Universidad Católica San Pablo
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Mejora de los indicadores de volumen de llenado y contenido total de oxígeno en envase TPO en los formatos 630 ml y 650 ml de un proceso de llenado de botellas de cerveza mediante la metodología seis sigma
Get PDFLa presente tesis plantea una propuesta para mejorar los indicadores de volumen de llenado (ml) y contenido total de oxígeno en envase TPO (ppb partes por billón) en los formatos 650 ml y 630 ml respectivamente. La decisión de abordar ambos problemas en un solo proyecto tuvo como fin evitar que la mejora de un indicador genere un menoscabo en el otro, dada la relación que existe entre ambos.
Al utilizar la metodología Seis Sigma, el proyecto de mejora que aquí se presenta sigue el esquema DMAIC, donde inicialmente se define el problema, en esta parte es muy importante alinear a los objetivos del proyecto de mejora con los objetivos estratégicos de la organización a fin de conseguir el respaldo de la gerencia y/o dirección; posteriormente se mide el proceso en términos de estabilidad y capacidad, a fin de que con el proceso correctamente medido y mapeado se analice y se pueda determinar la causa raíz, la cual lleve a la mejora del proceso, la misma que tendrá que ser estadísticamente validada. Por último como fase final se propone un plan de control para asegurar que las mejoras que se mantengan en el tiempo.
Durante el desarrollo de la tesis se puede observar como en la etapa medir se logra determinar variables críticas iniciales, sobre las cuales se implementa mejoras iniciales relacionadas principalmente al mantenimiento de máquina llenadora y a corregir malas prácticas de los operadores, generando así que el indicador de volumen de llenado en el formato 650 ml llegue a niveles de capacidad aceptables. Posteriormente ya en la fase analizar se llega a las variables críticas para mejorar los indicadores de volumen de llenado en el formato 630 ml y contenido de oxígeno TPO en los formatos 650 ml y 630 ml. En el caso del primer indicador la mejora paso por ser una corrección en una variable del proceso (diámetro de las pantallas deflectoras) y para el caso del indicador de oxígeno TPO las dos mejoras correspondieron a innovaciones en el proceso de llenado.Tesi
Plan de marketing para la empresa Sur Motors S.A - Arequipa 2017
Get PDFLa presente tesis ha sido elaborada con el fin de desarrollar un plan de
marketing que permita la mejora en las estrategias de marketing de la
empresa Sur Motors S.A en la ciudad de Arequipa, la cual es
concesionario oficial de las marcas Hyundai, Volkswagen y SsangYong.
El objetivo del presente estudio es presentar en forma descriptiva y
detallada, como se ha venido desarrollando el mercado automotriz en
la ciudad Blanca, así como también determinar cómo perciben los
clientes el nivel de atención de la empresa, para ello se tuvo en cuenta
ciertos criterios y aspectos importantes sobre la comercialización y
compra de vehículos, de las marcas antes mencionadas.
Para poder llevar a cabo el presente proyecto, se realizó una
investigación de mercado en la ciudad de Arequipa, teniendo como
punto de partida interrogantes básicas como la compra y venta de
vehículos nuevos, los resultados permitieron determinar, que hoy en día
el nivel de competitividad es muy intenso, así mismo la empresa tiene
puntos flacos en cuanto a su servicio post-venta.
Del mismo modo se puedo determinar que la venta de vehículos nuevos
ha caído conforme pasan los años, esto se debe a diversos factores, en
especial a los factores tanto políticos como sociales.
En la actualidad al tener una competencia muy agresiva, se deben
mejorar las estrategias de marketing para poder brindar un mayor valor
al cliente, así como también poderse diferenciar de sus competidores,
ya que si los consumidores perciben a Sur Motors como único y
diferente, se podrá fijar unos precios mayores a los de la competencia
y de esta manera se podrá obtener mayores utilidades.
Por esta razón el presente trabajo permitió elaborar un diagnóstico del
mercado automotriz actual en la ciudad de Arequipa, en el cual se pudo
determinar las diferentes estrategias de marketing, que aún la empresa
no ha aplicado, por diversos factores internos.Trabajo de suficiencia profesiona
Optimización del proceso de producción de esencia de anís verde en grano en la empresa Manuel Muñoz Najar S.A.C. Industria Licorera - Arequipa
Get PDFLa presente Tesis de Pregrado tiene como objetivo general el diseño, planificación,
implementación, puesta en marcha y evaluación de una propuesta de mejora para la
optimización del proceso de producción de esencia de anís verde en grano en la empresa
Manuel Muñoz Najar S.A.C. Industria Licorera.
Actualmente la empresa utiliza un proceso artesanal para la producción de esencia de anís,
insumo principal de sus Anisados y Licores. Este problema tiene como causas principales
la dependencia de la mano de obra para realizar los transportes, pesados y mediciones, y
el desconocimiento de los resultados de procesos de destilación alternativos para la
obtención de esencia de anís; generando desperdicios como mermas y horas-hombre que
se reflejan en el incremento de los costos operativos. Después del diagnóstico realizado,
se identificaron 08 puntos críticos: uso de una balanza mecánica para el pesado de anís,
carga manual de aguardiente, uso de barricas de roble francés para la maceración, carga
manual de macerado, carga manual de agua, uso de un proceso de destilación simple,
desperdicio del agua del proceso de condensación, y recepción y almacenamiento manual
de esencia de anís.
La propuesta de mejora consistió en la semi-automatización de la unidad de alimentación
de materia prima, y de la recepción y almacenamiento de esencia de anís, en la reutilización
del agua desperdiciada en la unidad de destilación, y en el uso de un proceso de destilación
fraccionada para la obtención de esencia (a través de una columna de rectificación que
logra una esencia con mayor pureza y más estable).
Los resultados obtenidos de la implementación de propuesta de mejora fueron la reducción
del 45.12% del tiempo del proceso productivo y del 19.37% de los costos directos (S/./L)
(generando un ahorro monetario mensual de S/. 8,423.74), y un incremento de la
concentración de trans-Anetol del 5.89%, del tiempo potencial de almacenamiento del
100% (se duplicó de 3 a 6 días) y de la productividad del proceso del 24.03% (L de
esencia/S/.); con un presupuesto total de S/. 138,374.27 y un periodo de recupero de la
inversión (considerando únicamente el ahorro mensual) de 17.60 meses.Tesi
Propuesta de mejora de los procesos logísticos de abastecimiento y almacenamiento de abarrotes en una tienda de Retail
Get PDFHoy en día en la ciudad de Arequipa, cuenta con varios supermercados en
distintos formatos incrementando la competitividad de este sector. Para este tipo
de negocio es importante tener el producto a tiempo para que el cliente pueda
consumirlo y así generar ventas. Es por ello, que la presente tesis identifica cuáles
son los problemas que genera los procesos de abastecimiento y almacenamiento
en la tienda como: ventas perdidas, elevado tiempo de atención a proveedores,
elevado dinero inmovilizado, alto número de unidades desechadas e inexactitud
del inventario que al resolverlas, el desempeño de la tienda pueda ser superior al
actual lo que se traduce en tener el producto necesario para la venta, en el
momento, calidad y precio adecuado elevando así las ventas. Para ello, se
propusieron alternativas de mejora con el propósito de disminuir costos operativos,
de tal modo que mejore la rentabilidad de la empresa. Dentro de estas mejoras
surgió la necesidad de hacer una propuesta de rediseño de los procesos de
almacenamiento con la metodología AVA ESIA, hacer una clasificación ABC de
los ítems que se venden, realizar un reordenamiento del layout del almacén de
abarrotes, creación de una ventana horaria de atención de proveedores y la
implementación de un almacén virtual en SAP para tener un mejor control de los
inventarios de tienda. Finalmente, se realizó las evaluaciones de costo-beneficio y
de los impactos económicos para la tienda, del mismo modo se generaron
indicadores financieros para evaluar la viabilidad de estas propuestas. Como
resultado final, las propuestas son viables y fáciles de implementar, donde se
concluye que con un análisis exhaustivo de los procesos de esta tienda retail se
puede tener mejoras adecuadas y a bajo costo.Tesi
Diferencias de los estilos de gestión de conflictos interpersonales del personal operativo y el personal administrativo
Get PDFEl presente trabajo de investigación tendrá como objetivo el estudio de los estilos de gestión de conflicto interpersonales entre el Personal Operativo y el Personal Administrativo. Así mismo se determinará cuál es el mejor instrumento para medir los diferentes estilos de gestión de conflicto. Se determinó que los estilos de gestión de conflicto sean analizados mediante el instrumento de Rahim Organizational Conflict Inventory ROCI-II.
En el comportamiento organizacional se investiga la influencia en los individuos, grupos y estructuras en las organizaciones. (Robbins, 2004).
Y el desacuerdo entre los colaboradores podría afectar a la empresa, por ello es necesario analizar las diferencias significativas entre los estilos de gestión de los colaboradores.Trabajo de investigació
Diseño, implementación y evaluación de un proceso textil alternativo para la elaboración de textiles no tejidos
Get PDFLa presente investigación tiene como objetivo diseñar la implementación y la evaluación de un proceso para la elaboración de textiles no tejidos. Este resumen describe cómo se realizó el diseño y experimentación del proceso, aprovechando fibras textiles que pueden ser encontradas en la región Arequipa, por medio del cual se obtuvieron paneles de uso textil.
El sector textil peruano atraviesa una crisis, generada por el ingreso al mercado de productores de países sud-asiáticos, que cuentan con mano de obra barata y subsidios a su producción. Al mismo tiempo no se generan nuevos productos textiles, productos alternativos que compitan en mercados diferentes a los de los productos tradicionales. Este desaprovechamiento se da por la casi nula investigación de técnicas alternativas para mejorar la calidad de los productos que se pueden obtener con ellas y el enfoque de la industria textil en el desarrollo solo de los procesos tradicionales (hilandería y tejeduría).
Este proyecto propone el diseño de un proceso para obtener textiles no tejidos, mediante la cohesión temporal de fibras, utilizando una fórmula química, que permite manipularlas con facilidad y realizar un fijado permanente de las fibras, mediante la aplicación de puntadas. Para realizar la experimentación se implementaron las siguientes unidades: preparación (unidad 1), secado y lavado (unidad 2) y aplicación de puntadas (unidad 3).
El proceso experimental se realizó en dos niveles: (1) laboratorio y (2) línea piloto. En el nivel laboratorio, la investigación se dividió en la experimentación con fibras textiles y experimentación con fórmulas químicas; de esta manera se identificó la potencialidad del proceso para trabajar con una gran variedad de fibras textiles y las variables a tomar en cuenta al momento de trabajar con las mismas, y se logró identificar la fórmula química óptima, el mejor método de aplicación de la misma y las concentraciones adecuadas para el proceso. En el nivel línea piloto, se realizó una corrida de producción para validar el proceso de obtención de productos finales, obteniendo los parámetros de interés para realizar el análisis posterior.
Como resultado del proyecto se implementó una línea piloto para la elaboración de textiles no tejidos a partir de fibras textiles animales, sintéticas y vegetales; obteniendo paneles textiles con características visuales representativas, y se realizó el análisis de la línea de producción, presentando el costo de implementación de la línea y el costo de manufactura en función a las diversas fibras textiles; adicionalmente, se publicaron dos artículos de investigación en revistas indexadas.Tesi
Influencia de los factores de riesgo psicosocial en la satisfacción laboral de los trabajadores del área de producción en una empresa de extracción minera, Arequipa 2017
Get PDFSe investigó la influencia de los factores de riesgo psicosocial en la satisfacción
laboral en una empresa de extracción minera, con una muestra de 47 trabajadores
de 18 años a más, bajo un estudio correlacional. Los instrumentos utilizados fueron
dos cuestionarios, para analizar los factores de riesgo se utilizó el cuestionario
denominado “Factores psicosociales en el trabajo” y para evaluar la satisfacción
laboral se utilizó el cuestionario “Escala de satisfacción laboral SL – SPC”. Los
resultados indican que existe una correlación alta negativa entre estas dos
variables, indicando que, a mayor presencia de factores de riesgo, menor
satisfacción laboral. Se concluyó que la empresa presenta factores de riesgo
psicosocial lo que conlleva a que sí puede satisfacer a sus trabajadores de manera
extrínseca mas no llega a satisfacerlos a nivel motivacional.Tesi
Diseño, implementación y validación de un proceso alternativo de electrodeposición para la obtención de plata granalla en la industria minera artesanal de la región Arequipa
Get PDFEl presente proyecto de investigación tiene como objetivo el diseño e
implementación de un proceso alternativo al proceso convencional de
electrodeposición, utilizando una tecnología de celdas cilíndricas cerradas
para la obtención de plata granalla en la empresa CIA Santa Luisa S.R.L. de
la región Arequipa.
Este sistema alternativo de electrodeposición se basa en una tecnología
contemporánea australiana conocida como EMEW. En la tecnología, el
proceso de electrolisis del metal a recuperar se realiza en una celda cilíndrica,
que permite la recirculación del electrolito obtenido de la lixiviación. Como
consecuencia, el sistema cerrado trabaja con mayor eficiencia para obtener
cátodos de plata y no tiene emisiones de gases como el sistema convencional.
En el presente estudio, se realizaron pruebas a nivel laboratorio y se
simularon los resultados a escala piloto para poder evaluar el desempeño del
sistema propuesto utilizando como electrolito solución rica lixiviada. Además,
se reemplazó el agente lixiviante convencional (NaCN) por un agente lixiviante
eco ambiental (Goldmax). Los factores analizados en el proceso de lixiviación
fueron de relación solido- liquido, tiempo de lixiviación y cantidad optima de
agente lixiviante para obtener la mayor recuperación de plata (según ley de
cabeza 253 g/TM), y en el proceso de electrodeposición se evaluó el voltaje
optimo, tiempo y pureza de las placas de plata obtenidas.
Los resultados nos indican que el proceso propuesto es eficiente, ya
que con la utilización del agente lixiviante Goldmax se logra también una
recuperación optima del metal, además de que el proceso no genera un
impacto negativo a la salud del ser humano ni al medio ambiente, por otro lado
se logra mayor eficiencia en la etapa de electrodeposición evitando el
desperdicio de electrolito rico en plata, que afecta directamente a la
rentabilidad de la empresa, y se reducen las emisiones de gases en un 90%.
Finalmente se obtiene relaves que pueden ser utilizados en reprocesos o
como materia orgánica.Tesi
Análisis de rentabilidad y tratamiento contable de las asociaciones público privadas Aeropuerto Internacional de Chinchero - Cusco 2017
Get PDFLa presente investigación tiene como finalidad conocer el beneficio económico para el estado del proyecto aeroportuario Chinchero Cusco, bajo la modalidad de inversión privada Asociaciones Público Privadas.
Se analizará el Decreto Legislativo Nº 1224, Decreto Legislativo del Marco de Promoción de la Inversión Privada, para entender los conceptos y características de las Asociaciones Publico Privadas. Para analizar la rentabilidad, se estudiará el Contrato y la Adenda firmada entre el Ministerio de Transportes y el Consorcio Kuntur Wasi, este último fue el postor ganador para la construcción del aeropuerto.
En relación al tratamiento contable se revisará las normas internacionales de información financiera y diferente normativa internacional.
Los resultados se obtendrán de la aplicación de instrumento de recolección primaria, la información es pública y se encuentra en el portal web de la Agencia Nacional de Pro Inversión, Ministerio de Transportes y comunicaciones. Así mismo se consultará documentos públicos del
Banco Interamericano de Desarrollo y Banco
Mundial, donde determinan modelos de Asociaciones Publico privadas para Latinoamérica, su reconocimiento y gestión.Tesi
Diseño de un modelo de gestión de mantenimiento basado en el TPM (Mantenimiento Productivo Total), pilar de mantenimiento autónomo aplicado al área piloto de equipo motorizado del sistema de minerales en la empresa TISUR
Get PDFEl presente proyecto de tesis tiene como objetivo desarrollar un modelo de Gestión de mantenimiento idóneo para el área de Equipo Motorizado del Sistema de Minerales. Actualmente el terminal internacional del sur brinda sus servicios de recepción, almacenamiento y embarque de las diferentes cargas tanto carga contenedorizada, carga fraccionada y carga a granel a todo el sur del país teniendo dentro de sus más representativos clientes a las principales mineras de la región sur del país, para lo cual TISUR busca brindar un servicio de calidad eficiente y competitivo al menor costo posible siempre buscando la satisfacción de sus cliente, para lo cual el presente proyecto analiza sus principales procesos identificando a sus equipos críticos y el impacto que involucra una falla de alguno de estos durante la operación así mismo busca optimizar los recursos con los que cuenta la empresa. Haciendo uso de herramientas y técnicas empleadas en Ingeniería es que se determinó el estado actual de la empresa en cuanto a gestión de mantenimiento identificando así las principales falencias y puntos de mejora.
Luego de tomar todos estos resultados como datos de entrada y evaluando las diferentes alternativas de modelos de Gestión de mantenimiento es que se concluyó en diseñar un modelo de Gestión de mantenimiento Basado en el TPM (Mantenimiento Productivo Total), Pilar de Mantenimiento Autónomo Aplicado al Área Piloto de Equipo Motorizado del Sistema de Minerales en la Empresa TISUR, buscando así eliminar las principales falencias que se presentan actualmente en cuanto a disponibilidad de equipos y los altos costos que se incurre en el área de mantenimiento, así mismo se busca mejorar la calidad percibida por el cliente.Tesi