Revistas da URI Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai
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UMA PROPOSTA SEQUENCIAL DE ATIVIDADES DIDÁTICAS EXPERIMENTAIS EM ÓPTICA PARA ESTUDANTES EM TECNOLOGIAS DE ALIMENTOS
Get PDFAo observar a carência de materiais didáticos sobre o ensino de Óptica para a formação científica de Tecnólogos em Alimentos, teve-se a iniciativa de desenvolver um material didático experimental que fosse acessível a professores e alunos em processo de formação científica e profissional. Dito isto, este trabalho tem por objetivo apresentar a avaliação de uma proposta didática de ensino de Física, descrito como Atividade Didática Experimental de Óptica (ADEO), com abordagem dos conceitos relacionados à refratometria e ondas eletromagnéticas no contexto da produção de alimentos. Esta ADEO foi elaborada e implementada pelos próprios autores da pesquisa, em uma turma do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), no estado do Rio Grande do Sul. A ADEO é composta de seis experimentos que têm como finalidade o desenvolvimento de competências e habilidades na compreensão dos conteúdos, resolução de problemas e aplicação das propriedades da Óptica em contextos de sua profissão. Dessa forma, com a realização da ADEO verificou-se que esta apresenta grande potencial, quanto ao processo de ensino e aprendizagem, no desenvolvimento de capacidades científicas dos estudantes, uma vez que ela permite a participação ativa dos estudantes e proporciona momentos de aprendizado para ação profissional e desenvolvimento de práticas de trabalho pelos estudantes
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO CARDÁPIO OFERECIDO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR: MÉTODO AQPC ESCOLA
Get PDFObjetivo - Avaliar a qualidade da alimentação escolar em uma escola de ensino fundamental do município de Caiçara/Rio Grande do Sul, do ponto de vista nutricional e sensorial e sugerir adequações para melhorar a qualidade das preparações oferecidas nesse espaço. Métodos - A metodologia utilizada baseia-se no método Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio Escolar. Resultados - A avaliação dos cardápios apontou alta frequência na oferta de alimentos classificados na categoria Controlados e baixa oferta de alimentos da categoria Recomendados. A partir disso, sugere-se que os cardápios analisados sejam elaborados de forma a ofertar frequentemente os alimentos recomendados, como frutas, vegetais, alimentos integrais, leguminosas, carnes e ovos. Conclusão – Há necessidade de mais pesquisas que avaliem os aspectos qualitativos dos cardápios escolares, pois, embora se reconheça a importância da quantidade de macro e micronutrientes em um cardápio, esta adequação não revela que a alimentação ofertada é atrativa aos olhos dos escolares.Palavras-chave: Alimentação Escolar. Planejamento de cardápio. Crianças. Adolescentes
POSSIBILIDADES DO TRABALHO INTERDISCIPLINAR NA EDUCAÇÃO DO CAMPO: O MAPA CONCEITUAL COMO RECURSO INTEGRADOR
Get PDFAinda hoje é um desafio propor, pensar e desenvolver práticas interdisciplinares, seja pela estrutura institucional do ensino, seja por nossa formação específica ou pela falta de espaços e vontades coletivas de diálogo. O curso de Educação do Campo – Licenciatura, da Universidade Federal do Pampa, Campus Dom Pedrito, elaborou seu Projeto Pedagógico pensando em uma perspectiva interdisciplinar tanto no que se refere aos seus objetivos como no que se refere ao campo de atuação profissional do futuro docente. As aprendizagens compartilhadas nesse texto foram possíveis por meio da integração de professores e licenciandas; da articulação das ações de ensinar e aprender por meio de atividades diversificadas dentro e fora da sala de aula; e da sistematização dos conhecimentos de diferentes componentes curriculares através da construção de um mapa conceitual. Tais ações de integração, articulação e sistematização possibilitaram o trabalho interdisciplinar desenvolvido durante o sétimo semestre do curso e a compreensão dos conhecimentos estudados
FORTALECENDO A FEIRA DE ECONOMIA SOLIDÁRIA DO MUNICÍPIO DE LAGES/SC
Get PDFEste trabalho relata o Projeto de Pesquisa-ação realizado como trabalho final no Curso de Especialização em Desenvolvimento Regional da Universidade do Planalto Catarinense. A investigação teve o objetivo de fortalecer a feira municipal de economia solidária que ocorre todas as sextas-feiras na cidade de Lages, Santa Catarina, por meio da construção coletiva de um Regimento Interno. A feira municipal de economia solidária se trata de um evento que transcende o ato de comercialização de produtos da economia solidária. Impregna-se de múltiplos significados que transcendem o ato econômico, abrangendo a cultura pelo espaço que ocupa na Praça do Antigo Mercado Público de Lages, a junção complementar do espaço urbano/rural, artesanato e produtos agroecológicos, que materializam o desenvolvimento regional sustentável. A metodologia utilizada seguiu o ciclo da Pesquisa-ação e da técnica de Roda de Conversa, incluindo o emprego do diário de campo em um processo onde se envolveram pesquisador e pesquisandos mediados por um objetivo comum. Dos resultados obtidos, enumeramos, a demonstração do caráter coletivo, colaborativo e participativo proporcionado pela pesquisa; a elaboração processual e coletiva do Regimento Interno, envolvendo participantes do Fórum Regional e integrantes da Feira de Economia Solidária. Evidenciou-se também a democratização do saber no encontro de conhecimentos acadêmicos e o conhecimento popular, saberes limitados e complementares, capazes de produzir um novo conhecimento em vista do enfrentamento das dificuldades cotidianas e a transformação da realidade
LAZER CIDADÃO: VIVÊNCIAS DA CULTURA LÚDICA E SUAS CONTRIBUIÇÕES PARA INSERÇÃO SOCIAL
Get PDFO presente artigo apresenta as ações e atividades realizadas no projeto de extensão: “Lazer cidadão: vivências da cultura lúdica e suas contribuições para inserção social” realizado pelo curso de Educação Física da URI – Santo Ângelo. O objetivo foi desenvolver atividades de lazer para crianças, adolescentes, jovens em situação de risco e vulnerabilidade social e idosos institucionalizados, através de vivências de atividades recreativas estimulando o gosto pelo lazer ativo visando a sua inserção social. Participaram 80 crianças, adolescentes/jovens de 6 a 12 anos e 18 idosas institucionalizados (acima de 60 anos) e aproximadamente 3000 pessoas de diferentes faixas etárias na Rua de Lazer. Foram realizadas atividades de recreação em três instituições, levando uma nova percepção sobre o mundo em que estão inseridos. Com a de atividades lúdicas estimulamos o gosto pela prática do lazer ativo, visando principalmente sua inserção social. Também foi realizada uma Rua de lazer envolvendo as instituições participantes foi aberto ao público e o objetivo foi realizar atividades de lazer e recreação visando mobilizar e informar a comunidade sobre a importância do lazer ativo. Dessa forma, acreditamos aproximar a Universidade e o Curso de Educação Física da comunidade, refirmando seu compromisso social, bem como fortalecer a linha de extensão
AS “MORENAS DO DIVINO” E A ECONOMIA SOLIDÁRIA: UMA ESTRATÉGIA PARA EMANCIPAÇÃO DE SUJEITOS EM RIO RUFINO, SC
Get PDFEste trabalho reflete sobre as condições socioeconômicas e possíveis práticas de economia solidária existente entre as mulheres da localidade do Divino Espírito Santo, Rio Rufino, SC. Trata-se de uma comunidade quilombola, entretanto, não há reconhecimento jurídico deste grupo étnico da parte do Estado, nem da sociedade local. É pela denominação “Morenos do Divino” que seus integrantes se reconhecem e são conhecidos pelos habitantes de seu entorno. Quanto a metodologia, este trabalho se caracteriza como uma pesquisa qualitativa, um estudo de caso com base bibliográfica e trabalho de campo. Trata-se de um estudo de caso pois se estuda uma parte de um universo social mais abrangente e para a pesquisa de campo foram realizadas entrevistas semiestruturadas por amostragem com as “Morenas do Divino”. Os referenciais teóricos advém de estudiosos da cultura quilombola e do campo da economia solidária. Espera-se que este trabalho possa dar visibilidade ao lócus e aos sujeitos pesquisados, e demonstrar a relevância da economia solidária como estratégia para a emancipação de sujeitos em situação de vulnerabilidade social, econômica e cultural
CONCEPÇÕES DE ACADÊMICOS DE QUÍMICA LICENCIATURA SOBRE TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS E OS NÍVEIS DE REPRESENTAÇÃO DA MATÉRIA
Get PDFNeste artigo, serão apresentadas concepções de acadêmicos de Química Licenciatura, da Universidade Federal de Santa Maria, sobre o tópico e o ensino de transformações químicas e os níveis de representação da matéria. Os acadêmicos investigados estavam matriculados na disciplina de Prática de Ensino de Química I, correspondente ao sétimo semestre do curso. A investigação ocorreu por meio da aplicação de um questionário investigativo a 10 acadêmicos. O questionário em questão faz parte de uma pesquisa de doutorado que vem sendo desenvolvida com os acadêmicos deste curso. Os resultados obtidos com o instrumento investigativo indicam que as concepções dos acadêmicos sobre o tópico de transformações químicas e o ensino deste assunto estão centradas principalmente em aspectos visuais, ou seja, em um enfoque macroscópico. Ainda, com relação aos resultados, quando os acadêmicos foram questionados sobre o termo “três níveis de representação da matéria”, nenhum deles conseguiu expressar o seu real significado
PROJETO EMPREENDEDORES DO AMANHÃ - DISSEMINAÇÃO DA CULTURA EMPREENDEDORA AOS ESTUDANTES DO ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO DE SANTO ÂNGELO E REGIÃO
Get PDFEste artigo apresenta os resultados do projeto Empreendedores do Amanhã. O mesmo tem por objetivo estimular e desenvolver as características empreendedoras em alunos das escolas de Santo Ângelo e região. Para isso, estão sendo desenvolvidas atividades com alunos do ensino fundamental e médio com vistas a apresentar e exercitar os conceitos de empreendedorismo através do método Aprender-Fazendo. Suas atividades estão sendo desenvolvidas em parceria com a URINOVA - Incubadora tecnológica da URI Santo Ângelo. Os resultados demonstraram que as ações em prol do ensino de empreendedorismo nas escolas são capazes de transformar a atitude dos alunos em relação aos seus estudos, a si mesmo refletindo diretamente na sociedade
TECENDO ESPAÇOS E EXPERIÊNCIAS NO CAMPO DA ROBÓTICA EDUCACIONAL
Get PDFEste artigo descreve uma experiência realizada com alunas do ensino médio de escolas públicas e privadas em um município do Rio Grande do Sul, com o intuito de estimular o pensamento computacional e aproximá-las da área de computação. A estratégia utilizada concentra-se na aplicação da robótica educacional como forma de ampliar as possibilidades, buscando o aprendizado por meio da reflexão individual e da interação em grupo. Uma descrição da metodologia aplicada e dos resultados alcançados é apresentada de modo que a experiência possa ser aprimorada e replicad