Universidad Católica San Pablo
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Plan de negocios para la implementación de una envasadora y comercializadora de agua purificada, Arequipa, 2017 - 2022
Get PDFCASTRO & VELIZ S.A.C es una empresa que busca introducirse en el mercado de bebidas que dará al público la oportunidad de generar mejores opciones para los consumidores del mercado de aguas embotelladas.
El presente proyecto consiste en la formulación del plan de negocio para la creación de una empresa que tiene como objeto social la purificación del agua mediante procesos especializados, envasado y posterior proceso de distribución a los diferentes sectores y tiendas de la ciudad de Arequipa. Agua Cristalina es un producto elaborado partir de materias primas de alta calidad que nos permitan satisfacer los gustos más exigentes.
El equipo de trabajo está conformado por 9 personas las cuales se encargarán de todo el proceso de elaboración y comercialización que involucra desarrollar esta empresa. El proyecto requiere una inversión inicial de S/. 128,256.00 la cual será cubierta por los socios y por un préstamo de la Caja Arequipa. Por otro lado, se ha estimado que los productos generarán una rentabilidad promedio de 37.6%, siendo la presentación de
0.500 ml de agua vitaminada la que representa mayor rentabilidad de 50.4%.
CASTRO & VELIZ S.A.C busca ser una empresa socialmente responsable, comprometida en desarrollar una estructura capaz de promover la mejora continua y el desarrollo de bienestar tanto para sus colaboradores como para la sociedad en la que se desenvuelve.
Cristalina es poseedor de un concepto innovador y características únicas, que apoyado en un capital humano emprendedor y comprometido, lo convierten en un producto de calidad capaz de satisfacer gratamente a sus potenciales consumidores, quienes se convierten en la razón de ser de esta idea y nos permiten garantizar el éxito futuro.Trabajo de suficiencia profesiona
Elaboración de un programa de gestión de residuos sólidos generados en el proceso de producción de una empresa de curtido de pieles
Get PDFGran parte de la contaminación generada por la industria de la curtiduría se debe a la falta de conocimiento sobre un correcto manejo de los residuos sólidos que se generan en todo el proceso de curtido. En la presente investigación se determinó que Curtiembre Austral no es ajena a este problema ya que genera residuos sólidos a los cuales no se les da el tratamiento debido. Dentro de estos residuos sólidos se encuentran residuos biodegradables, residuos peligrosos y residuos inertes.
De estos residuos sólidos sólo el 40.3%, (373 TN de los 924 TN) que se producen al año son bien gestionados por parte de la empresa. Esta cifra es obtenida al realizar una medición de la situación actual en el manejo de residuos, actualmente solo son manejados correctamente los retazos de piel, los pelos residuales, el descarne, la sal sucia y retazos de cuero terminado.
A partir de un análisis del problema con herramientas como son la de Ishikawa y el Análisis Verter, se determinó que las principales causas del problema principal es la falta de procesos (funciones y responsabilidades), la falta de documentación, el personal sin capacitación para estos temas y la falta de controles; analizando las alternativas, se decidió realizar un programa de gestión de residuos sólidos (PGRS) como herramienta de gestión que permita resolver las causas del problema principal.
El PGRS incluye cuatro elementos como lo son la formación del equipo de gestión y definición de las responsabilidades en el manejo de residuos sólidos, un subprograma de capacitación para el manejo de los residuos, actividades para mejorar el tratamiento y almacenamiento de los residuos y la reducción de residuos a través de alternativas de reaprovechamiento, el PGRS tendrá un monitoreo continúo con indicadores definidos como son: porcentaje de avance de Implementación del Programa, los ingresos netos generados, el porcentaje de residuos aprovechados, el volumen de residuos manejados correctamente y el porcentaje de personal capacitado.
El programa para tener éxito deberá mejorar los indicadores, este puede lograrse sin la acción de reaprovechamiento de residuos, sin embargo, tras el análisis costo beneficio del programa, se concluyó que las alternativas de reaprovechamiento significan el ingreso extra para hacer al programa económicamente atractivo.
La inversión total del PGRS es de S/. 1’207,744 para el año 2017 incluidas las alternativas de reaprovechamiento. Ante esta inversión se analizó la propuesta para un periodo de 5 años y el programa es económicamente viable ya que genera un VAN positivo de S/. 301,994, una TIR de 18.2 % superior al WACC de 11.3% y un beneficio sobre la inversión de S/. 1.25 (por cada sol invertido se gana 0.25 soles). El periodo de recuperación de la inversión se da en el cuarto año.Tesi
Influencia del tipo de contratación laboral en la satisfacción laboral de los trabajadores administrativos de la SEAL S.A. - Arequipa
Get PDFSabiendo que los colaboradores son el pilar fundamental de toda organización y que hoy en
día se presentan muchos tipos de contratación laboral, es preciso identificar el nivel de
satisfacción en el trabajo que perciben al desenvolverse laboralmente día a día, visto de esta
manera la presente investigación tuvo como objetivo general el determinar la medida en que
el tipo de contratación laboral influye en la satisfacción laboral en los trabajadores
administrativos de la Sociedad Eléctrica del Sur Oeste S.A “SEAL”.
Como base teórica se utilizó la teoría de las dimensiones de Locke, que identifica 9
dimensiones para la satisfacción laboral, reagrupándolas en 4 dimensiones para esta
investigación: Significación de la tarea, Condiciones de trabajo, Reconocimiento personal
y/o social y Beneficios económicos.
Para el desarrollo de la investigación se obtuvo un permiso especial de la empresa en estudio
para obtener información a través de la aplicación de un cuestionario: “Escala de Opiniones
SL-SPC I” a una muestra de 116 trabajadores, la investigación tiene un enfoque de método
cuantitativo y de alcance correlacional, siendo no experimental de corte transversal.
Al evaluar los datos de la investigación se llegaron a una serie de resultados, entre los
principales, se encontró que la satisfacción laboral de los trabajadores directos es mayor en
comparación con los trabajadores subcontratados. Por otro lado, no se encontraron
diferencias significativas en la satisfacción laboral entre los trabajadores de contratación
directa e indirecta en lo que se refiere a los factores de Significación de la Tarea y
Reconocimiento personal y/o social, sin embargo, para los factores de Condiciones de
Trabajo y Beneficios económicos las diferencias de la satisfacción laboral según el tipo de
contrato si fueron significativas.Tesi
La gestión municipal de residuos plásticos y su influencia en la satisfacción de la población del distrito de Characato, Arequipa, 2017
Get PDFLa presente investigación tiene como propósito analizar: “La gestión
municipal de residuos plásticos y su influencia en la satisfacción de la población
del distrito de Characato, Arequipa, 2017”
La metodología aplicada en este trabajo de investigación es de diseño no
experimental, transversal y de tipo explicativa. Nuestra muestra es 384
pobladores del distrito de Characato; a quienes se les aplico un cuestionario que
permitió levantar la información estadística; así mismo se aplicó una entrevista al
personal responsable de la municipalidad de Characato.
Los resultados que hemos obtenido fueron qué; el distrito de Characato
tiene una población de 9288 habitantes, quienes generan residuos per cápita de
0,28 kg/hab./día y la densidad de los residuos domiciliarios es de 160,95 kg/m3;
presentando una elevada generación de residuos plásticos, siendo los más
frecuentes las bolsas y botellas de plástico; se ha determinado que la selección
de residuos sólidos en el hogar es poco frecuente, además a nivel del distrito son
insuficientes los recipientes en áreas públicas como: parques, mercado y
canchas.
La gestión municipal respecto al manejo de residuos plásticos no ha
implementado un sistema de acumulación ni recojo selectivo de los residuos en
las áreas públicas del distrito, nunca almacenan residuos plásticos para darle otro
uso; pues solo se cuenta con depósitos de basura masivo de almacenamiento y
transporte de la basura; la recolección, recuperación, reciclaje y reutilización de
los residuos plásticos son muy bajos en el distrito. En consecuencia la mayoría de
la población se encuentra insatisfecha o muy insatisfecha con la gestión y manejo
de residuos plásticos; frente a la planificación, control, monitoreo y vigilancia de
las actividades programadas; es también alta la insatisfacción con la disposición
de recursos materiales, tecnológicos y humanosTesi
Efecto del precio en la calidad percibida de los atributos intrínsecos del vino en los consumidores de 20 a 44 años del distrito de Yanahuara, Arequipa 2018
Get PDFLa presente investigación tiene como objetivo determinar la existencia de algún
efecto del precio en la calidad percibida de los atributos intrínsecos del vino en
los consumidores de 20 a 44 años del distrito de Yanahuara, Arequipa 2018.
Esta investigación es de tipo descriptivo – explicativo. Es descriptiva pues
pretende describir si la población de estudio es vulnerable a presentar
alternaciones en su calidad percibida debido al precio como variable de
marketing. La investigación también es explicativa pues pretende determinar las
posibles causas y brindar explicaciones de las alternaciones en la calidad
percibida debido al precio como variable de marketing en la población de estudio.
La investigación se aplicó a una muestra de 155 personas, los varones y mujeres
de 20 a 44 años que residen en el distrito de Yanahuara que consumen vino
siendo la población total de estudio 9,491 personas de 20 a 44 años.
Los resultados demostraron que el precio sí afecta la calidad percibida de los
atributos intrínsecos del vino en los consumidores de 20 a 44 años del distrito de
Yanahuara, Arequipa 2018. De las 155 personas, 142 demostraron una
distorsión en su calidad percibida mientras 13 no lo hicieron.
Con la presente investigación se concluye que el precio sí afecta la calidad
percibida de los atributos intrínsecos del vino en los consumidores de 20 a 44
años del distrito de Yanahuara, Arequipa 2018.
Esta investigación recomienda realizar estudios posteriores sobre el efecto
placebo de marketing a mayor profundidad para poder identificar más causas de
dicho fenómeno y demostrar si esto también ocurre en otros distritos de
Arequipa.Tesi
Plan estratégico para la empresa Valmore S.A.C. en la ciudad de Arequipa, 2018 - 2021
Get PDFEl presente Plan Estratégico se encuentra orientado a realizar un análisis profundo, tanto
interno como externo de la empresa Valmore S.A.C. para que, con pleno conocimiento de
la situación actual, se plantee estrategias que le permitan a la empresa lograr sus objetivos
de crecimiento y fidelización de clientes en el mercado arequipeño.
Valmore S.A.C. es una empresa dedicada a la valuación y tasación de activos de empresas
e inmuebles. Es una empresa constituida con más de 15 años en el mercado por lo que
tiene como ventaja competitiva su experiencia en el mercado y los importantes clientes que
ha fidelizado en este periodo. Pero la situación para la empresa, en los últimos años no ha
sido la esperada ya que se ha desacelerado su crecimiento en el mercado arequipeño, esto
debido a que algunos clientes empresariales están tomando el servicio de tasación
directamente con empresas de la ciudad de Lima, por lo tanto, con el ingreso de nuevos
competidores está perdiendo su participación de mercado y la empresa no crece al ritmo
esperado. Es por esto que se busca establecer un plan que le permita a la empresa
empezar a desarrollar actividades orientadas a un objetivo de fidelización de sus clientes
actuales y penetración de mercados nuevos.
Este plan se desarrolló mediante la identificación de los factores específicos que nos
llevaron a definir la situación actual de la empresa. Para dicha evaluación, se llevó a cabo
una investigación en campo, la cual permitió tener un panorama más claro y real tanto de
la perspectiva de los colaboradores de la empresa, como de sus principales clientes. Se
realizaron entrevistas para obtener su opiniones y recomendaciones. Posteriormente, se
realizó una revisión de la misión y visión de la empresa, de los objetivos establecidos por
los directivos de la misma y de las actividades que llevan a cabo para lograr dichos
objetivos.
La elaboración de este plan estratégico permitió la propuesta de una nueva visión, misión
y objetivos estratégicos que, gracias a las matrices desarrolladas, permitieron resaltar que
las estrategias a implementar debían enfocarse al crecimiento y posicionamiento de
Valmore S.A.C; por lo que se deben hacer los esfuerzos necesarios en la fidelización de los
clientes. Finalmente se propuso un Cuadro de Mando Integral que será de gran utilidad para
que la empresa pueda llevar un control del cumplimiento de las estrategias y objetivos
propuestos.Trabajo de suficiencia profesiona
Aplicación de metodologías de excelencia empresarial: Hoshin Kanri y Six sigma DMAIC para el despliegue de visión y objetivos y la mejora del desempeño de procesos en una empresa que brinda servicios logísticos de información
Get PDFEn la presente tesis se implementó las metodologías Hoshin Kanri y Six Sigma DMAIC, en una empresa que realiza actividades de Gestión Logística de Información por 30 años, la cual ha visto afectada su utilidad obtenida a lo largo de los años por el incremento del monto de penalidades, reclamos y el incremento de errores en los procesos.
La gestión estratégica de la organización es importantísima para lograr el éxito y la sostenibilidad en el tiempo. Una herramienta importante se utilizó para el despliegue la visión, misión y objetivos estratégicos hacia todos los niveles jerárquicos de la empresa, promoviendo su participación, Hoshin Kanri. Etimológicamente: Administración o control de la brújula de la organización. Este proceso consensuado de explicación y aceptación de objetivos se trabajó a través del “Catchball” (Coger la Pelota). De la misma manera los objetivos o hoshin (fines), deben contar con planes de acción para lograrlos (medios), los cuales representan los hoshin del siguiente nivel.
De manera paralela a la implementación del hoshin se desarrolló la metodología DMAIC, con la finalidad de resolver los problemas principales de la organización, Los hoshin de la Gerencia General no se desplegaron de manera inmediata, ya que los problemas actuales aún no tenían alternativas de solución definidas, por ello fue en esta etapa donde se integraron hoshin con DMAIC. Posteriormente la fase Implementar de DMAIC, se dio de manera paralela con el seguimiento de los hoshin establecidos y finalmente se desarrolló tanto el seguimiento hoshin a través de su matriz y la medición de los resultados y control posterior de las mejoras establecidas en DMAIC para conseguir los resultados esperados.
La metodología DMAIC inicia con:
En la etapa de Definición se determinó mediante Pareto, los principales errores que afectaban a la ejecución del servicio, teniendo el retraso más del 50% de la penalidad, y el resto estaba constituido por el no envío de GPS y errores en la calidad de notificación.
En la etapa de Medición se utilizó la información de las variables identificadas en la etapa de definición, que se almacena en el Software. Se utilizó herramientas de control estadístico de procesos para las mediciones de variabilidad y capacidad de proceso.
En la etapa de Análisis se determinó y analizó las causas que originan los errores (retrasos, no envíos de GPS y errores en calidad de notificación) mediante herramientas de calidad: Lluvia de ideas, diagramas de afinidad, diagrama de relaciones, graficas de árbol que posteriormente fueron priorizados.
En la etapa de Implementación el Comité SSMM determinó las mejoras alineadas a los objetivos estratégicos (Hoshin de Gerencia General) y se trabajó el despliegue hoshin a niveles inferiores. Las mejoras implementadas estuvieron relacionadas a: mejora de métodos de trabajo, gestión por indicadores, implementación de un SGC y capacitaciones.
En la etapa de Control se vuelve a medir la variabilidad y capacidad de las variables de retraso, GPS y errores, con la finalidad de verificar los resultados de las mejoras. Y como monitoreo periódico del proceso se actualiza el tablero de control alimentado con los indicadores y hoshin establecidos a cada nivel.
Finalmente, con las metodologías implementadas se logró una mejora de procesos que se vio reflejada directamente disminución gradual de la penalidad. El porcentaje de penalidad con respecto a la factura del servicio para el año 2013 fue de 17.61%, sin embargo, para el año 2016 (año cerrado) se redujo a 3.04%, habiendo una variación de 14.48%, para el 2017 que aún no se tiene data completa se tiene un porcentaje de penalidad de 2.12%.
La penalidad se considera dentro del flujo económico como otros gastos de gestión, que afectan directamente a la Utilidad Operativa, es por ello que, al reducir el porcentaje de penalidad con respecto a la facturación (Ingresos) la Utilidad Operativa tiene un incremento.
Palabras clave: Hoshin, DMAIC, Objetivos, Mejora, Procesos.Tesi
Aprovechamiento de los residuos sólidos identificados en el proceso de habilitado de una empresa de confecciones de la ciudad de Arequipa bajo el enfoque de la logística inversa
Get PDFLa presente tesis muestra el aprovechamiento de la elevada cantidad de residuo sólido, es decir,
prendas con calidad de segunda y tercera identificadas en el proceso de Habilitado bajo el enfoque de la Logística Inversa en la producción, a través de la recuperación de las mismas en una empresa de confecciones para la exportación.
Para desarrollarla, se levantó información referente a la Logística Inversa y su aplicación en la industria de manufactura, así como de los distintos defectos textiles que son la causa principal del problema, obteniendo que los más frecuentes son en primer lugar el hilo grueso que representó el 29.51% en el 2015 y 20.21% en el 2016; y en segundo lugar el corrido que representó el 29.04% en el 2015 y 14.88% en el 2016. Se identificó el porcentaje de despacho de los años 2015 y 2016 fue de 102% logrado mediante la producción de reposiciones, asimismo se identificó el porcentaje de prendas calificadas como segundas y terceras, que en el periodo analizado fue de 9% superando así el 5% que es el permitido por la empresa en volumen defectuoso. Se diseñó e implementó un procedimiento de recuperación de defectos textiles bajo el enfoque de la logística inversa en la fase de producción, esto con un equipo de cuatro personas de las cuales dos fueron elegidas a través de una selección de personal interna. Tras la aplicación de la propuesta durante tres meses, se logró reducir el volumen de prendas defectuosas en 3% equivalente a 3,738 prendas.
Cada una de las personas elegidas destaca en la recuperación de una clase de defectos sin dejar
de ser multi hábiles, sin embargo, para potenciar sus habilidades, se vio por conveniente que se realice un benchmarking interno.
Los costos asociados a la logística inversa hasta marzo del 2018, están dados por la sumatoria de los costos de implementación, los costos de recuperación, así como los costos de confección de todas las prendas cuyos defectos han sido recuperados en las pruebas preliminares. Teniendo como resultado un costo total de US344,811.90 siendo superior a la que
se hubiese obtenido si no se aplicara la propuesta en US$30,679.32.Tesi
Análisis del clima organizacional de la empresa Corsa S.A., basado en las cinco dimensiones del modelo Great Place to Work, Arequipa, 2018
Get PDFLa presente investigación tiene como propósito analizar el clima organizacional de la empresa familiar automotriz Corsa S.A. bajo las cinco dimensiones del modelo Great Place to Work o “Un gran lugar para trabajar”. Para ello, se aplicó una metodología cualitativa-cuantitativa mixta, con una técnica de apoyo utilizando un instrumento cualitativo como la entrevista y como instrumento cuantitativo principal la aplicación del cuestionario con escala de Likert a los trabajadores.
Para demostrar la relación entre los ítems del instrumento, esta se realizó a través de la prueba de Alpha de Cronbach, medida estadística que sirve para evaluar el instrumento. Una vez validados los instrumentos estadística y cualitativamente por expertos, se aplicó a la población total de la empresa, siendo esta nuestra muestra representativa.
Luego de aplicación de los instrumentos se realizó el análisis de datos con ayuda del programa SPSS para poder así analizar a profundidad cada dimensión, sub-indicador e ítem. Se utilizaron las medidas de tendencia central para definir los valores aceptables y los no aceptables para cada dimensión, sub-indicador e ítem; siendo los valores iguales a 4 y hasta 5 los positivos, y menores a 4 los negativos.
A partir del resultado obtenido se logra demostrar en qué situación se encuentra actualmente el clima organizacional de Corsa de acuerdo a las cinco dimensiones del Great Place to Work. Así mismo, se identifican las dimensiones con mayor problema dentro de la empresa.
Finalmente, se presenta algunas recomendaciones como la propuesta bajo las 5W-H, donde se plantean propuestas de mejora para todos los ítems críticos.Tesi
Estilos de crianza y satisfacción de las necesidades psicológicas básicas de los estudiantes de cuarto y quinto de secundaria de instituciones educativas estatales de Caravelí y Arequipa
Get PDFLa presente investigación titula Estilos de crianza y satisfacción de las necesidades
psicológicas básicas de los estudiantes de cuarto y quinto de secundaria de
instituciones educativas estatales de Caravelí y Arequipa, y tiene por objetivo
determinar si existe influencia significativa de los estilos de crianza en la
satisfacción de las necesidades psicológicas básicas de los estudiantes. Se trata
de una investigación que sigue el paradigma positivista, enfoque cuantitativo, tipo
correlacional-comparativo y diseño no-experimental. Se realizará en una muestra
de 215 estudiantes de 3 instituciones educativas mediante la técnica de la encuesta
y haciendo uso de los instrumentos Escala de estilos de crianza (Steinberg, 1993)
y Escala de necesidades psicológicas (Deci & Ryan, 2000). Se llegó a las siguientes
conclusiones:
El estilo de crianza predominante en los estudiantes de cuarto y quinto de Caravelí
y Arequipa es el autoritativo o democrático (69,2%), hay nivel moderado de
satisfacción de las necesidades psicológicas básicas (61,9%). De las dimensiones
de estilos de crianza, la dimensión compromiso (P=0,000) ejerce influencia
significativa en la satisfacción de las necesidades psicológicas básicas, la
dimensión autonomía psicológica influye significativamente (P=0,039) en la
satisfacción de las necesidades psicológicas básicas, pero la dimensión control
conductual no ejerce influencia significativa (P=0,705). A nivel general, existe
influencia significativa de la variable estilos de crianza en la variable satisfacción de
las necesidades psicológicas básicas (P=0,000), por tanto, a mejor estilo de crianza
hay mayor satisfacción de necesidades psicológicas básicas y a peor estilo de
crianza hay menor satisfacción de necesidades psicológicas básicas.Tesi