Publishing House of Wroclaw University of Economics and Business Journals
Not a member yet
1278 research outputs found
Sort by
Ocena jakości i autentyczności sosów pesto dostępnych na polskim rynku
No full textAim: The aim of this study was to assess the quality of pesto sauces available in Poland on the Tri-City market (Gdańsk, Gdynia and Sopot). Three pesto sauces were tested: Grand’Italia pesto alla genovese (GI), SACLA Italia pesto alla genovese (SI), Baresa Pesto alla Genovese (BP).
Methodology: The correctness of labelling of selected sauces was assessed in accordance with the requirements of the Regulation of the European Parliament and of the Council (EU) of 25 October 2011. The acidity of the sauces was tested using the acid-base titration method with NaOH solution against phenolphthalein. The content of NaCl salt in pesto sauces was determined using the Mohr method. The colour of pesto sauces was determined using the CIELab method using the Konica-Minolta CR 400 colourimeter. The fat content in the tested sauces was determined using the Gerber method.
Results: The tested sauces contained all the information that should appear on the packaging, including the name of the product, the name and address of the manufacturer, the composition and nutritional value, the production batch number and the expiry date. The acidity of the tested pesto sauces was in the range of 2.4-3.6% in terms of acetic acid. The salt content was in the range of 2.3-2.9%, and the fat content was in the range of 38.0-42.5%. The value of the L* parameter in the analysed pesto sauces remained in a narrow range of 41.91-42.72. The value of the a* parameter was in the range of –1.83 to –2.37, the value of which depends on the degree of decomposition of chlorophyll contained in basil, which is the main component of pesto sauce. In turn, the value of the b* parameter was in the range of 22.45-26.78. The results of the study showed that the quality of the analyzed pesto sauces differed from the literature data on the production of pesto alla genovese sauces. The presence of ingredients such as simple saccharides and glucose-fructose syrup, the presence of thickening agents and the low content of Pecorino Romano or Grana Padano cheese raise concerns.
Implications and recommendations: Further research on pesto sauces is necessary to ensure their quality and authenticity due to the growing interest of consumers in Italian food products.
Originality/value: The conducted research is one of the few in Poland and is a contribution to the assessment of quality and ensuring the authenticity of selected pesto sauces available on the Polish market.Cel: Celem niniejszego badania była ocena jakości sosów pesto dostępnych w Polsce na rynku trójmiejskim (Gdańsk, Gdynia i Sopot). Przebadano trzy sosy pesto: Grand’Italia pesto alla genovese (GI), SACLA Italia pesto alla genovese (SI), Baresa Pesto alla Genovese (BP).
Metodologia: Dokonano oceny prawidłowości oznakowania wybranych sosów zgodnie z wymaganiami Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) z dnia 25 października 2011 r. Przeprowadzono badania kwasowości sosów metodą miareczkowania alkacymetrycznego roztworem NaOH wobec fenoloftaleiny. Określono zawartość soli NaCl w sosach pesto metodą Mohra. Barwę sosów pesto określono metodą CIELab przy użyciu kolorymetru Konica-Minolta CR 400. Zawartość tłuszczu określono metodą Gerbera.
Wyniki: Badane sosy zawierały wszystkie informacje, które powinny znaleźć się na opakowaniu, w tym nazwę produktu, nazwę i adres producenta, skład i wartość odżywczą, numer partii produkcyjnej oraz datę ważności. Kwasowość badanych sosów pesto zawierała się w przedziale 2,4-3,6% w przeliczeniu na kwas octowy. Zawartość soli pozostawała w zakresie 2,3-2,9%, a zawartość tłuszczu kształtowała się w zakresie 38,0-42,5%. Wartość parametru L* w analizowanych sosach pesto utrzymywała się w wąskim zakresie 41,91-42,72. Wartość parametru a* pozostawała w zakresie od –1,83 do –2,37, którego wartość uzależniona jest od stopnia rozpadu chlorofilu zawartego w bazylii, która jest głównym składnikiem sosu pesto. Z kolei wartość parametru b* kształtowała się w zakresie 22,45-26,78. Wyniki badania wykazały, że jakość analizowanych sosów pesto odbiegała od danych literaturowych dotyczących produkcji sosów pesto alla genovese. Zastrzeżenia budzi obecność składników takich jak sacharydy proste i syrop glukozowo – fruktozowy, obecność substancji zagęszczających i niska zawartość sera Pecorino Romano or Grana Padano.
Implikacje i rekomendacje: Konieczne jest prowadzenie dalszych badań nad sosami pesto w celu zapewnienia ich jakości i autentyczności ze względu na rosnące zainteresowanie konsumentów włoskimi produktami spożywczymi.
Oryginalność/wartość: Przeprowadzone badania należą do nielicznych w Polsce i stanowią wkład w ocenę jakości i zapewnienie autentyczności wybranych sosów pesto dostępnych na polskim rynku
Innowacyjny model wspierania krótkich łańcuchów dostaw żywności przez jednostkę samorządu terytorialnego na przykładzie Gminy Kamienna Góra
No full textAim: The main goal of this article is to present the innovative model for supporting short food supply chains and to assess the effectiveness of actions taken by local authorities to develop the local market, using the municipality of Kamienna Góra as a case study.
Methodology: The article is based on a critical analysis of relevant literature and original research, including in-depth interviews with the Deputy Mayor and the Director of the Business Incubator of the Municipality of Kamienna Góra, the analysis of the municipality’s strategic documents, and personal observations.
Results: The research findings indicate that the implementation of the innovative model for supporting short food supply chains has contributed to the development of the local agricultural market. However, the continued success of this system requires ongoing support from the local government.
Implications and recommendations: The research conclusions may contribute to the development of recommendations for public policies that support the growth of local food markets in a more coherent and sustainable manner at the national level.
Originality/value: The exploration of this topic is justified by the increasing need to support local food markets as a tool for the sustainable development of rural areas.Cel: Zasadniczym celem niniejszego artykułu jest przedstawienie innowacyjnego modelu wspierania krótkich łańcuchów dostaw żywności oraz próba oceny skuteczności działań podejmowanych przez lokalne władze na rzecz rozwoju rynku lokalnego na przykładzie gminy Kamienna Góra.
Metodologia: Artykuł bazuje na krytycznej analizie literatury przedmiotu oraz badaniach własnych w oparciu o wywiady pogłębione w zastępcą wójta oraz dyrektorem Inkubatora Przedsiębiorczości Gminy Kamienna Góra, analizę dokumentów strategicznych gminy oraz własne obserwacje.
Wyniki: Wyniki badań wykazują, że wdrożenie innowacyjnego modelu wspierania krótkich łańcuchów dostaw żywności przyczyniło się do rozwoju lokalnego rynku rolnego, jednakże dalsze funkcjonowanie tego systemu wymaga stałego wsparcia ze strony samorządu terytorialnego.
Implikacje i rekomendacje: Wnioski z badań mogą przyczynić się do opracowania rekomendacji dla polityki publicznej, która wspierałaby rozwój lokalnych rynków żywności w sposób bardziej spójny i zrównoważony na poziomie krajowym.
Oryginalność/wartość: Badanie tego tematu jest uzasadnione rosnącą potrzebą wspierania lokalnych rynków żywności jako narzędzia zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich
Functioning of the Wałbrzych Special Economic Zone "INVEST-PARK" during the COVID-19 Pandemic
No full textCel: Celem artykułu jest przedstawienie efektów funkcjonowania Wałbrzyskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej „INVEST-PARK” w latach 2019-2023, tj. w okresie pandemii COVID-19, w kontekście istniejącej luki badawczej dotyczącej wpływu kryzysów gospodarczych na działalność specjalnych stref ekonomicznych (SSE) w Polsce.
Metodyka: W badaniu wykorzystano metodę opisową oraz ilościową analizę danych zawartych w corocznych raportach publikowanych przez ministra właściwego do spraw gospodarki w ramach Informacji o realizacji ustawy o specjalnych strefach ekonomicznych. Przeanalizowano m.in. liczbę ważnych zezwoleń na prowadzenie działalności gospodarczej na terenie strefy wałbrzyskiej, wartość zrealizowanych inwestycji, a także utworzone miejsca pracy.
Wyniki: Zgromadzone dane pozwoliły na ocenę funkcjonowania Wałbrzyskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej „INVEST-PARK” w czasie pandemii COVID-19. Strefa wałbrzyska wykazywała ciągłość działania, wspierając rozwój przedsiębiorczości pomimo niekorzystnych warunków. Osiągnięte wskaźniki inwestycyjne oraz zatrudnieniowe wskazują na odporność i adaptacyjność strefy wobec globalnych zaburzeń gospodarczych.
Implikacje i rekomendacje: Doświadczenia Wałbrzyskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej „INVEST-PARK” mogą stanowić punkt odniesienia dla innych SSE w Polsce. Kluczowe jest zapewnienie mechanizmów szybkiego reagowania i utrzymania atrakcyjności inwestycyjnej nawet w warunkach kryzysowych. Rekomenduje się także dalsze badania nad długofalowym wpływem pandemii COVID-19 na strukturę inwestycji i zatrudnienia.
Oryginalność/wartość: Artykuł wypełnia lukę badawczą w zakresie analizy skutków pandemii COVID-19 na funkcjonowanie Wałbrzyskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej „INVEST-PARK”. Wartość opracowania wynika z jego aktualności, znaczenia praktycznego oraz analizy jednego z kluczowych instrumentów polityki regionalnej w Polsce.Aim: The aim of this article is to present the effects of the functioning of the Wałbrzych Special Economic Zone “INVEST-PARK” in the years 2019-2023, i.e., during the COVID-19 pandemic, in the context of the existing research gap concerning the impact of economic crises on the operations of special economic zones in Poland.
Methodology: The study employs a descriptive method and quantitative analysis of data contained in annual reports published by the minister responsible for economic affairs, as part of the Information on the Implementation of the Act on Special Economic Zones. The analysis covered, among others, the number of valid permits for conducting business activity within the Wałbrzych zone, the value of completed investments, and the number of jobs created.
Results: The collected data enabled an assessment of the functioning of the Wałbrzych Special Economic Zone “INVEST-PARK” during the COVID-19 pandemic. The zone demonstrated continuity of operations, supporting entrepreneurship despite adverse conditions. The achieved investment and employment indicators reflect the zone’s resilience and adaptability in the face of global economic disruptions.
Implications and recommendations: The experiences of the Wałbrzych Special Economic Zone “INVEST-PARK” may serve as a benchmark for other SEZs in Poland. It is crucial to ensure mechanisms for rapid response and to maintain investment attractiveness even under crisis conditions. Further research is recommended on the long-term impact of the COVID-19 pandemic on investment and employment structures.
Originality/value: This article addresses the research gap regarding the analysis of the effects of the COVID-19 pandemic on the operations of the Wałbrzych Special Economic Zone “INVEST-PARK.” The value of the work lies in its relevance, practical significance, and its analysis of one of the key instruments of regional policy in Polan
The City in New Realities with Particular Emphasis on Safety
No full textUwidacznianie związków pomiędzy gospodarką przestrzenną a bezpieczeństwem należy do procesów wieloaspektowych, niejednorodnych i często o zabarwieniu ideologicznym. Trudności w formułowaniu wniosków, które wynikają z przeprowadzanych badań, są konsekwencją bardzo dynamicznych zmian gospodarczych, a tym samym kumulowania się zagrożeń nieprzewidywalnych. Przykładem może być funkcjonalność sztucznej inteligencji (AI) i wykorzystywany w tym celu system internetu czy innowacyjne rozwiązania w miastach w zakresie monitoringu, które z jednej strony zmierzają w kierunku większej funkcjonalności w zakresie poprawy bezpieczeństwa, z dru-giej wchodzą w kolizję ze swobodą obywateli. Bez względu na dyskusję, jaka odbywa się w środowisku naukowców i praktyków, jest pewne, że zapewnianie wysokiego poziomu bezpieczeństwa to czynnik wzrostu i rozwoju społeczno-gospodarczego. We współczesnych realiach społeczno-gospodarczych jest to o tyle istotne, że ciężar ten spada na duże miasta, a według prognoz demograficznych siła i skala zagrożeń mogą stać się jeszcze większe chociażby w stosunku do zachodzących procesów urbanizacyjnych. W tych warunkach znaczenie geografii bezpieczeństwa w dużych ośrodkach miejskich wydaje się interesującym przedmiotem badań w kwestii m.in. jakości życia oraz określania stopnia kryminalizacji poszczególnych jego wycinków. Celem artykułu jest ukazanie zjawisk o charakterze kryminologicznym związanych z rozwojem ośrodków miejskich w szczególności w kontekście kształtowania się procesów urbanizacyjnych. Dla realizacji tak sformułowanego celu posłużono się głównie podejściem deskryptywnym z uwzględnieniem warunków, w jakich zachodzi proces zapewniania bezpieczeństwa, jak również wykorzystano elementy statystyki publicznej. Autorzy wskazują na pilną potrzebę ciągłego monitorowania zagrożeń nie tylko determinujących klasycznie rozumianą przestępczość, ale przede wszystkim zwracają uwagę na nowe zjawiska wynikające z szeroko rozumianej otwartości dużych ośrodków miejskich. Wartość poznawczą artykułu należy upatrywać przede wszystkim w identyfikacji nowych realiów społeczno-gospodarczych kształtujących rozwój dużych miast. The multi-faceted, heterogeneous, and frequently ideological processes are involved in making the connection between spatial planning and security. The primary reason for the challenges in drawing conclusions from research is the rapid pace of economic transformation, which leads to the accumulation of unforeseen dangers. The use of artificial intelligence (AI) capabilities and the internet, or creative urban monitoring technologies that, on the one hand, aim to increase functionality in terms of security enhancement and, on the other hand, infringe on civil liberties, may serve as an example. Regardless of the debate among academics and practitioners, it is evident that maintaining a high degree of security is a key driver of socioeconomic development. In the current socio-economic environment, this is particularly significant since the burden falls on major cities, and demographic projections indicate that the magnitude and intensity of the risks may increase, at least in comparison to ongoing urbanization trends. In light of these circumstances, the role of security geography in major urban centers seems to be a fascinating topic to study, particularly in terms of quality of life and figuring out the degree to which different parts of the city are criminalized. The purpose of this paper is to demonstrate the criminological phenomena associated with the growth of urban centers, especially in the context of the formation of urbanization processes. The approach used to accomplish this objective, as stated, was mostly descriptive, taking into account the circumstances under which security is provided, but also incorporating aspects of public statistics. The authors highlight the urgent need for ongoing surveillance of risks that not only define crime in the traditional sense but also, and more importantly, call attention to novel occurrences that are a result of the broad openness of major urban centers. The article\u27s cognitive value lies primarily in recognizing the changing social and economic realities that are influencing the growth of major cities.
Bezpieczeństwo ekologiczne jako nowe wyzwanie rozwoju lokalnego
No full textAim: The aim of the article was to highlight the importance and increasing role of security (especially ecological security) in the implementation of local development policies, as well as to identify adaptive actions taken by local actors.
Methodology: The research methods applied are of a descriptive and comparative nature, explaining the significance of security (ecological security) along with examples of adaptive actions.
Results: Although the category of security, including ecological security, is not new in the literature, in the context of ongoing global processes (including climate change), it seems to be one of the most significant categories influencing how local development should be shaped by local entities.
Implications and recommendations: Ongoing global changes reinforce the meaning of ecological security at different self-government levels. As a consequence increase the need to seek new solutions in terms of security and resilience for local governments.
Originality/value: The article provides examples of solutions that can be implemented by local governments in the field of increasing ecological security.Cel: Celem artykułu jest wskazanie znaczenia i wzrastającej roli bezpieczeństwa (szczególnie ekologicznego) w prowadzeniu polityki rozwoju lokalnego, a także wskazanie działań adaptacyjnych podejmowanych przez lokalnych aktorów.
Metodyka: Zastosowane metody badawcze mają charakter metod deskryptywnych, porównawczych wyjaśniających znaczenie bezpieczeństwa (bezpieczeństwa ekologicznego) wraz z przykładem działań adaptacyjnych.
Wyniki: Pomimo tego, że kategoria bezpieczeństwa, w tym bezpieczeństwa ekologicznego nie jest nowa w literaturze, na tle zachodzących procesów globalnych (w tym zmian klimatu) wydaje się jedną z najistotniejszych kategorii wpływających na to, jak powinien być kształtowany rozwój przez jednostki lokalne.
Implikacje i rekomendacje: Trwające globalne zmiany wzmacniają znaczenie bezpieczeństwa ekologicznego na różnych poziomach samorządowych. W konsekwencji zwiększa się potrzeba poszukiwania nowych rozwiązań w zakresie bezpieczeństwa i odporności dla samorządów lokalnych.
Oryginalność/wartość: Artykuł wskazuje przykłady rozwiązań możliwych do zastosowania przez samorządy w zakresie zwiększania bezpieczeństwa ekologicznego
Marnotrawstwo w sektorze non-profit w kontekście METODY 7+1 Muda
No full textAim: The paper aims to identify the manifestations of waste in non-governmental organizations based on the Lean Management philosophy, specifically 7+1 Muda.
Methodology: To realise the research aim the narrative literature review was conducted. The examples of waste occurring in non-profit activities described in the literature were compared with its analogous examples occurring in for-profit activities and public institutions. Waste in non-profit organizations was also classified according to the categories described in the 7+1 Muda method.
Results: The phenomenon of waste can have many forms, and being often hidden or unrecognised, it can negatively affect the activities of an NGO from operational and strategic perspectives. Waste in nonprofit organizations generally stems from structural, operational, and financial inefficiencies. Based on the 7+1 Muda framework, the key characteristics of waste in the non-profit sector may include: overproduction, overprocessing, excessive transportation, excessive inventory, motion waste, waiting time, defects, unused human potential (8th Muda).
Implications and recommendations: this study may serve as a guide for nonprofits to identify and combat inefficiencies, ultimately leading to greater sustainability, improved impact, and better service to beneficiaries. By diagnosing waste within nonprofit activities, organizations can implement strategies to optimise processes, reduce unnecessary costs, and enhance overall performance. Additionally, the study provides insights into eliminating inefficiencies that drain financial assets and offers a framework for assessing waste in processes, allowing nonprofit leaders to make informed decisions on process improvements, resource distribution, and long-term sustainability.
Originality/value: This article contributes to the discussion about the main causes of waste and its actual impact on non-governmental activities.Cel: Celem artykułu jest zdefiniowanie głównych kategorii oraz przykładów marnotrawstwa występującego w działalności pozarządowej przy użyciu metody 7+1 Muda wykorzystywanej w lean management.
Metodyka: Aby zrealizować cel badawczy, przeprowadzono narracyjny przegląd literatury. Przykłady marnotrawstwa występującego w działalności organizacji non-profit opisane w literaturze zostały porównane z ich analogicznymi odpowiednikami w organizacjach nastawionych na zysk oraz instytucjach publicznych. Marnotrawstwo w organizacjach non-profit zostało także sklasyfikowane zgodnie z kategoriami opisanymi w metodzie 7+1 Muda.
Wyniki: Zjawisko marnotrawstwa może przyjmować wiele form i często ukryte lub nierozpoznane może negatywnie wpływać na działalność organizacji pozarządowych w perspektywie zarówno operacyjnej, jak i strategicznej. Marnotrawstwo w organizacjach non-profit wynika zazwyczaj z nieefektywności strukturalnych, operacyjnych i finansowych. Na podstawie ram 7+1 Muda kluczowe przejawy marnotrawstwa w sektorze non-profit mogą obejmować: nadprodukcję, nadmierne przetwarzanie, zbędny transport, nadmierne zapasy, zbędny ruch, czas oczekiwania, błędy oraz niewykorzystany potencjał ludzki (8 Muda).
Implikacje i rekomendacje: Niniejsze opracowanie może stanowić przewodnik dla organizacji nonprofit w zakresie identyfikowania i eliminowania nieefektywności, co w efekcie może prowadzić do większej trwałości organizacyjnej, lepszego oddziaływania oraz poprawy jakości świadczonych usług na rzecz beneficjentów. Diagnoza marnotrawstwa w działalności organizacji pozarządowych umożliwia wdrożenie strategii optymalizacji procesów, redukcji zbędnych kosztów oraz poprawy ogólnej efektywności. Ponadto artykuł dostarcza wskazówek dotyczących eliminacji nieefektywności obciążających zasoby finansowe oraz przedstawia ramy oceny marnotrawstwa w procesach, umożliwiając liderom sektora non-profit podejmowanie świadomych decyzji w zakresie usprawnienia działań, alokacji zasobów i budowania długoterminowej trwałości.
Oryginalność/wartość: Artykuł stanowi wkład w dyskusję na temat głównych przyczyn marnotrawstwa oraz jego rzeczywistego wpływu na działalność organizacji pozarządowych
Well-being washing – iluzoryczna troska o pracowników w organizacji
No full textAim: The article explores the issue of well-being washing, identifying its indicators and impact on employees and organizations, while outlining the key components of effective organizational well-being strategies.
Methodology: The study presents findings from a Focus Group Interview (FGI) conducted with eight employees from large Polish organizations across various industries. The qualitative data were analysed to evaluate well-being practices in their companies and determine whether they exhibited characteristics of well-being washing.
Results: The research reveals that well-being washing practices are prevalent in most examined organizations. While the respondents identified various well-being initiatives, these were often superficial, lacking alignment with business strategies and a holistic approach. The practices were typically ad-hoc and did not address employees’ genuine needs.
Implications and recommendations: The study highlights the negative implications of well-being washing for employees and organizations. It underlines the importance of developing authentic, well--aligned well-being strategies. Future research should explore effective interventions to counteract well-being washing and promote meaningful well-being initiatives.
Originality/value: This research addresses the underexplored concept of well-being washing, revealing its prevalence and adverse effects. By critically analysing the existing practices, it contributes to understanding the gap between declared and actual well-being efforts in organizations, emphasising the importance of authenticity in employee care initiatives.Cel: Artykuł ma na celu przybliżenie zjawiska well-being washing, opisanie jego objawów i skutków dla pracowników i organizacji oraz wskazanie kluczowych elementów skutecznej, holistycznej strategii dobrostanu.
Metodyka: Przedstawiono wyniki zogniskowanego wywiadu grupowego (FGI) z 8 pracownikami dużych firm różnych branż w Polsce. Uczestnicy oceniali praktyki well-beingowe w swoich organizacjach, diagnozując także symptomy well-being washing.
Wyniki: Badanie wykazało powszechność powierzchownych, niespójnych z celami biznesowymi działań w zakresie dobrostanu. Większość inicjatyw miała charakter jednorazowy i nie stanowiła części spójnej strategii.
Implikacje i rekomendacje: Wyniki ukazują negatywne skutki well-being washing i wskazują na ko-nieczność tworzenia autentycznych, kompleksowych strategii dobrostanu. Przyszłe badania powinny identyfikować skuteczne interwencje wspierające rzeczywiste zaangażowanie organizacji w ten obszar.
Oryginalność/wartość: Artykuł podejmuje rzadko omawiany temat well-being washing, ujawniając jego skalę i konsekwencje. Dzięki analizie praktyk organizacyjnych podkreśla znaczenie autentyczności i zgodności działań well-beingowych z rzeczywistymi potrzebami pracowników
Do the Current Accounting Regulations Facilitate the Creation of Provisions for Risks Related to IT Systems?
Get PDFAim: The research objective of the study was to examine whether accounting regulations clearly and precisely define when and how provisions should be created for the effects of risk in the IT area. Moreover, it was considered whether Polish enterprises create such provisions, and if not, why not.
Methodology: In connection with these research questions, an analysis of the applicable accounting regulations was carried out. Data from the Central Statistical Office were analyzed in terms of the level of provisions created. Additionally, the results of interviews with accountants were described. Finally, an analysis of the financial statements of two banks was conducted in terms of the value of provisions created for risks related to IT systems.
Findings: The analysis of the data from the Central Statistical Office showed a very low level of provisions created by enterprises operating in Poland. As a result of the interviews with accountant, it turned out that the reason for the lack of creation of provisions is the difficulties associated with estimating the amount of such provisions and (relative) sense of security in this respect.
Implications: According to the author, the research conducted and the interviews with accountants indicate the lack of appropriate regulations explaining the methods of creating provisions the effects of risk in the IT area. Education regarding the risks that IT systems may generate also seems to be crucial.
Originality/value: Researchers mainly deal with general analysis of the level of provisions in enterprises. However, there is a lack of research in the literature on provisions for risk effects in the IT area. The conducted research indicates the desired directions of changes in the accounting regulation of the principles and methods of creating provisions
Beyond Necessity: How Generation Z in Poland Engages with Informal Markets for Sustainable Consumption
Get PDFAim: This study focused on the interdependence of the informal economy and sustainable consumer behaviour. By using cluster analysis, it challenges traditional views that categorise the informal economy as marginal and economically backward.
Methodology: A survey was used to collect the data from a group of respondents from Poland, representing generation Z (n = 115).
Results: The research results made it possible to distinguish between two groups: one that actively chooses informal markets based on values, such as concern for the environment, social equality and identification with the global community, and another one that leans towards more traditional market approaches. The paper highlights that participation in the informal market involves a value-based choice influenced by ethical, environmental and ideological considerations, among others.
Implications and recommendations: The findings offer valuable implications for policymakers and businesses, stressing the need for adaptive action that is in line with emerging consumer priorities and the changing role of the informal economy in sustainable development.
Originality/value: This study links economic behaviour with psychological constructs. Previous research in this area focused on informal market participation to a very limited extent, mainly among marginalised groups (e.g. low-income populations). In turn, consumers with other characteristics, such as greater concern for the environment and a perceived need for equality, also engage in the informal economy, suggesting that ethical and sustainability considerations may guide informal market choices
Elements of household income and income inequality in selected EU countries
Get PDFAim: The aim of this study was to identify the most influential factors impacting the level and dynamics of general income inequalities in Poland, Denmark, Germany, Spain and Romania in the period 2007–2019.
Methodology: The study was based on unpublished individual data from the European Survey of Income and Living Conditions carried out by the European Commission. The research was conducted using the procedure of decomposing the Gini coefficient to the general assessment of inequalities as per income source.
Results: The study enabled the conclusion that the biggest inequalities in household gross income were present in Romania, and the smallest in Denmark. In Romania and Poland income inequalities are slowly but continuously rising, whilst in Denmark, Spain and Germany, they are in decline. The gross income in the analysed EU households was based on three main elements, namely paid employment, self-employment and pensions, which constituted 86-96% of household financial resources. The diversity of inequality was predominantly influenced by the income from paid employment, interests, dividends and profit from capital investments in unincorporated businesses, self-employment as well as old-age benefits; such benefits showed an equalising effect on income inequalities.
Implications and recommendations: Analyses carried out on the basis of microdata can contribute to the formulation of policies, the targeting of interventions, and the monitoring and measurement of the impact of ongoing interventions and policies on the situation of households.
Originality/value: This study contributes to the literature on income inequality by providing a comparative analysis of five European countries, By utilizing unpublished microdata from the European Survey of Income and Living Conditions (EU-SILC), this research offers a novel approach to identifying the distinct contributions of employment income, self-employment, capital income, and pensions to inequality levels. The study\u27s cross-country comparison covering the period 2007-2019 also provides valuable insights into the heterogeneous impacts of socioeconomic policies across both Western and Eastern European countries. This original dataset and analytical approach support the development of more effective, evidence-based public policies aimed at reducing income disparities