Universidad Católica San Pablo
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Estudio de factibilidad para la producción de material de merchandising ecológico a base de pulpa de etiqueta de cerveza reciclable en la ciudad de Arequipa
Get PDFLa gestión de residuos sólidos a través del reciclaje es una actividad que mitiga daños en
el medio ambiente; en consecuencia a ello nace la idea de reciclaje de un residuo crucial
en la industria cervecera local; las etiquetas de cerveza; que de acuerdo a estudios es
producido en grandes cantidades y destinado a botaderos y/o rellenos sanitarios, idea que
nos llevará a determinar la Factibilidad de desarrollar una empresa procesadora de papel
reciclable a partir de la pulpa de etiqueta de cerveza, para la elaboración de material de
merchandising ecológico evitando a que lleguen a los botaderos y disminuyendo la
contaminación; generando un beneficio económico que impulse el emprendimiento de
ideas innovadoras. Esta determinación tendrá un estudio de mercado, técnico,
organizacional, financiero y ambiental logrando demostrar su rentabilidad e impacto
ambiental positivo.Tesi
Análisis y propuesta de mejora para la gestión del abastecimiento de materiales en una empresa concretera.
Get PDFLa planificación de compras logísticas requiere de la evaluación de estrategias que mejoren la
disponibilidad de materiales y disminuyan su precio por volumen.
Bajo esta premisa, la actual gestión del abastecimiento de materiales tiene como propósito optimizar
sus procesos disminuyendo el lead time de atención por compras o servicios a su cliente interno y
externo. La presente tesis de mejora de procesos ha realizado el análisis de la gestión actual del
abastecimiento de materiales (Compras nacionales) en una Empresa Concretera dedicada a la
producción de Concreto Premezclado, Prefabricados y Agregados.
Se aplicaron las siguientes herramientas de gestión: Análisis de las 5 fuerzas de Porter en el Sector
Construcción que generan como resultado un Sector económico atractivo para su inversión; Análisis
FODA que facilito la generación de estrategias de compra, distribución, recursos humanos, tecnología;
Matriz de Kraljic que facilita la implementación de estrategias de compra determinando la capacidad
de suministro de cada proveedor bajo los parámetros de Impacto económico en el estado de
Resultados empresarial y Riesgos de incumplimiento en el Suministro; Modelo SCOR (Supply Chain
Operation Reference) metodología de análisis de los procesos internos de la empresa estableciendo
como parámetros de calificación los determinados por Supply Chain Council con el propósito de
establecer mejores prácticas.
La presente tesis tiene como alcance la gestión de compras de materiales críticos en una Empresa
Concretera.
Se propone realizar la inversión inicial de: S/ 46 200.00 que obtendrá un (TIR) mensual de: 10.19%
pronosticando que al año y medio de realizada la inversión la gestión obtendrá un valor actual neto de:
S/ 30 480.44 con ingresos posteriores incrementales.
El principal aporte de la presente tesis se basa en el análisis y establecimiento de estrategias en la
gestión de compras nacionales de materiales para abastecer a los Proyectos licitados aprobados por
la Empresa Concretera en la región Sur.
Con la implementación de estrategias de compras se propone estandarizar los procesos de
abastecimiento, controlando el nivel de servicio de los materiales atendidos, el lead time de atención
de requerimientos y el índice de urgencias.Tesi
Revisión bibliográfica sobre el uso del plástico como un nuevo material en fabricación de bloques de concreto para la industria de la construcción
Get PDFEl presente proyecto tiene como propósito describir las metodologías para el uso de plástico como adición al concreto para la fabricación de bloques, de tal manera que contribuya a la innovación en la reutilización de este material en la industria de la construcción aplicado al ámbito regional. En la ciudad de Arequipa, según el inventario de emisiones atmosféricas realizado por Consejo Nacional del Ambiente (CONAM) en el 2003, la industria ladrillera (ladrilleras mecanizadas e informales) constituye la fuente de mayor emisión de contaminantes estacionarios, aportando el 40% del total de estas emisiones. PRAL. (2009). Los bloques de concreto en Arequipa, son poco utilizados en construcción de viviendas, ya que en la mayoría de casos es usado el ladrillo de arcilla, debido a la disponibilidad en el mercado de diferentes marcas y en grandes cantidades, sin embargo, empresas locales producen bloques de concreto, teniendo este en su forma convencional (sin adiciones), otros beneficios en comparación al ladrillo de arcilla.
Se estudiarán las unidades de albañilería y sus pruebas según el Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE), que es el reglamento que rige los materiales, procesos constructivos, criterios de diseño tanto para obras de construcción como de habilitación urbana en el Perú, el PET, el concreto, los bloques de concreto convencionales, así como los bloques de concreto adicionados.
El plástico reciclado forma parte de los componentes para los bloques de concreto adicionados, por tal motivo se realizará el estudio de sus características y propiedades, clasificación, así como los antecedentes bibliográficos. Por último, la descripción de los recursos para su fabricación y el procesamiento, también forman parte importante del presente estudio.
En la presente investigación se utilizarán fuentes bibliográficas basados en artículos referente al tema en estudio. Se realizará el análisis bibliométrico, tomando 20 referencias mínimas, teniendo como criterio de búsquedas las palabras clave, definiciones. Para obtener la(s) metodología (s) de proceso, se realizará un análisis de cada artículo referente a los objetivos requeridos con el fin de obtener un comparativo de metodologías e interpretación de resultados de cada autor, la metodología a desarrollar será la revisión bibliográfica.Trabajo de investigació
La libre competencia en el Perú y la implementacion de un control ex - ante en las concentraciones empresariales
Get PDFEn el Perú, el incremento de las fusiones y adquisiciones empresariales, denominadas
también como operaciones de concentración empresarial, nos induce a plantearnos la
importancia de establecer un control ex - ante para dichas concentraciones y a la vez,
determinar si la ausencia de regulación en este tema constituye un problema jurídico
respecto al derecho de la libre competencia. La presente investigación busca proponer un
mecanismo legal en favor de establecer un control previo para regular dichos procesos
de concentración.Tesi
Plan de negocios para una empresa exportadora del fruto granada hacia los Países Bajos, Arequipa, 2018
Get PDFEl presente plan de negocios, se basa en la producción y exportación de la
granada a Los Países Bajos desde un fundo en Santa Rita de Siguas, Arequipa.
Existen varios factores que son propicios a este emprendimiento como: la calidad
de la granada peruana “Wonderfull”, su alto rendimiento, el clima, la creciente
demanda y la estacionalidad característica de nuestro país. Se pretende
diversificar los cultivos y ampliar la oferta agroexportadora actual.
La investigación tiene un diseño no-experimental y transversal, ya que
recolecta información en un momento dado y no se modifica ninguna variable.
La población y la muestra están compuestas por un lado, por los importadores
de fruta de Los Países Bajos, y por otro, por todas las empresas arequipeñas
agroexportadoras que poseen experiencia en la exportación de la granada al
mercado extranjero. Se utilizó un muestreo no probabilístico por conveniencia.
Como herramientas para la investigación se han utilizado la entrevista libre,
fichas de observación y recolección de información documental, recolectando
información tanto cuantitativa como cualitativa para su posterior procesamiento.
Para su desarrollo se realizaron diversos planes como: análisis de mercado,
plan estratégico, plan de marketing, plan organizacional, plan de producción y
plan financiero; en los que se contemplaron asuntos como la descripción del
producto que se exportará y su producción, el potencial del tratado de libre
comercio que existe entre Perú y La Unión Europea, la propuesta organizacional,
el proceso operativo y comercial para vender en valor FOB, asi como la logística
que esto implica. Finalmente se realizó un plan financiero en donde se describió
todo el plan de negocios en números.
Como resultados se concluye que el negocio de la exportación de la granada
a Los Países Bajos es viable, ya que sus indicadores financieros proyectados
señalan un VANE de 448,435 y un TIRE de 21,9% , además de ser convincentes
para los dueños del fundo.Trabajo de suficiencia profesiona
Propuesta de optimización del proceso de mejora continua de gestión de seguridad y salud de una empresa constructora
Get PDFEl presente trabajo plantea una propuesta de optimización para el proceso de mejora continua del sistema de gestión de una empresa constructora consultando la ley N°29783 y la norma OHSAS 18001:2007 requisitos de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional.
En el primer capítulo se describe los principales procesos y actividades de la empresa, la identificación del problema, las justificaciones, alcance y los objetivos del proyecto de tesis.
En el segundo capítulo se revisan fundamentos teóricos necesarios para el desarrollo del proyecto, investigaciones previas dentro del tema y los modelos más representativos de sistemas de gestión para la seguridad y salud ocupacional.
En el tercer capítulo se desarrolla el planteamiento operacional, lo que comprende del detalle de diseño, tipo y métodos de investigación que permitan un mayor análisis y entendimiento del problema y propuesta de solución.
En el cuarto capítulo se desarrolla el diagnóstico de la situación actual de la empresa constructora en materia de seguridad dentro de su área SSOMA y la identificación de puntos de mejora, identificando que el problema raíz es una deficiente gestión en el proceso de mejora continua.
En el quinto capítulo se proponen alternativas de solución, la primera es mantener un cumplimiento de los requisitos exigidos por ley y la segunda implementar la metodología de marco lógico que apoyada en normas internacionales permita a la empresa eliminar la causa raíz del problema central. La evaluación se realiza según los factores más relevantes para la organización, dando por resultado la necesidad de gestionar de forma correcta el proceso de mejora continua en el área de SSOMA.
Para finalizar en el capítulo VI, se establecen las conclusiones y recomendaciones de la propuesta.Tesi
Experiencia subjetiva en no agresores y agresores de violencia de pareja: experiencia de la violencia, experiencias en la niñez y manejo de emociones
Get PDFLa presente investigación evaluó una muestra de 28 varones entre las edades de 20 y 51 años. De los
cuales, 12 de ellos habían perpetrado violencia hacia su pareja y 16 no la habían perpetrado. Esto, con el
objetivo de inferir las diferencias que existen entre ambos grupos en la percepción de la experiencia
subjetiva de los participantes sobre su experiencia de violencia de pareja, su manejo de emociones y
vivencias en su niñez. El presente estudio tiene un diseño mixto cuanti-cualitativo explicativo secuencial,
donde la presencia de violencia fue evaluada a través de la Escala de Tácticas de Conflicto Revisada
(CTS2); mientras que la percepción de las experiencias subjetivas de cada participante fue evaluada a
través de una entrevista semi – estructurada. La información cuantitativa, brindada por el CTS2, se analizó
obteniendo información descriptiva de los incidentes de violencia reportados por los participantes,
separándolos en dos grupos: aquellos que habían perpetrado violencia y aquellos que no. En cuanto a la
información cualitativa, esta se analizó fenomenológicamente, identificando temas significativos en la
información proporcionada por cada uno de estos grupos. En base a este análisis, se infirieron diferencias
entre ambos grupos. Los resultados mostraron que, de los 28 participantes, el 92.9% perpetró agresión
psicológica contra su pareja, y 89.3% reportó haberla sufrido por parte esta. Con relación a la coerción
sexual, el 80.8% reportaron haberla perpetrado; mientras que 64.3% reportó haberla sufrido. En relación
con la violencia física, esta fue recibida por parte de la pareja en el 50% del total de participantes; sin
embargo, fue cometida por el total de participantes agresores (12). Por otro lado, con relación a las
lesiones, el 50% de participantes del grupo de agresores reportó haberlas provocado; mientras que un
21,4% del total de participantes las tuvieron en algún momento. En cuanto a la concepción de violencia,
ambos grupos la consideraban inaceptable; en el caso de los participantes agresores, ellos reportaron que
esta no fue premeditada, sino debido a descontrol emocional o porque el conflicto escaló. En relación con
la expresión de emociones, se encontró que el control emocional y emociones positivas se identificaron
con mayor facilidad en no agresores. Acorde a las experiencias en la niñez, un clima familiar disfuncional
y violento, podría representar un factor de riesgo para la adquisición de conductas agresivas en la vida
adultaTesi
Propuesta de mejora en el proceso de despacho y distribución para la reducción de costos en una empresa distribuidora de lubricantes
Get PDFLa presente tesis consiste en la identificación y análisis de los principales procesos de las operaciones logísticas que forman parte de la Gerencia de Supply Chain Management de una empresa distribuidora de aceites lubricantes, con más de 20 años en el mercado de la Región sur del Perú, con el objetivo de elaborar y presentar un propuesta de mejora que permita reducir costos en los procesos involucrados.
Para cumplir con el objetivo de la tesis, se realizó un análisis de la situación actual de los procesos de despacho y distribución. A partir del análisis de la situación actual de dichos procesos, se procedió a la identificación de la problemática presente que permite elaborar un plan de mejora en los procesos de despacho y distribución basado en la aplicación buenas prácticas logísticas y tecnológicas de acuerdo a la realidad de la empresa.
En la gestión de despacho, se propone la implementación de racks para cubrir las el número de ubicaciones y reubicación de los productos en función a una nueva clasificación ABC, reduciendo el tiempo de preparación de un pedido en 14.21%.En la gestión de Distribución se propone la implementación de un Aplicativo que permite la planificación del ruteo reduciendo el tiempo de entrega 14.91% y generando un ahorro de kilómetros recorridos por pedido entregado del 18.82%.
El tiempo de evaluación del proyecto es de 15 meses, de los cuales se estima 2.5 meses para la implementación del proyecto, cuya inversión total representa S/.16085.26, generado una rentabilidad o ahorro neto de S/. 17442.74.Tesi
Proyecto para la instalación de una planta de procesamiento de maíz morado de la variedad Morado Canteño para la obtención y exportación de antocianinas 2018
Get PDFLas antocianinas de maíz morado son un producto atractivo para el mercado de industrias alimentarias, textil, cosmético y farmacéutica, debido a: su color intenso, inocuidad con el ser humano y sus propiedades funcionales, que la posicionan en la categoría de “Superfood”. La industria del maíz morado no está aún muy desarrollada en nuestro medio, el Perú es el principal productor y exportador de maíz morado siendo Estados Unidos su principal destino de exportación. Sin embargo, desde el año 2010 se empezó a exportar antocianinas de maíz morado, consolidándose como un mercado en crecimiento.
El objetivo general propuesto es determinar la viabilidad técnica, económica y comercial para la instalación de una planta de procesamiento de antocianinas de maíz morado para exportación, como una forma de añadir valor agregado al maíz morado y aportar al desarrollo económico y social del Perú.
Mediante un focus group se validó la información obtenida de la bibliografía y luego se proyectó la producción para los años 2018 al 2027.
La presentación básica del producto será en cajas de 25 kg, conteniendo 5 bolsas de 5 kg de polvo granulado, el precio por caja será de S/ 9,943.
Para establecer el tamaño de la planta se analizó el tamaño del mercado de antocianinas en Estados Unidos, la tecnología para la extracción del colorante, y la disponibilidad del maíz morado para la industria en el Perú. En el primer año se procesará 534.8 Tn de maíz morado crudo, obteniéndose 6.097 Tn de antocianinas y 380.35 Tn de harina de maíz como subproducto.
El método de extracción seleccionado es por percolación, debido a que es el más eficiente, rápido y por su bajo impacto ambiental, el disolvente a utilizar tiene una concentración de 20% etanol y 80% agua. A una temperatura de 50º C y un pH de 4, se obtendrá el máximo rendimiento en la extracción. Para el proceso de secado se seleccionó el método de atomización o spray drying, debido a que no degrada el colorante, como resultado de la exposición al calor, manteniendo su alta calidad y características.
Se estableció la localización del proyecto en la ciudad de Lima, distrito de Ate Vitarte debido a su cercanía al Mercado Mayorista de Lima (MML), disponibilidad de insumos y terrenos para industria. Se evaluaron las características de seguridad de los insumos químicos utilizados en el proceso, así como el impacto del proceso productivo en el ambiente, proponiendo medidas de mitigación y un plan para la disposición de residuos del proceso.
Finalmente, los resultados de la evaluación económica y financiera muestran la viabilidad del proyecto. Se estimó que la venta mínima debe ser de 74 cajas de antocianinas y 3,347 sacos de harina. Para ello, el monto total de la inversión asciende a S/ 2,642,344, mientras que la tasa interna de retorno económico y financiero se estima en 38.5% y 52% respectivamente. El valor actual neto económico y financiero es de S/ 2,702,172 y S/ 2,901,531, el ratio beneficio costo es de 1.28, cabe mencionar que la inversión inicial se recupera al cuarto año, lo que hace al proyecto atractivo para los inversionistas.Tesi
La mala fe del contratista, como supuesto de inexistencia de la ruptura del equilibrio económico financiero y de enriquecimiento sin causa, en la ejecución de adicionales de obra en el ámbito de los gobiernos locales
Get PDFLos Contratos de Ejecución de Obra deben procurar un equilibrio entre las prestaciones tanto a cargo de la Entidad contratante, como a cargo de la Empresa Contratista. Sin embargo, frecuentemente durante la ejecución del contrato, se verifican hechos que dan lugar a la necesidad de modificar el presupuesto del contrato, generando la ejecución de Adicionales de Obra, pues se evidencian partidas que no estaban inicialmente previstas en el Expediente Técnico, pero que necesitan ser ejecutadas para cumplir con las metas totales del proyecto, para este fin, el Contratista previamente debe contar con la autorización de la Entidad para dicha ejecución. Empero, hay casos en los que el Contratista ejecuta un Adicional de Obra sin contar con autorización de la Entidad, siendo que es necesaria su ejecución para cumplir con el objeto del contrato, hecho que genera la negativa de la Entidad a retribuir por el Adicional ejecutado, motivo por el cual la Entidad podría estar incurriendo en el supuesto de Enriquecimiento Sin Causa, por lo que ésta debería pagar al Contratista, siempre que se acredite que el Adicional coadyuva al cumplimiento de los fines públicos.Tesi