түрлі қосымша шикізатты қолдану арқылы оның ассортименті едәуір кеңейді. Қосымша компоненттердің әрқайсысы макарон өнімдерінің ассортиментін кеңейтуге мүмкіндік беріп қана қоймай, халықтың барлық топтарының қажеттіліктерін қанағаттандырады. Глютенсіз тағамдардың құрылымын жақсартудың ең оңай жолы - басқа функционалды ингредиенттерді қосу немесе бидай ұнын балама тағаммен алмастыру, яғни глютенсіз шикізатты қосу. Құрамында глютені жоқ дақылдар ретінде Қазақстан территорисында өскен, жүгері, қарақұмық, ноқат, соя алынды. Осы отандық дақылдарды негізге ала отырып, глютенсіз макарон өнімдерін жасалынды. Бұл мақалада глютенсіз макаронның кептіру жылдамдығына әртүрлі дозалардың әсері қарастырылады
АУЫЛ ШАРУШЫЛЫҚ НЫСАНДАРЫНЫҢ ДЕФОРМАЦИЯСЫНДАҒЫ ГЕОМОНИТОРИНГТІҢ РӨЛІ
No full textIn agriculture, land use is about reducing the cost of production, increasing productivity, carrying out fieldwork at optimal agro-technical times, the size and location of land masses, which are closely linked to the land, and the means of production. Safe use of agricultural assets requires periodic monitoring of their deformation. Deformation monitoring is an area in which measuring instruments and high-precision surveying methods are used. Nowadays it is a normal geodetic practice to use new deformation control technologies. Moreover, various software packages are used for processing and displaying measured values. The purpose of the study is to determine the peculiarities of geomonitoring of objects during construction and operation in order to prevent accidents in time. The article deals with the issue of geodesic monitoring of objects built on unstable soils. The monitoring was carried out using modern geodetic equipment. The main attention is paid to determination of deformation of objects by geodetic methods. Several examples of connection of geotechnical processes with object subsidence are shown in the article and results of geodetic monitoring of objects are analysed.Ауыл шаруашылығында жерді пайдалану деп өндіріс шығындарын азайтуға, еңбек өнімділігін арттыруға, егістік жұмыстарын оңтайлы агротехникалық мерзімде жүргізуге, жермен тығыз байланысты жер массивтерінің, сондай-ақ өндіріс құралдарының көлемі мен орналасуы түсіндіріледі. Ауыл шаруашылық нысандарын қауіпсіз пайдалануы олардың деформациясын кезеңдік бақылауын талап етеді. Нысандардың деформациясын бақылау өлшеу аспаптарын және жоғары дәлдікті геодезиялық әдістерді қолданудың бір саласы болып табылады. Қазіргі кезде геодезиялық тәжірибеде деформациялық үрдістерді бақылаудың жаңа технологияларын қолдану қалыпты болып табылуда. Сонымен қатар өлшенген мәндерді өңдеу және оларды көрсету үшін әр түрлі бағдарламалық кешендер қолданылады. Зерттеу мақсаты – апат жағдайларды дер кезінде алдын алу үшін құрылыс және пайдалану үрдісі кезінде нысандардың геомониторинг ерекшеліктерін анықтау. Мақалада тұрақсыз топырақтарда тұрғызылған нысандардың геодезиялық бақылау сұрағы қарастырылады. Бақылау заманауи геодезиялық жабдықтар көмегімен жүзеге асырылды. Негізгі көңіл нысандардың деформациясын геодезиялық әдістермен анықтауға бөлінген. Мақалада геотехникалық үрдістер мен нысан шөгуі арасындағы байланыстың бірнеше мысалдары көрсетілген, сонымен қатар нысандардың геодезиялық бақылауының нәтижелері талданған.Ауыл шаруашылығында жерді пайдалану деп өндіріс шығындарын азайтуға, еңбек өнімділігін арттыруға, егістік жұмыстарын оңтайлы агротехникалық мерзімде жүргізуге, жермен тығыз байланысты жер массивтерінің, сондай-ақ өндіріс құралдарының көлемі мен орналасуы түсіндіріледі. Ауыл шаруашылық нысандарын қауіпсіз пайдалануы олардың деформациясын кезеңдік бақылауын талап етеді. Нысандардың деформациясын бақылау өлшеу аспаптарын және жоғары дәлдікті геодезиялық әдістерді қолданудың бір саласы болып табылады. Қазіргі кезде геодезиялық тәжірибеде деформациялық үрдістерді бақылаудың жаңа технологияларын қолдану қалыпты болып табылуда. Сонымен қатар өлшенген мәндерді өңдеу және оларды көрсету үшін әр түрлі бағдарламалық кешендер қолданылады. Зерттеу мақсаты – апат жағдайларды дер кезінде алдын алу үшін құрылыс және пайдалану үрдісі кезінде нысандардың геомониторинг ерекшеліктерін анықтау. Мақалада тұрақсыз топырақтарда тұрғызылған нысандардың геодезиялық бақылау сұрағы қарастырылады. Бақылау заманауи геодезиялық жабдықтар көмегімен жүзеге асырылды. Негізгі көңіл нысандардың деформациясын геодезиялық әдістермен анықтауға бөлінген. Мақалада геотехникалық үрдістер мен нысан шөгуі арасындағы байланыстың бірнеше мысалдары көрсетілген, сонымен қатар нысандардың геодезиялық бақылауының нәтижелері талданған
ОБОСНОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ДВИЖЕНИЯ СЕМЯН ПО ВИНТОВОЙ СПИРАЛИ ВЫСЕВАЮЩЕГО АППАРАТА
Get PDFThe results of the process study of seed movement are presented and the rela-tionships between the parameters that affect the relative velocity of moving particles along the helical spiral of the sowing apparatus are established. To describe the motion of particles along a helical spiral, an inhomogeneous second-order differential equation is compiled. A partial solution of this equation made it possible to estimate the effect of the total seed passage time along the helical spiral on the rotation speed of the screw at different angles of inclination of the screw and the length of the helical spiral. A 3D model of a screw seeding machine has been modeled using the KOMPAS-3D software package. Studies have been carried out and theoretical dependences of the relative speed of movement of seeds (particles) along the helical spiral have been obtained for various parameters of the sowing apparatus. Analytical dependencies for determining the relative speed and seeds movement acceleration on the spiral are established, and their changes are also investigated from the time of its passage and from the radius of the helical spiral at various seed friction coefficients.Изложены результаты исследования процесса перемещения семян и установлены связи между параметрами, которые оказывают влияние на относи тельную скорость движущихся частиц по винтовой спирали высевающего аппарата. Для описания движения частиц по винтовой спирали составлено неоднородное дифференциальное уравнение второго порядка. Частное решение данного уравнения позволило оценить влияние полного времени прохода семени по винтовой спирали от частоты вращения винта при разных углах наклона винта и длины винтовой спирали. Смоделирована 3D модель винтового высевающего аппарата с использованием программного пакета КОМПАС-3D. Проведены исследования и получены теоретические зависимости относительной скорости движения семян (частиц) по винтовой спирали при различных параметрах высевающего аппарата. Установлены аналитические зависимости определения относительной скорости и ускорения движения семян по спирали, а также исследованы их изменения от времени ее прохождения и от радиуса винтовой спирали при различных коэффициентах трения семян.Изложены результаты исследования процесса перемещения семян и установлены связи между параметрами, которые оказывают влияние на относи тельную скорость движущихся частиц по винтовой спирали высевающего аппарата. Для описания движения частиц по винтовой спирали составлено неоднородное дифференциальное уравнение второго порядка. Частное решение данного уравнения позволило оценить влияние полного времени прохода семени по винтовой спирали от частоты вращения винта при разных углах наклона винта и длины винтовой спирали. Смоделирована 3D модель винтового высевающего аппарата с использованием программного пакета КОМПАС-3D. Проведены исследования и получены теоретические зависимости относительной скорости движения семян (частиц) по винтовой спирали при различных параметрах высевающего аппарата. Установлены аналитические зависимости определения относительной скорости и ускорения движения семян по спирали, а также исследованы их изменения от времени ее прохождения и от радиуса винтовой спирали при различных коэффициентах трения семян
КІЛЕГЕЙЛІ-ӨСІМДІК СПРЕДІН ҰЗАҚ САҚТАУ КЕЗІНДЕГІ ЛАСТАНУ КӨРСЕТКІШТЕРІН ЗЕРТТЕУ / ҚАЙТАРЫП АЛЫНДЫ/ОТОЗВАНА/RETRACTED 09.04.2024
No full textThe article describes the shelf life of creamy vegetable spreads. Due to the specifics of the composition, spreads have an unstable shelf life, so extending the shelf life is very important. The use of vitamins A and E in the formulation slows down the oxidation process that occurs during storage. The determination of the shelf life and storage conditions of food was carried out in accordance with the hygienic requirements and nutritional value of the product. One of the main reasons for the long shelf life of the creamy vegetable spread and at the same time violations of the shelf life are temperature fluctuations, as well as the effects of various microorganisms. In connection with such situations, studies were conducted to determine the purity and microbiological parameters of the spread samples. The results of the conducted studies showed high resistance to oxidation, preservation of structural and rheological properties, as well as a low level of microbial contamination of spreads, which served as the basis for establishing warranty storage periods: 60 days at -4 ± 2 °C and 90 days at minus 23 ± 2 °C.Мақалада кремді өсімдік спредтерінің сақтау мерзімі сипатталған. Композицияның ерекшелігіне байланысты спредтердің жарамдылық мерзімі тұрақсыз, сондықтан сақтау мерзімін ұзарту өте маңызды. А және Е дәрумендерін рецептурада қолдану сақтау кезінде пайда болатын тотығу процесін баяулатады. Азық түліктің жарамдылық мерзімі мен сақтау шарттарын белгілеу өнімнің гигиеналық талаптары мен тағамдық құндылығына сәйкес жүзеге асырылды. Кремді өсімдіктердің ұзақ сақталуының және сонымен бірге сақтау мерзімінің бұзылуының негізгі себептерінің бірі температураның ауытқуы, сондай-ақ әртүрлі микроорганизмдердің әсері болып табылады. Осындай жағдайларға байланысты спрэд үлгілерінің тазалығы мен микробиологиялық көрсеткіштерін анықтау мақсатында зерттеулер жүргізілді. Жүргізілген зерттеулердің нәтижелері тотығуға жоғары төзімділікті, құрылымдық және реологиялық қасиеттердің сақталуын, сондай-ақ спрэдтердің микробтық ластануының төмен деңгейін көрсетті, бұл кепілдік сақтау мерзімдерін белгілеуге негіз болды: -4 ± 2 °С температурада 60 күн және минус 23 ± 2 °С температурада 90 күн.Мақалада кремді өсімдік спредтерінің сақтау мерзімі сипатталған. Композицияның ерекшелігіне байланысты спредтердің жарамдылық мерзімі тұрақсыз, сондықтан сақтау мерзімін ұзарту өте маңызды. А және Е дәрумендерін рецептурада қолдану сақтау кезінде пайда болатын тотығу процесін баяулатады. Азық түліктің жарамдылық мерзімі мен сақтау шарттарын белгілеу өнімнің гигиеналық талаптары мен тағамдық құндылығына сәйкес жүзеге асырылды. Кремді өсімдіктердің ұзақ сақталуының және сонымен бірге сақтау мерзімінің бұзылуының негізгі себептерінің бірі температураның ауытқуы, сондай-ақ әртүрлі микроорганизмдердің әсері болып табылады. Осындай жағдайларға байланысты спрэд үлгілерінің тазалығы мен микробиологиялық көрсеткіштерін анықтау мақсатында зерттеулер жүргізілді. Жүргізілген зерттеулердің нәтижелері тотығуға жоғары төзімділікті, құрылымдық және реологиялық қасиеттердің сақталуын, сондай-ақ спрэдтердің микробтық ластануының төмен деңгейін көрсетті, бұл кепілдік сақтау мерзімдерін белгілеуге негіз болды: -4 ± 2 °С температурада 60 күн және минус 23 ± 2 °С температурада 90 күн
STUDY OF THE SAFETY INDICATORS OF OILSEED CAKES
Get PDFThe purpose of this research is the use of secondary raw materials of oil and fat industry enterprises, oilseed cake, for the development of new enriched food products with increased biological and nutritional value. The objects of research were flaxseed, soybean, peanut, and pumpkin oilcake obtained based on an experimental production workshop for the processing of oilseeds. This article presents the results of organoleptic, physico-chemical, and microbiological indicators, the content of toxic elements, the content of heavy metals, and the energy value of the studied cakes for further use in the development of bakery, confectionery, and pasta products was determined. All indicators do not exceed the requirements established by regulatory documents. According to the results of the research, high content of proteins from 29.6 in peanut and up to 37.5 in pumpkin oilcake was revealed; toxicity in rabbits was not detected, cadmium, mycotoxins, Bacteria of the Escherichia coli group BECG (coliforms), yeasts, molds were not detected; other toxic elements, the number of mesophilic aerobic and facultative anaerobic microorganisms (NMAFAM), heavy metals do not exceed the allowable limits.Domesticoilseed processing by products can enable the reuse of materials in the supply chain as they add value to food, reduce costs, promote economic growth, and reduce the risks associated with their disposal in the environment.The purpose of this research is the use of secondary raw materials of oil and fat industry enterprises, oilseed cake, for the development of new enriched food products with increased biological and nutritional value. The objects of research were flaxseed, soybean, peanut, and pumpkin oilcake obtained based on an experimental production workshop for the processing of oilseeds. This article presents the results of organoleptic, physico-chemical, and microbiological indicators, the content of toxic elements, the content of heavy metals, and the energy value of the studied cakes for further use in the development of bakery, confectionery, and pasta products was determined. All indicators do not exceed the requirements established by regulatory documents. According to the results of the research, high content of proteins from 29.6 in peanut and up to 37.5 in pumpkin oilcake was revealed; toxicity in rabbits was not detected, cadmium, mycotoxins, Bacteria of the Escherichia coli group BECG (coliforms), yeasts, molds were not detected; other toxic elements, the number of mesophilic aerobic and facultative anaerobic microorganisms (NMAFAM), heavy metals do not exceed the allowable limits.Domesticoilseed processing by products can enable the reuse of materials in the supply chain as they add value to food, reduce costs, promote economic growth, and reduce the risks associated with their disposal in the environment.The purpose of this research is the use of secondary raw materials of oil and fat industry enterprises, oilseed cake, for the development of new enriched food products with increased biological and nutritional value. The objects of research were flaxseed, soybean, peanut, and pumpkin oilcake obtained based on an experimental production workshop for the processing of oilseeds. This article presents the results of organoleptic, physico-chemical, and microbiological indicators, the content of toxic elements, the content of heavy metals, and the energy value of the studied cakes for further use in the development of bakery, confectionery, and pasta products was determined. All indicators do not exceed the requirements established by regulatory documents. According to the results of the research, high content of proteins from 29.6 in peanut and up to 37.5 in pumpkin oilcake was revealed; toxicity in rabbits was not detected, cadmium, mycotoxins, Bacteria of the Escherichia coli group BECG (coliforms), yeasts, molds were not detected; other toxic elements, the number of mesophilic aerobic and facultative anaerobic microorganisms (NMAFAM), heavy metals do not exceed the allowable limits.Domesticoilseed processing by products can enable the reuse of materials in the supply chain as they add value to food, reduce costs, promote economic growth, and reduce the risks associated with their disposal in the environment
ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЕ ОБРАЗЦЫ ХЛОПЧАТНИКА В КОНКУРСНОМ ПИТОМНИКЕ
Get PDFThe cotton-growing zone of the south of Kazakhstan is the northernmost cotton- growing zone in the world. The Turkestan region annually sows about 115-125 thousand hectares of medium staple cotton (Gossypium hirsutum L.). The main area is sown in the Maktaaral and Zhetysay districts, which is 80-85 thousand hectares, this zone is highly susceptible to medium salinity, the invasion of such dangerous pests as the cotton bollworm, caradrin, spider mites, aphids, there are single diseases - fusarium wilt, gomoz. In summer, the air temperature reaches 45-500C, which negatively affects fruiting, the flowers do not set and fall off. On average, over the three years of research, the growing season for all varieties was 116-127 days, the fiber yield was 38.1-39.7%, the highest-yielding (44.5-45.7 c/ha) samples stood out: M-4003; M-4019; M-4009 and M-4017, an increase in the yield of raw cotton compared to the standard variety M-4005 by 5.6-6.2 q/ha. The greatest breeding value in terms of a complex of economically valuable traits, early maturity, productivity, have variety samples in competitive variety testing (M-4001, M-4003, M-4009, M-4017, M-4018 and M-4019). Taking into account all the above problems, scientists of the Agricultural Experimental Station of Cotton Growing and Melon Growing LLP set themselves the goal of creating heat drought-resistant, early-ripening cotton varieties with high productivity, resistance to salinity, diseases, pests, with high technological qualities such as the yield and quality of type III-IV fiber , based on intraspecific and interspecific lines of families previously obtained during hybridization.Хлопкосеющая зона юга Казахстана является самой северной зоной хлопкосеяния во всем мире. Туркестанская область ежегодно высевает около 115-125 тысяч гектаров средневолокнистого хлопчатника (Gossypium hirsutum L.). Основная площадь высеваеться в Мактааральском и Жетысайском районе это составляет 80-85 тысяч гектаров, это зона сильно подвержена среднему засолению, нашествию таких опасных вредителей как хлопковая совка, карадрина, паутинный клещ, тля, встречается единичные болезни фузариозное увядание, гомоз. В летнее время температура воздуха доходит до 45-500С, что отрицательно сказывается на плодоношение, цветки не завязываются и опадают. В среднем за три года исследований вегетационный период по всем сортам составила – 116-127 дней, выход волокна 38,1-39,7 %, самым высоко-урожайным (44,5-45,7 ц/га) выделились образцы: М-4003; М-4019; М-4009 и М-4017, прибавка урожая хлопка-сырца по сравнению со стандартным сортом М-4005 на 5,6-6,2 ц/га. Наибольшую селекционную ценность по комплексу хозяйственно ценных признаков скороспелость, урожайность, имеют сортообразцы в конкурсном сортоиспытании (М-4001, М-4003, М-4009, М-4017, М-4018 и М-4019). Учитывая все вышеперечисленные проблемы ученые ТОО «Сельскохозяйственной опытной станции хлопководства и бахчеводства» поставили перед собой цель создание жарозасухоустойчивых, скороспелых сортов хлопчатника с высокой продуктивностью, устойчивостью к засолению, к болезням, вредителям, обладающие высокими технологически качествами как выход и качество волокна III-IV типов, на основе ранее полученных при гибридизации внутривидовых и межвидовых линий семей.Хлопкосеющая зона юга Казахстана является самой северной зоной хлопкосеяния во всем мире. Туркестанская область ежегодно высевает около 115-125 тысяч гектаров средневолокнистого хлопчатника (Gossypium hirsutum L.). Основная площадь высеваеться в Мактааральском и Жетысайском районе это составляет 80-85 тысяч гектаров, это зона сильно подвержена среднему засолению, нашествию таких опасных вредителей как хлопковая совка, карадрина, паутинный клещ, тля, встречается единичные болезни фузариозное увядание, гомоз. В летнее время температура воздуха доходит до 45-500С, что отрицательно сказывается на плодоношение, цветки не завязываются и опадают. В среднем за три года исследований вегетационный период по всем сортам составила – 116-127 дней, выход волокна 38,1-39,7 %, самым высоко-урожайным (44,5-45,7 ц/га) выделились образцы: М-4003; М-4019; М-4009 и М-4017, прибавка урожая хлопка-сырца по сравнению со стандартным сортом М-4005 на 5,6-6,2 ц/га. Наибольшую селекционную ценность по комплексу хозяйственно ценных признаков скороспелость, урожайность, имеют сортообразцы в конкурсном сортоиспытании (М-4001, М-4003, М-4009, М-4017, М-4018 и М-4019). Учитывая все вышеперечисленные проблемы ученые ТОО «Сельскохозяйственной опытной станции хлопководства и бахчеводства» поставили перед собой цель создание жарозасухоустойчивых, скороспелых сортов хлопчатника с высокой продуктивностью, устойчивостью к засолению, к болезням, вредителям, обладающие высокими технологически качествами как выход и качество волокна III-IV типов, на основе ранее полученных при гибридизации внутривидовых и межвидовых линий семей
ISSUE ON LAND DEGRADATION IN KAZAKHSTAN
Get PDFThe scientific article is dedicated to the pressing issue of land degradation, which is observed and studied by the global scientific community, including Kazakhstani scientists. The classification and study of the state of degraded territories are of paramount importance as they are linked to further monitoring of the problem, determining the financial costs of implementing protective measures, and promoting sustainable development of these landscapes. It has been established that more than 90% of agricultural lands in Kazakhstan are subject to degradation processes, and this indicator varies depending on the type of land and their spatial distribution. When monitoring pastures, data from the Terra and Aqua satellites were used to determine the degradation of pastures. Based on the results of comparing the degree of damage to pastures obtained by remote methods and on the basis of ground surveys, it was found that the reliability of the correct determination of a weak degree of damage corresponds to 75%, an average degree of damage - 85% and a severe degree of damage - 90%. The authors of the article propose a classification of Kazakhstan\u27s lands according to the Intergovernmental Panel on Climate Change and identify types of land degradation in Kazakhstan according to the «Wocat». The identified patterns of degradation processes in the territory of Kazakhstan are classified according to the Intergovernmental Panel on Climate Change levels. Directions for enhancing the sustainability of agricultural lands are determined based on classification criteria. The materials of this scientific research are recommended for use in land resource management and the development of agro-, phyto-, and agroforestry measures aimed at increasing the sustainability of desert agro-landscapes in Kazakhstan.The scientific article is dedicated to the pressing issue of land degradation, which is observed and studied by the global scientific community, including Kazakhstani scientists. The classification and study of the state of degraded territories are of paramount importance as they are linked to further monitoring of the problem, determining the financial costs of implementing protective measures, and promoting sustainable development of these landscapes. It has been established that more than 90% of agricultural lands in Kazakhstan are subject to degradation processes, and this indicator varies depending on the type of land and their spatial distribution. When monitoring pastures, data from the Terra and Aqua satellites were used to determine the degradation of pastures. Based on the results of comparing the degree of damage to pastures obtained by remote methods and on the basis of ground surveys, it was found that the reliability of the correct determination of a weak degree of damage corresponds to 75%, an average degree of damage - 85% and a severe degree of damage - 90%. The authors of the article propose a classification of Kazakhstan\u27s lands according to the Intergovernmental Panel on Climate Change and identify types of land degradation in Kazakhstan according to the «Wocat». The identified patterns of degradation processes in the territory of Kazakhstan are classified according to the Intergovernmental Panel on Climate Change levels. Directions for enhancing the sustainability of agricultural lands are determined based on classification criteria. The materials of this scientific research are recommended for use in land resource management and the development of agro-, phyto-, and agroforestry measures aimed at increasing the sustainability of desert agro-landscapes in Kazakhstan.The scientific article is dedicated to the pressing issue of land degradation, which is observed and studied by the global scientific community, including Kazakhstani scientists. The classification and study of the state of degraded territories are of paramount importance as they are linked to further monitoring of the problem, determining the financial costs of implementing protective measures, and promoting sustainable development of these landscapes. It has been established that more than 90% of agricultural lands in Kazakhstan are subject to degradation processes, and this indicator varies depending on the type of land and their spatial distribution. When monitoring pastures, data from the Terra and Aqua satellites were used to determine the degradation of pastures. Based on the results of comparing the degree of damage to pastures obtained by remote methods and on the basis of ground surveys, it was found that the reliability of the correct determination of a weak degree of damage corresponds to 75%, an average degree of damage - 85% and a severe degree of damage - 90%. The authors of the article propose a classification of Kazakhstan\u27s lands according to the Intergovernmental Panel on Climate Change and identify types of land degradation in Kazakhstan according to the «Wocat». The identified patterns of degradation processes in the territory of Kazakhstan are classified according to the Intergovernmental Panel on Climate Change levels. Directions for enhancing the sustainability of agricultural lands are determined based on classification criteria. The materials of this scientific research are recommended for use in land resource management and the development of agro-, phyto-, and agroforestry measures aimed at increasing the sustainability of desert agro-landscapes in Kazakhstan
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТИВНОСТИ СОРТОВ СРЕДНЕВОЛОКНИСТОГО ХЛОПЧАТНИКА В СЕЛЕКЦИОННОМ ПИТОМНИКЕ
Get PDFThe article provides characteristics of various varieties of medium-fiber cotton, according to important economically valuable characteristics: the yield of raw cotton per bush, the size of one boll, fiber yield, etc. Consequently, during the research period, on average, the weight of raw cotton per boll varied in the range – 5,5-6,3 g. The following 5 (Ziroatkor-64, Sharora-1020, Dusti-IZ, Farovon-20 and Sorbon) studied different genotypes stood out with significant coarseness – 6,0-6,3 g. Their superiority in comparison with the standard variety it reached 1.0-1.3 grams. With a plant density of 83 thousand per plant/ha, the most productive genotypes amounted to 75,9- 91,1 c/ha. Calculated per plant, the yield of raw cotton reached 91,5-109,8 g. Their deviation from the standard was 38,1 53,8 c/ha, or 46,5-64,8 g/plant.В статье приведена характеристика различных сортов средневолокнистого хлопчатника, по важным хозяйственно-ценным признакам: урожай хлопка-сырца одного куста, крупность одной коробочки, выходу волокна и другие. Следовательно, в период исследований в среднем масса хлопка-сырца одной коробочки варьировала в диапазоне - 5,5-6,3 г. С значительной крупностью выделились следующие 5 (Зироаткор-64, Шарора-1020, Дусти-ИЗ, Фаровон-20 и Сорбон) изученных различных геностипов - 6,0-6,3 г. Их превосходство в сравнение со стандартным сортом достигла - 1,0-1,3 грамм. При густоте стояния растений 83 тыс на одно/га у самых продуктивных генотипов составил – 75,9-91,1 ц/га. В расчете на одно растение урожай хлопка-сырца достиг – 91,5-109,8 г. Их отклонение перед стандартом составило – 38,1-53,8 ц/га, или 46,5-64,8 г/растение.В статье приведена характеристика различных сортов средневолокнистого хлопчатника, по важным хозяйственно-ценным признакам: урожай хлопка-сырца одного куста, крупность одной коробочки, выходу волокна и другие. Следовательно, в период исследований в среднем масса хлопка-сырца одной коробочки варьировала в диапазоне - 5,5-6,3 г. С значительной крупностью выделились следующие 5 (Зироаткор-64, Шарора-1020, Дусти-ИЗ, Фаровон-20 и Сорбон) изученных различных геностипов - 6,0-6,3 г. Их превосходство в сравнение со стандартным сортом достигла - 1,0-1,3 грамм. При густоте стояния растений 83 тыс на одно/га у самых продуктивных генотипов составил – 75,9-91,1 ц/га. В расчете на одно растение урожай хлопка-сырца достиг – 91,5-109,8 г. Их отклонение перед стандартом составило – 38,1-53,8 ц/га, или 46,5-64,8 г/растение
SEARCH FOR THE THERAPEUTIC POTENTIAL OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES CONTAINED IN CONIFEROUS PLANTS
Get PDFThe paper presents scientific information about the problems in the search for therapeutic potential in coniferous plants widely used in folk medicine. Samples of coniferous plants growing in the mountain forests of the Western Altai in the eastern part of Kazakhstan were selected for the experiment: Baltic pine (Pinus sylvestris L.), European spruce (Picea abies L.), Siberian fir (Abies sibírica), Siberian pine (Pinus sibirica DuTour), and common juniper (Juniperus communis L.). During the study, the phytochemical composition of the components of P. sylvestris L. essential oils was determined by the indicators of sesquiterpenic fraction (69.76%), terpenoids (20.0%), and monoterpenes (5.51%). Using modern methods of studying biological activity (antimicrobial, antifungal, and anthelmintic), the authors established the presence of biological activity in the extracts of selected coniferous plants. In all coniferous plants, bactericidal activity was manifested in water decoctions, where biological preparations of Siberian fir and Baltic pine were more active. The oil extracts showed less bactericidal activity. Among them, extracts of Siberian pine and juniper were inactive, and the extract of European spruce was more active in its native form and 1:2 dilution. Among plants with a complete absence of bactericidal activity against the Candida parapsilosis opportunistic yeast, Siberian fir should be named. In other coniferous plants (European spruce, Baltic pine, juniper), bactericidal activity was detected only in oil solutions in a dilution of 1:2, and oil extract of Siberian pine in a dilution of 1:8 had a suppressive effect. Water/alcohol tincture of Siberian fir was found to have high fungicidal activity against Aspergillusniger, which continued to influence the growth of the micromycete at a dilution of 1:64 during the observation period. The presence of antiparasitic properties was observed in some plant extracts of coniferous forest plants. The best results were noted in alcohol tinctures of Baltic pine, juniper, and Siberian pine.The paper presents scientific information about the problems in the search for therapeutic potential in coniferous plants widely used in folk medicine. Samples of coniferous plants growing in the mountain forests of the Western Altai in the eastern part of Kazakhstan were selected for the experiment: Baltic pine (Pinus sylvestris L.), European spruce (Picea abies L.), Siberian fir (Abies sibírica), Siberian pine (Pinus sibirica DuTour), and common juniper (Juniperus communis L.). During the study, the phytochemical composition of the components of P. sylvestris L. essential oils was determined by the indicators of sesquiterpenic fraction (69.76%), terpenoids (20.0%), and monoterpenes (5.51%). Using modern methods of studying biological activity (antimicrobial, antifungal, and anthelmintic), the authors established the presence of biological activity in the extracts of selected coniferous plants. In all coniferous plants, bactericidal activity was manifested in water decoctions, where biological preparations of Siberian fir and Baltic pine were more active. The oil extracts showed less bactericidal activity. Among them, extracts of Siberian pine and juniper were inactive, and the extract of European spruce was more active in its native form and 1:2 dilution. Among plants with a complete absence of bactericidal activity against the Candida parapsilosis opportunistic yeast, Siberian fir should be named. In other coniferous plants (European spruce, Baltic pine, juniper), bactericidal activity was detected only in oil solutions in a dilution of 1:2, and oil extract of Siberian pine in a dilution of 1:8 had a suppressive effect. Water/alcohol tincture of Siberian fir was found to have high fungicidal activity against Aspergillusniger, which continued to influence the growth of the micromycete at a dilution of 1:64 during the observation period. The presence of antiparasitic properties was observed in some plant extracts of coniferous forest plants. The best results were noted in alcohol tinctures of Baltic pine, juniper, and Siberian pine.The paper presents scientific information about the problems in the search for therapeutic potential in coniferous plants widely used in folk medicine. Samples of coniferous plants growing in the mountain forests of the Western Altai in the eastern part of Kazakhstan were selected for the experiment: Baltic pine (Pinus sylvestris L.), European spruce (Picea abies L.), Siberian fir (Abies sibírica), Siberian pine (Pinus sibirica DuTour), and common juniper (Juniperus communis L.). During the study, the phytochemical composition of the components of P. sylvestris L. essential oils was determined by the indicators of sesquiterpenic fraction (69.76%), terpenoids (20.0%), and monoterpenes (5.51%). Using modern methods of studying biological activity (antimicrobial, antifungal, and anthelmintic), the authors established the presence of biological activity in the extracts of selected coniferous plants. In all coniferous plants, bactericidal activity was manifested in water decoctions, where biological preparations of Siberian fir and Baltic pine were more active. The oil extracts showed less bactericidal activity. Among them, extracts of Siberian pine and juniper were inactive, and the extract of European spruce was more active in its native form and 1:2 dilution. Among plants with a complete absence of bactericidal activity against the Candida parapsilosis opportunistic yeast, Siberian fir should be named. In other coniferous plants (European spruce, Baltic pine, juniper), bactericidal activity was detected only in oil solutions in a dilution of 1:2, and oil extract of Siberian pine in a dilution of 1:8 had a suppressive effect. Water/alcohol tincture of Siberian fir was found to have high fungicidal activity against Aspergillusniger, which continued to influence the growth of the micromycete at a dilution of 1:64 during the observation period. The presence of antiparasitic properties was observed in some plant extracts of coniferous forest plants. The best results were noted in alcohol tinctures of Baltic pine, juniper, and Siberian pine