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Formulación del plan estratégico para la dulcería Amaretti 2017 - 2021
Get PDFEl objetivo de este trabajo es formular y desarrollar un Plan Estratégico que le sirva a la empresa Dulcería Amaretti como una herramienta de gestión estratégica, que le permita tomar decisiones acertadas, hacer frente a la intensa competencia, orientar cada una de las actividades del negocio hacia el éxito y satisfacer a sus clientes.
Mediante el uso y la aplicación de matrices estratégicas, y del Balanced Scorecard, se ha logrado diseñar, enlazar y alinear cada una de las actividades, recursos, planes, objetivos y estrategias hacia el ideal de la empresa.
Se realizó una investigación de mercado, la cual fue aplicada al público objetivo de la empresa, del mismo modo se entrevistó al administrador del negocio y a una muestra representativa de clientes frecuentes de Amaretti. De estas investigaciones se pudo concluir que, para alcanzar el éxito empresarial es imprescindible estar en permanente contacto con los clientes, ya que sólo de esta manera se podrá conocer con exactitud qué es lo que los clientes verdaderamente necesitan.
Posteriormente, se diseñó el cuadro de mando integral de la compañía, el cual permitió, crear iniciativas estratégicas para cada objetivo que previamente fue orientado hacia la misión y visión de la compañía. Gracias a la aplicación de esta herramienta de gestión estratégica se determinó que de las “tres Ps” de la organización, producto, procesos y personas; sólo dos, producto y procesos, se pueden cambiar, mejorar, innovar y aclimatar con facilidad; sin embargo, las personas son aquel factor que limita el óptimo y buen desempeño empresarial, ya que adaptarlas es una labor que necesita esfuerzo.Tesi
Propuesta de mejora en la planificación de la producción de la línea de perejil liofilizado para optimizar los tiempos de entrega, aplicada a una empresa agroindustrial dedicada la elaboración de productos liofilizados y deshidratados
Get PDFEste documento presenta el análisis y la propuesta de mejora para el proceso de planificación de producción en la línea de perejil liofilizado, realizado a una empresa agroexportadora donde existen constantes reclamos por parte del cliente respecto a los tiempos de entrega y las cantidades entregadas.
Por ello se inicia este documento con la descripción general de la empresa, para luego proceder a analizar específicamente el proceso de planificación, los datos de entrada del MRP, las capacidades y rendimientos usados, todo ello con la finalidad de identificar las falencias presentes en el sistema.
Del diagnóstico efectuado al proceso de planificación actual de la línea de perejil liofilizado, se evidencio que existen retrasos desde los tres hasta ochenta y ocho días, y respecto a las pérdidas de ingresos que oscilan entre los USD 28,722.00 lo que representa el 16% del pedido total, además se identificó el actual tiempo de lead time es de 8-10 días y la capacidad de planta que se cree que se tiene es de 108 ton/ año y la existencia de diversos desperdicios en la ejecución de las operaciones.
Por ello se plantea mejorar el MRP usado (base del actual sistema de planificación) mediante la actualización de datos tales como; capacidades de producción, rendimientos, ventas, mediante el estudio de tiempos ajustados a la realidad actual y plantear la utilización de técnicas de lean Manufacturing para asegurar el desarrollo de operaciones con la reducción de desperdicios. De este análisis se obtuvo que el tiempo óptimo de despacho es de 6 días (lead time) y que la capacidad de producciones de 98 ton/año
Se hace el análisis costo beneficio de la propuesta para evaluar su factibilidad de ejecución obteniéndose que los costos de implementar la mejora (9,357.9 $) versus los beneficios cuantitativos y cualitativos (78,964.1) se llega a la conclusión que es factible y el monto de la inversión no es elevado, permitiendo mejorar el sistema de planificación lo que se refleja en el aseguramiento y continuidad del flujo del proceso productivo otorgado por lean Manufacturing.Tesi
Pytos: A Framework for Mobile Computation Offloading in Python
No full textCloud-based offloading may improve mobile application performance and reduce energy consumption by migrating mobile code execution to the cloud. Nevertheless, it is not always the best bet, because of the high WAN delay. This article presents Pytos, a framework for Python, that allows code migration to the network edge (cloudlet), mitigating latency limitations. Pytos provides a transparent offloading mechanism to end users, hence the system discovers available cloudlets in the network automatically. To developers, Pytos provides a simple programming model at method-level granularity. Empirical evaluation showed that Pytos may improve performance and energy consumption up to 20 times. © 2015 IEEE.Trabajo de investigació
Influencia de la motivación de los trabajadores de la sociedad de beneficiencia pública sobre el clima laboral y planteamiento de una propuesta de estrategias motivacionales, Arequipa 2015
Get PDFLa presente investigación se denomina Influencia de la Motivación de los trabajadores de la Sociedad de Beneficencia Pública en el Clima Laboral y Propuesta de Estrategias Motivacionales Arequipa 2015
Las variables trabajadas fueron Motivación y Clima Laboral, el objetivo general fue determinar la influencia que tiene la Motivación de los trabajadores de la Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa en el Clima Laboral, los objetivos específicos fueron Identificar las características del Clima Laboral de la Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa, medir el nivel del componente del valor para los trabajadores en la Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa, medir el nivel del componente sobre las expectativas, actividades o metas motivadoras para los trabajadores en la Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa, medir el nivel del componente afectivo para los trabajadores en la Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa y el diseño de una propuesta de Estrategias Motivacionales para mejorar el Clima Laboral de dicha institución.
La hipótesis formulada fue que dadas las características de trabajo las cuales sirven como fuerza primordial para influir en la conducta del mismo, es probable que el nivel de Motivación de los trabajadores de la Sociedad de Beneficencia Pública de Arequipa influya negativamente en el Clima Laboral.
Los datos se recolectaron mediante encuestas validadas para luego pasar por un análisis estadístico donde se estudió las medidas de tendencia central y variabilidad para terminar con la correlación de Pearson, dicho análisis se realizó mediante el Programa Estadístico SPSS Versión 23, y de esta manera se llegó a la conclusión donde la falta de Motivación afecta negativamente al Clima Laboral de los trabajadores de la Beneficencia Pública de Arequipa.
Como resultado de la investigación se hace llegar la propuesta, “Talleres
Didácticos De Estrategias Motivacionales Como Propuesta De Mejora De Autorregulación Motivacional Para Los Trabajadores De La Beneficencia Pública De Arequipa”.Trabajo de suficiencia profesiona
Plan financiero 2016-2025 para determinar el valor financiero de la empresa Estilos SRL.
Get PDFDebido al crecimiento de la economía en el Perú, la llegada de
nuevas marcas retail y el aumento exponencial de la competencia de la
empresa Estilos SRL, surge el interés de hacer una valorización
financiera de la misma.
Por lo que el presente trabajo realiza un análisis financiero y una
valorización financiera de la empresa para que así la misma pueda
tomar mejores decisiones en el corto, mediano y largo plazo, está
hecho en base a sus Estados Financieros consolidados de los años
2011 – 2012 – 2013 – 2014– 2015, proyectándolos hasta el año 2025 y
realizando una valorización a tiempo presente. Adicionalmente como se
está tomando algunos supuestos, mencionados en dicho análisis, se
está realizando un análisis de sensibilidad, el cual demuestra que
podría suceder con la valorización de la empresa si es que ocurre
alguna alteración con las ventas, los gastos de ventas, los costos de
ventas, los gastos administrativos, los ingresos financieros, el costo del
dinero para la empresa, la inversión en activos fijos, la rotación de
inventarios, las cuentas por pagar y las cuentas por cobrar.
En el análisis que se realizó para valorizar financieramente la
empresa, se optó por usar el método de flujos descontados mediante la
tasa de capital hallada con el modelo capm y el costo promedio
ponderado de capital por el modelo wacc.
El estudio realizado permitió revelar cuales son las cuentas que
ha tenido mayor impacto, ya sea positivo como negativo, en los últimos
cinco años y como se ha venido comportando la empresa Estilos en
base a sus estados financieros consolidados. Puesto que la
competitividad en el mercado Retail ha aumentado y se tiene que estar
al tanto de los precios y los costos que tienen las empresas líderes del rubro y así poder ser enfrentarlas de igual a igual en el mercado, y en
base a eso poder tomar decisiones de forma rápida y a la vez como
poder mejorar aún más la eficiencia para reducir los costos y gastos de
la empresa Estilos para que sea más competitiva.Tesi
Planeamiento y control en construcción de lineas de transmisión eléctrica de alta y muy alta tensión en la actividad de relleno y compactación
Get PDFPara transportar gran cantidad de electricidad, y por grandes distancias, es necesario hacerlo en nivel de alta y muy alta tensión, con el fin de minimizar las pérdidas eléctricas en el transporte, debido a ello, surgen los proyectos de construcción de líneas de transmisión eléctrica.
Estos proyectos se componen de obras civiles y electromecánicas que deben desarrollarse en forma secuencial. Los retrasos en el plazo establecido se deben en parte - a la gestión de obras civiles. Una actividad que se encuentra en la ruta crítica y podría optimizarse es la de relleno y compactación.
El objetivo de esta tesis es analizar el proceso de planeamiento y control de esta obra civil como una empresa contratista del concesionario, considerando el alcance, tiempo y costo, enmarcándolos dentro del cumplimiento de calidad establecido, donde se logre la optimización del proceso constructivo mejorando el tiempo de construcción y los costos; determinando la cuadrilla ideal para este servicio, considerando para ello el aspecto ambiental, la prevención de riegos, la gestión de la calidad, así como la legislación vigente.Tesi
Propuesta de implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo basado en la Ley N° 29783: ley de seguridad y salud en el trabajo, en la municipalidad distrital de Tiabaya
No full textLa tesis presentada a continuación se debe a la situación actual y problemática en la
Municipalidad Distrital de Tiabaya. Dicha problemática se basa en la falta de cumplimiento a
la normativa legal vigente de nuestro país, sobre la implementación de un Sistema de Gestión
de Seguridad y Salud en el Trabajo, donde se está poniendo en riesgo la salud física e integridad
de los trabajadores ya que actualmente están ocurriendo diversos incidentes y accidentes de
trabajo en la institución, sin que se tomen las acciones necesarias para poder contrarrestarlos.
La ley N° 29783: Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, indica que cada sector debe tener
implementado un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, caso contrario los
sectores que no cumplan sufrirían sanciones tanto económicas como legales.
El objetivo principal de este proyecto es realizar un diagnóstico situacional y desarrollar una
propuesta de implementación de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo
basado en la normativa legal vigente Ley N° 29783: Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo,
para la Municipalidad Distrital de Tiabaya.
En el capítulo I, se presenta el planteamiento del problema y los objetivos sobre la investigación
de la presente tesis.
En el capítulo II y III, se presenta el marco teórico de la investigación con los principales
conceptos sobre la seguridad y salud en el trabajo, la normativa legal aplicable, la información
de la institución pública y el planteamiento metodológico de la investigación.
En el capítulo IV, se presenta la línea base o el diagnostico situacional de la Municipalidad
Distrital de Tiabaya.
En el capítulo V, se presenta el diseño de la planificación de la propuesta de implementación
del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
En el capítulo VI, se presenta el presupuesto de inversión y se establece la evaluación
económica de la implementación del sistema, mediante los costos de inversión, mantenimiento
del sistema y el costo/ multa de las infracciones de seguridad y salud en el trabajo.
En el capítulo VII, se presentan las conclusiones y recomendaciones de la propuesta de
implementación.Tesi
Carácter y dependencia emocional en mujeres víctimas de violencia de pareja
Get PDFLa violencia en la mujer tiene un alto costo social que se ha ido extendiendo en estos últimos
tiempos. Es el entorno familiar de las mujeres el que se ve afectado, especialmente
acarreando en la victima serios problemas psicológicos, físicos y sexuales. Mientras esto
continúe, los efectos perjudiciales se expanden a la sociedad en general. Por esto, la presente
investigación tuvo como objetivo registrar en el carácter: los tipos, los factores constitutivos y
las propiedades suplementarias; a su vez el grado de la dependencia emocional como sus
factores predominantes y por último los factores socios demográficos que manifiestan las
mujeres víctimas de violencia de pareja. La muestra fue de 40 personas, a quienes se evaluó
con el test análisis caracterológico de Rene Le Senne, el Cuestionario de Dependencia
Emocional de Lemos y Londoño (CDE), y dos fichas que evalúan los datos
sociodemográficos y el motivo de violencia. Los resultados muestran que no existe una
relación estadísticamente significativa entre el tipo del carácter y el grado de dependencia
emocional, sin embargo entre los factores y propiedades suplementarias del carácter con los
factores de la dependencia emocional se muestra una relación significativa, entre la
emotividad con el miedo a la soledad y expresión límite, entre la búsqueda de atención con el
egocentrismo, y entre la ansiedad de separación con el no agresivo o diplomático.
Finalmente, predomina el tipo de carácter “pasional”, un alto índice de grado en la
dependencia emocional y sus factores de modificación de planes y búsqueda de atención.
Palabras clave: carácter, dependencia emocional, mujeres víctimas de violencia de pareja.Tesi
Plan de marketing para la veterinaria VETSUR que se aplicará en los distritos de Mariano Melgar y Miraflores - Arequipa 2016-2017
Get PDFLa presente investigación tiene por objetivo determinar la viabilidad del
Plan de negocio para la elaboración y comercialización de quesos
saborizados en la ciudad de Arequipa 2016, en el que destaca el crecimiento
sostenido del mercado de la leche y sus derivados, y resultan notorios: (a) la
predominancia de buscar productos de calidad y novedosos ya que en el
mercado actual se encuentra muchos productos derivados de la leche y que
al tener como público objetivo un sector de la población debidamente
segmentada es que la preferencia es bastante marcada; b)el requerimiento
por un nuevo producto implica tener una visión a futuro de iniciar este proyecto
en función a la demanda es decir a pedido y buscar nuevos nichos de
comercialización con miras a la exportación, toda vez que los controles de
calidad deben supervisarse en forma permanente.
Se pudo ver claramente que la brecha de la demanda parte desde el
informe de los niveles de consumo per-cápita de queso a nivel de la región
Arequipa que se encuentra por debajo del promedio nacional, debe tomarse
en cuenta a mejorar estos estándares de consumo con productos
diversificados y mejorados como son los quesos saborizados de Orégano y
Rocoto.
Con la finalidad de lograr el propósito del estudio se identificó a grupos
segmentados de Yanahuara y Cayma,(A, B y C) en la que no diferenciaban
los precios de estos productos sino la frescura, el sabor y otros factores que
trascienden a satisfacer los gustos y preferencias por productos mejorados,
permitiendo con ello desarrollar el Plan de Negocios sobre la elaboración y
comercialización de quesos saborizados, cuyo contenido explica la capacidad
del proceso productivo, los costos de producción, los canales de
comercialización y el plan financiero que nos permite tomar una decisión de
continuar o no con el proyecto, obteniendo resultados positivos a nivel de
indicadores económicos y financieros que permiten tener la viabilidad del
proyecto.Tesi
Análisis y propuesta de mejora de la sección de mantenimiento para optimizar la productividad del personal de mantenimiento de un centro de estudios superiores, Arequipa 2016
Get PDFA partir del diagnóstico realizado en el capítulo III, se pudo determinar que la
eficiencia del personal se encuentra en un 72%., lo cual es una eficiencia
insuficiente que actualmente genera gastos adicionales a la organización por
un monto de 31,392.00 soles y un tiempo improductivo equivalente a 24 horas,
36 minutos y 38 segundos correspondientes a una jornada laboral de ocho horas
diarias; por ello se incurre en la necesidad de dar solución al problema
identificado.
Las causas que originan el problema principalmente son: recorridos largos e
improductivos, esta causa resta un porcentaje de 3.82 %. a su jornada diaria,
llamadas por tareas especiales, restando 3.19 %.; repetición de tareas por labor
descuidada y no comunicada por parte del personal de mantenimiento, restando
un 0.96 % y, por último, métodos inadecuados de trabajo, lo que más porcentaje
resta al desarrollo óptimo de las actividades con un 20.02 %; La sumatoria de
todas estas causas da como resultado un 27.99 %; Para poder abordar cada una
de estas causas se plantearon y desarrollaron cuatro propuestas de mejora que
abordan todas las causas del problema; en primer lugar, se propuso la
aplicación de la metodología 5s en vista del estado actual en el que se
encuentran los almacenes, esta herramienta ayudará en la optimización de la
productividad ya que se reducirán tiempos de búsqueda de insumos,
herramientas, materiales y equipos, se reducirá el número de accidentes, se
tendrá mayor confianza en las herramientas y equipos, entre otras; también se
aplicará un plan de capacitaciones que proporcionó información valiosa desde
la perspectiva del colaborador como se detalla en el punto 3.4.1.5, el cual
permitirá ahondar en los temas de capacitación y actividades que se debe
brindar al personal; asimismo se realizará la aplicación y estandarización de
procedimientos con apoyo en los diagramas de recorridos, diagramas de
análisis del proceso y aplicación de tiempos estándar y, finalmente, se propone
la aplicación del sistema Poka Yoke que permitirá tener un mejor control del
uso de insumos y herramientas, y brindará seguridad al colaborador con los
formatos propuestos que se detallan en el punto 4.5.. Tal como se ha expuestoTesi